El Certamen del Pincho celebra su 11ª edición con diecisiete establecimientos participantes

El Orbayu, Restaurante Carbón, Sidrería Guarapu, Vinoteca El Encuentro, Hotel Cabeza y El Viejo Almacén. Los horarios son viernes 10 de 20 a 23 horas, sábado 11 de 13 a 16 y de 20 a 23 horas y el domingo de 13 a 16 horas.

El precio del pincho es de 3 euros y completando la cartilla de seis pinchos se entra en un concurso de un lote consistente en vermús, comida o cena y copas en diferentes establecimientos.

Los locales también tendrán su competición, un jurado compuesto por tres personas evaluará las creaciones y decidirá el mejor pincho de le edición. Su

Completar toda la ruta de pinchos que la Junta Local de Hostelería propone en su Certamen Gastronómico del Pincho es cada vez más dificultoso debido al aumento de participantes. En esta edición son 17 los establecimientos participantes. Un aumento respecto a otros años que va en consonancia también con el crecimiento que la propia Junta viene sufriendo y donde ya se agrupa la práctica totalidad de los establecimientos. Desde la asociación se resalta la dificultad de llegar a la decimoprimer edición. “Es algo a poner en valor, no es fácil mantener una actividad, cualquiera que sea, durante tanto tiempo”, explicó Mayte Martínez en la presentación del evento. Los hosteleros venían celebrando dos jornadas bastante parecidas, una dedicada al pincho y otra a la tapa.

“Se decidió centralizar en un solo evento y escogimos el certamen del pincho que cuenta con más antigüedad. El concepto era similar y su desarrollo así que creemos que es mejor un evento de estas características y enriquecer el calendario gastronómico con otras propuestas”, señaló la vicepresidenta de la Junta. Martínez también quiso resaltar que el Certamen sirve “para que exista una rotación por todos los locales, que la gente conozca establecimientos y es algo dinámico. También para los hosteleros es una oportunidad de recibir visitantes nuevos”.

En esta XI edición se degustan pinchos en Vinoteca Envero, Marvic Café, Hotel Cristina, Ostería El Topo, Café Bar La Oficina, Resturante El Fíu Chiti, De Larriba Café, El Casero de la Villa Condal, Vinatería La Cepa, Cabido, Hatchet, Sidrería premio será honorífico, protagonizará el cartel del año siguiente y recibirá un diploma acreditativo.

Desde la Junta de Hostelería esperan que el certamen sirva igualmente para “activar y dar alegría al pueblo” así como el sector en un inicio de año que no está siendo bueno y con miras también a las Fiestas del Picadillo y el Sabadiego.