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SEPTIEMBRE 2017 • N° 156 • $5000 US 2.oo • www.welcomecaribe.com

HOMENAJE A LA HISTORIA

CARTAGENA VIVA Y MAJESTUOSA


SEPTIEMBRE 2017 • N° 156 • $5000 US 2.oo • www.welcomecaribe.com


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156 EDITORIAL

SEPTIEMBRE

EXPEDICIÓN SEAFLOWER 2017

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a Expedición Científica Seaflower 2017, es considerada la expedición marina más grande en la historia de Colombia. Este año está previsto que explore la isla cayo Serranilla –al norte del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina– durante el mes septiembre Esta expedición forma parte de la estrategia integral para el ejercicio de soberanía en el Archipiélago, trazada desde la Presidencia de la República para fortalecer el manejo y la conservación de la Reserva de Biósfera Seaflower (RBS). Solo estudiándola, será posible protegerla Estos viajes de investigación hacen parte del Plan Nacional de Expediciones Científicas(*), el cual se encuentra proyectado a seis años; una expedición anual a cada uno

de los cayos, islas mayores y montes submarinos de la RBS. De la misma manera se exploraron en precedentes jornadas, Serrana, Roncador y Quitasueño. Su objetivo principal es fortalecer la gestión de conocimiento científico integral a favor de la Reserva. Además, actualizar y difundir los datos resultantes, crear sinergias que permitan el estudio de las Ciencias del Mar, entre otros. El lanzamiento fue previsto para el 2 de septiembre en el marco del fraternal Green Moon Festival. Dos días después se llevará a cabo el zarpe hacia Serranilla del primer grupo de expedicionarios. Un conglomerado de académicos, científicos, experimentados buzos y marineros de altura, encabeza la búsqueda esencial del conocimiento, la Expedición Seaflower 2017.

(*) Organizadores: Armada Nacional. Dirección General Marítima. Comisión Colombiana del Océano. Colciencias (a través del Proyecto Colombia BIO). Fundación FES. Gobernación de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. Corporación Ambiental Coralina.

PORTADA I

Afiche / Imagen G.M.FESTIVAL 2.017 Diseño conceptual C.E.WELCOME Ilustración MARTA LORA

PORTADA II HOMENAJE INDIA CATALINA Fotografía PEDRAZA PRODUCCIONES Modelo GERALDINE MARTÍNEZ Locación CARTAGENA


SUMARIO

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PORTADA/ CARTAGENA VIVA

RECO/ MES DEL AMOR

Y MAJESTUOSA

Y LA AMISTAD

24 PORTADA/ ¡WELCOME TO THE GMF 2017!

SOMOS Director Eduardo Lunazzi Asesora Editorial Inés Celis Director de Arte Jesse Lunazzi Celis

14 SOLUCIONES ‘DE FONDO’

30 LA REPRESA DEL COLOR

Redactores Ethel Bent Castro Billy Lunazzi Celis Jorge Sánchez Janeth Raga

18 DECÁLOGO DEL BUEN TURISTA

34 PASIÓN QUE SE TRANSFORMA

Editor Cartagena Amaury Muñoz Informática Cartagena Hernán Grey

Fotografía Edgar Barragán Pedraza Producciones Richard García Edward Lunazzi Celis Guillermo Dickens

36 GOURMET/ SHIMA SUSHI

ISSN:1692-8520 Producción General Casa Editorial Welcome Centro Comercial New Point L-207. Telefax: (8) 5127981 E-mail: direccion@welcomesanandres.com www.welcomecaribe.com


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Homenaje a la historia

CARTAGENA VIVA Y MAJESTUOSA Un homenaje a la herencia que la Ciudad Heroica le ofrece al mundo. Historias en cada rincón, arte inspirado en un pasado de magia y resistencia, colores que evocan el espíritu de su gente. Esta es Cartagena, siempre viva y majestuosa. Por: Amaury Muñoz Fotos: Pedraza Producciones


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Guillermo Herazo es uno de los jóvenes diseñadores de moda cartageneros que más se ha destacado en el competitivo campo de la alta costura, en el que a lo largo de nueve años largos ha vestido a personalidades del modelaje y la televisión como Elianis Garrido, Ángela Jaramillo y Belky Arizala. Actualmente hace parte del equipo de diseñadores de la Señorita Colombia, Laura González.


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na muestra de la descendencia explosiva que concibe esta ciudad, epicentro de mixturas, es Geraldine Martínez Barrios, cartagenera de raíces afrodescendientes e indígenas que en su mirada y su caminar hace honor a la riqueza de su historia. Ella hoy se viste de orgullo cartagenero y se prepara para en el 2.018 concursar victoriosamente en el Reinado de la Independencia de su ciudad. Mientras

tanto, bajo el lente mágico de Pedraza Producciones y la asesoría maestra del diseñador Guillermo Herazo, le rinde un sentido homenaje a herencia. Fotografías espectaculares en las locaciones más hermosas e icónicas de la ciudad amurallada: la majestuosa plaza de San Pedro rodeada de las esculturas de personas e historias de Edgardo Carmona, la hermosa palenquera con sus frutas y vestido

colorido y tropical. La espectacular visual de Puerto Duro, donde la India Catalina se deja admirar como ejemplo de ésta, la nueva generación. La plaza de la aduana rodeada de casas con fachadas de piedra y balcones, como la Casa del Marqués de Premio Real y la Alcaldía Distrital. Esta es Cartagena, patrimonio vivo y latente de la humanidad.


w Portada Pedraza Producciones celebró su aniversario

10 AÑOS DE MAGIA Con una especial ceremonia en el Teatro Adolfo Mejía de Cartagena de Indias, se celebró el décimo aniversario de la empresa de fotografía y video de esta ciudad, Pedraza Producciones. El evento contó con invitados especiales, familiares y allegados de esta casa productora, entre ellos el reconocido periodista Juan Gossaín, con quien los fundadores Manuel y José Manuel Pedraza, ofrecieron un conversatorio.

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Mes del Amor y la Amistad - Reco

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PURPURA EL almacén Púrpura, cuidando y resaltando el esplendor de las mujeres de la isla, se convierte durante estas fechas en una excelente opción para entregar con amor ese detalle perfecto, con una amplia oferta de prendas, accesorios, bisutería, marroquinería, ropa textil elegante e informal; diferentes outfits en un solo lugar, tú que conoces bien el estilo de esa mujer especial que alegra tus días, no dudes en visitar la tienda de moda isleña y sorprende a esa persona que te hace feliz... Avenida 20 de julio (contiguo al teatro Hollywood). Teléfono: 3185714336

PERFUMERÍA 5TH AVENIDA Una fragancia que desnude la fecha más hermosa del año, ¡amor y amistad! Con sensaciones y aromas inolvidables; elegantes y refinados, prolongando su llegada y desvaneciendo su despedida, logrando llevar al máximo nivel el sentimiento del amor. Encuentra en la perfumería 5th Avenida la sensación con la que deseas que ella alegre tus días y obséquiale la química de sentir los aromas en su piel, un detalle como ningún otro para alimentar su feminidad. Avenida Duarte Blum con 20 de julio. Avenida Las Américas, Avenida Colón. Teléfono: 5123197

SEVEN COLOURS Llegaron los días de amor y amistad, y la agradable estancia en el Caribe colombiano merece sabores dulces y frescos… ¿Dónde comer los mejores helados de la isla? Experimenta un sinfín de sabores, cremas frescas y deliciosas; jugos naturales, bombonería y cafetería al paso. Un universo de exquisitez que vale la pena vivir en compañía de esa persona especial. Disfrutar del verano de 365 días que se vive en San Andrés será mucho más placentero con la heladería Seven Colours. Avenida Colón, (contiguo al restaurante Miss Celia). Teléfono: 5124153


w Reco - Mes del Amor y la Amistad ÓPTICA CRISTAL Disfruta una nueva forma de ver el mundo con CrizalPrevencia, dócil dispositivo que filtra de forma correcta la luz perjudicial y ofrece una visión que mejorará la percepción del espacio, formas, detalles y colores, aislando los nocivos rayos ultravioletas, ofreciendo además la más completa protección a reflejos, rayones, suciedades y polvo, reduciendo la fatiga visual; ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y agregando confort a tu vida. Los lentes que cambiaran tus días los encuentras en Óptica Cristal. Avenida Los Libertadores (junto al lado parqueadero). Teléfonos: 5123777 y 3108051391

JOYERÍA GERARD Las emociones que emanan del amor hacen que la vida cambie por completo pues junto a ‘esa persona’ los momentos son inolvidables, demuestra esa indicadora presencia en tu vida con un detalle que maraville sus ojos y pueda conservar para siempre: esmeraldas y diamantes, diseño y fábrica de joyas con garantía total. Piedras preciosas, platería, oro de 18 quilates, rubís, zafiro y más. En un mes que siempre merecerá ser recordado, visita la joyería Gerard y encontrarás el sueño del amor eterno. Avenida Colombia (edificio Sea View, local 101). Teléfonos: 5121339- 3112635658

80´S TOYS El mes de septiembre llega con una de las fechas más esperadas de todo el año, amor y amistad, regalos, obsequios y días felices para toda familia; en especial para los pequeños de la casa. Colma de fantasía y diversión estos días del amor con el almacén 80´s Toys y todo su surtido en juguetería, Un lugar mágico lleno de buena energía para los niños y su entusiasta espíritu. Artículos como: billeteras, llaveros, view master, comics, posters y mucho más. Centro Comercial Sunrise Beach L.115. Teléfono: 5129302

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FASHION TOYS El almacén Fashion Toys invita cordialmente a todos los padres a disfrutar la alegría infinita de ver sus hijos felices y sonriendo en este mes del amor con infinidad de obsequios y detalles. Total garantía, buenos precios, atención y excelente calidad, gracias a las reconocidas marcas como Hasbro, Mattel, Fisher Price, Disney y muchas más; juguetes y artículos importados en Fashion Toys el paraíso de los niños, porque la felicidad de ellos no tiene precio. Avenida Colón (junto al Hotel Coral Flower). Teléfonos: 5125422 - 3175760569.

STELLA El almacén Stella trae para los amantes del buceo, snorkeling, natación y pesca en la isla de San Andrés la relación perfecta entre calidad y precios, con más de 40 años de servicio, llevando el sueño de conocer las profundidades del mar a turistas y residentes con calidad y nitidez. Obsequia un detalle que le permita a esa persona tan especial disfrutar el exótico mundo submarino y vivir la verdadera aventura de la isla, el verdadero paraíso espera. Avenida Duarte Blum 1-85. Teléfono: 5125862

DISEÑOS DANIEL Los detalles inesperados, aquellos recuerdos que son más apreciados cuando se pueden ver aunque el tiempo trascurra… Díselo como nunca antes y sorpréndela en este sensible mes del amor; lo mucho que valoras el profundo sentir de su compañía, un detalle que selle su romance; no dejes pasar esta fecha sin exaltar la importancia de su presencia en tu vida. En la joyería Diseños Daniel encontrarás el regalo que complemente su belleza de forma mágica y disfruta –como nunca antes– de este mes del amor y la amistad. Centro Comercial New Point Plaza, local 134. Teléfonos: 5125354 y 5124276


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Más de 400 llantas han sido extraídas del mar de San Andrés

SOLUCIONES ‘DE FONDO’ Tras un arduo y continuo trabajo que la fundación local Help 2 Oceans (H2O) ha emprendido desde el año 2015 con su proyecto ‘Iniciativa Bajo Tranquilo’, se ha logrado en San Andrés lo que alguna vez su coordinador general Jorge Sánchez Berrio, llamó “el inicio de una ola ambiental en la isla”: labores continuadas de limpieza submarina y de playa, así como un interés inusitado en el tema ambiental, parece ir apoderándose de la conciencia ciudadana. Redacción Ambiental

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es que dada su tenacidad y continuidad con el proyecto, que desde sus inicios fue de carácter voluntario y autofinanciado, ha logrado el apoyo de importantes aliados como la Casa Editorial Welcome, Agenda del Mar, Maaji swimwear y Phax (ambas de ropa deportiva), Los Buzos Ltda., entre otras. También han recibido el apoyo humano y de infraestructura de la Armada Nacional con quienes han extraído más de 150 llantas usando embarcaciones de esta institución. Tan solo en su jornada de julio 30,fueron extraídos 94 de estos contaminantes en una acción coordinada entre lafundación, infantes de marina y la Dirección General Marítima (Dimar) que facilitaron la operación

con una lancha de Guardacostas y el multipropósito ARC ‘Isla Serrana’. Ahora, desde 2016 reciben el apoyo financiero de la Gobernación de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, dentro de un convenio marco entre H2O y la Secretaría de Servicios Públicos y Medio Ambiente del Departamento. También se adelantan visitas a diferentes colegios de la isla, a fin de sensibilizar a los más jóvenes a cerca de la importancia de disponer adecuadamente los desechos y de cuidar el medio ambiente. Y por último, cabe destacar la participación cada vez más amplia de pescadores raizales quienes con su vigor y pericia en el mar,


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a bordo de lanchas o como nadadores ‘a pulmón libre’, agilizan varias de las operaciones. AÑO Y MEDIO DE INTENSA LABOR

En estos 32 meses de labor, este colectivo ambiental ha sido invitado a liderar la logística de ‘Colombia Limpia’ una campaña del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y de Fontur; en campañas sociales y de recuperación ecosistémica por la empresa de aseo Trash Busters S.A. ESP, Agenda del Mar, Corales de Paz, entre otros. Además de la la presentación del proyecto en el programa-concurso ‘Titanes Caracol 2016’.

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“Más que la extracción de residuos, lo importante para nosotros es la seguridad del personal que cada jornada nos acompaña de corazón; además de asegurar la supervivencia de la fauna que tristemente ha quedado atrapada entre los desechos sumergidos”, indica Daniele Florio coordinador logístico. Más de 7.000 animales marinos han sido liberados (ver fotografías) de la trampa mortal en que se convierten los residuos sólidos en el mar. De acuerdo a un nuevo procedimiento adoptado para su manejo, se ha optado por sacar la mayor cantidad de arena de entre

las llantas antes de sacarlas del mar –en su hábitat– para disminuir en la medida de lo posible, el estrés de estos seres producto del cambio abrupto de medio. Este es un proyecto a abierto a toda la comunidad, local y turista del archipiélago. Usted puede apoyar desde varios frentes en esta Iniciativa ambiental; pero si es buzo y desea participar de una actividad de ‘buceo con propósito’, no dude en contactar a esta fundación a través de las redes sociales y ser parte de las acciones que desde la Reserva de Biosfera Seaflower, buscan un mejor planeta para todos.


‘INICIATIVA BAJO TRANQUILO’ EN CIFRAS: • 28 jornadas de extracción de residuos sólidos sumergidos • 08 jornadas patrocinadas por la Gobernación Departamental • 477 llantas sacadas del mar • Más de 12 toneladasde desechos extraídos • 570 voluntarios participantes (en tierra y en mar)


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Guía para disfrutar las islas responsablemente

DECÁLOGO DEL BUEN TURISTA

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Disfrute de la comida local: abra el paladar tanto como la mente para saborear de nuevos platos diferentes a los que está acostumbrado.

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Ahorre al máximo agua y energía. El suministro de agua en las Islas no es tan abundante como en su ciudad, además el planeta atraviesa un cambio climático drástico que exige de su parte mayor conciencia en el uso de los recursos que empiezan a escasear.

Sea respetuoso con quienes le ofrecen un servicio: no maltrate al guía, al botones o a un vendedor. El hecho que le atiendan, no significa que tengan que tolerar su mal comportamiento.

Respete el silencio de la naturaleza: evite gritar o llevar reproductores de música a sitios donde no corresponde.

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Evite extraer animales o plantas del mar y llevarlas en el viaje de regreso a casa.

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Si va a bucear o a practicar apnea, tenga especial cuidado en no golpear con sus aletas o cámara subacuática los corales y demás vegetación marina, la cual tardó mucho tiempo en desarrollarse y es el hogar de cientos de criaturas. No arroje basura en ningún sitio. Busque el recipiente más cercano para depositarla o llévela consigo mientras llega a su hospedaje.

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No descuide sus elementos personales. Lleve solo lo necesario a la playa y en recorridos cortos, esto incluye documentos personales ‘extra’ e innecesarios como pasaporte, tarjetas de crédito, joyas. Programe sus actividades y evite dolores de cabeza por hurto o pérdida de elementos de valor.

No se lleve toallas, ceniceros ni vasos del hotel o de algún restaurante que visite.

Hidrátese y protéjase del sol. Use bloqueador solar regularmente y preste especial atención sobre todo a los niños y ancianos, pues su piel es mucho más delicada, usando productos de marcas reconocidas. Revise la fecha de vencimiento de los mismos.


SITIOS RECOMENDADOS: Parque Regional Old Point:

comprende una gran extensión de manglares, pulmón natural de la Isla y hogar de aves y organismos invertebrados. Entrada libre. Vía San Luis, Km 26.

Inside ‘The First Baptist Church’: Un completo tour al interior y los

alrededores de esta emblemática construcción que data del año 1845, ofrece un recorrido por la casa Museo Josie’s House donde podrá apreciar artículos domésticos, de siembra y pesca de los antiguos moradores de las islas; así como un video que detalla la historia de la Iglesia y de la fe Bautista en el archipiélago. Además se incluye la visita al campanario del templo, para disfrutar de una vista panorámica sin igual; y también se podrá fotografiar en el famoso ‘Tamarind Tree’ (Árbol de Tamarindo), protagonista del nacimiento de la sociedad raizal y de la emancipación de los esclavizados. Sector La Loma – Valor del Ingreso: $ 5000 – Informes: 513 2042 Horario: lunes a viernes, de 8:30 am a 6:00 pm. Sábados, de 9:00 am a 1:30 pm.

Diver Station: Disfruta de los 7 colores del mar de San Andrés buceando. Podrás hacer parte también de programas de recuperación marina, reconocimiento de especies y fotografía subacuática. Instructores PADI altamente calificados. Vía Circunvalar, Km 6 Reserva previa. Cel: 3156801600 E-mail: info@2oceanos.com

Eco Fiwi: tour guiado en botes transparentes (kayaks),

senderismo y snorkeling. Todo dentro del Parque Regional Old Point, importante sitio ecosistémico donde podrás disfrutar al máximo de la naturaleza y al mismo tiempo aprender de la cultura isleña. Certificado de excelencia Tripadvisor 2015. Via San Luis, Km 26 (Sector Mango Tree) Reserva previa. Cel: 316 5674988, 316 6243396 E-mail: ecofiwi@gmail.com


SITIOS RECOMENDADOS: Tour de snorkel a la Barrera de Coral. Tour personalizado a la Barrera de Coral (Little Reef, Trono y Laberinto). Maravillosa experiencia donde no se necesita saber nadar para poder ver más de 20 especies de corales blandos y duros, alrededor de 60 especies de peces y el avistamiento de mantarayas, calamares, pulpos, tortugas y posibilidad de observar tiburones totalmente inofensivos.

Jetovator: Viva una experiencia “más allá del agua”. Similar al Flyboard, esta práctica integra el popular jetski con un sistema de propulsión a chorro de 220 caballos de fuerza que permite a quien lo maniobra, elevarse sobre el agua alcanzando una altura máxima de 5 mts (dependiendo del peso y la agilidad del individuo). Vía Circunvalar, Km 11 - Valor: $ 120.000 (inducción y práctica de 20 minutos) Lunes a domingo, 9:00 am a 5:00 pm - Reserva previa: 314 4519652 (Jonnathan Bernard Barreto)


Konan Paradise.Atendido por Konan, el ‘Guardián de la Barrera’. Teléfono: +57 - 317 518 0579 - Facebook: Konan Paradise - Mail: konanparadise@gmail.com Instagram: konan_paradise_san_andres

Talero Art Study: galería, pinturas, objetos de arte, ilustración. Vía San Luis, Km 25 (Frente a Chamey’s Náutica), Piso 2 – Cel: 3177808381

Laguna Big Pond: es un pequeño cuerpo

de agua semisalada, también conocida como la ‘Laguna de La Loma’, donde los turistas pueden llegar en transporte público o a caballo mediante diferentes tours. Es un buen lugar para hacer caminatas entre palmas y árboles frutales; además de poder observar vida silvestre como babillas, cangrejos, iguanas, tortugas y aves, Sector La Loma. – Valor del Ingreso: $ 5.000


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Guía para disfrutar las islas responsablemente

SITIOS RECOMENDADOS: Paradise FARM: Finca agro turística y cultural, donde podrá disfrutar de un frio ‘guarapo’ (jugo de caña de azúcar) mientras realiza un tour ecológico conociendo las plantas autóctonas y otras tradiciones del archipiélago, a través de relatos de los de su propietario, el cantautor isleño ‘Jobsaas’. Reserva previa en el teléfono 315 7703904 ó en el correo: saas-62@hotmail.com – Dirección: vía Circunvalar km 10, sector Cove Seaside (contiguo al Colegio Modelo Adventista).

Casa Museo Isleña: es una típica construcción isleña que sirve de ejemplo para mostrar la arquitectura tradicional y en donde se puede observar todo el mobiliario y características propias de las mismas, como la cocina separada para evitar incendios, la cisterna para almacenar agua y los sanitarios separados de la casa principal. El recorrido por los dos pisos de la casa son totalmente guiados, donde podrá conocer además de historias y costumbres de los nativos. Vía Circunvalar, Km 5 - Valor: $ 8.000 Horario: Lunes a domingo, de 8:30 am a 5:00 pm.

Restaurante Miss Caroline: una tradición gastronómica que ya trasciende tres generaciones, donde puede degustar de forma confiable y cómoda de exquisiteces propias de la isla como rondón, pescado frito y cocido, langosta, sopa de cangrejo, cerdo guisado, ensalada de caracol, entre otros. Km 12 Sector El Cove - Horario: domingos y festivos a partir de las 11:00 am. Iguales productos, y dulces antojos como pies de mango, de coco o de limón, torta de chocolate, de plátano o de zanahoria, podrá degustar en las tradicionales ‘Fair Tables’, apostadas a lo largo de las vías de San Luis, la Circunvalar (west side), y en la Peatonal (Pathway) los fines de semana desde el mediodía.


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San Andrés celebra los 30 años de su fiesta más emblemática

¡WELCOME TO THE GMF 2017! Buenas nuevas traen los 30 años del Green Moon Festival con una gran diversidad de actividades tradicionales, académicas, culturales y artísticas, a desarrollarse del 2 al 9 de septiembre, en una de las fiestas de integración, color y confraternidad más relevante del Gran Caribe. Como ya es habitual, esta nueva versión es auspiciada por la Gobernación del Departamento Archipiélago y un racimo de empresas privadas e instituciones que apoyan de manera sostenible este certamen, organizado por la Fundación Green Moon y la Cámara de Comercio de San Andrés y Providencia. Todos con el ánimo de continuar generando espacios de convivencia cultural y sustentable en el territorio insular. Por: Ethel Bent Fotos: Lucas Mejía / Archivo particular


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e han cumplido treinta años de este sueño alumbrado en 1987 –incluyendo 17 de inquieto reposo– que han unido a participantes y espectadores de todas las generaciones, para los que en cada versión se disponen múltiples eventos que durante una extendida semana se dedican a celebrar este encantador sincretismo cultural que expresa el sentir y la forma de vida de toda una tradición. ‘Un abrazo fraternal en forma de raza y cultura’, fue el slogan con el que nació el Green Moon Festival y hoy esos hombres y mujeres que un día tuvieron este sueño, lo reeditan con absoluta entrega diseñando una magnifica agenda donde el canto del Gospel en las iglesias, la academia, la expresiones ancestrales, los sabores gastronómicos y los conciertos,

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seguirán haciendo parte esencial de cada programación. ANIVERSARIO INOLVIDABLE Esta vez el Gospel se resonará en los templos de Claymounth y First Baptist de la Loma, en Santa María Estrella del Mar de San Luis y en San Judas Tadeo de Sarie Bay. Allí estarán destacados intérpretes locales y el señor Lieutenant Stitchie, un destacado artista del género en Jamaica, para consolidar de esta manera la alabanza al creador. Seguidamente, la semana arrancará cultivando al público amante de las producciones cinematográficas independientes, con la muestra de cine de la Fundación Light House de Providencia, que este año estrenará la historia cantada hecha documen-

tal, de la destacada ‘Calypso Rose’ de Trinidad Tobago y otras obras audiovisuales con importantes contenidos socio culturales. La comunidad de estudiantes raizales que viven en la ciudad de Medellín y forman el colectivo Dih Rutts Projek, están listos para incursionar por segundo año en la franja académica del Green Moon Festival, con la puesta en escena de su nueva creació colectiva ‘Wiekop Anancy’. También habrá actividades infantiles y juveniles, apoyadas por el Banco de Bogotá, relacionadas con la agricultura, el arte y el lenguaje Creole, dispuestas en nueve lúdicos talleres donde destacados personajes en estas áreas, fomentará estas herramientas a la juventud ávida de estos espacios en las islas.


w Sprat Bight con un gran despliegue gastronómico de mesitas isleñas o Fair Tables. Además, la descarga de adrenalina de las tradicionales carreras de caballos de la isla se hará presente en el festival con el Gran Premio Green Moon –en homenaje a Carlos Utto Livingston– en el sector conocido como ‘Velodia Road’, con cuatro espectaculares encuentros hípicos. CARIBBEAN CONCERTS

Continúan firmes los espacios que resaltan la tradición oral de las islas como el Bush Culture, que este año trae ‘Agriculture for Little Ones’ y el Sea Culture, que enmarcará el lanzamiento de la Expedición Científica Sea Flower 2017 a Cayo Serranilla.

hacer más justa y equitativa la vida en la ínsula y también en el mundo entero. En este marco se darán a conocer los ganadores de la convocatoria del concurso de Fotografía Antigua.

También Vuelve la Feria Lingüística de Piknini Foundation, con intercambios de experiencias de educación trilingüe con la isla de Aruba, así como la premiación del concurso de ensayos entre escuelas y colegios sobre el trilingüismo y el taller sobre escritura en los idiomas que se hablan en las islas: Creole, Inglés y Español.

En una nueva alianza, con el British Council (Consejo Británico), 24 jóvenes de San Andrés y Providencia, serán capacitados y certificados en ‘Capacidades técnicas para eventos en vivo’, (sonido, stage mangment, iluminación, audiovisuales), con el objetivo de mejorar sus habilidades.

Por último, héroes y heroínas del archipiélago, serán destacados a través del concurso ‘Island Heroes’ en el que este año están nominados más de 150 personas que contribuyen con sus artes y oficios a

La exquisitez de la comida típica isleña, podrá ser degustada en la mayoría de las actividades, sobre todo, en las noches de conciertos en el estadio de baseball Wellingworth May, así como en el Path Way de

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NUEVA ALIANZA

Así se da paso a los Caribbean Concerts que empiezan el jueves 7 de septiembre con la fascinante noche denominada ‘World Music Concert’, que contará con la presencia de la Orquesta Aragón y Los Hacheros de Cuba, Sona Jobarteh de Gambia/Inglaterra, así como de Elkin Robinson de la isla Providencia. El viernes 8 y sábado 9 el Green Moon Festival, volverá a estampar su magia afro caribeña, con una constelación de estrellas entre las que cabe mencionar a Busy Signal, Tarrus Riley de Jamaica, Kes The Band de Trinidad y Tobago, Chobquibtown de Colombia y los talentos locales Job Saas and the Heartbeat, Caribbean New Style, Creole, Propht Negus y R-Vybz.

WAYOOO… WAYOOO… Welcome to the Green Moon Festival!


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Impactante belleza natural a dos horas de Medellín

LA REPRESA DEL COLOR El ‘paraíso turístico de Antioquia’, ‘corazón del Oriente antioqueño’ o ‘pueblo de zócalos’, son sólo algunos de los apelativos que al municipio de Guatapé le han dado las miles de personas de todo el mundo que han visitado este pintoresco lugar que adicionalmente contiene un enorme embalse y una de las rocas más grandes del mundo: El Peñol. En definitiva: dos destinos obligados cuando se está recorriendo ese departamento ubicado al noroeste de Colombia. Textos y fotos: Janeth Raga


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ras un viaje de aproximadamente 1:45 horas en bus o automóvil desde Medellín, se encuentra este pequeño municipio ubicado al Oriente de Antioquia, que cuenta con un clima primaveral y una temperatura promedio de 19°C durante todo el año. El municipio fue llamado así en honor al cacique Guatapé, líder aborigen de los ‘Thahamíes’, etnia indígena de la familia Chibcha que tuvieron asiento en varias poblaciones antioqueñas en épocas de la pre-conquista. Su fundación como municipio data de 1867. HISTORIAS CONTADAS CON PINCEL Todo en Guatapé es un homenaje al color. No solo sus calles empedradas o sus consagrados templos católicos engalanan las caminatas por este pueblo, que supo sobreponerse a la violencia y a su cambio de vocación agrícola hacia una turística, que le trajo la construcción del ‘mar interno’ que le circunda. Son las fachadas de sus casas, sin duda, el centro de todas las miradas y los ‘clicks’ de las cámaras. Son toda una explosión de color, auténticos lienzos al aire libre donde varios pasajes de la historia del pueblo y de sus costumbres, han sido

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pintados en los tradicionales ‘zócalos’ (a lo que debe su fama) desde principios del siglo XX. La calle del Recuerdo, la Plazoleta de los Zócalos, su parque principal y el malecón en el que disfrutará apaciblemente de una vista sobre el embalse –de día o de noche– son sólo algunos de los atractivos que podrá recorrer a pie en este “pueblo entre montañas a orillas de un pequeño mar”. También para los más osados, la presencia de su represa ofrece variadas actividades como los paseos en bote (catamarán), cable vuelo (canopy) y también la pesca deportiva (con ciertas limitantes). También durante sus fiestas patronales, ‘Zócalos, el Embalse y el Turismo’ que se realizan en octubre y como sede de certámenes deportivos, se adelantan competencias de Remo y otros deportes náuticos de talla internacional. Actualmente este municipio se encuentra incursionando en el turismo religioso, ecológico y agropecuario. ¿METEORITO? El Peñón de Guatapé o Piedra del Peñol, es sin duda otro de los atractivos del

lugar junto a la represa que la rodea. La piedra es un monolito de 220 metros de altura al que se puede acceder a su cumbre, subiendo al menos 600 escalones construidos al interior de la roca. Llénese de optimismo, respire profundo y suba a su ritmo; aunque parezcan muchos escalones, realmente sabrá que valió la pena el esfuerzo cuando divise a lo alto la imponente vista de 360° del inmenso lago con pequeños ‘islotes’ que forma la represa de Guatapé, un embalse artificial que construyó Empresas Públicas de Medellín como parte de un megaproyecto hidroeléctrico en 1979. De esta enorme roca y de su origen se dicen muchas cosas: que fue una erupción volcánica y al hacer contacto con el aire se solidificó; o que se trata de un meteorito (teoría que se mantuvo por mucho tiempo), pero descartada por un grupo de geólogos que hicieron estudios acerca de sus componentes encontrando granito, cuarzo y feldespato, sólo comunes en La Tierra. Pero la teoría que persiste y al parecer la más acertada, dice que fue un choque de placas tectónicas que originó el ‘afloramiento’ de piedras gigantes, siendo esta una de ellas. Se sabe que el Oriente


¿CÓMO LLEGAR AL PEÑOL Y A GUATAPÉ? Para llegar a estas poblaciones debe dirigirse a la Terminal de Transportes del Norte de Medellín (si viaja en Metro, debe descender en la Estación ‘Caribe’). Las empresas de buses intermunicipales Sotra-Peñol y Sotra-San Vicente tienen salidas diarias frecuentes; el recorrido dura aproximadamente dos horas y se recomienda viajar muy temprano en la mañana para disfrutar de todos sus atractivos. Si va a visitar primero El Peñol, es conveniente advertir al conductor del bus que se va a quedar en ‘La Piedra’, como también se le conoce. Desde la carretera hasta la roca, hay un trecho que puede hacer caminando (20 minutos), en moto-taxi, jeep o taxi. Entre este sitio y Guatapé, puede transportarse también en estos mismos medios. Si llega en avión, al aeropuerto José María Córdova de Rionegro, puede acercarse a la oficina de turismo para que le indiquen cómo viajar desde ese municipio donde el recorrido hacia Guatapé se reduce a unos 45 minutos. Puede comunicarse al teléfono (4) 402 5110, visitar la página web: www.aeropuertorionegro.co o acceder a sistemas de transporte privado que le indicarán cómo desplazarse hacia el pueblo.

Antiqueño está asentado sobre una placa tectónica llamada ‘batolito antioqueño’ que comprende un área aproximada de 10.000 km2 y por ello, es ésta la hipótesis más fuerte sobre el origen del monolito. Dicho por muchos, el viaje a Guatapé y El Peñol es de ese tipo de viajes que se repite una y otra vez. Se disfruta plenamente si pernocta en ese municipio para disfrutar de todo lo que la región le ofrece; si no, asegúrese de ir muy temprano y disfrutar también de su deliciosa gastronomía típica. No deje eso sí de disfrutar de un agua de Manzanilla bien caliente o del infaltable café de Colombia, en uno de sus tantos locales al aire libre en el parque principal; o por qué no, de un aguardiente, entre tangos y música de ‘carrilera’ interpretada por guitarristas y tiplistas consumados, ataviados con poncho y carriel.


w XXII Congreso de Anato en Barranquilla

PASIÓN QUE SE TRANSFORMA La XXII versión del Congreso Nacional de Agencias de Viajes adelantada en la ciudad de Barranquilla, dejó enriquecedores aprendizajes entre quienes son el motor del turismo en Colombia. Transformación empresarial, el reto a enfrentar. Por Billy Lunazzi Celis, enviado especial Fotos: Prensa Anato

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pesar de que cuando se habla de ‘transformación’ el tema que cobra protagonismo es la revolución digital que se toma el mundo en la actualidad, el factor humano también se destacó como factor clave en los procesos de renovación empresarial, especialmente en el sector turístico. Así lo hicieron saber los mundialmente reconocidos expositores presentes en el congreso TECNOLOGÍA Y CULTURA Con mensajes orientados hacia la transformación digital, la especialización del servicio y la búsqueda del equilibrio entre los factores ‘estrategia, liderazgo, colaboración y comunicación’, el español Álvaro GonzálezAlorda en su conferencia, concluyó acerca de lo transformador que resulta tener conversaciones cara a cara con los colaboradores dentro de las empresas. El estadounidense y ex director de empresas pioneras en tecnologías, Scott Klososky, compartió su mensaje sobre el equilibrio humano y tecnológico que debe prevalecer en las compañías. Lindsay Parker de la firma Sabre, por su parte, aconsejó adaptar las facilidades tecnológicas para una mejor experiencia de compra del turista. La creación de una cultura empresarial dentro de cada compañía para hacer que cada trabajador dé lo mejor de sí, incluso en momentos en que no está siendo vigilado, es un factor determinante para una real transformación de la empresa y la industria turísti-

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ca, según lo argumentó el argentino Eduardo Braun con impactantes testimonios de grandes empresarios. ¿CÓMO COMPETIR EN LA ERA DIGITAL? El ex director de Servicio al Cliente de British Airlines y consultor británico, Larry Hochman, afirmó en base a su amplia experiencia, que dentro de cualquier proceso de transformación, la experiencia del cliente debe ser la mayor prioridad. Hochman aseguró que la conversión digi-

tal del mundo empresarial será inevitable, “Cada empresa será convertida a lo digital, pero cuando esto suceda, ¿cómo vamos a competir?, ¿cuál será nuestro valor agregado? ahí el factor social, el ‘toque’ humano, hará la diferencia. Hay que trabajar en lo que la gente sabe hacer y las máquinas no”, aseguró. Con estas reflexiones concluyó el evento académico más importante del sector turístico de Colombia, la industria que significa para el país el segundo renglón generador de sus divisas.


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Restaurante ‘Shima Sushi’ San Andrés Isla


I Love Sushi

Fotos: Edgar Barragán

Pocos placeres como el de disfrutar esta delicia de la gastronomía japonesa en pleno Caribe. Anhelo y antojo posible de cumplir ahora en San Andrés desde que abrió sus puertas Shima Sushi Café Bar, ubicado en la plazoleta de comidas frente al Hotel Arena Blanca en el sector de Punta Hansa. Porque cualquier ocasión es perfecta para disfrutar de un buen sushi.


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Restaurante ‘Shima Sushi’ San Andrés Isla

Dentro de las exquisitas piezas que se ofrecen, estas son unas de las protagonistas que garantizan un deleite al paladar: OSAKA ROLL Relleno de salmón, queso crema, cebollín, aguacate, cobertura de mango. PALMITO DINAMITA HOT Salmón crispi, queso crema, cubierto en palmito de cangrejo y salsa dinamita. RAINBOW Rollo envuelto en salmón, atún, pescado blanco, masago y salsa dinamita. DRAGON ROLL Langostinos extra crispi en coco, aguacate, masago, envuelto en aguacate.


Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

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Dirección: Avenida Colón con Avenida Duarte Blum.

BOCCA DE ORO

JUAN VALDEZ

Tel: 316 526 4432. Pastelería Torta de Zanahoria, Torta Combinada, entre otras. Bebidas frías y calientes Capuchino Irlandés, Tinto Campesino, refrescantes granizados y nevados, café en diferentes presentaciones. Ofrecemos eventos empresariales, corporativos y sociales: desayunos de trabajo, fechas especiales, reuniones, cumpleaños, entre otros. Capacidad para 30 personas. Teléfono: 315 206 7526. Dirección: Avenida Newball, frente a Parque de la Barracuda. Teléfono: 513 0939 - 316 426 2690. E-mail: restauranteboccadeoro@hotmail.com. Se aceptan todas las tarjetas. Especialidad: parrilla y mariscos. Noche de sábados: grupo de música reggae en vivo. Entradas Carpaccio de pulpo Crema de langost Picada Mar de 7 Colores Picada Mixta Platos fuertes Filete en salsa de camarón Lomo de res Angus Filet Mignon corte francés Plato de la casa Mar y Tierra Postres Pie de limón - Brownie con helado San Luis (Cocoplum Bay). Teléfonos: 5132646-5132121. Pescados y mariscos a orillas del mar. Abierto todo el día.

COCOPLUM

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Entradas Frituras de langosta Muelas de Cangrejo Sopa de cebolla a la francesa. Platos fuertes Filete de pescado cocoplum Anillos de calamares a la romana Langosta al ajillo Parrillada del mar Postres Crepes banano tentación Cheese cake


Salgamos a Comer San Andrés

Entradas Ceviche Brisas del Mar con leche de tigre. Bolitas de Cangrejo con salsa de uchuva. Pulpo Puente de los Enamorados, aromatizado con sabores Isleños. Platos Fuertes Langosta Paradise, en salsa de tamarindo. Fiesta Náutica: Variedad de mariscos a la plancha. De Mares: Spaguettis con camarones, calamares y mejillones en salsa napolitana. Postres Flan de Caramelo. Panacota con salsa de Corozo. Copa de Helado Chocolate Pasión.

LA REGATTA

Avenida Newball, Contiguo Club Náutico. Ambiente marino con espectacular vista al mar. Aceptamos todas las tarjetas. Abierto desde las 12:00m. Reservas 316 521 1534 o (8)512 0437. www.restaurantelaregatta.com

Entradas Tartar de langosta Pulpitos crocantes Crispetas de camarón Empanadas isleñas de cangrejo con chutney de mango Platos fuertes Steak de pescado con toque de salsa agridulce Pechuga de pollo al ‘jerk’, con especies jamaiquinas Hamburguesa del chef, madurada en cerveza negra Costillas magras de cerdo San Luis Chicharrón de pescado

THE ISLANDER

Peatonal ‘Path Way Sprat Bight’. Ambiente Caribe. Tels: (57-8) 512-3990 y 512-3991. Todas las tarjetas de crédito.

Entradas Ceviche de Camaron y Pulpo Mixto de Verduras Porchetta a la Romana Platos fuertes Fusilli Luna Verde Linguine La La Risotto Frutos del Mar Especial Sandwichs Prosciutto di Parma Postre Tentación Mr. Panino

MR. PANINO

Edificio Bread Fruit L-107. Teléfonos 5120549 y 5123175 Restaurante italiano Abierto todos los días, horario continuo.


Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

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CAFE CAFÉ

Avenida Colombia, Zona Rosa. Teléfonos: 5125894 – 5127071. Especialidad en pizzas y pastas italianas. Todas las tarjetas. Abierto desde las 11:00 am. Entradas Ensalada caprichosa Ensalada cesar Croquetas de pescado Platos fuertes Pizzas variadas Lasañas Cazuela de mariscos Hamburguesa con papas Postres Postre de frutos rojos Postre de manzana Limonada de coco Limonada de piña

FRANCESCA

Playas de Sound Bay San Luis. Teléfonos: 5130163 – 3157701315. Abierto de 10:00 am a 6:00 pm.

INTERSTATE 80’S

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Entradas Carpaccio de pulpo Bolitas de caracol Ceviche de camarón Platos fuertes Cazuela de camarón Pulpo a la plancha Langostinos tres sabores Arroz marinero Postres Tres leches Chesse cake Torta de chocolate

Centro Comercial Sunrise Beach L.115 Teléfono: 5129302 Ambiente años 80´s con decoración y videos de la época. Ahora jueves de Karaoke. De 04:00 pm en adelante Pizzas Carne Vegetariana Cuatro quesos Especiales Costillitas BBQ Hamburguesas Fondue de queso Fondue de chocolate Lasaña Tabla 80´s Postres Brownie con Helado Postre de la casa


Avenida Colombia Peatonal, Edificio Kristal, Local 1. Teléfono: 512 4824. Especialidad: tacos, tapas y sangrías. Horario: Domingo a miércoles de 12:00 m a 10:00 pm y jueves a sábado de 12:00 m a 11:00 pm. Todas las tarjetas. Tapas: Bolitas de Maduro (rellenas con queso) Patatas Bravas Nachos Rosa del Mar Tacos: Baja Fish (pescado blando apanado) Al Pastor (carne de cerdo marinada) Pulpo Platos Fuertes: Medallones de Lomo Camarones al Coco Otros: Churros, Sangría blanca o roja, cocteles.

ROSA DEL MAR

Salgamos a Comer San Andrés

Avenida Newball 7-21 (frente a Nene’s Marina) y Peatonal Spratt Bight. Teléfonos +57 5122091 y +57 5123143. Abierto de 10:00 am a 10:00 pm.

Favoritos Costillas BBQ Melt Italiano BMT Pollo Italianísimo

Lleva tu ‘Sub’ o ensalada en combo adicionando bebida más galleta.

Clásico Atún Pavo / Jamón Pechuga de Pavo Sensación de Mariscos Deleite Vegetariano

SUBWAY

Premium Pollo Estilo Terriyaki Subway Club Subway Melt Roast Beef

Entradas Picada Bushi Hamburguesas de pescado y caracol Croquetas de pargo rojo Platos Fuertes Stew counch con pigtail Raizal Rice Pasta marinera Bebidas Cocteles Bushi Food Jugos naturales Vino de la casa

BUSHI FOOD

Avenida Newball, contiguo a la Cámara de Comercio. Comida típica de San Andrés con show de música en vivo. Horario: Martes y miércoles de 4:00 p.m. a 9:00 p.m. y jueves a sábado de 4:00 p.m. a 11:30 p.m. Se reciben todas las tarjetas débito y crédito. Reservas: 3006255017 - bushifood@gmail.com


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Salgamos a Comer San Andrés Entradas y ensaladas: Coctel de langostinos Empanaditas de cangrejo Champiñones al ajillo Ensalada mediterránea Chicken Platos fuertes: Caracol en salsa picante Filete de pescado a la parrilla sobre arroz caldoso Langosta a la parrilla Postres: Helado Nutella con piñones Volcán de chocolate Flan de Caramelo

CASABLANCA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.

Entradas: Insalate Di Mare Polpo a la Griglia Tagliata di Roast Beef Platos fuertes: Aragosta Amatriciana (con pasta al gusto) Gamberi e Salmone (con pasta al gusto) Petto D’Anatra (magret de pato) Pere e Vino Rosso Postres: Panna Cotta con Frutti Rossi Creme Brulee de naranja y pimiena rosa Volcán de chocolate con pistacho

LA BARCAROLA

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm.

Avenida Colombia peatonal. Teléfono: 5124115. Todas las tarjetas. Abierto de 11:00 am a 11:00 pm. Entradas: Rollitos vietnamitas de camarón Carpaccio de salmón Sopa de camarón en leche de coco Platos fuertes: Tagliata de lomo al Thaine Encocado de frutos del mar Arroz indonesio Pescado curry rojo Pollo curry verde

MAHI MAHI

Ceviche mixto


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SHIMA SUSHI BAR

Gourmet Salgamos a Comer San Andrés

GOURMET SHOP ASSHO MISS CELIA O’NEIL

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Centro Comercial Arena Blanca, local #8. Teléfonos: 300 694 0960 y 512 2973. Abiertos de 3:00 p.m. a 10:00 p.m. Se aceptan todas las tarjetas. Entradas: Wantons Langostinos panka y/o Calamares panko Sopas: Miso y Rame. Platos fuertes: Sushi Makis: Philadelfia Dragón Fusión Ebi tempura Niguiris de salmón, atún y langostino Postres: Banana tempura Wanton tempura Helado tempura

Av.Colombia con Colón. Teléfono: 5131062. Ambiente típico isleño. Abierto de 11:00am a 11:00pm. Especialidad en la gastronomía isleña. Entradas Muelitas de cangrejo Crema de cangrejo Platos Fuertes Miss Celia (plato mixto de mariscos) Run Down Sopa de cangrejo Stew Pork Postres Pie de limón y coco Torta de piña

Av. Newball frente a la Barracuda. Tel: 512 9843 - 315 770 0140 Lunes a Jueves 8:00 am a 1:00 am Viernes y sábados 8:00 am a 2:00 am - Domingos (si hay festivo) 6:00 pm a 1:00 am. Se sirven desayunos. Se aceptan todas las tarjetas. Entradas: Tabla de quesos y carnes personal Pulpo a la plancha con aceite de oliva y albahaca Crema de cangrejo Platos Fuertes: Costillitas BBQ Sandwich gourmet Mixto Marinero (Bandeja de mariscos a la plancha) Medallones de lomo con vinagre balsámico y chocolate Postres: Tiramisu Copa Gourmet (helado con manzana al estilo strudel caliente) Torta de manzana Pie de maracuyá


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Bienvenido a Welcome Caribe, revista mensual de Turismo y Buen Vivir. En sus páginas se encuentran la belleza en curvas de la raza Caribe; e...

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