Stort intresse för etiopisk mat
När illustration gör nytta Det har hunnit gå tio år sedan den digitala illustratören Alexander Nyström startade egna Newstream. ”Det kommer alltid att finnas ett behov av bilder. Vi tillhör en visuell generation där vi ständigt bombas av bilder”, säger Alexander som framför allt ägnar sig åt pedagogiska, nyttiga 3D-illustrationer och animationer. alltid tyckt om att uttrycka sig i bild och form. Han kom först i kontakt med 3D-grafiken redan 1989, men tekniken var då inte mogen och drömmen om att bli digital illustratör lades på hyllan. I stället arbetade Alexander för Ikea över hela världen. År 2003 var det dock dags att damma av drömmen och Newstream skapades. Sedan dess har fokus legat på digitala illustrationsprodukter inklusive pedagogiska animationer. – Det känns extra kul när en illustration, förutom att vara välgjord, gör nytta och även kan leda till ekonomiska besparingar, säger Alexander. ALEXANDER NYSTRÖM HAR
en illustration han gjort för Ikea som hängt på precis vartenda varuhus i hela världen. Illustrationen sparar mycket tid och pengar HAN EXEMPLIFIERAR MED
NEWSTREAM Ge dimension till dina idéer. www.newstream.eu
genom sin strategiska placering och sitt budskap på tag-själv-lagret. och varierande behov. Att exempelvis hjälpa arkitekter med 3D-visualiseringar har sina fördelar. – Förutom att fungera som övertygande bildunderlag vid bygglovsförhandlingar upptäcks ibland potentiella byggfel som hinner rättas till innan första spadtaget tas till en bråkdel av vad det kunde ha kostat. Drömuppdragen kan skilja sig stort och Alexander tilltalas av att fördjupa sig i udda ämnen. – Tar man sig an ett nytt ämne får man alltid nya, intressanta kunskaper på köpet. Om man håller sig till saker man redan är expert på kan det bli tråkigt i längden. KUNDKRETSEN PRÄGLAS AV MÅNGFALD
Etiopisk mat triggar smaklökarna och har väckt många stockholmares nyfikenhet. Sedan Queen Sheba började erbjuda sina grytbaser till stans livsmedelsbutiker har intresset exploderat. ”Det finns verkligen ett sug efter nya matupplevelser”, konstaterar företagets grundare Amen Hultström. ett växande tvåmannaföretag som erbjuder egentillverkade grytbaser till en allt större skara nyfikna konsumenter. Suget efter kvalitetsprodukter som dessutom står för något helt nytt på marknaden tycks vara en klockren kombination. De tre olika grytbaserna, varav en är helt vegananpassad, tillagas och förpackas av Amen Hultström och hennes kompanjon Semira Mohammed som är känd för sin goda mat. – De flesta av oss har inte tid att stå och laga mat i timmar, men samtidigt vill vi inte tumma på kvaliteten på det vi stoppar i oss, säger Amen. Då är våra grytbaser Qulet en perfekt ingrediens. De kan användas till traditionella grytor såväl som smaksättare i köttfärssåsen eller linsgrytan. QUEEN SHEBA ÄR
Queen Shebas grytbaser i 22 butiker och används av ett flertal restauranger, men antalet ökar stadigt. Till hösten kommer de bland annat finnas på söderbutiken Kajsa Warg. I takt med att kundantalet ökar växer även intresset för företagets cateringverksamhet. – Vår etiopiska buffé har blivit en succé, en annorlunda smakupplevelse som uppskattas av alla. Även här arbetar vi givetvis med förstklassiga råvaror. Kvaliteten genomsyrar hela företaget och vi växer bara i takt med att vi hittar sätt att även fortsättningsvis kunna erbjuda riktigt bra produkter. I DAG SÄLJS
MAT & KULTUR | 43