ATRÉVETE A EXPORTAR! diciembre 2019

AÑO 4 - NÚMERO 24 Diciembre 2019

© Toshifumi Kitamura/AFP

ATRÉVETE A EXPORTAR! El mercado japonés te espera

“El Comercio de productos pesqueros en Japón”

Atrévete a exportar!

2 Newsletter Issue n. 45, January 2016

La industria pesquera de Japón esta orientada al consumo domestico. Mas del 90% de la producción pesquera se usa domésticamente. Mientras que la producción doméstica presenta una tendencia decreciente desde hace mas de tres décadas, las importaciones de productos pesqueros se han incrementado a fin de satisfacer la demanda interna. Las exportaciones de productos de mar son marginales en comparación con las importaciones: el valor de las importaciones pesqueras es mas de siete veces el de las exportaciones.

Tendencias del Consumo de productos pesqueros en Japón Los patrones de consumo de los japoneses han cambiado presentándose un incremento en el consumo de carne y de productos lácteos, mientras que el consumo de arroz, pescado, frutas y vegetales ha venido decreciendo.

Muchos estudios atribuyen estos cambios a factores demográficos y a una occidentalización de la alimentación japonesa, a los cuales habría que añadir factores económicos de una reducción del ingreso disponible de los consumidores japoneses.

El consumo anual de pescado y productos de mar per cápita decreció en 0.4 kg. en 2017 en comparación con el año anterior. El consumo de estos alimentos para la población de menos de 49 años es menor que el consumo de personas de mayor edad. Las especies mas consumidas son: salmón, atún y el pez limón o serviola (amberjack) japonés, que se venden en filetes.

El consumo de carne ha aumentado entre los japoneses.

Importaciones de productos pesqueros en Japón En la actualidad, Japón importa mas del 40% de su requerimiento de productos pesqueros para consumo humano. Las importaciones de productos pesqueros se han incrementado debido a una serie de razones, entre las cuales se encuentran: la implementación de zonas económicas exclusivas que reducen el acceso de Japón a zonas de pesca a nivel internacional y el menor costo de producción en diferentes países, que han desplazado la producción fuera de Japón. Otras razones internas son la reducción de los aranceles para productos pesqueros y la apreciación del yen que contribuyeron a abaratar las importaciones pesqueras.

Japón importa productos pesqueros de mas de 100 países y ocupa el segundo lugar en el ranking mundial de países importadores de productos pesqueros, luego de los Estados Unidos. En 2018, las importaciones de productos pesqueros de consumo humano de Japón ascendieron a 11,864 millones de dólares, representando el 9.6% de las importaciones mundiales de esos productos.

Embajada del Perú en Japón

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En el Cuadro No. 1 se presentan los 5 principales países abastecedores de productos pesqueros a Japón, los mismos que representan el 51.6% del total importado en este sector.

Cuadro No. 1

Posición

País

Monto (Millones US$]

1

Estados Unidos

1,349.5

2

Chile

1,290.6

3

China

1271.5

4

Rusia

1.262.2

5

Noruega

949.6

Otros

6,123.4

Total

11,864.1

Fuente: Trade Map Entre los principales productos que los Estados Unidos exporta a Japón son el salmón, la corvina (sea bass) y el abadejo (Alaska pollock); Chile por su parte, exporta salmón del Pacifico y trucha principalmente; China el salmón y abadejo. Otros principales productos que Japón importa son el atún y los langostinos (colas congeladas).

El Perú le exportó a Japón 63.7 millones de dólares de productos pesqueros en 2018 y ocupa la posición 26 dentro de los países que exportan productos pesqueros para consumo humano directo a Japón.

(Fuente: Trade Map) Exportaciones Peruanas de productos de mar a Japón

De acuerdo a las estadísticas de comercio exterior de Perú (SUNAT), Japón ocupa el quinto lugar dentro de los principales mercados de productos pesqueros de consumo humano directo con un 5.3% de las exportaciones de 2018 con un valor de US$ 69.7 millones. Los primero lugares para este tipo de exportaciones lo ocupan: España (19%), Estados Unidos (18%), China (12%) y Corea del Sur (12%).

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3

Otros productos pesqueros de consumo humano directo que Perú exporta a Japón son: Colas de Langostinos congeladas, Trucha en filete y entera congelada, Pulpo congelado, Anchoveta congelada y conservas de anchoveta.

En 2018 los productos que presentaron un mayor crecimiento entre las exportaciones pesqueras del Perú a Japón fueron las aletas crudas de pota, los filetes de pota pre-cocidas (daruma) las ovas de pez volador y la anchoveta congelada.

Entre Enero y Octubre de 2019 las exportaciones de productos pesqueros de consumo humano directo crecieron 28.7% en relación a similar periodo de 2018, pasando de US$ 60.4 millones a US$ 77.8 millones. Japón mantiene el quinto lugar entre los principales mercados de exportación con 5.7%. Los principales productos exportados este año fueron: Pota (en todas sus presentaciones) con US$ 42.5 millones (+14.0%) y langostinos congelados con US$ 4.5 millones (+27.5%).

ATRÉVETE A EXPORTAR! © El mercado japonés te espera Harold Forsyth Embajador del Perú en Japón embtokyo@embperujapan.org Marita Puertas Consejera de la Embajada del Perú Coordinador

Fernando Albareda Consejero Comercial de la Embajada del Perú Editor César Murillo Diseño y Diagramación

Atrévete a exportar! © es producido y editado por la Embajada del Perú en Japón.

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