2025-12-04 by Hong Kong

【悠悠古鑑】

文／沈思圖／ Shutterstock

明孝宗與「弘治中興」

( 下 )

明孝宗，年號弘治，是明憲宗成化帝的三子，在位 18 年（公元 1487 年－ 1505 年在位），享年 36 歲。孝宗在位期間「更新庶政，言路大開」，使英宗朝以來奸佞當道的局面，得以改觀。被譽為「中興之令主」，《明史》以「恭儉有制、勤政愛民」八個字來形容孝宗。

關心衛卒洞燭明見

聖論諄諄切中時病

有回孝宗問起天下戍衛軍士生活如何，劉大夏對曰：「與民一般窮，哪能培養其精銳之氣！」

孝宗說：「在地守衛都領有月糧，遠征行戍，又有行糧，為何也窮？」

劉大夏回答：「原本江南的衛所，『運糧』是個大難題，而江北的衛所，『京操』是個大困難。運糧有腳價、還債之費，京操有做工、部料之費。此外尚有無意中的浪費，其它還有臣等不可得知的種種原因，所以都窮。」

孝宗說：「朕在位許多年，不知天下軍民都這等窮。」因此搖頭嘆息許久。過了幾日，詔令各衙門，凡有損於軍民的各種弊政，通通要據實條列備查、上奏。

又召左都御史戴珊與劉大夏兩人，討論施行巡按御史官，是否公道，人民可否託付重任的問題。劉大夏回答：「沒其它選擇，因為巡按御史一年一換，與地方官員沒有長久交情，不會起到掣肘作用，所以多半盡職負責而有成。」

可孝宗卻說：「負責盡職固然是理所當然，但是權之所在，唯有具膽識與份量者，才能不移其心志。不然的話，仗恃手中權柄，喜好別人奉承，放任一己的喜怒，那很可能導致：或是以是為非，或者以賢為不肖，使民得不到朝廷的恩澤。戴珊，你今後遇到要拔擢巡按御史的機會時，記住，務必要揀選老成有識量者，千萬別用輕率浮躁的新進之人。你仍要把我這番心意，行文與各巡按御史知道。」

戴珊領命退出後，與劉大夏兩人都感歎說：「聖上的誠懇言論，全都切中此時社會的弊病，洞燭明見於萬里之外，可惜我等還不具備那敏銳的觀察力。」

誠心懇切留良吏

勘合弊政解變亂

都御史戴珊，屢次以身上有疾請辭，孝宗不允。有一天孝宗又召集劉大夏與戴珊同入，議論公事，完畢之後，孝宗說：「戴珊，昨日又為啥談起身上有老毛病要求致仕？」

劉大夏替他回話：「都御史與各道、各系，互相糾結彈劾衙門，倘若戴珊這個堂上官，以生病為由不出

面，這樣一來，恐怕被御史們所彈劾，因此不得不對陛下申奏此事。戴珊實在有病，不敢作假。」

孝宗說：「賓客在向主人家告辭要歸去，主人滿心誠懇挽留，同時放下家中一切瑣事不處理而懇切慰留。你為何忍心拂逆朕的心意到如此地步呢？」

戴珊感動得流涕不止，孝宗亦為之動容，君臣上下相對，不能言表者許久許久。戴珊退出後告訴劉大夏說：「自此以後，雖死不敢言去哪！」

淮、揚兩地鬧大饑荒，巡撫等官屢次上疏告急。孝宗召來劉大夏，曉諭說：「淮、揚饑荒，十分狼狽。雖然曾令有關部門賑濟安撫，不知近來如何，你曾用心觀照此事嗎？」

劉大夏對曰：「臣曾用心深訪，此時可無憂哪。」

孝宗說：「是何原因無憂？」答說：「臣聽說淮、揚庶民正當窮極思變之時，偶然接獲聖旨文書發行該地，所以停止了叛亂的陰謀計劃。」

孝宗問：「是何文書？」

對曰：「就是近日批准各衙門，所陳述的不良弊政，準備去實地勘合的公文。」

孝宗曰：「朝廷政事得失，倘若不是各地方都有上疏陳奏，朕何以知之？今後爾等有所奏言，皆不可避諱。」

顧念老臣銳意興革

一日早朝，通政司奏事當中，並無有關兵部之事，所以尚書劉大夏只在大班中列隊，並未出班聽候議事，因此孝宗沒見著他。等退朝之後，特地另召劉大夏曉諭說：「今早本來想召你來討論的，可是因為沒找著你而作罷，我要是下令宣召，恐怕你就會被侍班御史彈劾呢。而且你的同僚中，也有很多不喜歡你的人，自今而後應該謹言慎行才是。」

劉大夏叩頭謝罪而退。因為當時，有些大臣們心中忿忿不平，覺得為何只有劉獨蒙聖上眷顧。故有「偏聽生奸，獨任成亂」（偏聽一面之詞產生奸臣，單獨任其橫行造成混亂）的評語，因而左右將此話傳聞給孝宗，所以有此次的曉諭。

孝宗銳意興革時弊，一日召尚書劉大夏傳諭說：「各衙門應該下令，舉查並列出弊政，雖然各地都雷厲風行，然而卻沒有觸及內府之事呢。朕

聽說在大內之弊政，莫過於御馬監、光祿寺兩處，而且言官、諫史也曾多次論及，如今朕將親自處理。」

劉大夏回話，說：「這些事都涉及內府，必須皇上鑑定然後自主之。」隔日，派遣科道官同兵部侍郎各一員，奉敕前往兩處清查其事。接著，那二處減去所浪費的公帑，每月以白金計算，各不下十餘萬兩之多。

堯舜知人安民之德不過如此

孝宗又考慮到，天下許多有關部門多數得不到人才，就召來都御史戴珊及尚書劉大夏，曉諭說：「你等與各科道官員，細審朕勵精圖治的說話，雖都批准實行去了，然而天下府州縣的下層親民官，倘若並非適任之人，就未必會行文各處，具體施行，百姓怎麼可能沐浴恩澤呢？本想下令，讓吏部掌理這些官員的賢良與否、官職的升降，以及停職、留任等考核，然而天下官多，吏部難得一一檢視。仔細思索，還不如自今起，與爾等特殊使命——訪察各處的巡按二司官，先以考核此輩的升降職等停留為首要任務。戴珊你更要謹慎地選擇各處的巡

按御史，然後責成他們去揀擇府州縣的各衛所。官員得到適任之人，則人人享受其福祉。這些談話，為了不打草驚蛇，所以就不行文下詔了。」

二人退出後與同僚共同歎息說：「堯、舜的知人善任及安撫民意的高尚道德，也不過如此罷了。」

四年春正月癸未，以修省的緣故，停放上元節休假。己丑，於京城南郊，舉行祭祀天地的大禮，停辦慶成宴飲。

二月己巳，下敕給法司部門，曰：「過去那段日子，因天象變化，警示的異象頻仍，因而敕令天下諸處司法部門，重審重案囚徒，減刑發落並遣回數十百人。朕以為與其寬待之於最終時刻，還不如謹慎行為於一開始。此後，兩京三法司及天下問刑官，務必存心仁恕，辦案持法公平，詳細審查其情節與犯罪時的心態，如此，方不違背古聖人教導的體恤民心的訓示。」

結語

由於孝宗的勵精圖治，整肅朝綱，改革弊政，使得當時明朝政治清明，經濟繁榮，百姓富裕，天下小康。罷逐朝中不適任之臣、重用賢

明孝宗坐像。（台北故宮博物院）

士、為于謙建祠、減輕浪費、體恤庶民、關心士卒、體念臣下、從善如流⋯⋯出現「弘治中興」的榮景。弘治十八年五月六日孝宗病危，有遺命：「先生輩輔導良苦。東宮聰明，但年尚幼，好逸樂。先生輩常勸之讀書，輔為賢主。」是年十月葬於泰陵。長子明武宗繼位。

《明史》對孝宗的蓋棺定論是這樣的：明有天下，傳世十六，太祖、成祖而外，可以稱道者，唯有仁宗、宣宗、孝宗而已。

仁、宣之際，大明國勢初張，綱紀才剛修正建立，人民尚稱淳樸未受污染。可是到了成化（明憲宗年號）以來，號稱太平無事，而晏飲安逸，則容易耽於怠惰與玩樂，富足強盛，則漸漸開啟驕奢和放縱。孝宗獨獨能做到恭敬儉讓有節制，勤政愛民有仁心，兢兢業業於保持康泰、維護滿盈之道於不墜，能使朝廷秩序清寧安和，庶民安定、物產豐足。

易曰：「無平不陂，無往不復，艱貞無咎。」（不見平地也難以見高山，沒有去，怎能談得上回呢？在艱難困苦中應堅守純正，才能在生活上有幸福。）能知此道的，其唯孝宗一人而已囉。◇

文／顏丹

仗義救人子孫世代高中

中國古代有個說法：救人一命，勝造七級浮屠。大意是，救人一命所積累的功德，相當於建造一座七層佛塔。那麼，建七層佛塔又會有多少功德呢？有一種說法是「無量」。其實，古老的佛經中也有「作百佛寺，不如活一人」的記載。

救活一人尚有如此功德，那麼救活更多人呢？這種無量的功德在人世間外顯一點，種德之人，乃至其家族、子孫後代，就能擁有平常人難以獲取的福報。比如下面這幾位，其家族上下、子孫連著好幾代人都高中進士、狀元，他們又是如何做到的呢？《履園叢話》中有這樣幾個故事。

一個叫鄒兌金的明朝士人，崇禎庚午年（1630 年）去南京參加鄉試。當時，他帶著許多財物坐船前往。到鎮江時，突然狂風大作，江上有許多船隻都被掀翻，坐船的人也都紛紛落入水中。這時，鄒兌金打開自己的箱子，對著船上的人喊道：「現在情況危急，我決不吝惜財物，你們只管下水去救人，但凡救上來一個，我就給十兩銀子。」於是，周邊的人都爭著跳進水中救人。不一會兒，所有的落水者都被救上來了。鄒兌金的那箱銀子也剛好發完了。當時，附近金山寺有位修了很長時間的老和尚正好看到了這一幕，便說：「此人有大德，

《徐顯卿宦跡圖‧鹿鳴徹歌》表現的徐中式應天府鄉試之後的場景。（公有領域）

我可以走了。」說完，他就回到房中打坐，再也沒有出來。

那一年，鄒兌金考中鄉試後回家，再路過金山寺時，發現那個老和尚已經圓寂了。沒過多久，鄒兌金的妻子產下一名男嬰，取名叫鄒于度。到清朝順治九年（1652 年），鄒于度考中了狀元。後來有人說，鄒于度的前世就是那個老和尚。

第二位是明朝高官嚴訥（字

敏卿）的幕僚，姓徐。有一年，江浙一帶發生了嚴重的水災。這位徐公見朝廷遲遲沒有賑災的消息，便立刻寫好奏疏，讓當時的主管官員嚴訥向皇帝啟奏。嚴訥不敢貿然行事，於是先找人占卜。卜筮的人告訴他是吉兆後，他才將奏疏遞了上去。後來，朝廷很快下發了賑災的糧餉等一應物資，救活了許多災民。就在那時，他的兒子徐開法也出生了。

到明末清初時，有位將官叛變，成了賊寇。他帶著一夥人劫持了好幾百個良家婦人，將她們關在徐家的一處空宅裏，還讓徐開法去當看守。可賊寇離開後，徐開法就把門打開，並派人把那些婦人都送回了家，然後一把火燒燬了自己的宅子。等賊人再回來時，他便回答：「那晚房子突然著火，人都燒

【編者按】也許，我們都曾想過，今生來到這世上的目的是甚麼？但又有幾人能參透其中的奧義？有人終其一生都在尋覓、有人幸運地明白了真相、有人則是忘卻了前世的約定⋯⋯ 這千百年來輾轉輪迴、塵封的記憶⋯⋯

（接上回）

今天是龍圖科技的新藥開發記者會，七海翻閱著廠商提供給媒體的資料，裏頭只說這是一款可以治療女性乳癌的新藥，龍圖科技投資 3 億美金研發，其餘的都沒有說清楚，只用了 3 張資料大篇幅的介紹，說明新藥預計可帶來的效果。

這讓七海覺得很疑惑，七海雖然不懂這個產業，但她明白，要開發一個新藥，沒有 5 億美金是做不來的，龍圖科技是如何只用了 3 億美金，就自信滿滿的說可以上市？七海對於人類不斷用科技破壞環境，用不自然的方式治療身體很反感，因為自小有特殊體質的她明瞭，生活是要符合自然天地的運行法則，才是人類唯一的出路。戴胤翔意氣風發的講述

著，新藥可以替人類帶來多大的益處，「這 20 多年來，乳癌奪走了許多婦女的生命，讓孩子沒了媽媽，丈夫失去了心愛的妻子，我們要阻止這樣的悲劇持續發生。現在，龍圖科技為全球的家庭付出，為認真生活的女性朋友，投注了 3 億美金開發治療乳癌的新藥，我們一定不會讓大家失望。」

戴胤翔講的十分興奮，但是七海的心思早飛到下午超行星的外景節目錄影。雖然現在得以龍圖科技的工作為主，但是任何事、任何人都無法阻擋她想見小龍的決心。

聯訪時，七海顯得心不在焉的樣子，被戴胤翔發現了，他很不客氣的指著七海說，「妳人在這，魂不在這，這樣的工作態度有資格領你老闆的薪水

嗎？」

七海被戴胤翔這樣一說，看著在場滿滿的媒體記者，頓時臉紅了起來。但是倔強的她，腦袋轉了一下，立刻回應：「行政總裁，我只是在想問題，有關龍圖科技只用了 3 億美金就能開發藥品，這個預算少的讓所有業界都相當震驚。」

七海還沒有說完，戴胤翔就搶先回應，「那是我們成本控管的好，有專業的財會人員替我們把關。重要的是，龍圖科技不會做任何非法的事情！」戴胤翔的口氣顯得有些生氣。

七海笑了一下，「行政總裁誤會了，我怎麼會懷疑龍圖科技做了甚麼非法的事呢？只是對於研發過程有些疑問而已。在國際上，合法的添加物有超過一千種，可以使用在日用品上，都是合法的。這些添加物對於人體和環境來說，短時間不會造成甚麼影響，但是長期使用就會有傷害了，像現在的

死了。」賊人聽了，只好悻悻而去。多年後，徐開法的長子徐乾學考中了順治己亥年狀元，次子和三子則分別為康熙庚戌年和癸丑年探花。一家三兄弟皆考入「三鼎甲」，在當地實屬罕見，大家都說這是祖上、父輩積德所帶來的福報。就這樣，「崑山三徐」一時被傳為佳話。後來，徐乾學的五個兒子也都考中了進士。還有一位是清朝初年，名叫陳理（字厚庵）的典獄官，從叛軍賊寇的手中救出了上千名婦人。他當時在廣西平樂府任職，後來因世道混亂，踏上了回鄉之路。一路上都有賊寇作亂，可他卻帶著家人平安地回到了家鄉。

後來，他兩個兒子都中了進士，併入朝為官。五個孫子，有一個因賢良方正被舉薦當了官員，另外四個都是雍正元年（1723 年）的同榜舉人，後在各地任職。曾孫四人都中舉，併入朝為官。玄孫也成了武將，被委以不小的官職。當地人都說，陳家可真說是世代顯赫了。筆者認為人這一生的福、祿、壽基本都是定好的，且必然有淵源。一般都不會是源於不擇手段地鑽營或某一時的努力，最主要的還是自己的前世或祖輩、父輩積累德行到一定程度的彰顯。這樣看來，「積善之家，必有餘慶」並不只是一句吉祥話，而是實實在在的因果。 ◇ ——轉自正見網

作者陳本瑛

簡介：2001 年，任職於新唐人電視台製作部，2004 年在《娛樂新幹線》節目擔任台灣娛樂記者，2010 年節目轉型《韓流世界》，因接觸韓國流行文化，開啓了對寫作的興趣，2016 年首部小說作品《雪倫公主》以韓國偶像團體為靈感。已發表《夢迴大唐》、《日初天子》。現職台灣《大紀元時報》娛樂記者。

環境污染，人體的各種關於荷爾蒙的病變，都是這樣來的。」她接著說，「許多企業都在用，都是合法的，但有些企業卻不願昧著良心做這樣的事。所以，行政總裁，有時『合法的事』和『有良心的事』在某些角度上來說是兩碼的事。」

戴胤翔眼睛睜得大大的盯著七海，看起來都快從雙眼冒出火來了，七海不害怕，坐得直挺挺的，看著戴胤翔，公關人員看到這個場景有些緊張，趕緊快快草草結束了這場記者會。◇

（待續，本文為作者立場）

文 / 佚名圖／ Shutterstock

經常被問到的問題是：你最喜歡甚麼季節？為甚麼？南方的我應該不喜歡冬天才對，而我最喜歡的季節偏偏是冬天。

幾乎所有人都會迅速給出答案，原因很簡單：就是單純的喜歡。我想，我們之所以喜歡那個季節，也許是因為在那個季節有我們為之心動的回憶，有一些讓我們回憶起都會在心底泛起漣漪的人。

冬季的緣份

喜歡冬天，是因為一個男生。這是一個落入俗套的劇情了，儘管落入俗套，但能把自己感動就足夠了。他，在寒冷得連呼吸都快凍結的冬天，不顧胃疼，陪著難過的我吃雪糕──我由此愛上了冬天。

在那個冬季，我的心裏點亮了一把火。這把

火驅除了所有的寒冷，也讓我以後的每一個寒冬都依然保持著一顆鮮活跳躍的心。

很巧的是，來這裏的季節剛好也是冬天，於是我對這個陌生的國家充滿了期待，我有預感，我會在這裏遇到很多溫暖善良的人。這個預感得到了驗證，我在異國他鄉遇到了很多溫暖了我整個冬季的人，抖落了我所有的陰霾。

超市的偶遇

剛來語言不好，第一次在超市買東西，看不懂產品說明。我徘徊了好久，不知道應該買甚麼麵包當早餐好，剛想隨便拿一個，旁邊傳來一個聲音：「需要我幫你推薦嗎？」

太專注於挑麵包了，沒發現甚麼時候旁邊站了一個人，意外的是那個人說的是中文。我驚訝得忘了回答，開心得只會點頭了。

他很耐心地解答了我各種白癡的問題，並幫我提了一箱水回宿舍。在西方的第一個真誠的微

文／唐思懿圖／ Shutterstock

一個艷陽高照的周末，有心帶孩子們出去玩，卻有事情不得脫身，於是建議孩子們去附近超市買兒童雜誌和他們喜歡的零食。兩個孩子有了動力，唧唧咕咕商量著，整裝披掛起來，最後老二決定騎車，老大滑直輪車去。

超市離家 3 公里，這段路我帶著他們走過很多次，只有一個路口需要注意，安全方面不必多費心。我把 20 元放進老大的口袋裏，拉好外面的拉鎖，老大還把手機揣進背包裏，說以備萬一。

孩子們出門了。不知過了多久，一陣鈴聲打斷了電腦前我的思路，「媽媽，弟弟把錢丟了，而且丟了兩次！我穿著直輪車，不能進到店裏面去⋯⋯」

我想著，20 元對於孩子來說，不算小數目，怕他們著急，便停下手裏的工作，抓起老大的鞋子，跳上車直奔超市。

一進門就看到老二，有些失魂落魄地站那晃悠。我蹲下身，仔細詢問事情的經過。 7 歲的小兒子還沒有甚麼邏輯概念，但我大概知道了，哥哥因為穿著直輪車，所以很自覺地在超市外面等候，把錢給了弟弟。弟弟把錢攥在手裏，拿了要買的東西去付錢的時候，發現錢不見了。

此時我心裏有了底，於是帶著小兒子順著原路往回走。他總共拿了四樣東西，雜誌攤位前沒有發現甚麼，下一站是漢堡包，小兒子比劃著，「我就拿了一個漢堡包」。我回身一看，明白了，用手指了指身後的雪櫃，讓小兒子瞧。小傢伙驚喜得跳了起來，「我一直在地上找來著」。疊在一起的 20 元，還有一張購物單，靜靜地躺在雪櫃蓋上面呢。跟收款台的服務員打了聲招呼，錢找到了，就走出了超市。小兒子也慢慢想起來，在同一個地方，他因為想把手裏的東西放下，騰出手來拿漢堡包，就把先前拿的兩樣東西放在雪櫃蓋上。他記得有一個老爺爺敲了敲他的背，提醒他收好放在雪櫃上的錢，他準是把錢又捏到手裏，但最後手拿東西去付錢的時候，還是把 20 元忘在那裏了。

笑，沒想到來得如此突然。

我們變成朋友後，我問他：「你怎麼知道我是中國人呢？萬一我不是呢？你不是很窘嗎？」他回我：「我看你在那兒站了很久，免得你妨礙別人，才忍不住幫你。」當然這是他的玩笑。他說是猜的，他只是想幫我，並沒有想那麼多。有人說，在國外待久了的孩子大多會變得很冷漠，因為國外的各種壓力會令人窒息，事實已經很好地反駁了這個說法了。

第一個微笑晴朗了我所有的天，我不再害怕這裏不太好的天氣了。

搬運的驚喜

我在這裏的宿舍很大，大得有時候自己一個人會害怕。也因為知道要在這裏生活蠻長時間，所以就有了要稍微添置一些東西、布置一下的想法。

於是在網上發了一個帖子求各種東西，然後收到一個學姐的留言，說她那都有，因為她要回國了。可是問題卻來了，她住的地方和我的宿舍有點遠，東西搬不回來，必須要有車，可我去哪找一輛車呢？找搬家公司是很貴的，費用估計能讓我買好多新傢具了。我只能很遺憾地放棄了。

突然，某一個下午接到學姐的電話，她說，她那裏剛好找到車，能把東西順便給我送過來。我頓時心裏樂開了花。更讓我感動的是，他們不僅幫我送過來，還幫我搬到宿舍放置好才走，說怕我一個人搬不動。

最後我連聲道謝的時候，他們只說了一句話：「這小事，都中國人，不幫你幫誰。」

生活就是這樣奇妙，你永遠不知道甚麼時候它會給你驚喜，讓你對它充滿期待，也讓你因為這些小驚喜對生活更加積極，更加樂觀。

考試的幫助

當然，讓我感動的不只是中國人，還有我那些可愛的西人朋友。

上課沒多久，就要考試了，外語要考聽力，可我的聽力卻一塌糊塗。既然問題來了，當然要

想辦法克服。我所謂的辦法就是去麻煩我的那個西人朋友每天幫我練聽力。

我去請求她幫忙的時候，沒想到她馬上就答應了我。這並不是一天或者兩天的事情，記得那時離我考試還有兩個多星期，她每天晚上要抽出 30 分鐘幫我練聽力，我沒想到她毫不猶豫地答應了。我想，如果換做是我，我都無法確定自己是不是可以這麼做。

更讓我意外的是，每一天她都幫我準備好聽力材料。有時候我上課累得晚上不想練的時候，她會義正言辭地告訴我：「你必須要堅持！」在她的幫助下，我的聽力考試通過了。她知道後比我還高興。

我的第一段跨國友誼讓我如此感動，以致我更想融入到這個國家，體會她的風土人情。冬日的微笑

我想，我是幸運的，在西方的第一個冬天遇見這麼多讓我想起來都很溫暖的人。他們，讓我徹底地愛上冬天。

我喜歡冬天的微笑，特別有感染力，更加能融化人的心。我也要成為一個能溫暖別人的人，把別人對我的溫暖傳遞下去，特別是在寒冷的冬天。我想對每一個我遇見的人給予一個微笑，因為沒有陽光，微笑可以代替，每一個微笑都是冬日的陽光。只要我們有一顆熾熱的心，即使是在寒冬，生活也一樣動人。◇

看來超市裏沒有人發現那個攥成一團的錢和小紙條，否則一定會有人向收款台通告的。這回可給小兒子上了一課，他平時總是丟三落四的，最近老師還寫條子，說他一個星期忘了 3 次作業。如果錢真的不見了，我想著從零花錢上扣除呢，得讓他記住教訓。

好了，事情解決了，東西也買好了，該打道回府了。我送小兒子過馬路，過了這個路口，就沒有甚麼問題了。馬路對面一個人推著單車很期待地問我：

節日季來臨，如果你計劃前去歐洲度假，那麼聖誕市集璀璨閃爍的燈光、琳琅滿目的手工藝品、廣受歡迎的特色飲食，絕對會吸引你的身與心。文化旅遊組織「歐洲最佳目的地」（European Best Destinations）根據旅遊專家編製的候選名單，對數千名國際旅行者進行了調查，評選出他們心目中最美的聖誕市集。 2025 年，蘇黎世的聖誕市集榮登榜首。

瑞士蘇黎世 11 月 20 日∼ 12 月 23 日

每年冬天，塞克瑟勞滕廣場（ Sechselautenplatz ）都會成為蘇黎世節日季的中心，這裏坐落著聖誕村——維納赫茨多夫（Wienachtsdorf）。該市場位於蘇黎世歌劇院和蘇黎世湖之間，以其獨特的瑞士風情完美詮釋了節日氛圍。一棵高聳的聖誕樹熠熠生輝，迷宮般的木製攤位上出售著手工禮品、熱紅酒和當地特色美食。

2025 年是維納赫茨多夫聖誕市集成立十周年，它的成功帶動了蘇黎世各地更多的節日活動。例如，位於中央火車站附近的聖誕大道，提供各國

街頭美食、手工藝品、奶酪火鍋。火車站內還設有歐洲最大的室內聖誕市集之一。瑞士國家博物館的燈光秀利用燈光、投影和音樂，將歷史悠久的庭院變成了一個沉浸式的節日奇觀。歐洲 10 大最美聖誕市集 1 2

奧地利維也納 11 月 8 日∼ 1 月 6 日

在維也納，十幾個聖誕市集點亮了城市，每個市集都為節日季增添了獨特的魅力。最受歡迎的聖誕市集位於市政廳廣場，那裏矗立著閃閃發光的聖誕樹，150 個攤位層層鋪開。施皮特爾貝格（Spittelberg）鵝卵石小巷中的小型溫馨市集，出售手工製品和暖心的潘趣酒。在宏偉的美泉宮，市集以富麗堂皇的巴洛克宮殿為背景。別忘了品嚐蘋果卷、烤栗子、國王煎餅哦！

( 上 )

法國斯特拉斯堡 11 月 26 日∼ 12 月 24 日

斯特拉斯堡（ Strasbourg ）擁

有歐洲最古老的聖誕市集之一，其歷史可追溯至 1570 年。每年聖誕節前，這裏都會搖身一變，成為一片節日仙境。慶祝活動的中心是克萊貝爾廣場（ Place Kleber ），歐

洲最高的聖誕樹之一在此佇立，周圍環繞著溫馨的小木屋，出售當地特色美食和手工藝品。值得一嚐的包括布雷德勒餅乾（ bredele cookies ）、香料熱紅酒、咕咕霍夫蛋糕（ kugelhopf cake ）。

英國曼徹斯特 11 月 14 日∼ 12 月 21 日

曼徹斯特的聖誕慶祝活動並非集中在某個特定地點，而是遍布全城。超過 220 個攤位提供琳琅滿目的街頭美食，從滋滋作響的德式香腸到新鮮出爐的西班牙海鮮飯，應有盡有。當地手工藝品和裝飾品更是必不可少。除了德式香腸和熱紅酒，千萬別錯過約克郡布丁卷餅（Yorkshire pudding wraps）。

捷克布拉格 11 月 29 日∼ 1 月 6 日

每年冬天，布拉格老城廣場和瓦茨拉夫廣場都會變身為充滿魅力的節日市集，哥德式塔樓、巴洛克式建築和百年古蹟交相輝映，構成一幅絕美的畫卷。

一棵從捷克鄉村運來的參天聖誕樹卓立於著名的中世紀天文鐘前。攤

位上擺滿了手工吹製的玻璃飾品、精美的木製玩具和傳統的捷克工藝品。燈火輝煌的查理大橋、布拉格城堡和伏爾塔瓦河，更添節日的浪漫氛圍。市集美食包括捷克煙囪卷（Trdelnik）、波蘭香腸（Klobasa）、捷克熱紅酒（）。◇

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編譯 / 夏瑜圖 / ShutterStock

泡出好茶的秘密：

要選對適合茶具

文／歐陽峯圖／歐陽峯、Shutterstock

工欲善其事，必先利其器，想要泡一壺好茶，當然要有適合的茶具才能相得益彰。泡茶需要哪些茶具？如何挑選？如何花最小的成本獲得最大效益？筆者在此提供一些心得。

茶壺

泡出好茶的秘密，在於挑選適合茶葉的茶具材質與實用性，例如，綠茶適合用玻璃壺或白瓷蓋碗，欣賞茶葉舒展和觀察茶湯；烏龍茶適合紫砂壺或陶瓷壺，紫砂壺能吸收茶香，越泡越順口，陶瓷壺則因不吸味，而適合多種茶類。

一般泡茶的茶壺材質有紫砂壺、柴燒壺、瓷壺與玻璃壺，其中，瓷壺因為蓋杯興起，市面上很少瓷製的小茶壺，建議買蓋杯泡茶即可。

紫砂壺由於雙面透氣，非常適合泡青茶類茶品（如烏龍茶、鐵觀音），以及普洱茶、黑茶等，但因中國紫砂礦土缺乏，現今市面上紫砂壺的土質堪慮，建議找收藏早期紫砂壺的店家購買。

柴燒壺則是單面透氣，適合泡青茶、普洱茶、黑茶，所謂柴燒是指用柴火燒製而成的器具。柴燒有個特點，會在茶具坯體上留下自然的「火痕」，壺品色澤溫潤且富於變化，每一件柴燒壺會因擺放窯內位置的不同，而呈現不一樣的火痕紋路，因此柴燒壺每件作品都獨一無二。

泡茶壺最好選容量 150cc 至 180cc 的，購買前一定要測試茶壺出水情況，可先將水注入壺內，右手持壺，右手大拇指與中指夾緊壺耳兩側，無名指與小指貼壺耳下緣，食指要預留指甲，上伸彎曲，用食指指甲壓住壺蓋，微微前傾茶壺，看出水是否順暢；接著快速抬平茶壺，看斷水是否乾淨，壺嘴是否會流水，一個好壺就要看它出水是否順暢、斷水是否乾淨。

玻璃壺、蓋杯適合泡綠茶、黃茶、紅茶，這兩種壺坊間很容易買得到，而且也很便宜。不過，挑選玻璃壺要注意容積，由於玻璃壺壁很薄，容積以 150cc 至 180cc 為宜；至於蓋杯，則須注意杯緣要寬廣一些，這樣泡茶時手指握住杯緣比較不燙手，這兩種茶

壺其實上網購買也很便宜。

壺承、茶盅與水方

除了茶壺之外，還需要購置壺承、茶盅與水方。壺承就是置於茶壺底下的茶具，呈現平面狀，它有隔熱效果，可分為乾式、濕式，乾式沒有立起來的邊緣，所以不能在茶壺上方淋開水；濕式有立起來的邊緣，可以將茶壺再加熱，能增加茶湯香氣。

茶盅以往稱為茶海或公道杯，就是將泡好的茶湯倒入茶盅後，再用茶盅把茶湯倒入各個茶杯中，分送給品茗者。茶盅有柴燒茶盅、瓷茶盅、玻璃茶盅。柴燒茶盅建議到製陶工坊購買，造型款式較多，買前最好測試一下出水是否流暢與斷水是否乾淨，並且壺壁要厚，容量約 400cc 以上。

至於瓷茶盅、玻璃茶盅，在網路平台上相關商品種類眾多，上網購買即可。

水方用於裝盛廢水與茶渣，有柴燒水方、瓷水方可選擇。柴燒水方容積最好 800cc 以上，避免過度頻繁倒水清空。

茶杯與杯托

茶杯用於品茗，杯托置於杯底，喝茶時可以左手托住杯托，右手取杯飲茶，茶杯也分柴燒杯、瓷杯、玻璃杯。柴燒杯最好到製陶所購買，容積約 40cc 左右，瓷杯、玻璃杯網路上購買即可，如果你未來想擺席泡茶，建議每種茶具準備 8 個以上。

其它小配件

泡茶還需要一些小配件：茶則、茶針、蓋置、蓋取、小磅秤、方巾、壺墊。茶則是指長條型盛器，將茶葉平鋪於內，可用於賞茶，更利於將茶葉倒入茶壺內，材質有銅、木、竹、瓷等；茶針形狀是長桿狀，一端呈