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ミシュランガイドで星獲得シェフの ステーキの名店がハワイに初上陸！
LONO HOU 南国パラダイスを丸ごと味わう フルーツ・コレクションが登場
る た め。 各 店 舗 の 入 り 口 付 近 に 試 食
風味とサクサクの食感をそのまま届け
別に包装されているのは、焼きたての
らぬおいしさの理由だ。ひとつずつ個
工場で丁寧に焼き上げているのが変わ
ハワイの食材などを使い、ホノルルの
ル・クッキー・カンパニー。創業以来、
ハワイ土産として人気を誇るホノル
おもてなしの心を表す、パイナップ ル形のショートブレッド・クッキーが
イヤル・ハワイアン・センターを始め、
アフ島では、アラモアナセンターやロ
土産としてチェックしておきたい。オ
け取った人も笑顔になる、外さないお
シャルなお土産になる。贈った人も受
９月までの期間限定フレーバーなの で、この時期のハワイならではのスペ
しらった新パッケージにも注目したい。
のパイナップルのデザインを大胆にあ
をイメージしたという。シグネチャー
い出をフラッシュバックさせる味わい
りと配置されている。緑あふれるテラ
高級感が漂う店内には、バーカウン ターとテーブル席、ソファ席がゆった
グランド・ラナイだ。
ショナル・マーケットプレイス
階の
ワイキキ中心部に位置するインターナ
キ」がハワイに初上陸した。場所は、
プロデュースする「ストリップステー
を持つシェフ、マイケル・ミーナ氏が
を始め、多数のグルメ賞に輝いた経歴
全米に 店舗以上のレストランを展 開し、ミシュランガイドの１つ星獲得
選りすぐりがラインナップ。
ターやオイスター等のシーフード料理
じ込めている。ハワイ島コナ産ロブス
を独自の調理法で焼き上げ、旨みを閉
トラリアの熟成牛、アメリカンビーフ
テーキは、
することだ。食通の舌をうならせるス
り入れながら、世界レベルの味を提供
ミーナシェフのこだわりは、地元の 素材を使い、ハワイの自然の恵みを取
ストリップステーキ
コーナーを設けているのは「気軽に試
ス席では、ハワイの心地よい風を感じ
http://www.honolulucookie.co.jp
STRIPSTEAK
2330 Kalakaua Ave., Honolulu インターナショナル・マーケットプレイス TEL：808-800-3094 営業時間： 11:30am〜10:00pm（日〜木） 11:30am〜10:30pm（金・土） 年中無休
味に出合えそうだ。
ストリップステーキ
アメリカのステーキハウスにハワイ アンエッセンスを効かせたここだけの
の評判も高い。ワインは、世界からの
A
（上）洗練された贅沢な空間が広 がる店内（下）ステーキのメニュー は産地や部位が豊富にそろう
3
バーは、フレッシュで甘いハワイの思
食をしていただけるように」という気
ワイキキの主要ホテルの店舗などで購
ホノルル・クッキー・カンパニー Honolulu Cookie Company
５ランクの和牛やオース
遣いだ。
ながら食事を楽しめる。
ホノルル・クッキー・カンパニー
［Lono］は情報、 ［Hou］は新しいを 意味する ハワイ語です。
入できる。
20
そんなアロハの気持ちが詰まったホ ノ ル ル・ ク ッ キ ー・ カ ン パ ニ ー の ２０１７年の新作として発売されたの は、南国パラダイスを存分に味わえる ラ イ ン ナ ッ プ、〝 フ ル ー ツ・ コ レ ク ション〟だ。 トロピカルフルーツの代表格、ハワ イで採れたほんのり甘いグアバにホワ イトチョコレートやダークチョコレー
‘Eheu spring 2017
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トをディップしたフレーバー。甘酸っ ぱいハワイの産物リリコイの新フレー
2017 年新作の「フルーツ・コレクション」は期間限 定の南国テイストあふれるフレーバーがそろった