Le monde de l’hôtellerie
| Module 1
La grammaire C’est / Ce sont – Il / Elle est, ils / elles sont C’est / Ce sont s’utilise pour identifier une chose ou une personne déterminée. - C’est + nom singulier C’est une belle villa. - Ce sont + nom pluriel Ce sont mes camarades de classe. N. B. La question est toujours au singulier.
Qui est-ce ? C’est Paul. Ce sont les amis de Pierre.
- C’est / Ce sont + pronom - C’est / Ce sont + nom propre - C’est / Ce sont + indicateur temporel - C’est + adverbe - C’est + adjectif dans un sens générique (dans les commentaires)
C’est moi. Ce sont eux. C’est Alain Ducasse. Ce sont les Durand. C’est lundi. C’est Noël. C’est le 15 avril. C’est assez. C’est toujours. C’est beau.
Il / Elle est, ils / elles sont s’utilisent dans les cas suivants : - Il / Elle est, ils / elles sont + adjectif, nationalité ou profession - Il est + expression de l’heure - Il est + expression de temps - Il est + adjectif + de + infinitif
Il est français. Ils sont restaurateurs. Il est midi. Il est tôt. Il est tard. Il est important de connaître les règlements de sécurité.
N. B. L’infinitif est précédé de la préposition de s’il y a un adjectif.
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Complétez les phrases avec c’est / ce sont ou il / elle est, ils / elles sont. 1 2 3 4 5
_______________ important. _______________ un bon chef cuisinier. _______________ 13 heures et demie. _______________ très tard. _______________ lui qui organise la cuisine.
6 _______________ le 13 mars. 7 ______________ eux, tes copains ?
8 ______________ important de suivre cet itinéraire. 9 ______________ des Bretonnes. 10 ______________ directeur général. 11 Les voyages ______________ intéressant ! 12 ______________ Marc ? Non, ______________ Louis et Évariste. 13 ______________ une cuisine très bien équipée. 14 ______________ cuisiniers dans ce grand hôtel.
Les articles partitifs On utilise les articles partitifs du, de l’, de la, des pour exprimer une quantité indéterminée. J’achète du vin, de la viande, de l’eau et des légumes. N. B. L’article défini indique un ensemble, une totalité, tandis que l’article partitif désigne une partie de l’ensemble. J’aime les frites. (article défini) Je mange des frites à midi. (article partitif) Dans une phrase négative, on utilise toujours pas de, jamais de, plus de. Dans ce cas, de remplace l’article partitif. Je ne bois pas de vin. Je ne mange jamais de fromage. Je ne bois plus de bière. N. B. On emploie du, de la, de l’, des si la négation n’est pas absolue, mais s’il s’agit d’une négation relative. Je ne bois que de l’eau. Nous n’achetons que du vin français.
2 Complétez les phrases avec un article partitif.
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1 À midi, le chef fait ___________ semoule. 2 Il a acheté ___________ pain au supermarché. 3 Il me faut ___________ fruits pour préparer ce gâteau. 4 Je ne bois jamais ___________ lait le matin. 5 En France, on boit ___________ champagne à Noël. 6 Elle ne mange que ___________ salade comme légume.
7 Je voudrais bien reprendre ___________ haricots verts. 8 Veux-tu ___________ grenadine dans ton eau ? 9 À midi, il y a ___________ veau à la cantine. 10 Évite de mettre ___________ beurre sur tes tartines ! 11 Je ne bois jamais ___________ café le soir. 12 Désires-tu ___________ café ?
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