Extra Lekker (August 2017)

LEUKE EN HANDIGE SITES: • thisiseindhoven.nl • eindhoven247.nl • eindhovenvoorbeginners.nl

36 ExtraLekker

LEKKER EROPUIT

n e v o h d n i E

Wie op zoek gaat naar het ware hart van Eindhoven krijgt als vanzelf een licht, soms zelfs verliefd gevoel. Wat een fijne sfeer en verrassende vrolijkheid hier tussen al dat strak industriële: coole staaltjes van warme wereldmensen. Die trouwens ook flink kunnen genieten van lekker eten en drinken...

Innovatief, creatief, actief en tegelijk relaxed, vrij en blij: da’s Eindhoven anno nu.

Tekst Marieke Halmos | Beeld Ruud Balk, Eindhoven 247, Nick Bookelaar, trudo, Frans Vromans, iStock | Met dank aan Erik van Gerwen en Charles Nix

EI N D HOV EN

VRIJ & BLIJ

Opvallende, lichtelijk verwarrende bouwkunst kom je gelijk al tegen bij aankomst op het Stationsplein. Hello Eindhoven, goodbye richtinggevoel... Je oriënteren kun je je gelukkig sowieso bij Eindhoven Brandstore (voorheen VVV), maar eerst even lekker bijkomen van je treinreis doe je goed bij de buren: Coffeelab.

Meteen ook hét adres voor de beste bio bananencake plus superhippe nieuwe en lekkere koffiemixjes (espresso-tonic on the rocks). Hartig en ook heerlijk zijn trouwens de toasties... coffeelab.nl Gevoel voor richting heb je in deze stad bij nader inzien helemaal niet nodig; je kunt hier alle kanten op.

Even verderop, hoek Emmasingel, heb je alweer een hotspot te pakken: Usine. Ooit was dit een testlocatie van Philips kooldraadgloeilampen, nu een mooi, groot café-restaurant van dezelfde eigenaren als Hotel New York in Rotterdam. Er liggen plannen voor een eigen bakkerij met kiosk, dan kun je hier ‘s morgens heel vroeg al lekker verse broodjes halen! Open van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat. usine.nl.

Lekker je neus achterna? Op naar het voedselwalhalla DOWN TOWN Gourmet Market aan de Smalle Haven. Een fantastische hotspot, waar je allemaal verschillende lekkere hapjes kunt proeven, uit echt álle hoeken van de wereld. Er doen zo’n 20 ondernemers aan mee, die samenwerken en kosten delen, en de sfeer is daardoor extra plezierig. downtowngourmetmarket.com

Coffeelab, dé plek om op te laden voor je je in het Eindhovense begeeft.

DOWN TOWN Gourmet Market.

Je zou je stretcher willen uitklappen om een maandje te blijven, zóveel lekkers te ontdekken hier!

ExtraLekker 37

OV EN EI N DH

LEKKER EROPUIT

Het Klokgebouw, de place to be in Strijp. Concerten, festivals, hotel Blue Collar...

Ultieme bite van Pim's Potatoes bij de DTGM. Onder: hotspots Urban Shopper en De Vooruitgang

38 ExtraLekker

Iets verderop aan de Smalle Haven vind je Cucina Italiana, de enige echte Italiaanse kookschool van Ailén Gamberoni en haar man. Over liefde gesproken... De Milanese Ailén was in Eindhoven op reportage voor een Italiaans tijdschrift en werd zó verliefd op de stad, de sfeer en de mensen, dat ze haar spullen pakte en hier neerstreek. Mooi toch? cucina-italiana.eu/nl Als je de smaak van het verdwalen eenmaal te pakken hebt, kun je in deze ruim opgezette stad nog het beste gaan fietsen. Op je gemak peddel je naar de vele groene gebieden in en rond Eindhoven. En wat ruist daar in het struikgewas? Het kabbelende riviertje de Dommel (bekend van Dommelsch bier) is nooit ver weg... go with the

flow! Tussendoor kun je even neerstrijken bij Stads bar&food, aan de rustige kant van de Paradijslaan, vlakbij het Anne Frankplantsoen. Hier kun je fantastisch lunchen, lekker bieren en borrelen. Het is de pleisterplaats van stadhuispersoneel, vandaar de naam (en de speciale tap met gemeentepils). stads.nl Of je trapt eens richting de Verboden Stad Strijp-S (met eigen stationnetje) of Strijp-R, waar je je sloophouten hart op kunt halen in het warenhuis van de wereldvermaarde ontwerper Piet Hein Eek – met ertegenover ook nog een heel fijn biologisch restaurant van zijn hand. Vanuit de giga winkel boven heb je trouwens vrij uitzicht op zijn werkplaats, leuk om te zien. pietheineek.nl Aan de Torenallee van Strijp-S vind je Vershal het Veem, een compleet overdekte versmarkt waar ondernemers slim samenwerken. Op de vijfde verdieping erboven zit een heuse forellenkwekerij, dus als je hier op vrijdag een stuk of wat Strijpse forelletjes koopt, zijn ze gegarandeerd vers! vershalhetveem.nl Vlak ernaast vind je een van de beste restaurants van Brabant, Lekker500-restaurant Wynwood, dat tevens in Lekker500 editie 2017 staat. Het restaurant is vernoemd naar de kunst- en modewijk Wynwood in Miami, die veel overeenkomsten heeft met Strijp-S. Eigenaar is de markante Eveline Wu, chef de cuisine is Wouter van Laarhoven. Vanaf 1 september wordt hier elke avond live gekookt in de nieuwe bistrobar. wynwood.nl Ook op Strijp-S: Onder de Leidingstraat. In deze mini-biosupermercado shop je fijne kookboeken, mooie kookspullen en de lekkerste producten met een goed verhaal. Geen zin om je eigen boterhammen te smeren of om te koken? Ga dan voor een vers afhaalmaal. Zonder kunstmatige toevoegingen, zoveel mogelijk biologisch en met liefde gemaakt. onderdeleidingstraat.nl

Stukje geschiedenis

Eindhovenaren zijn niet zomaar klein te krijgen en kunnen van níets iets maken; dat wordt duidelijk als je de geschiedenis van de Lichtstad wat nader beschouwt.

De meesten helpen elkaar, werken samen. Of dat te maken heeft met de drie (drie!) gruwelijke bombardementen in WO II weten we niet, maar... Leven alsof het je laatste dag is, dat kunnen ze hier.

Daags na de bevrijding, op 19 september 1944, werden er nog een paar bommen gedropt op het feestvierende volk: honderden doden...

Van de nood een deugd gemaakt: de herrezen stadsdelen voelen plezierig ruim aan, licht en lucht volop. Eindhoven is zuinig gebleken op haar oude fabrieken – industrieel erfgoed – en slopen staat nauwelijks nog op de agenda.

Nachtje blijven?

Het Art hotel, op een paar minuten lopen vanaf Eindhoven CS – vlakbij Usine – is een vriendelijk, leuk en chique hotel met een verrassend jonge en enthousiaste club medewerkers.

Je kunt hier ook heerlijk eten. De keukenbrigade, onder leiding van chef Stefan Been, maakt heerlijke seizoensgerechten.

Handig: er staat een rijtje hotelfietsen voor de deur! inntelhotelsarteindhoven.nl Het stoere Blue Collar hotel is werkelijk met níets te vergelijken, je kijkt je ogen uit... van het burlesque Blue Moon minitheatertje met gogo-danseressen helemaal beneden, tot aan de Starlight Lounge, het grillrestaurant-with-a-view op de bovenste. Het Klokgebouw, op 600 meter van station Strijp-S. bluecollarhotel.nl

BIER &ZO Eindhoven bruist ervan. Lekker proeven bij de Bottle Distillery en de Stadsbrouwerij aan de Bleekweg.

Ketelhuisplein en Pastry Club op Strijp-S. Je kunt hier alle kanten op!

Eindhoven ontstond in een moerasdelta van vijf riviertjes: de Dommel, de Gender, de Laak, de Tongelreep en de Rungraaf.

Kreeg in 1232 stads- en marktrechten van hertog Hendrik I van Brabant. Op de plaats van een 15de-eeuws kasteel ligt nu villa Ravensdonck, dicht bij het augustijnenklooster Mariënhage.

Rond 1900 trokken de Eindhovense fabrieken meer en meer medewerkers aan. Zoals de textielfabrieken van Elias, De Haes, tabaksverwerkers Mignot & De Block, stoomlederfabriek Gebroeders Keunen, de Koninklijke lucifersfabrieken Mennen & Keunen, sigarenkistmaker Brüning én de gloeilampenfabriek van de gebroeders Philips, die speciaal huizen lieten bouwen voor hun mensen. De stad gloeide en bloeide...

In 1920 ging de gemeente Eindhoven samen met de omliggende dorpjes Strijp, Woensel, Gestel, Tongelre en Stratum. De Technische Universiteit (sinds 1956) en de Design Academy (sinds 1947) trekken al decennia creatieve en getalenteerde mensen aan uit alle windstreken, waardoor Eindhoven een heel internationaal karakter kreeg. De stad is niet voor niets door Forbes uitgeroepen tot innovatiefste stad ter wereld.

ExtraLekker 39

LEKKER EROPUIT De stadsbieb is gevestigd in De Witte Dame, een prachtig Philips-erfstuk aan de Emmasingel.

Visgek? Op naar C Food Bar, meteen links als je de DTGM binnenloopt...

Leven alsof het je laatste dag is, dat kunnen ze hier!

Winkelcentrum Piazza, met de stalen stelten van Massimiliano Fuksas.

In Eindhoven kun je nog ouderwets gezellig De Bergen in.

Ook Michelangelo werkte mee aan de Arca di San Domenico

TOFFE MENSEN EN TOPRESTAURANTS Waar een kerk staat, is de kroeg nooit ver weg... Dat geldt ook in Eindhoven centrum, waar de St Catharinakerk (1867, Pierre Cuypers) uittorent boven het Stratumseind, vanouds dé stapstraat van deze lichtstad. Achter de kerk langs loop je zo richting Paradijsstraat. Hier zie je links de Kazerne (zie Highlights) en om de hoek ligt het gezellige Bergkwartier.

Hier vind je om te beginnen de Bergstraat, met allemaal leuks. Zoals deli Jokkmokk (zeg kaas!), stadskoffiebranderij Bean Brothers en restaurant Aprazivel. aprazivel.nl.

Op het Wilhelminapleintje om de hoek zit eetcafé De Gaper. Opvallend: hier práten de meeste mensen met elkaar, telefoons aan de kant. debergeneindhoven.nl Een paar straten verderop kun je zomaar de Chinese Eveline Wu tegen het lijf lopen; ze is onder meer chef-patronne van het Aziatisch-Franse restaurant Mood. Ze staat het liefst zelf achter het fornuis, deelt gul haar kennis en geeft in al haar bedrijven mensen die op wat voor manier dan ook gestrand zijn, een kans (springplank.org). Als klein meisje in Limburg keek ze de kookkunsten af van haar vader, en met succes: vorig jaar won ze met haar verrukkelijke dessert goud op het WK Chinees koken. Heel Eindhovens is ze qua mentaliteit: “Als iets niet lukt zoals ik wil, zoek ik net zolang naar een oplossing of nieuwe techniek tot het wél gaat.” mood.nl

RESTAURANTS TO VISIT! Naast W ywood en Z arzo staan nog vijf andere restaurants in de ranglijst van L ekker500

2017!

• 1910 Restaurant en Bar • Wiesen • De Luytervelde (plaats 84 in de Top -100) • De K arpendonkse Hoeve (plaats 67 in de Top -100) • Avant-Garde Van Groeninge (plaats 32 in de Top -100) editie

40 ExtraLekker

EI N D HOV EN

1

Op 18 september 1944 werd de stad bevrijd door de geallieerden tijdens Operatie Market Garden. Ondanks het vreselijke bombardement de dag erna wordt de bevrijding sindsdien nog elk jaar gevierd met een magnifieke Lichtjesroute.

18 september-8 oktober. lichtjesroute.org

Highlights

2

Tegenover restaurant Zarzo zit Valenzia, met een "mediterrAsian" keuken: van pata negra tot krokante sushi, ibericokroketjes en andere Zarzofamilieklassiekers. Of creëer je eigen tapastafel; eindeloos variëren en grenzeloos genieten. valenzia.nl

Eindhoven

Deze bijzondere stad nader leren kennen is goed voor de balans tussen hoofd en hart. Er is hier alle ruimte voor techneuten en poëten, voor kunstmakers en -liefhebbers. Zes leuke aanraders...

3

Henri van Abbe, tabaksmagnaat en kunstverzamelaar, is de naam achter het Van Abbe museum voor moderne kunst. Prachtig gelegen op en aan de Dommel.

Die mooie serene tuin is overigens ontworpen door Piet Oudolf. vanabbemuseum.nl

4

5

Wat een wereldplek is dit... Binnen zijn spraakmakende expo’s te beleven, kun je heerlijk eten en sfeer proeven. Typisch Kazerne: met smaak – in alle mogelijke opzichten – worden al je zintuigen gevoed. Sla ook de winkel niet over: design om van te smullen, tegen grote en kleine bedragen.

Vanaf medio 2018 kun je hier zelfs blijven slapen! kazerne.com

6

Elk jaar in oktober vindt hier de Dutch Design Week plaats. Het designevenement van NoordEuropa presenteert dan werk en concepten van meer dan 2500 ontwerpers aan een kleine 300.000 bezoekers uit de hele wereld. Verspreid over wel 100 locaties door de hele stad. 21-29 oktober. ddw.nl

Het enige echte gloeilampenfabriekje uit 1891 overleefde alledrie de helse bombardementen van WO II en is nu een leuk museum, waar oudmedewerkers trots vertellen over ‘hun’ Philips. De tentoonstelling met huishoudelijke en andere apparaten uit de vorige eeuw van Neerlands bekendste merk is een ware ‘Oh ja!’belevenis. philips-museum.com