a) Identifique o átomo de carbono quiral e os grupos funcionais presentes na molécula de naproxeno. b) Considerando uma mistura de quantidades iguais dos isômeros ópticos do naproxeno, qual será o desvio do plano da luz polarizada que será observado? 6. A fenilalanina é um aminoácido essencial ao ser humano e é obtido por meio da alimentação.
NH2 CH2
COOH
CH
fenilalanina
A tabela a seguir compara a quantidade de fenilalanina em 100 g de alguns alimentos. Quantidade de fenilalanina em 100 g de alguns alimentos Alimento
Alimento
Fenilalanina (mg)
Alimento
Fenilalanina (mg)
abacate
48
jabuticaba
30
melancia
10
abacaxi
32
kiwi
48
melão
17
acerola
33
laranja
30
morango
33
maçã
10
pera
22
aveia
DIVULGAÇÃO PNLD
Fenilalanina (mg)
698
banana-prata
44
mamão
29
pêssego
35
caqui
38
manga
29
uva
26
Fonte: Fenilcetonúria: tabelas com a quantidade de fenilalanina dos alimentos. KANUFRE, Viviane de Cássia et al. (Org.). Belo Horizonte: Nupad/FM/UFMG, 2010. Disponível em: <http://www.nupad.medicina.ufmg.br/wp-content/uploads/2014/06/ tabelas_fenil.pdf>. Acesso em: 15 mar. 2016.
a) Analise a tabela e calcule a quantidade de fenilalanina, em miligramas, consumida por uma pessoa que ingeriu uma salada de frutas composta por: 25 g de morango picado 25 g de melão picado 25 g de uva picada 25 g de kiwi picado 25 g de mamão picado 25 g de maçã picada 25 g de manga picada 25 g de abacaxi picado 1 g de aveia 25 g de melancia picada b) A fenilalanina apresenta atividade óptica? Em caso afirmativo, indique o carbono assimétrico. c) Uma falha de origem genética no metabolismo normal da fenilalanina causa uma síndrome conhecida como fenilcetonúria. Sob orientação do professor, forme um grupo com mais dois alunos. Você e seus colegas de grupo devem pesquisar os sintomas da fenilcetonúria, o método diagnóstico conhecido como teste do pezinho e o tratamento. Em seguida, produzam um cartaz informativo para ser exposto em um lugar de grande circulação de pessoas na escola, como o corredor ou o pátio.
Resgatando o que foi visto Nesta unidade, você estudou boa parte dos fundamentos da Química Orgânica, como as principais características e a nomenclatura de diferentes grupos funcionais. Além disso, teve a oportunidade de compreender o fenômeno da isomeria e sua importância para a sociedade. O que mais chamou sua atenção no estudo dos capítulos desta unidade? Retome as perguntas que abrem a unidade e as que aparecem na seção Para situá-lo de cada capítulo. Após o estudo desta unidade, suas respostas seriam diferentes? Capítulo 6 Isomeria
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