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EL ADELANTADO DE SEGOVIA JUEVES 2 DE JULIO DE 2015
TAPEANDO POR EL REAL SITIO
Pequeñas delicias Exquisitas tapas para saborear a tan sólo 1,50 euros en un entorno único SARA SUÁREZ VELASCO
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l Real Sitio de San Ildefonso, La Granja y Valsaín, acoge desde mañana 3 de julio hasta el domingo 5 de julio, la cuarta edición del concurso ‘Tapeando por el Real Sitio’, una ocasión única para saborear suculentas y sabrosas tapas en un entorno realmente monumental, por un módico precio. Además de tapear se podrá participar en el sorteo de atractivos premios ofrecidos por las empresas colaboradoras del concurso, depositando el voto de la tapa en las urnas que habrá por los establecimientos participantes. Para ello, cada vez que se pruebe una tapa presentada a concurso, habrá que pedir al responsable del establecimiento que selle la cartilla de votación en su apartado correspondiente. Para votar
cual ha sido la tapa favorita de las 19 participantes, habrá que haber degustado como mínimo cuatro tapas diferentes. Será entonces cuando se podrá realizar la votación, introduciendo dicha cartilla en cualquiera de las urnas oficiales. La presente edición ofrece una gran variedad de tapas minimalistas, elaboradas con esmero por los mejores profesionales del sector de la hotelería de dicho municipio segoviano y con productos de calidad, en su mayoría de la tierra. Una gran variedad de tostas, montaditos, tartaletas, de verduras, ensaladas, ensaladilla, alcachofa, gazpacho, croquetas, carrillera ibérica, pulpo, morcilla, raviolis de cochinillo, un nido de patatas paja y un buen rollito, tanto de bacon enrollado, como en el ambiente del término, serán los ingredientes de la presente edición del concurso.
La Media Luna
Restaurante El Europeo
Bar Castilla
tosta de solomillos al roquefort
Montadito de churrasco
Nido de colores
Pan tostado, solomillitos de cerdo ibérico, salsa roquefort y salsa de vino dulce.
con confitura de manzana y romero. Manzana, romero, ternera, cebolla y queso.
Tartaleta de pisto con bacalao desmigado y huevo de codorniz
Bar de Edu
Mesón Las Palomas
Restaurante Madrid
El Intipelejo
Colores de Valsaín
Baño de carpaccio de pulpo
Tosta con ensalada de cordero frío y gelatina al cava
Carrillera ibérica guisada con crema de azafrán y virutas de queso manchego
sobre salmorejo. Pulpo, cilantro, tomate, ajo, sal, aceite de oliva extra, pan, apta para celiacos