ЗАВТРАК Овсяная каша На воде или соевом молоке, добавки: сухофрукты, мёд, грецкие орехи /250 г ������������������� 220
СУПЫ Суп дня /300 мл. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Японский суп с овощами Мисо-суп, кимчи-паста, сыр тофу, водоросли вакаме, гречневая лапша, черри /300 мл. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
Овощная тарелка Пёстрый салат из семи овощей с соусом на основе оливкового масла /270 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360
Зелёный салат с грушей, виноградом и грецкими орехами /180 г . . . . . . . . . . . 260
Оливки с соусом из оливкового масла и провансальских трав /150 г. . . . . . . . . 190
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА Сыр тофу в хрустящем тесте с зелёным салатом /110 г . . . . . . . . . . . . . 220
Овощной калейдоскоп с тофу /190/70 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280 Салат «Чукка» Подаётся с ореховым соусом /90/15/10 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Овощной салат с мятой и имбирём /210 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Основные блюда, суши и сладости на следующей странице →
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
СУШИ
Зелёные тальятелле с соусом песто, томатами черри и кедровыми орешками /230 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350
Овощной рулет «Винегрет» /310 г. . . . 250
Ризотто с белыми грибами /250 г . . . . 350 Спагетти из гречневой муки с шампиньонами, болгарским перцем, черри и соусом на основе бальзамика /230 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 Овощное ассорти в темпуре с ореховым соусом /210/30 г. . . . . . . . . . 370
Суши с маринованными водорослями /40 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Ассорти из мини-роллов /200 г. . . . . . . 250 Рулет «Овощной» Паприка, свежий огурец, авокадо, вяленые томаты /210 г . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Запечённые суши с томатами (6 штук) /280 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Японские пельмени с жареными овощами (морковь, лук, болгарский перец) /230 г . . . . . . . . . . . . . 350
СОУСЫ Масляный, тайский, бальзамик и соус на основе постного майонеза /50 г. . . . . . 50
Фаршированный болгарский перец со смесью из белого и дикого риса с овощами /400 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350
ДЕСЕРТЫ Домашнее сорбе Клубника, малина и лайм с имбирём /80 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 Свежая клубника с растительными сливками /100/30 г. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 Яблоко запечённое с грецкими орехами, курагой и мёдом /200 г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
Холодный суп из свежей клубники с лесными ягодами /190 г. . . . . . . . . . . . . 330 Лёгкий десерт из свежего ананаса с ягодным сорбе /170 г. . . . . . . . . . . . . . . . 290 Мильфей из свежего ананаса с растительными сливками и лесными ягодами /215 г. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 Фруктовая тарелка /270 г. . . . . . . . . . . . . 290