AGROVET TIMES

AGROVET TIMES

²ÍÒÅËÅÊÒÓÀËÜÍÀ ÃÎIJÂËß: óïðîâàäæóºìî íàäñó÷àñí³ digital-ð³øåííÿ äëÿ ôåðì

1-2 (25-26) ãðóäåíü 2019 – òðàâåíü 2020

AVA GROUP

EVENTS / ПОДІЇ

Agro Animal Show 2020

EXPERIMENT / ДОСЛІД

Застосування жирних кислот в раціонах дійних корів

INTERVIEW / ІНТЕРВ'Ю

Як отримати + 5$ на голову: «штучний інтелект» для свинокомплексів

. і д а з в ст вають

бу е р е п Кеі ттво арини ? ку Як и з и р і в груп

Три прості критерії відбору: Надмірно вгодовані 1 Високий показник вгодованості корів (вгодованість ≥3,5 протягом сухостійного періоду)

Хворі 2 Корови, які мали метаболічні хвороби, пов'язані з негативним енергетичним балансом під час попередньої лактації (метрит, затримка плаценти, кетоз)

Старі 3 Корови 3 і більше лактації

Одне ефективне ветеринарне рішення: – Kexxtone знижує випадки виникнення кетозу в молочної корови/телиці, в якої очікується розвиток кетозу у період до і після отелу – Kexxtone є простим у застосуванні, однодозовим внутрішньорубцевим девайсом для орального введення

Kexxtone допомагає зберегти здоров'я корів, що перебувають в групі ризику

1. Назва: Кекстон™. 2. Cклад: 1 капсула (70,32 г) препарату містить діючу речовину: монензин натрію – 35,16 г (еквівалентно 32,4 г монензину). Допоміжні речовини: жирнокислий складний ефір сахарози, карбомер (971 Р), лактози моногідрат, стеарат магнію, діоксид кремнію колоїдний безводний. 3. Фармацевтична форма: Капсула для ентерального введення у порожнину рубця. 4. Фармакологічні властивості: ATC-vet Q51А, антипротозойні ветеринарні препарати (Q51АН03, монензин). Кекстон™ належить до групи протикетонемічних лікарських препаратів. 4.1. Фармакодинаміка: Монензин натрію, який входить до складу препарату - карбоновий поліефірний іонофор, активний до грампозитивних бактерій і практично неактивний до грамнегативних бактерій, які синтезують пропіонову кислоту у рубці жуйних тварин. Механізм дії монензину полягає у зміні стану калій-натрієвої рівноваги і енергетичного метаболізму в бактеріальній клітині, що призводить до сповільнення темпів її росту і загибелі. За рахунок зменшення кількості клітин, які продукують солі оцтової і масляної кислот, і збільшення кількості бактерій, які продукують солі пропіонової кислоти, відбувається нормалізація балансу легких жирних кислот у рубці жуйних тварин, активізується енергетичний метаболізм, знижується вміст у крові кетонових тіл, підвищується концентрація глюкози. 4.2. Фармакокінетика: Після введення капсули препарату Кекстон™ у рубець, рідкий вміст рубця потрапляє через отвір у капсулу і починає взаємодіяти з таблетками, які є в капсулі, утворюючи желеподібну масу, що забезпечує повільне (впродовж 95 діб), поступове і дозоване (приблизно 335 мг/1добу) виділення монензину з капсули у порожнину рубця. Монензин швидко всмоктується у травному каналі і активно метаболізується (перетворюється) у печінці з утворенням метаболітів, виводиться з організму жуйних тварин, головним чином (35%) з жовчю. 5. Клінічні особливості. 5.1. Вид тварин: Велика рогата худоба (корови і телиці молочного напрямку). 5.2. Показання до застосування: Профілактика субклінічних і клінічних форм кетозу у корів та телиць молочного напрямку у передродовий період. 5.3. Протипоказання: Підвищена чутливість тварин до монензину і інших компонентів препарату! Не застосовувати коровам і телицям масою тіла до 300 кг! Не застосовувати іншим видам тварин! 5.4. Побічна дія: При застосуванні препарату Кекстон™ згідно рекомендацій побічної дії і ускладнень, як правило, не спостерігається. У випадку виникнення алергічних реакцій застосування препарату припиняють і за необхідності призначають тварині антигістамінні і симптоматичні засоби. 5.5. Особливі застереження при використанні: Немає. 5.6. Застосування під час вагітності, лактації, несучості: Препарат застосовується у передродовий період ( за 3-4 тижні до отелу). 5.7. Взаємодія з іншими засобами та інші форми взаємодії: Не допускається застосування препарату Кекстон™ одночасно з тіамуліном, а також за 7 діб до і після його застосування. 5.8. Дозування та способи введення тваринам різного віку: Препарат Кекстон™ вводять коровам і телицям за допомогою болюсодавача безпосередньо у порожнину рубця із розрахунку 1 капсула на тварину за 3-4 тижні до отелу. Середня доза поступлення монензину у вміст рубця складає 335 мг на добу, тривалість виділення - приблизно 95 діб. Перед введенням капсули тварину необхідно зафіксувати так, щоб голова і шия були у строго

прямому витягнутому положенні. У капсули складають «крила» і поміщають вільним кінцем у аплікатор болюсодавача. Аплікатор болюсодавача вводять у ротову порожнину позаду спинки язика, не допускаючи його дотику з молярами. Не слід допускати сильного натиску на шию тварини, не допускаючи асфіксії тварини! У випадку правильної фіксації тварини і введення аплікатора, спротиву при введенні капсули не повинно виникати ( при любому спротиві застосування сили не допускається!). При невдалому введенні аплікатор необхідно вивести, перевірити положення голови тварини і ввести аплікатор заново. Препарат застосовується одноразово. При зригуванні твариною введеної капсули, якщо вона не пошкоджена, її вводять повторно, у випадку пошкодження - для повторного введення використовують нову капсулу. 5.9. Передозування (симптоми, невідкладні заходи, антидоти): При передозуванні препарату у тварин можуть спостерігатися відмова від корму, пригнічення, ціаноз слизових оболонок. 5.10. Спеціальні застереження: Особливостей дії препарату при його першому застосуванні і відміні не виявлено. 5.11. Період виведення (каренція): Забій корів та телиць на м'ясо та використання молока в їжу людям при використанні препарату Кекстон™ відповідно до рекомендацій дозволяється без обмежень. 5.12. Спеціальні застереження для осіб і обслуговуючого персоналу: При застосуванні препарату Кекстон™ необхідно дотримуватися загальних правил особистої гігієни і техніки безпеки, передбачених при роботі з ветеринарними препаратами. Під час роботи з ветеринарними препаратами забороняється пити, курити і приймати їжу. Після закінчення роботи слід ретельно вимити з милом обличчя і руки. Людям з гіперчутливістю до компонентів препарату необхідно уникати прямого контакту з препаратом Кекстон™. У випадку виникнення алергічних реакцій або при попаданні монензину всередину необхідно негайно звернутися у медичний заклад ( при собі мати листівку-вкладку по застосуванню препарату або етикетку). 6. Фармацевтичні особливості. 6.1. Форми несумісності (основні): Кекстон™ несумісний з тіамуліном. 6.2. Термін придатності: 3 роки з дати виробництва, після відкриття упакування - 6 місяців. Забороняється застосовувати препарат після закінчення терміну придатності. 6.3. Особливі заходи зберігання: Зберігати в упакуванні виробника у сухому, захищеному від світла місці, окремо від харчових продуктів і кормів, за температури від 5 до 25°С. Зберігати у недоступному для дітей місці. 6.4. Природа і склад контейнера первинного пакування: Пакети із алюмінієвої фольги по 1 та 5 капсул, упаковані у картонні коробки. Кожна капсула містить по 12 таблеток однакового розміру. 6.5. Особливі заходи безпеки при поводженні з невикористаним препаратом або із його залишками: Невикористаний препарат, його залишки та упакування утилізують відповідно до чинного законодавства. 7. Назва та місцезнаходження власника реєстраційного посвідчення: Еланко Єуропе Лімітед, Ліллі Хаус, Прістлі Роуд, Бесінгсток. Гемпшир, РГ24 9НЛ Великобританія. 8. Назва та місцезнаходження виробника: Аргента Мануфактурінг Лімітед, 2 Стерліг Авеню, ПО Бокс 75340. Манурева, Манукау 2243. Аукленд, Нова Зеландія. 9. Додаткова інформація: РП № АА-05029-01-14

Для отримання додаткової інформації звертайтеся до місцевого представника Elanco.

ЛІТЕРАТУРА 1. Gillund P et al. 2001. Стан організму, пов'язаний з кетозом і репродуктивною ефективністю норвезьких молочних корів.

J. Dairy Sci. 84: 1390-1396.

2. Berge C, Vertenten G 2014. Дослідження з вивчення поширеності, систем менеджменту молочного стада і клінічних станів, що асоціюються з кетозом у корів першого отелу в молочних стадах Західної Європи. J. Dairy Sci. 97: 2145-2154.

3. Mulligan FJ. 2012. Управління здоров'ям стада молочних корів при виникненні функціональних і продуктивних захворювань під час транзитного періоду і ранньої лактації. Матеріали 27-го Всесвітнього конгресу фахівців з лікування захворювань великої рогатої худоби, Лісабон, Португалія, с. 89-96.

Kexxtone, Elanco та діагональний логотип є торговими марками компанії Elanco або її філій. © 2019 Elanco Animal Health.

PM-UA-19-0033

КОРПОРАТИВНИЙ ЖУРНАЛ

AGROVET TIMES № 1-2 (25-26), грудень 2019 — травень 2020

ЗАСНОВНИК ТА ВИДАВЕЦЬ AVA GROUP

РЕДАКЦІЯ Головний редактор Ірина ДЕМИДОВА i.demydova@avatlantik.com.ua ФОТО Анастасія БЕРЕЗЮК, Сергій САРАХАНОВ НА ОБКЛАДИНЦІ Максим ШЕВЧУК, Сергій ЛОШАК, Андрій СИДОРУК, Сергій РИЖКОВ, Віктор НЕЧМІЛОВ.

ДИЗАЙН І ВЕРСТКА Студія «НЕСТОР ДИЗАЙН»

ÑËÎÂÎ ÂÈÄÀÂÖß

АДРЕСА РЕДАКЦІЇ Голосіївський пр., 42, офіс 218 03039, Україна, Київ Тел.: +38 (044) 391-41-21 ЖУРНАЛ AGROVET TIMES

Шановні партнери! Вітаю вас у новому аграрному році! Цієї весни на багатьох учасників сільськогосподарської галузі випали значні випробування. Проте компанія AVA Group безперебійно працювала, дотримуючись усіх заходів протиепідемічної безпеки, та дбала, аби ваше поголів’я, як і завжди, було забезпечене високоякісними продуктами для годівлі й утримання. Та головне — цього року ми упевнено вийшли на наступний етап розвитку, і запропонували ринку абсолютно інноваційний підхід до бізнесу – ІНТЕЛЕКТУАЛЬНУ ГОДІВЛЮ. Що це значить? Технології стрімко розвиваються. В агросекторі все більше використовують digital-рішення. Точність у годівлі, яка необхідна для високо ефективного ведення бізнесу, неможливо здійснити лише за допомогою людського фактору. Вона вимагає максимальної автоматизації і залучення штучного інтелекту.

Свідоцтво про реєстрацію

Ще наприкінці минулого року AVA Group взяла участь в інвестуванні низки digital-проектів для ВРХ і свинарства, і цього року ми активно продовжуємо розпочату діяльність: тестуємо, удосконалюємо, розвиваємо. Детальніше про них ви дізнаєтеся на сторінках цього випуску. Маємо досягнення й в організації науково-практичних заходів. Зокрема, цілу низку тренінгів від вітчизняних та міжнародних експертів ми здійснили в рамках 3-денного Agro Animal IT Forum під час виставки «АгроВесна 2020». Детальний репортаж із заходу — на сторінках журналу. Також традиційно до вашої уваги низка нових експертних статей про особливості годівлі свиней, ВРХ та птиці, та фоторепортажі із наших галузевих заходів. З повагою, Президент AVA Group Максим Шевчук

КУ № 695-333Р від 5.11.2013

Тираж: 5000 екземплярів. Періодичність: щоквартально.

© AGROVET TIMES, AVA GROUP Всі права захищені. Повне чи часткове копіювання матеріалів заборонено. Не підлягає продажу у роздрібній мережі. Розповсюджується тільки серед працівників та партнерів компанії AVA Group.

Надруковано у Всеукраїнській мережі «Типографія Вольф», м. Київ, вул. Довженка, 3 Тел.: +38 (044) 364-40-09 Дата виходу: 31.05.2020

Слідкуйте за оперативними новинами компанії в Інтернеті: www.avatlantik.com.ua

f

www.facebook.com/Agrovet.Atlantik

3 PUBLISHER’S WORD / ÑËÎÂÎ ÂÈÄÀÂÖß

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

Байпас протеїн для високопродуктивних корів

AVA GROUP · Україна, м. Київ, пр-т Голосіївський, 42 · тел./факс: +38 (044) 391 41 20

 ÍÎÌÅв:

AGROVET TIMES

12

«АгроВесна 2020»: інновації в годівлі й утриманні від AVA Group та Farmer Atlantik.

грудень 2019 — травень 2020

6 INTERVIEW / ²ÍÒÅÐÂ’Þ

Віктор Нечмілов, керівник технологічного відділу AVA Group, Андрій Сидорук, директор TeamScale Ukraine – про IT-рішення в управлінні свинокомплексом. Сергій Лошак, партнер Intelligent farm s.r.o: як отримати + 5$ на свиню за допомогою штучного інтелекту.

14

Agro Animal IT Forum: digitalрішення в управлінні фермами.

18

10 PARTNER / ÏÀÐÒÍÅÐ

Сергій Рижков, директор Profeed Technology — про інноваційну digital платформу для підвищення ефективності молочної ферми.

12 EVENTS / ÏÎIJ¯

AVA Group та Farmer Atlantik&EXAFAN – на Agro Animal Show 2020!

Agro Animal IT FORUM: 15 доповідей від найкращих експертів про інновації для ферм.

18 REPORTAGE / ÐÅÏÎÐÒÀÆ

AVA Group на ХІIІ Міжнародному молочному конгресі: досягнення й експертні здобутки.

20 EXPERIMENT / ÄÎÑ˲Ä

Молочний конгрес:

Що потрібно знати про використання жирових добавок в раціонах корів.

продукти, девайси, доповіді експертів.

24 PRACTICE / ÏÐÀÊÒÈÊÀ

Сучасні рішення для підвищення запліднювальної здатності свиноматок.

28

26 EXPERT / ÅÊÑÏÅÐÒ

Як розкрити генетичний потенціал птиці: ефективний престартер від AVA Group.

28 PHOTOREPORT / ÔÎÒÎÐÅÏÎÐÒÀÆ

Урочисте підведення підсумків діяльності AVA Group – 2019!

NEWS / 30 ASSOCIATION’S ÍÎÂÈÍÈ ÀÑÎÖ²ÀÖ²¯

Церемонія нагородження найкращих фахівців AVA Group-2019!

Фермерам презентували унікальний довідник про якість об’ємистих кормів.

5 CONTENT / Ç̲ÑÒ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

ÓÏÐÀÂ˲ÍÍß ÔÅÐÌÎÞ Ç² ÑÌÀÐÒÔÎÍÓ: IT-вØÅÍÍß Â²Ä AVA GROUP Цьогоріч AVA Group сконцентрувалася на розробці цифрових рішень для тваринницьких комплексів. У портфоліо компанії вже ціла низка проектів, які на наступних сторінках AgroVet Times нам презентують фахівці AVA Group та партнери компанії із розробки діджитал-рішень. Про стартап з автоматизації для свинокомплексів говоримо із керівником технологічного відділу AVA Group Віктором Нечміловим та директором нашого партнера — компанії TeamScale Ukraine — Андрієм Сидоруком.

6

Віктор Нечмілов, керівник технологічного відділу AVA Group

— Чому вирішили розширюватися у напрямі діджитал? Віктор Нечмілов, керівник технологічного відділу AVA Group: Сьогодні, коли діджиталізація охопила всі сфери нашого життя, ми, фахівці в галузі тваринництва, не можемо залишатися осторонь загальних трендів. Як компанія, яка вже багато років поспіль надає комплексні годівельні рішення для тваринництва і несе відповідальність за економічний ефект на господарстві клієнтів, ми зрозуміли, що просто надання всебічного супроводу нашими фахівцями — цього вже недостатньо. Потрібно йти далі, дивитися глибше, розробляючи все нові способи підвищення економічної ефективності. Ми постійно моніторимо ринок, відзначаючи найбільш проблемні точки на господарствах. І дійшли висновку, що їх вирішення потребує упровадження автоматизованих систем контролю низки процесів. Передусім — процесу годівлі, який є ключовим в досягненні ефективності. Саме через низку факторів у годівлі, які заважають можливості чітко відстежити процеси кормороздачі, витрати кормів на голову, добове споживання і т.п., — господарство втрачає багато грошей.

Тому ще в 2018-му році ми дійшли логічного рішення розвиватися не як лише кормова компанія, а і як постачальник IT-технологій для ферм. Ми різко розширили вектор свої діяльності, і взялися працювати відразу в обох ключових напрямах: ВРХ та свинарства, почавши інвестування відразу в кілька стартапів.

— Які переваги дає автоматизація ферми? Віктор Нечмілов: Передусім, це економія коштів. Автоматизація господарства — це, по суті, одноразове вкладання коштів, а її плоди ми споживаємо постійно. За допомогою автоматизації ви зможете контролювати всі показники, які є на підприємстві. Це дає змогу побачити точну собівартість продукції, яка кількість корму витрачається на певному етапі росту тварин, також витрати енергії, води, клімат-контроль тощо. Крім того, автоматизація допомагає в прийнятті управлінських рішень, які базуються на даних, що в автоматичному режимі збираються безпосередньо на фермах. Що виключає автоматизація? Це людський фактор. Автоматизація допомагає його мінімізувати і заощадити INTERVIEW / ²ÍÒÅÐÂ'Þ

Контроль кількості споживання корму на 1 годівницю. Задля вирішення цього питання розглядалося багато рішень — і механічних, і електронних, але всі вони не підходили з тих чи інших причин — чи то ціни, чи складності реалізації, чи середовища, яке є безпосередньо на фермі. І тому ми підібрали оптимальне рішення, яке задовольнило нас економічно: за допомогою ультразвукових датчиків дальності та застосування математичних і геометричних алгоритмів ми обчислюємо конкретну

« Àâòîìàòèçàö³ÿ

ì³í³ì³çóº ëþäñüêèé ôàêòîð ³ çàîùàäæóº êîøòè íà çáèòêàõ

»

Андрій Сидорук, директор компанії TeamScale Ukraine

кошти на збитках, помилках, які можуть зробити люди. Ще одна перевага — це дистанційне керування. Менеджер-технолог, знаходячись у будь-якому місці, може побачити всі дані й проаналізувати ситуацію, аби оперативно поставити завдання працівникам ферми. Для тестування рішень у галузі свинарства ми маємо власний майданчик на господарстві, яке розташоване у Тернопільській області. Там ми постійно ставимо досліди із низкою своїх годівельних лінійок. Тепер же він став випробувальним плацдармом для смарт-технологій, де ми тестуємо різні IT-проекти, які потім зможемо запропонувати ринку. Не лише українському, але й світовому. Одним із таких проектів, який ми взялися інвестувати — система автоматизації для свинокомплексу, розроблена фахівцями компанії TeamScale Ukraine.

— Розкажіть детальніше про проект і етапи його реалізації. Андрій Сидорук, директор TeamScale Ukraine: Наша система вирішує цілу низку питань. Якщо говорити детальніше, то вони наступні:

кількість корму, яка знаходиться в годівниці. Менеджер у своєму електронному кабінеті може зайти на певну будівлю, лінію, і подивитись витрати корму на конкретній годівниці, і якщо є якісь відхилення у споживанні, система буде їх ідентифікувати — надсилати повідомлення адміністратору, який зможе швидко й оперативно відреагувати на цю проблему. Контроль та автоматизація приготування комбікорму Це програмний апаратний комплекс, який диктує працівникові чітку послідовність дій, які він має виконати. Тобто, у своєму смартфоні спеціаліст бачить конкретний список інгредієнтів та запланований графік рецептів, затверджений технологом. Це все теж можна наглядно побачити в адміністративній панелі: які силоси використовуються, хто відповідальний і з кого потім запитувати. Щодо доставки комбікорму — тут ми теж намагалися максимально ідентифікувати процеси. Тобто, аби запустити доставку комбікорму, працівнику потрібно теж у своєму додатку пройти перелік дій, і лише тоді система дозволить почати процес годівлі тварин. Контроль місця розташування та переміщення персоналу Також здійснюється в автоматизованому режимі. Наприклад, у зоні санпро-

пускника система розпізнає працівника і відкриває йому двері. Фіксує час знаходження персоналу у тому чи іншому місці. Далі він таким самим чином проходить наступні зони на фермі: в певні місця він може зайти, а в інші — ні. Все це гнучко розмежовується системою управління, і ми можемо регулювати доступи даних працівників до певних об’єктів. Мікроклімат, контроль споживання води, електроенергії Здійснюється з допомогою звичайних датчиків контролю та нашого мобільного додатку, який ідентифікує зміни щодо кожного аспекту. Наприклад, якщо в приміщенні температура незаплановано підвищилася, відповідальна особа отримує повідомлення — що саме потрібно перевірити. Щодо витрат електроенергії і води — це теж важлива інформація, яка необхідна для підрахування собівартості продукції. Всі ці дані фіксуються й аналізуються у нашому програмному забезпеченні.

— Чи працюють уже вищезазначені системи на виробництві? В. Нечмілов: На даному етапі є різноманітні системи, які частково працюють, дають певну корисну інформацію, на основі якої проводиться аналіз, що займає деякий час. Технолог сподівається на свій досвід. Лише одному йому зрозумілі алгоритми, які є недоступними для інших. Ми ставимо перед собою завдання максимально все об'єднати, відсутні ланки розробити, й автоматизувати сам процес розрахунку собівартості. Під ключ поки що таких систем немає.

— Які плани стосовно розвитку? В. Нечмілов: Вони дуже амбітні. Сьогодні існує багато темних плям у розрахунку собівартості отриманої продукції. Ніхто з існуючих постачальників різних систем автоматизації не може запропонувати рішення під ключ. Тож ми і включилися до виявлення цих плям і пошуку оптимальних рішень. Зараз розгорнуті роботи, проводяться дослідження. Про результати таких досліджень ми будемо періодично повідомляти на сторінках нашого видання.

— Дякуємо за розмову!

7 INTERVIEW / ²ÍÒÅÐÂ'Þ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

ßÊ ÎÒÐÈÌÀÒÈ +5$ ÍÀ ÑÂÈÍÞ «ØÒÓ×ÍÈÉ ²ÍÒÅËÅÊÒ» ÍÀ ÊÎÍÒÐÎ˲ ÅÔÅÊÒÈÂÍÎÑÒ² Словацька компанія Intelligent farm s.r.o. у партнерстві з AVA Group розробила систему «комп’ютерного зору», що дозволяє ідентифікувати свиней і виявляти проблемні точки з допомогою відеокамер. Про інноваційний проект штучного інтелекту для свинокомплексів розповідає Сергій Лошак, партнер Intelligent farm s.r.o.

— Які питання вирішує система штучного інтелекту для свинарства? Сергій Лошак: Наш проект дозволяє розв’язати важливу проблему, з якою стикаються свинарі – контроль над кожною окремою твариною у стаді. Зазвичай відстежити проблемну особину в загонах із великою кількістю свиней в «ручному режимі» практично неможливо. При щоденному обході на 1 тварину фахівець витрачає в середньому 1,5 с, тому не всіх проблемних особин можна виявити. З іншого боку, благополучні тварини не потребують огляду людиною, це створює їм лише додатковий стрес. Так, в середньому на кожному комплексі близько 95% благополучних тварин, яких не треба турбувати, і лише 5 % тих, що треба оглянути. Отож, коли працівник заходить на комплекс, то він порушує благополуччя всіх тварин, а з іншого боку, не може надати допомогу саме тим, хто її потребує. Нам же важливо, аби інформація про кожну неблагополучну тварину оперативно й точно надходила фахівцеві.

8

AgroVet Times

Передусім, це стосується етапу відгодівлі — одного із найпроблемніших. Через різні чинники — внутрішні інфекції, порушення травлення, зміни мікроклімату (температури, вологості), стрес, — свиня, яка повноцінно харчується, може погано набирати вагу. І тоді маємо картину, коли витрати на відгодівлю перевищують прибуток. Ми зрозуміли, що виходом із ситуації може стати IT-система, яка б «зчитувала» інформацію про кожну особину в цифровому режимі, стежила за тривожними сигналами окремої тварини і вчасно діагностувала зміни в її поведінці.

— Як її вдалося реалізувати? Сергій Лошак: У партнерстві з AVA Group ми вирішили акумулювати найсучасніші технології в галузі штучного інтелекту для свинарства, створивши систему так званого «навчання нейронної мережі». Його суть полягає у розпізнаванні образів та аналізі тварин за візуальним зображенням, отриманим із відеокамер, з подальшим їх фіксуванням та обробкою в

комп’ютерній системі. Це дасть можливість відстежити кожну тварину й побачити її показники у різні проміжки часу. Відзначу, що свині є найбільш ідеальними об’єктами для навчання машини: так, кількість популярних порід обмежена, зовні тварини виглядають дуже подібно, і ми можемо зібрати велику базу даних по конкретній породі. Ці дані, на яких ми вже навчили нейронну мережу, можна буде надалі застосовувати і на майбутніх тваринах. З іншого боку, те, що свині всі однакові — створює складність для їхньої ідентифікації, адже на підприємстві одночасно утримується по кілька десятків тисяч тварин. Якщо відстежувати камерою кожну окремо, ми отримуємо величезний потік відеоданих, для обробки якого необхідний цілий data центр в межах одного відгодівельного майданчика. Використовуючи ж навчальні технології — все це стає вирішуваним.

— Розкажіть детальніше про суть роботи системи. Сергій Лошак: Система «комп’ютерноINTERVIEW / ²ÍÒÅÐÂ'Þ

го зору», як ми її називаємо, вирішує такі питання як ідентифікація кожної голови у стаді, дистанційне (неінвазивне) зважування (дозволяє визначити вагу тварини з точністю до 2 %, на відміну від оцінки «на око», де похибка сягає +-10%), виявлення нездорових тварин, поліпшення конверсії корму, оцінка ефективності роботи персоналу. Визначення ваги поросяти здійснюється за допомогою відеокамер шляхом фіксування його вимірів (об’єму): камера знаходить близько 2 тисяч точок на сітці моделі тварини, за якими, за допомогою математичного алгоритму, ми можемо оцінити об’єм особини, і, виходячи з її вгодованості, відповідно, вирахувати масу. Отримані таким чином показники приросту є більш релевантними, аніж показники маси при зважуванні, адже останні можуть відрізнятися до 5% протягом доби, залежно від прийому води і їжі. Важливим є й постійний контроль за умовами утримання. Якщо тварина відчуває стрес через дискомфорт, то її мозок розвивається через необхідність долати труднощі, хвороби і несприятливе середовище. У 5 місяців мозок свині може споживати вже до 10% енергії, що позначається на конверсії корму, яка погіршується, і, відповідно, на наборі твариною ваги. Якщо говорити детальніше, то мобільний додаток оперативно повідомляє: ■ втручання якого фахівця потрібно ■ якій тварині необхідна допомога ■ що треба зробити ■ дасть попередній аналіз ситуації. Таким чином, спеціалістові не доведеться заходити у станки, звідки не надходило тривожних сигналів, розшукувати проблемну тварину, створювати додатковий стрес для здорових. Вся інформація, яка буде керівництвом до дії, виводитиметься на мобільний пристрій відповідному фахівцеві. Наприклад — ветеринару, який переведе конкретну тварину в санітарну зону. А інформація про всі здійснені працівником заходи та їхню своєчасність відображається в онлайн звітності керівництву.

— Чи випробовували вже дане рішення на практиці? Сергій Лошак: Нашим пілотним проектом — можна сказати «попередником» — була система машинного навчання у 2D форматі, яку ми випробовували на одному з російських господарств. Але вона була недосконалою. Зокрема, вимагала робити тисячі вимірювань і зважувань великої кількості контрольних тварин;

ми отримували сотні тисяч розмічених картинок, а це — величезна база даних, яка потребує відповідної інфраструктури для їх зберігання та передачі (фото 1).

2D формат не давав і необхідної точності нейромережі: перешкоди у вигляді труб, зміни освітлення знижували точність даних і вимагали додаткового навчання нейромереж. Також оцінювати поточні параметри у 2D форматі заважає висока щільність свиней. Більше того, нейромережа, отримана таким способом, розроблена для однієї ферми, не буде так само точно працювати на іншій. Нам же потрібна точність по кожному з параметрів не менше 95%. Так виникла думка наділити комп'ютерний зір максимальною експертизою про спостережувані об'єкти. Тобто, комп'ютеру достатньо відстежувати тільки ті параметри, ті елементи тварини, які мають значення для нашої мети. А це — близько 36 ключових точок в скелетоні свиней (фото 2). Для такого всеосяжного 3 D моделювання всього стада нам достатньо мати 12 різних 3 D моделей. Вони залежать від віку тварини, статі та її стану — чи вона благополучна, чи відстає. В ці дванадцять 3D моделей ми закладаємо певну динаміку їх зростання: як змінюватиметься відстань між цими точками із ростом тварини, зміною її кісток та конституції. І, маючи таке 3D зображення тварини, можемо спрогнозувати, як вона виглядатиме в тому ж 3D форматі в будь-який із днів у майбутньому, і на момент завершення відгодівлі (за сприятливого сценарію). Якщо ми спостерігатимемо таким чином, що тварина ніяк не підходить до бажаних параметрів ваги, то зможемо таку свиню вибракувати, і не витрачати час на її відгодівлю. Тобто, зафіксувати збитки і не нарощувати їх. Наша технологія дозволяє в умовах свинокомплексу застосовувати недорогі відеокамери зі стандартом захисту IP67.

— Чи є на українському ринку вже подібні технології? Сергій Лошак: Нам відомо про 2 китайські компанії, які пропонують щось подібне. Але там проект більше зосереджений на новонароджених поросятах. Ми ж акцентуємося на відгодівельному періоді. Китайські компанії, які пропонують подібні технології, заявлять про очікуваний економічний ефект близько 11$ на 1 тварину. Ми прогнозуємо удвічі менше, але це теж дуже високі результати.

— Чи тестували проект в Україні? Сергій Лошак: Тільки починаємо. Компанія AVA Group, яка є інвестором проекту, у 2019 році запустила пілотну систему на власному свинокомплексі. Ми вже зібрали первинні дані по стаду і почали створення 3D моделей тварин. Плануємо установити систему на понад 200 відеокамер і завершення дослідної експлуатації, аби могли презентувати свинокомплексам уже готові показники. Цільові KPI, які ми плануємо, наступні: ■ Підвищення середньодобового приросту свиней; ■ Збільшення збереження тварин; ■ Зниження конверсії корму; ■ Контроль ефективності роботи обслуговуючого персоналу; ■ Адресна допомога тваринам, які вимагають особливої уваги; ■ Можливість точного налаштування процесів годівлі і рецептур кормів. Ефект від застосування системи штучного інтелекту значний. Нашою системою вже зацікавилася низка українських господарств. А коли матимемо підтверджені результати щодо її застосування на різних свинокомплексах, то виходитимемо й на міжнародні ринки. Тож рухаємося вперед!

— Дякуємо за розмову!

■

Фото 1.

Фото 2.

9 INTERVIEW / ²ÍÒÅÐÂ'Þ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

ÑÅÐÃ²É ÐÈÆÊÎÂ, äèðåêòîð Profeed Technology:

«Ç IJÄÆÈÒÀ˲ÇÀÖ²ªÞ ÔÅÐÌÀ ÎÒÐÈÌÀª ÄÎ 15% Á²ËÜØÅ ÅÔÅÊÒÈÂÍÎÑÒ²!»

Ефективне молочне тваринництво — це не лише грамотний менеджмент годівлі й утримання. Велику роль відіграє точність в управлінні всіма процесами, що сьогодні стало можливим завдяки діджиталтехнологіям. Компанія Profeed Technology — партнер AVA Group, запропонувала ринку інноваційну модель керування молочним бізнесом з допомогою онлайн платформи. Детальніше про проект говоримо з Сергієм Рижковим, директором компанії Profeed Technology:

Ч

ому виникла необхідність створення даного проекту? Сергій Рижков: Розуміючи, що тваринництво — галузь дуже відповідальна, оскільки ми працюємо з живими істотами, і тут важлива точність у підході до їхнього утримання, здоров’я та менеджменту, ми вирішили створити діджитал-платформу, яка б допомогла чітко контролювати та планувати процеси годівлі (яка складає до 77% витрат на фермах), а також пов’язану із нею роботу персоналу, дотримання усіх технологічних карт, і, відповідно — прибутковість підприємства. Адже роботу працівників майже неможливо вчасно перевірити. Вся звітність подається в паперовому вигляді, відсутня чітка система мотивації, некоректно ведеться облік робочого часу, відсутній контроль за веденням складів — усе це несе за собою цілу низку збитків, яких можна уникнути, якщо поставити всі процеси на контроль в автоматичному режимі. Так, щоб розробити лише один раціон, ми підключаємо безліч затратних процесів, залучаємо багато часу, спеціалістів, а насамкінець все може залежати від однієї людини — тракториста, який не вчасно чи не в тій кількості роздав корм,

10

AgroVet Times

PARTNER / ÏÀÐÒÍÅÐ

і вся наша робота виявляється даремною. Ми не можемо так ризикувати. Таким чином з’явилася ідея створення PROFEED — мобільної онлайн системи, яка дозволяє керувати на фермі такими аспектами як годівля, склади, технології, час. Стартували ми у 2016 році: розробили прототип програми, який встановили на 3-х фермах України. Результати нас задовольнили, і ми почали розвиватися далі. За 3 роки нашими клієнтами стали понад півсотні молочних господарств.

« Ñèñòåìà äîçâîëÿº

êåðóâàòè òàêèìè àñïåêòàìè ÿê ãîä³âëÿ, ñêëàäè, òåõíîëî㳿.

»

— Розкажіть детальніше про систему, з чого вона складається. С. Рижков: Перша частина — мікропроцесорний пристрій. Ми встановлюємо його на кормозмішувальну техніку, і через Bluetooth він з’єднується з мобільним пристроєм — смартфоном чи планшетом тракториста. Далі з гаджету працівника дані потрапляють на сервер. Тобто, технолог може зі свого пристроюю контролювати все, що відбувається на фермі, в онлайн режимі: який коли поклали інгредієнт, де він знаходиться, скільки часу витрачено на процес і т.п. В майбутньому ми плануємо за допомогою gps-системи спостерігати, де перебуває кормороздатчик, і зможемо його блокувати, якщо він заїхав не в те приміщення.

— Яка окупність системи? С. Рижков: Ефективність бізнесу завдяки використанню нашої технології виросла від 5 до 15 %. В основному — це за рахунок похибки, «неточної» годівлі, яка виникає зазвичай через людський фактор. Середня окупність системи на фермі на 500 голів — приблизно 2-3 місяці, але це залежить від рівня технологічності підприємства. Так, у нас був відгодівельний комплекс, де ця система окупилася за тиждень, оскільки до нас на фермі постійно порушувався режим годівлі, і тварини, відповідно, недоотримували корм. Після ж встановлення системи приріст виріс на 100-200 г. На відгодівлі це досить суттєво! На високотехнологічних підприємствах із гарним менеджментом — де всі процеси краще налагоджені — окупність становитиме близько півроку.

— Яких результатів уже вдалося досягти на українських фермах? С. Рижков: На сьогоднішній день із нашою системою годуються 52 тисячі голів, ми працюємо із близько 10% ринку молочного скотарства України. Протягом усіх 3-х років ми покращуємо систему, впроваджуючи певні модулі, намагаючись давати нашим клієнтам якісний сервіс і підтримку, в тому числі і щодо годівлі. Тобто, фермери з допомогою нашої програми можуть обмінюватися інформацією зі своїми консультантами з годівлі. Це дуже зручно: адже гарних фахівців в Україні не так багато, для кожної ферми їх не вистачає. А завдяки нашій системі один фахівець може в онлайн режимі контролювати годівельні процеси на кількох фермах одночасно.

— Ви сказали, що постійно впроваджуєте нові модулі. Розкажіть детальніше про ваші майбутні проекти. С. Рижков: На 2020 рік у нас планується кілька нових модулів системи: 1 PROFEEDGPS — на карті ми зможемо спостерігати, як переміщається техніка по фермі, і матимемо змогу блокувати процес завантаження/розвантаження корму, якщо він знаходиться не в тому місці.

2 PROFEEDFEED PLANT — комбікормовий завод. Сьогодні на більшості ферм комбікорм досі готується безконтрольно, за допомогою зважування на аналогових вагах. Це взагалі неприпустимо! Тож наша програма дозволить контролювати процес виготовлення комбікорму. Ці 2 системи ми поєднаємо. Знаючи, скільки які корови споживають за день, ми дану інформацію автоматично передаватимемо на комбікормовий завод. Робітники заводу вже працюва-

« Åôåêòèâí³ñòü á³çíåñó

çàâäÿêè âèêîðèñòàííþ äàíî¿ òåõíîëî㳿 âèðîñëà â³ä 5 äî 15%

»

тимуть згідно з нашими пропорціями, в нашій послідовності, і ми завжди бачитимемо фактичну кількість кожного засипаного інгредієнту.

3 PROFEEDDIRECTOR APP — це додаток для керівника. Власник може з будь-якого пристрою зайти на ферму і подивитися, як працюють робітники.

Інформація про всі процеси (помилки, початок операції чи її завершення) у вигляді пуш-повідомлень надходитиме на його смартфон, і, таким чином, керівник завжди триматиме руку на пульсі, при цьому контролю не треба буде приділяти весь час, а лише по критичних точках.

— Скільки коштує система? С. Рижков: Станом на початок 2020 року ціна без ПДВ складала 90 тисяч грн: це програмне забезпечення з установкою і навчанням від нашого працівника. Також є щорічна абонплата.

— Як вирішили почати співпрацювати з AVA Group? С. Рижков: У партнерство з AVA Group ми вступили у 2019 році. Ми розуміємо, що фахівці, які кожен день працюють з кормом, тваринами — можуть надати нам більше практичної інформації для покращення системи та її розвитку. Тож очікуємо від даної співпраці не лише матеріального, але й інтелектуального інвестування, а також допомоги у виході на зовнішні ринки. Віталій Шкарбан, директор напряму «ВРХ» AVA Group: «Ми довго шукали діджитал-партнера, який би логічно продовжив нашу роботу: ми — розробляємо корми та раціони, а далі — він діджиталізує цей процес на фермі. Наша глобальна ідея в партнерстві з Profeed Technology — розробити таку систему, яка дозволить клієнту в одному кабінеті бачити весь процес кормозаготівлі та кормороздачі, а також зберігати аналізи кормів. Останнє не менш важливо, оскільки кожна ферма за рік аналізує кілька десятків зразків, за 5 років — це 200-300 результатів, які знаходяться десь у файлах, на папері тощо. А з допомогою такої програми вся інформація буде систематизована. І бачити її можна буде з одного пристрою. З такою системою ми дуже швидко зможемо вийти на зовнішні ринки — Білорусі, Казахстану та інших країн. І пишатися нашою IT-індустрією в агро!

11 PARTNER / ÏÀÐÒÍÅÐ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

AGRO ANIMAL SHOW 2020

Т

Щорічна виставка ефективного тваринництва та птахівництва Agro Animal Show відбулася в рамках 10-річної ювілейної події в агросфері – «АгроВесна 2020».

радиційно свій стенд представили й команда AVA Group та Farmer Atlantik, що входить у групу компаній. З 18 по 20 лютого 2020 року фахівці AVA Group презентували свої останні розробки за рік у галузі кормовиробництва, технологій годівлі, а Farmer Atlantik разом із іспанським виробником обладнання EXAFAN – системи утримання та обладнання для свинарства та птахівництва.

AVA Group представили продукцію для годівлі ВРХ різних вікових груп, а також продукти для покращення якості кукурудзяного силосу – інокулянти данської компанії Chr. Hansen, яка є партнером AVA Group. На стенді гостей консультували фахівці компанії та наші іноземні партнери – зокрема, експерт із ВРХ з Нідерландів Пітер ван Доорен та зі свинарства – Пітер-Ян Маас. Цьогоріч у заході взяли участь понад 500 компаній у галузі продуктів і послуг для сільського господарства з 22 країн світу. На урочистому відкритті події були присутні посли та представники Австрії, Німеччини, Франції, Нідерландів та інших

держав, привітали організаторів й учасників із 10-річним ювілеєм також почесні гості. Із вітальним словом виступила віце-президент AVA Group, голова Асоціації тваринників України та ГО «Народний союз» Ірина Паламар. Спікер відзначила важливість подібних заходів задля розвитку агросектору України як одного з ключових у формуванні економіки країни. Також голова АТУ звернулася до почесних гостей заходу — міжнародних інвесторів, послів Німеччини, Франції та інших країн із закликом підтримати розвиток агрогалузі України як держави, що пропонує ринку продукти з доданою вартістю, а не лише є сировинною базою для світу. Визначною подією в рамках виставки став Agro Animal IT Forum, який організувала компанія AVA Group разом з Асоціацією тваринників України. На масштабному 3-денному науково-практичному заході було презентовано цифрові інновації у тваринництві, детальніше про які читайте на стор. 14-17.

■

12 EVENTS / ПОДІЇ

Партнер компанії Нейл Біркетт (Volac Wilmar Feed Ingredients) та експерт із ВРХ Ольга Лоза (AVA Group).

Стенд AVA Group за 3 дні відвідали близько 5 тисяч гостей!

Експерти AVA Group із ВРХ В'ячеслав Заверняй (ліворуч) та Олександр Метинський (праворуч) консультують біля стенду.

Farmer Atlantik & EXAFAN презентували системи утримання.

Консультанти AVA Group (зліва направо): Віталій Шуріков, Роман Силка, Максим Горпиняк.

13 EVENTS / ÏÎIJ¯

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

Agro Animal IT FORUM 2020

В

иявляється, продуктивність ВРХ можна запрограмувати, вагу свиней визначати за допомогою відеокамер, а додаткові витрати на 1 корову знизити з 250 євро до 13! Про ці та цілу низку інших інноваційних рішень для тваринництва розповіли на науково-освітньому заході – Agro Animal IT Forum, який пройшов з 18-го по 20-е лютого 2020 року у рамках виставки «АгроВесна 2020» у Києві. Унікальний науково-практичний семінар організувала Асоціація тваринників України спільно з Київським міжнародним контрактовим ярмарком, за підтримки AVA Group та Американського агентства з міжнародного розвитку USAID в рамках проекту «Агросільрозвиток». В рамках 3-денної серії семінарів було заслухано 15 доповідей від 14 міжнародних та українських експертів у галузі вирощування ВРХ, свинарства, IT-технологій, фахівців із якості харчових продуктів та науковців провідних сільськогосподарських освітніх закладів. А учасниками форуму стало близько 600 відвідувачів – власників та працівників тваринницьких господарств. На заході були розкриті наступні питання: • Точна годівля дійних корів. Майбутнє в годівлі корів та тренди 2020-2030.

14

AgroVet Times

Унікальні цифрові рішення для ферм презентували на 3-денному науково-практичному семінарі в рамках виставки «АгроВесна 2020»

Пітер ван Доорен, керуючий партнер Nutrivice Consultancy (Нідерланди).

• Майбутнє в годівлі корів та інвестиції в молодняк ВРХ; • Цифрова модель управління фермою ВРХ; • Цифрові технології для свиноферм та штучний інтелект; • Здоров’я корів у транзитний період та профілактика кетозів; • Омега-3 жирні кислоти для покращення народжуваності та життєздатності поросят; • Годівля високопродуктивних свиноматок та низка інших.

Пропонуємо коротенький огляд деяких виступів експертів. ДЕНЬ 1. «AGRO&IT: Актуальні тренди та перспективи» Присвячений сучасним цифровим рішенням у тваринництві. Із презентацією «Майбутнє в годівлі корів або тренди 2020-2030 рр.» виступив Пітер ван Доорен, експерт із ВРХ із Нідерландів, керуючий партнер компанії Nutrivice Consultancy.

EVENTS / ÏÎIJ¯

Спікер розповів про важливість «точної годівлі» – ідеального розрахунку усіх необхідних речовин, які потрібні тварині на певному етапі її розвитку, що стало можливим завдяки цифровізації виробничих процесів із кормозаготівлі, лабораторних досліджень, розрахунку

датчики, які захищають поросят від того, аби свиноматка їх не задавила; пристрої для цілодобового моніторингу стада та фіксування їхньої ваги; устаткування для аналізу туш; програмне забезпечення для навчання керування і контролю стада, виявлення аномальних поведінкових паттернів; датчики контролю мікроклімату, освітлення, біобезпеки та ін. «Цифрові технології допомагають вирішити низку важливих завдань на свинофермі: зафіксувати простежуваність продукту, що збереже людям здоров'я, а виробникам – гроші; застрахуватися від обману для бізнесу, від тіньових схем із земельними активами та ціновими коливаннями. У перспективі можливе навіть створення сільськогосподарської криптовалюти», – підсумував спікер. ДЕНЬ 2. «Інновації в годівлі ВРХ та свиней»

Сергій Рижков, директор Profeed Technology.

раціонів, а головне — точній роздачі корму та аналізу якості споживання та перетравлення. Також експерт розповів про важливість застосування респондерів, завдяки яким можливий індивідуальний менеджмент корів, зокрема, сенсорне визначення поведінки корів, що сигналізує про її стан, добробут. Такі технології дозволяють оцінити, чи корова здорова, та провести профілактику метаболічних хвороб, що пов’язані з великими затратами для фермера. Інноваційну розробку – «штучний інтелект» для свинокомплексів презентував Сергій Стрєльніков, партнер BV Intelligent farm. Експерт представив систему «комп’ютерного зору», яка вирішує такі питання як ідентифікація кожної голови у стаді, дистанційне зважування (дозволяє визначити вагу тварини з точністю до 2 кг), виявлення нездорових тварин, поліпшення конверсії корму, оцінка ефективності роботи персоналу. Детальніше про проект – на стор. 8-9).

Цього дня гості заслухали виступи від міжнародних експертів із годівлі. Пітер ван Доорен із Нідерландів презентував тему важливості інвестицій у молодняк. Спікер розповів про так зване «метаболічне годівельне програмування», відзначивши відмінності в годівельному досвіді в критичні періоди раннього життя, як перед, так і після народження, що можуть запрограмувати розвиток, обмін речовин та здоров'я в майбутньому. «Шляхом «вимкнення» або «увімкнення» певних генів у теляти завдяки відповідній годівлі можна запрограмувати більшу продуктивність майбутньої корови, – відзначив Пітер ван Доорен. – Так, активація певних генів в критичні періо-

Сергій Стрєльніков, партнер BV Intelligent farm.

ди раннього розвитку тварини дозволить здійснити постійні зміни у фізіології та обміні речовин, що матиме короткострокові та довгострокові наслідки для здоров'я, впливатиме на очікувану тривалість життя та прижиттєву продуктивність. Великою помилкою сучасних високопродуктивних господарств є те, що вони, інвестуючи в високогенетичну сперму, не розвивають її потенціал, що допомогло б отримати більший прибуток». На прикладах конкретних експериментальних досліджень спікер довів, чому варто починати приділяти увагу іще в

Про світові цифрові технології для свиноферм розповів начальник технологічного відділу AVA Group, к.с.-г.н., Віктор Нечмілов. Він зробив короткий огляд найновіших діджитал-винаходів для свиноферм провідних компаній світу, серед яких:

15 EVENTS / ÏÎIJ¯

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

спостерігається більша концентрація сперміїв та кількість спермодоз. Результатом цього є отримання додатково 1 поросяти від свиноматки на відлучку, що підтверджено дослідами на українських фермах».

Віталій Шкарбан, директор напряму «ВРХ» компанії AVA Group.

перші 12 тижнів життя теляти, годівлі молодняку, і як це окупиться у майбутньому. «Годівля протягом перших 4-8 тижнів теляти має вирішальне значення для подальшої молочної продуктивності корови: це і більша кількість розвинених клітин вимені (ДНК паренхіми), і вища активність клітин (більше РНК паренхіми ⇒ посилення «експресії генів»), що «наздогнати» пізніше вже неможливо». Експерт із компанії Elanco (США) Марчін Коцик презентував доповідь про профілактику запобігання кетозів у корів та запропонував ефективні методи профілактики. (Детальніше – на стор. 18). Ціла низка доповідей була присвячена й ефективному вирощуванню свиней. Голландський експерт зі свинарства Володимир Шило, експерт зі свинарства (SwinCo, Нідерланди).

Пітер-Ян Маас (SwinCo, Нідерланди) розкрив тему годівлі високопродуктивних свиноматок, акцентувавши, що невідповідна годівля знижує тривалість використання свиноматок, резистентність до захворювань, якість відтворення, кількість поросят у гнізді при народженні та відлученні, їх вагу, та впливає на неоднорідність поросят в масі і їх різний потенціал у рості. Спікер детально проаналізував усі періоди супоросності свиноматок, лактації та осіменіння, і їхні потреби в амінокислотах та поживних речовинах. «У ранній період супоросності важливо застосовувати годівлю для відновлення кондиційності свиноматок, провівши візуальну оцінку вгодованості, вимірявши її вагу та товщину шпику, – підсумував Пітер-Ян Маас. – У період середньої супоросності важливо не перегодувати свиноматок, а пізньої – підвищувати рівень годівлі для стимуляції розвитку плодів та молочних залоз. Також рекомендується використовувати окремий вид корму або окрему кормову добавку. В період лактації необхідний моніторинг щоденного споживання корму: після опоросу вона повинна бути від 2,5 до 3-4 кг, і підвищуватися протягом наступних днів на 0,5-1,5 кг/день». Стівен Хеннесі, керівник з експорту компанії Agritech, розкрив важливість застосування Омега-3 жирних кислот для відтворювальної здатності свиноматок та життєздатності поросят. «Омега-3 жирні кислоти транспортуються до поросят під час супоросності свиноматок, а також через молоко, – відзначив Стівен Хеннесі. – Додавання омега-3 жирних кислот свиноматкам змінює профіль секреції простагландинів, що зменшує ранню загибель ембріонів і смертність поросят у родильному відділенні внаслідок придушення свиноматкою. У кнурів омега-3 жирні кислоти покращують якість сперми:

16

AgroVet Times

Володимир Шило, експерт зі свинарства (SwinCo, Нідерланди), висвітлив питання «Мультифазової годівлі поросят» — стратегії, спрямованої на забезпечення поросят поживними речовинами у відповідності до їх фізіологічного розвитку, та спрямованої на отримання максимальної продуктивності, враховуючи сучасну технологію вирощування. «Підвищення багатоплідності свиноматок спричиняє певні складнощі у вирощуванні поросят: зменшення або більша варіація в їх масі при народженні, зменшення терміну відлучення та маси поросят при відлученні, менший термін привчання до поїдання сухого корму та підготовки до відлучення. Усе це має прямий вплив на подальші результати відгодівлі. Саме тому ми розробили цілих 3 фази для годівлі поросят, в залежності від їх фізіологічного розвитку». Експерт відзначив наступні особливості кожної фази: • Фаза 1 – Навчитися споживати (день 0-14 орієнтовно, в практичних умовах до того часу, коли поросята почнуть активно споживати корм). «Вона є ключовою та основоположною для швидкості привчання до іншого виду корму. Її мета – «переконати» поросят в тому, що окрім молока свиноматки, можна споживати щось інше. Що раніше поросята почнуть споживати корм – то більшу кількість корму буде спожито до відлучення».

• Фаза 2 – Навчитися перетравлювати (від 15-го дня до відлучення – до 5(10)го дня після відлучення) – в практичних умовах від того часу, коли поросята почнуть активно споживати корм. «Відлучення є критичним періодом в житті поросят. Стимулюйте споживання корму до відлучення для тренування ферментної системи, підтримуйте імунітет. Результати споживання корму зразу після відлучення прямо пропорційно впливають на показники на дорощуванні».

• Фаза 3 – Навчитися рости (післявідлучний період). «Фаза ефективного вирощування розпочинається після успішного відлучення, вона вимагає якісного збалансованого корму: амінокислот й енергії. Неможливо мати оптимально збалансований корм для всього періоду 0-45 днів. Завдання корму на різних періодах – як до відлучення, так EVENTS / ÏÎIJ¯

і після відлучення, змінюються. Таким чином, мультифазова годівля вирішить цілий комплекс питань: попередження проблем зі здоров’ям поросят, дасть можливість їм досягти свого генетичного потенціалу, і є найбільш економічно вигідним рішенням для вирощування поросят». ДЕНЬ 3. «Технології та персонал» Цього дня виступили науковці провідних освітніх с/г закладів. Лихач Анна Василівна, доктор с.-г. наук виступила із презентацією «Добробут поросят на дорощуванні», де розкрила цікаве дослідження: вплив застосування іграшок поросятами на показники продуктивності. На конкретному господарстві науковці провели дослід, де групі поросят давали гумові іграшки, аби забезпечити їх потреби в рухливості та іграх. Дослід показав, що застосування іграшок допомогло майже в десятеро зменшити кількість бійок у поросят, а отже, їх травмування, відгризання вух тощо; поліпшувало емоційний стан тварин, а також стимулювало їх більше відпочивати, що в результаті дало підвищення рентабельності на 10,12%. Важливу тему – підготовку професійних кадрів сільськогосподарської галузі – підняв експерт в галузі свинарства, доктор с.г. наук, професор Сумського НАУ Повод Микола Григорович у доповіді «Дуальна освіта: практичний майданчик для майбутніх фахівців». На прикладі співпраці низки навчальних закладів України із свинокомплексом «Глобино» спікер розповів про ефективність від постійного стажування студентів на виробництві в рамках дуальної освіти. «Викладання матеріалу для спеціалістів у теоретичній формі в навчальному закладі значно відстає від реального стану речей на підприємстві, тому кожна компанія змушена готувати кадри своїми силами у виробничому режимі. До того ж, агрокомпанії займають друге місце по діджиталізації всіх процесів (після IT-компаній), і не всі навчальні заклади мають необхідне комп'ютерне спеціалізоване оснащення. Потерпає від цього і бізнес, оскільки не має притоку кваліфікованих кадрів». Алгоритм співпраці університету з підприємствами передбачає упровадження цілої низки аспектів, таких як моніторинг та корегування навчальних планів; стажування самих викладачів у компанії, проведення занять на виробництві, участь представників підприємства у відкритих лекціях та ін.

Ольга Махно, нутріционіст (AVA Group) та Пітер-Ян Маас, експерт зі свинарства (SwinCo, Нідерланди).

«Кожні два тижні ми запрошуємо представників різних українських та міжнародних компаній для проведення лекцій та презентацій. Постачальники біопрепаратів, кормів, обладнання, консультанти з генетичної справи діляться найактуальнішою інформацією – не тим, «як має бути», а тим, «як є», і що дає на сьогодні реальний результат! Всі студенти додатково навчаються в офісі підприємства за день до від’їзду на ферму. А після закінчення практики студент складає тест на наявність залишкових знань, набутих на дільниці». Результати такого дуального навчання вражають! Після запровадження програми 33% студентів залишилось працювати на даному виробництві. З-поміж інших тем, які були розкриті під час 3-денного форуму: презентація програмного забезпечення для управління молочним стадом (Сергій Рижков, Profeed technology); застосування інокулянтів для підвищення якості силосу (Іван Ейснер, Christian Hansen), тренди в енергетичній годівлі високопродуктивних молочних стад (Нейл Біркетт, Volac Wilmar Feed Ingredients); важливість застосування сертифікованої продукції у тваринництві та стандарти HACCP (Олександр Смирнов, керівник сертифікаційного напрямку MNC group). Які враження в учасників форуму? «Ми пересвідчилися, що потрапили із тематикою семінарів точно в ціль, – коментує Ольга Махно, нутриціоніст зі свинарства компанії AVA Group. – Регулярно спілкуючись із нашими клієнтами, ми бачимо, що вони прагнуть розвиватися, підвищу-

Стівен Хеннесі, керівник з експорту компанії Agritech.

вати рівень власних знань та технологій на господарствах. Виступи спікерів викликали бурхливі дискусії, було багато запитань!». «Передусім хочу відзначити високу експертизу спікерів, – каже заступник директора із тваринництва Чернігівської індустріальної молочної компанії Руденко Ніна Іванівна – Це дійсно досвідчені професіонали, з деякими з них ми вже співпрацювали завдяки партнерству з АТУ та AVA Group, і мали змогу пересвідчитися в ефективних фахових рішеннях, які вони пропонують: це і підхід до виготовлення якісних кормів, і до підвищення ефективності годівлі. Діджитал-технології в нас уже також працюють. А тепер, завдяки даним семінарам, дізнались іще більше нового. Будемо застосовувати!».

■

17 EVENTS / ÏÎIJ¯

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

AVA GROUP – ÍÀ Õ²I² ̲ÆÍÀÐÎÄÍÎÌÓ ÌÎËÎ×ÍÎÌÓ ÊÎÍÃÐÅѲ

Компанія презентувала інноваційні діджиталта годівельні рішення для підвищення економічної ефективності ВРХ.

З

ахід відбувся з 3 по 4 березня 2020 р. у виставковому центрі KievExpoPlaza.

1200 учасників, 20 ТОП-спікерів — експертів світового масштабу, більше 10 годин корисного галузевого контенту, три надзвичайно продуктивні секції і активний діалог із владою — так пройшов ХІІІ Міжнародний молочний конгрес.

AVA Group цього року презентувала цілу низку рішень для ефективного вирощування ВРХ, а деякі з них виявилися абсолютно інноваційними на українському ринку, тому викликали неабиякий інтерес в учасників заходу.

уразливою до виникнення даного метаболічного захворювання. «Кетоз — це дуже дороговартісна хвороба на господарстві, яка зазвичай дає початок іншим метаболічним недугам, що ведуть до зменшення прибутковості та продуктивності стада, — коментує експерт із компанії Elanco (США) Марчін Коцик. — Корови з ризиком розвитку кетозу мають підвищений ризик розвитку зміщення сичуга, кістозу

яєчників, затримки плаценти і метриту, а також підвищений ризик вибуття із стада. Чимало господарств потерпає від прихованих форм кетозу, що унеможливлює вихід на високий рівень використання генетичного потенціалу стада. Тим самим фермер недоотримує прибуток. Крім того, корови на 22 доби довше не приходять в охоту, мають нижчу відтворювальну здатність і продуктивність. Очевидно, що все це несе масу додатко-

Внутрішньорубцевий девайс Кеххtonе™ містить монензин, що запобігає кетозам.

КЕТОЗІВ НЕ БУДЕ! Одним із таких новаторських рішень став препарат Кеххtone™, що допомагає усунути проблему кетозів у корів, від американської компанії Elanco, офіційним дистриб’ютором якої є AVA Group. Препарат Кеххtonе™ знижує частоту виникнення кетозу молочних корів у транзитний період, забезпечуючи активну дію близько 95 днів, коли корова є найбільш

18

AgroVet Times

Інокулянти SiloSolve MC від Chr. Hansen.

EVENTS / ÏÎIJ¯

вих витрат — до 250 євро на 1 уражену корову!». Препарат Кеххtonе™ являє собою внутрішньорубцевий девайс, який вводиться корові орально. Він містить 12 таблеток монензину, кожна з яких вивільняється в рубець корови поступово, забезпечуючи точну кількість добової норми 335 г. Поряд із цим розуміємо, що збільшення концентрації монензину в рубці корови може призвести до летальних випадків,

а менша — не є такою ефективною, тому точність означає результат. «Активний інгредієнт Кеххton™ — монензин — викликає зміну популяції мікроорганізмів у рубці, що сприяє виробленню пропіонової кислоти. Пропіонова кислота є ефективним прекурсором глюкози. Відносне збільшення виробництва пропіонової кислоти означає збільшення рівня глюкози, і, відповідно — доступної для корови енергії. Забезпечуючи підвищене надходження енергії, препарат знижує частоту розвитку кетозу» — пояснив експерт. ЕФЕКТИВНА ГОДІВЛЯ І ЯКІСНИЙ СИЛОС Також традиційно AVA Group презентувала продукцію для годівлі ВРХ різних вікових груп, розроблену фахівцями AVA Group разом із голландськими експертами — престартери, замінники цільного молока для телят, захищений жир як джерело енергії для збільшення продуктивності та покращення відтворення.

Леонід Кошовий, продакт-менеджер із силосних інокулянтів компанії Chr. Hansen виступив із доповіддю про нестандартний підхід до силосування та підвищення якості грубих кормів.

Особливо слід відзначити продукти для покращення якості кукурудзяного силосу — інокулянти данської компанії Chr. Hansen, яка є партнером AVA Group. Детальну інформацію про кожен із низки продуктів компанії, які представлені на ринку України, учасники заходу мали змогу дізнатися від консультантів компанії біля стенду, а також на науково-практичному семінарі, що відбувся в рамках конгресу. Зокрема, із доповіддю про нестандартний підхід до силосування виступив Леонід Кошовий, продакт-менеджер із силосних інокулянтів компанії Chr. Hansen. У своєму виступі спікер відзначив, що викликом для силосування є небажані мікроорганізми, поширені в силосі, які призводять до зниження поживної цінності з наступним впливом на економічний прибуток. Процес ферментації має низку проблемних точок, таких як повільне зниження рівня Ph, ріст Клостридії, втрата поживних речовин і сухої речовини, низькі смакові властивості. В свою чергу, порушення аеробної стабільності при відкритті ями провокує ріст дріжджів та цвілі, самозігрівання (при згодовуванні) та втрату сухої речовини. Як рішення до усунення проблеми експерт презентував застосування силосних інокулянтів компанії Chr. Hansen, які місміс тять запатентовані штами бактерій, що споживають залишковий кисень у силосі, підвищуючи його аеробну стабільність навіть при ранньому відкритті ями, а також покращують збереження сухої речовини. «Завдяки застосуванню інокулянтів в результаті прискорення ферментації ми можемо відкривати траншею для згодовування вже через 7 днів, — відзначив

експерт. — А силос матиме високі смакові властивості». Відзначимо, що компанія AVA Group співпрацює з Chr. Hansen уже понад 2 роки, і за цей період інокулянтами бренду SiloSolve оброблено 430 тис. тонн об’ємистих кормів, а отже, велика кількість українських молочних господарств мала змогу пересвідчитися в ефективності даної продукції. КОНТРОЛЬ ГОДІВЛІ — ЗІ СМАРТФОНУ Також на стенді AVA Group було продемонстровано діджитал-проект від нового партнера компанії — Profeed Technology (інвестором якого з 2019 року стала AVA Group) — мобільну онлайн систему, яка дозволяє керувати на молочній фермі такими аспектами як годівля, склади, технології, час повністю в автоматичному режимі. За словами розробників проекту, ефективність бізнесу від його застосування зростає на 5-15 % за рахунок похибки, «неточної» годівлі через людський фактор. (Детальніше про Profeed Technology та інтерв’ю з директором компанії ми писали на стор. 10-11).

■ Profeed Technology — ефективний контроль годівлі зі смартфону.

19 REPORTAGE / ÐÅÏÎÐÒÀÆ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

ÆÈÐβ ÄÎÁÀÂÊÈ Â ÐÀÖ²ÎÍÀÕ ÊÎвÂ: ÏÐÀÂÈËÀ ÇÀÑÒÎÑÓÂÀÍÍß Чи має значення профіль жирних кислот для застосування в годівлі дійних корів? Розглядаємо особливості згодовування жирових добавок.

Д

жерела захищених жирів зазвичай застосовують у раціонах дійних корів для збільшення енергії та підтримки чи збільшення виробництва молока. Проте останнім часом увагу виробників захищених жирів привернув вплив окремої жирної кислоти на засвоюваність, метаболізм та продуктивність дійних корів. Що потрібно знати при виборі жирових добавок? Захищений жир у годівлі дійних корів — це не просто джерело енергії, а також важіль впливу на показники продуктивності, репродуктивності та вгодованості. Давно відомо, що C16:0, C18:1 та C18:3 є ключовими жирними кислотами в годівлі дійних корів. Тому слід чітко розуміти, який профіль жирних кислот ми додаємо до раціону разом з добавкою. Адже кожна жирна кислота має свої окремі та важливі функції (табл.1). Деякі автори вважають, що до згодовування жирних кислот слід ставитись обережно, якщо мова йде про спосіб збільшення енергії в раціоні у корів ранньої лактації, оскільки велике навантаження ліпідів може вплинути на ендокринну систему, споживання корму та збільшити ризик порушення обміну речовин (Kuhla et al., 2016). Однак не всі добавки жирних кислот є однаковими. У цій статті ми коротко розглянемо особливості різних жирних кислот, їх засвоюваність та вплив на продуктивність тварин. Зокрема, акцентуючи увагу на останніх дослідженнях пальмітинової (C16:0), стеаринової (C18:0),

олеїнової (cis-9 C18:1), омега-3 та омега-6 жирних кислот на споживання корму, засвоєння поживних речовин та виробництво молока. ВПЛИВ РІЗНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ НА ПЕРЕТРАВНІСТЬ ТА ЗАСВОЄННЯ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН Захищені жири чинять як позитивний, так і негативний вплив не тільки на споживання сухої речовини (СР) та перетравність поживних речовин, таких як НДК, а й на засвоюваність інших жирних кислот (ЖК). Так, Weld та Armentano (2017) провели мета-аналіз для оцінки впливу добавки ЖК на споживання СР та перетравність НДК. Було визначено, що згодовування добавок із високим вмістом середньоланцюгових ЖК (12 і 14-атомами вуглецю) знижувало споживання СР та перетравність НДК. Згодовування рідкої рослинної олії зменшило перетравність НДК на 2,1 %, але не вплинуло на споживання СР. Отже, при виборі жирової добавки остерігайтесь тих, які мають у своєму складі високий вміст середньоланцюгових ЖК (12 і 14-атомами вуглецю). За своїми фізичними та метаболічними якостями насичені ЖК (C16:0 та C18:0) не впливають на споживання СР, щоправда, мають вплив на перетравність НДК. Було визначено, що згодовування С16:0 збільшило перетравність НДК на 0,22 % порівняно з контрольною групою з раціоном

без додавання насичених жирів. В цілому науковці дійшли висновку, що додавання жирової добавки, в якій ЖК мають довжину 16 атомів вуглецю або більше, має мінімальний вплив на засвоюваність НДК (de Souza et al., 2016). Проте, порівнюючи комбінації жирних кислот C16:0, C18:0 та C18:1 в жировій добавці для корів, було відзначено, що кормові добавки, які містять C16:0 або C16:0 з C18:1, підвищують засвоюваність НДК порівняно з добавкою з комбінацією C16:0 та C18:0 (de Souza et al., 2018). Треба зазначити, що, згідно з великою кількістю досліджень С18:0 негативно впливає на засвоєння інших ЖК, які споживає корова. Давно відомо, що потреба тварини в жирних кислотах має забезпечуватися з її раціону, адже в організмі вони НЕ синтезуються. Слід розуміти, що так само, як не всі джерела білка однакові — так само відрізняються і добавки та джерела жирних кислот. Головне, потрібно знати, який профіль жирних кислот у добавці. Насичені жирні кислоти мають зазвичай високу температуру плавлення, тому не потребують захисту від ферментації у рубці, чого не скажеш про ненасичені. Не захищені ненасичені жирні кислоти в рубці легко, так би мовити, «насичуються» та переходять до насичених. Так, С18:1, С18:2 та С18:3 в рубці перетворюються на С18:0. Тому C18.1, С18:2, С18:3 необхідно використовувати ЗАХИЩЕНИМИ, щоб забезпечити доставку в сичуг та кишечник без змін, для подальшого засвоєння.

20 AgroVet Times

EXPERIMENT/ ÄÎÑ˲Ä

КЛЮЧОВІ ФУНКЦІЇ РІЗНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ Жирна кислота (ЖК)

Табл. 1.

Функції

Підвищує продуктивність стада Підвищує жирність молока Позитивно впливає на перетравність клітковини Утворюється в рубці з С18:1, С18:2, С18:3 в процесі біогідронізації С18:0 (стеаринова к-та) Низька засвоюваність Негативно впливає на засвоюваність інших ЖК Висока перетравність та засвоюваність Запобігає втраті вгодованості С18:1 (олеїнова к-та) Позитивно впливає на відтворення Позитивно впливає на засвоюваність інших ЖК Стимулюють синтез простагландину (PGF2α) і допомагають інвоС18:2 (лінолева к-та) Omega 6 люції матки (після отелення) Поліпшення життєздатності ембріона за допомогою інгібування С18:3 (ліноленова к-та) Omega 3 простагландину Покращує приживлення ембріона C16:0 (пальмітинова к-та)

ОСОБЛИВОСТІ ЗГОДОВУВАННЯ ЖИРОВИХ ДОБАВОК У РАЦІОНАХ ДІЙНИХ КОРІВ У РІЗНІ ПЕРІОДИ ЛАКТАЦІЇ У ранніх періодах лактації нашою метою є попередити втрату вгодованості та вийти на бажаний рівень продуктивності, а також не зашкодити репродуктивному здоров’ю корів для ефективного осіменіння. Для збільшення енергії в раціоні застосовують різні підходи, зокрема — підвищення вмісту крохмалю в раціоні та згодовування захищених жирних кислот. Однак годівля корів протягом раннього періоду лактації раціоном з високим вмістом крохмалю, який сприяє збільшенню виробництва пропіонату та підвищенню температури в рубці — не найкращий шлях. Таким чином ми знижуємо споживання корму та збільшуємо ризик розвитку ацидозу рубця та зміщення сичуга (Allen and Piantoni, 2013). Тому саме в даному періоді лактації надають перевагу жировим добавкам.

Для більш ефективного застосування різних жирних кислот у годівлі корів потрібно підібрати найкращий їх профіль (склад) для лактації. Дослідження використання окремих жирних кислот та їх комбінацій у різні періоди лактації показали, що протягом новотільного періоду (перші три тижні лактації) комбінація C16:0 60% та С18:1 40% показала найкращі результати щодо споживання СР на 2,02 кг (малюнок 1а), попередження вгодованості (малюнок 1в) та продуктивності на 3-й тиждень лактації на +4,33 кг порівняно з контрольною групою (малюнок 1б) (80:10, 70:20). Щодо особливості впливу олеїнової жирної кислоти (С18:1), то дослідження твердять, що C18:1 має більшу засвоюваність, ніж C16:0 та C18:0, та позитивно впливає навіть на засвоюваність С18:0 (Boerman et al., 2015). При згодовуванні жирової добавки, що містить C16:0 та C18:1, підвищується засвою-

ваність ЖК порівняно з добавкою, що містить C16:0 або суміш C16:0 та C18:0 (de Souza et al., 2018). ВПЛИВ ОКРЕМИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ НА РЕПРОДУКТИВНУ ФУНКЦІЮ КОРІВ 17 досліджень засвідчили, що при використанні захищеного жиру з вмістом С18:1 у раціоні новотільних корів та в період ранньої лактації покращується відсоток тільності після першого осіменіння на 27% порівняно з дослідними групами (Rodney et al., 2015). Крім того, скорочується сервіс-період. Дослідження, проведені в Університеті Флориди (Silvestre et al., 2011) показали, що при згодовуванні кальцинованих солей жирних кислот (1,5% від СР раціону) з вмістом С18:1, С18:2 та С18:3 корови мали кращі результати за рівнем тільності (52,8 проти 45,5%). Зменшилась і кількість абортів (6,1% проти 11,8%). В свою чергу Piantoni та ін. (2015b) на основі своїх досліджень зазначили, що годівля насиченими жирами без забезпечення корів ненасиченими в період з 0 до 21-го дня лактації є небезпечною. Отже, ненасичені ЖК є більш ефективними для молочних корів, ніж ті, що містять велику кількість насичених, зокрема C16:0. Тривала годівля добавкою, яка містить в своєму складі олеїнову кислоту С18:1 покращує здатність відтворення дійних корів за допомогою декількох потенційних механізмів, включаючи зниження негативного енергетичного балансу, зміни в розвитку фолікулів та поліпшення якості яйцеклітин, поліпшення раннього розвитку ембріонів та зменшення абортів. . В період піку лактації найкращий результат для виробництва молочного жиру покаже добавка з низьким рівнем

24 23 22 21 20 19 18 17 16

1

2

3

Новотільний період, тижнів

Малюнок 1б

Малюнок 1в

720

57 55 53 51 49

710 700 690 680 670

47 45

Малюнок 1.

730

Жива вага, кг

Споживання СР, кг

Малюнок 1а

Надій скорегований за ен, кг

Вплив зміни співвідношення пальмітинової С16:0 до олеїнової С18:1 кислот у продукті в новотільний період на споживання СР, продуктивність та вгодованість.

660 1

2

650

3

Новотільний період, тижнів

1

2

3

Новотільний період, тижнів

CON

80:10

70:20

60:30

21 EXPERIMENT/ ÄÎÑ˲Ä

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

Вплив використання різних ЖК на продуктивність та вміст жиру на піку лактації

Малюнок 2.

Малюнок 2а

Малюнок 2б

+ 2,5 кг

47

3,75 3,70

Вміст жиру, %

Надій, кг/добу

46 45 44 43 42

3,65 3,60 3,55 3,50

41

Control

80% C16:0

P value

40% C16:0 + 40% C18:0

45% C16:0 + 35% C18:1

3,45

Control

FA treatment = 001

80% C16:0

P value

40% C16:0 + 40% C18:0

45% C16:0 + 35% C18:1

FA treatment = 001

Джерело: de Souza et al. 2018. J. Dairy Sci. available on line

ненасичених жирних кислот та високим вмістом С16:0. Було проведено низку досліджень, які вивчали індивідуальний вплив насичених ЖК на продуктивність дійних корів на піку лактації. Згідно з дослідженнями комбінації C16:0, C18:0 та C18:1, добавка, що містить високий вміст C16:0, збільшує продуктивність за рахунок реакції на вихід молочного жиру порівняно з іншими жирними кислотами (де Суза та ін., 2018). Останні дослідження щодо засвоюваності ЖК в Університеті штату Мічіган на кафедрі науки про тварин були зосереджені на особливостях пальмітинової C16:0, стеаринової C18:0 та олеїнової C18:1 жирних кислотах. Згідно з публікаціями Boerman et al.

(2017), особливе значення в період піку лактації мало згодовування добавки з високим вмістом C16:0 (малюнок 2а, 2б). Аналогічно (Rico et al. (2017)) в середині лактації коровам згодували добавку з високим рівнем C16:0 (87% C16: 0), при цьому було відзначено позитивний вплив на продуктивність та збільшення споживання СР на 1,5%. Після ж піку лактації головним нашим завданням є — не втратити тенденцію виробництва молока до запуску. Саме тому цікавими стали дослідження впливу різних ЖК у цей період продуктивності корів. Експерти порівнювали дію різних добавок із співвідношеннями C16:0 та cis-9 C18:1, що згодували коровам після піку лактації, і дійшли висновку, що добавки з більшою кількістю C16:0 мають кращий вплив на виробництво молока у корів навіть після піку лактації (de Souza and Lock, 2017a). ВИСНОВОК Окрема ЖК в раціоні має свою визначну функцію, яка безпосередньо

впливає на важливі обмінні процеси в організмі, тому при виборі добавки для того чи іншого періоду лактації ми повинні зосереджуватися на визначенні «ідеальних» комбінацій ЖК для корів у конкретних фізіологічних умовах та для конкретних цілей. Найефективнішими жирними кислотами першої половини лактації, які особливо відіграють найважливішу роль на початку лактації, є пальмітинова С16:0 та олеїнова С18:1 жирні кислоти. Згідно з дослідженнями, наведеними вище, при порівнянні трьох варіантів їх комбінацій С16:0 та С18:1 (80:10, 70:20, 60:30) в раціонах корів найкращі результати були отримані зі співвідношенням 60:30 (С16:0 60% та С18:1 30%): збільшення споживання сухої речовини на 2,02 кг порівняно з високим вмістом С16:0; втрати вгодованості були зменшено вдвічі; надій, скорегований за енергією, збільшено на 4,33 кг порівняно з контролем. Ненасичені жирні кислоти C18:1, C18:2, C18:3 критично необхідні для нормального перебігу ліпідного обміну та важливих функцій пов’язаних з ним, особливо для корів новотільного періоду. Джерело даних жирних кислот повинно бути завжди захищеним, для попередження гідролізації в рубці до С18:0, яка, в свою чергу, негативно впливає на засвоюваність інших жирних кислот. Для годівлі високопродуктивних корів на піку лактації та коровам післяпікового періоду найкраще підійде кормовий жир з високим вмістом насиченої пальмітинової кислоти С16:0, що має найкращий вплив на збільшення надоїв та вихід молочного жиру: використання С16:0 80% в раціоні показали збільшення надою, скорегованого за енергією, на

2,6 кг. Проте високий вміст пальмітинової кислоти в новотільний період негативно впливає на вгодованість. Асортимент захищених жирів компанії Volac&Willmar, офіційним дистриб’ютором якого в Україні є AVA Group, дозволяє підібрати максимально ефективний продукт для того чи іншого періоду лактації. Продукт кальцинованих солей жирних кислот Megalac має ідеальний баланс насичених та ненасичених жирних кислот (48% C16:0, 36% C18:1 та 9% С18:2) для новотільного періоду та першої половини лактації. Така комбінація допоможе попередити втрати вгодованості, покращити репродуктивні функції та збільшити продуктивність корів. Кормовий жир MegaFat 88, який має високий вміст насиченої, а саме, С16 88%, найкраще підходить для високопродуктивних корів та корів пікового та післяпікового періоду лактації, що позитивно впливає на продуктивність та вихід молочного жиру. ■ Автор статті: Ольга Лоза, технолог із годівлі ВРХ Список літератури: Allen, M. S. and P. Piantoni. 2013. Metabolic control of feed intake: implications for metabolic disease of fresh cows.

Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice.

29:279-297.

Boerman, J.P., J. de Souza, and A.L. Lock 2017. Milk production and nutrient digestibility responses to increasing levels of stearic acid supplementation of dairy cows. Journal of Dairy Science. 100: 2729:2738. de Souza, J., C.L. Preseault, and A.L. Lock. 2018. Altering the ratio of dietary palmitic, stearic, and oleic acids in diets with or without whole cottonseed affects nutrient digestibility, energy partitioning, and production responses of dairy cows.

J. Dairy Sci. 101:172–185.

Weld, K.A. and L.E. Armentano. 2017. The effects of adding fat to diets of lactating dairy cows on total-tract neutral detergent fiber digestibility: A meta-analysis J. Dairy Sci. 100: 1766-1779.

22 AgroVet Times

EXPERIMENT/ ÄÎÑ˲Ä

ßÊ Ï²ÄÂÈÙÈÒÈ ÇÀÏ˲ÄÍÞÂÀËÜÍÓ ÇÄÀÒͲÑÒÜ ÑÂÈÍÎÌÀÒÎÊ

ЯКІ Ж ОСНОВНІ ВЛАСТИВОСТІ AVA-FLUSH?

Компанія AVA Group пропонує ефективну програму з підготовки свиноматки до запліднення та стимулювання її відтворювальної здатності.

Р

озмноження тварин, як найважливіша функція — являє собою складний ланцюговий рефлекторний процес, який залежить від внутрішніх факторів впливу, таких як нейроендокринні регуляторні механізми (простішими словами — вплив відповідних гормонів на певні нервові реакції), а також зовнішніх — характеру та сили діючих на організм подразників. У звичайних умовах на тварину впливає дуже багато різних факторів. Вони відповідним чином трансформуються в організмі та проявляються позитивними чи негативними реакціями. Причому цей вплив залежить від сили, тривалості та взаємодії компонентів сумарного подразнення. Зокрема, виявлення статевої циклічності залежить від цілої низки аспектів зовнішнього середовища: умов годівлі та утримання, присутності кнура, інтенсивності сонячного освітлення, температури, вологості повітря у приміщенні та ін. Особливо важливу роль у збудженні чи пригніченні статевої активності свиней відіграють умови годівлі, від якої, в свою чергу, залежить кондиція тварини. Як надмірна вгодованість, так і виснаження організму негативно впливають на всі фізіологічні процеси, і можуть призвести до гальмування репродуктивної функції. Виключно важливу роль відіграють склад і якість раціону. При недостатній кількості необхідних поживних речовин, вітамінів, мікроелементів у тварини може порушуватись гормональний баланс, що несе за собою зниження запліднювальної здатності. Також умови годівлі можуть змінити інтенсивність перебігу статевих процесів, зокрема, вплинути на багатоплідність свиноматок та розвиток плодів. ЯК СТИМУЛЮВАТИ ОХОТУ? Однією з біологічних особливостей свиноматок є гальмування охоти та ову-

ляції в підсисний період. У зв'язку з цим у свиней при штучному осіменінні порушується процес відтворення. Для вирішенням даної проблеми застосовують різні біологічно активні добавки, що сприяють нормальному (синхронному) протіканню репродуктивних процесів. Важливим є і прихід свиноматки в охоту в найкоротший термін після відлучення поросят, адже ми хочемо отримати максимальну кількість потомства за рік. Даний фактор значною мірою залежать від вгодованості свиноматки. Слід зазначити, що виснажені або худі тварини народжують мало поросят. Ожирілі ж — не приходять в охоту, а якщо й осіменяються, то дають слабке, нежиттєздатне потомство. Тому для стимулювання овуляції і формування повноцінних яйцеклітин при підготовці свиноматки до парування експерти рекомендують застосовувати спеціальні кормові добавки. Задля цього фахівці AVA Group разом зі своїми голландськими партнерами розробили продукт AVA-FLUSH — спеціальну кормову добавку для Швидкого відновлення та Ефективного Запліднення свиноматок.

• Швидко відновлює енергетичні запаси свиноматки після лактації.

• Стимулює процес овуляції.

• Готує організм до запліднення.

• Покращує гормональну діяльність.

• Підвищує відсоток осіменіння.

• Підвищує багатоплідність свиноматок. Детальніше побачити, які компоненти містить AVA-FLUSH, та яку дію вони спричиняють, можна в таблиці 1. ЗАСТОСУВАННЯ В годівницю, поверх корму: • 300 г/добу/гол. (2×150 г) на лактуючий корм за 3 дні перед відлученням; • 500 г/добу/гол. (2×250 г) на супоросний корм від відлучення до осіменіння. ВИСНОВОК Завдяки застосуванню AVA-FLUSH у періоди перед та після відлучення можна швидко відновити енергетичні запаси свиноматки після лактації, покращивши її гормональну діяльність, що дасть у результаті швидкий прихід тварини в охоту, вищий відсоток осіменіння та більшу кількість поросят у рік.

■ Автор статті: Костянтин Махно, інноваційний менеджер із годівлі свиней

Особливості складу та переваги AVA-FLUSH Високий вміст легкодоступних вуглеводів Наявність найбільш важливих вітамінів для репродуктивної системи: А, Е, С, фолієва кислота, ніацин Мікроелементи в органічній формі: Mn, Fe, Zn, Se, Cu Підкислювач L-карнітин Бетаїн Амінокислоти

Табл. 1.

Швидке відновлення енергетичних запасів Стимулювання процесу овуляції Покращення рівня запліднення Покращення обміну речовин Прискорення відновлення організму Стимуляція поїдання корму Зниження рН сечостатевої системи – запобігання розвитку патогенної мікрофлори Прискорене забезпечення свиноматок енергією Швидке відновлення після лактації Покращення фізіологічного стану свиноматок Підтримання електролітичного балансу Відновлення запасів тіла

24 AgroVet Times

PRACTICE / ÏÐÀÊÒÈÊÀ

ÓÑϲØÍÈÉ ÑÒÀÐÒ – ÏÐÈÁÓÒÊÎÂÈÉ ÐÅÇÓËÜÒÀÒ! Повнораціонний престартерний комбікорм для бройлерів стане рушієм до розкриття їх генетичного потенціалу щодо продуктивності.

З

абезпечення рентабельності ведення птахівничого бізнесу передбачає досягнення низки завдань: зокрема, це нарощення об’ємів виробництва разом із збільшенням продуктивності птиці та якості продукту при зниженні кормових, енергетичних, трудових та інших ресурсів. Найвідоміші у світі генетичні компанії — розробники кросів Cobb та Ross — працюють над постійним удосконаленням генетичного потенціалу продуктивності птиці. Це змушує кормовиробників, у свою чергу, весь час розвивати свої годівельні рішення. Таким чином, спеціалісти компанії AVA Group задля підвищення економічної ефективності виробництва м’яса бройлерів розробили покращену формулу престартерного повнораціонного комбікорму ALPHA G 100% з 1 по 6 день. Метою поліпшення продукту стала необхідність вирішити низку проблем, пов’язаних із критичними точками біологічних особливостей птиці у стартовий період: • подолання постінкубаційного стресу, перехід від споживання залишкового жовтка до перетравлення та засвоєння рослинних кормів; • інтенсивний розвиток внутрішніх органів та систем організму, скелету; • формування мікрофлори шлунково-кишкового тракту, імунітету й антиоксидантного захисту, • впливом технологічних факторів (зміни умов навколишнього середовища, ветеринарні обробки птиці, умови транспортування та розміщення у пташниках, якість підготовки приміщень до посадки птиці).

26

AgroVet Times

Переваги використання престартерного комбікорму ALPHA G 100% • Форма випуску у вигляді мікрогранули 2х2,2 мм, що мінімізує пиловидну фракцію загальної маси корму, забезпечує низькі втрати під час використання та відмінне споживання (див. фото 1).

• До складу престартера входять ретельно підібрані за якістю компоненти у співвідношенні, що відповідає сучасним нормам поживності корму згідно з вимогами генетичних компаній.

• Унікальна формула амінокислотного, вітамінно-мінерального балансу.

• Поживні речовини знаходяться в легко доступній для організму птиці формі.

• Пребіотичні та пробіотичні препарати, що входять до складу продукту, забезпечують заселення кишковошлункового тракту курчати корисною мікрофлорою та сприяють підвищенню стійкості організму до патогенної мікрофлори.

• Комплекс ензимів сприяє підвищенню перетравності корму та засвоєнню поживних речовин.

Натуральні ефірні масла та витяжки з рослин стимулюють розвиток ворсинок кишківника та збільшують абсорбційну здатність. Престартер ALPHA G 100% особливо необхідний для використання на підприємствах, які не мають можливості отримувати курчат у день їх виведення. Так, через тривалу відсутність у курчат доступу до кормів та води вони втрачають живу вагу та отримують проблеми із травною системою, яка в цей період інтенсивно розвивається. Престартер же дає можливість компенсувати дані втрати та суттєво поліпшити розвиток травної системи. Додатковими перевагами є нижча смертність молодняку та краща конверсія корму.

•

ЕФЕКТИВНІСТЬ ДОВЕДЕНО НА ДОСЛІДАХ

Удосконалення комбікормів неможливе без постійних досліджень продуктивФото 1.

Мікрогранули престартерного комбікорму ALPHA G 100%

EXPERT / ÅÊÑÏÅÐÒ

Табл. 1.

Група

Показник

Дослідна

Контрольна

Жива маса в 1-й день, г

42,5

42,4

Жива маса на 7-й день, г

220,7

197,7

Середньодобовий приріст, г

29,70

25,88

150

145

Кількість птиці на початку досліду, голів

21 200

21 000

Кількість птиці в кінці досліду, голів

21 062

20 802

Збереженість на 7 день, %

99,35

99,06

Однорідність на 7 день, %

88

85

Споживання престартерного комбікорму, г

Розвиток ворсинок, протидія патогенним мікроорганізмам та корисна мікрофлора в кишківнику.

• Збільшення фінальної живої маси на 5%.

• Зниження конверсії корму за період вирощування.

•

Табл. 2.

3 066

Динаміка живої маси курчат-бройлерів

0

0 Дослідна

7

499

197,7

220,7

500

42,4

1000

538

1 038

1500

955

1 647

2000

1 601

2500

2 263

2 318

3000

2 920

Завдяки застосуванню ALPHA G 100% вдалося досягти набрання курчатами-бройлерами живої маси на 7-й день — 220,7 грамів, а у 42 дні — 146 грамів додаткового приросту з кінцевою забійною масою 3066 г, у порівнянні з контрольною групою — 2920г.

42,5

ності птиці, які мають наукову та практичну цінність. Саме тому фахівцями AVA Group було поставлено за мету на досліді вивчити ефективність застосування ALPHA G 100% щодо показників продуктивності курчат-бройлерів. Для досягнення даної мети було проведено виробничий експеримент в умовах господарств на курчатах кросу Ross 308. Птицю було розділено на дві групи: контрольну — 21000 голів, та дослідну — 21200 голів. Курчат контрольної і дослідних груп утримували в окремих стандартних приміщеннях для птиці на підлозі. Параметри мікроклімату приміщень відповідали загальноприйнятим зоогігієнічним нормам, контролювалися автоматично і у всіх приміщеннях були однаковими. Відмінність у годівлі контрольної і дослідної груп під час експерименту полягала в тому, що курчата дослідної групи з 1 по 6 день отримували престартерний гранульований повнораціонний комбікорм ALPHA G 100%, а контрольна група — аналог, комбікорм іншої компанії-виробника у вигляді крупки діаметром 2 мм. З 7-го дня курчат-бройлерів контрольної і дослідної груп годували однаковими повнораціонними комбікормами відповідно до періоду вирощування, які за всіма показниками поживності відповідали вимогам виробників кросу Ross 308. У ході експерименту вивчали: поїдання кормів дослідною птицею; динаміку живої маси бройлерів; витрати кормів на 1 кг приросту живої маси; однорідність, збереженість (табл. 1). Як свідчать результати досліджень, жива маса добових курчат у контрольній і дослідній групах становила відповідно 42,4 і 42,5 г. На 7-й день досліду жива маса курчат дослідної групи була на рівні 220,7 г проти 197,7 г у контролі, або на 23,0 г більше. Середньодобовий приріст живої маси за згаданий період у курчат контрольної групи становив 25,88 г, а у дослідній — 29,70 г, що на 13% більше контрольних аналогів (див. табл. 2).

Результати виробничого експерименту із застосування престартера ALPHA G 100%

14

21

28

35

42

Контрольна

Вигоди при застосуванні престартерного комбікорму ALPHA G 100%: • Подолання постінкубаційного стресу, швидка адаптація до умов утримання та годівлі.

• Стимуляція ферментативної активності кишківника, інтенсивний розвиток внутрішніх органів.

Підвищення виходу м’яса 1-ї категорії на 5-7%.

• Покращення однорідності поголів’я за живою масою.

■ •

Автор статті: Ірина Бойко, технолог із годівлі птиці

Висновок: Розроблений спеціалістами за унікальною формулою престартерний повнораціонний комбікорм ALPHA G 100% з використанням легкоперетравної сировини, рослинних екстрактів та у привабливій до споживання формі мікрогранули дає можливість повністю розкривати генетичний потенціал птиці щодо продуктивності.

27 EXPERT / ÅÊÑÏÅÐÒ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

Урочиста звітна конференція за результатами діяльності компанії із презентацією планів на 2020 рік та розважальною частиною відбулася в київському концерт-холі «Оазис». До вашої уваги – фотозвіт події!

28

AgroVet Times

PHOTOREPORT / ÔÎÒÎÐÅÏÎÐÒÀÆ

29 PHOTOREPORT / ÔÎÒÎÐÅÏÎÐÒÀÆ

ÃÐÓÄÅÍÜ 2019 — ÒÐÀÂÅÍÜ 2020

AVA GROUP ÏÐÅÇÅÍÒÓÂÀËÀ ÄβÄÍÈÊ ÏÐÎ ßʲÑÒÜ ÎÁ’ªÌÈÑÒÈÕ ÊÎÐ̲ Буклет із детальним описом показників якості об’ємистих кормів для ВРХ розробили вітчизняні фахівці за підтримки американського фонду USAID.

У

країнські виробники ВРХ отримали змогу більше дізнатися про якість об’ємистих кормів для контролю показників у себе в господарствах. Фахівці AVA Group разом зі своїми партнерами — голландською лабораторією Eurofins Agro розробили цікавий та корисний довідник показників якості об’ємистих кормів. Проект підтримала Асоціація тваринників України (АТУ), а фінансування взяв на себе американський фонд USAID в рамках проекту «Підтримка аграрного і сільського розвитку», з яким АТУ давно співпрацює за різними напрямами підтримки сільськогосподарських виробників. На 24 сторінках видання предметно викладена уся інформація щодо показників якості грубих кормів за відповідною низкою параметрів, які використовуються для оптимального розрахунку раціону. Для наочності всі дані структуровані та

30

AgroVet Times

подані у вигляді таблиць, за якими працівник ферми може звірятися, чи відповідає його силос чи сінаж необхідним вимогам за різними параметрами. «Детальні та регулярні дослідження якісних показників силосів та сінажів є основною вимогою для ефективності виробників молока та м’яса, — коментує одна із авторів довідника — Ольга Лоза, технолог з годівлі ВРХ компанії AVA Group. — Адже саме від якості грубих кормів залежить продуктивність тварини та рентабельність виробництва. Наша компанія давно співпрацює з однією з найкращих в Україні міжнародних лабораторій — Eurofins Agro (нідерландсько-українська лабораторія), яка досліджує вміст поживних речовин у фуражних кормах за цілою низкою параметрів. І багато з наших клієнтів постійно користуються її послугами, оцінивши ефективність від застосування таких досліджень.

Тож ми із командою фахівців вирішили узагальнити отримані нами упродовж багатьох років знання про якісні показники об’ємистих кормів, створивши такий довідник, де детально, у вигляді таблиць та інфографіки, подана вся інформація про якісні показники силосів та сінажів так, аби вона була легко доступною для широкого загалу наших молочних виробників. Агентство США з міжнародного розвитку USAID нас у цьому питанні підтримало, й надало фінансування для видавництва брошур». УВАГА! Довідник роздаватиметься безкоштовно власникам та працівникам молочних господарств. Якщо ви хочете отримати друкований варіант видання, звертайтеся до фахівців AVA Group. Також електронна версія доступна за посиланням: https://issuu. com/ukraineards/docs/final_dovidnik.

■

ASSOCIATION'S NEWS / ÍÎÂÈÍÈ ÀÑÎÖ²ÀÖ²¯

Якісний і поживний силос для ваших корів Бактеріальні інокулянти Chr. Hansen ефективно запобігають псуванню силосу та забезпечують збереження його поживності • SiloSolve®AS 200 — для аеробної стабільності та покращення ферментації.

• SiloSolve®FC — відмінна ферментація та • Ексклюзивний дистриб’ютор на території України: AVA Group

аеробна стабільність вже на 7-й день після закладання силосу.

SiloSolve®MC — для стабільної ферментації та інгібування клостридії.

ТУРБОТА ПРО ЗДОРОВ’Я ТВАРИН ТА ПТИЦІ

Особливість — адсорбент мікотоксинів, розроблений спеціально для українського кормового ринку

AVA-SORB FERTI — багатофункціональний препарат, призначений для попередження та лікування мікотоксикозів у репродуктивних тварин та птиці, свиноматок, кнурів, ремонтного молодняку, батьківського стада птиці.

AVA-SORB — багатофункціональний препарат, призначений для профілактики та лікування мікотоксикозів у тварин та птиці. Особливість — адсорбент мікотоксинів, розроблений спеціально для українського кормового ринку, та має посилену дію в адсорбції і розщепленні зеараленону

Нідерланди Head office Heikantsebaan, 7 5507 PJ Veldhoven The Netherlands +31 61 6019894 e-mail: office@feedlance.nl

Україна Регіональний офіс: країни СНД та Ближнього Сходу 03039, м. Київ, Україна Голосіївський проспект, 42 тел.: +380 (44) 391-41-20 e-mail: info@feedlance.com.ua