Vinos andaluces
PAR VINO NARANJA D.O. Condado de Huelva
90 % Zalema y 10 % Pedro XimĂŠnez. ElaboraciĂłn a partir de un vino oloroso dulce, que permanecerĂĄ en contacto con, la piel deshidratada (por medio del soleado) de la naranja amarga de la comarca de DoĂąana. Esta maceraciĂłn durarĂĄ al menos 8 aĂąos sobre madre en las vasijas, en los sĂłtanos de nuestras bodegas, para que el vino adquiera los aromas propios de la fruta. Caoba, entre teja y CastaĂąo, de tonalidad anaranjada. En nariz es amplio de intensidad y persistencia. Aroma limpio, con escalas de permanencia frutales especialmente a naranja amarga. Abocado, suave y a la vez maduro en boca, maderizado con una fuerte persistencia anaranjada en vĂa retronasal. Ideal en postres de chocolates y trufas. Genial en los su ĂŠs y coulant de chocolate. Por su riqueza en matices y contraste recomendamos su maridaje con foie, ahumados y quesos azules. Se utiliza tambiĂŠn en la cocina de alta gama para preparar, por su buena reducciĂłn, distintas salsas y mousses. Ideal para combinar con determinados cocktails. Aconsejable en tertulias y sobremesa. Referencia: 228010 / Ean: 8437000902089 - caja de 6 Unidades
RICAHEMBRA SOLERA D.O. Condado de Huelva
90 % Zalema y 10 % Pedro Ximenez. Aspecto caoba oscuro con iluminaciones oro viejo. Elegantes aromas de uva pasa recordando su larga evoluciĂłn en madera. De gran estructura en boca, denso, potente con un agradable paso que delata su rico cuerpo. Largo el postgusto en el que destacan los to es y tostados. Ideal en reposterĂa y postres. Se utiliza tambiĂŠn en la cocina de alta gama para preparar por su buena reducciĂłn, distintas salsas y mousse. Aconsejable en tertulias y sobremesa. Referencia: 228015 / Ean: 8400001042689 - caja de 6 Unidades
LETRADO Generoso noble D.O. Condado de Huelva 100 % Zalema Sistema de Criaderas y Soleras. La crianza es oxidativa en bocoyes de 650 litros donde el vino permanece en penumbras en los sĂłtanos de la bodega, por un periodo mĂnimo de 96 meses. En bodega se cuida la temperatura y humedad de dicha crianza, para lograr transmitir el bouquet caracterĂstico de estos vinos. Caoba con re ejos yodado. Complejo en nariz, aromas de crianza oxidativa, frutos secos, tostados y madera. En boca es sabroso, equilibrado con nal largo bien resuelto. CharcuterĂa con pimentĂłn, chacinas elaboradas con caza mayor (jabalĂ). Quesos de ovejas muy curados. Ideal para sobremesa. Referencia: 228025 / Ean: 8400001054637 - caja de 6 Unidades
%UZ Blanco joven
D.O. Condado de Huelva 100 % Zalema procedentes de vendimias seleccionadas Elaborado con controles de temperatura de fermentaciĂłn en depĂłsitos de acero inoxidable, para que no pierda sus caracterĂsticas naturales. Amarillo pajizo verdosos joven con aromas frutales En boca es fresco seco, con un ligero punto de amargor muy agradable en el postgusto, que recuerda a aromas de manzana verde. Mariscos y pescados blancos cocidos o a la parrilla, sin presencia de vinagretas o de muchas especias y condimentos. Ideal con frituras de pescado, la gamba y el jamĂłn de Huelva. Quesos de cabra y ciertos quesos ahumados. Referencia: 228030 / Ean: 8400001054644 - caja de 6 Unidades