08.03. - 24.03.2024
Kulinarische Höhenflüge auf den Pisten des Eggentals
Escursioni culinarie sulle piste della Val d’Ega
EGGENTAL - VAL D’EGA
EVENT HIGHLIGHTS
Samstag 09.03.2024 - 12:00 Uhr
MAYRL BURGER DAY
Mayrl Alm, Obereggen
Leckere Burger mit einheimischen Eggentaler Produkten
Benefiz-Event mit Livemusik:
Queen Laurin, Sax Martl; Dj Wambo
Sonntag, 10.03.2024 - 11:00 Uhr
BEEF & BEATS - Special mit Haubenkoch
Manuel Pichler (Restaurant Tschein)
Baita Gardoné, Predazzo/Obereggen
Good vibes and good food
Samstag, 16.03.2024 - 11:00 Uhr
BEEF, SNOW & FIRE
Franzin Alm, Carezza
Live Music: Lucky 17 ab 13 Uhr
Cocktail Show von Flair Division
Sonntag, 17.03.2024 - 11:00 Uhr
KING‘S BEEF
Laurins Lounge, Carezza
Ab 11:30 Uhr einheimische Rindfleischspezialitäten vom Grill auf der Laurins Lounge - Südtirols höchster
Panoramalounge auf 2.337 m. Livemusik
Sonntag, 24.03.2024 - 11:00 Uhr
MEET & MEAT
Berghütte Oberholz, Obereggen
Das Oberholz Steak ist ein erstklassiges und mit hauseigenen Bergkräutern verfeinertes und über 1 Kilogramm schweres Rindfleisch aus der Region. Nur auf Vormerkung.
Sabato, 09.03.2024 - ore 12:00
MAYRL BURGER DAY
Malga Mayrl, Obereggen
Deliziosi hamburger con prodotti locali della Val d‘Ega
Evento di beneficenza con musica dal vivo:
Queen Laurin, Sax Martl; Dj Wambo
Domenica, 10.03.2024 - ore 11:00
BEEF & BEATS - Special con lo chef
Manuel Pichler (Ristorante Tschein)
Baita Gardoné, Predazzo/Obereggen
Good vibes and good food
Sabato, 16.03.2024 - ore 11:00
BEEF, SNOW & FIRE
Malga Franzin, Carezza
Live Music: Lucky 17 dalle ore 13
Cocktail Show di Flair Division
Domenica, 17.03.2024 - ore 11:00
KING‘S BEEF
Laurins Lounge, Carezza
Dalle ore 11:30 specialità di carne locale alla griglia sulla
Laurins Lounge - la lounge panoramica più alta dell‘Alto Adige, a 2.337 m. Musica dal vivo
Domenica, 24.03.2024 - ore 11:00
MEET & MEAT
Rifugio Oberholz, Obereggen
La bistecca Oberholz è un taglio di carne di manzo di prima qualità, arricchito con erbe di montagna coltivate in casa e dal peso di oltre 1 chilogrammo. Disponibile solo su prenotazione.
Beef & Snow
Tauche ein in Genussmomente Unsere Hütten und Restaurants in Carezza und Obereggen zaubern vom 08.03. - 24.03.2024 kulinarische Meisterwerke mit erstklassigem Rindfleisch aus dem Eggental. Bei „Beef & Snow“ betonen wir die Verwendung lokaler Produkte, insbesondere des Eggentaler Qualitätsrindfleischs. Unser Fokus liegt darauf, die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus zu fördern und die regionalen Kreisläufe zu stärken. Entdecke die Vielfalt herzhafter Gerichte, von traditionell bis innovativ, direkt auf den verschiedenen Skipisten und in den Bergrestaurants.
Snow im Eggental in Val d’Ega
Immergiti nei momenti di gusto
I nostri rifugi e ristoranti a Carezza e Obereggen creano dal 08.03. - 24.03.2024 capolavori culinari con carne bovina di alta qualità proveniente dalla Val d‘Ega. Con „Beef & Snow“ sottolineiamo l‘uso di prodotti locali, in particolare della carne bovina di qualità della Val d’Ega, per promuovere la collaborazione tra agricoltura e turismo e rafforzare i cicli regionali. Scopri la varietà di piatti saporiti, dal tradizionale all‘innovativo, direttamente sulle diverse piste da sci e nei ristoranti di montagna.
FRANZIN ALM
Carezza, +39 347 880 9931
LAURINS LOUNGE
Carezza, +39 0471 155 1870
BERGHÜTTE RIFUGIO OBERHOLZ
Obereggen, +39 0471 618 299
GARDONÉ - THE MOUNTAIN RIVIERA
Predazzo/Obereggen, +39 328 225 9535
| Ristoranti
Teilnehmende Restaurants
Ristoranti partecipanti
Obereggen, +39 333 623 4245
Obereggen, +39 0471 615 797
SONNALP GOURMETSTUBE
+39
MAYRL ALM
Obereggen,
0471 615 842
SPORTHOTEL OBEREGGEN
eggental_valdega EggentaValdega eggental.com/beef-snow
Wild & Wald Selvaggina & funghi September 2024 Kulinarische Spezialitätenwochen Settimane culinarie eggental.com/wild-wald
Meine Arbeit als Bauer erfüllt mich jeden Tag aufs Neue. Sie ermöglicht es mir nicht nur, die Traditionen unseres Hofes zu bewahren, sondern gleichzeitig auch die Schönheit und Vielfalt unserer Natur zu erhalten. Die langjährige und enge Zusammenarbeit mit den Gastronomen im Eggental bietet sowohl für mich als auch für sie zahlreiche Vorteile. Wir planen gemeinsam im Voraus und sichern so die Qualität und Kontinuität unseres Angebots. Auf meinem Hof ziehe ich die Ochsen vom Grauviehrind auf, die zu 100% aus dem Eggental stammen und die Sommer auf den Almen verbringen. Ihre Aufzucht in unserer heimischen Umgebung garantiert hochwertiges Rindfleisch, das unsere Gäste in den Hütten und Restaurants genießen können. Martin Weisensteiner vom Fleckerhof, Eggen
Il mio lavoro da agricoltore mi appaga ogni giorno di più. Mi permette non solo di preservare le tradizioni della nostra azienda agricola, ma anche di mantenere la bellezza e la diversità del nostro ambiente naturale. La lunga e stretta collaborazione con i ristoratori della Val d‘Ega offre numerosi vantaggi sia per me che per loro. Pianifichiamo insieme e garantiamo così la qualità e la continuità della nostra offerta. Nella mia azienda agricola allevo i bovini grigi, che provengono al 100% dalla Val d‘Ega e trascorrono l‘estate sui pascoli di montagna. Il loro allevamento nel nostro ambiente locale garantisce una carne di alta qualità, che i nostri ospiti possono gustare nelle baite e nei ristoranti. Martin Weissensteiner del maso
Fleckerhof, Ega
