De vinos CUADERNO DE CATA
MARINA ALTA COLECCIÓN 26 Textos: Nacho Coterón
Fotos: Nacho Coterón
Nacho Coterón Sumiller internacional, Máster Nacional Enología y Jurado Mundial
Bodegas: BOCOPA
ELABORACIÓN Y CRIANZA
D.O.P. ALICANTE
Siguen manteniéndola en secreto, pero os damos alguna
Añada: 2018
pista… ha reposado en Cubas ovoides sobre sus lías, que le
Variedad: Moscatel de Alejandría.
aportan estructura y afinamiento. Barricas durante 67 días
Graduación alcohólica: 12 º%.
para potenciar sus aromas frutales. Ánforas que le proporcio-
Nota: Vino exclusivo hostelería y tiendas especializa-
nan características de la tierra. Lo que hace que a la calidad y
das.
tipicidad de la uva moscatel, se añadan marcadores de complejidad y calidad muy atractivos.
EL VINO Segunda añada de este exclusivo Marina Alta Colección. Vino premium conmemorativo del 26 aniversario del vino Marina Alta. Después de 26 cosechas elaborando el vino blanco Marina Alta, Gaspar Tomás, enólogo jefe de Bocopa, ha seleccionado las parcelas más cercanas al mar mediterráneo, que son las que más me cautivan y a las que le tengo un especial cariño. Marina Alta Colección lo han elaborado en homenaje a la uva Moscatel de Alejandría, a las manos de los viticultores que ancestralmente han mantenido estos viñedos de secano extremo en la costa y a la zona donde se cultiva, la Marina Alta.
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