Año 1 - Número 3
Agosto
ATRÉVETE A EXPORTAR! El mercado japonés te espera
Por Luis Fernando Helguero, Consejero Comercial
CONTENIDO
Uno de los principales destinos de nuestras agroexportaciones es el de Hoteles, Restaurantes y Café (HORECA) que también debe incluir a las empresas de Catering y de Alimentos Preparados listos para consumir (Obento).
Editorial
1
Volumen y tendencias
2
Como se puede observar en la tabla de abajo, Tokio es de lejos la ciudad con mayor cantidad de restaurantes en base al cálculo comparativo por densidad poblacional.
Sectores
3
Número de restaurantes por 100,000 habitantes
En tal sentido, la Oficina Comercial de Perú en Japón ha venido promoviendo activamente en los últimos siete años el sector denominado “Food Service” u HORECA con muy buenos resultados en especial en productos congelados agrícolas y de pesca destacando los espárragos, mangos, palta, fresas congelados, pota, anguila, y recientemente calamares y trucha congelados, por lo que se considera importante hacer un análisis del mismo para poder entender mejor su dinámica, preferencias y poder diseñar estrategias de mercado acordes con el destino y sus requerimientos particulares.
Alimentos importados vs 7 productos nacionales Oportunidades y desafíos
6
Análisis Competitivo
7
Ventaja Comparativa
7
Cadena de Distribución
8
Adaptabilidad
8
Conclusión
9