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NÚM E RO 3 NO VI EMB R E 2 0 1 2 P. V. P. 2 ,5 0 €

TakeOne Revista de Turismo, Cultura y Deporte

- Una mirada a la prehistoria del Sáhara Occidental - El Factor Grotesco, MPM - Museo CajaGRANADA - El Conjunto Arqueológico Madinat al-Zahra

Granada tiene magia, Granada tiene swing. Málaga, la ciudad transformada Córdoba

El tesoro de Muley Hacén Aventura aérea en Kenia Valle del Genal, paraíso del Sur de Europa


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TakeOne Las casas del Partal espacio del mes de noviembre en la Alhambra Visitas guiadas por especialistas El techo de la taca de entrada al Salón de Comares “Granada atrapa tu sonrisa” Granada tiene magia, Granada tiene swing. Málaga, la ciudad transformada Córdoba Una mirada a la prehistoria del Sáhara Occidental Huerta de San Vicente El Factor Grotesco Museo CajaGRANADA Ruta de la Prehistoria en la Comarca del Guadalteba El Valle del Alto Guadiato El Conjunto Arqueológico Madinat al-Zahra La Ruta Taurina del Valle del Guadalquivir, La Dehesa Don Bosco. Gastronomía La Axarquía, Por la Ruta de las Almazaras Bodega Doña Felisa Vinos, Sugerencias del mes Receta del mes

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Bodega Cuatro Vientos

Outdoor El tesoro de Muley Hacén Aventura aérea en Kenia

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Valle del Genal, paraíso del Sur de Europa

Aprende Fotografía

Edita: Editorial Penibética, Articodis, S.L., C/ El Guerra, 7 local 18014 Granada. Tel. 958 093435 Director: Antonio Sierra Imprime: Graficas La Madraza Distribuye: Ártico Distribuciones, Articodis, S.L. Depósito legal: GR 2411-2012 I.S.S.N.: 2254-7541 Fotografía portada: Turismo Ciudad de Granada info@take-one.es

www.take-one.es


L A S CASA S DEL PA RTA L espacio del mes de noviembre en la Alhambra El Patronato de la Alhambra y Generalife abre al público

horizontales: las del friso inferior, con escenas de caza; el

durante el mes de noviembre las casas del Partal. Todos

intermedio, botín y regreso al campamento; y el friso supe-

los martes, miércoles, jueves y domingos, de 8.30 a 18.00

rior con escenas festivas.

horas, los visitantes que accedan al conjunto monumental

Estas pinturas resultan muy interesantes para reconstruir

tendrán la oportunidad de conocer este espacio, cerrado a

aspectos de la vida de entonces, desde las vestimentas hasta

la visita pública por su especial fragilidad.

cómo podía ser una fiesta. Constituyen un ejemplo contra

El Partal es el área que se extiende al salir del Patio de Lin-

la tradicional idea de la prohibición coránica de hacer re-

daraja, ocupada por jardines y explanadas en torno a los

presentaciones humanas, ya que en realidad lo que señala el

restos de un viejo palacio, conservado parcialmente. Los

Corán es la prohibición a la idolatría.

jardines se diseñaron en el primer tercio del siglo XX, in-

Denominación: Casas del Partal.

tegrando restos arqueológicos y arquitectónicos. Por la ti-

Cronología: siglo XIV.

pología decorativa del Conjunto, se ha atribuido su cons-

A destacar: Las pinturas murales de la casa más cercana al

trucción a la época de Muhammad III (1302-1309). Es muy

pórtico de la Torre de las Damas.

probable que se trate del primer asentamiento palaciego planificado por los nazaríes.

Horario: de 8.30h a 18.00h. Martes, miércoles, jueves y do-

Junto al pórtico del palacio, se encuentran cuatro casas mo-

mingo.

riscas independientes, aunque algunos investigadores han

Acceso: con la entrada general al Conjunto Monumental de

señalado la posibilidad de que fueran tres. Todas tienen dos

la Alhambra.

plantas y carecen de patio.

Aforo: máximo 30 personas.

En el interior de una de estas casas se han conservado restos de la pintura exterior del pórtico, así como una decoración mural con escenas cortesanas nazaríes. Se trata de

Patronato de la Alhambra y Generalife

pinturas al temple sobre estuco, divididas en tres registros

www.alhambra-patronato.es 3


Visitas guiadas por especialistas El Patronato de la Alhambra y Generalife continúa

introducción de la tarjeta de crédito con la que se adquirió

organizando en el mes noviembre con el programa de

la entrada.

Visitas guiadas por especialistas. Esta actividad tiene lugar

También podrán recogerse en los expendedores

los viernes, a partir de las 16:00 horas, y los sábados y

automáticos situados junto al Pabellón de Acceso en el

domingos, a las 10:00 de la mañana, y se prolonga hasta el

Monumento, o en la Tienda de la Alhambra, en el centro

próximo mes de noviembre.

de Granada, calle Reyes Católicos, nº 40, utilizando la

Los interesados en participar en este programa pueden

tarjeta de crédito con las condiciones mencionadas en el

informarse en la oficina que el Patronato de la Alhambra

caso anterior.

y Generalife tiene abierta en el Corral del Carbón, en la

Asimismo, puede recogerlas en las taquillas del

calle Mariana Pineda nº 12, de Granada, y reservar con

Monumento, presentando bien el resguardo impreso de

antelación las entradas, bien por teléfono en el número 902

la reserva, la tarjeta con la que se hizo ésta o, si la reserva

888 001, o en toda la red de cajeros de “La Caixa”, entidad

está a su nombre, dando el número de localizador y

financiera colaboradora de la actual empresa adjudicataria

presentando su documento de identidad o pasaporte.

del servicio Serviticket, a través de Internet (www. alhambra-tickets.es). El precio de cada visita es de 9 euros y la edad mínima para inscribirse es de 12 años. Las entradas compradas por Internet o teléfono se pueden recoger en los cajeros de “La Caixa” mediante la 4

Patronato de la Alhambra y Generalife Tel.:958 027 971 www.alhambra-patronato.es


fi ci ar Ve n a be ne

te de l

Plan PIVE


El te c h o d e l a t a c a d e e n t rada al S alón de Coma re s , p i ez a d el m e s d e n ovie mbr e e n e l Mus e o d e l a A l h a m b r a

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El Patronato de la Alhambra y Generalife presenta como

La exposición de las características de esta pieza, da pie a

pieza del mes el techo de la taca de entrada al Salón de Co-

introducirse en su contexto. En este sentido se efectúa una

mares. Los interesados en participar en este programa gra-

revisión de los revestimientos internos que presentan las

tuito, que tiene lugar los sábados de noviembre, a partir de

tacas en la Alhambra, las variaciones de materiales que pre-

las 12:00h, pueden presentarse en la Sala V del Museo de la

sentan y el tratamiento de los mismos, así como de los res-

Alhambra, donde la doctora en Historia del Arte, María del

tos que de ellos han llegado a la actualidad. También se po-

Carmen López Pertíñez, desvelará las peculiaridades de es-

drá reconstruir el aspecto de algunos casos perdidos.

ta singular pieza.

Las tacas son, junto a los huecos para alacenas, vanos cie-

Uno de los techos de las tacas del arco de acceso al Salón

gos practicados en los muros, especialmente asociados a las

de Comares se conserva en el Museo de la Alhambra desde

construcciones de la época nazarí.

los primeros momentos de constituirse. Esta pieza, junto a

Las tacas que se trazan y ejecutan en el ancho de las jambas

su compañera que se conserva in situ, pueden considerar-

de las puertas o vanos de acceso a las estancias principales

se los únicos ejemplos conocidos de este tipo de decoración

de las casas, tienen en la Alhambra especial proliferación,

arquitectónica.

por la evidente magnificencia de estos palacios.

Aunque es un simple tablero con la ornamentación de lazo

Además de suponer un elemento con decoración propia que

incisa, no deja de ser interesante tanto por su exclusividad

se integra en los paneles que cubren las jambas, aportan,

tipológica, como por la técnica específica con que se perfi-

por su proyección en el interior de las mismas, datos espe-

lan los trazos geométricos, jugando con maderas de dife-

cíficos en las interpretaciones de restos arqueológicos o ar-

rentes colores y texturas a modo de taracea.

quitectónicos de este tipo de estructuras.


“GRA NA DA AT R AP A T U S O N R I S A ” Granada ha servido de inspiración para artistas de todo

visita en nuestra ciudad, no lo dudes y participa ¡coge tu cá-

el mundo desde hace siglos. El novelista estadounidense

mara o tu smartphone y sonríe!

Washington Irving, el poeta granadino García Lorca, o el

Es muy fácil participar con tus fotografías. Súbelas a cual-

pintor valenciano Joaquín Sorolla son claros ejemplos de

quiera de estas redes sociales: Flickr, Facebook, Twitter o

esta inspiración.

Instagram. También puedes enviarnos las fotos a oficinas@

Ahora es el momento en que a todos los que nos inspi-

granadatur.com. Cada una de las fotos deberán ir acompa-

ra Granda y nos gusta la fotografía mostremos al mundo

ñadas de descripción o relato corto que empiece con #Gra-

nuestra mejor cara en la mejor ciudad del mundo.

nadaAtrapaTuSonrisa.

Coge tu cámara o tu smartphone, elige un rincón que te

Dependiendo de la red social en la que quieras participar

inspire de Granada, di “patata” y ¡atrapa tu mejor sonrisa!

deberás:

Puedes ganar un fin de semana para 2 personas en un ho-

en Flickr: subir foto y agregar como contacto al perfil www.

tel de 4 o 5 estrellas de la Federación Provincial de Hoste-

f lickr.com/granadatur. Debes comunicarnos por mensaje

lería en nuestra ciudad. Si eres de aquí puedes regalárselo

que participas.

a quien quieras o, por qué no, disfrutarlo tú mismo. Ten-

en Facebook: Hacerse fan y subir foto en el muro de Ciudad

drás también 2 Bonos Turísticos de 3 días que incluyen en-

de Granada www.facebook.com/granadaturismo

tradas a la Alhambra, Catedral, Capilla Real, Monasterio

en Twitter: Seguir a @granadaturismo subir foto con el tag

de la Cartuja, Monasterio de San Jerónimo, Parque de las

#GranadaAtrapaTuSonrisa y la descripción

Ciencias y Museo Memoria de Andalucía. Además incluye

en Instagram: ídem que en Twitter, además deberás taguear

transporte urbano. También disfrutarás de una cena en un

la foto con #granada #granadaturismo

bonito restaurante de la ciudad y de una cena con espectá-

Por email: mandar foto con descripción a

culo f lamenco en El Templo del Flamenco.

oficinas@granadatur.com

Este concurso no está cerrado solo a granadinos, si estás de

Es importante que tengas en cuenta que a la hora de elegir 7


el ganador se valorará tanto la originalidad de la foto como

mayor: la especializada Flickr para fotógrafos o la innova-

la descripción o relato corto. La Alhambra está bien, claro,

dora Instagram son redes en las que el potencial para desti-

pero… ¿y una placita del Albaicín? ¿O delante de unas sa-

nos turísticos es cada día mayor.

brosas tapas? ¿Y mostrando algo de arquitectura contem-

Recientes estudios no dejan lugar a dudas. Según el portal

poránea de la ciudad? Granada tiene infinidad de posibi-

Skyscanner, el 34% de los turistas eligen su destino de vaca-

lidades.

ciones siguiendo recomendaciones de amigos en redes so-

El ganador será elegido por un jurado de excepción: el

ciales. Es ya casi tan importante como las recomendaciones

Ayuntamiento de Granada junto con la Federación Provin-

de amigos en la vida real que suponen la decisión del 38%

cial de Hostelería de Granada serán los encargados junto al

de los turistas, según este mismo estudio.

diario regional Ideal y los diarios nacionales El País y ABC.

Otro de nuestros objetivos es vincular a Granada con la po-

Con este jurado de excepción, la calidad está asegurada.

sitiva emoción de la sonrisa así como con sus ciudadanos y

Pero no sólo habrá un ganador, sino que las mejores se-

visitantes. Una vinculación que sin duda ayudará a afian-

rán la campaña de Turismo Ciudad de Granada para el año

zar la marca Granada y dar una mayor proyección a nues-

2013, aparecerán en un fotocall muy especial que acompa-

tra ciudad.

ñará todos nuestros actos y además se editará un libro di-

¡Anímate y participa! Tienes hasta el 10 de diciembre pa-

gital donde apareceréis todos y todas con vuestras mejores

ra subir tus fotos y en enero se dará a conocer el ganador o

sonrisas y relatos.

ganadora. Tienes toda la información en www.granadatur.

Esta campaña surge dentro del marco de actuaciones de

com y si tienes dudas puedes twittearnos en www.twitter.

mejorar la visibilidad de nuestra ciudad en las redes socia-

com/granadaturismo

les, las cuales vienen consolidándose cada vez más como un potente medio de comunicación.

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Turismo Ciudad de Granada

Facebook y Twitter se muestran como claras hegemóni-

Tel.: 958 248 280

cas, sin embargo, el espectro de perfiles sociales es cada día

www.granadatur.com


G R A N A DA T IEN E MAGI A, G R A N A DA T IE NE S WI NG.

Granada se llena de magia en noviembre. Los colores

Hocus Pocus, Festival Internacional de Magia que cumple

otoñales visten la ciudad y un manto de hojas caducas hace

11 años y que en esta nueva etapa se va a centrar en las

de alfombra a nuestro paso por los bellos rincones. Los

diferentes ediciones, a la relación de lo mágico con otras

atardeceres son breves pero intensos y ya se agradece un

disciplinas artísticas, comenzando esta vez por la pintura

chocolate con churros en la concurrida plaza Bib-rambla o

tal y como recoge el título de este año “La magia pinta”. Su

un “cartuchito” de castañas asadas de entre los puestos del

público, adultos y niños podrán disfrutar en los distintos

centro para hacer entrar en calor nuestras manos.

escenarios que cada año escogen para sorprendernos.

Acercarse a la ciudad en esta estación es un acierto y seguro

Si a toda esta oferta le sumamos la posibilidad hacer

que su estancia resultará mágica. Mágica por su Alhambra,

nuestras mejores compras en el centro de la ciudad y de

que ya por estas fechas siglos atrás, podríamos imaginarla

degustar una gastronomía suculenta en los mejores bares y

dentro de su privilegiado entorno llena de coloridas

restaurantes podemos asegurar sin miedo a equivocarnos

alfombras, sedas y vidrieras con celosías, celosas de guardar

que estamos ante todo un espectáculo de magia.

el calor de los braseros repletos de ascuas candentes.

Y es que la “Magia pinta” y Granada en estas fechas pinta

Mágica por las primeras lluvias que devuelven el frescor

Mágica.

a los vergeles de los cármenes del Albaicín y cubren con un manto blanco Sierra Nevada, y Mágica, porque siendo

Turismo Ciudad de Granada

realistas, Granada tiene Magia, Granada Tiene swing, y con

Tel: 958 24 82 80

su Festival de Jazz Internacional que en esta ocasión celebra

www.granadatur.com

su 33 edición es toda una aventura descubrirla a ritmo de saxofón, trompeta, trombón acompañado de una potente batería, guitarra, contrabajo y un elegante piano. Pero si por algo Granada derrocha magia en otoño es por su

+ Información Festivales: www.festivalhocuspocus.com www.jazzgranada.es

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Málaga, la ciudad transformada Situada en el extremo oeste del mar Mediterráneo, Málaga

Andalucía y lidera la mayor concentración de empresas de

ha sido históricamente la puerta de entrada a Andalucía. De

base tecnológica de la comunidad autónoma a través de su

origen fenicio, por la ciudad han pasado romanos y árabes

club Málaga Valley. Este carácter innovador o la apuesta

para ser hoy una de las metrópolis más dinámicas de España

decidida por la movilidad eléctrica como modelo de gestión

y el motor económico de la comunidad autónoma andaluza.

energética han hecho de Málaga una ciudad moderna y

Las infraestructuras de comunicación con las que está

vanguardista.

dotada la ciudad han permitido que Málaga sea actualmente

Acariciada por su clima subtropical-mediterráneo, Málaga

uno de los centros intermodales más importantes de la

presume de tener una temperatura media anual de 18º C

región. Hoy, la ciudad está unida al mundo a través de su

y aunque es la sexta ciudad más poblada de España aún

aeropuerto internacional, sus terminales portuarias para el

retiene el encanto de las ciudades del sur, capaz de seducir

tráfico de cruceros, la línea de alta velocidad ferroviaria o

al visitante.

su extraordinaria red de carreteras.

La última década ha supuesto el despegue de la ciudad

Además, Málaga es la sede del Parque Tecnológico de

como destino turístico en los segmentos de turismo


cultural, idiomático, cruceros y congresos, convenciones e

nacer el genio de Picasso se ha ido dotando de un conjunto

incentivos. Actualmente Málaga tiene una planta hotelera

de equipamientos culturales que han hecho de la capital de

de casi 9.000 plazas.

la Costa del Sol uno de los destinos turísticos culturales

La concentración de la mayor parte de la oferta turística

más demandados de toda España y con mayor proyección

y monumental en el Centro Histórico, corazón de la

en toda Europa.

ciudad, y la progresiva peatonalización de sus calles más

El Museo Picasso Málaga, el Centro de Arte Contemporáneo,

emblemáticas permiten al turista una cómoda y fácil visita,

el Museo Carmen Thyssen, el Museo Automovilístico de

callejeando en busca de los santuarios de la gastronomía

Málaga o el Museo del Patrimonio Municipal son algunas

local, o simplemente disfrutar del carácter afable y abierto

de las joyas de la nada despreciable oferta museística de la

de los malagueños.

ciudad, que tiene ya casi una treintena de museos temáticos.

Junto al legado monumental procedente del paso de diferentes culturas durante tres mil años, la ciudad que vio

www.malagaturismo.com


C ÓR D O B A

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NOVIEMBRE MES DE LA GASTRONOMÍA EN CÓRDOBA

I CONCURSO DE LA TAPA “CÓRDOBA GASTRONÓ-

X ENCUENTRO DE COFRADÍAS

MICA” Del 16 al 18 de noviembre se celebra en Córdoba el X EnParticipa del 16 al 25 de noviembre en el primer Concur-

cuentro de Cofradías Enogastronómicas de España. El en-

so de la Tapa “Córdoba Gastronómica”. ¿Cómo? Te lo po-

cuentro cuenta con un amplio programa de ponencias, en-

nemos muy fácil: resérvate un buen alojamiento, en fami-

cuentros e intercambios de experiencias enogastronómicas,

lia, en pareja o con amigos y vente a Córdoba, hazte con un

la exposición de los mejores productos de las numerosas co-

plano-desplegable del concurso, en el que encontrarás las

fradías de todo el territorio nacional y excelentes muestras

tapas y los establecimientos que entran a concurso. Orga-

de vinos, que culminarán con una degustación. Un desfile

niza tu propio recorrido y conviértete en crítico gastronó-

de casi trescientos cofrades ataviados con sus vestimentas

mico disfrutando de las tapas y valorando las que más te

identificativas hará recorrido desde la Mezquita-Catedral

hayan gustado.

hasta llegar a la recepción oficial en el Alcázar de los Reyes

Conocerás una forma nueva de descubrir esta ciudad, a tra-

Cristianos, para terminar con una cena de hermandad a ba-

vés de los sabores de su ancestral gastronomía, en la que se

se de productos típicos de Córdoba.

aprecia la inf luencia de nuestro pasado y de las culturas que

El domingo, tras una visita guiada por Medina Azahara,

han forjado nuestra historia.

habrá en el Parque Joyero un Perol Cordobés de despedida.

Tienes tres puntos de información turística en la ciudad, en

Vive un fin de semana inolvidable en Córdoba, disfrutando

los que encontrarás el plano-desplegable del concurso, y las

de nuestra gastronomía, de nuestras cofradías y de la ciu-

instrucciones para emitir tu voto.

dad de Córdoba.

+ info http://www.concursotapascordoba.com/

+ info http://www.encuentrocofradiasenogastronomicascordoba.com/es/bienvenida.html

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los visitantes en Córdoba, a la vez que uno de los enclaves más importantes de la Judería. Une la Puerta de Almodóvar con la Plaza de Maimónides. El serpenteo de su recorrido está jalonado por testigos fundamentales para comprender la historia de la ciudad: la Sinagoga -única en Andalucía-, la plaza de Tiberíades y la estatua de Maimónides, el Zoco artesanal, la Casa de Sefarad – Casa de la Memoria Judía- y la Casa Andalusí. En esta calle encontrarás también una histórica taberna cordobesa, Bodegas Guzmán, que conserva entre sus paredes la pátina del tiempo y el olor del vino de Montilla-Moriles que desprenden las antiquísimas botas de su bodega. Taberna taurina y f lamenca, que invita a una parada para refrescarse y tomar fuerzas para continuar el recorrido por la Judería. PARA LA FAMILIA “Talleres en familia” del Real Jardín Botánico de Córdoba El contacto con la naturaleza beneficia a grandes y pequeños, y desde el 20 de octubre hasta el 24 de noviembre podrás disfrutar junto a toda la familia del programa TALLERES EN FAMILIA, pensado para niños de entre 6 y 12 años. Todos los sábados por la mañana hay taller de temporada: el primer taller se llama “DE VIAJE CON LAS PLANTAS”. Estos taOCIO CULTURAL

lleres en familia ofrecen un recorrido por las plan-

El Caballo Andaluz en el Campo y la Doma

tas más características del planeta. Para ello realizan un

Los campos de las de dehesas Reales de Córdoba se enga-

recorrido por las instalaciones del Jardín Botánico hacien-

lanan creando un ambiente propio, en el que se recupera el

do una serie de paradas en las especies seleccionadas, que

manejo más tradicional de ganadería y la magia que atesora

serán las más representativas de las distintas culturas del

un enclave que vio nacer a nuestro Caballo de Pura Raza de

mundo. El hilo conductor es la importancia de la conserva-

manos del monarca Felipe II, a los pies de Medina Azahara.

ción de la diversidad vegetal y cultural.

Asistirás a una experiencia difícil de olvidar: el apasionante

Para poder participar en estos talleres, deberás formalizar

mundo de una Yeguada Pura Raza Española y Ganadería de

inscripción previamente.

Reses, a través de faenas de manejo y doma que se desarrollan en el Campo Andaluz, y del acompañamiento de la música f lamenca y milenaria. Un espectáculo único que te acercará al alma de Andalucía. + info y reservas http://www.reservasturismodecordoba.org/Publicacion/De tallePublicacion/168?muestraFormular io=True RINCONES SINGULARES La Calle Judíos Es una de las calles más transitadas por 15


+ info http://www.jardinbotanicodecordoba.com/act_not_calendario_acti.php MONUMENTO DEL MES El Alcázar de los Reyes Cristianos No puedes marcharte de Córdoba sin visitar el Alcázar de los Reyes Cristianos, una fortaleza de planta casi cuadrangular con extensos muros de sillares pétreos y cuatro torres que perfilan los ángulos (la de Los Leones, la del Homenaje, la de La Inquisición y la de Las Palomas). Dentro, las distintas dependencias se articulan en torno a patios con exóticas y bellas f lores, hierbas aromáticas y frondosos árboles. Las estancias y corredores se cierran con cúpulas góticas de piedra. Resalta, de todas las salas una pequeña capilla barroca: el Salón de los Mosaicos, en la que se exponen piezas romanas de este tipo procedentes del subsuelo de la Corredera. Bajo esta estancia se encuentran los baños árabes, divididos en tres salas abovedadas con tragaluces estrellados. Los extensos jardines que cierran el conjunto dan muestra de la monumentalidad y esplendor del Alcázar cordobés. Lo puedes visitar durante el día, o bien al caer la noche con la visita nocturna Córdoba, La Luz de las Culturas. + info http://www.turismodecordoba.org/index2.cfm?codigo=0611 Góngora La Estrella Inextinguible http://www.turismodecordoba.org/index2.cfm?codigo=0004&idnoticia=126572 Año Jubilar de San Juan de Ávila en Montilla http://juandeavila.net/ XXXII Feria del Libro Antiguo http://www.turismodecordoba.org/index2.cfm?codigo=0004&idnoticia=126821


U n a m i r ada a l a pre h i st o r i a d e l

S áh a ra O c ci de n tal - El Parque de las Ciencias presenta ‘Prehistoria del Sáhara Occidental. Megalitismo y arte rupestre’, una producción conjunta con la Universidad de Granada que podrá verse en el museo hasta mayo de 2013 - La muestra presenta, a través de recreaciones, escenas, elementos originales y talleres, cómo era la vida de esta región africana hace 10.000 años El Sáhara, hace 10.000 años, era una gran sabana con ex-

elementos expositivos: grandes escenas de caza de la pre-

tensas praderas donde habitaban grandes mamíferos como:

historia y del neolítico; la recreación de una jaima para co-

jirafas, elefantes, hipopótamos, rinocerontes y gacelas. En

nocer cómo vive esta sociedad en la actualidad; la repro-

la actualidad son numerosas las huellas y vestigios que lo

ducción a escala real de un abrigo con pinturas rupestres;

atestiguan. Algunos de esos restos pueden verse desde hoy

elementos originales como puntas de f lechas u ornamentos;

en ‘Prehistoria del Sáhara Occidental. Megalitismo y arte

vídeos, fotografías, maquetas e instrumental científico uti-

rupestre’, una exposición coproducida por el Parque de las

lizado en las excavaciones, entre otros.

Ciencias y el Departamento de Prehistoria y Arqueología

Los visitantes que se adentren en este viaje por el Sáhara

de la Universidad de Granada y que estará abierta al públi-

Occidental descubrirán aspectos hasta ahora poco conoci-

co hasta mayo de 2013.

dos de la región como las pinturas rupestres representadas

La muestra recoge los resultados de investigaciones desa-

en las covachas durante el Neolítico. En ellas abundan la

rrolladas por la UGR en el Sáhara Occidental en torno a la

representación de grandes herbívoros como elefantes, jira-

prehistoria y el megalitismo, al tiempo que ofrece un reco-

fas y rinocerontes, aislados o formando una escena de ca-

rrido por esta región africana a través de siete áreas: ‘Los

za donde también son protagonistas las figuras humanas.

hijos de las nubes’; ‘Medio físico’, ‘Desierto que fue Saba-

También, aparecen escenas de pastoreo, luchas de arqueros,

na’, ‘La investigación arqueológica’, ‘Cazadores-Recolec-

desfiles, reuniones y asentamientos. Toda esa información

tores’, ‘La sociedad neolítica’ y ‘El mundo funerario’. Para

ayuda a conocer mejor a las comunidades prehistóricas,

explicar cada uno de estos ámbitos se combinan diferentes

nómadas de tipo cazador-recolector y sin estratificación 17


social. Más tarde, y coincidiendo con una benignidad en el

‘Para saber más’ con libros, manuales, catálogos, revistas,

clima, la sociedad se hizo más sedentaria y basó su econo-

etc., adaptado a diversos grupos de edad, además de orde-

mía en rebaños de ovejas y cabras. Esta actividad generó la

nadores donde obtener más información. Y para poner en

aparición de unas élites nómadas que detentaron el poder y

práctica lo que el público ha aprendido durante la visita el

gestionaron las alianzas entre los grupos humanos.

recorrido termina con un ‘Taller Experimental de Pintura

Durante esta misma etapa se construyen los sepulcros me-

Rupestre’. El taller está diseñado para todos los grupos de

galíticos. La exposición dedica un área a este ámbito, ya que

edad, de tal manera que sean ellos mismos los que opten

el proyecto de investigación desarrollado por la Universi-

por elegir la técnica pictórica que deseen -soplado, pintura

dad de Granada, en el que se enmarca la muestra, está cen-

de dedos, con pincel o mediante el uso de barritas de car-

trado en el megalitismo. Se representan diferentes túmulos

boncillo natural- a la hora de reproducir experimentalmen-

hallados en el Sáhara Occidental, así como la importancia

te el motivo que también ellos elijan.

de los restos arqueológicos para conocer el pasado de esta región africana. También hay espacio para repasar la historia de la investigación arqueológica en esta zona. Las primeras incursiones españolas tuvieron lugar a finales del S. XIX y en los primeros años del siglo XX la Real Sociedad Española de Histora Natural fue pionera en realizar el reconocimiento naturalista del antiguo Sáhara español bajo la dirección de arqueólogos como Q. Atari, J. Mateu, Caro Baroja, Almagro Basch y Martínez Santa-Olalla, entre otros. La muestra se completa con un área de 18

Departamento de Comunicación Parque de las Ciencias www.parqueciencias.com


H U E R TA D E S A N V I C E N T E La Huerta de San Vicente, Casa-Museo Federico García

civilizado, diría yo, hecho a la medida del ser humano.

Lorca, es uno de los lugares emblemáticos de la ciudad

Parecía pensado para vivir gozando de una naturaleza

de Granada. Un paseo por sus salas permite recordar los

domesticada, de refinamiento impensable hoy día”.

veranos

Desde las habitaciones del piso alto de la casa podían

que el poeta pasó allí entre 1926 y 1936, admirar la

verse Sierra Nevada, la Alhambra y el resto de colinas de

decoración y el mobiliario originales y contemplar los

la ciudad. Fue en una de estas habitaciones donde Federico

manuscritos y dibujos de Federico en la Sala de Exposición.

García Lorca escribió, verano a verano, algunas de sus

La Huerta de San Vicente fue un regalo que don Federico

obras más importantes. La Habitación de Federico contiene

García hizo a su familia en 1925. Entre 1926 y 1936 la

una reproducción del cartel de la compañía de teatro La

Huerta se convertiría en la casa de verano de los García

Barraca, una imagen popular de la Virgen de los Dolores,

Lorca. Distante a menos de dos kilómetros del centro de

una pintura de Rafael Alberti dedicada a Federico García

la ciudad, la propiedad consistía en dos casas anexas –la

Lorca “en la inauguración de nuestra amistad, y el escritorio

principal y otra más modesta para los guardeses– con casi

original donde el poeta escribió, entre otras obras, Así que

dos hectáreas de tierra fértil, el paisaje de cultivos, árboles

pasen cinco años (1931), Bodas de sangre (1932), Yerma

frutales, acequias y veredas propio de la Vega granadina.

(1934), Llanto por Ignacio Sánchez Mejías (1935) y Diván

Escribe en sus memorias Isabel García Lorca (1910-2002),

del Tamarit (1931-1936).

hermana menor del poeta: “Aquel lugar fue un retiro y un

El poeta vivió en la Huerta de San Vicente los días previos a

juguete... En el carril de entrada había frutales y una yuca

su detención y asesinato en agosto de 1936, al comienzo de

grande, y lo cambiamos por cipreses, granados y rosales,

la guerra civil española.

respetando un almez y un hermosísimo nogal que daba

En 1984 la Huerta de San Vicente pasó a ser propiedad

sombra a toda la placeta... Había un ambiente de frescor

municipal, incluyendo el mobiliario original que en gran

hasta casi las doce del día. Una luz fuerte pero no cegadora

medida había podido conservarse. En 1995 se rehabilitó y se

como la del campo abierto. Era un campo habitado,

abrió al público como Casa-Museo.

19


La Sala del Piano, Comedor, Cocina y Habitación de

Cuenta, en las paredes y vitrinas de la Sala, con una

Federico García Lorca forman las estancias de la Casa-

exposición permanentemente de dibujos, manuscritos,

Museo, con suelos, mobiliario, utensilios y decoración

libros y fotografías originales de Federico García Lorca,

original, además de obras de arte pertenecientes a la familia

pertenecientes en su mayoría a fondos de la Fundación

García Lorca, así como pinturas y dibujos originales del

Federico García Lorca.

poeta y de artistas coetáneos, entre otros Salvador Dalí, Rafael Alberti, Rafael Barradas, Manuel Ángeles Ortiz, Hermenegildo Lanz y Santiago Ontañón. Sin alterar la estructura interior original, la Sala de

Tel.: 958 25 84 66

Exposiciones ocupa tres habitaciones del piso alto que en su

www.huertadesanvicente.com

día fueron cuarto de baño y dormitorios de otros miembros de la familia. 20

Huerta de San Vicente Casa-Museo Federico García Lorca


Leonardo da Vinci (1452–1519) Dos perfiles grotescos enfrentados 1485-90 The Royal Collection Royal Collection Trust/©HM Queen Elizabeth II, 2012

Royal Collection Trust/©HM Queen Elizabeth II, 2012

EL FACTOR GR OT ESCO ¿Qué es lo grotesco en el arte? Unas veces

técnica y formal en unos trabajos que por

descrito

ocasiones

primera vez se mostrarán juntos y que

asimilado a lo deforme, otras cercano a lo

comparten entre sí el elemento grotesco,

satírico e incluso a lo incongruente… El

identificado en la exposición como una

Museo Picasso Málaga se adentra en este

mirada del artista al mundo, una mentalidad

terreno con El factor grotesco, una exposición

expresada de modos muy diferentes a lo largo

que aborda el significado y la evolución

de los tiempos.

como

exagerado,

en

de esta categoría estética en diferentes momentos de la historia del arte occidental.

Proyecciones, una publicación y un completo programa

de

actividades

arropan

esta

culturales

y

Leonardo da Vinci, Francisco de Goya,

educativas

exposición:

James Ensor, Paul Klee, Pablo Picasso, Otto

seminarios, teatro infantil, visitas guiadas y

Dix, Willem de Kooning y Francis Bacon

jornadas especiales han sido organizados a

se encuentran entre los más de 70 artistas

lo largo de los próximos meses en el Museo

internacionales, autores de las más de 270

Picasso Málaga.

obras reunidas para la ocasión. Diversidad 21


Jesús Domínguez © Museo Picasso Málaga

El factor grotesco ha reunido obras plásticas y literarias procedentes de toda Europa y del continente americano, se propone como un recorrido por los diversos campos de complejidad de lo que, en términos artísticos y de gusto estético, se reconoce como lo grotesco. La exposición afronta esta ambigüedad semántica y cultural del objeto que en ella se analiza, asumiendo su condición heterogénea, en la que se citan bruscamente el desprecio y la piedad, la risa y el llanto, la empatía y el escarnio, el espanto y la ternura; al fin, el rechazo y el abrazo ante lo que somos. Esta exposición sigue tres caminos de génesis y maduración; tres «versiones» culturales de lo grotesco: la que se define bajo ciertas formas de la ornamentación, la que se asoma al abismo para ver que nada nos sostiene y la que combate con risas la propia necedad de lo humano. El grotesco ornamental tiene el privilegio de ser el que da nombre a estos dominios de la sensibilidad moderna. La anécdota de su procedencia se sitúa en las últimas décadas del siglo XV y bajo el suelo de Roma, donde se descubren –como formando grutas— las paredes pintadas de la Domus Áurea edificada por el emperador Nerón en el siglo I. Se encuentran en estos muros imágenes ingrávidas de seres híbridos, además de composiciones de arquitectura inverosímil. A partir de este hallazgo, las alusiones al estilo pompeyano se extienden progresivamente por toda Europa, por sus países y por sus siglos. El segundo linaje de lo grotesco nos asoma a los vértigos de la falta de sentido, llevándonos desde Bruegel hasta los simbolistas y los dadaístas. Esta tradición atraviesa las exigencias que para el humano occidental han satisfecho el carnaval, la máscara, el travestismo o el juego de la verdad y la mentira. Lo grotesco abismático nos descubre, con una carcajada, que ya nada nos ampara, que no somos más que hijos de Prometeo haciendo frente al vacío. Lo grotesco cómico posee una orientación más social y moral. Se encuentran aquí la comedia y la sátira, pero también variaciones modernas de la risa social, como la caricatura o la larga tradición de lo burlesco, que culminará en el cine mudo de los cómicos de las primeras décadas del siglo XX. Hoy lo grotesco continúa impregnando cada pliegue de lo humano en sociedad. Se podría decir que incluso lo toca todo hasta volverlo vulgar o ridículo. En el filo del siglo XXI, pareciese que, más que nunca, lo grotesco ha alcanzado sus más altas cimas: desde ellas caemos cada día. El factor grotesco reúne más de 270 pinturas, esculturas, dibujos, grabados, libros, documentos y fragmentos de películas, obras de 74 artistas reconocidos entre los que se encuentran Francis Bacon, Louise Bourgeois, Otto Dix, James Ensor, 22


Max Ernst, José Gutiérrez Solana, Victor Hugo, Paul Klee,

Louis-Léopold Boilly (1761-1845)

Willem de Kooning, Roy Lichtenstein, René Magritte,

Reunión de treinta y cinco cabezas con expresión

Man Ray, Franz Xaver Messerschmidt, Juan Muñoz, Meret

ca. 1823-1828

Oppenheim, Pablo Picasso, Richard Prince, Juan Sánchez

Tourcoing, MUba Eugène Leroy

Cotán, Antonio Saura, Thomas Schütte, Cindy Sherman,

© MUba Eugène Leroy Tourcoing

Leonardo da Vinci, Bill Viola y Franz West. Comisariada por José Lebrero Stals, director artístico del

Universidad Complutense de Madrid; Martin Clayton, con-

MPM, la exposición cuenta con el asesoramiento de Luis

servador jefe del Dpto. de Dibujos y Estampas en The Ro-

Puelles, profesor titular de Estética y Teoría de las Artes de

yal Collection; Frances S. Connelly, profesora de Histo-

la Universidad de Málaga. El proyecto es posible gracias a la

ria del Arte, Universidad de Missouri; Emmanuel Dreux,

generosidad y préstamos concedidos por colecciones priva-

investigador y autor del libro Le cinéma burlesque; Wer-

das, galerías de arte, así como la gran implicación institu-

ner Hofmann, profesor y director emérito de la Hamburger

ciones museísticas de Europa y Norteamérica, entre las que

Kunsthalle; Michel Melot, bibliotecario e Historiador del

se encuentran The British Museum de Londres, el Museo

Arte; José Lebrero Stals, director artístico del MPM; Luis

Belvedere de Viena, el Museo del Louvre de París, el Museo

Puelles profesor titular de Estética y Teoría de las Artes de

Nacional del Prado de Madrid, The Museum of Modern Art

la Universidad de Málaga y Xavier Tricot, escritor y pintor.

de Nueva York, The Royal Collection de Londres y Victoria

El catálogo puede solicitarse a la Librería MPM:

& Albert Museum de Londres.

lalibreria@mpicassom.org

El Museo Picasso Málaga ha editado asimismo en español y en inglés una publicación sobre El factor grotesco, con la

Museo Picasso Málaga

coordinación editorial de José Lebrero Stals, que incluye

Tel. : 902 44 33 77

textos de Valeriano Bozal, catedrático de Historia del Arte,

www.museopicassomalaga.org 23


24


Puesta en m archa una nueva edición del progr am a educativo del Museo CajaGR ANADA, con Museatro como novedad Centros educativos de toda Andalucía y grupos de todas

sus recursos permiten personalizar la visita. Sin embargo,

las edades participan en las visitas guiadas del Museo Ca-

la Obra Social de CajaGRANADA ha realizado una apues-

jaGRANADA Memoria de Andalucía, a través de los dis-

ta decidida por la calidad didáctica en el día a día del cen-

tintos programas educativos, adaptados a todas las edades

tro. El Programa Educativo del Museo CajaGRANADA pa-

y niveles formativos. Además, hay programas combinados

ra el curso 2012-2013, como en ediciones anteriores, ofrece

con visitas a la Alhambra y con representaciones teatrales

propuestas pedagógicas adaptadas a cada uno de los niveles

para menores

educativos y destinadas a comprender un poco mejor el pa-

Ya está en marcha una nueva edición del programa educa-

sado y el presente de Andalucía.  

tivo del Museo CajaGRANADA Memoria de Andalucía, del

El programa educativo del Museo está a disposición, ade-

que han disfrutado miles de escolares y docentes. Con es-

más, de grupos de educación de personas adultas y a cen-

te programa se difunde la historia y cultura de Andalucía,

tros de educación especial, a los que se les garantiza una

mostrando, de forma atractiva y didáctica, una región co-

visita totalmente adaptada a sus necesidades y característi-

nectada con el mundo, desde las primeras culturas prehis-

cas, en relación con los contenidos y la metodología.

tóricas hasta la actual. Acompañados por los mediadores

Un viaje por la historia

culturales del Museo CajaGRANADA Memoria de Andalu-

Nada más llegar al Museo de la Memoria de Andalucía, los

cía, los escolares están llamados a disfrutar de un trepidan-

escolares de todos los ciclos podrán viajar por la Prehisto-

te viaje por el tiempo y la historia de una tierra milenaria

ria andaluza, pasear por un zoco de Al-Ándalus, adentrarse

La exposición y los recursos didácticos del Museo Caja-

y descubrir las bellas estampas de la Vega de Granada, to-

GRANADA Memoria de Andalucía invitan al escolar a par-

mar partido en “una de romanos” o dejarse arrastrar por la

ticipar, interactuar y establecer lazos emocionales e imagi-

corriente del río Guadalquivir.

nativos con el pasado. De esta manera, la historia resulta

Con carácter previo a la visita, el profesorado habrá teni-

más divertida y el Museo se convierte en un punto de en-

do acceso a esos contenidos, gracias al servicio de aseso-

cuentro y en un centro dinámico de experiencias positi-

ramiento al docente con el que cuenta el Museo, a través

vas y descubrimientos. El Museo dedicado a la Memoria

de consultas telefónicas sobre los contenidos de la exposi-

de Andalucía es, en su propio diseño, un recorrido didác-

ción y sobre cada una de las propuestas del programa edu-

tico e interactivo. Prácticamente habla por sí solo, ya que

cativo; a través de recursos didácticos, con propuestas de 25


actividades, para preparar la visita al Museo y vincular los

de Museatro está prevista en tres horas, aproximadamen-

contenidos de las actividades a la práctica docente en el au-

te, lo que supone dedicar una mañana a uno de los centros

la; y mediante visitas guiadas gratuitas, previa reserva de

más completos en recursos educativos de Andalucía. Cua-

grupo, en las que contarán con el asesoramiento especiali-

tro compañías y ocho representaciones para que los estu-

zado del equipo educativo para conocer los recursos y con-

diantes puedan pasar una extraordinaria mañana de activi-

tenidos del Museo, así como las propuestas educativas que

dades extraescolares.

más se adapten a sus expectativas y necesidades.

Por todo este compendio de actividades y programas, la la-

Aprender en el museo

bor educativa llevada a cabo en el Museo CajaGRANADA

La programación educativa para escolares del Museo Caja-

Memoria de Andalucía ha recibido diferentes galardones y

GRANADA Memoria de Andalucía está dirigida al alumna-

menciones como el Premio al Mérito Educativo de la Con-

do de ciclos de infantil, primaria, secundaria, ciclos forma-

sejería de Educación de la Junta de Andalucía; el Museo con

tivos y bachillerato complementando el propio desarrollo

el Mejor Programa Educativo de los EMYA 2011 (Premio al

curricular de la enseñanza reglada, pero también ofrecien-

Museo Europeo del Año); y el segundo Premio Inversión, a

do la posibilidad de participar en didácticas para grupos de

la Obra Social de las Cajas de Ahorro.

todas las edades. El contenido del museo, que ofrece una vi-

Información útil para centros y grupos: 

sión amplia y diversa de Andalucía a lo largo de la Historia,

Teléfono: 958222257 (Ext. 332), rellenar un formulario ins-

permite desarrollar más de una decena de actividades dise-

cripción, disponible en pdf en www.memoriadeandalucia.

ñadas para estudiantes de todas las edades. Se trata siempre

com y enviarla al correo electrónico edumuseo@memoria-

de acercar al joven a una Andalucía conectada con el mun-

deandalucia.es,

do, mostrando la evolución desde los primeros hombres y

culturas prehistóricas hasta nuestros días. Se presenta así

Antonio P. Camacho Ruiz

la historia como algo más que un conjunto de hechos. Una

CajaGRANADA Obra Social

visita a la memoria que sirve de excusa para fomentar experiencias positivas, descubrimientos y valores. Opciones temáticas Un acuerdo con el Patronato de la Alhambra y Generalife permite desarrollar de forma conjunta la actividad denominada “Un recorrido por Al-Ándalus”. Los más jóvenes podrán disfrutar de un viaje, a través de una visita combinada  a la Alhambra y al Museo CajaGRANADA, donde vivir, imaginar y descubrir las ricas formas de vida de AlÁndalus. También están las visitas dinamizadas, recorridos transversales que se basan, igualmente, en la participación activa del alumnado, en este caso de primaria y secundaria. Por último, los grupos de escolares de Primaria, ESO y Bachillerato pueden visitar el Museo de forma autónoma, organizando su propia actividad tras el asesoramiento y orientación del equipo educativo del centro. Este año, además de seguir con la programación de Talleres y Juegos de pistas como “Descubriendo la Vega”, “El armario de nuestra historia” o “Las tres culturas”, que permiten participar a las familias que visitan el Museo, se ha puesto en marcha el programa combinado “Museatro” A ello se suma a partir de ahora como novedad la iniciativa Museatro, que permite combinar la entrada al Museo con una representación teatral del Ciclo “En Familia” en el Teatro CajaGRANADA, los lunes por la mañana y orientada a centros escolares. La duración total de cada sesión 26

Avd. de la Ciencia, 2. 18006. Granada www.memoriadeandalucia.es - www.caja-granada.es


Ruta de la Prehistoria en la Comarca del Guadalteba Guadalteba conserva numerosos yacimientos arqueológicos

rupestre paleolítico.

de gran importancia para el conocimiento de la Historia

El visitante, que porta linterna cedida por el propio

de Andalucía. Entre todos ellos destacan los lugares

Centro de Interpretación, inicia en la Sala del Saco, la

relacionados con nuestros orígenes. La Red Patrimonio

contemplación del arte más antiguo, marcas en color rojo

Guadalteba oferta la posibilidad de conocer yacimientos

de óxido de hierro, realizadas con los dedos de los primeros

y centros de interpretación donde se puede disfrutar de

exploradores de la cueva. Con posterioridad se visitan Los

espacios y vestigios culturales originales, acompañados

Laberintos y la Sala de las Estrellas, espectacular por sus

de guías que conducen por las entrañas de la Prehistoria

dimensiones y formaciones, donde se contemplan las manos

del Guadalteba, a través de tres enclaves visitables: la

negativas, con más de 27.000 años de antigüedad y, por

Cueva Prehistórica de Ardales, vinculada al Centro

último, tras recorrer la Sala del Lago, se visita la Gran Sala

de Interpretación de la Prehistoria en Guadalteba y la

y se sube a la Galería del Calvario, donde se descubren las

Necrópolis Prehistórica de las Aguilillas, en Campillos.

representaciones de fauna y de mujeres paleolíticas. Una vez

El modelo de visita al yacimiento paleolítico de Cueva

recorrido el circuito principal, se muestra al grupo restos

de Ardales se inicia en el Centro de Interpretación de

antropológicos de dos depósitos funerarios, osarios de un

la Prehistoria en Guadalteba, previo al recorrido por el

hombre joven y de un adolescente, ambos depositados en

interior de la cavidad. Ya en la cueva, en grupos reducidos

grietas estrechas.

de 15 personas (cita previa) y siempre acompañados por

El carácter intimista, por la falta de iluminación artificial en

guía, se realiza un recorrido de unos 800 metros por las

el interior de la cueva, sólo utilizando pequeñas linternas,

distintas galerías y salas. Durante hora y media, con varias

hace de esta visita una experiencia maravillosa, al alcance

paradas, el grupo puede completar la interpretación del arte

de todos los públicos. Culmina con un minuto a oscuras 27


y en silencio, escuchando el sonido de las gotas de agua en la gran Sala de las Estrellas. En el Centro de Interpretación de la Prehistoria en Ardales se exponen más de setecientas piezas sobre la evolución humana y los modos de vida y trabajo de nuestros antepasados, además de ref lejar los rituales de la muerte más remotos. En su parte dedicada al Paleolítico están expuestas

herramientas talladas originales de medio millón de año de antigüedad y lascas talladas fabricadas por Neandertales. Otras salas se dedican a los primeros agricultores y pastores del Neolítico y de la Edad de los Metales, con numerosos objetos originales que testimonian el nacimiento de las nuevas formas de vida del último tramo de la Prehistoria


en Guadalteba.

panteones que sirvieron de osarios hasta su excavación

Con el paso del tiempo, las sociedades cazadoras se

en 1994. Del estudio arqueológico y antropológico de los

transformaron en campesinas. Los primeros pastores y

enterramientos se sabe cómo se excavaron, utilizando picos

agricultores del Neolítico se asentaron en estas tierras

de piedra, de los que se han encontrado casi trescientos,

fundando sus primeras aldeas estables, hoy convertidas

también se conocen los ajuares que fueron introducidos

en nuestros pueblos. También, como es lógico, se

con las bolsas que contenían los restos humanos (vasijas de

construyeron los primeros cementerios, muchas veces

cerámica, conchas y colgantes como adornos, cuchillos de

más monumentales que sus casas. Desde este Centro de

sílex y punzones realizados en metal). El recorrido guiado

Interpretación se organizan, precisamente, los grupos

por esta necrópolis tiene una duración aproximada de hora

para la visita a la Necrópolis Prehistórica de las Aguilillas

y media, previa cita.

en Campillos, situada en la zona de conf luencia de los embalses del Guadalteba y El Chorro. En un paraje de extraordinaria belleza y valores ecológicos, se excavaron

30

GDR del Guadalteba

en la roca arenisca siete tumbas que fueron utilizadas hace

Tel: 952 71 34 55.

cuatro mil años. Allí se depositaron huesos y ajuares de

www.redpatrimonioguadalteba.com

más de cincuenta personas que fueron trasladados a estos

www.guadalteba.com


El Valle del Alto Guadiato Las cosas que no se conocen, es como si no existieran. Pe-

patrimonio industrial de gran valor. De todos estos mo-

ro existen, permanecen expectantes esperando a ser descu-

numentos hay que significar el denominado Dolmen Casas

biertas…

Don Pedro, que en la actualidad se encuentra descubierto

El Valle del Alto Guadiato es una de las comarcas que for-

y visitable además de haber sido declarado Bien de Interés

man parte de las grandes desconocidas, y no por ello deja

Cultural en 1996.

de existir, encerrando en su interior tesoros de gran interés.

El pueblo de Fuente Obejuna fue inmortalizado por Lope

En plena Sierra Morena de Córdoba se encuentra esta co-

de Vega, a quien debemos que este nombre y el histórico le-

marca, formada por los municipios de Belmez, Peñarroya-

vantamiento de las gentes de este pueblo contra la tiranía

Pueblonuevo, Fuente Obejuna, La Granjuela, Valsequillo y

de su Comendador, sean conocidos por todo el mundo. La

Los Blázquez, junto con diecisiete aldeas, que sorprende a

obra de Lope de Vega, Fuenteovejuna, es representada por

quien se acerca a ella, tanto por la belleza de su paisaje co-

los vecinos de la villa en el marco histórico donde tuvieron

mo por su riqueza patrimonial.

lugar los hechos, la Plaza Central de la Villa (Lope de Vega).

La presencia humana en el Valle del Alto Guadiato se

Desde 1935 se ha venido realizando esta representación y a

remonta a la Prehistoria, momento en que los primeros

través de ella se pretende dar a conocer un pueblo, una his-

pobladores aprovecharon los recursos de la zona dejando

toria y una cultura.

testimonios de su presencia que han llegado hasta nuestros

El Castillo de Belmez, poderoso bastión que preside la co-

días, tales como pinturas rupestres, dólmenes e incluso los

marca, ha sido testigo fiel y protagonista de los innumera-

tesoros y ajuares encontrados en los yacimientos.

bles acontecimientos históricos que han acontecido en el

Desde entonces, todas las culturas han dejado huella de su

Valle del Alto Guadiato, desde su presencia árabe hasta la

presencia, existiendo de esta forma monumentos de épo-

actualidad, tales como las batallas entre

ca antigua, medieval, moderna y contemporánea en la co-

moros y cristianos de la Reconquista, las hazañas mi-

marca, encontrándose de esta última etapa histórica un

litares que se desarrollaron durante la Guerra de la 31


Independencia, o la Guerra Civil Española, entre otros mu-

de Francia, los cuales, además de determinar la economía

chos. Castillo roquero, denominado así por su situación en

de la zona, propiciaron la existencia de una nueva sociedad

la cúspide de la enorme roca caliza, de ahí su forma irregu-

con un modo de vida propio. Es, por tanto el selecto ba-

lar que le obliga a adaptarse al terreno.

rrio francés de estilo colonial el conjunto más representa-

Valsequillo, La Granjuela y Los Blázquez, pueblos eminen-

tivo del patrimonio arquitectónico de Pueblonuevo. Desta-

temente agrícolas y únicos supervivientes de las llamadas

cando igualmente El Cerco Industrial de Pueblonuevo, un

Cinco Villas , fueron destruidos casi en su totalidad en la

interesante complejo arquitectónico puntero en su época y

Guerra Civil Española. Ahora nos muestran una arquitec-

de una envergadura inigualable.

tura muy singular, resultado de las construcciones llevadas

No por mencionarlas en último lugar significa que sean

a cabo por la Comisaría de Regiones Devastadas.

menos importantes ya que posiblemente las aldeas de Fuen-

Peñarroya-Pueblonuevo, Belmez y Fuente Obejuna conser-

te Obejuna, y Belmez constituyan el mayor tesoro del Va-

van la arquitectura del siglo XIX y principios del XX, pre-

lle del Alto Guadiato. Estas diecisiete pequeñas poblaciones

ponderando en Belmez y Fuente Obejuna claramente un es-

dispersas por el territorio, enmarcadas por una dehesa úni-

tilo modernista, ejemplificado en la más importante obra

ca en nuestra península, se han mantenido humildemente

de arte modernista de la provincia de Córdoba y una de las

intactas hasta nuestros días. Sus casas, sus fuentes, sus pe-

más importantes del Modernismo Andaluz, La Casa Car-

queñas iglesias son ref lejo de la austeridad y sencillez de la

dona, situada en Fuente Obejuna y construida entre 1905

vida de sus habitantes.

y 1908. En Peñarroya destaca el estilo francés en su arquitectura,

32

GDR Valle del Alto Guadiato

lo que la hace singular con respecto a la de los otros muni-

Tel.: 957 58 52 65

cipios de la comarca, y la cual da fe de la presencia de em-

www.guadiato.com

presarios de la minería del carbón en la zona, procedentes


El Co n ju n t o A r q ue o l ó g i c o Madin at al- Zah r a Madinat al-Zahra es una ciudad construida por decisión

la memoria la ubicación de la misma, de manera que entre

del califa de al-Andalus, Abd al-Rahman III, en el segun-

finales de la Edad Media y comienzos del siglo XIX se des-

do cuarto del siglo X. La ciudad se levantó a unos 8 kiló-

conocía dónde se había erigido la ciudad que antaño pro-

metros al oeste de la ciudad de Córdoba, en el pie de mon-

dujera tal fascinación y que evocaba el esplendor de una ci-

te que sirve de transición entre Sierra Morena y el Valle del

vilización avanzada, pero ya perdida. Definitivamente, en

Guadalquivir.

1911 comenzó la recuperación arqueológica de Madinat al-

La vida de esta ciudad fue realmente efímera y en la segun-

Zahra; en dicho año Ricardo Velázquez Bosco, arquitecto

da década del siglo XI, apenas transcurridos 75 años desde

restaurador de la Mezquita de Córdoba y estudioso del ar-

el inicio de su construcción, comenzó su saqueo y destruc-

te andalusí, inició una labor de investigación que sucesivos

ción, provocados por las luchas internas que causaron fi-

arquitectos y arqueólogos responsables del yacimiento han

nalmente la caída del califato omeya de al-Andalus.

continuado hasta nuestros días y cuya misión fundamental

No obstante, la temprana decadencia de la nueva ciudad,

es conocer y recuperar para generaciones futuras la historia

unida a las características escenográficas de su emplaza-

de la ciudad y de quienes en ella vivieron.

miento, a su esmerada planificación urbana y a la opulen-

El Conjunto Arqueológico Madinat al-Zahra es una

cia empleada en los materiales y soluciones decorativas vin-

institución creada por la Junta de Andalucía en 1985 para

culados a la arquitectura del califa y su corte, sumaron los

tutelar el yacimiento arqueológico de Madinat al-Zahra.

elementos necesarios para que las Crónicas árabes de siglos

Tras casi tres cuartos de siglo de investigación, excavaciones

posteriores hicieran de Madinat al-Zahra una ciudad legen-

y obras de conservación arqueológica, la Comunidad

daria y mítica en la historia del Islam.

Autónoma Andaluza, al asumir las competencias del Estado

La gravedad de su destrucción y expolio continuado pro-

en materia de cultura y patrimonio histórico, decidió dotar

vocaron tal nivel de devastación que incluso se perdió en

a este yacimiento de un órgano de gestión propio. 33


34

De esta manera, el Conjunto Arqueológico Madinat al-

así como garantizar la apertura pública del sitio y la

Zahra asume desde entonces la tarea de continuar con

adecuada difusión de sus valores con objeto de garantizar

las investigaciones arqueológicas, plantear proyectos

la protección de la ciudad y de su privilegiado entorno

de conservación y restauración del yacimiento y de la

paisajístico.

colección

Como

de

materiales

arqueológicos

recuperados,

un

instrumento

fundamental

dentro

de

las


estrategias de conservación y difusión del yacimiento, en 2009 se inauguró el Museo de Madinat al-Zahra, una infraestructura planteada para resolver algunos de los principales retos de la institución: sala de exposiciones, auditorio, almacenes y talleres para conservación y restauración de piezas, biblioteca,

aula

didáctica,

sala

de

investigadores, etc. En apenas 3 años desde su inauguración, el Museo ha sido galardonado con sendos premios internacionales, que atestiguan la calidad de sus contenidos y de su propuesta museográfica y el

brotar de la tierra y quedar integrado en ella, presenta con

sobresaliente proyecto arquitectónico planteado por el

espléndida elocuencia arquitectónica el espíritu de una cul-

Estudio de arquitectura Nieto & Sobejano: en 2010 el Museo

tura islámica que fue -que es- autóctona de España y Euro-

recibió el Premio Aga Khan de Arquitectura, concedido por

pa, ya que emana del propio suelo como una de las múlti-

la Fundación Aga Khan, y en 2012 ha sido reconocido como

ples raíces de la región.

Museo Europeo del Año por el European Museum Forum.

El Museo de Madinat al-Zahra es un símbolo de la convi-

A

vencia que evoca el nombre de Andalucía y da fe de que,

continuación

reproducimos

las

justificaciones

redactadas por el jurado de ambos premios, pues resumen

verdaderamente, Córdoba es futuro, no sólo pasado”.

a la perfección la misión y concepto que subyace en el

Premio Museo Europeo del Año 2012

Museo y por extensión en el propio Conjunto Arqueológico

“El museo de Madinat al-Zahra funciona como memoria

Madinat al-Zahra:

visual del pasado diverso de Andalucía, y de este modo, co-

Premio Aga Khan de Arquitectura 2010 al Museo de Ma-

mo puente potencial entre distintas culturas de la Europa

dinat al-Zahra

contemporánea. El tribunal ha decidido por unanimidad

“El Museo de Madinat al-Zahra es una celebración única

que el museo de Madinat al-Zahra cumple al más alto ni-

del vínculo existente entre arqueología y museología. Por

vel las exigencias del Premio al Museo Europeo del Año”.

entenderse a sí mismo como subordinado al patrimonio que se exhibe en el yacimiento al que está conectado orgá-

Conjunto Arqueológico Madinat al-Zahra

nicamente, se funde en el paisaje con armonía y humildad.

Tel.: 957 35 28 60 - 957 35 28 74

Y esta humildad no hace sino reforzar el sólido mensaje que

www.juntadeandalucia.es/cultura/museos/CAMA

representa, de singular importancia en nuestros días. Al

35


La Ruta Taurina del Valle del Guadalquivir, “de Manolete a EL Cordobés” Se trata de un producto turístico temático que toma su va-

de este Valle ha permiti-

lor en dos de los cinco califas del toreo y su estrecha rela-

do. En el transcurrir de

ción con el Valle del Guadalquivir.

los tiempos, se poblaron

Por un lado, Manuel Rodríguez Sánchez, Manolete, mito

estos territorios, dejando

del toreo, IV Califa de Córdoba, y que cuenta con una de

un poso de conocimien-

las colecciones más importantes sobre su figura en Villa del

to, de entendimiento, de

Río, en casa de su principal biógrafo, Paco Laguna.

cordialidad

Y por otro, Manuel Benítez, El Cordobés, revolucionario y

cia, del que los habitan-

heterodoxo torero, y máxima figura de todos los tiempos;

tes de este hermoso espa-

V Califa del toreo en Córdoba, y que cuenta a partir de es-

cio rural son herederos

te otoño con la colección permanente más importante sobre

y custodios y del que su

su carrera y su figura en su municipio natal, Palma del Río,

patrimonio histórico, ar-

concretamente en una de las salas de exposiciones del Con-

tístico, cultural y natural

vento de Santa Clara.

es muestra indeleble.

Desde un extremo a otro, de Villa del Río a Palma del Río,

Un

el Valle del Guadalquivir ofrece esta ruta taurina, donde se

Valle del Guadalquivir,

encuentran importantes monumentos y rincones taurinos,

cuenta con una ciudad

plazas de toros, espectáculos y actividades ecuestres, mue-

milenaria en el corazón

sos taurinos, f lamenco, artesanía, gastronomía y sobre to-

de su territorio, Córdoba, única e irrepetible.

do yeguadas y ganaderías: el toro y el caballo en su medio

Esta ruta se ha planteado con una estructura abierta con

natural. Y todo ello bajo el aura de estos dos personajes que

multitud de posibilidades que se desarrollan a lo largo y an-

son ya historia como el mito, Manolete, y el revolucionario

cho del Valle del Guadalquivir, que con la participación del

del toreo Manuel Benítez “El Cordobés”.

empresariado de hoteles, restaurantes, promotores cultura-

Impresionantes colecciones de toreros ilustres, el conoci-

les, turismo activo, agencias de viajes, artesanos, etc., son

miento del cuidado de las reses bravas, el descubrimiento

el origen y la razón de ser de este nuevo producto turístico.

de los entresijos de una plaza de toros, la degustación de

La comercialización de este producto en la actualidad se es-

tradicionales platos elaborados con los mejores productos

tá llevando a través del Grupo de Desarrollo Rural del Me-

del Valle del Guadalquivir, la belleza de los caballos en un

dio Guadalquivir, que junto con la Asociación para el Fo-

espectáculo de ensueño, las peñas de aficionados al mundo

mento del Turismo del Valle del Guadalquivir cordobés,

del toro… son sólo algunos de los ejemplos que se engloban

está articulando y gestionando este destino turístico.

destino

y

toleran-

turístico,

dentro de esta ruta, que aseguramos no defraudará. Esta ruta permitirá conocer un espacio como el Valle del

GDR del Medio Guadalquivir

Guadalquivir, donde el transcurrir del río andaluz por ex-

www.valledelguadalquivir.es,

celencia, ha moldeado sus tierras, su vegetación y su entor-

telf. 957630972,

no especial y ha producido fundamentalmente, una cultura,

turismo@valledelguadalquivir.es

la heredada de las distintas civilizaciones que la fertilidad

36


L a Deh e s a Do n B osco. Cent ro de I nter p r eta c i o n d e l a Ta u r o m a q u i a . El toro bravo y el caballo español en su medio natural, en-

ordenarán las ideas del visitante, al llegar al Centro, se po-

cuentran su lugar a pocos kilómetros de la Ciudad del Tajo:

drá disfrutar de una exhibición, en las magnificas instala-

Ronda. A través su parque temático y centro de interpreta-

ciones de la finca, con respeto absoluto tanto a los anima-

ción de la tauromaquia, encontramos una nueva forma de

les como al medio natural, en compañía de profesionales

disfrutar de la naturaleza, conjugando el incalculable valor

especializados y donde se vivirá una experiencia inolvida-

de la dehesa mediterranea de Don Bosco con los toros bra-

ble, disfrutando de faenas camperas, de la naturaleza, en un

vos y los caballos españoles. Un espectáculo natural ahora

paisaje único, y de la ganadería brava y del caballo de pura

al alcance de todos.

raza española en su hábitat.

El Parque temático y Centro de Interpretacion de la Tau-

Los centros de interpretación son un recurso de referen-

romaquia, nace como un nuevo equipamiento cultural de

cia para la transmisión de la cultura, promoviendo el turis-

la ciudad de Ronda, cuyos objetivos son los de informar y

mo y constituyendo en si mismo un valor económico por su

entretener al visitante, así como motivarlo al conocimiento

atractivo como actividad de ocio. El reto del Centro de In-

de la tauromaquia, de manera que entienda la importancia

terpretacion de la Tauromaquia de la Dehesa don Bosco es

de la misma en nuestro legado cultural, natural o histórico.

hacer la tauromaquia más accesible al público y conseguir

Ronda recibe un gran numero de visitantes atraídos, ade-

generar experiencias atractivas a los visitantes para una

más de por sus conocidas excelencias, por su especial vin-

mejor difusión de nuestra fiesta, de nuestra cultura.

culación histórica a la tauromaquia, por haber sido cuna

Por ultimo, resaltar que el Proyecto se desarrolla en un

tanto del toreo a pie como de algunas de las dinastías de

marco natural incomparable, rodeado de una naturale-

matadores más importantes de la fiesta. Por todo ello, se

za autóctona propia de la dehesa mediterránea de encinas,

hace necesaria la labor de divulgación de la tauromaquia en

propiedad del matador de toros y ganadero Rafael Tejada.

todas sus facetas, y facilitar a todo ese público un espacio

Además del toro bravo y el caballo español, los visitantes

donde poder acercarse y conocer de una forma sencilla y

pueden encontrar en este parque natural un amplio elenco

comprensible los entresijos de esta forma de expresión cul-

de especies de la f lora autóctona mediterránea, con la enci-

tural, base fundamental para comprender tanto la cultura

na como protagonista indiscutible, así como diversas espe-

como la historia de nuestra tierra.

cies de la fauna silvestre local.

Se trata por tanto de crear en quien acuda a este centro de interpretacion, una sensibilidad, conciencia, entendimiento, entusiasmo, y compromiso hacia la tauromaquia y a su importancia como seña de identidad de nuestro pueblo. Para ello, además de contar con recursos expositivos que

Reservatauro Ronda Tel.: 952877476 www.reservatauro.com 37


Gastronomía

La Axarquía Por la Ruta de las Almazaras

El uso de aceites vegetales en la vida cotidiana, tanto en su

antigüedad mediterránea, llevó el cultivo del olivo a las

uso gastronómico, como religioso u otras aplicaciones ha-

costas del sur de la Península Ibérica, la actual Andalucía,

bituales, acompañó a la humanidad desde tiempos inme-

hacia el s. XI a. C. En poco tiempo, dicha tierra habría de

moriales. Parece ser que las primeras plantaciones se rea-

convertirse en una de las principales zonas de producción

lizaron entre el año 5000 a.C. y el 3000 a.C. No obstante

del oro líquido. Pero fueron los romanos los que llenaron la

se conocen usos del árbol del olivo en el Paleolítico Supe-

Península Ibérica de olivos, convirtiéndola

rior (12.000 a. C.). El origen de la producción de aceite de

en uno de los principales exportadores de aceite de oli-

oliva hay que buscarlo en la zona de oriente próximo. En

va. Su importancia fue tal que el emperador Adriano acu-

esta zona, comenzó a extraerse aceite, de aceitunas silves-

ñó monedas con un ramo de olivo en la leyenda: Hispania.

tres. Que posteriormente, mediante hibridación, lograron

Cuando llegaron los árabes en su recorrido por la penín-

hacer más productiva, dando origen a las actuales varieda-

sula se encontraron con los magníficos olivares, los cuales

des de cultivo.

expandieron, mejoraron las técnicas de cultivo y obtención

La producción oleícola no llegó a los griegos, hasta 2500

del aceite.

a. C. En la época de la expansión colonial griega, en torno

38

al s. VII a. C., los griegos llevaron la producción de acei-

El aceite de oliva, es un aceite vegetal de uso principalmen-

te a Italia. Los fenicios, el gran pueblo comerciante de la

te culinario que se extrae del fruto


vista Frigiliana

recién recolectado del olivo. Dependiendo de la variedad,

oliva, eje fundamental en torno al cual se elaboran la ma-

entre un 20 ó 30 por ciento de

yoría de los platos de la dieta mediterránea. El aceite de oli-

cada aceituna es aceite. Además se ha empleado con propó-

va es un valioso alimento, debido a su riqueza en diversos

sitos cosméticos, así como

componentes, entre los que destaca el ácido oleico, el ácido

en lámparas de aceite. La oliva o aceituna no se suele comer

graso monoinsaturado más importante de la dieta. Nues-

cruda debido a la amargura de su sabor, este amargor se re-

tros menús son una equilibrada mezcla de productos, don-

duce en gran medida mediante la aplicación del macerado.

de cada uno conserva sus propiedades nutritivas. Un buen

El 90% de la producción mundial de aceitunas, es usada pa-

ejemplo de esto es la tradicional y saludable costumbre de

ra producir aceite de oliva. Se extrae de aceitunas maduras

desayunar pan y aceite.

de entre seis y ocho meses, justo en el momento que contie-

La palabra Axarquía proviene del árabe šarqíyya, que

nen su máxima cantidad de aceite, que suele ser a finales de

significa literalmente “parte oriental”, queriendo indicarse

otoño y principio de invierno. La calidad del aceite de oliva

las tierras situadas en la zona oriental, a la capital

se juzga por sus propiedades organolépticas y por su conte-

de Málaga. La orografía es uno de los elementos más

nido de ácidos grasos libres.

determinantes del paisaje de la Axarquía. La principal

La dieta mediterránea es el conjunto de hábitos que ha se-

característica, es la fuerte pendiente y su proximidad al

guido, durante milenios, la poblaciones ribereñas del mar

mar, produciendo un relieve muy empinado, con alturas

Mediterráneo. Consiste en una variada y sabia mezcla de

medias de 600 metros, de acusados desniveles, donde

alimentos, combinados de modo tan particular que propor-

abundan

ciona todos los nutrientes necesarios para una vida sana.

los barrancos y abruptas laderas.

En este resultado final, es fundamental el protagonismo del

La comarca de la Axarquía ofrece una superficie actual

aceite de

de cultivo de olivo de 15.000 Ha, subdivididas en 39


pequeñas parcelas familiares, no abunda el latifundio, distribuidas por toda la comarca. Podemos significar las variedades Verdial de Vélez y Nevadillo de La Axarquía, que suponen más del 80% de la producción. Podemos disfrutar de esta riqueza natural que la Axarquía nos ofrece, acompañada de su rico patrimonio cultural, histórico y gastronómico, a través de la Ruta de las Almazaras. Una ruta que nos lleva por 22 almazaras repartidas por sus diferentes términos municipales, donde además podremos visitar sus pueblos, con sus fortalezas, palacios, iglesias, restos arqueológicos… que harán de nuestra ruta una visita inolvidable. GDR Axarquía de Málaga Tel.: 952 509727 www.cederaxarquia.org

40


BODEGA DOÑA FELISA Cuando hablamos de Ronda, no solo hablamos de una de las principales ciudades vitivinicolas andaluzas, sino de la que en época romana, ya era una de las principales zonas productoras de vino durante el Imperio Romano, esa ciudad se llamaba Acinipo. Y si hablamos de Ronda y vino, solo podemos hablar de Bodega Doña Felisa y sus vinos Chinchilla. Bodega Doña Felisa es una bodega familiar que data del

particularidad, al ser la baya de menor tamaño de lo nor-

año 2000, a partir de esta fecha es cuando experimenta un

mal, se consigue que la relación pulpa y hollejo sea más

ascenso en comercialización y se empieza a gestar lo que es

adecuada para extraer el máximo de color, y otros elemen-

hoy en día una de las bodegas punteras de Andalucía de vi-

tos fundamentales para la obtención de un gran vino de ca-

nos tintos.

lidad.Destacamos entre sus marcas el conocido Chinchilla

Su elaboración está basada en una cuidada y limitada

Seis +Seis, su blanco Chardonnay , vendido por cupo llama-

producción en el viñedo, trasmitiendo al vino la expresión

do Cloe, su freco joven llamado Nuevo,su afrancesado Do-

del “Terroir» donde se encuentra.

ble Doce,y un espectacular Conarte...etc

En esta bodega los vinos se producen mediante un pro-

La viticultura se desarrolla con un marco de plantación de

ceso controlado que comienza en el cuidado  del viñedo,

dos por uno (numero de plantas colocadas en línea, separa-

hasta la obtención del vino, ofreciendo a sus clientes un

das un metro una de otra, y dos metros de separación una

producto de óptima calidad, con una gran carga concep-

línea de otra). El resultado son cinco mil plantas por hectá-

tual y un diseño exclusivo.

rea. La viticultura que se lleva a cabo es la llamada Viticul-

El paraje denominado «Chinchilla», donde se ubica esta

tura Integrada, con un control totalmente reglamentado y

bodega era famoso en ya tiempos de asentamientos Roma-

que sigue unos parámetros plenamente respetuosos con el

nos por sus viñas y vinos, que se enviaban a Roma desde la

medio- ambiente. De aquí que tenga el honor de estar entre

costa de Málaga.

las pocas bodegas que puede presumir de su sello de Cali-

Su terreno es franco-arenoso, de fácil drenaje y las va-

dad Certificada.

riedades

fueron

Para conseguir las mejores uvas se realiza durante todo el

Tempranillo,Cabernet Sauvignon,Chardonnay, Merlot y

ciclo vegetativo un exhaustivo control de las viñas, tan-

Syrah.

to del viñedo propio de bodega como del viñedo de los vi-

La

elegidas

variedad

de

en

función

tempranillo

del

Terrior

utilizada,

tiene

una

ticultores, de forma que conocen el tipo de suelo y sus 41


42


características, los porta injertos, las variedades, edad y

como definir su forma de recogida y organizar los diferen-

orientación así como la producción histórica de cada una

tes equipos de campo.

de las parcelas. Con este seguimiento, diferencian las uvas

Las uvas son clasificadas, trasportadas y elaboradas de for-

en distintas categorías, de forma que cuando se acerca la

ma diferente dependiendo de su variedad, la edad del viñe-

vendimia pueden realizar un cálculo aproximado de la can-

do, su graduación, índice de polifenoles totales, calidad y

tidad y para qué tipo de vino se van a destinar. Hacia fina-

estado sanitario.

les de agosto y primeros de septiembre todas las fincas es-

La recepción y selección de todas las uvas que entran en la

tán así mismo registradas y puntuadas de 1 al 10 según su

bodega las realiza personalmente Jose María Losantos. Una

calidad.

vez analizada y pesada se procede a realizar un control ma-

La vendimia

nual de cada racimo en la mesa de selección manual que

Su recolección en cajas de quince kilos recogidas a mano

cuenta con una despalilladora de última tecnología fabri-

y transportadas de forma inmediata, la utilización de hie-

cada por una de las más prestigiosas compañías de maqui-

lo carbónico y su exigente mesa de selección hacen que sus

naria vitivinícola, los depósitos donde se conducen estas

vinos puedan competir con cualquier producto del mundo.

uvas están situados en la misma planta de la bodega y ape-

El equipo de enólogos encabezados por el gerente y enó-

nas a metros de la despalilladora.

logo Jose María Losantos y su hija, directora de laborato-

Un ejemplo de bodega Andaluza, que demuestra que el sur

rio, el también enóloga Julia Losantos, realiza un segui-

de España esta preparada para competir con cualquier vi-

miento más exhaustivo si cabe durante los días previos a

no del mundo.

la Vendimia para conocer la evolución de cada finca. Una vez iniciada ésta se toman rigurosos muestreos de cada una

Bodega Doña Felisa

de ellas para conocer exactamente su estado y ordenar la

Apartado de Correos 432

vendimia de cada finca en su momento óptimo. Al final

29400 Ronda , Málaga

de cada día de vendimia se reúnen el gerente, encargado

www.chicnhillawine.com

de campo y con los datos de los muestreos realizados ese

info@chinchillawine.com

día se decide que viñas se vendimiarán al día siguiente así

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VINOS

ARES CRIANZA Indicación Geográfica: D.O.Ca Rioja. La Guardia. Álava Variedades de Uva: Tempranillo Elaboración: La uva procede de los viñedos que la bodega posee en la Guardia situados a una altura media de 600 m, pertenece el vino pues a la subzona Rioja Alavesa. La fermentación se realiza a temperaturas que están entre los 29-30º en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación la maceración se prolongó durante durante 15 días más. Después el vino realizo la fermentación malolactica Crianza: Doce meses en barricas de roble francés y americano, una vez acabada la crianza en barrica el vino pasa otros doce meses en botella Ares tiene un agradable color cereza con ribetes (la parte del líquido que pega con el cristal al inclinar la copa) teja, el ribete nos habla de la edad y la crianza del vino .Los vinos jóvenes tienen un ribete con tonos violetas, morados, en cambio, un vino con crianza, tiene un ribete color teja que se debe a la oxidación del vino durante el proceso de envejecimiento en barrica. En nariz nos de fruta negra, torrefactos, regaliz. En boca es goloso, intenso, equilibrado, con unos taninos bastantes pulidos y con una buena acidez que hace que el vino resulte fresco. Una relación calidad precio excelente

CHINCHILLA 6+6 Indicación Geográfica: D.O. Sierras de Málaga. Ronda Variedades de Uva: Tempranillo 85 % y Syrah 15 % Elaboración: La bodega Doña Felisa cultiva su uva en un paraje llamado Chinchilla en la Serranía de Ronda. La elaboración de sus vinos está basada en un exhaustivo control del viñedo, así como todos los procesos de elaboración. La vendimia se hace de forma manual, en cajas de 15 Kg, para evitar que el peso de los racimos rompa las uvas. En bodega se hace mesa de selección. A continuación el despalillado. Fermentación a temperatura controlada y maceración Crianza: Siete meses en barricas de roble Francés Bonito color cereza picota. En nariz encontramos aromas frutas negras, este vino llama la atención, podríamos esperar un vino con fruta muy madura, pero al contrario encontramos muy buena acidez, a pesar de sus 15º no es alcohólico, el alcohol aporta estructura al vino, cuerpo. Torrefactos, café, así como aromas minerales y balsámicos que aportan al vino elegancia. Madera marcada, nada agresiva, taninos maduros. En boca agradable, largo, teniendo un pequeño amargor característico. Un vino para probar

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SUGERENCIAS DEL MES

LAMAN TINTO Indicación Geográfica: D.O. Mancha. Tarancón. Cuenca Variedades de Uva: Cencibel Elaboración: Este vino pertenece también a Bodegas La Estacada, el proceso de elaboración difiere muy poco de su hermano mayor Finca la estacada seis meses. Vendimia, en este tipo de vinos suele ser mecanizada, despalillado, maceración fermentación, realización de la fermentación malolactica. Estabilización, reposo hasta su salida al mercado. Crianza: Al ser un vino del año, joven no tiene crianza en barrica. Suelen tener un corto tiempo de reposo en bodega antes de la venta Vino joven de bonito color casi violeta, aromas muy limpios de frutas rojas, grosella moras. En boca resulta muy agradable con unos taninos muy pulidos

FINCA LA ESTACADA SEIS MESES Indicación Geográfica: D.O. Ucles. Tarancón. Cuenca Variedades de Uva: Tempranillo Elaboración: La uva para la elaboración del vino, se obtiene de la finca La Estacada, situada en Cuenca. La vendimia se hace bien manualmente, bien mecanizada dependiendo del tipo de vino que se vaya a elaborar, manual con mesa de selección para los vinos de más alta gama de la bodega y mecanizada para el resto. Primero se despalillan los racimos, pasando a continuación a la estrujadora. La pasta obtenida pasa a realizar la maceración (de 10 a 30 días dependiendo del vino) y fermentación que tiene una duración de siete a diez días. Una vez terminados estos procesos, realiza la fermentación malolactica, que produce una bajada de acidez del vino, dándole mayor volumen y redondez Crianza: Se realiza en una nave bajo tierra, esto hace que prácticamente todo el año las temperaturas sean constantes lo que beneficia a la crianza del vino. Seis meses barrica americana y dos meses en botella. Los meses en botella hacen que el vino se afine, pierda aristas, y resulte más redondo. Esta bodega parece estar especializada en hacer vinos con una relación calidad, precio excelente, he probado creo todos sus vinos y ninguno decepciona, todos tienen algo que aportar. Vino con un bonito color de gran intensidad con ribetes morados, En nariz es intenso, fruta, frutos rojos, muy limpia. El roble está muy bien integrado, consiguiendo aportar estructura y complejidad pero sin saturar. En boca el vino resulta agradable y fácil de beber

Juan Carlos Moreno Herrera Tel.: 958 22 25 95 Casa de Vinos La Brujidera Granada

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Receta del mes LIBRITO DE ESTURIÓN DE RIOFRÍO Y MANGO DEL VALLE TROPICAL DE ALMUÑECAR CARAMELIZADO CON ACEITE ARBEQUINA Y CAVIAR DE GRANADA.

Ingredientes para 4 personas: • 50 gr. de mantequilla de esturión. • 150 gr. de esturión ahumado de Riofrío.

• Azúcar c.s.

• 2 Mangos de Almuñecar.

• Caviar de esturión de Riofrío c.s.

ELABORACIÓN:

MONTAJE:

Laminar con un cortafiambres los mangos y el esturión.

Cortar en cuadrados y caramelizar la capa superior.

Encamisar un molde cuadrado de unos 3 cm de alto.

Terminar con una cucharadita de café de caviar de

Disponer las láminas en el molde empezando con mango

esturión, una hoja frita de hierbabuena y unas gotas de

y pasando una brocha con la mantequilla de esturión

aceite arbequina.

pomada entre capa y capa. Mantequilla de esturión: Mezclar en una batidora la mantequilla y las láminas de esturión que no sean útiles aplicando calor hasta que quede pomada y sin grumos.

Restaurante Ruta del Veleta Carretera de Sierra Nevada, 136 18190 Cenes de la Vega. Granada www.rutadelveleta.com Tel.: 958 48 61 34

Dejar reposar en frío 6 horas para cortar. 46


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BODEGA CUATRO VIENTOS La bodega Cuatro Vientos está enclavada en la cresta de la

Primavera suave con pocas precipitaciones que hacen un

Sierra de la Contraviesa, esta sierra intermedia entre Sierra

cuaje de la uva y su posterior desarrollo uniforme.

Nevada y el Mediterráneo. Delimitada de Este a Oeste en

Veranos secos y calurosos que hacemos a las plantas más

su parte longitudinal por las Sierras de Gádor y Sierra de

suaves pero sin acomodarlas con un sistema de riegos de

Lújar, en sus estribaciones en la cara norte el río Guadalfeo

apoyo.

y la cara Sur de Sierra Nevada y en la cara Sur la Costa

Desde el envero a finales de Agosto no se riega para nada

mediterránea.

el viñedo ya que la generosidad del mediterráneo nos envía

El viñedo del que se abastece la bodega pertenece en un

por las tardes unas nieblas que humedecen el ambiente el

85% a la propia sociedad y está ubicado a una altitud media

cual aprovechan las plantas.

de 1150 metros, en lomas y laderas con una pendiente

Como anteriormente se ha dicho, todas estas condiciones

que oscila entre el 20,89% y el 36,41% lo cual hace que el

climáticas en el desarrollo de la uva nos dan como resultado

cultivo sea una viticultura heroica dadas las dificultades de

un fruto con estructura polofenólica, aromática riqueza

mecanización del viñedo.

en azúcar así como el resto de componente vitales para

La conf luencia de varios factores como Altitud, Latitud,

conseguir vinos de alta calidad.

suelo, pluviométrica, orografía y temperatura hacen de esta

Las instalaciones con las que cuenta la bodega Cuatro

vieja comarca vitivinícola la ideal para el cultivo de uva de

Vientos son unas instalaciones modernas con diferentes

calidad y con una agricultura ecológica y respetuosa con el

salas

medio ambiente.

envasado y almacenado de vinos.

para

elaboración,

fermentación,

preenvasado,

La climatología con fríos duros y nevadas en la época del

Dotada con equipos técnicos de última generación que van

reposo vegetativo

desde la prensa neumática a sistema de bazuqueo con gas

que permiten a los suelos acumular

reservas.

inerte, envases de madera, barricas de roble americano,

Brotación tardía y normalmente acompañada de lluvia

húngaro, toneles de Roble y castaño, cubas cónicas de Roble

primaveral y alguna ligera nevada tardía hacen que sin

y castaño, grupo de embotellado y etiquetado. Rendimiento

necesidad de riego esta se desarrolle con vigor.

1.800 bot/hora, maquina llenado de Bag in Box, Laboratorio


enológico dotado y equipado para desarrollar un a

mesón rural y con un restaurante, en el cual se puede

enología moderna.

disfrutar de una cocina tradicional de la comarca.

La propiedad posee unas 30 Ha de viñedo propio y 10 Ha

Dentro de las actividades de la bodega existe la llamada

de viñedos de colaboradores.

Aula del vino la cual consiste en realizar cursos de cata,

Equipada la finca con medios mecánicos para labores con

catas dirigidas, visitas guiadas por la bodega y viñedos.

tractores oruga, aplicadores de abono en profundidad,

Cuyo objetivo final es el difundir la cultura del vino y su

azufrado en espolvoreo, aplicador de fitosanitarios,

consumo.

sistema de riego de apoyo y abonado por fertirrigación

Se dispone como complemento de un museo virtual

etc…

donde podemos conocer mediante proyecciones y

Tanto el viñedo propio como el de los colaboradores son

animaciones de cómo se trabajaba antiguamente

dirigidos técnicamente desde la bodega por su director

el campo, las maquinarias que utilizaban nuestros

Técnico.

antepasados y la evolución a lo largo del tiempo de todo

La bodega cuenta dentro de sus instalaciones con un

el proceso de elaboración del

Premios o galardones.

Mezquita de Plata 2007 al Marqués de la Contraviesa

La bodega a lo largo de su trayectoria ha recibido varios premios o galardones como:

Cabernet Sauvignon 2006 Mezquita de Bronce 2007 al Tinto Joven Marqués de la Contraviesa

Año 2006

Año 2008

Mezquita de Oro al Marqués de la Contraviesa Barrica

Mezquita de Oro 2008 al Marques de la Contraviesa

2003

Cabernet Sauvignon 2007.

Mezquita de Plata 2006 al Marqués de la Contraviesa

Torre de la Vela de Oro, I Concurso de los vinos de

Cabernet Sauvignon 2005

Granada al Cabernet Sauvignon 2006.

1er Premio Costa Tropical Rosado Marqués de la

Torre de la Vela de Plata al vino Blanco, Marqués de la

Contraviesa 2005

Contraviesa 2006, vijiriega.

Año 2007 BODEGA CUATRO VIENTOS Finca Cuatro Vientos, S.L. Carretera de Murtas Km 7 - C.P. 18490 Murtas (Granada) Telefono: 958 956 958 Pag Web: www.bodegacuatrovientos.es e-mail: bodegacuatrovientos@gmail.com 49


OUTDOOR

El tesoro de Muley Hacén

“Corría el primer día del quinto mes del año del señor de dos mil nueve, cuando tres caballeros y una dama, venidos allende los mares, unieron su ilusión, esfuerzo y coraje en pos del tesoro de Muley Hacén, el penúltimo rey moro, Sultán de Granada. Adentrarónse los cuatro en las altas cumbres de la Sierra Nevada a través de sus nieves perpetuas. Tras no pocos esfuerzos, descubrieron el reino del silencio y las luces. El tesoro no debía estar lejos…”

50

“Cuentan que cuando el rey Muley Hacén fue destronado

https://vimeo.com/4969512 lugar, lejos de los hombres, con la única compañía del cielo

por su hijo Boabdil, se retiró del mundo refugiándose en

infinito. Y así, sintiendo que su fin se aproximaba, pidió

la alcazaba de Mondújar. Allí, alejado de todos, pasó sus

que lo sepultaran allí, donde nadie pudiera jamás turbar la

últimos tiempos con la única compañía de su favorita,

paz de su espíritu. Y se dice que Zoraya cumplió su deseo,

Zoraya, y de los hijos habidos con ella. Vivía el viejo rey

enterrándolo en lo más alto de la sierra, entre las nieves

amargado, siempre encerrado en la torre más alta de la

eternas, donde sólo reina el silencio.”

fortaleza, mirando sin descanso las altas y lejanas cumbres

Corría el año 1485, cuando Abū al-Hasan ‹Ali ben Saad

de Xolair y escuchando las historias que sobre ella le contaba

(‫)يلع نسحلا وبأ‬, rey de Granada, llamado Mulay Hasan

su amada Zoraya.

o, por los cristianos, Muley Hacén, dejaba este mundo

De este modo, concibió el deseo de ser enterrado en ese

para formar parte de la leyenda y darle nombre a una de


las montañas más emblemáticas de la Península Ibérica, el

Nevada. Una de ellas es la de los “Tres diamantes negros”

Mulhacén, que con sus 3.482 metros tiene el honor de ser el

“Cuentan que sintiendo el rey Muley Hacén que su fin

techo de la piel de toro.

estaba próximo, hizo llamar a su hijo, el príncipe Abul

Desde que Zoraya enterró a su amado “en lo más alto de la

Haxig, a su retiro del castillo de Mondújar, y recibiéndolo

sierra”, mucho ha nevado y más pies han hollado la tumba

en su lecho de muerte le contó la historia de cómo un rico

del rey moro. Diversos son los caminos que nos llevan hasta

labrador, llamado Al Hamar, llegó a ser rey de Granada. Fiel

Muley Hacén. Desde dos Hoyas: la del Portillo y la de la

practicante de su fe, Al Hamar desesperado ante el avance

Mora. Desde tres pueblos: por Capileira y sus acequias,

cristiano oraba un día a Alá suplicando algún medio para

pasando por el Refugio del Poqueira; por Trevélez y las

detenerlos, cuando escuchó una fuerte voz, a la vez que se

Siete Lagunas, prodigio del agua de la alta montaña; y por

le aparecía un espectro que, entregándole tres diamantes

Güéjar Sierra, la ruta más dura, salvaje y bella. Y cuando las

negros de inigualable belleza, le hizo prometer que en la

nieves eternas cubren con su manto blanco a Muley Hacén,

hora de su muerte los legaría a su sucesor, repitiéndose esto

los montañeros (ellas y ellos) más osados acarician desde la

de generación en generación. Solo de este modo la bandera

Laguna de la Mosca la cara norte de la montaña en busca del

del Islam ondearía para siempre en esta tierra. Acabada su

tesoro escondido.

historia, Muley Hacén contó a su hijo cómo a causa de la

Existe en Internet un vídeo (https://vimeo.com/4969512)

inestabilidad que se respiraba en el reino y ante la amenaza

que se titula “El tesoro de Muley Hacen” y que documenta

de una posible guerra, había escondido los diamantes en una

la ascensión al Mulhacén por su corredor central (AD inf.,

profunda gruta, en lo más alto de Sierra Nevada y dándole

400 m) en la cara norte. Un cortometraje amateur filmado

un pergamino con las indicaciones para hallarla, expiró.

en mayo de 2009 por Lokofilms, en donde la actividad

Tuvo Abul Haxig, sin embargo, la desgracia de caer en una

montañera se mezcla con leyendas de Muley Hacén y Sierra

emboscada, perdiendo el pergamino en la batalla y la vida 51


pocos días después en brazos de su hijo, Abú Abd Allah, no sin antes transmitirle el legado del abuelo. Así pues, comenzó a registrar la Sierra, pero sin el pergamino era imposible encontrar la gruta y de este modo, el invierno vino sobre él, muriendo bajo sus heladas nieves. Se dice que el mismo día de su muerte, Granada cayó en manos cristianas y que nadie pudo encontrar jamás los diamantes, que aún continúan ocultos en las profundidades de Sierra Nevada.” Para indagar más sobre la tumba del rey moro es muy recomendable la lectura de la novela de Gabriel Pozo Felguera “Sulayr. La tumba de Muley Hacén”. Muchas han sido las ocasiones en lo más alto de la sierra. En un atardecer mágico descubrí que el tesoro de Muley Hacén se esconde en el corazón de los que llegaron a su tumba... Jesús Labajo Yuste http://lokofilms.com

Podemos imaginar unos paisajes prístinos cuando en 1485 Zoraya ordenó enterrar el cuerpo de Muley-Hacén en lo alto de Sierra Nevada. Desde entonces la cara oeste del Mulhacén se ha ido degradando, sobre todo en los últimos tiempos, por el afán de muchos en encontrar el tesoro de uno.

52


Ave n t u ra a ér e a en

54

KEN IA

Amanecer en Amboseli es un espectáculo del que no te

Bueno, como decía antes, en un primer vistazo a ojo de

cansas. Cada día madrugabamos para llegar temprano

pájaro está muy claro que aquí en estas tierras hace mu-

al despegue. Allí al salir el sol, aparece la silueta del Ki-

chos años surgió la vida, y esa vida es la que queríamos

limanjaro con sus famosos glaciares ecuatoriales (está a

filmar. Para la productora japonesa Grinta, que mon-

menos de 400KM al sur de la línea del ecuador). Si des-

tará un documental de Televisión, realizamos imágenes

pués de eso te visitan un par de Masais con teléfono mó-

de varios animales. Como protagonista de este docu-

vil, el día se puede decir que comienza interesante.

mental, la imagen aérea en Paramotor y como líder de

Cada mañana empezamos a volar muy temprano, aden-

las grabaciones la piloto de paramotor japonesa Emiko

trándonos en el Parque Amboseli con la vista afilada

Morota. Se trataba de demostrar lo que se puede hacer

para encontrar animales. Esta zona del planeta tierra,

desde un parapente a motor en cuanto a imagen aérea

desde el aire, te impregna de vida: De un avestruz pasas

se refiere.

a ver un elefante, luego la jirafa y, si afinas la vista, de-

No es fácil encontrar a los animales, algunos se camu-

bajo de ti verás una manada de leones atentos al espec-

flan perfectamente. Suerte que Amboseli está muy po-

táculo. De todos los animales que vimos el único que no

blado de elefantes, jirafas y cebras entre otros.

corre cuando te ve volando sobre él es el león, por algo

Todos coincidíamos en que la jirafa es el más especta-

es el rey de la jungla, no tiene miedo de nada.

cular, por su extraña forma y su gran altura. Además

Nuestros amigos los Masais, que se acordaban de cuan-

cuando vuelas cerca impresiona verlas correr.

do Cesar y yo en 2003 sobrevolábamos el Parque de Ki-

El elefante es mejor verlo con altura, si bajas cerca de

limanjaro muy cerca en Tanzania, nos decían que si ate-

ellos se enfadan bastante, además de ser molesto para

rrizamos cerca de un león seguro que nos come. Claro

ellos, es muy peligroso para nosotros.

que nosotros les decíamos que estábamos preparados,

A nivel de condiciones de vuelo, para filmar elegimos

traíamos unas bocinas que, teóricamente, con su sonido

las primerísimas horas del día, despegando justo a la

les asustaría; nos miraban muy risueños, hablaban en

salida de sol, así la estabilidad de las tomas estaría ase-

Suajili entre ellos y reían ,vaya que si reían.

gurada. En este área de Kenia, a partir de las 10h de la

Que pueblo más altivo el Masai. Que rostros y que si-

mañana hay muy buenas térmicas, a las 11h estás rodea-

luetas las de estos guerreros y ganaderos africanos. Y

do de remolinos de polvo y el cielo está perfecto con cú-

sobre todo que pena pensar que algún día, la vieja Eu-

mulos de evolución para volar sin motor... En la época

ropa terminara de comerse estas culturas y sus recur-

que fuimos a eso de las 14h, el Kilimanjaro ya está ro-

sos ancestrales.

deado de tormentas y los vientos se aceleran hasta bien


entrada la noche, pero creemos que en época menos calurosa y húmeda se podrá volar casi todo el día en cross. De Amboseli solo decir que cumplimos los objetivos a base de no dormir y trabajar duro. Volvimos a ser un divertimento extra para los masais, quienes dicen que los elefantes de Amboseli se van a acordar muchos años de nosotros, de ahí viene lo de memoria de elefante, si les haces enfadar siempre se quedaran con tu cara. El viaje continuó y pasamos la línea del ecuador dirección Norte por las laderas del Valle del Rift para llegar al Lago Bogoria, allí millones de flamencos esperan para sus migraciones y conviven en grandes manadas. Permanecimos 4 días en Bogoria sobrevolando el lago tras los flamencos, varias veces nuestras lentes se vieron reflejadas totalmente con el rosa de la pluma de estas aves tan maravillosas. Las inmediaciones del lago parecen un Parque Jurásico con mucha vegetación, restos de volcanes, avestruces y muchos pájaros. Como datos de interés el lago tiene multitud de nacimientos de agua termal, de hecho cuando el nivel del lago es bajo se pueden ver chorros de agua salir con gran presión (geiser). La temperatura media del lago es de 30ºC y en las inmediaciones de los manantiales es de 90ºC, así que nos cuidamos mucho de no caer en esa zona pues de nada nos hubiera servido el chaleco salvavidas. En estos lugares el peligro siempre acecha. Volamos en biplaza, monoplaza, pilotando con los pies y grabando con varios tipos de cámara y sistemas de filmación. Fueron 15 días de intenso trabajo, pero de muchas experiencias y esperamos que el documental de buena cuenta de ello. Como especialistas y cámaras participamos : Emiko Morota, César Maldonado y Ramón Morillas Que la Tierra preserve estos lugares por nosotros. Ramon Morillas


Flying adventure in

56

KEN IA

Every morning we took off very early, going deep into the

filmation, and as a team leader we had the female Japane-

Amboseli with sharpened eyes to find animals. This area

se pilot Emiko Morota. It was all about showing what can

of Planet Earth seen from the sky impregnates you with li-

be done from a paramotor as far as aerial filming is con-

fe: From an ostrich to an elephant, then a giraffe and if you

cerned.

sharpen your eyes below you can see a gaggle of lions wat-

It is not easy to find the animals, some of them camouf la-

ching the espectacle. The lion is the only animal that we

ge themselves perfectly. We were lucky that Amboseli is

spotted that didn’t run when we it saw us f lying over him,

densely inhabited by elephants, giraffes and zebra amongst

no wonder it is the king of the Savanna, its not scared of

others.

anything.

We all agreed that the giraffe is the most impressive, be-

Our friends the Masais, who remembered when Cesar Mal-

cause of its great height and strange shape, also when you

donado and myself f lew over Kilimanjaro Park very close

f ly close by it is impressive to see them running away. The

in Tanzania in 2003, they told us that if we landed near a

elephant is better to watch them from high up, if you go low

lion, it would surely eat us, but we replied that we were pre-

near them they get angry, so it is dangerous for us as well as

pared for it, we carried horns that, in theory, would sca-

disturbing for them.

re them away with its sound. They looked at us grinning

Speaking about f lying conditions, we chose for filming the

and talked between them in Swahili then they cracked up

very early hours of the day. We took off with the sunrise, so

laughing

the stability of the shooting would be assured. In this area

How proud the Masai are. What silhouettes and faces the-

of Kenia from 10am there are very good thermals, from

se warriors and stockbreeders have got. Above all how sad

11am you are surrounded by dust devils and the sky is full

that some day Old Europe will chew up these cultures and

with perfect evolution cumulus for free f light... At the time

their ancient resources.

we were there, around 2pm the Kilimanjaro is surrounded

As I said before, from a bird’s eye view, it is clear that in

by thunderstorms and the wind accelerates until well after

this land life emerged many years ago, and this is the life

the night has fallen, but we believe that in a less hot and hu-

we have come to film for the Japanese film company Grin-

mid season you could f ly cross country nearly all day.

ta. They will produce a documentary with our images of

About Amboseli I have to say that we accomplished our ob-

various animals. As a main feature we had paramotoring

jectives by way of sleeping little and work hard, we were


again an extra entertainment for the Masai, who say that

sources, in fact when the water level is low you can spot gei-

the elephnt of Amboseli will remembre us for many years,

sers. The lake’s average temperature is 30ºC and near the

that is where the expression elephant memory comes from,

water springs is 90ÂşC so we took great care to avoid falling

if you make them angry they will always remember your

in that area because the life jacket would have been useless.

face.

Danger is always lurking in these places.

Continuing with the trip we passed the Equator nor-

We f lew both tandem and solo, piloting with our feet and

thwards along the Rift slopes to reach Bogoria Lake where

recording with different types of camera and filming sys-

millions of f lamingoes wait until migration time living in

tems. We had 15 days of intense work but full of experien-

big f locks. We stayed 4 days in Bogoria f lying over the lake

ces and we hope that the documentary will give a good ac-

after the f lamingoes. Several times we got our lenses com-

count of it.

pletely filled with the pink ref lections from the feathers of

As specialists and cameracrew we were:

this marvellous birds.

Emiko Morota, Cesar Maldonado and Ramon Morillas.

The vicinity of the lake looks like a Jurassic Park with plenty of vegetation, rests of volcanoes, ostriches an lots of di-

Let the Earth preserve these places for us,

fferent birds. As a curiosity, the lake has got multitude of thermal water

Ramon Morillas. 57


Vall e d e l G e n a l , pa r a í s o de l S ur de E ur opa

58

El Valle del Genal es uno de los valles de la Serranía de

libre (senderismo, orientación, geocaching,...)

Ronda, situado al sudoeste de la provincia de Málaga y li-

En la parte media encontramos multitud de cultivos de cas-

mítrofe con Cádiz. Toma su nombre del Río Genal y se sub-

taños, (cultivo principal del valle usado también como re-

divide en el Alto y el Bajo Genal, estando compuesto de

curso turístico), mezclados con el típico bosque mediterrá-

quince municipios.

neo, de encinas, alcornoques y quejigos.

En la parte norte se encuentra el Parque Natural de Sierra

En cuanto a su historia no se han encontrado restos de ha-

de las Nieves, hacia el este el Paraje Natural de Sierra de

bitantes del Paleolítico, pero teniendo en cuenta que hay

Los Reales (que pronto pasará a ser Parque Natural, don-

constancia de restos en la Cueva de la Pileta y en la Cueva

de convive entre otras especies el Pinsapo , Abies pinsapo).

del Gato, este valle tuvo que ser probablemente un lugar de

Al oeste se encuentra el Parque Natural de Grazalema, la

aprovisionamiento. En el Neolítico, ya tenemos constancia

meseta de Ronda y hacia el sur el Parque Natural de los Al-

de asentamientos en varios lugares del valle, ya que la zona

cornocales.

era rica tanto en bosque mediterráneo como en caza.

Entre su fauna hay que destacar: águilas (reales, perdice-

Los romanos también dejaron huella en estas tierras, pero

ras, culebreras…,raro es el día que no las vemos sobrevo-

fueron los árabes las que mas marcaron y de los que con-

lar por encima de nuestras cabezas), Buitre leonado, Búho

servamos aún un gran legado, como en el resto de Andalu-

real, Mirlo acuático, Corzo, Tejón Nutria, Meloncillo, Gato

cía (así podemos ver en sus pueblo, calles, acequias, torres,

montés, Trucha,…

castillos e incluso en el nombre de sus pueblos como: Igua-

En su parte alta encontramos unas formaciones kársticas,

leja, Cartajima…).

llamadas entre los lugareños “Riscos”, que no deja de ser

La economía se basa en la agricultura, por eso el valle pre-

un torcal ideal para realizar multitud de actividades al aire

senta claros síntomas de envejecimiento y tendencia al


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despoblamiento. En estos momentos, y gracias al turismo

cruzando muchos de sus pueblos. Todas estas rutas mez-

de naturaleza, rural y de aventura los lugareños empiezan a

cladas con la gastronomía, siendo los restaurantes que en-

tener esperanza y ven un futuro a su valle.

contraremos, en muchos casos, las antiguas ventas de pa-

Este emplazamiento tan especial hace que sea un lugar pri-

so en los que se sirve comida tradicional con precios muy

vilegiado para realizar multitud de actividades en la natu-

asequibles.

raleza, junto con el Valle del Guadiaro. Al Andalus Acti-

En época otoñal el valle se vuelve ocre por el cambio de las

va ha puesto en marcha un proyecto que pretende crear un

hojas de su castaños. Esto lo hace un auténtico paraíso pa-

destino de turismo de naturaleza “Serranía de Ronda” con

ra el senderismo o simplemente para quien quiera obser-

actividades: Senderismo, Nordic Walking, Vías Ferratas,

var este maravilloso espectáculo que nos regala la natura-

Senderismo, Espeleología, Escalada, Bicicleta, Parapente,

leza. Para los amantes de las setas se encuentra es un lugar

Barranquismo, Piragüismo, Orientación, Geocaching, Fo-

privilegiado. En algunos de sus pueblos se realizan en es-

tografía,…

tas fechas Jornadas Micológicas que cada año ganan más

Todos sus pueblos están prácticamente conectados por sen-

adeptos.

deros homologados (Sl, PR y GR) ,recuperándose así los

Otra de sus joyas en cuanto a turismo de aventura se refie-

antiguos caminos públicos por donde transcurrieron los

re son las Vías ferratas. En el Valle hay ya cuatro vías to-

viajeros y los habitantes de estas tierras en sus quehaceres

talmente equipadas y con una aceptación excepcional entre

diarios.

los usuario de éstas. En Vía Ferrata de Igualeja en el Al-

Senderos que transcurren por fincas de castaños, encina-

to Genal y junto al nacimiento del Río que le da nombre

res, ríos,… a veces en sus partes más altas con vistas a todo

al Valle. La Vía Ferrata de Benalauría (de las más visitadas

el valle y al Estrecho de Gibraltar, con Marruecos al fon-

por su facilidad y a la que pueden acceder niños a partir de

do. Estos caminos nos permiten realizar tanto rutas pa-

8 años), con sus puentes colgantes que atrae a los aventu-

ra dar un simple paseo de un pueblo a otro, como para ver

reros. La Vía Ferrata de Benadalid, ideal para aquellos que

los castaños, incluso podemos realizar rutas de varios días

busquen sensaciones más fuertes, acabando en la parte baja


del Valle con la ultima de las vías, inaugurada hace a penas una semana: “Vía ferrata de Gaucín” que mezcla un poco de todas añadiendo una tirolina de 30 metros de longitud con una altura de 80 metros. ¡¡Adrenalina!! El Barranquismo, pasa a ser un clásico para los iniciados en este mundo, contando con unos de los barrancos mas utilizados por empresa de la zona por su belleza y por las dosis de aventura. Todo de nivel fácil y de iniciación, con agua abundante todo el año: descenso de barranco de la Sima del Diablo. Más arriba tenemos otra joya para el barranquismo, aunque solo en época de lluvias: Arroyo Majales, con sus rapeles abiertos, saltos hacen de este uno de los descensos más bonitos de toda la Serranía. ¡¡Descúbrelo!! Jesús Olvera Guía de Montaña. www.alandalusactiva.com


Trucos para mejorar tu fotografía con una cámara compacta digital, válido para cualquier fotógrafo con cualquier equipo y de cualquier nivel: - Sin cámara no hay foto; siempre lleva tu cámara contigo, si no la tienes ya sabes que no hay foto. No sabes done encontraras la acción. - Procura que el sujeto rellene el encuadre de tu foto, el mejor zoom siempre serán tus pies. ¡Acércate! -La composición siempre es importante; guía el ojo de tu público hacia lo que quieres enseñar o es importante. -La luz lo es todo, un buen motivo con una mala iluminación siempre será una mala fotografía. -Cambia tu punto de vista; intenta crear un interés visual de tu sujeto experimentando con nuevos ángulos. -Elimina las distracciones, si no es necesario que este no lo incluyas en el encuadre. -No tener prisa; tomarse unos segundos para cerciorarse que realizamos todos los pasos correctamente. -Conocer nuestra cámara, cuanto mejor conozcamos los modos de nuestra cámara y entendamos su funcionamiento mejores fotos realizaremos técnica y artísticamente. -Hay que pasarlo bien, disfrutar haciendo la foto es tan importante como que la foto salga bien. Pero si no disfrutamos no nos saldrá tan bien.

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La hora azul; también conocida como la hora mágica

como por ejemplo; un cielo despejado o cubierto, ya que las

Personalmente entiendo que el momento y el lugar donde

nubes son un filtro natural de la luz.

realicemos una fotografía es algo muy importante. Por

En este intervalo de tiempo observaremos una gama

motivos personales siempre me sentí atraído por los

cromática muy interesante, azules, amarillos, naranjas,

atardeceres y para mí fue una maravillosa coincidencia que

en distintas intensidades según el sol va desapareciendo.

los atardeceres fueran un momento muy recomendado para

El efecto contrario lo encontramos al amanecer. Estos

practicar la fotografía

dos momentos del día son excepcionales para realizar

La “Hora Azul” también es conocida como la “Hora Mágica”.

nuestras fotografías. Como fotógrafo muchas veces suelo

Es el intervalo de tiempo que transcurre 30 minutos antes

planear donde me gustaría ir a la puesta de sol para tomar

y 30 minutos después de la puesta de sol. En fotografía

las mejores fotos de ese lugar. Por ejemplo: un monumento

las condiciones meteorológicas son importantes y la hora

característico o un mirador con unas vistas bonitas.

mágica se verá afectada por las condiciones atmosféricas,

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