N asi d’Autore BAR À PARFUMS Un bar molto particolare dove si annusa invece di bere, dove si chiudono gli occhi per assaggiare un ricordo o una sensazione. Nel Bar à Parfums il rito della degustazione passa attraverso il naso, cui sono dedicate vetrine di essenze. Fresia e pepe bianco, bergamotto e zenzero, muschio e ambra animale, gelsomino di notte e cipria, vetivèr... Le fragranze sono centinaia; l’idea è semplicemente quella di offrire una passeggiata odorosa a chi è attratto dal mondo dei profumi, senza l’obbligo di acquistare. Quello di Roma è l’ultimo nato tra gli olfattori creati da Renata De Rossi insieme al marito Giovanni Gaidano, che a Torino hanno aperto il loro primo negozio. Una guida vi orienterà attraverso le principali famiglie aromatiche. Una volta individuata - sulla base del carattere o di un ricordo - la classe di odori che meglio vi rappresenta, inizia la degustazione, con tanto di bicchiere dove viene vaporizzato il profumo. L’avventura riserva molte sorprese: si può iniziare dalle note marine e ritrovarsi tra quelle speziate, cipriate o legnose. Il viaggio è allettante e ci si può prendere tutto il tempo che il naso richiede.
d’Oriente, è nascosto tra i tetti fiorentini. Tra i suoi clienti Madonna, Sting e Blair. L’anno prossimo inaugurerà l’Accademia dell’Arte del Profumo, aperta anche ai principianti. Dopo diversi viaggi tra le terre speziate d’Oriente e sulle rotte dei mercanti, Villoresi decide di dedicare all’effimero del profumo la sua attività imprenditoriale, producendo diverse linee, tra cui le fragranze su misura, modellate come un vestito per una sola persona al mondo. “Il profumo è per me come un paesaggio che prende aspetti psicologici, un percorso creativo che nasce dall’esigenza e dall’amore per le fiabe. L’odore è in grado di evocare un viaggio, l’infanzia, una donna che ho amato. Non mi stanco mai di creare.” Ma all’inevitabile curiosità di
and the Orient, is concealed amongst the roofs of Florence. He counts Madonna, Sting and Blair amongst his clients. Next year he will open the Accademia dell’Arte del Profumo, which will also offer courses for beginners. After numerous trips to the spicy lands of the East and on the merchants’ trails, Villoresi decided to dedicate his business to the ephemeral world of perfume, producing several different lines including madeto-measure fragrances specifically tailored for one individual in the world, just like a suit. “For me, perfume is like a landscape that assumes psychological characteristics, a creative journey born out of necessity and of love for fairy-tales. Perfume is able to conjure up memories of a journey, child-
© L’olfattorio Bar à Parfums
© L’olfattorio Bar à Parfums
© L’olfattorio Bar à Parfums
Degustazione delle essenze all’Olfattorio Il Bar à Parfums a Milano
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A very unusual bar where you smell, rather than drink. Close your eyes to taste a memory or feeling. At the Bar à Parfums the nose carries out the ‘tasting’ ritual amongst cabinets of essences. Freesia and white pepper, bergamot and ginger, musk and ambergris, night jasmine, chypre and vetivèr. There are hundreds of fragrances; the idea is simple to offer a sweet-smelling promenade to those attracted by the world of perfume without the obligation to buy. The bar in Rome is the latest from the olfactory created by Renata De Rossi and her husband Giovanni Gaidano whose first shop is in Turin. A guide demonstrates the main olfactive families. Based on personality or a particular memory, the class of fragrances that best represents the visitor is chosen and ‘tasting’ begins using a glass where the perfume is vaporised. There are many surprises along the way: you can start with marine notes and find yourself amongst spicy, chypre or woody ones. The journey is tantalising and your nose can take all the time it needs.
beauty
conoscere le corrispondenze tra un profumo e un modo d’essere, Villoresi spiega che non c’è nulla di definito: “È un mondo misterioso anche per me; non c’è un profumo tipicamente maschile o femminile, ad esempio. Personalmente ritrovo la femminilità, come misto di eleganza e seduzione, nelle note cipriate, come quelle del talco. Per l’uomo, invece, prediligo le note del primo profumo che ho creato, a base di vetivèr, che appartiene alla famiglia dei legni aromatici. Un elemento che condiziona il gusto per una fragranza piuttosto che per un’altra è certamente il clima: nella stagione più calda userei note marine o di macchia mediterranea, gli agrumi, la ginestra, ma sempre profumi leggerissimi,
hood, a woman I have loved. I never get tired of creating.” But at the inevitable question about the link between perfume and personality, Villoresi explains that there is no particular rule: “Even for me it is a world full of mysteries; there is no such thing as a typically masculine or feminine perfume for example. Personally I see femininity with its mix of elegance and seduction in notes of chypre, such as talc. For a man, I adore the first perfume I ever created based on vetivèr which belongs to the woody olfactive family. One thing which most definitely affects the choice of one fragrance over another is climate: in the hot season I use elements with a marine or Mediterranean