Receta de canelones rellenos de carne

Esta opción de pasta es perfecta para aventurarse con un platillo más allá de la lasaña.

Ingredientes

8 placas de pasta para canelones o Cannelloni Garofalo

250 g de carne molida

1 cebolla

3 dientes de ajo

Los platillos con pasta suelen ser los favoritos de muchas personas, por lo que en esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de “Canelones rellenos de carne”, para salir de la rutina del espagueti y la lasaña. Los canelones son un tipo de pasta muy popular en Italia que, gracias a su forma de cilindro, es muy fácil rellenarlos con algún guiso, aunque la receta más popular es con carne molida. La receta original ha variado con el tiempo, pero unos ricos canelones rellenos siempre serán bien recibidos en la mesa de tu hogar.

1 zanahoria

100 g de tomate troceado al natural

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)

Para la bechamel

50 g de mantequilla

50 g de harina de trigo común

400 ml de leche entera

SOCIEDAD DE PLUMAS

JOSÉ DOMINGO PAREDES*