L’olfatto e il gusto

Olfatto e gusto sono due sensi estremamente collegati. L’azione dell’olfatto combinata a quella del gusto permette di percepire diverse sfumature di sapori.

1 Per ciascuna affermazione, indica V (vero) oppure F (falso).

• I recettori sono formati da piccole cellule nervose. V F

• I recettori sono formati da cellule muscolari. V F

• I recettori sono presenti in tutti gli organi di senso. V F

• Anche nel naso vi sono dei recettori. V F aspro • amaro • grasso • umami

2 Completa i cartellini con i termini giusti.

3 In questo elenco mancano due importanti sapori. Quali?

• I due sapori che mancano sono: e .

4 Rispondi brevemente.

• Dove si trovano i recettori del gusto?

• Dove si trovano i recettori dell’olfatto?

• A quale organo vengono trasmesse le informazioni dei recettori?

• Attraverso quali organi vengono trasmesse le informazioni raccolte dai recettori?

Il tatto

La pelle, organo del tatto, è l’organo più esteso del corpo umano. Fornisce molte informazioni contemporaneamente.

1 Colora le frasi che indicano le funzioni della pelle. Regola il calore corporeo. Immagazzina il grasso e l’acqua in eccesso.

Percepisce le sensazioni tattili. Protegge dalle infezioni.

2 Indica con X.

Percepisce il dolore.

• La pelle ricopre: solo le parti del corpo in cui non ci sono peli. l’intero corpo.

• I recettori del tatto sono: distribuiti in tutta la pelle in maniera uniforme. presenti in tutta la pelle, non in modo uniforme. presenti solo nelle parti più sensibili, quali mani, viso, piedi.

• I pori sono: un particolare tipo di recettori. forellini della pelle. cellule morte.

• I vasi sanguigni si trovano: nel derma. nell’epidermide. sia nel derma sia nell’epidermide.

• Il derma è

• L’epidermide è

• Nel derma si trovano