Spanische Bio-Südfrüchte aus solidarischem Handel

Reifekalender

AUF LLUNG VORBESTE

15.04.

18.3.,

Sep

Okt

Nov

mandarina clementina beartiz

Sep

Okt

Nov

Dez

mandarina clementina marisol

Sep

Okt

Nov

Dez

Okt

Nov

Dez

Jan

Feb

Nov

Dez

Jan

Feb

mandarina hernandina

Jan

Feb

Mär

mandarina ortanique

Jan

Feb

Mär

Apr

Apr

mandarina clementina clemenules mandarina clementina clemenvilla

Was unsere Südfrüchte auszeichnet:

13.11., 21.01.,

28.12., 18.02.,

SPANISCHE BIO-SÜDFRÜCHTE AUS SOLIDARISCHEM HANDEL

Monat

mandarina satsuma clausellina

Dez

Jan

Feb

salustiana oranges

Dez

Jan

Feb

Mär

navel foyos oranges

Dez

Jan

Feb

Mär

navel oranges

Dez

Jan

Feb

Mär

nave late oranges

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

lane late oranges

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

navelina oranges

Bestelltermine: 2022: 2023:

Karton (4,5 kg) Bio-Orangen & Zitronen-Mix um 20,99 Euro

Karton (4 kg) Bio-Mandarinen um 21,99 Euro

Sorte

Karton (4 kg) Bio-Orangen um 18,99 Euro

So einfach geht’s: • Bestellung ausfüllen • bis zu den jeweiligen Bestellterminen im Weltladen Ihrer Wahl abgeben • Auslieferung ca. 2-3 Wochen später, Sie werden verständigt.

Telefonnummer

E-Mail

PLZ + Ort

Straße + Nr.

Name

BESTELLUNG:

Wir liefern unsere Kisten, je nach Reife, entweder sortenrein oder gemischt.

Okt

Nov

• • • • • • • • • • •

Biologischer Anbau Produziert von kleinen und mittleren Betrieben Von Hand gepflückt Idealer Reifegrad (keine Nachreife, keine Kühlung vor Ort) Kein Wachs, keine Konservierung (Schale verwendbar) Rückverfolgbar bis zur Parzelle Mehrpreis für ProduzentInnen Geregelte Arbeitsverhältnisse für alle Beschäftigten Direkter Versand nach Ernte Direktvermarktung, kurze Lieferkette Erhalt traditioneller Kulturlandschaften

Mehr Infos unter: www.eza.cc/suedfruechte

SPANISCHE BIO-ORANGEN UND BIO-MANDARINEN AUS SOLIDARISCHEM HANDEL. 80 Prozent der europäischen Orangen kommen aus Spanien. Wenige große Unternehmen diktieren den Preis. Kleine und mittlere Betriebe kommen unter die Räder.

Niedrige Orangenpreise führen zu schlechter Bezahlung von Erntehelfer:innen. Schlechte Arbeitsbedingungen (bis hin zu sklavenähnlichen Zuständen) und illegale Beschäftigung von Migrant:innen sind die Regel.

Eine Initiative von Pionierorganisationen des fairen Handels in Zusammenarbeit mit organisierten Kleinbauern und -bäuerinnen und einer Stiftung für Migrant:innen schafft in Valencia eine Alternative.

Sortenvielfalt Orangen

Sortenvielfalt Mandarinen

Die produktive Lebensdauer eines Orangenbaumes beträgt ca. 30 Jahre. Im Schnitt produziert ein Orangenbaum 80 kg Orangen. Alle unsere Orangen gehören zur Familie der Nabelorangen (Navel).

Die Mandarine stammt aus China und ist die Urform, sie hat Kerne. Die Clementine ist eine Kreuzung aus Mandarine und Pomeranze (Bitterorange). Während Mandarinen nach ein bis zwei Wochen austrocknen, halten sich Clementinen bis zu zwei Monate. Clementinen sind fast kernlos. Satsumas sind eine Kreuzung aus Mandarine und Orange, schmecken süß und lassen sich leicht schälen. Sie sind fast kernlos.

Abhängig von der Erntezeit bieten wir folgende Sorten an:

Luz María Maves Fuerez, Qualitätskontrolle Direkter Handel, kurze Lieferketten, Biolandbau, Anbau durch Klein- und Mittelbetriebe, geregelte Beschäftigungsverhältnisse, höhere Preise und Prämien, Rückverfolgbarkeit bis zur Parzelle – das sind Kennzeichen des solidarischen Handels mit Südfrüchten.

So bringen wir Prinzipien des Fairen Handels in neue Lieferketten!

Navelina (Nov – Jan): Die ersten Orangen der Saison. Sehr süßer Geschmack, zu Beginn der Saison ein Hauch von Säure. Mittelgroß bis groß. Ideales Tafelobst.

Salustiana (Jän – März): Saftreichste Orange, sehr saftig und süß. Schale glatt und schwer entfernbar. Bereits zwei Orangen reichen um ein Glas Orangensaft zu pressen.

Navel Foyos (Jän – Feb): Süß mit leicht säuerlicher Note, groß, eignet sich als Tafelobst und für die Saftproduktion.

Abhängig von der Erntezeit bieten wir folgende Sorten an: Clementina Beatriz (Okt-Nov) leicht zu schälen, mild-säuerlich süß, neigt kaum zur Trennung der Schale vom Fruchtfleisch, kaum Kerne

Navel (Jän - Feb): Intensive orangene Farbe und sehr süß, groß

Clementina Marisol (Okt-Nov) mittelgroß-groß, hohe Saftkonzentration. Süßer Geschmack mit säuerlichen Akzenten, einfach zu schälen, kaum Kerne.

Navel Late (Feb – April): kleinere Orange, sehr saftig und sehr süß.

Clementina Clemenules (Nov-Jän) Saftigstes Fruchtfleisch, leicht zu schälen, frei von Kernen. Höchste Qualität.

Lane Late (Feb - April): Süß mit leichter Bitternote. Tafelorange, hoher Saftgehalt.

Der beste Ort zur Aufbewahrung ist eine kühle und trockene Umgebung, so bleiben Orangen 2-3 Wochen lang frisch.

Constantí Ortells Safont, Orangenbauer

Optisch lassen sich die einzelnen Sorten nur schwer unterscheiden. Mandarinen schmecken herber und aromatischer als Clementinen, Satsumas sind süßer.

Clementina Clemenvilla (Dez – Jän) Mittelgroß, besonders gut zur Saftherstellung geeignet.

Mandarina Hernandina (Feb) Sehr leicht zu schälen, wenig Kerne, leckere herbe Süße.

Mandarina ortanique (Feb-Apr) Satsuma. Große Früchte mit intensivem, an Mandarinen erinnernden Aroma. Kernlos, leicht zu schälen. Fruchtig süss.