Cultivo de hongos en Cámaras Húmedas

UNIDAD EDUCATIVA “JULIO ISAAC ESPINOSA OCHOA”

Alamor – Loja – Ecuador

Estudiante: Emely Daniela Caicedo Encalada

Lic.: Cecilia Ramírez

Curso: 3 de B.G.U

Paralelo: “A”

Asignatura: Investigación

Año Académico: 2019 -2020

Cultivo de hongos en CĂĄmaras HĂşmedas

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 4 OBJETIVOS .............................................................................................................................. 5 JUSTIFICACIÓN ...................................................................................................................... 6 METODOLOGÍA ...................................................................................................................... 7 MARCO TEÓRICO................................................................................................................... 9 CONCLUCIONES ................................................................................................................... 14 RECOMENDACIONES .......................................................................................................... 15 BIBLIOGRAFÍAS ................................................................................................................... 16 ANEXOS ................................................................................................................................. 17

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INTRODUCCIÓN

Los estudiantes de tercer año de B.G.U paralelo "A" de la Institución Educativa "Julio Isaac Espinoza Ochoa”, hemos realizado el cultivo de microorganismos en vegetales mediante la elaboración de cámaras húmedas, que fueron llevadas a cabo en el laboratorio científico de la Unidad Educativa.

Para lo cual fue indispensable que cada uno de los estudiantes adquiera y utilicen el material necesario para realizar los distintos pasos del experimento el cual abarcó 72 horas de trabajo.

Una vez retirada la primera cámara húmeda en la que se encontraba la muestra dentro de la Estufa y tomada la segunda cámara húmeda con su respectiva muestra se observó e identificó los pequeños microorganismos por medio del microscopio.

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OBJETIVOS

Objetivo General

Aplicar técnicas de investigación científica para conocer la existencia de microorganismos en hojas o plantas con la realización de cámaras húmedas elaboradas en el laboratorio científico.

Objetivos Específicos

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

Utilizar en el laboratorio científico las herramientas necesarias para la creación de las cámaras húmedas y para la identificación de hongos en las hojas.



Reconocer los distintos microorganismos que se encuentren presentes en las muestras llevadas a estudio. (Hojas).

JUSTIFICACIÓN Los estudiantes de tercero de BGU paralelo “A” de la institución educativa han llevado a cabo la elaboración del experimento con el fin de observar e identificar los microorganismos que se encuentren en las muestra puestas a estudio, es decir, el reconocimiento y estudio de los hongos presentes en las hojas por medio del microscopio.

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METODOLOGÍA

Método experimental

Se realizó la experimentación adecuada en el laboratorio por 72 horas para obtener resultados considerables en cuanto al cultivo de microorganismos en vegetales puestos en cámaras húmedas.

Durante todo el lapso se experimentó con las hojas y se colocó una muestra con un palillo en un portaobjeto ahí se observó en el microscopio estos pequeños microorganismos denominados hongos.

Método descriptivo

Para la realización de este proyecto se utilizaron los siguientes materiales:

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Dos tarrinas transparentes con tapa

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Un sachet de cloro

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Un litro de agua sellada

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Papel toalla absorbente

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Alcohol

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Marcador permanente negro

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Mandil o bata limpia

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Guantes quirúrgicos, Mascarilla

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Porta y cubre objetos

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Tijera nueva, Palillos

Procedimiento:

1. Preparar las cámaras húmedas.

2. Lavar la muestra con una solución de hipoclorito (agua y cloro) al 5%, es decir, 5% de cloro y 95% de agua.

3. Lavar la muestra con una solución de hipoclorito al 10%, es decir, al 10% de cloro y 90% de agua.

4. Reposar las muestras en agua.

5. Saturar las cámaras húmedas con un gotero de 8 a 10 gotas de agua.

6. Introducir la muestra en las cámaras humedas.

7. Etiquetar las cámaras húmedas (R1, R2) con sus respectivas muestras.

Observación directa

En este proyecto de experimentación se realizó una observación directa ya que al momento de visualizar el tipo de microorganismos que se encontraron, cada uno de los estudiantes lo hizo mediante la utilización del microscopio.

Observación de laboratorio

Al ser elaborado el experimento en el laboratorio es claro que, la observación es de laboratorio incluso porque en este experimento fue necesario la utilización de materiales que se encuentran dentro del laboratorio como: probeta, vasos precipitados, gotero, microscopio, etc.

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MARCO TEÓRICO

¿QUE SON LOS MICROORGANISMOS?

Conjunto de seres vivos que se caracterizan por tener un tamaño pequeño de modo que la mayoría de ellos no son visibles a simple vista, teniendo una gran sencillez en su estructura y organización.

También llamado microbio u organismo microscópico, es un ser vivo que sólo puede visualizarse con el Microscopio. La ciencia que estudia a los microorganismos es la Microbiología.

Dentro de los microorganismos se encuentran organismos unicelulares Procariotas, como las Bacterias, y eucariotas, como los Protozoos, una parte de las Algas y los Hongos, e incluso los organismos de tamaño ultramicroscópico, como los Virus.

CÁMARAS HÚMEDAS

Una cámara húmeda es un sistema capaz de reproducir una atmósfera saturada de humedad relativa con un punto de rocío tal, que a la temperatura de ensayo se produce la condensación del vapor de agua existente en el interior.

Características de las Cámaras Húmedas

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Diversas dimensiones y configuraciones.

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Ejecución compacta o de construcción modular, en función del tamaño y aplicación.

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Control preciso de temperatura y humedad relativa.

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Posibilidad de simulación de ciclos climáticos.

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Registro gráfico y almacenamiento de datos.

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Amplia visión del interior.

Funciones de las Cámaras Húmedas

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Simulación ambiental.

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Envejecimiento acelerado.

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Control de calidad.

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Investigación de materiales y sistemas.

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Estabilidad de productos.

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Acondicionamiento en húmedo.

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Investigación de especies animales y vegetales.

HONGOS FITOPATOGENOS TABICADOS

Los hongos fitopatógenos, en general microorganismos, genera enfermedades en las plantas a través de disturbios en el metabolismo celular, al secretar enzimas, toxinas, fitoreguladores y otras sustancias y, además, absorbiendo nutrientes de la célula para su propio crecimiento.

Algunos fitopatógenos pueden causar también enfermedades al crecer y multiplicarse en el xilema y en el floema de la planta y, por ende, bloquear el transporte de agua y de nutrientes desde la raíz hacia las hojas o el flujo de savia desde las hojas hacia el resto de la planta.

Los organismos fitopatógenos pueden ser nematodes, bacterias, virus, protozoarios, moluscos y hongos.

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Estos hongos se caracterizan por presentar filamentos tabicados, forman esporas sexuales endógenas (ascosporas) contenidas en pequeños sacos llamados ascos y esporas asexuadas exógenas (conidios). Ejemplo: Aspergillus, Penicillium, algunas levaduras como Candida e Histoplasma y dermatofitos como Microsporum y Trichophyton.

En este caso en el experimento realizado las enfermedades en la panta que se pudieron encontrar son: Microsporum y Trichophyton

Los Hongos

los hongos son pequeños organismos productores de esporas, generalmente microscópicos, eucarióticos, ramificados y a menudo filamentosos que carecen de clorofila y que tienen paredes celulares que contienen quitina, celulosa, o ambos componentes.

Todas las plantas son atacadas por algún tipo de hongo, y cada uno de los hongos parásitos ataca a uno o más tipos de plantas. Algunos hongos crecen y se reproducen sólo cuando establecen una cierta asociación con las plantas que les sirven de hospedante, durante todo su ciclo de vida estos hongos se conocen como parásitos obligados o biótrofos. Otros requieren de una planta hospedante durante una cierta etapa de su ciclo de vida, el cual lo pueden concluir desarrollándose en materia orgánica muerta o bien creciendo y reproduciéndose tanto en materia orgánica muerta como en plantas vivas (como por ejemplo los parásitos no obligados).

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Características generales de los hongos La reproducción puede ser asexual o sexual, principalmente por esporas.

La mayor parte de los hongos son saprofitos; algunos se consideran parásitos; otros mutualistas (que se asocian con otros seres en beneficio mutuo, como ocurre con los líquenes. Eucariontes (con pared celular).

Sin tejido vascular.

Se reproducen principalmente por medio de esporas, que son diseminadas por el viento y pueden ser sexuadas o asexuadas.

No tienen movimiento.

Pueden ser unicelulares o multicelulares.

La pared celular está formada de quitina; en las plantas es celulosa. Son heterotróficos, se alimentan de materia orgánica.

Los hongos primero digieren y después ingieren.

Para lograr lo anterior producen toxinas.

La mayoría de los hongos, almacenan alimentos como glicógeno, igual que los animales: mientras las plantas almacenan polisacáridos.

La mayoría de los hongos tienen un núcleo pequeño con poco DNA. La falta de clorofila afecta profundamente su forma de vida: no necesitan de la luz.

Crecen en cualquier dirección; invaden el sustrato con filamentos absorbentes.

En los ecosistemas su función equivale a las aves de rapiña o los animales carroñeros. Junto con las bacterias, su función principales reciclar el carbono, el nitrógeno y los minerales esenciales para la nutrición.

Como parásitos, usan la materia orgánica de organismos vivos, causando algún daño a plantas, animales y humanos.

En simbiosis, pueden beneficiar a otros organismos, como las micorrizas en las raíces de las plantas y los líquenes: asociación de un hongo y una alga.

Son organismos muy útiles por su versatilidad genética y fisiológica.

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Morfología

Tienen una área o soma vegetativo similar al de las plantas que consta de filamentos microscópicos continuos más o menos alargados y ramificados que tienen paredes celulares definidas. Al soma del hongo se le denomina micelio, y a las bifurcaciones individuales o filamentos del micelio se les denomina hifas. Cada hifa o micelio puede tener un grosor uniforme o pueden terminar en porciones más delgadas o más anchas. En algunos hongos, el micelio está constituido por células que contienen uno o dos núcleos por célula. En otros, el micelio es cenocítico, es decir, contiene muchos núcleos y está integrado por una célula multinucleada continua y tubular que puede o no ramificarse, o bien puede estar dividido por varias paredes transversales (septos), de ahí que cada segmento represente una hifa multinucleada. El crecimiento del micelio se produce en las puntas de las hifas.

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CONCLUCIONES

Frente al siguiente proyecto de experimentación se ha llegado a las siguientes conclusiones:



Los microorganismos son aquellos seres vivos más diminutos que únicamente pueden ser apreciados a través de un microscopio.



Entre los microorganismos podemos incluir a los virus, las bacterias, levaduras y mohos que pululan por el planeta tierra.



A través del microscopio (una herramienta que permite observar objetos que son demasiado pequeños para ser observados a simple vista.) se pudo visualizar he identificar el tipo de hongos que se encontraron en la muestra.



Los hongos fitopatogenos son organismos eucariontes unicelulares o pluricelulares que se desarrollan en sitios húmedos y con poca luz. Las células de los segundos se agrupan en filamentos llamados hifas que en conjunto recibe el nombre de micelio.

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RECOMENDACIONES



Es fundamental acceder al laboratorio con todo el material necesario para realizar la experimentación.



Cada estudiante debe cuidar el material que se le ha sido entregado con el fin de que realicen el experimento, para así evitar pagar daños materiales e incluso físicos.



Es importante reconocer e investigar correctamente el tipo de hongos que se hayan encontrado para no diversificar información y conocimiento.



Mediante se va observando los microorganismos que se encuentran en cada muestra se debe ir anotando o realizar apuntes de lo que se observa a través del microscopio.

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BIBLIOGRAFÍAS

HONGOS FITOPATOGENOS (2013) Recuperado de https://virtual.uptc.edu.co/ova/fito/archivo/HONGOS.pdf

Microorganismo (2011) Recuperado de https://www.ecured.cu/Microorganismo

Cámaras húmedas (2018) Recuperado de https://www.monografias.com/docs/camara-humeda-P34LFSUFCDGNZ

Tarqui N., Narváez J., Larralde C. (2011) Avances y perspectivas del código de barras de hongos. Acta Química Mexicana, núm. 3. Recuperado el 28 de marzo de 2014, de http://www.postgradoeinvestigacion.uadec.mx/AQM/No.%205/AQM5barras.html#_Toc2947 09893 Webster J. Introduction to Fungi. 2° ed. Cambridge University Press, 1986 Agrios, G .N, 2005, fitopatología, 2da edición. México, Limusa, 952 p.

Agrios, G. G. (1997). Plant Pathology. Academic Press. ISBN 0-12-044564-6

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ANEXOS

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