musical.show Die Rückkehr des Grafen Voronin
palaZZo Interview mit Oliver Jauk, Managing Director der PALAZZO Produktionen
TICKET: Was erwartet uns? – Wie kam es zur »Rückkehr des Grafen Voronin« – also zur Neuauflage des Programms? Jauk: Voronin hat eine komplett neue Show kreiert, die in den letzten Jahren in München und Amsterdam mehr als 80.000 Gäste begeistert hat. Es ist wichtig, dass es sich hierbei nicht um die gleiche Show handelt wie 2003/04! In der Erinnerung ist das »erste Mal« sowieso immer unschlagbar. Unsere Gäste würden die Show immer mit
der ersten vergleichen. Somit haben wir neue Charaktere, Künstler und eine neue Story rund um den Grafen und die bezaubernde Melanie Stace. Sie ist wirklich ein Juwel und ihre Stimme wird das Wiener Publikum verzaubern. TICKET: Graf Voronins Aussehen spielt mit dem makabrem, leicht düsterem oder morbidem Bild eines osteuropäischen Aristokraten – was hat es damit auf sich? Jauk: Ich vergleiche ihn immer als Mischung aus Buster Keaton und Graf Dracula (Bela Lugosis Dracula). Diese Figur hat er kreiert und mit ihr auch den LAS VEGAS Award gewonnen. Er spricht kein Wort, ist unnahbar und von der Weiblichkeit verzückt (wie auch im wirklichen Leben übrigens). Es scheint zunächst als ob er alle und alles kontrolliert bis sich die Show und ihre Darsteller aber langsam verselbstständigen und alles ins Chaos driftet. Er versucht ständig die Fassung zu bewahren. Es ist seine feiner Gesichtsmimik und das ganze Drumherum. Diese Show hat bis zu 400 Requisiten.
gebratene Jakobsmuscheln auf sautiertem Blattspinat in Erdnuss-Currycreme, ein Filet vom Almochsen in Barolo und Erdäpfelgratin und zum Dessert: Parfait von Honig und Mandeln mit gepfefferter Ananas. Anm.)
Jauk: Reinhard Gerer hat für die Show bereits einen Gang in München kreiert und kennt diese und natürlich Voronin bestens. Wir wissen, dass unser Publikum im PALAZZO schon das Besondere sucht. Ich bin der Meinung, dass sich Reinhard Gerer mit diesem wirklich außergewöhnlichen Menü selbst übertroffen hat. Alleine die Kombination von sautiertem Blattspinat mit Erdnuss-Curry-Creme oder Artischocken Lasagne mit Roquefort-Schaum. Das ist schon was tolles!
TICKET: Wie kommt das Menü, die Idee dazu zustande?
TICKET: Zur Showlogistik – wieviele Mitarbeiter hat Palazzo? Jauk: Unter dem Jahr bereiten wir die Spielzeiten mit drei Leuten vor. Wenn die Spielzeit beginnt arbeiten bis zu 100 Leuten über fünf Monate an diesem Projekt. Davon Köche: 8 Köche, Kellner: 20 Kellner, Künstler: 18 Künstler und ein Team von 5 Kreativen (Musik, Choreographie, Regie, Assistenz, künstl. Gesamtleitung etc.)
(Die Menüfolge besteht aus: Tartare vom Yellow Fin Thunfi sch mit schwarzer Avocado und Sesam Vinaigrette, glasig
TICKET: Wie lange dauern die Vorbereitungen zur Show an jedem Abend?
Jauk: Wir legen großen Wert darauf, dass jeden Tag frisch gekocht wird. Bei uns wird nicht gecatert – wie sind keine Systemgastronomie! Wir erhalten täglich frische Lieferungen und unser Küchen-Team kocht um 13 Uhr, täglich das Menü für bis zu 378 Gäste! Die Künstler kommen jeden Tag gegen 16 Uhr und trainieren. Das Office Team beginnt ab 9 Uhr und die Kellner decken die Tische täglich ab 14 Uhr. Um genau 18 Uhr müssen alle Vorbereitungen abgeschlossen sein, denn die ersten Gäste kommen um 18.30 Uhr. Ab 29.10. Spiegelpalast, Wien – Messeturm (2., Ausstellungsstraße/ Vorgartenstraße) www.palazzo.org
Interview: Elly Kiss
TICKET: Wie laufen die Vorbereitungen zur neuen Palazzo Show? Oliver Jauk (Bild unten): Die Vorbereitungen sind im vollen Gange. Wir haben dieses Jahr wohl die aufwendigste Show und sind alle sehr gespannt, wie die Show aussehen wird. Nicht nur das Wiener Publikum freut sich auf den Grafen! Auch ich, freue mich, denn ich habe meine PALAZZO »Karriere« 2003/04 mit Voronin begonnen. Es ist schon etwas Besonderes nach acht Jahren wieder miteinander zu arbeiten. Man trifft sich immer unter’m Jahr in einem anderen PALAZZO oder Varietée. Aber in dieser intensiven Atmosphäre ein solches Projekt auf die Beine zu stellen, wo Show, Küche, Kellner, Back Office und alle die helfenden Hände mitwirken, das ist schon aufregend … jedes Jahr aufs Neue.
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