Informativo pachamama septiembre 2017

AÑO I Número 4

INFORMATIVO MENSUAL

Setiembre 2017

Informativo Agropecuario de la Embajada de Perú en Japón

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ

CONTENIDO Contenido

1

Editorial

2

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

4

Noticias del mes

7

Cursos y eventos de capacitación

9

Datos estadísticos del mes

10

Información científica

12

1

Editorial Indicación geográfica protegida de alimentos agropecuarios - IGP Algunos legados de la marca japonesa se benefician de la indicación geográfica; Otros, no tanto. En un futuro no tan lejano, Kraft Parmesan, un nombre familiar para el queso rallado con su paquete verde distintivo vendido por una compañía láctea japonesa, puede desaparecer de los estantes en Japón o reaparecer con un nombre diferente. Éste es un ejemplo de lo que puede suceder después de que el Japón y la Unión Europea acordaron proteger los productos alimenticios y otros productos agrícolas designados con indicaciones geográficas.

Es parte de un marco de asociación económica que las dos partes llegaron a un acuerdo amplio en julio.

A continuación, se presenta un breve resumen de los tipos de productos cubiertos por IGP y las reglas que rigen la designación. ¿Cuál es el propósito de la indicación geográfica?

Las indicaciones geográficas están dirigidas a proteger los productos alimenticios regionales que han obtenido alta calidad y reputación como resultado de métodos agrícolas únicos y características distintivas, incluyendo el clima y las condiciones del suelo..

Normalmente, los productos registrados por IGP llevan el nombre distintivo de su lugar de origen, como la carne de bovino de Kobe.

Una vez que un producto es así reconocido por el gobierno, sólo los productores designados pueden vender su producto usando el nombre aprobado. Esto evita que terceros no autorizados vendan productos usando el nombre de la lista o algo similar.

El sistema de IGP fue introducido en Japón en junio de 2015, y 39 productos alimenticios y agrícolas fueron registrados a partir de agosto, según el Ministerio de Agricultura. Los productos registrados tienen una marca IGP para indicar la autenticidad.

Una persona que vende productos no aprobados con un nombre registrado puede enfrentar hasta cinco años de prisión y una multa de 50 mil o una multa de 300 mil dólares, en el caso de una organización o empresa.

El Ministerio de Agricultura es responsable del registro de alimentos y otros productos agrícolas, mientras que la Agencia Tributaria Nacional, que supervisa las ventas de bebidas alcohólicas, se encarga de la lista de licores. ¿Qué tipo de productos están registrados como IGP? Los agricultores y procesadores de alimentos pueden presentar una solicitud de registro para sus productos como un grupo.

2

Importaciones de productos agrarios desde el Perú A continuación, el gobierno examina si la calidad y la reputación de un producto tienen fuertes conexiones con su ubicación de producción y si el producto tiene un valor tradicional específico para el área, así como si se ha producido en el mismo lugar durante aproximadamente 25 años o más.

Una vez que pasa el examen del gobierno, un producto se coloca en la lista de IGP. ¿Por qué los productores quieren que sus productos se registren como IGP? La razón principal es evitar que los productos más baratos y de menor calidad, que lleven el mismo o similar nombre, se puedan vender. La designación facilita a los productores la protección de su marca, según el Ministerio de Agricultura. Ser listado como GI también aumenta las ventas del producto.

El Ministerio de Agricultura también dice que el aumento de la notoriedad de la marca podría resultar en que más agricultores apuntalen la producción de productos agrícolas tradicionales. ¿Cómo juegan IGP un papel en el comercio internacional?

Los productos IGP serán tratados de la misma manera en el país exportador si las dos partes acuerdan proteger los productos registrados de cada uno.

El acuerdo de asociación económica firmado con la UE en julio fue el primer caso en el que Japón intercambió la lista de protección de productos agrícolas con países extranjeros. Japón ha celebrado en el pasado un acuerdo para las marcas de licores con México, Chile y Perú.

La lista de la UE abarcaba 71 marcas de queso, aceite de oliva y otros alimentos, entre ellos Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Prosciutto Toscano y el salmón de cultivo escocés, según el Ministerio de Agricultura.

La lista de licores también incluyó nombres de 139 bebidas alcohólicas, incluyendo las populares como Burdeos, Champagne y whisky escocés, según la Agencia Tributaria Nacional.

Una vez que el acuerdo surta efecto, Japón puede pedir a la UE que no venda productos de la lista IGP producidos por otros países, y viceversa. Por ejemplo, los productores de leche de la UE no podrán nombrar una carne de ternera localmente cultivada como carne de vaca Kobe, mientras que los fabricantes de queso japoneses no pueden vender quesos denominados Gorgonzola o nombres similares con la denominación de queso "Gorgonzola".

El Ministerio de Agricultura cree que esto aumentará el conocimiento de la marca de los productos hechos en Japón en el extranjero, mientras que protege el valor de la marca de los productos falsificados. ¿Hay alguna preocupación?

Algunos agricultores nacionales e industrias alimentarias tendrán que cambiar el nombre de sus productos una vez que entre en vigor el acuerdo con la UE. El Ministerio de Agricultura y la Agencia Tributaria Nacional están aceptando opiniones del sector público sobre posibles restricciones causadas por el acuerdo hasta octubre. Esta preocupación debería ser igualmente merituada por las autoridades peruana, considerando que en un futuro no muy lejano, podría ser un punto crítico en nuestras exportaciones de productos con marca reconocida con denominación de origen o identifiación geográfica.

William Valderrama B.

3

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes) Establecimiento de los Límites Máximos de Residuos para Químicos Agrícolas y Drogas Veterinarias en los Alimentos.

El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 206 conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 18 de agosto de 2017, informó sobre nuevos cambios en el Establecimiento de Normas Sanitarias para Productos Químicos Agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados. Seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú.

Establecimiento de LMR para pesticidas: Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias en productos agropecuarios que se importan al Japón: Producto (pesticida/droga veterinaria)

Pyraziflumid Pesticida: fungicida Flutianil Pesticida: fungicida

No Permitido

Producto que se exporta actualmente a Japón Espárrago Fresa Banana Palta Mango Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Mandarina Fresa

Permitido

Fresa

Folpet Pesticida: fungicida

No Permitido

Metaflumizone Pesticida: insecticida

No Permitido

Mepiquat chloride Pesticida: regulador del crecimiento de la planta

Permitido

Abamectin Pesticida/droga veterinaria: insecticida/antiparasitario

Permitido

Difenoconazole Pesticida: fungicida

Uso en Japón

Permitido

Mandarina Fresa Palta Espárrago Fresa Productos cárnicos Productos lácteos Peces Mandarina Fresa Banana Palta Mango Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Mandarina Fresa Palta Mango Productos cárnicos Productos lácteos

LMR (ppm) actual 0.03 2 0.1 0.5 0.07 0.2 0.02 0.01 0.5 10 20 30 0.02 0.01 2 2 2 2 2 2 1 0.1 0.1 0.02 0.2 0.02 0.01 0.02 0.02

LMR propuesto Se Se Se Se Se Se Se Se Se Se

mantiene el LMR mantiene el LMR mantiene el LMR fijará en 0.6 ppm mantiene el LMR mantiene el LMR mantiene el LMR mantiene el LMR fijará en 0.1 ppm fijará en 3 ppm

Se mantiene el LMR Será rebajado o eliminado Se fijará en 5 ppm Será rebajado o eliminado Será fijado en 0.7 ppm Será fijado en 0.2 ppm Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se fijará en 0.05 Se fijará en 0.05 Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

4

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes) Revisión de métodos analíticos para productos químicos y drogas veterinarias.

El MHLW actualizará el método analítico para la identificación del pesticida Propham (herbicida/regulador del crecimiento de las plantas), este principio activo no debe ser detectable en los análisis que se practican en productos agrícolas, animales y pesqueros; cualquier detección mayor a 0.01 mg/kg, los cargamentos serán eliminados o reembarcados al país de origen.

Equipamiento: Cromatografía líquida en tándem con espectrómetro de masas (LC-MS/MS) El protocolo aplica para: - Granos, legumbres, nueces y semillas.

- Frutas y vegetales.

- Té y lúpulo - Músculo, grasa, hígado, riñón, leche, huevo y pescado/marisco.

- Miel de abeja Sustancia química (plantas, animales y peces) Límite de cuantificación Observaciones PROPAM 0.01 mg/kg LC-MS/MS

Este método analítico constituye una buena oportunidad para aplicar los sistemas de gestión de la calidad en laboratorios estatales y privados, mediante una serie de iniciativas, por ejemplo, ofrece un estándar de referencia para el análisis del pesticida Propham el cual está sometido a fiscalización por parte del Ministerio de Salud del Japón, sirve como un manual de métodos recomendados de laboratorio, aporta la posibilidad de capacitación y ejecución de un plan de ejercicios internacionales de colaboración, así como la promoción y facilitación del intercambio de información, materiales y datos.

(*) Nota: El 29 de mayo de 2006, Japón presentó el Sistema de la Lista Positiva para los productos químicos agrícolas y veterinarios en los alimentos.

Todos los alimentos que se distribuyen en el mercado japonés están sujetos a la regulación del sistema.

El objetivo del sistema de la lista positiva es prohibir la distribución de todos los alimentos que contengan productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en cantidades que superen un determinado nivel (0.01 ppm) en el mercado japonés, a no ser que específicamente se hayan establecido límites máximos de residuos (LMR) para algunos productos químicos.

5

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes) Japanese Agricultural Standard - JAS Certificación orgánica para productos agrícolas y de recolección silvestre bajo las normas JAS para el mercado japonés.

La traducción japonesa de “alimento orgánico” es “Yuki Shokuhin”. Ahora bien, “Yuki Shokuhin” es un producto alimentario en cuyo proceso de producción no se han utilizado productos químicos o se han utilizado en poca cantidad.

Japón a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura – MAFF cuenta con la Ley de Normalización y Etiquetado Correcto de Productos Agrícolas y Forestales, más conocida como la Ley del Sistema de Agricultura Japonés – JAS (por sus siglas en inglés). Esta Ley establece los estándares de calidad y métodos de producción para los alimentos, bebidas que no sean alcoholes y productos forestales.

Los productos pueden llevar el logotipo de JAS en los empaques, siempre y cuando las entidades comerciales tales como productores y fabricantes, hayan sido previamente certificados por Organismos Certificadores Japoneses o por entidades en el extranjero reconocidos por el MAFF. El logotipo de JAS garantiza las cualidades de los productos, que ayudan a los consumidores o usuarios a tomar decisiones. El JAS no es un estándar sobre inocuidad de los alimentos, HACCP o BPA. Para que un producto producido en cualquier parte del mundo sea reconocido como orgánico dentro de Japón, el operador tiene la necesidad de contar con una certificación conforme a esta Norma.

Para los extranjeros que exportan productos orgánicos al mercado japonés hay tres formas de obtener el permiso de utilizar el logotipo de JAS: 1.

Aprobación del país: que se concede a países que tienen un sistema de certificación equivalente a la ley orgánica japonesa. Una vez registrado, el productor orgánico “extranjero” puede colocar el logotipo de JAS en el paquete del producto orgánico antes de exportarlo al Japón, este proceso es conducido por el MAFF. 2.

Como en el caso anterior, pero la diferencia consiste en que el organismo de certificación extranjero (que no es necesario que esté registrado ante el MAFF) certifica que el producto es “orgánico conforme a las normas orgánicas nacionales”. El producto puede importarse en el Japón con el logotipo orgánico del país de origen, pero sin el logotipo de JAS. El logotipo de JAS lo coloca el importador antes de que el producto llegue al mercado.

3.

Cuando el sistema de certificación de un país no ha sido aprobado por el MAFF como equivalente a las normas de JAS, se puede obtener la certificación ya sea a través de una agencia de certificación orgánica presente en el Japón y acreditada ante el MAFF, o bien a través de una agencia de certificación local que tiene un acuerdo de reciprocidad con una Organización de Certificación Registrada ante el MAFF. Con respecto a la Ley de Etiquetado de Alimentos, la planificación y diseño de la Ley está bajo la jurisdicción de la Agencia de Asuntos del Consumidor (http://www.caa.go.jp/en/index.html).

Legislación asociada a la Ley JAS: - Lista de artículos JAS: http://www.maff.go.jp/e/jas/jas/pdf/jas_list.pdf - Sistema de certificación: http://www.maff.go.jp/e/policies/standard/jas/system.html - Cómo exportar productos JAS a Japón: http://www.maff.go.jp/e/policies/standard/jas/jas/import.html - JAS específico: http://www.maff.go.jp/e/policies/standard/jas/specific/index.html - La Ley de Normalización, etc. de Productos Agrícolas y Forestales (Ley No. 175 de 1950) (28 de junio de 2013). http://www.maff.go.jp/e/jas/pdf/jaslaw01.pdf - Ordenanza de Aplicación de la Ley de Normalización, etc. de Productos Agrícolas y Forestales (Ordenanza Gubernamental Nº 291 de 1951) (6 de marzo de 2015). http://www.maff.go.jp/e/jas/pdf/jaslaw02.pdf - Reglamento de Aplicación de la Ley de Normalización, etc. de Productos Agrícolas y Forestales (Ordenanza Ministerial No.62 de 1950) (20 de marzo de 2015). http://www.maff.go.jp/e/jas/pdf/jaslaw03.pdf - Gráfico de tres niveles para la ley JAS. http://www.maff.go.jp/e/jas/pdf/three_tier_chart_jaslaw.pdf

6

Noticias del Mes La Agencia de Asuntos del Consumidor exigirá el etiquetado del país de origen en todos los alimentos procesados La Agencia de Asuntos del Consumidor exigirá el etiquetado del país de origen de todos los alimentos procesados a partir de fines de agosto. En medio del aumento de las importaciones de alimentos, la medida tiene por objeto facilitar a los consumidores la distinción entre productos extranjeros y alimentos producidos en el país, contribuyendo así al aumento del consumo de productos fabricados en Japón.

Hasta ahora, sólo una parte de los alimentos poco procesados, como setas secas, estaban sujetos a tales requisitos. Habrá un período de transición para que las empresas alimentarias se adapten al nuevo sistema que entrará en vigor en abril de 2022.

Bajo el nuevo sistema, será obligatorio para los minoristas proporcionar el país de origen del ingrediente principal, en peso, utilizado en un producto. Cuando el ingrediente principal es importado de varios países, los países de origen deben, en principio, enumerarse en orden decreciente de predominio en peso.

Mientras tanto, la agencia incluyó una cláusula de escape para que las empresas de alimentos que cambian con frecuencia el país de origen de sus productos no tendrán que cambiar el etiquetado. Por ejemplo, cuando un ingrediente principal proviene de tres o más países o fuentes que cambian con frecuencia, se les permitirá usar etiquetas de "importado o producido en el país "; es decir, sin precisar el páis de origen o indicando que es de producción nacional.

De acuerdo con la estimación de la Unión de Cooperativas de Consumidores Japoneses, bajo el nuevo sistema, sólo entre el 20 y el 30 por ciento de los alimentos procesados mostrarán a los países de origen, mientras que el resto estará bajo la regla excepcional. Los dirigentes del sindicato expresaron su preocupación sobre si la información será debidamente divulgada a los consumidores, considerando que el etiquetado del país de origen no se aplicará a muchos productos.

Además, para algunos alimentos procesados, incluida la mermelada, los aditivos pueden convertirse en el ingrediente principal en peso, lo que significa que los consumidores no necesariamente pueden obtener la información que necesitan. Por ejemplo, si el azúcar se convierte en el ingrediente principal de la mermelada, el etiquetado del país de origen del producto mostrará el país donde se refinó el azúcar.

7

Noticias del Mes La tasa de autosuficiencia alimentaria de Japón disminuye después de seis años en 2016 La autosuficiencia alimentaria de Japón cayó por primera vez en seis años al segundo nivel más bajo, debido a la constante disminución del consumo de arroz, el producto alimenticio más consumido, por la escasa cosecha en el norte de Japón después de fuertes lluvias.

2014

39

La tasa de autosuficiencia alimentaria basada en calorías en 2016 cayó a 37,58 por ciento, dijo el ministerio de agricultura el 09 de agosto.

La cifra más baja del país fue de 37 por ciento en 1993, después de que el verano inusualmente frío y lluvioso había dañado la cosecha de arroz, y obligó a Tokio a hacer un movimiento a menudo considerado tabú - importar arroz extranjero - en ese momento.

La tasa de autosuficiencia alimentaria muestra cuánto un país puede satisfacer sus necesidades alimentarias de su propia producción nacional. La tasa de autosuficiencia alimentaria del Japón basada en calorías, se mantuvo estable en 39 por ciento durante los últimos seis años.

Por lo tanto, una nueva disminución es embarazosa para Tokio, ya que la administración del primer ministro Shinzo Abe se ha comprometido a aumentar la tasa de autosuficiencia alimentaria a 45 por ciento para el año fiscal 2025.

La producción de trigo y remolacha azucarera del año pasado disminuyó aproximadamente 20 por ciento, debido a que la cosecha en la isla septentrional de Hokkaido fue extremadamente pobre tras una serie de fuertes tifones.

Además, la tasa de autosuficiencia disminuyó en correspondencia con la caída del consumo de arroz, cuya producción nacional casi cubre el consumo del país.

Mientras tanto, la autosuficiencia en términos de valor de producción en 2016 aumentó por segundo año consecutivo a 68 por ciento, debido a un aumento de los precios de la carne y el arroz. (Fuente: http://www.maff.go.jp/e/data/publish/index.html)

8

Cursos y eventos de capacitación Asian Pacific Weed Science Society Conference La Conferencia de la Sociedad Asiática de Ciencia de Malezas, organizada por la Universidad de Tsukuba tendrá lugar del 19 de septiembre al 22 de septiembre de 2017 en el Kyoto Research Park en Kyoto, Japón. El tema de la conferencia es la Ciencia para la Sociedad, la Agricultura y la Naturaleza y un enfoque multifacético para abordar la futura ciencia de malezas y su manejo Agro Innovation Japan Agro Innovation Japan es un evento de 3 días que se celebra del 4 al 6 de octubre de 2017 en el Tokyo International Exhibition Centre (Tokyo Big Sight) en Tokio, Japón. Este evento presenta productos como sistemas de producción de trasplantes, sistemas de injerto, fábricas de plantas, sistemas hidropónicos, sistemas de monitoreo y más, en la industria de Agricultura y Silvicultura.

Global AgInvesting Asia El Global AgInvesting Asia, organizado por el Grupo HighQuest tendrá lugar del 10 al 11 de octubre de 2017 en HiltonTokyoShinjuku en Tokio, Japón. Los inversionistas globales activos discuten las oportunidades a través de las principales regiones de producción de Norte y Sudamérica, de Europa, y de Australia, con un foco en el capital privado, la infraestructura, y la reunión ESG Objetivos Análisis comparativo de diferentes estrategias, incluyendo lechería, ganadería, madera y cultivos permanentes y muchos más International Flower Expo Tokyo (11-13/10/2017) International Flower Expo Tokyo es una feria anual de flores y jardines, que se centra totalmente en la agricultura y la industria forestal. El espectáculo se clasifica como el mejor espectáculo de flores y jardines en toda Asia, y se lleva a cabo simultáneamente con el International Garden & Expo Exterior Tokio (GARDEX). Extremadamente amplia en su cobertura, la International Flower Expo Tokio involucra la horticultura, la cría de animales, la pesca, así como la silvicultura. Los principales profesionales de la industria de la flor y el jardín están presentes en el evento. este evento se celebra en la Convención Internacional de Makuhari Messe, en Chiba, Japón.

9

Datos Estadísticos del Mes Comparativo anual de las principales exportaciones agropecuarias y pesqueros de Perú al mercado japonés Periodo anual 2013 - 2017 (US$) Nro. PARTIDA

Sector

Período: ANUAL

Periodo: Enero - Diciembre

2013 307490000 CALAMARES Y POTAS REFRIGERADOS 14,048,608 710801000 ESPÁRRAGO CONGELADO 11,701,139 306171300 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS 1,899,622 811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 3,254,447 811909900 LAS DEMÁS FRUTAS Y OTROS FRUTOS, 3,610,594 304990000 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 5,682,687 803901100 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 4,345,092 709200000 ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 6,712,828 1005903000 MAÍZ BLANCO GIGANTE 2,762,177 804400000 PALTAS FRESCAS O SECAS 2

2014 10,873,109 9,681,654 1,073,470 5,100,898 4,292,950 8,914,671 2,852,029 4,921,660 2,445,469 195,002

2015 6,679,783 10,472,126 752,644 5,002,107 8,420,095 4,073,266 2,526,375 3,125,104 1,859,545 38,813

2016 10,851,140 9,901,779 6,432,218 6,048,999 5,164,018 4,948,268 3,333,855 3,033,094 2,257,036 2,050,057

2015 6,679,783 10,472,126 752,644 5,002,107 8,420,095 4,073,266 2,526,375 3,125,104 1,859,545 38,813

2016 10,851,140 9,901,779 6,432,218 6,048,999 5,164,018 4,948,268 3,333,855 3,033,094 2,257,036 2,050,057

308900000 ERIZOS DE MAR 0 511991000 COCHINILLA E INSECTOS SIMILARES 751,170 304820000 TRUCHAS 1 1008509000 QUINUA EXCEPTO PARA SIEMBRA 700,843 811109000 FRESAS CONGELADAS 1,049,029 307992000 LOCOS CONCELADOS 1,769,892 1008902000 KIWICHA 595,346 1801001900 CACAO EN GRANO EXCEPTO PARA SIEMBRA 210,008 2005600000 ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS 744,311 1207701000 SEMILLAS DE MELÓN PARA SIEMBRA 56,280 811909200 CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA) 98,776 303900000 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS 2,657,939 307999090 DEMÁS MOLUSCOS, HARINA, POLVO Y PELLETS 684,395 1404902000 TARA EN POLVO (CAESALPINEA SPINOSA) 230,060 801220000 NUECES DEL BRASIL SIN CÁSCARA FRESCAS O 66,466 714901000 MACA 0 106200000 REPTILES 8442 401200000 LECHE Y NATA SIN CONCENTRAR 9191 Total 63,649,345 Fuente: INFOTRADE - (* 2017 enero - junio)

250,117 838,520 105 1,240,183 1,776,526 1,773,925 201,517 286,532 730,740 608,077 71,378 1,413,427 1,650,684 200,900 0 85,981 7749 21870 61,509,143

1,564,405 828,449 70 1,497,359 2,350,828 557,205 563,627 1,228,255 1,253,334 273,541 448,879 608,853 669,380 85,575 139,904 121,807 7700 14632 55,163,661

1,558,529 1,517,986 1,337,723 1,185,403 1,158,547 1,102,292 880,916 819,968 582,223 508,931 413,497 346,031 267,134 168,065 125,200 107,186 9450 2048 66,111,593

1,564,405 828,449 70 1,497,359 2,350,828 557,205 563,627 1,228,255 1,253,334 273,541 448,879 608,853 669,380 85,575 139,904 121,807 7700 14632 55,163,661

1,558,529 276,457 1,517,986 455,330 1,337,723 2,926,184 1,185,403 496,921 1,158,547 318,751 1,102,292 174,000 880,916 0 819,968 607,145 582,223 411,907 508,931 146,887 413,497 227,126 346,031 0 267,134 107,300 168,065 112,270 125,200 242,260 107,186 43,431 9450 8250 2048 873 66,111,593 36,428,197

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

2017 * 3,287,936 6,033,756 4,896,944 4,902,935 1,768,663 1,156,666 1,692,645 1,211,425 71,360 4,850,775

10

Principales importaciones de productos agropecuarios al Japón Mayo 2016 - Mayo 2017 (de todo el mundo) Descripción

Mayo, 2017 Unidad

Valor total de las importaciones

－

Productos agrícolas, forestales y pesqueros

－

Productos agrícolas

－

Animales y productos de origen animal

－

Carne y sus preparaciones

KG

Carnes rojas y de aves

KG

Preparaciones de carnes rojas y aves

KG

Productos lácteos, aves y huevos

KG

Productos lácteos

KG

Leche en polvo, granulado y otros sólidos

KG

Suero (con propósitos alimen�cios)

KG

Suero (para niños e infantes)

KG

Mantequilla

KG

Quesos procesados

KG

Descripción

Unidad

Can�dad

Acumula�vo de junio 2016 a mayo 2017 Valor

55,620,267 7,430,434 …

5,152,789 …

1,418,629 2,311,203 1,133,407 1,746,020 862,655 565,182 270,752 449,334 175,398 429,363 164,645 49 204 30,089 4,788 3,417 1,732 11,510 6,736 6,005 3,605

Can�dad

Valor

…

…

…

…

Mayo, 2017 Can�dad

－

…

Vegetales y sus preparaciones

－

…

Hortalizas (frescas, refrigeradas, deshidratadas)－

…

…

10,576,797 7,976,358 2,600,439 2,109,240 2,011,347 513 139,326 27,305 22,464 33,790

Acumula�vo de junio 2016 a mayo 2017

Valor

Cereales y otras preparaciones

…

280,841,433 34,392,985 23,756,550 6,593,512 5,240,539 3,984,023 1,256,516 804,648 753,643 1,197 19,894 12,704 13,404 19,102

8,612,560

Can�dad

Valor …

40,576,090

45,093,903

…

210,757,658

14,650,375

…

73,779,498

Frutas, nueces y otras preparaciones

KG

244,194,389

54,519,958

1,033,569,040

210,894,287

Frutas y nueces (frescas y deshidratadas)

KG

175,754,926

37,838,571

728,790,872

135,157,507

Plátanos (frescos)

KG

95,563,607

10,870,009

407,481,306

40,175,116

Pina (fresco)

KG

15,812,171

1,366,870

64,574,019

5,748,218

Naranja (fresca, deshidratada)

KG

7,556,126

1,197,656

37,498,649

6,095,040

Melones (fresco)

KG

3,028,954

318,253

15,099,358

1,595,259

Manzana (fresco)

KG

724,976

186,144

1,333,785

306,032

Berries (fresco)

KG

2,367,400

2,445,453

2,446,813

2,550,861

Uvas (fresco)

KG

3,816,998

1,079,395

18,643,785

5,399,425

Uvas (deshidratadas)

KG

3,915,725

986,501

15,869,109

4,293,674

Fresa (fresco)

KG

27,826

29,322

44,253

48,985

Mango (fresco)

KG

1,334,000

580,690

3,120,475

1,522,281

Palta (fresco)

KG

5,070,937

2,349,262

26,727,465

10,139,790

Mandarina (fresco, deshidratado)

KG

1,714,894

365,341

15,171,703

2,805,628

Frutas y frutos secos (embolsados)

KG

52,807,033

11,755,907

228,334,160

50,523,839

Unidad: miles de dólares Tipo de cambio al 30/08/2017: ¥ 108.87 por dólar Fuente: MAFF

11

Información Científica Estado de las revistas científicas en Japón: el caso de las revistas de ciencias agrícolas.

En Japón, la mayoría de las revistas académicas han sido publicadas por las sociedades científicas al igual que en otros países asiáticos. El factor de impacto (FI) de una revista académica es una medida que refleja el número promedio de citas a artículos recientemente publicados en dichas revistas. Aunque se han hecho numerosas críticas sobre el uso de un ranking FI para comparar la calidad de las revistas, el valor FI es generalmente uno de los motivos más importantes cuando los autores eligen una revista para la presentación de su manuscrito. Los valores de FI se anotan sólo para las revistas que contienen exclusivamente artículos en inglés. Los artículos mezclados de la lengua japonesa y del inglés eran comunes en la misma edición de una revista académica publicada por las sociedades científicas antes del 2000 en Japón. En aquellos días, muchas revistas científicas japonesas no tenían valores FI. Subvenciones para la Investigación Científica en Japón (KAKENHI), es la subvención nacional más grande para apoyar la investigación creativa y pionera. Considerado como "financiación de la investigación competitiva", pretende desarrollar sustancialmente todos los campos de la investigación básica en un amplio espectro de campos científicos, desde las ciencias humanas y sociales hasta las ciencias naturales. El número de revistas internacionales publicadas por las sociedades académicas ha aumentado desde que la subvención se inició el año 2000. Ahora, muchas sociedades de ciencias naturales publican revistas separadas: tanto una revista internacional en inglés como una revista nacional en japonés. Un ejemplo de ello es la Sociedad Científica Agrícola Japonesa, compuesta por 52 sociedades académicas de diversos campos científicos de las ciencias agrícolas, 25 de estas sociedades publican revistas internacionales en inglés que cuentan con un FI en la actualidad (Ver tabla 3).

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Estado de las revistas científicas en Japón

Un claro ejemplo de este avance en la consolidación de las publicaciones científicas es la revista “Grassland Science”, sus miembros son principalmente científicos japoneses con experiencia interdisciplinaria en ciencia de cultivos forrajeros, silvicultura, ciencias animales, agroindustria, pesquería y otros campos relacionados. El primer valor de FI para esta revista fue anunciado en 2013 y el valor de FI fue de 0.554 en el 2014. Un sistema editorial en línea, Scholar One Manuscripts, fue adoptado el 2011. El consejo editorial de Grassland Science está formado por 12 científicos que manejan editores japoneses y 16 científicos que son editores de manejo extranjero que cubren el mundo, incluyendo: Estados Unidos, Alemania, Suiza, Nueva Zelanda, Brasil, China y Taiwán. Los editores de gestión consisten en cinco científicos japoneses.

La tabla 3 muestra un listado de las revistas inglesas internacionales con sociedades científicas bajo el paraguas de la Sociedad Científica Agrícola Japonesa, este listado sin lugar a dudas servirá como una fuente valiosa de consulta permanente de avances científicos en materia de producción, manejo, sanidad, genética, economía, etc, en la producción agropecuaria; entidades públicas y privadas podrán (en su mayoría) tener acceso gratuito a artículos publicados en estas revistas.

Tabla 3. Listado de revistas inglésas bajo el amparo de la Sociedad Científica Agrícola Japonesa (2017) Scien�fic society Japanese Society of Breeding Japanese Society for Hor�cultural Science The Japanese Society of Applied Glycoscience Japanese Society of Applied Entomology and Zoology Japan Poultry Science Associa�on Crop Science Society of Japan Weed Science Society of Japan The Japanese Society of Sericultural Science The Japanese Society of Veterinary Science The Phytopathological Society of Japan Japanese Forest Society Japanese Society of Fisheries Science Japanese Society of Agricultural, Biological and Environmental Engineers and Scien�sts Japanese Society of Grassland Science Japanese Society of Animal Science Japanese Society of Soil Science and Plant Nutri�on Japanese Society for Tropical Agriculture The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers The Society of Agricultural Meteorology of Japan The Agricultural Economics Society of Japan Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry Pes�cide Science Society of Japan The Japanese Society of Animal Reproduc�on The Food System Research Associa�on of Japan The Japan Wood Research Society

Mayor información:

Interna�onal journal

Publisher/submission system

Website

Breeding Science Journal of the Japanese Society for Hor�cultural Science Journal of Applied Glycoscience Applied Entomology and Zoology The Journal of Poultry Science Plant Produc�on Science Weed Biology and Management Journal of Insect Biotechnology and Sericology Journal of Veterinary Medical Science Advance Publica�ons Journal of General Plant Pathology Journal of Forest Research Fisheries Science Environment Control in Biology Grassland Science Animal Science Journal Soil Science and Plant Nutri�on Japanese Journal of Tropical Agriculture Engineering in Agriculture, Environment and Food Journal of Agricultural Meteorology Japanese Journal of Rural Economics Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Journal of Pes�cide Science Journal of Reproduc�on and Development Journal of Food Research Journal of Wood Science

J-STAGE J-STAGE E-mail Springer J-STAGE J-STAGE Wiley E-mail J-STAGE Springer Springer Springer E-mail Wiley Wiley Taylor & Francis J-STAGE Elsevier J-STAGE Mail Taylor & Francis J-STAGE J-STAGE J-STAGE Springer

h�ps://www.nacos.com/jsb/e/index_e.html h�p://www.jshs.jp/modules/en/index.php?content_id=1 h�ps://www.jstage.jst.go.jp/browse/jag/ h�p://odokon.org/en/ h�p://jpn-psa.jp/?lang=en h�p://www.cropscience.jp/e/ h�p://wssj.jp/en/ h�ps://www.jstage.jst.go.jp/browse/kontyushigen h�ps://www.jstage.jst.go.jp/browse/jvms1922 h�p://www.ppsj.org/index_en.html h�ps://www.forestry.jp/english/ h�p://jsfs.jp/en/ h�p://ejje.weblio.jp/ h�p://jsgs.chobi.net/index-e.html h�p://www.jsas-org.jp/HP-E/index-e.html h�p://jssspn.jp/Eng/index_eng.html h�p://www.trop-agri.jp/index_e.html h�p://www.j-sam.org/en/index.html h�p://agrmet.jp/en/ h�p://www.aesjapan.or.jp/englishtop h�p://www.jsbba.or.jp/e/ h�p://pssj2.jp/eng/ h�p://reproduc�on.jp/NewHP/SRDAward/2006.html h�ps://www.fsraj.org/ h�p://www.jwrs.org/index-e.html

J-STAGE, Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

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HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón 2-3-1 Hiro, Shibuya Ku, Tokio

Luis Helguero Consejero Comercial lhelguero@ embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Mario Bustamante Consejero de la Embajada de Perú Coordinador http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Nos interesa sus comentarios PACHAMAMA C es producido por la Embajada del Perú en Japón Diseño gráfico : FOKAY360 www.fokay360.com Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada.

Cuarta Edición Setiembre 2017 Año I, edición IV

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