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fin de semana
cds
elCaribe, SÁBADO 3 DE FEBRERO DE 2018
elcaribe.com.do
ruta gastronómica
La oferta gastronómica francesa Man of the woods ARTISTA: JUSTIN TIMBERLAKE GÉNERO: POP DISQUERA: RCA RECORDS
Este es el quinto álbum de estudio en solitario de Justin Timberlake, el cual cuenta con canciones como “Filthy”, “Midnight summer jam”, “Sauce”, “Man of the woods”, “Higher, higher” y “Wave”.
Culture II ARTISTA: MIGOS GÉNERO: HIP-HOP/RAP DISQUERA: MOTOWN
La producción discográfica de la agrupación contiene como primer sencillo a “MotorSport”, en colaboración con Nicki Minaj y Cardi B. Otras canciones del álbum son: “Higher we go”, “ Supastars” y “Auto pilot”.
dvds
Ratatouille es una de las recetas más representativas de Francia. F.E
JESSICA BONIFACIO jbonifacio@elcaribe.com.do
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esde 2010, la gastronomía francesa o gala, como también es conocida, forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. Esta organización califica la cocina francesa como “una comida festiva en la que los comensales reunidos practican el arte del buen comer y del buen beber”. Esto, porque en Francia el vino es considerado como “el mejor amigo” de la gastronomía,
ya que realza el sabor de los platos. La cocina francesa se distingue por su variedad, en cada región del país se encuentra una cultura culinaria distinta, lo que da lugar a platos muy distintos entre el norte y el sur, el este y el oeste. Entre los principales productos y platos que destacan en la cocina francesa están los vinos, los quesos y los panes, que suelen ser el aperitivo más común en la ciudad. Asimismo, se utilizan papas, puerros y nabos. Mientras que las frutas más utilizadas, tanto para platos salados como dulces, son las ciruelas, melocotones, uvas y peras.
Las carnes como el pavo, pollo, cerdo, conejo y venado se elaboran de forma guisada y asadas; en cuanto al pescado, la especialidad son las preparaciones con truchas, mejillones, ostras y camarones. Para degustar platos como “aligot”, “quenelle”, “cassoulet”, “fondue de queso”, “ratatouille”,“salade niçoise”, “magret de canard”, “merluza al beurre blanc”, “quiche lorraine”, “vichyssoise”, “galette” , “foie gras”, “confit de pato”, “bullabesa”, “tartiflette”, “racletteFlammkuchen y “baeckeoffe, aquí en el país se encuentran los restaurantes franceses Elysee Café Bistro Francais y Pat’e Palo, entre otros. l
el escape Ciclo de cine suizo en Centro Cultural Banreservas Cincuenta sombras liberadas DIRECTOR: JAMES FOLEY INTÉRPRETES: DAKOTA JOHNSON/ JAMIE DORNAN DISTRIBUIDORA: UNIVERSAL PICTURES
Tercera entrega de la romántica, sensual, erótica y totalmente adictiva historia de la apasionada relación entre una estudiante universitaria y un joven multimillonario.
E
l Centro Cultural Banreservas inauguró un Ciclo de Cine Suizo con el cortometraje La femme et le TGV (La mujer y el TGV), bajo la colaboración de la embajada de ese país. El subadministrador de las Empresas Subsidiarias de Banreservas, Rienzi Pared Pérez, expresó que el cine suizo es muy poco común en la República Dominicana e instó a aprovechar el momento para conocer su cultura cinematográfica. El embajador de Suiza en la República Dominicana, Urs Schnider, explicó que del cine en su país se destacan sus documentales, la influencia del cine fran-
cés y la ayuda de la industria fílmica alemana. Las proyecciones que conforman la cartelera son “Halb so wild”, “Tandoori love” y “Chrieg”, de las que se exhibe una cada viernes, a las 7:00 de la noche. Para finalizar este ciclo, el viernes 9 de este mes se exhibirá “Chrieg”, un largometraje dirigido por Simon Jaquement y que narra el drama de Matteo, un adolescente que no tiene amigos y sus padres parecen vivir un universo diferente. El Centro Cultural Banreservas también exhibe películas clásicas con cinefórum, cada martes a las 7:00 de la noche. La institución está ubicada en la calle Isabel la Católica número 202, Ciudad Colonial. l
El subadministrador de las Empresas Subsidiarias de Banreservas, Rienzi Pared Pérez. F.E.