UNA NUOVA FR ONTIERA VITIVINICOLA FA RISCOPRIRE L’ALTRA LANGA

UNA NUOVA SFIDA CORAGGIOSA PER FAR CONOSCERE UN TERRITORIO FINORA TRASCURATO. EPPURE È UN LUOGO CHE MERITA ATTENZIONE E PROTEZIONE. UNA NUOVA FRONTIERA VITIVINICOLA FA RISCOPRIRE L’ALTRA LANGA

di Lucrezia Locatelli

L’ENOLOGO CLAUDIO ROSSO RILANCIA LA TENUTA DI SANTA MARIA DEL GARINO DI OLTRE 50 ETTARI CHE SI TROVA NEL COMUNE DI CLAVESANA, AL CENTRO DI UNA ZONA CHE PRESENTA MOLTI ASPETTI NATURALISTICI, DOVE IL VIGNETO SI ACCOMPAGNA A CAMPI E BOSCHI CREANDO UN CONTESTO RURALE COMPLESSO.

Sui suoli di antica origine marina dove sono state ritrovate madrepore corallifere fossili di grande interesse, e fossili di conchiglie e madrepore. nel Comune di Clavesana, in un territorio classificato come Langhe Occidentali, Clau dio Rosso, 60 anni, appena compiuti, enologo esperto, coraggioso e intraprendente, ha lanciato una nuova sfida: riscoprire l’ altra Langa, un territorio considerato fino ad ora di frontiera. Il progetto, in fase avanzata di attuazione, è frutto di un lungo lavoro di riaccorpamento effettuata sulla collina che fu insedia mento romano, pieve medioevale e poi proprietà nobiliare a cav allo dei marchesati piemontesi sul percorso verso il Genovesato (Claves Januae) fino alle più recenti divisioni dovute alla L’enologo figlio d’arte Claudio Rosso. mezzadr ia. G arino deriva dall’antica voce alemanna «Warin» che ritroviamo ancora nell’anglosassone moderno con «War Si può già scoprire una nuova frontiera vitivinicola verso occining» e indica un luogo di att enzione e di protezione. È il todente a una altezza di oltre 450 metri sul livello del mare su terponimo del rio che circonda la collina ed è stato riconosciuto reni marnoso calcarei di antiche origini marine. Alcuni vigneti come Indicazione Geografica Aggiuntiva della DOCG Dogliani. sono anc or a in fase di impianto. «La tenuta Garino - spiega Claudio Rosso - è al centro di una zona che presenta ancora molti aspetti naturalistici, dove il vigne UN FIGLIO D’ARTE PRONTO AD UNA NUOVA SFIDA to si accompagna a campi e boschi, creando un contesto rurale Parla da figlio d’arte, Claudio Rosso. Suo padre, il compianto complesso . Conta oltre 50 ettari con campi e boschi fruibili alle Gigi Rosso ha fatto la storia della vinificazione di qualità: in parcamminate. Presenta un corpo abitativo centrale di pregio e 15 et ticolare del barolo, il re dei vini. E lui, utilizzando le conoscenze tari a vigneto. Il Dolcetto è il vitigno tradizionale che dà origine al di ag r icoltura sostenibile ed ecocompatibile, ne ha seguito le vino Do gliani DOCG superiore ma oggi sono stati impiantati Neborme con grande impegno. Dal 2007 al 2010 è stato presiden biolo, Barbera, Riesling nonché Pinot noir e Chardonnay sia base te del Consorzio di tutela del Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe vino che base spumante per la produzione di Alta Langa DOCG. e Roer o garantendone l’unità e affrontando il processo deciLa Denominazione più utilizzata è “Langhe” che costituisce il filo sionale che ha portato alla certificazione dei vini. conduttore del progetto». F r a tutte le colline e i paesaggi viticoli che hanno ricevuto il riconoscimento dell’UNESCO questa è un’area che si distingue per un piac ev ole alternarsi di colture e vegetazione naturale rimandando ancora oggi a una ruralità varia e genuina. Allo stesso tempo è in grado di dare un’indicazione sulle aree in cui le caratteristiche ambientali permettono lo sviluppo ottimale della coltura o non impediscono una potenziale coltivazione sostenibile e redditizia, mirata all’utilizzo dei propri suoli per la produzione di grandi vini. Il principio guida è quello di valorizzare le tecniche tradizionali affiancando novità ed esperienze frutto di sperimentazioni at tuali superando i protocolli che danno certezze su piccole nicchie per puntare all’emancipazione ambientale di ecosistemi più ampi. I l lavoro manuale è fattore primario in ogni stagione L’Altra Langa di Clavesana. dell’anno, soprattutto in una viticoltura di collina. n EnergeoMagazine | Fatti, Storie e Persone del Territorio 121 Gen-Lug 2020