LA PLUMA

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+mujer

Rafaela

joven chef

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DECORACION La India, un país milenario con arraigadas tradiciones ofrece un sin fín de objetos para decorar el hogar.

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C R E D I TOS

Editora Margarita Toral

REFLEXION Los hijos están de paso y al final lo que queda del matrimonio es la pareja, un dúo emocionalmente estable.

Colaboradores Ana Machuca Mariuxi Lituma Editor gráfico Rafael Estrella Maquetación Cristian Asmal Fotografía Diego Peñafiel Fotos Sociales José Héras Publicidad y Ventas EL TIEMPO Distribución Alejandro Crespo César Andrade

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BELLEZA en tiempos de estrés es necesario buscar un oasis de paz y tranquilidad a través de la aromaterapia.

lapluma@eltiempo.com.ec

7 SALUD La indigestión incluye una variedad de trastornos del tracto intestinal que se manifiesta con dispepsia, náusea, mal aliento.

El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición del Diario.

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CINE Una cinta que refiere el último día del fin del mundo, protagonizada por el actor John Cusack, se exhibe en Multicines.

SOCIALES Ani Pesántez, Ana María Ugalde, Angélica Calderón, Andrea Tello, Paola Argudo y María Fernanda Bermeo, asistieron a la fiesta de advenimiento organizada para Alexandra Cueva de Martínez.

GASTRONOMIA María Augusta Molina y Luis Aguilar son ingenieros en alimentos que han creado la empresa Ciudad Cacao, hermosos diseños con sabor a chocolate.

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P E RS O N A J E

Rafaela y su amor por la gastronomía Desde muy niña, Rafaela Pons se sentía atraída por los sabores de los platillos que su madre preparaba. Su padre fue Pablo Pons y tiene dos hermanos: Verónica y Sebastián.

Cursó la primaria y la secundaria en el colegio Rosa de Jesús Cordero, sus estudios superiores los realizó en la Facultad de Gastronomía de la Universidad de Cuenca.

con los vinos, creo que se debe tener pasión por lo que se hace y esa es la mejor receta para el éxito”, dice.

Rafaela tiene novio y se llama Pedro Salazar, es arquitecto paisajista.

Cocina de autor

Metas profesionales

Para ella, su pasión es seguirse desarrollando en la gastronomía y en especial la enología que es por lo que se siente atraída; a sus 23 años está por terminar su tesis y graduarse de licenciada en gastronomía y servicio de alimentos y bebidas, para en lo futuro continuar sus estudios de especialización en vinos.

“Me fascina la gastronomía y en especial lo relacionado E L D ATO

Sabores

Las especialidades de Rafaela se pueden degustar en La Vinotteca, en la avenida Doce de Abril y calle de El Farol.

Esta joven gastrónoma, que actualmente trabaja en La Vinotteca, gourmet lounge, cuenta que su inclinación por la cocina nació en casa, con su madre, Marcia Páez, quien llena de colores y sabores el hogar.

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Su estilo culinario se basa en la cocina de autor, concepto que comprende la creación de recetas propias en las que manifiesta toda su creatividad y buen gusto.

Para Rafaela, la cocina de antaño fue la primera escuela, de la cual proviene la cocina actual, considera interesante la posibilidad de fusionar recetas de la abuela con las nuevas tendencias de la cocina actual.

Entre sus creaciones se puede mencionar el atún en costra de pimientos y en dulce el creme brulé con el licor Tacao de Zhumir.

E L D ATO

Degustación

Por 19.90 dólares más impuestos, La Vinotteca ofrece la cata de cuatro vinos y la degustación de una porción de comida.

B E L L E ZA

Gotas de lluvia contra el estrés

D ATOS

En este tiempo de estrés y de

Aporte

Esta práctica se puede hacer con María de Lourdes Montaño, cosmetóloga profesional, teléfonos: 284-9457, celular 097177132.

innumerables actividades que se deben realizar diariamente, se hace necesario buscar un oasis dentro de

Productos

nuestro ocupado horario,

Los productos para la aromaterapia se los puede comprar en Just swiss quality. María del Carmen Martínez, teléfonos 087108002 y 403-3410.

para realizar lo que nos permita recuperarnos del estrés. Por ello, la cosmetóloga María de Lourdes Montaño, reco-

“La aromaterapia es una ciencia que maneja los aceites esenciales, para mejorar la salud armonizando el cuerpo, poniéndolo en sintonía con nuestra mente y produciendo emociones positivas”, indica.

mienda someterse a la práctica de la aromaterapia por sus innumerables beneficios.

Importante

Los aromas a utilizar dependerán según el caso. Para problemas de depresión o ansiedad se utilizan aromas como el azar, el romero, el ciprés, el jazmín, entre otros. Para el cansancio mental se recomienda el romero, la lavanda o el limón. Para estimular el buen ánimo la lavanda, el geranio, la bergamota, la manzanilla.

Masaje gotas de lluvia

Se utiliza esencia de eucalipto, menta, albahaca, ciprés, tomillo, invierno verde, palo santo, lavanda, bergamota, los mismos que se usarán directamente sobre la piel ya que no necesitan ningún aceite esencial.

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Primer paso

Las esencias se colocan sobre la piel de la espalda, de tres a cuatro gotas cada una y se hace un barrido con las uñas de los dedos de las manos por toda la espalda, aplicando de una en una cada esencia.

Luego se hará un suave masaje circular con las manos por el lapso de 15 minutos.

Segundo paso

Mantenerse recostada por algunos minutos, disfrutando de su estado de relajación.

Estos masajes o terapias deben hacerse en un lugar acogedor, que propicie la relajación.

La aromaterapia también se aplica a través de diferentes medios, como son los perfumes y cremas, o mediante baños de agua caliente aromatizados con esencias y pétalos de rosas o jazmines, durante 20 minutos.

O P C I O N ES

Decoración desde la India Colores singulares, brillos, matices y una mezcla de texturas exóticas, se encuentra en las piezas provenientes de la India, que servirán para decorar el hogar.

E L D ATO Ruth Durán, propietaria del local de decoración Pandora, dijo que la India al ser un país milenario, con manifestaciones religiosas muy arraigadas, está a la vanguardia en objetos de decoración.

Explicó que entre las piezas que provienen de este lugar están los centros de mesa, que se caracterizan por tener tonos fuertes como naranja, verde, los mismos que están trabajados en forma de hojas de plantas que tienen su simbolismo, al igual se encuentran objetos en figuras geométricas, los que se diferencian por sus colores y acabados.

Metal blanco Otras de las piezas provenientes de la cultura hindú son los objetos de metal blanco, como los candelabros, los que se pueden utilizar con velas redondas o de otras formas, al igual siempre están los elefantes como símbolo de felicidad y buena suerte.

También los jarrones de mármol pintados a mano con la imagen de algún dios.

Almohadones También se ofrecen objetos elaborados por los artesanos, pintados, tallados, confeccionados a mano, con materiales antiguos, donde los colores le dan ese toque particular como mostaza, ocre, rojo, los que incluyen brillo y como particularidad dibujos a mano que es lo que se encuentra en los textiles, dijo Ruth como es el caso de los almohadones para sala.

Móviles La cultura hindú es muy creyente, por ello entre sus objetos decorativos emplea los móviles para colocar en la parte superior de las puertas, los que utilizan para ahuyentar las malas energías.

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Ubicación

Pandora está ubicado en los bajos del Supermaxi de El Vergel, atiende de lunes a sábado de 09:00 a 13:00 y de 15:00 a 19:30.

G ASTRO N O M Í A

C d a a c d a u i o C

Consejos del chef • “¿Cómo darme cuenta de cuándo un chocolate es bueno y cuándo no lo es?” Esa pregunta te la debes haber hecho más de una vez al escoger algún sabroso chocolate, ese placer que se encuentra a la cabecera del gusto de los humanos.

• Para comenzar, un buen chocolate de barra debe tener una alta calidad de manteca de cacao. También la elaboración de los mismos repercutirá en el resultado final. Si ha sido hecho en un buen ambiente, artesanalmente y empleando productos de primera calidad, el producto será el adecuado.

E L D ATO

Luis fue quien Pedidos motivó a María Para pedidos de fantasías en cacao para todo Augusta para hacer realidad este compromiso social, ideal, pues es ésta una opción difellamar a los teléfonos rente que no existe en el mercado 281-3273 / 282-7997. local; ella es quien aporta en lo Celulares 098620480 creativo y él busca la forma / 092220300 de tecnificar el proceso.

Actualmente están elaborando una variedad de dulces para las fiestas navideñas con diseños propios de la María Augusta Molina y Luis Aguitemporada, como son nacimientos, árboles lar, ingenieros en alimentos, han navideños, campanitas, botas de Santa Claus, guirnaldas, entre otros. conformado la empresa Ciudad Cacao,

Costurero de chocolate Ingredientes:

• Cobertura de chocolate blanco y negro a base de manteca de cacao.

• Relleno a escoger: nueces, pasas o almendras.

El moldeado

un dulce sueño con sabor a chocolate, elaborando bellos diseños de casitas, árboles navideños, carrozas tiradas por majestuosos caballos, todos de chocolate, una fantasía para degustar.

Se debe buscar un molde con forma de cajita, el cual puede ser de material plástico.

Se coloca con una cuchara el chocolate negro en el molde, en el fondo y a los lados, inclinándolo para que se adhiera a las paredes, se hace vibrar dando pequeños golpecitos sobre una toalla o mantel para eliminar las burbujas y cubrir toda la superficie. Enseguida se mete de dos a tres minutos en el refrigerador, luego se añade el relleno, se cubre con el chocolate blanco y nuevamente se pone al refrigerador durante 15 minutos y luego al congelador cinco minutos. Se desmolda y se decora.

Preparación:

Se funde el chocolate, separadamente el blanco del negro, a 50 grados centígrados y luego se baja la temperatura hasta los 28 grados, revolviendo contantemente de forma suave para que no se hagan burbujas.

Para bajar la temperatura se hace una especie de baño maría pero con agua fría, para luego subir la temperatura hasta 33 grados centígrados, con agitación constante.

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• Tiene que ser bien duro al tacto y sonar bien quebradizo cuando lo partamos. Tiene que fundirse suave y homogéneamente en la boca. Sólo tienes que sentir, en una primera impresión, el delicioso sabor del chocolate y no de otras sustancias. Obviamente, el aroma inconfundible penetrará en tus sentidos haciendo imposible el error.

• Para preservar un buen chocolate, debes procurar que la temperatura ambiente no sea superior a los 20-22 grados. Temperaturas superiores afectarían directamente su contextura, haciendo que se derrita. Pero tampoco lo guardes en un sitio demasiado refrigerado: se pondrá muy duro y su sabor se alterará un poco.

S A LU D

Dispepsia Por dispepsia se conoce a un dolor o un malestar en la parte alta de abdomen o en el pecho que a menudo se describe como que los gases no circulan, sensación de estar lleno, o como un dolor corrosivo tipo quemazón. La dispepsia tiene muchas causas, algunas son trastornos importantes como úlceras del estómago, úlceras duodenales, inflamación del estomago (gastritis) y cáncer gástrico. La ansiedad y el estrés pueden causar dispepsia al tiempo que pueden incrementar la percepción de sensaciones desagradables al punto que la menor incomodidad se vuelve muy molesta.

Causas habituales de dispepsia • Intolerancia a la lactosa (imposibilidad para digerir leche y derivados) • Tragar aire (aerofagia) • Regurgitación (reflujo) de ácido proveniente del estómago.

• Irritación del estómago (gastritis).

• Úlcera gástrica o duodenal.

• Cáncer de estómago.

• Inflamación de la vesícula biliar (colecistitis).

• Trastornos de la motilidad intesti-

DR. FEDERICO AVILA CARTAGENA Consultorios Santa Ana /288 3288

Indigestiones La indigestión es un término impreciso que utilizan las personas para referirse a diversos síntomas que atañen a una amplia variedad de trastornos del tracto gastrointestinal y que se manifiestan como dispepsia, náusea y vómitos, regurgitación y mal aliento. nal (colon irritable).

• Ansiedad o depresión.

El dolor en la parte superior del abdomen o en el pecho puede acompañarse de eructos y ruidos abdominales aumentados (borborismos). Para algunas personas, la ingesta de alimentos empeora el dolor, para otras, lo alivia. Otros síntomas incluyen pérdida de apetito, náuseas, estreñimiento, diarrea y flatulencias.

Náuseas y vómitos La náusea es una sensación muy

desagradable en el abdomen que a menudo concluye con el vómito que es la expulsión violenta del contenido del estómago a través de la boca. Las náuseas y los vómitos son causados por la activación del centro del vómito en el cerebro y constituyen una de las formas más efectivas de eliminar sustancias nocivas que pueden ser alimentos dañados, sustancias irritantes y tóxicos.

Algunas personas sufren náuseas y pueden vomitar debido a los movimientos de un barco, un coche o un

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dr.federico.avila@gmail.com

avión. Los vómitos pueden también ocurrir durante el embarazo, particularmente durante las primeras semanas. Muchos fármacos son causantes de este trastorno (especialmente la quimioterapia).

Regurgitación La regurgitación es la expulsión de pequeña cantidad de alimentos desde el esófago o el estómago sin náuseas ni contracciones musculares violentas. A menudo, la regurgitación es causada por el ácido proveniente del estómago (reflujo de ácido). La regurgitación también puede originarse por un estrechamiento (estenosis) u obstrucción del esófago. La obstrucción puede ser consecuencia de varias causas, como un cáncer de esófago; también puede ser producto de una incoordinación del control nervioso del esófago y de su esfínter en la entrada del estómago e inclusive por hernias del hiato.

Las “agriuras” El ácido proveniente del estómago causa regurgitación con sabor agrio o amargo que llaman agriuras. .

cartelera &agenda

EN EL CINE

1 • A. Sus amigos son correctos,

.-Si tu pareja desea salir con amigos, ¿qué te pasa por la mente?

son una buena influencia para él.

• B. Claro, desea estar con sus amigos y no conmigo.

• C. Sus amigos lo van a aconsejar mal.

• D. Él me ama y me da gusto que tenga amigos.

2012 / ESPAÑOL Sinopsis

Una cinta sobre el último día en el que se suscita el fin del mundo, según una fecha del calendario maya. John Cusack es el protagonista del drama, quien trata de salvar a su familia y resistir para ser testigo del nacimiento de un nuevo mundo.

Director: Roland Emmerich Reparto: Amanda Peet, Chiwetel Ejiofor, Danny Glover, John Cusack Género: acción Censura: 12 años

2 • A. Claro, seguramente le

.-Si en una cita con tu novio, él se muestra un tanto frío, ¿Qué piensas?

gusta otra chica.

• B. Ya no me ama como antes.

• C. ¿Qué hice mal?

• D. Algún problema le tiene preocupado, voy a preguntarle que pasa.

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.- Él dice que debe ausentarse de la ciudad por una semana. ¿Qué se te viene a la mente?

Véala en Multicines

Milenium Plaza 14:45/ 18:00/ 21:10 Mall del Río 14:20/ 17:25/ 20:30

EN TV CABLE CANAL

Fugas extraordinarias/ Discovery Channel/ Jueves/ 22:00 Es una serie de historias verídicas de una hora sobre gente que estuvo cautiva, en prisión, atrapada o enjaulada y cómo logró escapar.

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CANAL

Amanpour/ CNN/ Lunes a viernes/ 14:00 La renombrada jefa de corresponsalía de la cadena de noticias CNN Internacional, Christiane Amanpour estrena su nuevo programa de entrevistas transmitido diariamente, en vivo desde Nueva York.

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EN TV NACIONAL

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C A N A L

Serie Amar en tiempos revueltos/ Ecuavisa/ Lunes a viernes/ 16:00 La historia de la serie inicia en la época franquista, cuando España se encontraba bajo la dictadura del General Francisco Franco y narra la historia de Antonio y Lucía, dos jóvenes de distintas clases sociales que conocen el amor y lucharán por mantener su amor a pesar de las situaciones adversas.

Para confirmar horario y programación llame a los teléfonos de Multicines: 288 7680 - 288 6694

Una loca competencia/ 12 años Milenium Plaza 14:40/ 16:35/ 18:30/ 20:40 Los Canallas/ 15 años Milenium Plaza 13:25/ 17:05/ 18:50 Los fantasmas de Scrooge/ todo público Mall del Río 14:15/ 16:15/ 18:15/ 20:15 Milenium Plaza 14:00/ 16:05/ 18:10/ 20:20 Una muerte inesperada/ 12 años Milenium Plaza 15:10 This is it/ 12 años Mall del Río 15:45/ 18:10 Milenium Plaza 20:30 Igor/ todo público Mall del Río 13:30 Milenium Plaza 14:30/ 16:25

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• A. Me está mintiendo, no quiere estar conmigo.

• B. Espero le vaya muy bien, lo voy a extrañar.

• C. Seguramente va a encontrarse con alguna chica.

• D. Nuestra relación así no va a prosperar.

¿Eres c 5

.- Una amiga tuya te comenta que lo vio con otra chica. ¿Qué le respondes?

• A. Seguro que me está traicionando.

• B. Mi novio tiene muy buenas amigas.

• C. Yo confío en él, sé que me comentará sobre ese encuentro.

• D. No me importa.

4 • A. Él me quiere y eso es lo que 6 .- Estás en una fiesta con él y mira a otra chica. ¿Qué piensas tú?

importa.

• B.Al final de la fiesta le armo un escándalo.

• C. No te das por enterada.

• D. Deben conocerse y parece que le interesa.

.-Llega un mensaje a su celular y él no te cuenta, intentas averiguar y él se desentiende. ¿Cómo reaccionas?

• A. No le das importancia a lo ocurrido y sigues como si nada.

• B. Le preguntas quien le escribió.

• C. Te molesta y piensas que te oculta algo • D. Te da un ataque de histeria.

REFLEXIÓN Un día acudí a una clase con mi novia, no recuerdo mucho del tema de la clase, pero lo que sí recuerdo con frecuencia es la dinámica que se realizó. Nos sentamos todos en círculo, y nos pidieron a Norma y a mí que nos sentáramos juntos, en el centro.

La instructora dijo “Supongamos que Juan Pablo y Norma se acaban de casar. Ellos han construido su hogar, establecido sus normas.

Son felices. Con el tiempo viene el primer hijo.

Llamaron a uno de los jóvenes y le pidieron que se sentara entre ellos. ‘Norma y Juan le dan la bienvenida a su hogar’.

Viene entonces el segundo hijo ‘ .

Pidieron a otro de los jóvenes que se sentara al lado de su ‘hermano’.

‘La familia va creciendo, Norma y Juan son muy buenos padres y literalmente dedican su vida a ellos.’

‘El tiempo pasa’, continuó la instructora, ‘y

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Prime pare

llega el día en que los h Primero, Julio se casa y ‘el primer hijo’, se levan lugar, y así sucesivame Cuando todos terminar hizo una pausa y dijo: ‘Ahora miren la distanc Efectivamente, había en cia de seis o siete sillas ‘¿Qué pudo haber causa Juan y Norma han com permitido que sus hijos ellos; y ahora que están que empezar a conocers

H O ROS C O P O

TEST

Tú y las estrellas

Suma tus respuestas: 1. A-1; B-4; C2; D-0.

celosa?

2. A-4; B-2; C1; D-0.

3. A-2; B-0; C-4; D-1.

4. A-0; B-4; C-1; D-2.

5. A-4; B-1; C-0; D-2.

6. A-0; B-1; C-2; D-4.

Resultado: De 0 a 8 puntos

Tú confías en tu pareja, sabes que el amor es lo que prima en tu relación y que de los dos depende que las cosas vayan cada vez mejor.

La confianza nace de la valoración de tu persona, si te sientes feliz con lo que eres podrás desbordar amor hacia los demás, recuerda que nadie da lo que no tiene.

De 9 a 15 puntos

Sientes una necesidad muy grande de confiar en tu ser amado, a veces lo consigues pero la duda aparece a momentos, no dejes que esta te desconcierte y lo eches todo a

ero tu eja...

hijos hacen su propia vida. y forma su propio hogar. ntó y ocupó su nuevo ente todos los demás hijos. ron de irse, la instructora

cia que existe entre ellos’. ntre nosotros una distanvacías. ado ese hueco enorme? metido un gran error, han s se interpongan entre n de nuevo solos, tendrán se’.

perder. Confía más en lo que eres y vales como ser humano. Tú sabes que él te ama, persiste en ello, no le temas a algo que no conoces, los celos sólo lastiman.

De 16 a 24 puntos

Los celos son sentimientos negativos que denotan tu falta de personalidad y de amor propio, analiza todas tus cualidades y piensa que existe más de una razón para amarte. Cuando celas haces que la relación se convierta en algo insoportable, llegando incluso a terminar con algo bello como es el amor, ama sin medida y sin barreras.

La instructora explicó el error de darlo todo por nuestros hijos. Explicó que la base del fundamento del hogar no son los hijos, sino la pareja y que ésta debe permanecer unida contra viento y marea.

De hecho, el mejor regalo que se puede dar a los hijos es saber que sus padres se aman y que permanecen unidos y, así, ellos aprenderán a amar en función de cómo se aman sus padres.

Si los padres no salen juntos, no se siguen cortejando, no se hablan con ‘tiernos acentos’ y no se comunican entre ellos de manera frecuente y especial, es escasa la probabilidad de tener hijos espiritual y emocionalmente estables y, cuando ellos partan de casa, nos encontraremos incomunicados.

No es egoísmo, por el contrario, es un seguro de vida para ellos y para nosotros mismos.

Primero la pareja. Son los hijos los que deberán acomodarse.

Por Annie

Escorpio Del 24 de octubre al 22 de noviembre.

Es el momento para cumplir los objetivos, no te detengas ante los posibles obstáculos que encuentres, mientras más difícil parezca la tarea más grande será la recompensa.

Una noticia inesperada te llegará.

Tauro Del 21 de abril al 20 de mayo Disfruta de este momento de tranquilidad y sosiego y de las cosas buenas que te ocurren, saca las conclusiones para amar más correctamente a quienes te aman y a quienes no. No esperes recibir, al contrario, da, que en el sembrar está la cosecha.

Sagitario Del 23 de noviembre al 21 de diciembre.

Busca nuevos caminos donde puedas sembrar la semilla que guardas en tu corazón, si esta está dotada de amor es seguro que sus frutos serán hermosos, no dejes que el miedo detenga tus pasos porque algo bueno viene.

Géminis Del 21 de mayo al 20 de junio.

Los retos que te propongas en la vida hablarán de quien eres como ser humano, busca siempre razones espirituales que fortalezca tu existencia. Novedades familiares están por ocurrir, posibles lazos de unión.

Capricornio Del 22 de diciembre al 20 de enero.

Ser sincero con uno mismo es lo que da la pauta para encontrar una verdadera felicidad, no aparentes lo que desearías ser, sólo sé tu misma, que como Dios te creó eres un ser maravilloso.

No te distancies de tus amigos.

Cáncer Del 22 de junio al 22 de julio.

Las promesas no sirven de nada cuando no van ligadas a un accionar, comienza a hablar menos y a hacer más, de lo contrario todo parecerá un efímero bla… bla... Es el momento preciso para emprender una relación afectiva.

Acuario Del 21 de enero al 19 de febrero.

Mirar al cielo e intentar ver más allá del firmamento es como aproximarse a lo infinito de la creación; tú eres un ser de luz y estás dotada del más bello sentimiento, el amor, entrégalo pues a quienes te rodean.

Leo Del 23 de julio al 23 de agosto.

El tiempo es precioso, más que el oro, pero eso no significa que debas estar ansiosa por todo lo que te haga esperar, recuerda que la paciencia todo lo alcanza; debes también tener la calma de un león cuya mente no se agita.

Piscis Del 20 de febrero al 20 de marzo.

No importa equivocarse todas las veces que sea necesario si tras de ello viene el deseo de cambiar y convertirse en un ser de paz. No critiques a quien nunca te entenderá.

Virgo Del 24 de agosto al 23 de septiembre.

Pon mayor atención a tu salud, no descuides tu físico, es el momento de escuchar a tu cuerpo, vuelca también tu conciencia hacia el mundo real. Todo estará bien si superas ese estrés.

Aries Del 21 de marzo al 20 de abril Más allá de tus buenas intenciones está la evidencia de tus acciones, nada sacamos con soñar y soñar si olvidamos realizar obras tendientes a lograr lo anhelado, junta una con otra, construye así tu escalera.

Libra Del 24 de septiembre al 23 de octubre.

Confía en los talentos que Dios te dio y te sigue entregando, encuentra en tu interior el motor que te despierta, te restablece y fortifica, no mires nunca hacia atrás ni hacia los lados, sólo fija tu mirada al frente con optimismo.

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POR ZUMBAMBICO

Para empezar es necesario precisar qué es una competencia desde el punto de vista pedagógico. Existen dos enfoques semánticos: en primer lugar, la competencia asociada con la educación para la eficacia y las demandas del mercado, en donde el saberhacer que se reclama debe entronizarse con la economía mundial, hacia la globalización y los modelos neoliberales; y en segundo lugar, la competencia asociada con la educación integral y la formación de sujetos críticos, en donde el saber-hacer se vincula a los contextos socioculturales, el sentido ético-humanístico y la cualificación de las condiciones de vida.

Nos adherimos a la segunda.

El problema central de la educación es el modelo educativo, caracterizado por el academicismo –que gira sobre los contenidos-, y la fragmentación -dispersión en un sinnúmero de áreas y materias que no integran al conocimiento con la vida-.

Las competencias se definen como saberhacer en contexto; es decir, ser competente es saber-hacer las cosas y saber-actuar con las personas. Este saber-hacer y saberactuar se realiza comprendiendo cómo se actúa, asumiendo de manera responsable las implicaciones y consecuencias, y transformando los contextos a favor del bienestar humano.

Existe según Gagné, pedagogo francés, dos tipos de conocimiento: declarativo: implica conciencia e intencionalidad, y procedimental: es el saber-hacer que, en ocasiones, requiere

V I D A C OT I D I A N A

Las competencias y el aprendizaje de la conciencia, y en otros no. Esta separación del conocimiento es teórica, porque el conocimiento declarativo se elabora a partir de la integración del sujeto con el mundo. La competencia, en este sentido, se concibe como un conocimiento integrado. ¿Y cuáles son las competencias básicas?. Son aquellos patrones de comportamiento que los seres humanos necesitamos para poder subsistir y actuar con éxito en cualquier escenario de la vida. Las competencias básicas pueden considerarse como las constituyentes centrales del perfil del estudiante.

En síntesis, el desarrollo de las competencias cognitivas básicas es una estrategia para mejorar la calidad de los aprendizajes. El potencial del aprendizaje es la ca-

“La escuela del futuro enseña a pensar, enseña a saber pensar, enseña a saber hacer y a saber convivir, que se resume en saber ser”, según Jacques Delors. pacidad que tienen las personas para pensar y desarrollar conductas inteligentes.

El estudio y aplicación de las competencias pedagógicas han llegado al Ecuador.

Es tiempo de reformar la educación, y la primera estrategia es preparar nuevos profesores centrados en las competencias.

Veinte máximas de Paulo Freire • 1. Es necesario desarrollar una pedagogía de la pregunta. Siem-

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pre estamos escuchando una pedagogía de la respuesta. Los profesores contestan a preguntas que los alumnos no han hecho.

• 2. Mi visión de la alfabetización va más allá del ba, be, bi, bo, bu. Porque implica una comprensión crítica de la realidad social, política y económica en la que está el alfabetizado.

• 3. Enseñar exige respeto a los saberes de los educandos.

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• 4. Enseñar exige la corporización de las palabras por el ejemplo.

• 5. Enseñar exige respeto a la autonomía del ser del educando.

• 6. Enseñar exige seguridad, capacidad profesional y generosidad.

• 7. Enseñar exige saber escuchar.

• 8. Nadie es, si se prohíbe que otros sean.

• 9. La pedagogía del oprimido, deja de ser del oprimido y pasa a ser la pedagogía de los hombres en proceso de permanente liberación.

• 10. No hay palabra verdadera que no sea unión inquebrantable entre acción y reflexión.

• 11. Decir la palabra verdadera es transformar al mundo • 12. Decir que los hombres son personas y como personas son libres y no hacer nada para lograr concreta-

mente que esta afirmación sea objetiva, es una farsa.

• 13. El hombre es hombre y el mundo es mundo. En la medida en que ambos se encuentran en una relación permanente, el hombre transformando al mundo sufre los efectos de su propia transformación.

• 14. El estudio no se mide por el número de páginas leídas en una noche, ni por la cantidad de libros leídos en un semestre.

Estudiar no es un acto de consumir ideas, sino de crearlas y recrearlas.

• 15. Sólo educadores autoritarios niegan la solidaridad entre el acto de educar y el acto de ser educados por los educandos.

• 16. Todos nosotros sabemos algo. Todos nosotros ignoramos algo. Por eso, aprendemos siempre.

• 17. La cultura no es atributo exclusivo de la burguesía. Los llamados “ignorantes” son hombres y mujeres cultos a los que se les ha negado el derecho de expresarse y por ello son sometidos a vivir en una “cultura del silencio”.

• 18. Alfabetizarse no es aprender a repetir palabras, sino a decir su palabra.

• 19. Defendemos el proceso revolucionario como una acción cultural dialogada conjuntamente con el acceso al poder en el esfuerzo serio y profundo de concientización.

• 20. La ciencia y la tecnología, en la sociedad revolucionaria, deben estar al servicio de la liberación permanente de la humanización del hombre.

La reivindicación es una exigencia de la vida.

C RU C I G R A M A

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AGASAJO

Fiesta

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de advenimiento F amiliares y amigas de Alexandra Cueva de Martínez le brindaron una fiesta de advenimiento en el restaurante Creta, por la próxima llegada de su nueva heredera.

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RELACIONES

enamorados!

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arejas de enamorados que llevan su romance viento en popa.

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B R E V ES

EVENTO

Arte y moda en una cita

Reina de cumpleaños

FESTEJO

PROPUESTA

Cuenca. El evento Colecciones y

Guayaquil. A Evelyn Sudaka

Guayaquil. Al presentador del

Arte 2010, un encuentro de moda y arte se cumplirá en el aeropuerto local, el jueves próximo a las 19:30. Estarán las diseñadoras Olga Doumet (foto), Milu Espinoza, Alexandra Donoso , entre otras.

Nole, recién electa Reina de Guayaquil, el festejo le llegó por doble partida, en vista de que hace unos días cumplió 20 años y lo festejó en compañía de sus familiares y mejores amigos.

Xavier en cuñas de TV programa La Noche de Teleamazonas, Xavier Pimentel lo están tentando reconocidas empresas para cuñas comerciales en televisión. Si así le llueve trabajo, que no escampe.

COLEGIOS

Consejo M

estudiantil

ediante un programa especial se efectuó la elección del consejo estudiantil del colegio Alborada.

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Divertido

I M P E RD I B L ES EXCLUSIVO

CUMPLEAÑOS

D

aniel, Ana Isabel y David Delgado cumplieron años y lo festejaron junto a sus mejores amigos.

GOLOSINAS

A punto de nieve

festejo

Cuenca. Pan freso

y las mejores golosinas, pies y tortas en A punto de nieve , en la avenida Primero de Mayo, junto a Quinta Lucrecia.

CARNES

Restaurante Búfallo Grill Cuenca. En la au-

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topista , a pocos metros del redondel de la subida a Turi, se abrió este nuevo restaurante que ofrece carnes al carbón.

NUEVO

Kandú bifes & lomos Cuenca. El restau-

rant Kandú Bifes & Lomos, está recién abierto en el local de las calles Padre Matovelle 2-96 y Juan Iñiguez.

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