Lazio Gourmand Magazine n° 7 - Inverno 2021

LA POLENTA

POLENTA IN FAMIGLIA... sulla spianatora! di Sabrina Tocchio e Elena Castiglione 10

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IL PESCE POVERO

Patate "Rescallate" e la Patata di Leonessa

I cardi, ma Roma li chiamiamo "gobbi"

TOTANI E PATATE

Bignè di San Giuseppe, di Sabrina Tocchio

C'era una volta la befana, di Elena Castiglione Ma due bignè di San Giuseppe? di Elena Castiglione

Vitorchiano, un borgo che sa di famiglia, di Girovagainside.it

Viticoltura ed enologia del vulcano laziale, di Candida De Amicis

I bomboloni e le ciambelle di Candida De Amicis e Laura Becchis

Il progetto Life foster, di Sabrina Tocchio

Birra Olea Alta Quota, la birra con le foglie di olivo del Lazio, di Sabrina Tocchio

Fregnacce alla sabinese

Totani e patate, di Laura Becchis

Una gita al Terminillo, la montagna di Roma, di Sabrina Tocchio

Girelle di spatola al pecorino

Gobbi alla parmigiana

La carne in inverno ci piace così: salsicce con broccoletti e padellaccia!

Involtini di verza

Crema di cavolfiori e noci

Polenta in famiglia... sulla spianatora!

Pasta, fagioli e cozze

Bontà autunnali, di Sabrina Tocchio

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