7. Ruoka tuotetaan maatiloilla

Erik ei syö lihaa, Matti rakastaa kanavartaita ja Liisan mielestä porkkanat ovat ihania. Mistä ruoasta sinä pidät?

Energian siirtyminen ravinnon mukana

Ruoasta saa energiaa

Tarvitset energiaa kasvamiseen, hengittämiseen, lämpimänä pysymiseen ja liikkumiseen. Saat energiaa ruoasta, jota syöt. Ruoka tuotetaan maatiloilla. Siellä kasvatetaan kasveja ja eläimiä ruoaksi. Yleisiä ravinnoksi käytettäviä eläimiä ovat nauta, sika ja kana. Eläimetkin tarvitsevat ravinnokseen kasveja. Kasvit puolestaan valmistavat tarvitsemansa ravinnon auringonvalon avulla.

1 Pelto täytyy ensin kääntää eli kyntää auran avulla. 2 Äestäminen pehmentää maata ja estää rikkaruohojen kasvun. 3 Peltoon kylvetään haluttu viljelykasvi.

Kasvukausi vaihtelee etelässä ja pohjoisessa

Suomessa maanviljely keskittyy kesään, koska silloin kasvien kasvuolot ovat parhaimmat. Aikaa, jolloin kasvit kasvavat, sanotaan kasvukaudeksi. Kasvukausi alkaa, kun vuorokauden keskilämpötila on pysyvästi yli 5 °C. Kasvukausi kestää eteläisessä Suomessa 180 vuorokautta ja pohjoisessa vain 100 vuorokautta. Etelä-Suomessa viljellään paljon viljaa ja muita kasveja. Muualla Suomessa maatalous painottuu karjan kasvatukseen.

Monet asiat vaikuttavat satoon

Erilaiset asiat määrittävät sen, millaisia kasveja paikassa kasvaa. Näitä kasvupaikkatekijöitä ovat esimerkiksi maaperä, lämpötila, valoisuus ja kosteus. Kasvupaikkatekijät vaikuttavat siihen, millaisissa paikoissa kasvit kasvavat parhaiten. Suomessa viljellään kasvilajeja, jotka selviävät täällä, vaikka kasvukausi on lyhyt, alkukesä kuiva ja loppusyksy kostea. Viljelijä pystyy parantamaan satoa muokkaamalla kasvupaikkatekijöitä. Esimerkiksi liian kostean maan voi ojittaa, jolloin ylimääräinen vesi valuu

Kasvukauden alkamis- ja loppumisajankohdat vaihtelevat eri puolilla Suomea.

pellolta pois. Liian kuivaa maata voi kastella ja lannoittaa. Oikea kasvupaikka valitaan joko puiden varjosta tai valoisalta pellolta. Kasvukautta voi pidentää myös suojaamalla taimet harsolla keväällä. Harso suojaa kasveja kylmältä. Paljon lämpöä tarvitsevia kasveja viljellään kasvihuoneissa. Kasvihuoneet rakennetaan lasista tai muovista, ja niissä voidaan säätää valon, lämmön ja kosteuden määrä kasveille sopiviksi.

1 2 3

tehtävät

Mihin ihminen tarvitsee energiaa? Miten viljelijä pystyy parantamaan satoa? a. Nimeä kasvutekijä, joka rajoittaa kasvua. b. Keksi asiaan ratkaisu.