Welcome to è il nuovo corso di inglese tecnico settoriale rivolto agli Istituti Professionali indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”, articolazioni Enogastronomia e Servizi di sala e vendita. In queste pagine troverai alcune informazioni per imparare a usare il tuo libro di testo. Il volume si articola in 8 moduli dal contenuto tecnico e settoriale e 5 dossier di civiltà, organizzati in questo modo: Catering in theory • Ogni modulo si suddivide in diversi capitoli in cui vengono presentati testi teorici che affrontano i temi tecnici e settoriali e articoli autentici di approfondimento. Per ognuno dei testi sono previste attività basate sulle skills. • Un’apposita icona segnala inoltre le attività di preparazione alle certificazioni Cambridge (PET e FCE) con un approccio graduale. • A conclusione di ogni percorso tematico è prevista un’attività di Exam practice, per preparare gli studenti all’Esame di Stato.
Culinary culture La ricca sezione di civiltà di Excellent! rappresenta una novità importante che offre un confronto culturale tra la realtà britannica e quella statunitense (UK vs US). I cinque dossier esplorano tradizioni, usanze e specialità culinarie attraverso percorsi geografici, storici, sociali, multimediali e istituzionali.
La sezione A taste of language si divide in due parti. • Vocabulary dove gli studenti potranno sviluppare e consolidare il lessico specifico e tecnico già incontrato all’interno del modulo, così da ampliare gradualmente la quantità di termini pertinenti alla microlingua settoriale del loro corso di studi e rafforzare la capacità di usarli attivamente nel contesto adeguato. I box linguistici offrono spunti di riflessione su alcune caratteristiche della lingua inglese (es. uso dei suffissi). • Grammar dove vengono brevemente presentate ed esercitate diverse strutture grammaticali con un approccio graduale e di contestualizzazione in cui gli studenti troveranno esempi che riprendono il lessico e le strutture incontrati nel corso del modulo in questione. La pagina di grammatica si chiude sempre con un esercizio di traduzione dall’inglese verso l’italiano nei primi moduli e dall’italiano verso l’inglese negli ultimi. Puoi scaricare gratuitamente dal sito www.elionline.com i seguenti materiali: materiale didattico supplementare | tutti gli audio in formato MP3 | FLIP BOOK
PET indica le attività utili per la
preparazione all’esame PET
FCE indica le attività utili per la
preparazione all’esame FCE
A indica la tipologia di prova
per la preparazione all’Esame di Stato (A, B, C o D)