Pachamama noviembre 2019

Pachamama

Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

11 AÑO 3 Número 11

INFORMATIVO MENSUAL

Noviembre 2019

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ

Contenido 1

Editorial

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

3

Noticias del mes

Cursos y eventos de capacitación

5

2

4

Datos estadísticos

Información técnica

6

Editorial

1

Los servicios de inteligencia artificial se promocionan como clave para el futuro del sector agrícola de Japón y del mundo en general.

Tractores autónomos, robots de recolección de tomates, drones montados en cámara para inspeccionar campos y detectar daños en los cultivos, y datos satelitales de la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón para ayudar a las granjas a realizar un seguimiento de los datos climáticos, son algunos de los servicios tecnológicos que han empezado a crecer en Japón.

La colaboración entre la agricultura y los sectores no agrícolas, como la tecnología satelital, IoT (internet of things), conectividad a internet en dispositivos físicos como tractores y la inteligencia artificial tiene hoy en día un papel clave en el fomento de la innovación agrícola; el uso creciente de datos fácilmente accesibles en tabletas y teléfonos inteligentes para proporcionar a los agricultores una amplia gama de datos agrícolas es cada vez más fácil de obtener.

Para ayudar a los agricultores a recordar lo que se ha hecho en sus campos, NAGAI empresa tecnológica japonesa ha desarrollado una aplicación agrícola que ayuda a realizar un seguimiento detallado, el programa AGRI-NOTE proporciona mapas de cada campo, los etiqueta (como Campo 1, Campo 2, etc) y realiza un seguimiento de los detalles de la agricultura, incluido el tipo de cultivo, un resumen del trabajo realizado y la cantidad de fertilizantes y pesticidas utilizados.

Además, este aplicativo se puede conectar a sensores electrónicos a tractores y arados para proporcionar datos sobre las condiciones del suelo para la siembra de cualquier tipo de cultivo. Los datos satelitales pueden ayudar a informar a los agricultores sobre los patrones de crecimiento de los cultivos. Los drones con imágenes de alta resolución pueden detectar malezas o enfermedades, lo que permite a los agricultores lidiar con los problemas de manera más rápida y eficiente.

En Japón al igual que muchos países existe una atomización en la tenencia de predios agrícolas a pequeña escala; por tanto, el uso de mano de obra para verificar todos los campos resulta muy oneroso, de allí la importancia de incorporar nuevas herramientas tecnológicas.

El ministerio de agricultura, las grandes granjas comerciales y los pequeños agricultores difieren a veces en gran medida, en sus actitudes y enfoques hacia la agricultura. Pero todos están de acuerdo en una cosa: que los patrones climáticos severos debido al cambio climático representan una de las mayores amenazas para la producción agrícola estable y continua en Japón y en el resto del mundo también.

En todo el mundo, la agricultura es la industria más vulnerable al cambio climático. Japón enfrenta problemas como el deterioro de la calidad del arroz y las frutas debido al calor extremo y las fuertes lluvias que son el resultado del cambio climático; la imprevisibilidad inherente de la naturaleza (plagas y enfermedades), una inundación repentina o una sequía, puede aniquilar un cultivo anual fácilmente.

Para el gobierno japonés y para muchos formuladores de políticas, la agricultura a gran escala y de alta tecnología es una forma clave de reducir el riesgo y el daño debido a patrones climáticos cada vez más impredecibles. Para los pequeños agricultores, reducir el riesgo puede significar permanecer pequeños, (de baja tecnología) a fin de reducir las posibles pérdidas financieras y poder recuperarse más rápidamente si ocurre un desastre natural.

A medida que la agricultura en todo el mundo se vuelva más tecnológica y basada en datos, y dado el mayor énfasis del gobierno en las exportaciones agrícolas, habrá más oportunidades para aquellos que buscan convertirse en agricultores. A medida que cambie la agricultura básica, las exportaciones crecerán y los agricultores más jóvenes llevarán la iniciativa empresarial al sector agrícola.

1

2

Documentos Regulatorios ESTABLECIMIENTO DE LOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS PARA QUÍMICOS AGRÍCOLAS Y DROGAS VETERINARIAS EN ALIMENTOS IMPORTADOS El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 228 conferencia para la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 31 de octubre de 2019, informó sobre nuevos cambios en el establecimiento de normas sanitarias para productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados. Los nuevos cambios ya sea el incremento, disminución o supresión de los LMR de los principios activos listados en la tabla 1, pueden impactar en algunos productos que se están exportando o que se exportarán próximamente de Perú a Japón, por esta raz[on conviene hacer una revisión detallada de los nuevos valores fijados por el MHLW. Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias: Producto (pes�cida/droga veterinaria)

Uso en Japón

Producto que se exporta actualmente a Japón Maíz (incluido pop corn) Quinua (otros cereales) Alcachofa Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Palta Mango Otras frutas Granos de Café Granos de cacao Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Peces Espárrago Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Otras frutas

Iminoctadine Pes�cida: fungicida(*)

Permi�do

Thifluzamide Pes�cida: fungicida(*)

Permi�do

Benthiavalicarb-isopropyl Pes�cida: fungicida (*)

Permi�do

Metyltetraprole Pes�cida: fungicida (*)

Permi�do

Peces

Permethrin Pes�cida: insec�cida (*)

Permi�do

Maíz (incluido pop corn) Quinua (otros cereales) Alcachofa Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina (pulpa) Mandarina (toda la fruta) Fresa Plátano Palta Mango Otras frutas Granos de Café Granos de cacao Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

LMR (ppm) actual 0.02 0.02 0.10 0.10 0.05 0.20 0.50 0.30 0.30 0.30 0.50 0.02 0.02 1.00 0.30 0.10 2.00 1.00 2.00 2.00 10.00 3.00 3.00 0.50 1.00 5.00 5.00 5.00 5.00 0.05 0.05 0.40 0.10 0.10

LMR propuesto Será rebajado o eliminado Se fijará en 1.00 ppm Será rebajado o eliminado Se fijará en 0.50 ppm Será rebajado o eliminado Será eliminado Se fijará en 2.00 ppm Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se fijará en 1.00 ppm Se fijará en 0.30 ppm Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se fijará en 0.05 ppm Se fijará en 0.04 ppm Se fijará en 0.02 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Será eliminado Se fijará en 1.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el MLR Se fijará en 0.05 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Se fijará en 5.00 ppm Se man�ene el LMR Se fijará en 0.70 ppm Será eliminado Se fijará en 3.00 ppm Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR Será rebajado o eliminado Se fijará en 1.00 ppm Se man�ene el LMR Se man�ene el LMR

(*) El límite uniforme de 0,01 ppm será aplicado a los productos químicos que no cuentan con un LMR establecido por el MHLW, igualmente se aplicará el mismo valor a los productos alimenticios no incluidos en la tablas publicadas por esta entidad.

Noticias del mes

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Daño del tifón genera pérdidas en el sector agrícola y pesquero por un más de 1.6 billones de dólares.

Las Naciones Unidas han adoptado el período comprendido entre 2019 y 2028 como el Decenio de la Agricultura Familiar. En 2015, los miembros ONU adoptaron un conjunto de “El tifónestados Faxai y Hagibis al 29de de la octubre, Objetivos de Desarrollo Sostenible causaron una pérdida total estimada de (ODS) para erradicar la y el hambre, agrícola, así como proteger el medio US$1.6pobreza billones en la industria mundial, conelobjetivos específicos que deben forestalambiente y pesquera”, dijo ministro de alcanzarse 2030. Al de lograr los ODS, esta vez los Hacienda en unapara conferencia prensa miembros reconocieron importancia después de la reunión del gabinete el 29 dedel rol de las granjas familiares, que producen la mayor parte de octubre. . los alimentos del mundo.

Según Taku Eto, Ministro de Agricultura, Silvicultura y La ONU había causada centradopor en el lastifón granjas Pesca de Japón,ya la se pérdida Faxaifamiliares en 2011, cuando 2014 Año Internacional de la y el tifón Hagibis alcanzódeclaró 1.2 billones de dólares al 29 de objetivo era al elevar perfiloctubre, de la agricultura octubreAgricultura y 0.4 Familiar. billones Sude dólares 10 elde familiar al Las atraer a suqueimportante papel en la respectivamente. cifraslasonatención tentativasmundial y se espera sigan creciendo. erradicación del hambre y la gestión de los recursos naturales.

Taku Eto ha mencionado que los agricultores fueron golpeados por desastres naturales en "El estado de la agricultura y la alimentación 2014: en la disminuyendo agricultura familiar", un informe elaborado por varias Según ocasiones.

Su voluntad de continuar o reanudar sus innovación negocios está la Organización de las Unidas para ayudarlos la Alimentación y la Agricultura, las (para granjas familiares "son, con mucho, la significativamente.

"Espero queNaciones el gobierno pueda a restaurar la energía de agricultura más prevalente Las estimaciones sugieren que producen más del 80 por ciento de los reiniciarforma sus negocios) demostrando que el del paísmundo". está decidido a apoyarlos por completo". alimentos del mundo en términos de valor. Además de proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a nivel mundial, las granjas familiares están desempeñando un papel vital en una amplia gama de áreas tales como la protección del medio ambiente y la biodiversidad y la en revitalización Tasa de autosuficiencia alimentaria el Japón de las áreas regionales. medida que se aceleran los flujos de personas, bienescalórica y dinero,fue la agricultura La tasaA de autosuficiencia alimentaria de mundiales Japón en términos de ingesta de 37 % familiar recibe más atención a medida el un fundamentalismo mercado ycon la liberalización del comercio llegando a sus límites. El crecimiento en el año fiscalque 2018, mínimo históricode (empatado el año fiscal 1993), según elestán Ministerio de la agricultura comercial a gran escala condujo a la ampliación de las brechas entre las granjas grandes y los que se de Agricultura, . quedaron atrás los tiempos. El desarrollo excesivo de la tierra destruyó los ecosistemas, haciendo que el medio ambiente y la sociedad misma fueran vulnerables. sensación crisis sobre la situación actual ha La caída se explica porglobal varias razones.

La primera, la producción de trigo La y soja en Japóndecayó llevado la ONU de a idear ODS. fuertemente debido al mal tiempo, el segundo es elaaumento las importaciones de carne de res y productos lácteos, el tercero (y que no se limita al pasado año fiscal, sino que refleja una Los precios internacionales los productos agrícolas y los productos tendencia de años): los cambios en la dieta japonesa, con el consumo de arrozdedoméstico en alimenticios están fluctuando violentamente, y el mundo se ve afectado por declive y el de la carne en aumento. desastres a gran escala provocados por el cambio climático. Japón está experimentando una sociedad que envejece, una disminución de la Un dato no menor: la fuerza laboral en la agricultura japonesa está envejeciendo rápidamente. población en edad de trabajar y una grave despoblación, En 2018, la edad promedio fue de 66,6 años. principalmente en las comunidades rurales. La nación corre el riesgo no bajas poderentre lograr agricultura sostenible, con su tasa de Japón tiene una de las tasas de autosuficiencia alimentariademás lasuna principales autosuficiencia baja y su industria agrícola economías del mundo. Lejos queda el pico de 79 % alcanzado en el año fiscalalimentaria 1960. debilitándose. Ahora es el momento de destacar, apoyar y utilizar el poder alimentaria de la agricultura familiar, que ha sido El gobierno japonés se ha fijado la meta de alcanzar una tasa de autosuficiencia continuamente la base de la agricultura. de 45 % para el año fiscal 2025.

Fuente: MAFF

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Seminarios y eventos de capacitación

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Conferencia Internacional

Este es un evento que se llevará a cabo del 15 al 17 de enero de 2020 en el International House de Osaka. La Conferencia Internacional de negocios, información, turismo y economía tiene como objetivo proporcionar una plataforma para que investigadores, académicos, profesionales, así como profesionales de la industria de todo el mundo presenten sus resultados de investigación y actividades de desarrollo en los campos de Negocios, Información, Turismo y Economía.

Japan Fishing Show Este evento tendrá lugar del 17 al 19 de enero de 2020 en el Centro de Convenciones Internacionales @Pac[ifico Yokohama". El Japan Fishing Show es una feria internacional de pesca en Japón, que muestra los últimos desarrollos de la industria que cubren todos los aspectos de la industria pesquera comercial, desde la captura, localización, procesamiento, almacenamiento, empaquetado, comercialización y distribución del producto final.

International Flowers and Plants Epo Este importante evento tendrá lugar del 20 al 22 de enero de 2020 en Makuhari Messe, Japón.

La International Flower Expo Tokyo ofrece flores cortadas, flores en maceta, plantas en maceta, plantas ornamentales, bonsáis, bulbos, floreros, espumas florales, cestas, conservantes, cintas, alambres, fundas, flores conservadas, flores artificiales, flores secas, bandejas, sustratos, máquinas de macetas, etc..

Medi-Care Food Expo Este evento tendrá lugar del 28 al 29 de enero de 2020 en el Tokyo Big Sight, Japón. Medi-Care Foods Expo exhibe productos como alimentos bebibles, alimentos para el cuidado, alimentos para personas de la tercera edad, dieta líquida, materias primas, fabricantes, equipos de cocina, equipos de catering y mucho más. , Las empresas más grandes en la industria de la comida preparada acuden a este evento para lanzar sus productos y recibir comentarios en directo de la audiencia. Un evento único con temas y exposiciones muy específicos del sector.

Datos Estadísticos Tabla 1. Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés.

Enero - Setiembre 2019.

N°

Par�da

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

307430000 1605540000 804400000 710801000 305200000 811909900 901119000 811909100 304990000 306171300 803901100 304820000 303910000 804502000 2301209000 1005903000 308220000 307490000 303260000 5105391000 304930000 708100000 709200000 1106201000 3203001400 3203002100 2005600000 1302391000 1008509000

Descripción CALAMARES Y POTAS CONGELADOS JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA PALTAS FRESCAS ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADOS MANGO (MANGIFERA INDICA L.) LOS DEMÁS PECES CONGELADOS COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» TRUCHAS CONGELADAS MAÍZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILÁCEA CV. GIGANTE) ERIZOS DE MAR CONGELADOS HARINA, POLVO Y PELLETS, DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y ACUÁTICOS HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS TILAPIAS CONGELADAS ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS) (PISUM SATIVUM) FRESCAS O REFRIGERADAS ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS FRESAS CONGELADAS CARMÍN DE COCHINILLA HARINA, SÉMOLA Y POLVO DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR MUCÍLAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, BIJA)

308210000 ERIZOS DE MAR VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS

Total

Valor FOB USD 21,789,581 17,360,816 12,301,967 9,878,765 8,955,641 8,414,337 7,506,712 6,116,580 4,226,081 4,005,731 3,242,249 3,111,382 2,233,527 2,172,076 2,131,170 1,972,524 1,926,479 1,786,506 1,777,631 1,570,575 1,225,457 1,212,859 1,001,591 940,992 814,653 773,241 733,879 604,982 595,853 585,519

130,383,835

Tabla 2. Comparativo de las principales exportaciones agrícolas de Perú al mercado japonés.

Enero - Setiembre de 2019.

Período: ANUAL Período: ENERO - SETIEMBRE N° Descripción 2015 2016 2017 2018 2017 2018 2019 1 CALAMARES Y POTAS CONGELADOS - 10,919,376 23,989,497 9,762,046 22,403,277 21,789,581 2 ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. 10,472,126 9,901,779 11,940,945 15,748,650 7,479,880 10,083,397 9,878,765 3 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA 8,491,789 13,009,555 7,702,734 14,235,570 7,615,731 13,177,361 17,360,816 4 AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS 38,813 2,050,057 9,243,879 13,532,139 9,243,879 13,532,139 12,301,967 5 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS, AHUMADOS, SALADOS O EN SALMUERA 4,758,632 3,765,001 6,087,625 9,080,207 4,825,446 6,011,930 8,955,641 6 LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 8,420,095 5,164,018 6,976,160 6,656,818 5,723,588 5,355,142 7,506,712 7 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,526,375 3,333,855 3,439,134 4,488,031 2,610,946 3,423,051 3,242,249 8 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 5,002,107 6,048,999 5,584,516 4,393,854 4,902,944 4,187,401 6,116,580 9 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS E 4,073,266 4,948,268 2,926,849 4,143,842 2,007,414 3,050,052 4,226,081 10 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS, CON CAPARAZÓN 752,644 6,432,218 8,860,049 4,135,993 6,730,627 3,338,565 4,005,731 Total 44,535,847 54,653,750 73,681,267 100,404,601 60,902,501 84,562,315 95,384,123 Fuente: INFOTRADE (27/11/2019)

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Información Técnica Japón aprueba proyecto de ley para promover exportaciones agrícolas bajo nuevo organismo La Dieta Nacional (Kokkai o Legislatura Bicameral del Japón) aprobó el 20 de noviembre un proyecto de ley para promover las exportaciones agrícolas del país a través de la creación de un solo organismo que se encargará de los procedimientos de exportación agrícola y las conversaciones con socios comerciales para aliviar las restricciones a la importación.

Según la nueva ley, que entra en vigencia el 1 de abril del 2020, el organismo se encargará de las tareas que en el pasado han sido abordadas por diferentes ministerios y agencias gubernamentales, ya que Japón apunta a reducir los tiempos de procesamiento de exportaciones.

El organismo, que se establecerá dentro del Ministerio de Agricultura, gestionará las inspecciones de seguridad alimentaria y mantendrá conversaciones destinadas a levantar las restricciones a la importación impuestas por otros países a algunos productos agrícolas tras la crisis nuclear de Fukushima.

A principios de este mes, la Unión Europea dijo que aliviará sus restricciones a las importaciones de alimentos japonesas impuestas después de la crisis de 2011, posiblemente para fines de este año.

Otros miembros del cuerpo incluyen el Ministerio de Asuntos Internos, el Ministro de Asuntos Exteriores y el Ministro de Salud.

El organismo creará una hoja de ruta para realizar un seguimiento de su progreso en la facilitación de las exportaciones a través de medidas tales como la creación de más instalaciones de procesamiento de carne de res compatibles con los estándares de importación estadounidenses y europeos.

El ministerio de salud y los gobiernos de las prefecturas han realizado exámenes basados en los estándares internacionales de gestión de seguridad alimentaria certificados bajo el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

La nueva ley permitirá a las organizaciones privadas realizar inspecciones de seguridad alimentaria si cumplen con ciertos criterios.

También se agregará una nueva cláusula para permitir a los Ministros y Gobernadores de Prefecturas emitir certificaciones de exportación requeridas por otros países, como certificados sanitarios y certificados de origen.

En el 2018, las exportaciones agrícolas de Japón ascendieron a un récord de ¥ 906.8 mil millones ($ 8.35 mil millones), con Hong Kong como el mayor comprador de productos agrícolas japoneses, seguido de China y los Estados Unidos. Japón apunta a expandir las exportaciones a ¥ 1 billón este año.

Fuente: MAFF

PACHAMAMA R es producido por la Embajada del Perú en Japón

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada.

Edición Noviembre 2019 Año 3, edición 11

HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón embtokyo@embperujapan.org 2-3-1 Hiroo, Shibuya Ku, Tokio

Fernando Albareda Consejero Comercial falbareda@promperu.gob.pe Teléfono: 81-3-5797-7745

Marita Puertas Consejera Coordinador http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

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