Cultivo de verano

Cultivos de Verano EL OBSERVADOR Montevideo, Viernes 18 de agosto de 2017. Suplemento de 12 páginas

A pesar de la volatilidad de los precios y de elevados costos, la oportunidad está en las chacras, calculadora en mano

Cómo lograr altos rindes Aniversario Aporte de la tecnología y de la innovación en los 70 años de barraca Erro

Maíz Medidas de manejo, híbridos y estrategias para ir por más

Seguridad Inase desarrolla el control en la totalidad de especies y aspectos de la actividad

2

E L O B S E R VA D O R

l

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

CULTIVOS DE VERANO

Informe de Cuatro Hojas*

En contexto

Después del cosechón, el regreso a la realidad Qué resultados esperar de la zafra 2017/18, sus tendencias y escenarios

S

e terminó una zafra récord, con un rendimiento histórico de los cultivos de verano.

Luego de dos zafras de margen negativo para algunos se trató simplemente de un buen año, mientras que para otros fue la zafra que los salvó del precipicio.

Es así que el ejercicio 2017/2018 presenta nuevamente importantes desafíos para muchas empresas que aún no han logrado salir de la zona de riesgo y ya se preparan para una nueva zafra con las clásicas incertidumbres climáticas y de precios, que parecen mantenerse caprichosamente bajos. Es por eso que es de suma importancia analizar los resultados proyectados para los diferentes cultivos de verano (Ver cuadro). En el cuadro se puede observar que cuando se proyecta el resultado de cultivos de verano a precios actuales y los rendimientos promedio logrados en el litoral sur de Uruguay, el resultado es extremadamente desfavorable para las gramíneas, siendo la soja la única que plantea a priori un resultado positivo.

Es así que el área de sorgo y maíz seguramente disminuyan, excepto que aparezcan opciones de comercialización razonables. No se puede dejar de tener en cuenta que casi el 20% del precio de estos cultivos se va en costos comerciales. Además, podemos esperar que la mayoría de la soja que se siembre sea de primera, dada la baja área de cultivos de invierno; por lo tanto en la situación actual de rendimiento promedio y de precios, si bien el resultado es positivo, también debemos decir que es altamente riesgoso, ya que ante el mínimo imprevisto (que siempre los hay) tendremos números rojos, algo inaceptable para un negocio de elevado riesgo como es el agrícola.

A pesar de este panorama algo sombrío, se pueden rescatar cosas positivas, o al menos útiles. Según la base de datos de Fucrea, si bien el resultado promedio proyectado es el que se presenta en el cuadro, lo rescatable es que se observa una importante dispersión en los resultados que generan dicho promedio.

Esto quiere decir que hay muchas empresas que les vá a ir mucho peor que los datos presentados, pero también hay empresas que les va a ir mucho mejor. Y cuando se analiza la razón del éxito de las empresas superiores podemos apreciar que, si bien es verdad que hay en cierta medida vinculación con los recursos naturales sobre los que se produce, existe una proporción importante que no se explica

Lic. Leonardo Bolla

Uno de los cultivos esenciales en la planificación

Fucrea e INIA plantearon el debate en la jornada de cultivos de verano en Mercedes Cuadro: Costos e indicadores Soja 1a

Soja 2a

Maíz 1a

Maíz 2a

Sorgo 1a

Sorgo 2a

Costos directos (USD/ha)

421

369

589

508

426

373

Costos Comerciales (USD/ha)

73

60

121

131

107

118

Renta + Estructura (USD/ha)

342

171

342

171

342

171

Costos Totales (USD/ha)

836

600

1052

810

875

662

Rendimiento (Kg/ha)

2600

2133

5500

4681

4881

4205

Precio (USD/ton)

340

340

150

150

120

120

Margen Neto (USD/ha)

48

125

-227

-108

-290

-158

MN/Costos Totales

6%

21%

-22%

-13%

-33%

-24%

por eso, ni por la utilización de insumos, ni por la fecha de siembra, ni nada que de lo que se mide en la base de datos.

Entonces, ¿a qué se debe?. La hipótesis firme al observar el grupo de empresas que se ubican en la porción superior es que se debe a variables de difícil cuantificación y que en su mayoría están relaciona-

das al manejo agronómico del cultivo y del sistema, por ejemplo: no sirve de nada sembrar en fecha si no se controla la siembra de forma correcta para lograr una buena calidad e implantación.

Es en ese sentido, que las empresas que logren sostenerse serán aquellas que además de hacer todos los deberes según el manual (tiem-

po de barbecho, fecha de siembra, densidad, variedad, fertilización, etcétera. los hagan bien y tengan un buen control de las tareas, desde la siembra, el control de malezas, la fertilización hasta la cosecha del cultivo y la planificación de la rotación.*(Elaborado por los ingenieros agrónomos Andrés Contatore y Emiliano Uribe)

En tiempos complejos, definidos por la volatilidad de los precios de los granos y los altos costos, el complejo agrícola enfrenta un escenario en la búsqueda de nuevos equilibrios.

Tras una campaña precedente de soja, que marcó rendimientos en el orden de los 3.000 kilos por hectárea, las condiciones climáticas resultan excepcionalmente favorables.

La pregunta y la expectativa en adelante es acerca de, cómo enfrentar los riesgos y qué herramientas disponibles contribuyen a mitigar los factores de incertidumbre principales de la actividad. Dentro de un negocio sectorial, en el cual la soja ocupa la concentración de las áreas, el resto de las opciones son de escasa atracción. No obstante, resultan capitales para el éxito del sistema productivo en su conjunto y, ocupan un papel esencial, en la integración productiva del país.

En este contexto, el replanteo del negocio agrícola demanda una fuerte apuesta a la excelencia, donde la innovación y el manejo de tecnología permitan darle valor y calidad a la producción. Se resalta la amplia oferta de productos y servicios y el desarrollo de un amplio soporte técnico en apoyo al agricultor. Asumir estas responsabilidades implica un nuevo reto para el complejo sectorial, que implica diversificar el negocio y sumar las opciones como la producción ganadera vacuna y ovina, que permita asegurar, mediante las rotaciones, la sustentabilidad futura del negocio. En este sentido, el camino emprendido por parte de los productores viene acompañado de una batería de acciones que implica decisiones tempranas sobre el manejo de las chacras, la elección de las variedades adecuadas y el combate de las principales malezas resistentes. En adelante, las tendencias climáticas señalan un período de condiciones normales en la primavera, en relación con el régimen de lluvias, lo que viene alentado por un importante nivel de humedad en los suelos. Por otro lado, en los mercados externos la prioridad será aprovechar las oportunidades futuras sobre los precios, en un momento en el cual quedan planteadas algunas oportunidades puntuales.

4

E L O B S E R VA D O R

l

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

C U LT I V O S D E V E R A N O

Actualización Técnica

Diferenciación suma calidad para la cadena agrícola En el marco de los 70 años de barraca Erro, el empresario Jorge Erro, analizó las claves del complejo y las oportunidades productivas y comerciales

E

l complejo agroindustrial tiene un camino para recorrer en la especialización, dentro de un contexto productivo y comercial donde Uruguay apuesta a la tecnología para mantener la competitividad, afirmó el director de la empresa barraca Erro, Jorge Erro. En el marco de los 70 años de la empresa, la actividad cumplida en Mercedes en la vigésimo primera Jornada de Actualización Técnica, marcó los escenarios futuros del agronegocio y sus desafíos. ¿Cuál es la situación hoy del sector?

Este año la productividad ha estado muy buena no solo por la suerte de haber tenido un riego natural instalado en todo el país, sino porque además hubo un avance en la tecnología que el productor está aplicando. Por eso, tenemos la esperanza de que este nivel de productividad se pueda mantener para los próximos años. En la charla económica de esta jornada quedó claro que Uruguay competitivamente no está mal. Tiene alguna debilidad estructural por la moneda que tiene Brasil, ellos tienen una variación mayor que la uruguaya. Lo importante es traer nuevas tecnologías para tratar de mantener la productividad, traer lo que puede ser aplicable al momento que estamos viviendo y lo otro es un cambio en el concepto de fijar los precios. ¿De qué manera?

El cambio es psicológico más que de forma. Todo el que produce tiene un costo y hay que trabajar sobre qué margen se quiere tener sobre ese costo. Para tener un margen tenemos que saber los costos y con ello podemos hacer una estrategia de vender a un porcentaje de lo que queremos ganar del cultivo en forma razonable. Así cuando los precios del mercado de Chicago dan la oportunidad en función de la volatilidad que representa y juega la diferencia de fijarse un margen.

Cuando la oleaginosa empieza a subir, decimos para que voy a vender ahora si va a seguir aumentando y debemos esperar. Pero cuando da el primer golpe hacia abajo, la gente vende preocupada porque puede caer más, como ocurrió en los últimos días, que la soja perdió 40 puntos y la gente vendía por el pánico de que siguiera bajando. ¿Y entonces qué debe hacer el

Especialización ¿Cómo se ven las expectativas en torno a las líneas de diferenciación de soja y otros granos que tiene Uruguay?

Erro enfatizó en mantener la productividad

Sergio Pieroni profundizó en I+D

Homenaje y reconocimiento en el 70 aniversario de la empresa

A sala llena en el Teatro 28 de Febrero de Mercedes

En clave ¿Estamos lejos de esa competitividad necesaria?

No. Creo que el aparato productivo uruguayo está muy actualizado. Se adapta fácil y trata de “aggiornarse” para bajar costos.

Al estar muy dolarizada la economía hace que estemos con costos muy parecidos a los productores americanos y por lo tanto lo importante es mantener la competitividad, las tres toneladas por

hectárea como piso, es una visión. Si pudiéramos subir el promedio el año que viene y el siguiente con relación a los últimos cinco años, estaríamos en el buen camino.

vendedor?

Creo que es sano el planteo de Pedro Dejneka (de MD Commodities) de que deberíamos fijarnos un margen razonable y empezar a vender cuando estemos por llegar al margen. Lo mejor es vender en suba.

Entonces parecería que con costos parecidos que tiene el mercado en la producción de soja, manteniendo una productividad a la que se ha llegado este año –eso también se tiene que dar- porque permite bajar los costos y cuando se fija un margen

razonable creemos que es más fácil que el productor cierre sus números. Y eso es muy sano, ya que la empresa empieza a cerrar con un margen razonable y eso debería dar un balance positivo en los resultados finales de la actividad sectorial.

Efectivamente, creo que hay un camino para recorrer en la especialización, hay que ir viendo lo que demanda el mercado y tratar de determinar si lo podemos producir. El mercado es el que manda y vamos a vender lo que el mercado esté demandando.

Es muy difícil desarrollar y después empezar a venderlo. Creo que en este tema de los granos, podemos ofrecer lo que podemos producir. Por otra parte, este año estamos tratando de incrementar la colza en nuestras líneas de trabajo para complementar el cultivo de invierno. El área de invierno es necesaria por dos temas. Por la sustentabilidad del suelo y las rotaciones, que son necesarias para combatir las malezas y, por otro lado, para ayudar a la caja y al balance de los costos fijos.

Al cumplir la empresa Erro 70 años marca también desafíos hacia el futuro, ¿pero hacia dónde va el agronegocio uruguayo?

No tenemos la bola de cristal.

Pero parece que la tendencia hoy va hacia producir lo que la demanda quiere. Eso lo estamos viendo en trigo. En este cereal, hubo una sobreoferta mundial que hizo que cayeran los precios y creo que tocamos el piso en los últimos meses. Me parece que se están retomando los valores más cerca de lo que debería ser lo normal. Para eso deberíamos llegar a los US$ 200 y US$ 250 la tonelada considerando los costos actuales. Tampoco sirven las demandas sobredimensionadas porque producen precios que terminan generando inflación en todo el negocio. No creo que sea muy saludable en el mediano plazo, de la misma manera que en la soja. Creo que sirve mucho más un precio estable entre US$ 380 y US$ 420 la tonelada y no saltar a los valores que tuvimos en el 2012 y que después se hacen negativos los negocios cuando las rentas son muy altas. En definitiva, lo importante es hacia dónde vamos, es la preocupación de ser competitivos y con muchos cultivos.

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

CULTIVOS DE VERANO

l

E L O B S E R VA D O R

5

Rafael Secco, presidente de la gremial

Rural de Río Negro valora las rotaciones como oportunidad Entre los propietarios de los campos y los agricultores surge la necesidad de nuevos ajustes de forma de enfrentar los altos costos sectoriales

E

l panorama productivo en la zona centro y litoral del país está bien y se está empezando a pensar en la próxima zafra agrícola, pero sobresale encarar el tema de las pasturas como insumo agrícola. O sea, un enfoque distinto desde la agricultura, pensando qué pasa con las pasturas y qué efectos tienen en el sistema, afirmó el presidente de la Sociedad Rural de Río Negro (SRRN), Rafael Secco.

El dirigente resaltó el interés por saber qué está pasando debajo de la tierra, saber qué pasturas tienen más impacto en el futuro rendimiento de la soja y los maíces que se planten, también cómo impacta en la compactación.

Secco dijo que es necesario evaluar resultados de investigaciones que llegan de diversos ámbitos, por ejemplo hay gente de Fucrea trabajando en sustentabilidad, porque nosotros queremos tener renta-

Maximizar cada etapa bilidad enseguida, “pero tenemos que entender que el mundo depende de nuestra agricultura y, por lo tanto, nuestros suelos tienen que ser durables y debemos hacer todo lo posible para que sea sustentable”.

El dirigente resaltó el aporte de varios investigadores de diferentes instituciones uruguayas que trabajan en este tema. Mencionó también el aporte que hace a este enfoque productivo el uruguayo Gerva-

sio Piñeiro que trabaja en la Universidad de Buenos Aires. Es un profesional que tiene un enfoque distinto que mira lo que está pasando debajo de la tierra, que empieza a hablar cada vez más del valor de las pasturas por la cantidad de raíces que dejan.

Entonces, empieza a cambiar toda “nuestra cabeza, cuántas raíces dejan, cuánto es bueno dejar una pastura, un año, dos años o tres años. Por lo tanto, la idea es empezar a pensar en términos económicos, cuánto vale el insumo pastura y que tan bueno es para el futuro rendimiento agrícola”, dijo el titular de la SRRN. Admitió la importancia de las rotaciones agrícolas y ganaderas en sus diferentes modalidades.

“También está claro que el desarrollo de nuestra zona pasa por la agricultura, por eso queremos maximizar la etapa agrícola, pero

siendo sustentable en el largo plazo, cuidando nuestros suelos y además diversificando nuestra ganadería”.

Según Secco, se trata de un enfoque agrícola sin desestimar a la ganadería, pero más allá de cuanta materia seca dejan las plantaciones de trébol rojo, por ejemplo, o la festuca. “No tenemos que desestimar nada, pero queríamos darle otro enfoque para que, por ejemplo, empiecen haber relaciones entre los dueños de los campos y quienes arriendan los campos.

No es lo mismo arrendar un campo que tuvo tres años de pasturas, que arrendar un campo que hace cinco o seis años está con agricultura.

Eso tiene un precio, tiene un valor.

Por lo tanto, ese valor queremos empezar a bajar a tierra y, por lo tanto, vamos a procurar otros equilibrios entre los arrendatarios y los agricultores”, afirmó Secco.

6

E L O B S E R VA D O R

l

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

C U LT I V O S D E V E R A N O

Opciones

Maíz: apuesta a los mayores rendimientos por hectárea De la mano de condiciones climáticas favorables y la mejora genética de los materiales, el forrajero consolida el aumento de su productividad

E

ntre los híbridos de maíz que se disponen y la tecnología de apoyo que se desarrolla es posible alcanzar pisos altos de rendimiento, sostuvo Alejandro Rodríguez, técnico de la empresa Yalfín.

Sobresale la presentación del cultivo de maíz que resulta interesante en términos de oportunidades agronómicas, pero también por su potencial de rendimientos, acompañado de la genética y sobre todo lo que puede aportar al sistema.

Lo que se observa en la nueva zafra de maíz es una mayor cantidad de consultas, de gente que está agregando o ampliando las propor-

ciones del cultivo, lo que además viene acompañado de las necesidades agrícolas que tiene el sistema de pasar a una rotación que contemple no solo que sea trigo-soja o cultivos de invierno-soja, afirmó Rodríguez.

Explicó además que esa situación se había incrementado por el descenso de la cantidad de cultivos de invierno y en ese esquema el maíz, acompañado de un paquete tecnológico de híbridos más adaptados a lo que son las zonas de Uruguay. Resaltó algo que ha pasado en las últimas tres zafras en que el cultivo de maíz ha dado resultados positivos.

Encuentro en la previa de la zafra

Rodríguez afirmó que en el pasado era muy difícil encontrar un cultivo de maíz que en los últimos tres años haya dado buenos resultados tanto en siembras de primera, como de segunda.

En ese sentido, en Yalfín “trabajamos con los productos de Syngenta, nos encontramos en un posicionamiento que nos agarra con la mejor combinación, entre tipos de híbridos que tenemos y la tecnología que nos acompaña en cuanto a eventos biotecnológicos. Ya sea eventos para uso de herbicidas, como para prevención de insectos”.

Esa prevención de insectos permite por ejemplo proyectar un ren-

Benech siguió los enfoques

dimiento potencial importante, admitió Rodríguez. Básicamente se sustenta porque “tenemos una diversidad de híbridos muy buena, en algún caso para siembras de primera, muy probado el año pasado donde hubo una buena participación del área de Syngenta 875 Viptera 3, que es un híbrido de muy alto potencial”.

Rodríguez sostuvo que ha quedado demostrado en distintos ambientes, y en sistemas de riego y secano, que es un híbrido que tiene mucho para dar en Uruguay, porque es un híbrido que viene a superar lo que era el antiguo NK 900 y que su fortaleza era la estabilidad.

Ejecutivos de Syngenta y Yalfín

Simposio organizado por Syngenta reveló las favorables perspectivas para el cultivo Más de 150 productores, técnicos y distribuidores deliberaron en Colonia

M

arcando el inicio de la zafra maicera, se realizó en el hotel Sheraton de Colonia la séptima edición del Simposio de Maíz, organizado por Syngenta, líder mundial en agronegocios, y Yalfín, distribuidora para Uruguay.

En la actividad referente para el cultivo participaron unos 150 productores y técnicos, reuniendo entre ellos a los responsables de la mitad del área que se planta en Uruguay.

Durante el encuentro, que contó con la presencia del subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, ingeniero agrónomo Enzo Benech, se analizaron los mercados, la tecnología disponible, el manejo, la fisiología, el control de malezas y la genética, entre otros aspectos vinculados al maíz.

El analista de mercados y consultor argentino Pablo Adreani abrió el simposio destacando que los fundamentos del mercado son alcistas. “La demanda está firme y la oferta se está debilitando”, afirmó. La firmeza de los precios, según explicó el experto, responde al contexto que este año

atraviesa Estados Unidos, con una caída del área de maíz y un estado de los cultivos muy deteriorado debido a la sequía. Esta situación terminará de definirse en las primeras semanas de agosto, aunque adelantó que será muy difícil que se revierta.

Además, los informes de varios meteorólogos pronostican una primavera y un verano con lluvias por encima de los niveles normales, como consecuencia del fenómeno de El Niño, lo que favorecerá los cultivos de maíz.

En tanto, Alfredo Fenoglio, gerente de Investigación en Maíz de Syngenta para Latinoamérica, presentó los resultados de los principales híbridos de maíz. La empresa es líder del mercado de semillas de este cultivo y posee un portafolio de híbridos completo que incluye el evento biotecnológico Viptera, desarrollado para aportar resistencia a las lagartas, tanto de la hoja como de la espiga.

Las evaluaciones de rendimiento de los maíces realizadas en Uruguay por Syngenta, todos los años en diferentes localidades y fechas de siem-

bra, mostraron que granos como el SYN 875 Viptera3 o SYN 840 Viptera3 tuvieron excelentes rendimientos. Incluso el SYN 875 Viptera3 ocupó las primeras posiciones de la evaluación oficial que realiza el Instituto Nacional de Semillas (INASE).

Además, se presentó un nuevo híbrido de maíz, el SYN 848 Viptera3, material de ciclo intermedio con alto potencial de rendimiento, buen perfil sanitario y mucha prolificidad, que le permite adaptarse bien a bajas densidades.

También se manejó información sobre los productos biotecnológicos y su resultado en campo. En ese sentido, se informó que Viptera, desarrollado por Syngenta para ofrecer tolerancia a las lagartas foliares y de espiga, ha ofrecido el resultado más completo en el mercado para las distintas especies de lepidópteros, una característica que según los técnicos lo torna particularmente recomendable para siembras tardías, donde los ataques de plagas son más severos.

Durante el simposio se mencionó la importancia de contar con 10% de

área de “refugio” (área sin evento transgénico) para prevenir la generación de resistencias por parte de los insectos y evitar que se ponga en riesgo la vida útil de los productos transgénicos.

Nicolás Faggi, responsable de Investigación de Syngenta Uruguay, abordó la problemática de las malezas, una de las mayores dificultades que enfrenta la agricultura y que en Uruguay se agudiza con la prohibición del uso de la Atrazina. El problema se agrava por una creciente presencia de Amaranthus (yuyo colorado) en las chacras. En este contexto, Faggi presentó el herbicida para maíz Acuron Uno, un producto basado en una nueva molécula llamada Bycicloirone, que permite un excelente control de malezas gramíneas y de hoja ancha, cuya residualidad es superior a las opciones que existen en el mercado.

El producto es ideal para rotar modos de acción y prevenir la generación de resistencia de las malezas.

Además, supera la performance de la Atrazina, controla el Amaranthus y tiene un amplio espectro de control,

“Tenemos así un producto que fija en promedio entre dos o tres hileras por espiga, que presenta entre 100 a 150 granos más por espiga, que termina dando un piso alto de rendimiento fijado en etapas tempranas”.

El técnico de Yalfín, enfatizó en los beneficios para siembras de segunda tanto con 840 Víptera 3, como con 860 Víptera 3, que son muy buenos productos que permiten explorar elevados rendimientos de segunda o de siembras tardías, con una combinación de sanidad de híbridos muy buena frente a las enfermedades de hoja en los referidos períodos.

Sanidad y rendimiento

tanto en gramíneas como en malezas de hoja ancha.

El encuentro fue cerrado por Emilio Satorre, docente de la Universidad de Buenos Aires, coordinador de Investigación de Aacrea y uno de los referentes agrícolas más importantes de Argentina. Satorre expuso sobre fisiología y manejo del cultivo para lograr altos rendimientos. También se refirió a la importancia del maíz en la rotación agrícola por sus aportes de materia orgánica y mejora de las propiedades físicas del suelo.

En ese sentido, concluyó que “una soja sobre un rastrojo de maíz, produce aproximadamente 400 kilos más que una soja sobre soja”.

Syngenta es una compañía líder del sector agrícola orientada a mejorar la seguridad alimentaria mundial ayudando a millones de productores a hacer un uso más eficiente de los recursos disponibles.

A través de ciencia de primer nivel e innovadoras soluciones para cultivos, 28 mil colaboradores en más de 90 países trabajan para transformar la producción agrícola, comprometidos con la recuperación de tierras al borde de la degradación, la mejora de la biodiversidad y la revitalización de las comunidades rurales. Para obtener más información, visite syngenta.com.ar y goodgrowthplan.com. Síganos en Twitter®, a través de twitter.com/Syngenta

8

E L O B S E R VA D O R

l

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

C U LT I V O S D E V E R A N O

Tendencias

Desde la siembra a la cosecha con un amplio portafolio de soluciones La compañía Bayer está comprometida en hacer frente a las problemáticas que hoy día tiene el agro desde el punto de vista de la productividad

En Carmelo, se congregaron productores y técnicos

En la zafra de invierno el foco está en la sanidad

L

os resultados de la investigación sobre una red de evaluación de los cultivares de soja en Uruguay, que mostró este año un rendimiento récord, fueron divulgados por el ingeniero agrónomo e investigador Marcos Martino, responsable de presentar las conclusiones del trabajo.

Durante una jornada científica organizada en Carmelo, Colonia, por Bayer CropScienceUruguay, aseguró que el promedio en general fue de 3.400 kilos de soja por hectárea, con un mínimo de 2.500 y un registro de 5.000 kilos en los mejores ambientes, según las zonas del país Este estudio monitoreó el rendimiento, las características agronómicas y el comportamiento sanitario y la calidad de diferentes cultivares comerciales de soja disponibles en el mercado de semillas uruguayo durante los últimos dos años.

El gerente de Bayer CropScience, ingeniero agrónomo Diego Paniagua, dijo durante el acontecimiento cumplido en el hotel Hyatt de Carmelo, en Colonia, que la empresa está desarrollando su portafolio de productos en lo que respecta a cultivos de invierno, tanto Hussar Plus, que “es nuestro herbicida graminicida, como Cripton

Luis Lanfranconi apunta a las soluciones técnicas

y Prosaro dos fungicidas de ultima generación para los cultivos de cebada y trigo para el control de ramularia y otras enfermedades”.

Sostuvo que se está preparando una zafra de cultivos de verano en una propuesta que abarca desde semillas hasta los diferentes productos, pasando por curasemillas, herbicidas, fungicidas e insecticidas, para atender las más amplias necesidades del sector. En ese sentido, explicó que Bayer está trabajando la línea de soja Credenz, con dos variedades comerciales, la CZ6205 y la CZ6505. Adicionalmente, se cuenta en el portafolio de

la empresa y recientemente ha incorporado inoculantes de Biagro, compañía adquirida por Bayer hace un par de años.

Paniagua señaló que además se cuenta con el portafolio tradicional de herbicidas, funguicidas e insecticidas para el cultivo de la soja.

Esto significa que “hoy tenemos un portafolio completo de soluciones para el agricultor que van desde la siembra hasta la cosecha”.

Por otra parte, otra de las novedades de los últimos meses ha sido la operación entre Bayer y Monsanto, lo que significa una adquisición que “nos tiene muy entusias-

Diego Paniagua: nuevas fronteras del conocimiento

mado a todos los que trabajamos en esta industria de que podrá hacer frente a las problemáticas que hoy día tiene el agro desde el punto de vista de la productividad”.

El profesional destacó luego la perspectiva desde una empresa que va a dedicar un presupuesto de investigación y desarrollo no antes visto en el agro. Eso significa que “vamos a poder contar en el futuro con soluciones técnicas que al productor le ayuden a levantar la productividad, que es el gran objetivo que tenemos todos los que trabajamos en esta cadena”.

La innovación debe pasar por

abrir “nuestra frontera de conocimientos y obviamente tenemos que integrar y cuando hablamos de innovación tenemos que sacarnos el formato de productos que hoy existen. Ni siquiera la biotecnología va a tener el formato que tiene en la actualidad”, afirmó.

En tal sentido, el técnico agregó que ya se habla de edición de génesis, en lugar de transgénesis y por lo tanto la compañía está dando pasos en ese camino que apunten a la productividad y a la sustentabilidad del medioambiente y de los propios operarios que trabajan en esta industria.

Ap o r t e s p a r a e v i t a r e l c o n f l i c t o e n e l c o n t r o l d e m a l e z a s Por su lado, Luis Lanfranconi, experto argentino en la problemática de malezas, dijo que los productores del Río de la Plata están en condiciones de enfrentar la situación y salir adelante, lo que insumirá dinero y recursos, contando con las herramientas disponibles para hacer las cosas bien. Se trata de algo nuevo, como se apren-

dió con casos como la “yerba carnicera” y, en la actualidad, el problema mayor es amaranthus palmeri, el cual es preciso combatirlo dentro de un proceso que apunta a trasmitir experiencia, sin perjuicio de que siempre se “aprende a los golpes”.

Se trata de una maleza que ingresó con resistencia y se ha diseminado en

los últimos años, con las cosechas contratadas esta plaga se mueve de un lugar a otro y, en consecuencia, hay que atacar la conciencia de todo el sistema, capacitar al productor y difundir las estrategias disponibles ,tomando medidas prácticas y de manejo que abarcan a todos los protagonistas del sistema. “Si la soja está

sucia espero a cosechar este lote de último para evitar la diseminación o trillar y apartar la mugre en el campo en un lugar seguro y libre de los riesgos para las chacras”, dijo Lanfranconi. El control químico, sostuvo el especialista, apunta al manejo del cultivo ya que la mejor maleza es “la que no se ve” y hay que trabajar con los

premergentes adecuados, si nace es preciso reaccionar temprano para evitar el conflicto. La solución para esta maleza en posemergencia es crítica, por lo tanto, hay que trabajar antes, “todo esto es consecuencia de que el producto estrella (el glifosato) dejó de serlo”.

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

CULTIVOS DE VERANO

l

E L O B S E R VA D O R

9

Gerente de Control de Comercio, Fernando Rincón

Inase: amplio plan de control Un equipo de seis técnicos inspectores desarrolla la fiscalización a nivel país

L

a principal actividad que desarrolla la gerencia de Control de Comercio del Instituto Nacional de Semillas (Inase) es la fiscalización del uso y comercio de la semilla ilegal. “Trabajamos para que se cumpla lo establecido en el estándar de producción y comercialización de cada especie y en los estándares de envasado y etiquetado propuestos por este instituto”, destacó el gerente de esta repartición, Fernando Rincón.

También se monitorea que las empresas estén inscriptas, en el Registro General de Semilleristas (RGS); que los cultivares que se comercialicen estén registrados en el Registro Nacional de Cultivares y que la producción y comercialización de cultivares protegidos, así como la reserva de semilla para uso propio, se hagan dentro del marco legal. En particular, se controlan las licencias, la facturación, y en caso de uso propio, además, la Guía de Identificación de Semillas, entre otros requisitos, explicó el ingeniero agrónomo.

El área también fiscaliza y gestiona las importaciones, las exportaciones que exijan certificados inter-

El marco normativo respalda la gestión nacionales (ISTA) y las declaraciones de movimientos de semilla producida, procesada y vendida.

Inase controla el material de propagación de todas las especies existentes en el mercado, entre las que se encuentran los cultivos de verano (soja, sorgo, sudangrás, moha, arroz); cultivos de invierno (trigo y cebada, colza); forrajeras (gramíneas, leguminosas y otras); materiales de propagación vegetativa (papa,

hoja caduca y cítricos); y hortícolas.

En Control de Comercio se informa a los diferentes actores del sistema (productores usuarios de semilla, empresas y distribuidores) sobre los atributos de valor de la semilla de calidad; los perjuicios que el uso de semilla ilegal (“bolsa blanca”) puede ocasionar en la producción; y las consecuencias de vender o comprar semilla ilegal (incumplimiento de la normativa). A su vez, Inase tiene la

facultad de sancionar en caso de que no se cumpla con la normativa vigente.

En materia de estrategias para cumplir los controles de comercio, Rincón resaltó el papel de seis técnicos inspectores distribuidos de manera estratégica en todo el país. De esta forma, logramos una completa cobertura del territorio para realizar las actividades previstas y atender denuncias por posibles ventas, compras y uso de semilla ilegal.

“Nos apoyamos en información proporcionada por otras gerencias de Inase y por la Unidad de Estadística, que procesa la Declaración de Movimientos que deben realizar las empresas que importan para la venta, semillas de cultivos agrícolas y forrajeros y las plantas productoras de semillas”. Las estrategias son bases para el control de todas las especies y, debido a las diferentes realidades, perfiles de producción y comercialización. Utilizamos diversas herramientas de control. En primer lugar, destacamos que el país cuenta con un marco normativo actualizado, que permite tener el respaldo legal y dar garantías a todas las partes en cada proceso de actuación.

Otras herramientas que utilizamos en Control de Comercio son: Verificación de la documentación que debe acompañar a la semilla. Al respecto, en Inase aprobó recientemente algunos cambios para que este documento sea más útil y abarque a toda la semilla, y no solo a la de cultivares protegidos.

Control de máquinas de procesamiento de semilla móviles a través de dispositivos de Geo Posicionamiento Satelital (GPS).

Denuncias realizadas de forma anónima a través del sitio web de Inase (o por otro medio que el denunciante prefiera).

Utilización de métodos rápidos de detección de eventos transgénicos para verificar a campo, en caso de dudas, sobre algún material (en soja, por ejemplo, podemos detectar si se trata de una variedad “Intacta” o no).

Finalmente, Comunicación es otra área que ayuda en gran medida a las acciones Control de Comercio.

En particular, la realización de campañas específicas como la que lanzarán en breve, que buscan mejorar el conocimiento sobre la normativa vigente y combatir el mercado ilegal.

SEMBRÁ TRANQUILIDAD Seguro de Índice para Sequía en Soja Adicional del Seguro de Granizo para Cultivos de Soja

Contratá cobertura para tus cultivos de soja en caso de sequías en la etapa crítica de su fase reproductiva.

Más información con tu asesor de confianza, en bse.com.uy o con nuestro Departamento Agronómico 1998 int. 6111 al 6121.

10

E L O B S E R VA D O R

l

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

C U LT I V O S D E V E R A N O

Expansión

El camino para duplicar la producción de alimentos al 2050 El ejecutivo, Sam Allen, afirmó que la agricultura tendrá ciclos de actividad, los “picos” resultarán cada vez más altos y los descensos serán más moderados

E

stamos seguros que la producción de alimentos tendrá cada vez más relevancia a nivel mundial, tanto en agricultura, en la producción de carnes, de granos y forestal”, dijo Sam Allen, Chairman and Chief Executive Officer, Deere & Company. En el marco de los 50 años de Interagrovial, cumplidos el pasado 5 de agosto, el ejecutivo global de la compañía afirmó que Uruguay necesita de la tecnología y que el compromiso de su empresa es traer lo “mejor que tenemos de nuestros productos a nivel mundial”.

Al hablar con productores, técnicos y autoridades de la empresa, afirmó que la agricultura continuará mejorando en las próximas décadas, porque hay 7,3 millones de

Un entrenador de cosecha fue lanzado en los 50 años de Interagrovial

personas en el mundo al día de hoy y que se estiman 7,5 millones al 2050. Por lo tanto, “tenemos que duplicar la cantidad de comida en-

tre el 2010 y el 2050”.

Allen sostuvo que habrá que incorporar más tierras a la producción. Afirmó que no solo habrá que

aumentar el área de tierras, sino incrementar la producción en forma constante todos los años para poder alimentar a la población creciente.

“Y nuestro compromiso es traer lo último que existe en tecnología a Uruguay para enfrentar este reto de aumentar la producción”.

Comentó que los últimos tres años han sido de caída en “nuestras ventas a nivel mundial de John Deere. Solo una vez en la historia ha sucedido esto y fue en los ochenta. En la primera oportunidad la empresa casi fue a la quiebra y en esta ocasión en los últimos tres años obtuvimos el décimo mejor año en nuestro lucro”.

Allen afirmó que la agricultura siempre será un rubro cíclico, pero debido a las variables que están

afectando a la agricultura, por ejemplo el aumento de población, los altos serán cada vez más altos y los bajos serán igualmente más altos.

El ejecutivo dijo que aunque “tuvimos tres años de caída en ventas y que 2016 fue nuestro décimo mejor año en la historia”, manifestó creer firmemente que, por lo que la empresa está invirtiendo, los mejores días de la agricultura están en “nuestro frente, no solo a nivel mundial, sino también aquí en Uruguay”.

Allen destacó no solo “nuestro compromiso, sino también de Interagrovial, de Julio Blanco y sus funcionarios para que los productores puedan capturar lo que representa la agricultura”.

Más valor para las empresas a través de las tecnologías de la información Una forma de mejorar todos los procesos del agronegocio

L

a enorme importancia que tiene el uso del nuevo ecosistema de agro y tecnología, incluyendo herramientas de innovación que son muy valiosas para proyectar a las empresas en este sector de la producción y agroindustrial de este país, afirmó la coordinadora de Alltech, Valentina Piquerez.

Destacó la conferencia realizada en los últimos días que cerró el programa en el que se ha venido trabajando con empresas uruguayas sobre aspectos de innovación. En ese marco, se han puesto a disposición tecnologías para solucionar herramientas reales que tienen las personas en el campo en la actividad diaria.

Es muy importante disponer de estas tecnologías, incluyendo las big-

datas, que permite adquirir el conocimiento de cómo utilizar ese cúmulo de información a partir de todas las aplicaciones y de lo que se va generando a nivel de información satelital.

Explicó que es fundamental conocer el manejo de información para efectuar también predicciones y poder trabajar de forma más eficiente en caso de una página web donde también se centraliza compras y ventas de productos e insumos del agro en Argentina.

Piquerez se refirió al impacto de estas tecnologías de la información y desarrollo de innovaciones a nivel de diferentes escalas y etapas de la producción agropecuaria. Admitió que el impacto es grande, dependiendo

de cada una de las propuestas que se presenta en diferentes áreas.

Ejemplificó con algunas de las aplicaciones que se están desarrollando que buscan generar un vínculo entre personas que están vendiendo ganados, otras que están trabajando en la gestión del stock ganadero y otros que están trabajando más enfocados en la trazabilidad ganadera.

Además ahora se está trabajando con silos con el cuidado de los granos en el tiempo, para que haya una menor cantidad de pérdidas.

Comentó que es una forma de mejorar todos los procesos, es algo que se debe ir incorporando de a poco. Es además muy importante que de acuerdo a las consecuencias dependerá mucho cómo los propios

Una herramienta valiosa

usuarios irán adaptando esas herramientas. Se va generando un ida y vuelta con las personas que están trabajando en la adaptación de la tecnología para que realmente las adaptaciones respondan a las necesidades reales.

Piquerez estimó que a partir de que existe una apertura en el agro a incorporar la tecnología, habrá de depender el impacto que tenga finalmente. Admitió que ese tipo de tec-

nología impactará en los costos y simplificación de los procesos. Sin lugar a dudas, en lo referente a poder predecir ciertas cosas que es lo más difícil, jugará a favor de un aspecto tan importante como es el clima. Esa será una herramienta muy valiosa para abordar con más tranquilidad las decisiones en la empresa, como por ejemplo las inversiones necesarias en una explotación agropecuaria.

Re n ov a d a p r o p u e s t a e n a l a m b r a d o s y t e j i d o s Cemanu Limitada es una empresa familiar con más de 20 años de trayectoria y desarrolla trabajos que se basan en la colocación de todo tipo de alambre, alambrado rural, residencial, industrial y tejidos.

La colocación de alambrados y tejidos ha sido una constante en Uruguay no solo para cercados o división de terrenos y campos, actualmente también para industrias y campos deportivos, utilizando materiales de calidad, resistentes, de fácil mantenimiento, dúctiles y

maleables.

Las nuevas tecnologías nos brindan materiales de mayor resistencia y duración y el asesoramiento para determinar qué tipo de alambrado o cerco es necesario para cada sector es la clave de nuestro trabajo, dependiendo del uso que el cliente hará del mismo.

La calidad del tipo de alambre utilizado es prioritario para evitar que se quiebre o se agriete.

La empresa lleva adelante su actividad en todo el país para diversos sectores tanto rurales como

urbanos. A nivel rural, la utilidad es muy variada y amplia ya que se utiliza para cercar un terreno, para dividir chacras, corrales para ganado, como para avícolas en el sector rural, evitando por ejemplo el desplazamiento de animales de un predio a otro y soportando mayores cargas. También para la elección del sistema de conducción y, además, servir para el sostén de la cepa durante su vida útil En la industria, se atienden las diferentes necesidades con soluciones integrales para cercar los

predios y dividir sectores, como también para la seguridad. Por otro lado, en el plano residencial los servicios referidos otorgan mayor seguridad de los inmuebles

y como divisorias, en los campos deportivos para el cerramiento de los distintos espacios de actividades, brindando seguridad y mayor calidad de vida.

De la mano de esta propuesta, se suman las mallas y vigas para estructuras hasta ángulos, perfiles y planchuelas para aberturas y cerramientos, con diferentes aplicaciones que permiten dar seguridad y confianza, en espacios hogareños y laborales.

Por más información consulte www.cemanu.com.uy

VIERNES 18 DE AGOSTO DE 2017

CULTIVOS DE VERANO

l

E L O B S E R VA D O R

11

Servicios agropecuarios

CUSA advierte sobre la caída de las áreas de actividad agrícola Las tarifas de los contratistas se incrementan 1% para las cosechas y siembras y 3% en las labores forrajeras, dentro de un contexto de preocupación en el rubro

L

os contratistas de servicios agropecuarios plantearán al gobierno sus dificultades por los compromisos que les genera el endeudamiento por inversiones que debieron realizar acorde a la nueva tecnología y por la menor área que trabajan, afirmó a Cultivos de Verano 2017 el presidente de la Cámara Uruguaya de Servicios Agropecuarios (CUSA), Luis Graña.

Explicó que el sector de los contratistas está afectado por la reducción de área y los valores que se han visto disminuidos en dólares y con costos que se siguen manteniendo en pesos, así como se debe tener en cuenta la incidencia de la desvalorización del dólar.

Sostuvo que hay equipos que no están siendo explotados en 100%, por lo que oscila el valor de compra que hay que amortizar que sigue siendo el mismo que hace

Luis Graña, presidente de la entidad tres años. “Eso no cambió, porque el compromiso de la deuda ya estaba generado y eso lleva a que con menor área y menos valor del servicio sea bastante difícil seguir funcionando porque tenemos un

descalce del dólar con el peso. Hay muchos costos como el salario que se trabajan en pesos, impuestos y combustibles, aseguró.

Graña dijo que se está analizando la posibilidad de establecer al-

gún contacto con el equipo económico de gobierno para plantearle la situación “nuestra, especialmente nuestra preocupación”.

Explicó que en ese marco “no queremos pedir ninguna rebaja, no queremos que se nos regale nada, sino que pretendemos lograr más plazo para cumplir las obligaciones y a su vez que las empresas puedan seguir operativas. Que no se nos califique mal en el sistema financiero por obtener un plazo mayor al pactado inicialmente”.

El dirigente admitió que se trata de un sector que invirtió en tecnología, se renovó para dar un servicio que hoy permite alcanzar una mayor eficiencia en las actividades agropecuarias y ese es uno de los puntos que preocupa por los atrasos que está generando para cumplir con sus obligaciones.

“Hace tres años o algo más, las empresas que nos contrataban, nos

llevaron a que debíamos invertir todos los años en la última tecnología, en mecanización, en maquinaria o en sistemas de georeferenciación, piloto automático, tipos de siembra de última tecnología con doble disco o disco neumático”.

Graña manifestó que esa tecnología es muy cara y de esa manera se logró llegar a un nivel muy alto, pero después “muchas de esas empresas se fueron o se achicaron y los contratistas se quedaron con todos los equipos y con mucho menos área y por supuesto con el compromiso de pagar las deudas contraídas”.

El dirigente explicó que las tarifas sugeridas no se hacen en función de la demanda, sino por fórmulas que están estipuladas y hay que ponerlos valores que cambian en cada semestre. Se trata del valor de la maquinaria nueva, combustibles, salarios y el valor del dólar.