LAUKINĖS PAUKŠTIENOS ŠAŠLYKŲ RECEPTAI KEPTOS JERUBĖS
Nuplaukite skerdenas šaltu vandeniu ir nusausinkite. Ištrinkite pipirais ir druska. Smulkiai supjaustykite petraţoles. Obuolius nulupkite ir supjaustykite
plonais
grieţinėliais.
Svogūnus
supjaustykite
ţiedais.
Sušildykite aliejų ir sudėkite svogūnus ir obuolius. Įberkite mairūnų, čiobrelių, citrinos sulčių ir pačioje pabaigoje - petraţolių, atvėsinkite. Skerdenas uţpildykite gautu mišiniu ir ant jų pritvirtinkite po 2 grieţinėlius lašinių. Apvyniokite kepimo folija, kepkite ant grotelių 25-27 minutes.
Reikalingi produktai: jerubių arba putpelių skerdenos - 8 vnt. petraţolės - 1/2 kuokšto. obuoliai - 2 vnt. svogūnai - 2 vnt. malti čiobreliai - 1 arb. š. malti mairūnai - 1 arb. š. citrinos - 1/2 vnt. druska, pipirai - savo nuoţiūra. lašiniai - 16 plonų grieţinėlių. mediniai smeigtukai lašiniams pritvirtinti - 32 vnt.