Carta Eduardo Madrid Panadería y Repostería 2021

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PANES BLANCOS

BIZCOCHOS APPLE FUDGE

G $79.000 (16p)

M $58.000 (7p) P $10.300

Húmeda con manzana caramelizada, nueces de nogal, un toque de chocolate y bañada con caramelo derretido. LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Rectangular $27.500 (8-10p)

Tipo pound cake, con rico gusto ácido y crocante por las semillas de amapola.

CHOCOLATE AREQUIPE Y NUECES G $68.500 (12-15p) M $29.500 (5p) DE NOGAL CARROT CAKE

G $63.700 (12-15p)

CHOCOLATE CAKE

M $29.500 (5p) P $9.200

Rectangular $27.500 (8-10p)

Pound cake clásico.

LA MOUSSE

G $62.000 (8-10p)

P $9.000

M $28.000 (6-8p)

P $9.600

Torta de chocolate, como una trufa.

RED VELVET

G $73.500 (18-20p)

Torta roja de chocolate, con cubierta de chocolate blanco y queso crema.

CHEESECAKE

G $63.000 (12-15p) P $13.500 (2p)

De horno, muy neoyorquino

HAMBURGUESA

X6 $9.900

BLANCO DE MOLDE

C/U $1.650

1.000g

$18.000

De gran formato, fantástico para hacer sánduches, tostadas. X8 $11.200

Conocido también como pan de yogurt. Súper tierno, delicado, blando y esponjoso. Genial para sánduches.

LA BRIOCHE

$19.500

FRANCÉS BAGETTE

340g $4.500

SUBMARINO (baguette pequeña)

130g $1.950

FOCACCIA Pan esponjoso italiano para picar, acompañar sopas y ensaladas. TOMATES ASADOS CON QUESO PARMESANO HIERBAS

$10.200 $9.000

CIABATTA

RUIBARBO Y FRESAS

G 450g $6.500 - M 110g $2.000 - P 50g $1.200

BAGELS

$51.000 (10p)

LIMÓN

G $59.000 (8-10p)

P $11.500 (2p)

FRESAS, MORAS CON CREMA PASTELERA

$50.600 (8-10p

MANZANA

$62.000 (8-10p)

Tarta de estilo europeo. G $95.000 (10p)

M $85.500 (8p)

P $12.200

PANES INTEGRALES DE SEMILLAS

1.000g

SENCILLO

G $2.400

M $1.750

AMAPOLA

G $2.400

M $1.750

AJONJOLÍ

G $2.400

M $1.750

MIX DE SEMILLAS, AJO Y CEBOLLA

G $2.400

M $1.750

PASAS Y CANELA

G $3.100

M $2.500

CHOCOLATE

G $3.500

M $2.700

CROISSANTS

$22.000

Con avena, centeno, linaza, ajonjolí y semillas de girasol.

DE AVENA Y SEMILLAS DE GIRASOL

700g

$16.500

Con un toque de miel de abejas y aceite de girasol.

DE CENTENO

650g

$15.000

Sabor ligeramente agrio, sin azúcar, ni grasa agregada.

SOUR Elaborado con masa madre, ligeramente agrio. SENCILLO

700g

$16.200

NUECES DE NOGAL Y PASAS

900g

$27.500

Pedidos: Cel. y

C/U $2.600

ITALIANO

PIES

PECAN PIE

X6 $15.600

Aliñando, blandito, en forma de flor y con semillas de amapola.

DE KUMIS P $10.000

G $73.500 (18-20p) M $28.000 (6-8p) P $9.600

TORTA CASERA

KAISER

¡Exquisitos! Hojaldrados con mantequilla.

SENCILLO

$3.500

CHOCOLATE

$5.400

ALMENDRAS

$5.400

QUESO

$5.400

WhatsApp (312) 7276239, Tel. fijo: 3328811 op. 1


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