Mali Marché de collecte
Producteurs
Collecteurs Convoyage par camion ou à pied
Marché de regroupement
Commerçants : Locaux & Exportateurs
Eleveurs de brousse ou transhumants fournissent la chaîne en bétail. Petits commerçants approvisionnent les marchés de collecte. Les commerçants locaux acheminent les animaux du marché de collecte au Dral de Kayes. Les commerçants exportateurs acheminent les animaux au Sénégal.
Sénégal Convoyage par camion
Marché de regroupement / consommation
Intermédiaires
Chevillard Dibitier
Abattoir
Négociateurs Garantissent la transaction entre commerçant et chevillard ou dibitier
Transforment le bétail en carcasse
Source : Auteur
Figure 14 : Structuration de la chaîne de commerce du bétail Mali-Sénégal
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