Revista Digital elSumiller.com nº 111. Año 8, Septiembre 2013
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El edificio nuevo, obra de Richard Rogers y Alonso Balaguer, situado en la falda del Castillo de Peñafiel y conectado por un impresionante túnel con la bodega antigua, ésta excavada bajo el Castillo y plenamente operativa, es, sencillamente espectacular. Minimalismo, cemento, luz, cristal, diseño, arte, practicidad. Además de las instalaciones habituales, las salas de barricas y el botellero son realmente buenos. La sala de catas, las cocinas, sala multifuncional… todo está pensado para el producto final. El vino de calidad. Ser primero es su leit motiv. Desde su fundación en 1927 hasta la actualidad, unos 200 socios, a priori como cooperativa, me dicen que ya no, buscan la calidad. Una buena uva propia bien pagada, hablamos del orden de 1.20 € y uva controlada, un poco menos precio, permiten que la gama de vinos que elaboran permanezca en la memoria. Desde sus más comerciales, los Protos roble hasta su alto de gama que ya catamos hace unos meses y que recatamos en esta visita, el Grajo Viejo o el enorme éxito de la bodega de Rueda, donde las instalaciones en La Seca ya se han quedado pequeñas y están a la espera de una ampliación, hablamos de más de 1.000.000 de botellas del Protos Verdejo. Después de las 2 horas de visita, catamos un par de vinos, Protos Verdejo y Grajo y nos fuimos a comer al Restaurante Nazareno de Roa de Duero unos lechazos. Magnífica la morcilla, el jamón ibérico precortado (j…) a 22 €, los lechazos irregulares… A 40 € el cuarto. Dos cuartos claramente recalentados, los otros dos, perfectos (en la sección de restaurantes os diré un truco…), muy buena carta de vinos, precios no baratos y servicio amable. No me emocionó. Ni a mí ni a los otros 5 comensales. ¿Catamos?
Arrocería. Muelle de Levante 6, Marina Deportiva, 03001 Alicante.