Separação de misturas Quase todos os materiais obtidos da natureza são misturas de substâncias. Muitas vezes o ser humano está interessado em um ou mais componentes de uma mistura e, para isso, realiza métodos de separação que permitem obtê-lo(s). Você conhece algum método de separação? Como você faria para retirar os sais que estão dissolvidos na água do mar? Vamos agora estudar alguns processos de separação de misturas e suas aplicações.
Quando alguém passa aspirador de pó em um piso empoeirado, está fazendo com que o ar que contém essa poeira, ao passar pelo filtro no interior do equipamento, deixe retidas nele as partículas de poeira. Dizemos que essa mistura gás-sólido passou por uma filtração, separando o sólido (poeira) do gás (ar). Outro exemplo da aplicação do método de filtração ocorre quando uma pessoa prepara um café de modo tradicional. O coador de pano ou o de papel que é colocado em um suporte é um filtro que retém o pó de café, deixando passar o líquido, uma solução de café em água. Nesse caso, a filtração separa a fase sólida da fase líquida. Nos laboratórios, é muito frequente recorrer à filtração feita em funil de vidro. No processo, podem-se utilizar trompas de vácuo ou compressores de ar (ou bombas de vácuo), que reduzem a pressão dentro do recipiente, resultando numa sucção que acelera o processo de filtração. Esquema de filtração simples mistura
Esquema de filtração a vácuo papel-filtro
bastão de vidro
mistura mangueira
papel-filtro torneira funil de vidro
trompa de vácuo
frasco de segurança
béquer
ILUSTRAÇÕES: AMJ STUDIO/ARQUIVO DA EDITORA
DIVULGAÇÃO PNLD
Filtração
vácuo
filtrado
funil de porcelana filtrado
kitasato
Aparelhagem de laboratório para dois tipos de filtração: à esquerda, a filtração simples; à direita, a filtração a vácuo.
Cores fantasia, sem escala.
Agora reflita: é possível separar por filtração sal de cozinha da água em que está dissolvido? E os componentes da mistura óleo e água? Para filtrar, é fundamental que a mistura seja heterogênea e que contenha pelo menos um componente no estado sólido, que ficará retido nos poros do filtro. Para que isso ocorra de maneira satisfatória, é preciso que os poros do filtro tenham dimensões menores que as dimensões das partículas do sólido. Portanto, não é viável separar sal de cozinha e água e óleo e água por filtração. A filtração é empregada para separar misturas heterogêneas de: ▸ sólido-líquido; ▸ sólido-gás. Capítulo 3 Substâncias e misturas
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