Emporia Magasin Jul 2015

EMPORIA MA GA SIN

VINTER 2015

Glad juletid FESTMODE SKÖNHET KLAPPTIPS

SKYLTSÖNDAG 29 NOVEMBER

BARBOUR SCARF AND GLOVE GIFT BOX 695 kr

PARAJUMPERS W LONG BEAR 8.495 kr

CANADA GOOSE W TRILLIUM PARKA 7.195 kr

ÅRETS JULKLAPPAR HITTAR DU HOS OSS Våra produkter finn

s i flera olika färger.

RM WILLIAMS WENTWORTH BROWN SUEDE 3.995 kr

HENRI LLOYD NEWTON DOWN JACKET 2.995 kr Handla på Sea Life Em poria eller direkt på sealife .se Emporia Hyllie Boulev ard 19, 040-694 10

REPLAY LUZ 30L 1.495 kr

HENRI LLOYD HAYTON OVERNIGHTER 1.395 kr

80

HENRI LLOYD HAYTON WASHBAG 495 kr

SAIL RACING GLACIER BAY PARKA 4.995 kr

INNEHÅLL VINTER 2015 Ledare sidan 4 Nya butiker sidan 6 Julen på Emporia sidan 10 Personal Santa sidan 14 Festfin i jul 18 Sminktrender sidan 30 Julklappstips sidan 32 ICA dukar upp sidan 38 Julbaka med kola sidan 42 Boktips sidan 50

sju Nya butiker Läs om de senaste butikstillskotten.

Gallerix och Thomas Sabo är två exempel.

fjorton tjugosex Personal Santa Anlita en personal shopper för att handla julklapparna.

Festfin även efter jul Moderedaktören ger tips om en garderob som funkar både till vardag och fest.

tio

Julfirandet flyttar in Den 29 november går startskottet för årets julfirande.

fyrtiotvå Kola och knäck.

Den här julen ska det bli av! Kolabaket alltså. Inspireras av härliga recept.

KONTAKT & ÖPPETTIDER

FORTSÄTT UPPLEVA EMPORIA

Emporia Hyllie Boulevard 19 215 32 Malmö Öppet 10-20 alla dagar. Livs 07-22. För julöppettider se www.emporia.se

TÄVLINGAR • INSPIRATION • SENASTE NYTT www.emporia.se www.facebook.com/emporiamalmo Servicecenter 040-36 36 10

Emporia Magasin

3

LEDARE

En njutbar jul Nu börjar en av favoritsäsongerna. Julen på Emporia är ju speciell. Paraderna, julshowerna och luciatåget fyller hela huset med stämning.

Under julmånaden är det också mycket som ska hinnas med. Ibland kan det till och med bli lite stressigt. Därför lanserar vi i år en helt ny tjänst.

Kanske vet du exakt vad som ska ges bort men har inte tid att trängas i julhandeln? Lämna in din lista till oss så ordnar vi med allt. Läs mer på sidan 14.

Julen innebär också god mat. Får vi föreslå att addera något nytt till årets firande? Den 26 november dukar ICA Kvantum upp ett helt julbord med både traditionella och mer moderna rätter. Kom gärna dit och smaka av och låt dig inspireras.

Magasinet har vi som vanligt fyllt med mode, skönhet och julklappstips.

En riktigt skön jul önskar jag alla Emporias kunder!

Anders Börgdal Marknadschef

k s på Faceboo P.S. Vi finn ! ölj oss gärna F ! m a r ag st och In lmo @emporia_ma

EMPORIA Emporia Magasin är en tidning från Emporia Shoppingcentrum.

Chefredaktör och ansvarig utgivare Anders Börgdal - anders.borgdal@steenstrom.com Produktion How Do You Do Reklambyrå. www.howdoyoudo.se Projektledare • Redaktör Anja Trägårdh - anja@howdoyoudo.se Art Director Håkan Tiderman Stylist Mia Anderberg Annonsbokning Anja Trägårdh - anja@howdoyoudo.se

4

Emporia Magasin

Tryck & distribution Sydsvenskan Upplaga 130 000 ex Tävlingar Ev. vinstskatt betalas av vinnarna.

Vi reserverar oss för ev. prisändringar, slutförsäljningar och tryckfel.

Omslag T-shirt, Filippa K/MQ, 700 kr. Kjol, Bik Bok, 299 kr. Halsband, Bik Bok, 199 kr.

Kappa, Sand, 4 999 kr. Väska, Boss/Room 1006, 11 999 kr. Mössa, Tiger, 499 kr.

S M Y C K A E M P O R I A .C O M 0 4 0 – 13 92 0 0

N YA B U T I K E R

GALLERIX I NY SKEPNAD Gallerix gör nu en relansering av sitt koncept och erbjudande. Med payoffen ”Wall yourself” vill kedjan göra våra väggar ännu mer personliga. Printa och rama in dina bilder, eller varför inte låta Instagram-kontot bli en tavla? Välj annars bland butikens breda utbud av fotokonst. Exklusiva samarbeten med kända illustratörer och fotografer presenteras löpande. Gallerix finns på plan 3 mellan Blomtorget och Rosa trappan.

GÖR DIG REDO FÖR

skidsäsongen Uppdatera vinterjackan. Eller förbered med rätt utrustning inför skidresan. Den amerikanska kedjan The North Face finns numera på Emporia. Med produkter för ett aktivt utomhusliv erbjuder butiken tåliga och stilriktiga ytterkläder, kängor och utrustning för klättring, skidåkning, löpning och mycket mer. Titta in på plan 3 vid Rosa trappan.

6

Emporia Magasin

4MATIC på köpet!

Med vår permanenta fyrhjulsdrift tar du dig fram på alla typer av väglag. Nu bjuder vi på 4MATIC när du köper en ny Mercedes-Benz med automatlåda. Hos oss hittar du fler erbjudanden som gör vintern roligare att ta sig igenom. Välkommen in till oss i Fosie!

4MATIC fyrhjulsdrift Vinterpaket

0 kr. endast 9.900 kr.

Motor- och kupévärmare samt uppvärmbar vindrutespolare.

Mercedes-Benz Malmö, Bronsyxegatan 14, Tel 040-671 70 00 Mån-fre 8-18, Lör 11-15, Sön 12-15 www.mercedes-benz-malmo.se

Följ oss på Facebook facebook.com/mercedesmalmo

Erbjudandet gäller vid ordertecknande av en ny Mercedes-Benz SE Edition/FleetEdition under perioden 1 sep–30 nov 2015. Gäller ej GLC och enbart under förutsättning att man beställer automatlåda till ordinarie pris. Bränsledeklaration blandad körning enl. EU-norm: C-Klass Emporia Magasin Kombi 4,3 -7,8 l/100 km, CO2 114 -182 g/km. Miljöklass Euro 6. Bilen på bilden är extrautrustad. Med reservation för tryckfel.

7

N Y T T PÅ E MP ORI A

S MYCK EN

med edge

Emporia

SPONSRAR

Smycken, klockor och skönhetsprodukter. Det går nu att hitta hos det tyska varumärket Thomas Sabo som nyligen öppnat på Emporia. Med känsla för detaljer och trender skapas smycken som ska utstråla klassisk elegans, men med en edge. Butiken finns på plan 2 vid Blomtorget.

Emporias centrumchef, Frederik Ekelund Sedan 2014 har Emporia varit engagerat i olika aktiviteter för att dra in pengar till Barncancerfonden. Efter att har arrangerat det årliga spinningeventet Spin of Hope två år i rad tilllsammans med bland annat Team Rynkeby, fick Emporias centrumchef Frederik Ekelund blodad tand.

– Team Rynkeby arrangerar ju även en lagcyckling till Paris varje sommar där alla intänkter används till att bekämpa barncancer på olika sätt. I år tyckte jag att det var dags att delta själv!

Spinna dig EN GLASS

Glass som du aldrig sett den förut! American Spin Cream har hittat ett sätt att göra en lite bättre och galnare version av den klassiska glasstruten. Testa glass på längden och tvären. Eller varför inte prova en coffee shake med nybryggt espresso?

Varje onsdag är dessutom all topping gratis. Njut av utbudet på plan 3 mellan Havstorget och Indigotrappan.

8

Emporia Magasin

Sagt och gjort, i juli cyklade Frederik tillsammans med 40 hängivna lagkamrater de 120 milen för att till slut nå Paris.

– En fantastisk upplevelse! Jag har under året fått träffa och tala med familjer som drabbats av cancer och beundrat deras kämpaglöd och inställning. Att cykla till förmån för att hjälpa dem var något jag verkligen ville göra. Det var naturligtvis rätt tungt under vissa sträckor, men samtidigt visste jag att det är en bråkdel av vad cancerdrabbade går igenom. Nästa år ska jag cykla igen, då tillsammans med Ride of Hope, för samma syfte.

Nu kan även Emporias kunder vara med att hjälpa.

– Team Rynkeby och Ride of Hope samlar in pengar på Emporia på olika sätt. Man kan till exempel köpa deras armband och få sina julklappar inslagna mot en avgift. Vi sätter också upp en fotostudio där man kan ta en bild på sig själv eller på familjen och sedan skänka en summa till Barncancerfonden. Håll utkik på emporia.se för mer information!

07-10-2015 10:08:20

180X125mm.indd 1

SAINT TROPEZ EMPORIA TLF.: 040 131 333. VI RESERVERAR OSS FÖR EV TRYCKFEL OCH UTSÅLDA VAROR. SAINTTROPEZ.COM

399.00 KLÄNNING

10

Emporia Magasin

Julen är här På Emporia går inte julen obemärkt förbi. Kom och rycks med av körer, parader och shower. Startskottet går den 29 november.

JULPARAD

LUCIATÅG

När: 29 november går Emporias berömda julparad genom huset och därmed är firandet igång!

När: 13 december.

En Luciakör firar dagen med Emporias besökare.

JULSHOW

TOMTE

När: 29 november kl 18.00 5–6, 12–13 och 19–20 december kl 11.00, 14.00 och 16.00 Onsdagar 2, 9 och 16 december kl 10.30 Plats: Plan 3 vid Blomtorget Emporias populära julshow är tillbaka. Missa inte favoritkaraktärna från Disney när de uppträder.

När: Från och med den 29 november på helgerna Plats: Plan 3 mellan Stadium och Team Sportia Ingen jul utan jultomte. Givetvis finns Emporias egen tomte på plats för att dela ut kramar, svara på julens alla frågor och för att försäkra barnen om att julklapparna levereras i tid!

VÄLKOMMEN DEN

29 NOVEMBER TILL ÅRETS SKYLTSÖNDAG

Emporia Magasin

11

TOMTETIPS.

Klassisk curlingkänga från Bally. Pris från 3499.-

Varm stövel med sidenrosett bak. Pris 2099.-

Härlig fårskinnstofflel i damstorlekar. Pris 599:–

Gummistövel från Hunter. Pris 1299:-

WE LOVE SHOES MALMÖ EMPORIA www.bergqvistskor.se

EN VÄRLD AV GODA SMAKER

Emporia Magasin

13

EM N Y FP IO KR E INA PI Å N .S. P . I R AT I O N

FÅ EN STRESSFRI JUL MED EN

Personal Santa Mycket ska hinnas med under julmånaden. Efter glöggpartyn, planering av mat och bak ska julklapparna inhandlas. Känns det övermäktigt? Lugn, hjälpen är här.

Text Anja Trägårdh Foto Håkan Tiderman

Bernardica har precis handlat julklappar åt en kund när vi fångar henne.

– Jag fick inköpslistan och handlade allt.

Nu ska paketen levereras, inslagna med julpapper och band.

Tjänsten* är helt ny och efterfrågad av flera.

– Många uppskattar om ”att-göra-listan” kan bli lite kortare. Med min hjälp får kunderna tid över till annat. Jag kan utbudet i butikerna väl och vill erbjuda en service som är enkel och bekväm.

Och som i slutändan skapar glädje!

Hur fungerar det då att anlita en personal santa? Bernardica berättar att det finns lite olika sätt att gå tillväga.

– Många vet exakt vad som ska köpas men har inte tid att handla klapparna

14

Emporia Magasin

själva. Då lämnas inköpslistan till mig, jag köper varorna och levererar hem inslagna paket.

– Den andra andra varianten går till så att jag får en beskrivning av den eller dem som ska få julklapparna, inklusive kläd- och skostorlek, och så ser jag själv ut presenterna, köper dem och levererar hem. Ännu lättare är det förstås om jag redan känner till personerna i fråga.

Många av mina befintliga kunder använder sig därför av den här tjänsten.

Ett annat sätt att spara tid är att få hjälp med att hitta rätt bland det stora utbudet. Med nästan 200 butiker kan det ju nästan kännas lite övermäktigt ibland.

– Mitt huvudsakliga arbete är att handla tillsammans med kunder. Jag hjälper både kvinnor och män, med olika stil och budget, att hitta rätt plagg. Många blir faktiskt överraskade av vilka kläder de egentligen passar i.

Finns det fler sätt att få stiltips?

– Kom på mina föreläsningar på Emporia! I slutet av november berättar jag till exempel om hur du blir festfin inför jul och nyår. Välkomna dit!

BERNARDICA BRÖDDÉN

Vem: Personal shopper på Emporia Tjänster: Shopping, styling, färganalys, föreläsningar inom mode och stil För vem: Alla, kvinnor som män, oavsett ålder, storlek eller budget.

KONTAKT

E-mail: shopping@bernadi.se Telefon: 0706-880601

FÖRELÄSNINGAR

26 november kl 10.30- 11.30 ”Glitter och Glamour inför jul och nyår 60+.”

26 november kl 18.00-19.00 ”Glitter och Glamour inför jul och nyår för kvinna mellan 25-55 år.”

Anmälan görs till shopping@bernadi.se. Information om plats och pris finns på emporia.se eller hos servicecentret vid Bärnstensentrén.

*en avgift per timme tas ut. Läs mer på emporia.se.

Man anar henne knappt, men bakom en stor kundvagn med inslagna paket skymtar hon fram, Bernardica Bröddén.

Till vardags är titeln personal shopper på Emporia. Och i jul rycker hon även in som, ja, vadå?

– Kalla mig gärna personal santa om du så vill! säger hon och spricker upp i ett leende.

Emporia Magasin

15

GÖR EN HELDAG AV SHOPPINGEN!

Kombinera shopping med god mat & dryck på QUALITY HOTEL VIEW Möt de underbara smakerna från Quality Hotel View när ni börjar helgen med en brunch och en espresso. Varva sedan ner efter flera timmars shopping med ett glas vitt vin och en skål väldoftande Moules Marinières, eller kanske en frisk Cosmopolitan i baren?

Quality Hotel View är mötesplatsen med mycket att erbjuda.

Öppnar 11 januari 2016 i Hyllie www.choice.se/quality/view

WEBBSHOP!

Besök oss gärna på www.hallbergsguld.se

MAKE A Välkomna till oss på Emporia Tel: 040-601 31 30

sparkling WISH!

SMYCKEN I 18K GULD MED DIAMANTER Hängsmycke med 0,52 ct WVS diamanter, exkl. kedja 23 995:- (29 995:-) Ring med 1,00 ct WVS diamanter 49 995:- (59 995:-) Finns även med 0,48 ct WSI diamanter.

Ring med 0,23 ct WVS diamanter 6 395:- (7 395:-) Finns även i rosé- och gult guld. Örhängen med 0,52 ct WVS diamanter 15 595:- (19 595:-)

Vi är återförsäljare för:

Erbjudandena gäller så långt lagret räcker, dock längst t.o.m. 25/12 2015.

Tunika

149:-

EMPORIA | MODE EMPORIA | MODE

GLITTERTRÖJAN FUNKAR LIKA BRA PÅ KONTORET. Tröja, Bik Bok, 199 kr.

Klänning, Indiska, 399 kr.

Scarvés, Stenströms/Illums Bolighus, 995 kr.

Väska, Bik Bok, 299 kr.

Strumpbyxor, Pierre Robert/ICA Maxi, 89 kr.

18

Emporia Magasin

Festen fortsätter!

Tänk klimatsmart och låt dina glittrande plagg få dansa vidare in i din vardag.

Dela inte upp garderoben i fest och vardag, utan styla om dina festplagg på ett enkelt och kul sätt.

Av: Mia Anderberg/Lovely Life Foto: Linus Morales/Harvest Agency Hår och make up: Amelie Holmberg/Kevin Murphy Modell: Zainab

Emporia Magasin

19

MATCHA DINA PALJETTSHORTS MED EN STICKAD TRÖJA OCH EN KUL ÖGONSKUGGA. Tröja, Tiger, 1 699 kr.

Kappa, Samsøe Samsøe, 2 499 kr.

Scarvés, Stenström/Illums Bolighus, 995 kr.

Shorts, H&M, 399 kr.

Strumpbyxor, Pierre Robert/ICA Maxi, 129 kr.

Halsband, Bik Bok, 249 kr.

20

Emporia Magasin

FESTBYXAN PASSAR TILL BOXIGA TRÖJAN. BÅDE FÖR FEST OCH VARDAG. Tröja, Samsøe Samsøe, 599 kr.

Byxor, H&M, 249 kr.

Skor, Rizzo, 1 595 kr.

Väska, Bik Bok, 299 kr.

Emporia Magasin

21

BÄR DIN GLITTRIGA HIJAB TILL COLLEGETRÖJAN OCH BREDA BYXAN. Byxdress, Gant, 2 499 kr.

Collegetröja, New Yorker, 249 kr.

Sjal, Indiska, 149 kr.

Skor, Gabor/Bergqvist, 1 199 kr.

22

Emporia Magasin

PIFFA UPP VARDAGSKOSTYMEN MED DITT GLITTRANDE HALSBAND. Kappa, Tiger, 3 999 kr.

Skjorta, Gant, 1 099 kr.

Byxa, Gant, 1 299 kr.

Halsband, Bik Bok, 249 kr.

Skor, Gabor/Bergqvist Skor, 1 199 kr.

Emporia Magasin

23

LÅT FESTKJOLEN SVEPA FRAM MED EN VIT SKJORTA OCH STICKAD TRÖJA. BLI BEKVÄM I GYMPASKOR. Kjol, By Malene Birger/Marty, 3 699 kr.

Lammullströja, Stenströms/Illums Bolighus, 1 595 kr.

Skjorta, Stenströms/Illums Bolighus, 1 095 kr.

Skor, Adidas/Rizzo, 995 kr.

24

Emporia Magasin

MATCHA SIDENKJOLEN MED GROVSTICKAT Tröja, Boomerang, 1 500 kr.

Kjol, Samsøe Samsøe, 1 699 kr.

Glasögonbågar, Efva Attling/Synsam, pris exl.glas 2 690 kr.

Strumpbyxor, Pierre Robert/ICA Maxi, 89 kr.

Emporia Magasin

25

Hugo Boss Look Book vår 2016. Kostym, 5 799 kr.

EMPORIA | MODE

Kostym, Tiger of Sweden, 5 499 kr.

Skjorta, Eton/Marty, 1 595 kr.

EN MÖRKBLÅ

VINTER

Killar shoppar också klimatsmart och köper plagg som passar såväl för en fest som för en vardag på väg till kontoret. Med en mörkblå kostym och dito skjorta och slips glider du fram genom vintern 2016.

Av Mia Anderberg

Ryggsäck, Sandqvist/Volt, 2 095 kr.

Klocka, Victorinox/Hours, 5 990 kr.

Eau de Parfume Bleu Byzantin, Rituals, 430 kr.

Näsduk, Samsoe Samsoe, 449 kr.

Slips, Boomerang, 400 kr.

26

Emporia Magasin

Skor, Vagabond/Nilson Shoes, 1 199 kr.

Snusnäsduk, Samsøe Samsøe, 449 kr.

Julklappstips till nära och kära

14-17 JANUARI DISNEY ON ICE

29 JANUARI KEVIN HART

12-13 FEBRUARI MELODIFESTIVALEN

25 FEBRUARI PLANET EARTH

VÅREN 2016 HEMMAMATCHER

23-24 APRIL APASSIONATA

27 APRIL DIXIE CHICKS

29 APRIL ANDRÉ RIEU

22 MAJ SM-FINALER I HANDBOLL

26 MAJ ROD STEWART

28 MAJ SNÖVIT – THE MUSICAL

MALMÖ ARENA HOTEL PRESENTKORT

Biljetter: www.ticnet.se, 077-578 00 00. Restaurang: 040 642 04 44. VIP / Företagspaket: 040-642 04 00.

I samarbete med:

malmoarena.com – malmoarenahotel.se

A DAZZLING FESTIVE SEASON

Emporia, Malmรถ โ ข se.loccitane.com

ÅRETS JULKLAPP ARMBAND + CHARM

699 KR SPARA 349 KR

Hitta din favorit bland tolv utvalda berlocker och kombinera den med antingen ett klassiskt charmarmband eller en elegant armring. Julpriset gäller fram till den 24 december. Extra charms kan köpas till, priser från 199 kr. Kan inte kombineras med andra erbjudanden.

Med förbehåll för prisfel och utsålda varor.

PANDORA CONCEPT STORE · EMPORIA · PLAN 2 · BLOMTORGET

PANDORA_BraceletPromo_180x260mm.indd 1

22/10/15 15:51

Kappa från Samsøe Samsøe, 2 799 kr.

30

Emporia Magasin

EMPORIA | SKÖNHE T

Blue eyed you En blå eyeliner lyser upp i vintermörkret och känns helt rätt till vardag och fest.

Av: Mia Anderberg/Lovely Life Foto: Linus Morales/Harvest Agency Hår och make up: Amelie Holmberg/Harvest Agency/Kevin Murphy

Sephora Eyeliner

Sephora Waterproof Shadow & Liner,

i färgen Poolparty, 140 kr.

Turquoise, 90 kr.

Rituals Duo ögonskugga, Gold, 215 kr.

Smashbox Camera Ready

High tech lighter i färgen Mars,

Marc Jacobs by Sephora,

BB Water SPF 30, Kicks, 375 kr.

Make Up Store/Kicks, 175 kr.

Lust For Lacquer Sheer Kissability, 290 kr.

Emporia Magasin

31

Halsband, 18K, 5 995 kr, Hallbergs Guld.

Kudde, 769 kr, Hay/Illums Bolighus.

Halsband, 249 kr, Edblad/Smycka.

JULKLAPPAR TILL HENNE JULKL APPSTIPS FRÅN EMPORIA

32

Body, 199 kr, H&M.

Påslakanset, satin, 499 kr, Hemtex.

Väska, 169 kr, New Yorker.

Mindfulness målarbok, 89 kr, Panduro Hobby.

Emporia Magasin

Planscher, Gallerix.

Pälskrage, 249 kr, Gina Tricot.

1

2

3 5

4

6 7

8

9

1. Känga, The North Face, 599 kr 2. Liten vas, Kaehler Design/Illums Bolighus, 349 kr/3 st 3. Ring, Aqua Dulce/Saint Tropez, 99 kr 4. Ljushållare, Laura Bohnic för Skultuna/Illums Bolighus i årets färg, minty green, 598 kr 5. Te, Nute/Bönor & Blad, 99 kr 6. Liten portabel högtalare, NudeAudio/Illums Bolighus, 399 kr 7. Kabelstickad halsduk, Gant, 799 kr 8. Visselpipa som säljs till förmån för ett välgörenhetsprojekt i Kongo, Solo, 395 kr 9. Nyckelring, Marc O’Polo, 249 kr

Emporia Magasin

33

Jacka, 3 599 kr, Samsøe Samsøe.

Weekendbag, 8 499 kr, BOSS

Poster med illustration av Josefin och Johan Gunhamre, pris beror på typ av print, Gallerix.

JULKLAPPAR TILL HONOM JULKL APPSTIPS FRÅN EMPORIA

Ostknivset, 899 kr, Georg Jensen/Illums Bolighus.

Set med näsduk och slips, 149 kr, Cubus.

Fototapet, 499 kr, Clas Ohlson.

34

Emporia Magasin

High tech-vante med inbyggd bluetooth, 499 kr, Kjell & Co.

Halsduk, 495 kr, Sebago/Sealife.

1

2

3

4

5

7 6

8

9

1. Klocka med rem i kalvskinn, BOSS, 3 798 kr 2. Plånboksset med korthållare, BOSS, 1 799 kr 3. Strumpor, John Henric, 69 kr 4. Shampo, 249 kr, Vacker 5. Solglasögon, Michael Kors/Room 1006, 2 799 kr 6. Armband, Efva Attling/Smycka, 3 400 kr 7. Hårpaste, 249 kr, Vacker 8. Manchettknappar, Paul Smith/Room 1006, 1 199 kr 9. Känga, Marc O’Polo, 1 699 kr

Emporia Magasin

35

Noaks ark animal art shape, 375 kr, Hamley’s.

Mössa, 179 kr, Molo.

Maxidrönare, 999 kr, Hamley’s.

JULKLAPPAR TILL BARNEN JULKL APPSTIPS FRÅN EMPORIA

36

Paljettjacka, 129 kr, Kappahl.

Ryggsäck, 129 kr, Kappahl.

Mössa, 69:50 kr, Kappahl.

Skor, 349 kr, H&M.

Emporia Magasin

Sweatshirt, 149 kr, H&M.

Sweatshirt, 349 kr, Molo.

2 1

3

4

5

6

1. Pärlor, Panduro Hobby 2. Double Magic pens, Hamley’s, 92,95 kr 3. Trädocka, Architectmade/Illums Bolighus, 699 kr 4. Tygklädda klämmor, Molo, 79 kr 5. Stövel, Aigle/Illums Bolighus, 499 kr 6. Leksaksflygplan, Hamley’s, 125 kr

Emporia Magasin

37

N Y FIKEN PÅ ...

VÄRLDENS DELIKATESSER

Maxar julbordet Julen är precis runt hörnet och man kan nästan känna doften av julmaten.

ICA Kvantum sätter smakerna främst och har full koll på vad som finns på julbordet i år.

Text Oscar Hjelmstedt Foto Håkan Tiderman

För Niklas Talevski, försäljningschef på ICA Kvantum, är julen en lika hektisk som spännande säsong. Han har arbetat här sedan 2012, men trots ett stort intresse för mat och dryck sedan barnsben, så är han egentligen inte från butiksvärlden.

– Jag har jobbat på restaurang sedan jag var 14 år, men hade ingen som helst tanke på att starta en egen krog.

Men sommaren 1990 hände det. Då fick Niklas chansen att driva en restaurang. Därefter tog han sig till Lund för att arbeta på ett antal krogar. Hans arbete har även tagit honom till Österlen och Danmark.

– Jag har alltid varit passionerad för mitt arbete. Om jag har gett mig in på något så ska det bli så bra som möjligt.

Med sin långa erfarenhet har Niklas sett en hel del kulinariska trender som kommit och gått. Han berättar att det har blivit en stor efterfrågan på ekologisk julskinka under senare år och att vi äter allt mer kvalitativ mat än tidigare.

– Förra året var det väldigt hög efterfrågan på bland annat grönkål och mandelpotatis. Butikens egna Janssons frestelse på mandelpotatis var även hett efterfrågad.

Niklas säger att det finns många som drömmer om att göra egen julmat, men att få hinner med det.

– Trots det så vill de äta gott, och där kommer vi in. Det är vårt uppdrag att guida dem. Vi vänder oss till en bred målgrupp: från barnfamiljer och normalinkomsttagare till dem som vill unna sig något extra.

Niklas berättar att han och alla medarbetare lägger stor energi på att hitta bra produkter, främst från Skåne men även från alla

38

Emporia Magasin

världens hörn.

– Vi producerar även mycket färdigmat. Vi är många i butiken som kommer från krogvärlden och är därför måna om att producera högkvalitativ och smakrik mat. Hos oss går kvalitet alltid före kvantitet.

Utöver den traditionella julmaten tror Niklas att rotfrukter kommer att bli populära i jul, gärna rostade sådana med frön, örter och någon krämig ost. Niklas förutspår även att folk kommer unna sig skaldjur, vällagrade skinkor, salami och ostar i allt större utsträckning.

Men julmaten är så mycket mer än bara julskinka. Butikens internationella gäster efterfrågar annan mat, och det finns några rätter som Niklas tror kan ta fart.

– Vi har många kunder som letar efter annan typ av julmat än den som vi traditionellt sett säljer mycket av i Sverige. Vi försöker alltid lyssna på våra kunders önskemål och i år erbjuder vi bland annat den italienska delikatessen porchetta. Det är en italiensk kötträtt på fläskkarré som man skär till en större och tunnare bit, fyller med vitlök, fänkål och rosmarin och sedan rullar ihop.

En annan nyhet som vi lanserar i år är koreanska revben. Revbenen kokas och glaseras sedan i ugnen med chili, ingefära, vitlök, soja, honung, sesamolja och sesamfrön. Det tror jag kommer bli en storsäljare i år!

För den som känner sig osäker på om nyheterna är något att köpa hem erbjuds ett smakprov.

– Den 26 november dukar vi upp ett stort julbord i butiken där alla kunder kan testa julens delikatesser. Det blir en smakfest kan jag lova!

ICA KVANTUM

Vem: Niklas Talevski, försäljningschef på ICA Kvantum på Emporia Vad: Väletablerad matbutik Utbud: Allt från handgjorda räkmackor till lösgodis Var: Plan 1 vid Havsentrén Hemsida: ica.se Aktuell: Dukar upp ett julbord i butiken den 26 november.

Alla är välkomna att smaka.

Emporia Magasin

39

EMPORIA · HYLLIE BOULEVARD 19 · 21532 MALMÖ

KOM IGÅNG MED JULMYSET Vi reserverar oss för tryckfel och slutsålda varor.

[PANNKAKOR & VARMA DRYCKER]

59π

2 pannkakor, mjukglass & kaffe/te/varm choklad

Emporia · 21532 Malmö · Tlf.: 040 134717 · Öppet 10–22 · jensens.se

emporia_ann_jul_85x125.indd 1

09/11/15 11.04

EEM MPPO ORRIIAA | MMAAT T

Visp i ny form. Omegavisp, 79 kr, Cervera.

Med sirap blir brödet extra saftigt.

Ekologisk ljus sirap, 22:50 kr, Willys.

Julbaket Ingen jul utan bak. Med rätt redskap, och ingredienser, blir det en skön stund med gott resultat.

Det ska vara äkta.

Vaniljsocker på äkta vanilj, 29:90 kr, Kung Markatta/ICA Kvantum.

Greppa rätt. Grytvante i silikon, 79 kr, finns i flera färger, Sagaform/Cervera.

Bästa kökshjälpen. Köksmaskin EKM4100 i färgen Creme, 3 999 kr, Elektrolux/Cervera.

2 i 1. En så kallad SmartMat fungerar som både tablet-ställ Crispy treats. Bakplåt Crusty Bake med hål i formen

och grytunderlag, 299 kr, Eva Solo/Illums Bolighus.

för att ge en extra krispig yta vid bakning, 189 kr, Cervera.

Emporia Magasin

41

Kola Fudge knäck & bräck Står hemmagjord kola på att-göra-listan i jul?

Nu finns det verkligen en anledning att sätta av tiden.

Sara Aasum Hultberg, Årets konditor 2014, ger nu ut sina bästa recept i bokform.

Recept ur boken: Kola Fudge Knäck & Bräck (Bonnier Fakta) Författare: Sara Aasum Hultberg Foto: Helén Pe

TOFFEE BARK MED MANDEL & MÖRK CHOKLAD Denna både krispiga och sega toffee är otroligt god. Den innehåller ingen grädde och kokas till en högre temperatur än kola så därför blir den riktigt hård i konsistensen – akta tänderna!

1 bräck 75 g smör 2 1/2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 g rostade mandelspån 200 g mörk choklad Gör så här: Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt sockret och sirapen och låt koka under omrörning på medelvärme tills massan har en temperatur på 145 grader. Vänd snabbt ner mandelspånen och sprid ut toffeen på ett bakplåtspapper. Låt den svalna och stelna i 1 timme. Hacka chokladen och smält eller temperera den. Bryt bräcket i bitar och doppa dem i smält choklad. Låt chokladen stelna på bakplåtspapper. Denna både krispiga och sega toffee är otroligt god. Den innehåller ingen grädde och kokas till en högre temperatur än kola så därför blir den riktigt hård i konsistensen – akta tänderna!

42

Emporia Magasin

VIT CHOKLADTRYFFEL MED PASSIONSFRUKT

Tryffel går att variera i det oändliga! Här är en lite fräschare variant, där färsk passionsfrukt får ge härlig smak åt en riktigt krämig tryffel med vit choklad.

Cirka 30 tryfflar 250 g vit choklad 25 g smör 3 passionsfrukter 1 1/4 dl vispgrädde 1 msk glykos 2 dl florsocker Gör så här: Hacka chokladen. Skär smöret i tärningar. Lägg chokladen och smöret i en bunke. Gröp ur tre passionsfrukter ner i en kastrull.

Häll i grädde och glykos. Låt koka upp och häll sedan den varma passionsfruktsgrädden genom en finmaskig sil över chokladen och smöret. Kärnorna och frukt­ köttet från passionsfrukten ska bli kvar i silen. Låt chokladen och smöret smälta och vänd sedan ihop allting med en värmetålig slickepott till en slät kräm – kör med stavmixer om det behövs.

Täck med plastfolie direkt mot tryffelns yta och låt bunken stå i rumstemperatur i minst 6 timmar.

När tryffeln har fått stå till sig och är rumstempererad är den extra lätt att forma. Forma tryffeln till små ägg med hjälp av en liten sked som du doppar i varmt vatten och torkar av mellan varje ägg. Häll upp florsocker i en djup tallrik.

Vänd tryffeläggen i florsockret så att de täcks runtom.

Emporia Magasin

43

KOLA MED BRYNT SMÖR & HAVSSALT Här har du en riktig smörkola som definitivt kommer att upplevas som en hit av alla som blir bjudna på den!

Cirka 25 kolor 200 g smör 2 dl vispgrädde 2 dl strösocker 1 dl farinsocker 1 dl glykos 1/2 dl vatten 1 tsk havssalt Gör så här: Bryn smöret i en kastrull.

Blanda ner grädden och farinsockret och ställ kastrullen åt sidan.

Koka upp socker, glykos och vatten i en kastrull och låt sockermassan koka tills den ändrar färg och får en mörkare ton.

Tillsätt gräddblandningen i tre omgångar.

Rör om med en visp mellan varven. Koka sedan kolan på medelvärme tills den har en temperatur på 124 grader, eller gör ett kulprov. Rör om då och då.

Lägg ett bakplåtspapper i en form som är cirka 25 × 30 cm och häll ut kolan tunt. Strö över havssalt och låt stå i rumstemperatur i minst 6 timmar för att stelna.

Skär kolan i bitar.

44

Emporia Magasin

KNÄCKKLUBBOR MED SOLROSKÄRNOR & KOKOS

Solroskärnorna och kokosen bidrar till en lite annorlunda men fantastiskt god knäck.

Rosta solroskärnorna för mer och godare smak.

30 knäckklubbor 2 dl ljust muscovadosocker 2 dl ljus sirap 2 dl vispgrädde 2 dl rostade solroskärnor 1 dl kokosflingor

VINN BOKEN! Vilket datum är Emporias skyltsöndag?

Maila till tavling@emporiamagasin.se och svara senast den 15:e december, så tävlar du om boken Kola Fudge Knäck & Bräck.

Du hittar den även på Akademibokhandeln.

Gör så här: Koka sakta upp socker, sirap och grädde i en kastrull. Låt koka på medelvärme i 20–30 minuter – rör om med en visp med jämna mellanrum. När knäcksmeten har en temperatur på cirka 124 grader, eller du har gjort ett kulprov som visar att den är färdig, ta då kastrullen från värmen och blanda ner solroskärnorna. Ställ ut lite större knäckformar på till exempel en bricka. Fördela knäcken i formarna med hjälp av två teskedar och låt den stelna en aning. Stick en pinne i varje knäck och strö lite kokos på ovansidan.

Låt stelna i rumstemperatur i minst 6 timmar.

Emporia Magasin

45

EMPORIA | PRYLAR

Trötta ut grannarna med en rejäl Combo-förstärkare från Orange med attityd och bra drag, trots sin ringa storlek. 12 W. 1 199 kr, Clas Ohlson

Med en tunn skärm och blygsam vikt är Sony Xperia E3 både enkel och effektiv att använda med endast en hand. Har också riktigt bra batteritid!

För pris och mer information besök 3-Butiken, Mobilizera Phone Family, Tele2 Telenor eller Telia.

(Utbud kan variera)

OVANLIGT

ORANGE

Hösten och vinterns hetaste färg är orange och i teknikens värld finns många sköna prylar i denna kulör. Fem prylar att titta lite extra på kommer här.

Ett silikonskal i snygg orange färg sitter som en smäck runt din iPhone 6s och iPhone 6, utan att telefonen känns klumpig.

349 kr, Apple Store

46

Emporia Magasin

Extra tåliga hörlurar som designats med sport- och friluftsentusiaster i åtanke.

Med en svettsäker och väderbeständig konstruktion kan hörlurarna följa med dig ut i skogen och elljusspåret utan att du behöver oroa dig för om de ska hålla eller inte.

599 kr, Teknikmagasinet

Retrolur i mini-format med Bluetooth som besvarar samtal från mobilen med en knapptryckning. Enkel sammankoppling med mobiler och surfplattor.

Kan bäras runt halsen med löstagbar rem. Taltid: upp till 5 h.

19990 Kjell & Co

After Shopping på Malmö Arena Hotel Avsluta din shopping på bästa sätt i skybaren på Malmö Arena Hotel.

Något att äta och något att dricka till vidunderlig utsikt! Öppet alla kvällar Välkomna!

malmoarenahotel.com 040-642 04 00

Julens bästa erbjudanden!

THE VIVIANNA COLLEC TION

S M Y C K A E M P O R I A .C O M 0 4 0 – 13 92 0 0

EMPORIA | BOKNYTT

Boktips

Hårda paket när de är som bäst. Säsongens hetaste boknyheter handlar om stil, mat, kreativitet och spänning.

1. VÄLKLÄDD. Stilboken för män är här. Christian Quaglia, känd från olika tv-program, tar med läsaren på en stilresa som går från färg och passform till kvalité och accessoarer. (Bonnier Fakta) 2. ARVET EFTER DIG. Den nya gripande romanen av Jojo Moyes, som är en uppföljare till storsäljaren ”Livet efter dig”, svarar på frågan ”vad hände sen?” (Printz Publishing) 3. SÄKER STIL. Trött på att göra felköp eller att köpa kläder som känns rätt en säsong, men inte nästa? Ebba von Sydow och Emilia de Poret guidar kvinnor till en mer stilsäker, och hållbar, garderob. (Bonnier Fakta) 4. MORBERG. Per Morberg är tillbaka, med kraft och energi. I nya boken har han samlat sina favoritrecept, mixat dem med nya, och tipsar även om olika drycker som passar till. (Bonnier Fakta) 5. JAG GREJAR ALLTSÅ FINNS JAG. För Elin Ek är ingen pryl oppyselbar. I nya boken visar hon hur man tar fram skaparlust och pysselidéer där endast fantasin sätter gränser.

På ett inspirerande sätt visas hur man ska våga testa sig fram; fixa med material som redan finns runt omkring, pyssla med kompisar eller familjen. Resultatet kan vara degbuffé, flingpaketväv, egengjort fodral till surfplattan, armstickning och tröjbokstäver. För barn 8-13 år.

(Bonnier Fakta). Böckerna finns hos Akademihandeln på Emporia.

50

Emporia Magasin

EMPORIA A-Ö BANKOMAT. Finns på entréplan (Havsentrén) två stycken i anslutning till Ica och Willys.

DRICKSFONTÄNER. På alla våningsplan, i anslutning till toale tterna, finns dricksfontäner utplacerade där du snabbt kan släcka törsten eller fylla på en vattenflaska.

ELBIL. I parkeringshuset på plan 3 finns 30 st fria laddstationer reserverade för elbilar.

ELOPED. I Emporias Servicecenter* finns ett begränsat antal elopeder att låna utan extra kostnad.

FAMILJELOUNGER. Familjeloungerna ligger vid Havstorget på plan 2 och 3. Här finns flera amningsfåtöljer, placerade så att ammande mammor ska kunna sitta ostört, komplett pentry med mikrovågsugn, en liten lekavdelning med sagohörna, ett flertal skötbord med specialkomponerad lugnande musik samt toaletter med både liten och stor toalett.

FÖRVARING. I anslutning till toaletterna på plan 2 och 3, samt vid entréplan mellan Ica och Willys finns låsbara förvaringsskåp med plats för både större och mindre shoppingkassar.

GARDEROB. Vill du hänga av dig ytterkläderna? Hos Shabani innanför Havsentrén finns en bemannad garderob där du kan lämna in dina ytterkläder.

HEMLEVERANS. Råkar du handla mer än du har plats till kan du alltid få dina varor levererade hem till dörren. En tjänst som erbjuds genom Emporias Servicecenter*.

LADDSTATIONER. I loungerna på plan 2 och 3 finns möjlighet att fritt ladda din mobil eller läsplatta.

LEKÖAR. På alla våningsplan finns fantasifulla lekzoner där fyrkantiga robusta lådor, i olika färger och med olika innehåll överraskar och underhåller barn i åldrarna 2-8 år.

PARKERING. Emporia erbjuder totalt 3 200 parkeringsplatser, varav 2 200 i parkeringshuset. Har du elbil finns 30 st fria laddstationer reserverade för dig.

PERSONAL SHOPPER. Behöver du en ny stil? Boka tid med Emporias Personal shopper. För mer information om upplägg och priser, se emporia.se eller ta kontakt med Emporias servicecenter*.

PRESENTKORT. Vid Emporias Servicecenter* samt vid Havstorget finns en automat där du med några enkla klick kan ladda ett presentkort eller kontrollera saldot på ett du redan har. Presentkortet gäller i anslutna butiker RULLSTOL. I Emporias Servicecenter* finns ett begränsat antal rullstolar att låna utan extra kostnad.

SERVICECENTER: Emporias Servicecenter ligger precis innanför Bärnstensentrén. Här kan du få hjälp med allt från att låna en sulky, rullstol eller eloped till att boka teaterbiljetter, taxi eller en personal shopper.

P R E S E N T KO R T

SHOPPINGVAGN. Precis som på flygplatsen finns även på Emporia gratis ”bagagevagnar” att låna om du vill avlasta armar och ben från påsar, kläder eller trötta barnben.

Du hittar dem innanför Bärnstensentrén samt på utvalda ställen i parkeringshuset.

SULKY. I Emporias Servicecenter* finns ett begränsat antal sulkys att låna utan extra kostnad.

TAXI. Behöver du hjälp att boka en taxi? Ta kontakt med Emporias Servicecenter*.

TOALETTER. På alla våningsplan finns toaletter som Emporias besökare har tillgång till utan extra kostnad.

WIFI. Hela Emporia är en gratis trådlös zon. Var du än befinner dig i shoppingcentret har du tillgång till internet och det digitala Emporia.

*Emporias Servicecenter ligger innanför Bärnstensentrén.

Gilla facebook.com/emporiamalmo och ta del av aktuell information och de senaste nyheterna från Skandinaviens främsta shoppingcenter.

Emporia Magasin

51