Vigor
www.elnuevosiglo.com.co l MARTEs 3 DE JUlIO DE 2012 l EL NUEVO SIGLO
l El DHA es vital para que el metabolismo del ser humano funcione de la forma adecuada. LOS beneficios para la salud de los ácidos grasos, más conocidos como Omega 3, han sido reafirmados por la comunidad científica y médica por décadas. La falta de conocimiento frente a las ventajas que puede ofrecer este nutriente esencial para la salud del ser humano es grande. Los médicos y científicos expertos en el tema aseguran que los seres humanos deben consumir diariamente un mínimo de 500 ml de Omega 3. Científicamente conocido como DHA o EPA, este sustento que el cuerpo no produce y debe ser ingerido, sólo se encuentra en los vegetales, pescados y mariscos. Una dieta balaceada, el ejercicio diario y los suplementos correctos mejoran la calidad de vida de los seres humanos. Se corre el riesgo de sufrir ataques cardiacos o trombosis por no consumir Omega 3. Un estudio realizado por la Omega research, instituto medico en Estados Unidos, llegó a la conclusión que el consumo de DHA y EPA promueve la salud metal y reduce el riesgo de sufrir desordenes neurológicos. Además la dieta enriquecida con Omega 3 aumenta las habilidades de aprendizaje y disminuye las posibilidades de obtener una enfermedad cardiovascular. Héctor López, miembro de la Academia de Medicina Física y Rehabilitación le comentó a EL NUEVO SIGLO las ventajas que le ofrece el Omega 3 al cuer-
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EL ACEITE DE PESCADO REDUCE EL RIESGO DE NACIMIENTOS PREMATUROS
Mejore su calidad de vida con el consumo de Omega 3
LA omega 3 es un suplemento que se extrae de los pescados y mariscos.
po humano y como se puede diferenciar de la omega 6. EL NUEVO SIGLO: ¿Cuáles son las clases de omega 3? HÉCTOR LÓPEZ: Existen tres micronutrientes: los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Éstos a su vez se dividen en grasas saturadas, monosa-
turadas y poliinsaturadas y de esta última sale la omega 3 y 6. El cuerpo no tiene la capacidad de producirlas. Otra de las formas para diferenciarlas es que la omega 6 es inflamatoria o genera sobrepeso mientras que la omega 3 contribuye con un proceso metabólico adecuado.
ENS: ¿De dónde se extrae la omega 3? HL: La omega 3 que viene principalmente de plantas o de vegetales y de los pescados o mariscos. De la que se extrae de los vegetales, el cuerpo la convierte en una secuencia metabólica y lo tiene que convertir en la cadena más larga; en cambio la que se extrae de los pescados y mariscos ya esta lista para ser consumida ENS: ¿Qué le aporta la omega 3 a la salud del ser humano? HL: Bueno, para explicar claramente hay que decir que la omega 3 es necesaria para el cuerpo, esencial para bajar el riesgo de ataques del miocardio y el alto colesterol. En otras palabras ayuda a limpiar a la sangre y también tiene efecto de impedir un derrame cerebral. ENS: ¿Los niños y las madres en gestación pueden consumir omega 3? HL: Si, es importante para el desarrollo del cerebro y, los ojos. Se ha comprobado, en estudios controlado, que la madre que consume aceite de pescado baja el riesgo de tener un nacimiento prematuro. También aumenta el coeficiente de inteligencia y ayuda al estado cognitivo de los niños. ENS: ¿Todas las personas deben consumir omega 3?
HL: Claro que si, porque es un nutriente esencial,. La omega 3 se puede consumir toda la vida ya que el ser humano lo requiere de manera indispensable y sólo se obtiene a través de la ingesta porque el cuerpo no la puede sintetizar. ENS: ¿Qué le puede ocurrir a una persona que no consuma omega 3? HL: La peor consecuencia es la muerte, porque el ser humano no puede sobrevivir sin un gramo de omega 3, dando el ejemplo más extremo. La población tiene un desequilibrio entre el omega 3 y el omega 6, esta última es la que genera el sobrepeso y es la que más consumen en los países de Occidente. ENS: ¿Una persona con sobrepeso no debe tener temor en consumirla? HL: En los 70’ se dieron cuenta que la dietas bajas en grasas podría ayudar a bajar de peso, eso es más a la omega 6 la que está asociada a la obesidad. Pero las grasas no están hechas de la misma forma. Lo interesante del omega 3 es que han comprobado que ayuda a la composición corporal, ayuda a que los alimentos se particionen más en la masa corporal. Esto es lo opuesto a una grasa que el cuerpo guarda como reserva. La omega 3 es una grasa que puede ayudar a bajar de peso.
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