volume PINOT NERO
26-11-2008
17:29
Pagina 144
389 CARATTERISTICHE VEGETO PRODUTTIVE Produttività da alta a molto alta; fertilità alta CARATTERI AMPELOGRAFICI Grappolo di grandezza superiore alla media COMPONENTI Ricchezza in zuccheri inferiore SENSIBILITÀ ALLE FITOPATOLOGIE Sensibile al marciume grigio ATTITUDINE ENOLOGICA Clone da bianco. Dà origine a vini frizzanti di qualità media: neutrali e mediamente tipici
Produttività Grappolo Attitudine enologica
PAESE DI ORIGINE
Francia
ZONA DI ORIGINE
Marne - Ambonnay
COSTITUTORE
ENTAV
ANNO DI OMOLOGAZIONE
1975
144
Guida all’utilizzo della Denominazione di Origine Pinot nero in Oltrepò Pavese