RINCÓN GASTRONÓMICO Una propuesta de recetas fáciles y fresquitas para el verano. ¡Buen provecho!
ENSALADA DE CANGREJO Ingredientes
Preparación:
1.
Palitos de cangrejo
Preparamos una salsa con el yogurt, una cucharada de mayonesa, media de mostaza, una pizca de sal y una pizca de pimienta.
Lechuga Tomate Mayonesa Yogurt natural
2. Troceamos la lechuga en tiras, los tomates en cubos, agregamos los palitos de cangrejo y añadimos la salsa.
Mostaza Sal Pimienta.
GAZPACHO CON TOMATE Preparación: 1. Se pican los tomates y se echan en la batidora, sal y la miga de pan echada antes en remojo. Los ajos, la yema y el aceite poco a poco como para la mahonesa. 2. Al servirlo en fuente aparte se presenta un montoncito de tomate picado, pepino menudo, pan y pimientos. 3. A los pepinos se les deja un poquito de piel para que no se repitan.
Ingredientes
1 kg. de Tomates maduros. Pepino. 2 dientes de ajo 200 gr. de miga de Pan. 200 gr. de aceite de oliva 1 Yema de huevo. Sal.
CANAPÉS DE SALMÓN Ingredientes:
Preparación:
1.
Pan de molde integral Salmón Queso de untar Pepinillo
Coger el pan de molde y hacer circulitos ni muy grandes ni muy pequeños, untarlos con el queso y poner el salmón. 2. Después, para adornar, ponemos una rodaja de pepinillo muy fina u otro vegetal que tengamos a mano.
MONTADITO DE ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:
Preparación:
Patatas cocidas Guisantes Huevo cocido Bonito Gamba Mayonesa.
Se mezclan todos los ingredientes, partidos en pedacitos, con mahonesa. Se coloca la mezcla sobre una rebanada de pan y se espolvorea con huevo cocido rallado.