Limitaciones y usos de los órganos plastinados en las prácticas de biología de los institutos

LIMITACIONES Y POSIBILIDADES DEL USO DE ÓRGANOS PLASTINADOS EN LAS PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA DE LOS INSTITUTOS IES Saavedra Fajardo. Avda. San Juan de la Cruz nº 8, 30011, Murcia

Autoras: Leire Nicolás Sánchez, Salma Qarrar Ousalah, Maria Torralba Saura (1º Bach) Coordinadores: Octavio Lopez Albors, Rafael Latorre Reviriego, Francisco Javier Pérez Valero y Virginia Verdú Tortosa Curso 2019/2020

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ÍNDICE:

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Resumen ………………………………………………………………………………………..... 3 Abstract…………………………………………………………………………………………… 3 Introducción………………………………………………………………………………….….... 3 Antecedentes ....................................................................................................................................4 4.1 ¿Qué es la plastinación?............................................................................................................... 4 4.2 Proceso de la plastinación….…………………………………………………………………....5 4.3 Posibles usos de la plastinación en la educación…………………………………………….....5 4.3.1 Beneficios………………………………………………………………………………......5 4.3.2 Posibles usos en secundaria……………………………………………………………....7 4.3.3 Otros ámbitos de aplicación de los órganos plastinados………………………………..8 Hipótesis del trabajo……………………………………………………………………………....8 Materiales y métodos……………………………………………………………………………...8 6.1 Materiales: maletines de órganos……………………………………………………………...8 6.2 Métodos………………………………………………………………………………………....10 6.2.1. Uso de los plastinados…………………………………………………………………...10 6.2.2 Encuestas de satisfacción………………………………………………………………...10 6.2.2.1. Satisfacción del profesorado…………………………………………………………..10 6.2.2.2. Satisfacción del alumnado…………………………………………………………......11 Resultados………………………………………………………………………………………….11 7.1. Resultados del proyecto piloto en el IES Saavedra Fajardo………………………………...11 7.1.1. Uso de los plastinados……………………………………………………………………11 7.1.2. Resultados de las encuestas de satisfacción del profesorado IES Saavedra Fajardo..12 7.1.3. Resultados de las encuestas de satisfacción del alumnado IES Saavedra Fajardo….14 7.2. Resultados de otros institutos de la Región………………………………………………......15 7.2.1. Resultados encuesta a profesores (grupo IES Región)...................................................15 7.2.2. Encuesta a estudiantes (grupo IES Región).....................................................................18 Discusión…………………………………………………………………………………………....20 Conclusión…………………………………………………………………………………………..22 Agradecimientos……………………………………………………………………………….…...22 Bibliografía……………………………………………………………………………………….....22

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1. RESUMEN La plastinación es una técnica reciente de preservación de tejidos y órganos. Las piezas anatómicas que surgen ofrecen un alto realismo y una fácil manejabilidad para su uso en las clases de anatomía y fisiología en las Universidades. Sin embargo, estos materiales apenas se han usado en la Educación Secundaria .En este trabajo pretendemos valorar las limitaciones y posibilidades de los materiales plastinados en las prácticas de Biología de los Institutos de Enseñanza Secundaria (IES) para ello, realizamos un proyecto piloto en el IES Saavedra Fajardo en colaboración con la Universidad de Murcia que cedió maletines con piezas plastinadas para que estas fueran usados en las clases de Biología y Geología, y Anatomía Aplicada. Nuestros resultados se comparan con otros semejantes en otros 6 IES de la Región. Tras realizar esta experiencia, el alumnado y el profesorado realizó una encuesta para valorar el grado de satisfacción con los materiales plastinados y su impacto sobre el aprendizaje. Algunos de los resultados más destacables fueron: 100 % de satisfacción en cuanto al realismo anatómico, y un 76% de satisfacción en la manejabilidad de las piezas. Sin embargo, la fragilidad fue considerada bastante elevada y se registró un menor grado de satisfacción. Por sus características únicas, el uso de piezas plastinadas en la enseñanza se ha visto que tiene una gran influencia en la satisfacción durante el aprendizaje de la anatomía. Se puede concluir que los plastinados resultaron ser muy efectivos para el estudio anatómico y fisiológico en la educación secundaria.

2. ABSTRACT Plastination is a technique of tissue preservation and organs. Plastinated specimen that are created with this technique are very realistic which is very helpful in teaching anatomy and physiology in Universities. However, these specimens are not used in Secondary or High Schools. In this work, we intend to assess the limitations and possibilities of plastinated materials in Biology practices of the Secondary Education Schools (IES). To do this, we carried out a pilot project at the IES Saavedra Fajardo in collaboration with the University of Murcia, which provided briefcases with plastinated organs for these to be used in Biology and Geology classes, and Applied Anatomy. Our results are compared with other similar ones in other 6 IES in the Region. After this experience, students and teachers did a survey in order to evaluate the satisfaction degree with the use of plastinated specimens. Some of the most notable results were 100 % satisfaction with anatomical realism, and 76 % satisfaction with handling of the specimens. However, fragility was considered too high and a lower degree of satisfaction was recorded. For its unique characteristics, the use of plastinated specimens in teaching has been seen to have a great influence on the anatomy learning experience. It can be concluded that the plastinates turned out to be very effective for the anatomical and physiological study in secondary education.

3. INTRODUCCIÓN La plastinación de órganos es una técnica de preservación del material biológico en la que el agua de los tejidos es sustituida por un polímero en condiciones de vacío y congelación. Los órganos plastinados presentan un elevado realismo anatómico y pueden ser manejados sin guantes, ya que carecen de toxicidad, en comparación con maquetas o dibujos, que no representan ningún realismo, o los órganos fijados en formol, que son tóxicos y precisan equipamiento de protección. Por sus características únicas, las piezas plastinadas han sido objeto de expuestas en numerosas exposiciones por todo el mundo, difundiendo así los conocimientos anatómicos.

Esta técnica consta de diferentes pasos: primero, se fijan los tejidos de la pieza u órgano con formol para detener el proceso de descomposición, tras lo cual se realiza la disección de la zona que se quiere exponer . El segundo paso es la deshidratación, donde se utiliza la acetona para la extracción total del agua y parte de las grasas. A continuación, se lleva a cabo el proceso de impregnación, en el que en condiciones de vacío, la acetona es sustituida por el polímero (normalmente silicona). Finalmente, se lleva a cabo el proceso de curado donde se solidifica el polímero y se posiciona el órgano o tejido adecuadamente.

En cuanto el uso de órganos plastinados en la enseñanza, diferentes estudios científicos han demostrado que tiene una gran influencia en el proceso de aprendizaje anatómico. Esto ha sido comprobado sobre todo en el ámbito de la enseñanza universitaria. En este sentido, conviene destacar el papel de liderazgo internacional que tiene el Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas de la Universidad de Murcia. Fuera del ámbito la educación universitaria, sólo se han encontrado 2 publicaciones relacionadas con experimentos de utilización de piezas plastinadas en la enseñanza secundaria (Douglas y Golver, 2003; Williams y Rae, 2019). En ambos estudios, tanto el profesorado como el alumnado mostraron un elevado grado de satisfacción con los órganos plastinados.

Afirmaban que les habían servido para comprender mejor la anatomía y fisiología, e indicaron que preferían usar 3

plastinados a la realización de disecciones. Al encontrar solo dos evidencias publicadas, se puede considerar que es posible que no exista ningún otro centro de enseñanza secundaria que utilice órganos plastinados para el estudio de la anatomía o fisiología de forma sistematizada.

En la enseñanza secundaria, el currículo asigna los estudios de fisiología y anatomía de los sistemas y aparatos del cuerpo humano a las asignaturas de los Departamentos de Ciencias Naturales. En las prácticas suelen ser empleados videos, esquemas, dibujos, impresiones 3D de órganos o el hombre clástico. Los institutos que cuentan con laboratorio y el equipamiento necesario suelen realizar de forma adicional disecciones de órganos de origen animal. Según el Boletín Oficial de la Región de Murcia (BORM) las competencias en relación con el estudio anatómico y funcional de los sistemas orgánicos se realiza en asignaturas de 3º de ESO y 1º de Bachillerato, impartidas por los departamentos de Biología. Sería en ese ámbito donde habría que definir el modo de integración de los órganos plastinados, como nuevo material educativo.

En el presente trabajo se realiza una experiencia piloto de colaboración entre la Universidad de Murcia y el IES Saavedra Fajardo para el uso de órganos plastinados en asignaturas de Biología. Concretamente, se pretende valorar qué posibilidades y limitaciones existen para la utilización de estos materiales en los IES. Para ello, tras disponer de los órganos plastinados en clase, se realizarán encuestas de satisfacción, tanto al profesorado como el alumnado. Dado que en paralelo la Universidad ha promovido proyectos con los mismos materiales en otros 6 institutos de la Región de Murcia, también se incluirá una comparación de los resultados del IES Saavedra Fajardo con los obtenidos en esos otros IES de la Región.

4. ANTECEDENTES 4.1. ¿QUÉ ES LA PLASTINACIÓN? La plastinación es un método en el que los líquidos corporales son extraídos de los órganos con acetona, y sustituidos por un polímero en condiciones de vacío y temperatura de congelación. Su principal ventaja es que los órganos se conservan indefinidamente, con su aspecto real y ofrecen unas condiciones idóneas para su manejo. Esta técnica conserva cuerpos reales con la ausencia de toxicidad en comparación de los órganos conservados en formol.

Esta técnica fue creada por el científico Gunther von Hagens en Alemania en el año 1977. Su inspiración comenzó desde una temprana edad, por un gran interés por las ciencias, pero a la edad de seis años von Hagens estuvo a punto de morir, por lo que le llevó a estar en cuidados intensivos varios meses. Sus encuentros diarios con los médicos y las enfermeras dejaron en el niño una huella imborrable e hicieron crecer en él su deseo de convertirse en médico. Su objetivo: mejorar la enseñanza de anatomía para futuros médicos.

Para conseguir este método realizó estudios muy complejos, llegando a elaborar su primer plastinado en el año 1990. Este investigador logró en 1993 crear su propio Instituto de Plastinación en Heidelberg y una empresa llamada BIODUR, para la creación y distribución de los órganos plastinados, a instituciones médicas.

Esta técnica ha tenido muy buena aceptación por parte de la comunidad científica y académica y, durante los últimos años ha experimentado una rápida expansión en los cinco continentes, con más de 400 laboratorios de plastinación situados en 40 países de todo el mundo. Hoy en día, son varias las exhibiciones que van rotando de forma temporal, la más destacada, BODY WORLDS, que ha sido vista por más de 30 millones de personas.

El objetivo principal de plastinar cuerpos es exponer el interior del cuerpo humano o animal para el estudio anatómico, sin que pierdan su textura y color aparentemente normal. Los músculos plastinados pueden moldearse antes de su endurecimiento final de modo que el cuerpo humano se pueda mostrar en diferentes posiciones y orientaciones espaciales Las preparaciones resultantes son muy realistas, y pueden mostrar el máximo detalle anatómico. Es posible plastinar organismos enteros, órganos individuales, o cualquier combinación de órganos, por ejemplo un sistema completo de órganos como los sistemas de digestión, excreción o reproducción.

Algunas de las ventajas de las preparaciones plastinadas son que están secas y pueden ser manejadas sin guantes, no son tóxicas y no emiten vapores o fluidos tóxicos como el formaldehído. Además, se pueden guardar fácilmente en bolsas de plástico cuando no están en uso, son duraderos y, si se manejan adecuadamente, podrán soportar años de uso continuo.

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Hoy en día, existen varias exposiciones que van alrededor del mundo buscando ampliar los conocimientos anatómicos y médicos del público general, en general mostrándoles la realidad anatómica. En las exposiciones, los cuerpos se suelen exponer de formas llamativas, como jugando al póquer o dirigiendo una orquesta. Junto a ellos se pueden mostrar piezas más pequeñas, como un intestino desplegado, las arterias y venas del cuerpo y el pulmón contaminado de un fumador adulto. Curiosamente, esta última suele estar seguida de un recipiente donde los visitantes pueden deshacerse de sus cigarrillos voluntariamente. En la exhibición de Las Vegas, se incluyó el pulmón contaminado de un feto.

4.2. PROCESO DE PLASTINACIÓN De forma general, todas las técnicas de plastinación constan de varios pasos: El primer paso implica preparar las muestras. Se realiza una disección adecuada para clarificar el campo anatómico que se quiere mostrar, así como una fijación de los tejidos, momento en el que se detiene el proceso de descomposición del cuerpo mediante el uso de formalina o formol. Hay varios tipos de fijación. La inmersión es la acción de sumergir de forma completa un órgano o cuerpo en el líquido fijador. Durante la infiltración se inyecta el líquido fijador en el interior del organismo mediante una jeringa. Otra opción es la perfusión, donde se realiza una introducción lenta y continuada de los fijadores por vía vascular. Finalmente, cuando se introduce el fijador en el interior de los órganos huecos se realiza una fijación por dilatación.

En segundo lugar, comienza el proceso de eliminación de líquidos y grasas corporales, donde se sumerge el espécimen en baños sucesivos de acetona para extraer la totalidad del agua y parte de las grasas. Este proceso se llama deshidratación, para conseguir dicho proceso, se requiere acetona a -25 ºC. Cada 1-2 semanas se aumenta el nivel de concentración o pureza de la acetona, hasta lograr que la concentración no sea inferior al 99%, lo que significa que los órganos/piezas anatómicas se han deshidratado correctamente.

Una vez sacado el órgano del baño de acetona, debe llevarse con la mayor rapidez posible a una cámara que contiene un polímero (silicona, resina epoxy o poliéster) para empezar el siguiente proceso llamado impregnación.

Mediante la disminución de la presión dentro de la cámara, la acetona del interior de los tejidos es retirada progresivamente, y sustituida por el polímero. El proceso se realiza a -25 ºC y tiene una duración variable de 1-2 semanas a 2-6 meses, dependiendo del tamaño del órgano o pieza anatómica. Al final de la impregnación, las piezas se sacan de la cámara y se dejan escurrir durante un tiempo variable según el caso.

La polimerización o curado, es el proceso mediante el cual se solidifica el polímero a la par que el cuerpo u órgano es posicionado adecuadamente. La posición se fija con agujas, cables, abrazaderas y bloques de espuma. Para la curación se utiliza un componente endurecedor del polímero (cross-linker) que es aplicado en forma de gas, y con control de la temperatura.

4.3. USOS DE LA PLASTINACIÓN EN LA EDUCACIÓN 4.3.1. BENEFICIOS Durante décadas, los cursos de biología y anatomía se han basado en la disección de cadáveres (en fresco o embalsamados) para comprender la compleja organización corporal directamente desde la realidad. Sin embargo, estos recursos docentes clásicos tienen importantes limitaciones.

Por sus características únicas, el uso de piezas plastinadas en la enseñanza se ha visto que tiene una gran influencia en el proceso de aprendizaje de la anatomía. Tal y como se ha demostrado en numerosos estudios científicos en el ámbito de la enseñanza universitaria. Conviene destacar el liderazgo internacional que tiene el Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas de la Universidad de Murcia. El realismo anatómico, la comodidad de uso, la ausencia de toxicidad, etc permiten comprender mejor las diferentes partes del cuerpo y mejorar el rendimiento académico de los estudiantes. Comentamos a continuación algunos artículos en este sentido: El estudio de Latorre y col., (2016) tenía como objetivo encontrar evidencias para demostrar que los órganos plastinados ayudaban en el estudio anatómico. Se realizó un programa de introducción de plastinados en las prácticas 5

de anatomía en la Universidad de Cambridge, la cual usa grupos pequeños para realizar disecciones. Durante 1 año se usaron 135 piezas plastinadas junto a las disecciones, que se hacían previamente. Para valorar la efectividad de los plastinados se realizó una encuesta anónima. El grado de satisfacción de los alumnos fue muy elevado, tanto en los alumnos de primer año (95,5 %), como en los de segundo año (98,4 %). Los estudiantes agregaron que los plastinados les permitían ver detalles de los órganos que en las disecciones no eran tan fáciles de ver. El 97,7 % de los estudiantes valoró que los plastinados les ayudaron a comprender la anatomía y el 100 % recomendó el uso de plastinados en el futuro.

En un estudio previo, realizado en la Región de Murcia, también se evaluó la eficacia de los plastinados como material didáctico en anatomía (Latorre y col., 2007). El objetivo era evaluar si el uso de los plastinados mejora la enseñanza y el aprendizaje de la anatomía. Se utilizó un enfoque interdepartamental que implicó a los departamentos de Anatomía Veterinaria, Anatomía Humana, Cirugía Veterinaria, y Métodos de Investigación y Diagnóstico en Educación. Los alumnos fueron examinados antes y después de las sesiones prácticas en las que se usaron los plastinados. De este modo se conocía el punto de partida (conocimientos iniciales), y se podía evaluar la eficacia de las piezas plastinadas en el rendimiento académico al final de las prácticas. Los datos fueron usados para analizar cuantitativamente el impacto de los plastinados en el aprendizaje de la anatomía. Tras realizar el análisis se demostró que los plastinados usados fueron útiles para los estudiantes, y llegaron a mejorar el rendimiento académico respecto a los grupos que no usaron plastinados. No obstante, aunque las piezas se adapten a las necesidades de los alumnos en diferentes niveles, el material tradicional (disecciones, órganos en formol) debe seguir siendo utilizado.

Sin embargo, fuera del ámbito de la educación universitaria, tras haber realizado una búsqueda pormenorizada solo se han encontrado dos publicaciones en las que se describe una experiencia piloto de uso de piezas plastinadas en enseñanza secundaria (Douglas y Glover, 2003; Williams y Rae, 2019). En el artículo de Douglas y Glover se describe una experiencia realizada en dos institutos públicos en colaboración con la Universidad de Michigan, la universidad prestó al Departamento de Biología órganos plastinados para que fueran utilizados como un material complementario a las disecciones que se realizaban. Tras realizar dicha experiencia se les planteó una encuesta para valorar el grado de satisfacción de alumnos y profesores. Tanto el profesorado como el alumnado mostraron un alto grado de satisfacción con los plastinados, opinaban que les habían servido para comprender mejor la anatomía y la fisiología, y que preferían usar plastinados a realizar disecciones. En la experiencia de Williams y Rae (2019), se estudió si el uso de diferentes tipos de especimen (plastinados o piezas fijadas en formol) afectaba la experiencia de los estudiantes de bachillerato (“high school”). Los plastinados fueron utilizados en talleres para motivar el estudio de los jóvenes en el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad Estatal de Louisiana. Los talleres usaban tradicionalmente vísceras en formalina, y los plastinados fueron usados como material complementario. Tras realizar esta experiencia los estudiantes de secundaria rellenaron una encuesta para evaluar su experiencia de aprendizaje y si los plastinados habían motivado su curiosidad por la anatomía. De los 108 alumnos encuestados el 91 % que realizaron prácticas con plastinados y órganos en formol se sentían interesados por la anatomía. El 79 % de alumnos que solo usó plastinados también se sentía atraído por esta ciencia.

Dado que no hemos encontrado más evidencias publicadas, podemos considerar que quizás apenas existan institutos que utilicen piezas plastinadas para estudiar la anatomía o la fisiología de forma sistematizada. A partir de nuestra experiencia y la información que hemos podido recabar de nuestros profesores, en los institutos se utilizan otros materiales didácticos como impresiones 3D, hombre clástico, esquemas, dibujos, vídeos y si disponen de un laboratorio, realizan disecciones de órganos de origen animal. Ocasionalmente, también se dispone de órganos en formol.

4.3.2 POSIBLES USOS EN SECUNDARIA En el contexto educativo en el que se sitúa este estudio, conviene tener presente que en la Educación Secundaria se realizan los primeros estudios de fisiología y anatomía de los sistemas y aparatos del cuerpo humano.

Para explicar de forma gráfica los diferentes aparatos y sistemas del cuerpo humano se suelen emplear los recursos indicados anteriormente, como: vídeos, esquemas, dibujos, impresiones 3D de órganos o el hombre clástico. Algunos institutos, los que disponen de un laboratorio y el equipamiento necesario, adicionalmente realizan disecciones de órganos de origen animal, por ejemplo, ojos de vaca, corazones de cerdo, encéfalos, pulmones y riñones de cordero.

Para realizar estas disecciones los alumnos aportan los órganos a la clase y el instituto provee los materiales requeridos para la disección (bisturí, pinzas, tijeras, bandejas de disección, guantes y punzones).

Durante la ESO el nivel de estudio de anatomía y fisiología es básico, y no es hasta el Bachillerato que se amplía el temario para el estudio más detallado. En 1º ESO dicho estudio es muy básico, y en 3º ESO se amplía el 6

estudio fisiológico, pero la enseñanza anatómica sigue siendo escasa. En el IES Saavedra Fajardo, que dispone de un laboratorio, se realizan disecciones de ojo y corazón de origen animal, aunque no todas las clases realizan estas disecciones debido a la poca carga lectiva que tiene la asignatura de Biología y Geología durante 1º y 3º ESO. Por otro lado, en 4º ESO, no se estudia ningún tipo de fisiología ni anatomía de los aparatos y sistemas.

Lo comentado en este apartado tiene su respaldo normativo en los estándares para las asignaturas de Biología proporcionados por el Boletín Oficial de la Región de Murcia (BORM) en el que se pretende incrementar la autonomía de los centros, que pueden decidir desarrollar y complementar el currículo, así como fijar la oferta de materias de los bloques de asignaturas específicas y de libre configuración autonómica, en el marco de la programación de las enseñanzas que establezca la Administración regional. Llama la atención que en relación a los medios de enseñanza, solo se especifica que los conocimientos pueden ser evaluados con imágenes o esquemas.

“14.1. El alumno determina e identifica, a partir de gráficos y esquemas, los distintos órganos, aparatos y sistemas implicados en la función de nutrición relacionándolo con su contribución en el proceso.

15.1. El alumno reconoce la función de cada uno de los aparatos y sistemas en las funciones de nutrición.”

Una vez acabada la ESO se amplían los conocimientos de anatomía y fisiología durante 1º de Bachillerato, mientras que en 2º de bachillerato no se estudia ni la anatomía ni la fisiología del cuerpo humano. Durante 1º de Bachillerato en la asignatura de Biología y Geología, que es una asignatura de 4 horas semanales, se estudia la fisiología y la anatomía del cuerpo humano, aunque la fisiología tiene un carácter predominante. Adicionalmente, algunos institutos imparten una asignatura optativa denominada Anatomía Aplicada, de 2 horas semanales. Esta asignatura está dedicada a estudiar la anatomía humana como único propósito, esta vez con una fisiología complementaria, ya que, como ya se ha dicho, se estudia con más profundidad en la asignatura de Biología y Geología de 1º Bachillerato. En esta asignatura obligatoria al tener un contenido más denso, no se realizan tantas disecciones como se realizan en Anatomía. En el IES Saavedra Fajardo se imparten ambas materias.

Los institutos que disponen de un laboratorio y materiales, realizan disecciones tanto en Anatomía Aplicada como en Biología y Geología. Los profesores se coordinan entre sí para no realizar las mismas disecciones, las más comunes son: disección de corazón de cerdo, ojos y encéfalo de vaca y, pulmones y riñones de cordero. Es importante resaltar que estas disecciones son actividades extracurriculares, ya que en los estándares del BORM no figura ningún estándar referido a las mismas.

Los conocimientos sobre anatomía y fisiología de los alumnos son evaluados y calificados según establece los estándares del BORM (Boletín Oficial de la Región de Murcia): “3.1.6..Describe la fisiología y el mecanismo de la contracción muscular.

“6.1.3.Interpreta la fisiología del sistema de regulación, indicando las interacciones entre las estructuras que lo integran y la ejecución de diferentes actividades artísticas.”

Durante el presente curso 2019-20, el Centro de Profesorado y Recursos de la Región de Murcia ha creado un curso de formación para profesores de Biología en el que se utilizan maletines de órganos plastinados en la enseñanza de 3º ESO y 1º Bachillerato. El profesorado procedía de hasta 6 institutos distintos de la Región: IES Manuel Tárraga Escribano, IES La Flota, IES Sangonera La Verde, IES Miguel de Cervantes, IES Los Cantos y el IES Antonio Menárguez Costa. Dicho curso ha sido impartido por los tutores universitarios del presente trabajo, y nos han ofrecido la oportunidad de aprovechar parte de la información generada en dicho curso, para que lo comparemos con lo realizado en el IES Saavedra Fajardo.

4.3.3 OTROS ÁMBITOS DE APLICACIÓN DE LOS ÓRGANOS PLASTINADOS En cuanto a la divulgación del conocimiento, los órganos plastinados han contribuido a la expansión del conocimiento anatómico de forma masiva a nivel mundial, sobre todo, por la proliferación de exposiciones repartidas por todo el mundo, semanas y jornadas de divulgación de la ciencia, museos de ciencia, etc.

Una de las exhibiciones más emblemáticas es Body Worlds Vital, creada en Alemania por el propio inventor Gunther von Hagens a finales de 1980, con el fin de poder observar detenidamente las técnicas de preservación y tener una nueva perspectiva del cuerpo humano. Entre las exhibiciones a destacar conviene mencionar la primera exhibición que fue realizada en el Museo de Ciencia Nacional de Tokyo (1995), y la primera exhibición bajo la marca de BODY WORLDS en el California Science Centre en Los Angeles (2004). Seis años más tarde Von Hagens y 7

Angelina Whalley crearon una nueva exhibición: BODY WORLDS de animales, conocida como ANIMALS INSIDE OUT. Existen otras exhibiciones bajo otras marcas (BODIES), con una amplia trayectoria en España: Murcia, Barcelona, Zaragoza, Madrid, Córdoba, Granada y Oviedo. Actualmente, en Barcelona se encuentra la exposición HUMANS BODIES, en la que se exhiben cadáveres humanos, en concreto doce, y más de 150 órganos plastinados, también se encuentra anatomía animal.

5. HIPÓTESIS DEL TRABAJO Y OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN Según todo lo expuesto anteriormente formulamos como hipótesis que los órganos plastinados presentan numerosas posibilidades para mejorar la experiencia de aprendizaje en el estudio anatómico durante las clases de biología y anatomía de educación secundaria. Para demostrar la hipótesis en este trabajo, se utilizan materiales preparados en la Universidad de Murcia (maletines de órganos), que fueron cedidos a los centros de educación secundaria.

Para la verificación de la hipótesis nos hemos planteado fundamentalmente tres objetivos: 1. Realizar una experiencia piloto en el IES Saavedra Fajardo que integre el uso de órganos plastinados en las asignaturas de Biología y Geología, y Anatomía Aplicada de 1º de Bachillerato.

2. Evaluar el grado de satisfacción del alumnado y profesorado del IES Saavedra Fajardo con la utilización de estos órganos a través de la realización de una encuesta.

3. Comparar los resultados del estudio piloto con otras experiencias similares realizadas en otros institutos de la Región de Murcia, a partir de datos facilitados por la Universidad de Murcia.

6. MATERIALES Y MÉTODOS 6.1 Materiales: maletines de órganos Para realizar este proyecto el área de Anatomía y Embriología Veterinarias de la Universidad de Murcia ha proporcionado maletines de órganos plastinados del aparato circulatorio, del aparato respiratorio y del sistema nervioso. Estos órganos se agrupaban en pequeñas colecciones específicamente diseñadas a las que denominamos “maletines de órganos”. Al menos un maletín de cada tipo se distribuyó en los Departamentos de Biología y Geología de diferentes IES de la Región de Murcia. En el IES Saavedra Fajardo los materiales se usaron para la realización del estudio piloto en el que hemos participado directamente. En los otros centros (IES Manuel Tárraga Escribano, IES La Flota, IES Sangonera La Verde, IES Miguel de Cervantes, IES Los Cantos y el IES Antonio Menárguez Costa) los maletines se utilizaron según la programación específica del curso de formación del profesorado (acceso a la convocatoria) Los órganos que fueron cedidos a los centros educativos se pueden observar en estas Figuras 1, 2 y 3 colocados en maletines y clasificados por animal y órgano. Se cedieron 3 maletines a cada instituto que contenían: corazones de cerdo del aparato circulatorio, encéfalos de vacuno del sistema nervioso y pulmones y árbol bronquial de pequeños rumiantes. En cada maletín hay aproximadamente un máximo de seis órganos, algunos de ellos presenta alguna disección para que se pueda apreciar el interior del órgano desde todas sus formas posibles, pero uno de los órganos está entero para poder observarlo en su totalidad.

En la Figura 1 están los corazones de cerdo colocados estratégicamente para que no se dañen. Cada uno de los maletines viene con una ficha con información adicional para tener conocimiento extra del material que se va a trabajar. En la Figura 2 el maletín contiene encéfalos de vacuno colocados también de una forma cuidadosa, cuentan con un informe de los órganos plastinados y el proceso realizado. En la Figura 3 están el árbol bronquial y los pulmones de pequeños rumiantes.

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Figura 1. Maletín de sistema circulatorio: corazones de cerdo (Elaboración de la Universidad de Murcia)

órganos plastinados del

Figura 2. Maletín de órganos plastinados del sistema nervioso central: encéfalos de vaca (Elaboración de la Universidad de Murcia)

Figura 3. Maletín de órganos plastinados del sistema respiratorio: pulmones y árbol bronquial de pequeño rumiante (ovino) (Elaboración de la Universidad de Murcia) 9

6.2 Métodos 6.2.1. Uso de los plastinados.

En el IES Saavedra Fajardo se usaron los plastinados en 3 grupos de 1º de bachillerato, dos grupos de la asignatura de Biología y Geología y uno de Anatomía Aplicada. En Anatomía Aplicada la profesora usó un corazón de cerdo plastinado en una clase práctica y otro en la clase teórica, en un grupo con 26 alumnos. Un grupo de Biología y Geología contaba con 35 estudiantes donde usaron los pulmones plastinados en una clase teórica, en una sesión de 55 minutos. El otro grupo de Biología y Geología usaron tanto en clase teórica como en una clase práctica corazones de cerdo plastinados, pulmones y árbol bronquial plastinado, ambas sesiones de 55 minutos. Los materiales del maletín de sistema nervioso central no llegaron a usarse debido a la interrupción del curso por razones no académicas.

Según nos han comunicado los tutores de la Universidad, en los 6 IES en los que el profesorado de Biología recibió los maletines de órganos como parte del curso de formación, el uso fue variable, según el caso. El planteamiento general fue el mismo: se emplearon en 3º de la ESO y en las dos asignaturas de 1º de Bachillerato (Biología y Geología, y Anatomía Aplicada), tanto en las prácticas como en teoría, y de forma complementaria a las prácticas de disección. Al igual que nosotros, no todos pudieron aprovechar la totalidad del material por la crisis causada por la pandemia.

6.2.2 Encuestas de satisfacción Se realizaron encuestas de satisfacción para valorar de forma semicuantitativa la experiencia de aprendizaje con los plastinados. Se realizó un modelo para el profesorado y otro para el alumnado. La encuesta realizada en el IES Saavedra Fajardo fue similar a la que se pasó en los otros 6 IES de la Región.

6.2.2.1. Satisfacción del profesorado En estas encuestas (Anexo 1) se les preguntó a los docentes con qué cursos habían utilizado los órganos plastinados y cuáles habían usado, si los usaron en una clase práctica o teórica y el número de alumnos que había en cada grupo. Se evaluó su grado de satisfacción con el realismo anatómico, la manejabilidad, fragilidad de los plastinados y su utilidad para el trabajo en grupo. También se les preguntó si creían o consideraban que motivan al estudio, facilitan la posibilidad en profundizar en la materia, mejoran el aprovechamiento del tiempo, si consideraban positivamente usar los plastinados más allá del laboratorio (aula, tutorías, etc) y si facilitan el repaso de la materia.

Todas estas preguntas se valoraron semicuantitativamente en escala creciente: nada, algo, suficiente, bastante y completamente.

En la siguiente pregunta se valoró en una escala del 0 al 10 el grado de satisfacción respecto al impacto de los plastinados en el proceso de aprendizaje. Por último, se les preguntó si les gustaría que su departamento dispusiese de órganos plastinados, qué opción les parecía más útil para disponer de ellos (alquiler o compra) y en el hipotético caso de que su departamento tuviera órganos plastinados, qué uso les darían o si no les darían uso.

6.2.2.2 Satisfacción del alumnado En esta encuesta (Anexo 2) se les preguntó a los alumnos cúal era su curso, su sexo y el nombre de la asignatura. A continuación, se les pidió que valoraran su grado de satisfacción en las siguientes cuestiones: si reproducen la realidad anatómica, si los plastinados les parecieron manejables, si creían que los plastinados son frágiles, su utilidad para el trabajo en grupo, motivación al estudio, si facilitaban la posibilidad de profundizar en la materia, si mejoran el aprovechamiento del tiempo, si consideraban positivo usar los plastinados más allá del laboratorio (aulas, tutorías, etc), si consideran que facilitan el repaso de la materia. Todas estas preguntas se valoraron en escala creciente: nada, algo, suficiente, bastante y completamente. Tal y como se les pidió a los docentes, los alumnos tuvieron que valorar del 0 al 10 su grado de satisfacción general con el impacto de los plastinados en el proceso de aprendizaje. Para finalizar se les preguntó si les gustaría que su instituto dispusiera de algunos plastinados.

Las respuestas se recogieron en hojas de cálculo Excel® (Microsoft®), se analizaron los resultados y se resumieron en diagramas de sectores.

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7. RESULTADOS 7.1. Resultados del proyecto piloto en el IES Saavedra Fajardo 7.1.1. Uso de los plastinados Tanto el profesorado como los estudiantes se mostraron interesados por las piezas plastinadas. Los alumnos mostraron mucha curiosidad al verlos por primera vez. Hubo comentarios muy positivos acerca de los plastinados, cuando los tenían entre sus manos comentaron que veían mucho mejor la anatomía de los órganos en comparación con las disecciones. Quedaron impresionados con el realismo que presentan los plastinados, sobretodo con el árbol bronquial, ya que es algo que no se ve con detalle durante las disecciones que se habían realizado previamente. A modo de anécdota, comentamos que uno de los docentes dijo a los alumnos que los órganos eran de plástico, que no eran reales, pero tras dárselos para que los tocaran, les dijo que sí eran reales. Quedaron asombrados, y algunos de ellos comentaron que “¿cómo podía ser posible?”. En la clase donde se introdujeron los pulmones y el árbol bronquial, hubo dos alumnos que comentaron que olían un poco.

Los docentes conocían la existencia de los plastinados ya que disponían de un corazón de cerdo plastinado en el departamento, pero se mostraron muy positivos al tener la oportunidad de usar los maletines en las clases teóricas y en las prácticas. Los docentes que los usaron en clases teóricas cedían los plastinados a los alumnos para que los tocaran y después los utilizaban para explicar la fisiología y anatomía de las piezas. Durante las clases comentaron que eran de gran ayuda para los alumnos ya que observaban más detenidamente la anatomía de los órganos y los estudiantes se mostraban más interesados en las piezas.

A continuación se muestran algunas imágenes de las sesiones de trabajo con los órganos plastinados (Figuras 4 y 5).

Figura 4. Estudiantes del IES Saavedra Fajardo en la sesión de Biología y Geología de sistema circulatorio.

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Figura 5. Estudiantes del IES Saavedra Fajardo en la sesión de Biología y Geología de sistema respiratorio.

7.1.2. Resultados de las encuestas de satisfacción del profesorado IES Saavedra Fajardo Del profesorado que utilizó los plastinados el 67 % eran mujeres y el 33 % eran varones. Todos los profesores utilizaron los plastinados con el alumnado de 1º de Bachillerato. En las sesiones sólo había un profesor en la sala. A continuación se muestran y comentan las respuestas obtenidas. Las piezas plastinadas fueron más usadas en Biología y Geología (67 %), el resto (33 %) fueron usadas en Anatomía Aplicada. Se usaron tanto en sesiones teóricas como prácticas (67 %), el resto (33 %) las usó en clases teóricas.

Se usaron los maletines que contenían los corazones de cerdo, aparato circulatorio y el maletín que contenía el árbol bronquial y los pulmones de pequeños rumiantes, pertenecientes al aparato respiratorio.

En relación con la caracterización de la población estudiada presentamos 4 gráficos.

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A continuación, se exponen los gráficos de sectores en relación con preguntas sobre el “grado de satisfacción con los materiales plastinados”. La satisfacción con la manejabilidad y el realismo anatómico registró una satisfacción del 100 %. Se puede observar que los profesores también valoraron muy positivamente (67 %) la utilidad para el grupo.

En cuanto la posibilidad de profundizar en la materia y el empleo del tiempo se registró una satisfacción positiva del 100 %. Mostramos ahora los resultados de las preguntas en relación con la “influencia sobre el aprendizaje”. La valoración sobre la motivación fue considerada positiva (67 %).

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7.1.3. Resultados de las encuestas de satisfacción del alumnado IES Saavedra Fajardo Las encuestas se le pasaron en total a 35 alumnos de los cuales respondieron 21 (57 % varones y 43 % mujeres). A continuación, mostramos los resultados en diagramas de sectores. Como ya se ha mencionado antes, el alumnado pertenecía a 1º de Bachillerato, algunos de Biología y Geología (67 %) y otros alumnos eran de Anatomía Aplicada (33 %).

En relación con la caracterización de la población estudiada presentamos 2 gráficos.

A continuación, se exponen los gráficos de sectores en relación con preguntas sobre el “grado de satisfacción con los materiales plastinados”. Brevemente, se observa que la manejabilidad fue bastante o muy satisfactoria en el 76 % de los casos, el realismo anatómico en el 62 %, y la utilidad para el grupo en el 67 %. En cambio la fragilidad de las piezas fue considerada en algunos casos demasiado elevada y la satisfacción fue baja.

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A continuación, se exponen los gráficos de sectores en relación con preguntas sobre el “influencia sobre el aprendizaje”. Los alumnos valoraron positivamente (38 %) la posibilidad de profundizar en la materia. Mostramos ahora los resultados de las preguntas en relación con la “influencia sobre el aprendizaje”.

Complementariamente, a la pregunta “Valore de 0 a 10 su satisfacción general con el impacto de los plastinados en el proceso de aprendizaje” se obtuvo una puntuación media de 7,4. Por otro lado, la totalidad de los estudiantes puntuó con un 100 % la manejabilidad.

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7.2. Resultados de otros institutos de la Región.

7.2.1. Resultados encuesta a profesores (grupo IES Región) Se recopilaron un total de 9 encuestas: al menos una encuesta de cada instituto, excepto del IES Manuel Tárraga, IES La Flota e IES Miguel de Cervantes que aportaron 2 encuestas cada uno. A continuación se muestran y comentan las respuestas obtenidas.

En relación con la caracterización de la población estudiada presentamos 6 gráficos. Al igual que en el Saavedra Fajardo, los plastinados se usaron sobre todo en Biología y Geología 78 % (de 3º ESO o 1º Bachillerato), y Anatomía Aplicada de Bachillerato (22 %). El uso fue sobre todo tanto en teoría como en práctica. Se usaron los 3 tipos de maletines en sesiones con 2 profesores en el 44 % de los casos, y grupos menores de 20 estudiantes en el 44 % de los casos.

A continuación, se exponen los gráficos en relación con preguntas sobre el “grado de satisfacción con los materiales plastinados”. A excepción de la fragilidad, el profesorado consideró que el realismo anatómico, la manejabilidad y la utilidad de los materiales fue bastante o completamente satisfactoria. La fragilidad recibió una valoración dispar, lo que muestra un gran segmento de profesores no del todo satisfechos en este ítem.

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Mostramos ahora los resultados de las preguntas en relación con la “influencia sobre el aprendizaje”. En general se pueden destacar todos los ítem, ya que más de la mitad del profesorado siempre consideró que los materiales plastinados tuvieron un impacto totalmente satisfactorio sobre el aprendizaje de los estudiantes.

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Complementariamente, a la pregunta “Valore de 0 a 10 su grado de satisfacción general en este apartado” se obtuvo una puntuación media de 9,44, y a la pregunta “Valore de 0 a 10 su satisfacción general con el impacto de los plastinados en el proceso de aprendizaje” se obtuvo una puntuación de 9,56. Por otro lado, el 100 % de los profesores manifestaron su interés por disponer de materiales plastinados en su Departamento.

7.2.2. Encuesta a estudiantes (grupo IES Región) Se recopilaron un total de 48 encuestas, con una participación del alumnado muy desigual según el centro.

El de mayor participación fue el IES Sangonera la Verde con 19 encuestas, y el que menos el IES Manuel Tárraga con una única encuesta.

En relación con la caracterización de la población estudiada presentamos 5 gráficos. Algo más del 80 % de los estudiantes eran de 1º de Bachillerato, y un 65 % varones. Destaca que hasta un 10 % del alumnado tenía necesidades de apoyo educativo o era repetidor.

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A continuación, se exponen los gráficos en relación con preguntas sobre el “grado de satisfacción con los materiales plastinados”. A excepción de la fragilidad, todos los ítem fueron catalogados como bastante o completamente satisfactorios en más del 80 % de los casos. En cambio la fragilidad fue nada o poco satisfactoria en más del 35 % de las opiniones.

Mostramos ahora los resultados de las preguntas en relación con la “influencia sobre el aprendizaje”. Los estudiantes reconocen un impacto muy positivo de los materiales plastinados en el aprendizaje. Todos los ítem obtuvieron una valoración de bastante o completamente de acuerdo en más del 80 % de las opiniones, excepto “el uso más allá del laboratorio” que fue algo menor.

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8. DISCUSIÓN En este proyecto se ha realizado una experiencia piloto en el IES Saavedra Fajardo en la que usaron los maletines que contenían órganos plastinados pertenecientes al aparato circulatorio y respiratorio, en las asignaturas de Biología y Geología, y Anatomía Aplicada de 1º de Bachillerato. Por motivos no académicos (alerta sanitaria nacional) no se pudo usar el maletín de sistema nervioso central. De forma paralela, otros IES de la Región de Murcia realizaron experiencias semejantes como parte de un curso de formación del profesorado. Una diferencia entre nuestro estudio piloto y lo que hicieron los demás IES es que algunos de ellos sí usaron el maletín de sistema nervioso central. Esto se explica porque reprogramaron sus temarios para adaptarse al calendario del curso de formación.

En el IES Saavedra Fajardo las piezas plastinadas fueron usadas a la vez que se explicaba la teoría. El profesorado dejaba al alumnado que tocara y observará los plastinados de cerca. Durante las sesiones se pusieron de manifiesto las muchas posibilidades que ofrecen en la enseñanza secundaria. El alumnado comentó que veían con más claridad la anatomía que en los dibujos, y que los órganos plastinados les resultaban útiles para observar de cerca detalles que durante las disecciones o en los esquemas no veían con claridad. En una de las sesiones se nos mostró el árbol bronquial de un pequeño rumiante, y todos quedamos asombrados, a pesar de haber realizado ya una disección de pulmón. El profesorado también encontró muy útil el uso de plastinados. Algunos de ellos ya conocían la existencia de los plastinados ya que disponían de un corazón de cerdo plastinado en el Departamento de Ciencias Naturales.

Consideramos destacable que no solo fueron usados como material de prácticas, sino también en las clases teóricas, ya que les era más fácil explicar la anatomía y fisiología directamente desde la pieza. En los trabajos previamente publicados a nivel de enseñanza secundaria o universitaria los plastinados siempre se utilizaron en relación con las prácticas (Latorre et al., 2007; Douglas y Glover, 2003; Williams y Rae, 2019).

Con el fin de valorar las limitaciones y posibilidades del uso de los plastinados en los IES se hicieron encuestas a todos los implicados. Uno de los aspectos importantes a valorar fue el grado de satisfacción con el material. En el IES Saavedra Fajardo, tanto el profesorado como alumnado mostraron un alto grado de satisfacción.

Esto se observó sobre todo en relación con las preguntas sobre la manejabilidad, el realismo anatómico y el uso más allá del laboratorio. El realismo anatómico de los plastinados también fue uno de las características más destacadas en el estudio de Douglas y Glover (2003). Sin embargo, el grado de satisfacción fue mucho menor con la fragilidad, lo que se podría asociar a que los órganos plastinados presentan debilidad a la hora de su uso, ya que aparentemente se pueden romper con facilidad si no se manejan con cuidado. Esta podría ser una limitación a tener en cuenta.

Cuando comparamos con los otros 6 IES de la Región, tanto profesores como alumnos votaron que el realismo de las piezas plastinadas es una de sus principales cualidades, y que era bastante fácil su manejabilidad.

Además, comentaron que los plastinados serían muy útiles para realizar algún trabajo en grupo. Aunque en los resultados de las encuestas se destacan mucho las posibilidades, también se apunta una limitación, respecto a la satisfacción con la fragilidad de las piezas. Así pues, a partir de los resultados de estos 6 IES y del IES Saavedra Fajardo, donde tanto alumnos como profesores puntúan un grado de satisfacción bajo, parece evidente que la fragilidad es una limitación a tener en cuenta. Según nuestra propia experiencia, las piezas son frágiles debido a su 20

rigidez y si los alumnos no las cogen con precaución alguno de los plastinados más frágiles podrían romperse. Resulta llamativo que los dos estudios publicados en relación con la enseñanza secundaria no mencionan esta posible limitación (Douglas y Glover, 2003; Williams y Rae, 2019).

Centrándonos en el profesorado en el IES Saavedra Fajardo, los profesores estuvieron encantados de disponer de los plastinados y sus valoraciones, en general, fueron muy positivas. En cuanto a la satisfacción con el material se obtuvo un 100% de satisfacción con el realismo anatómico y la manejabilidad. Sin embargo solo se obtuvo un 33% de satisfacción en los ámbitos de fragilidad (bastante satisfechos) y utilidad para el grupo (completamente satisfechos). En cuanto al impacto sobre el aprendizaje, resulta muy destacable que las encuestas solo recogen valoraciones muy positivas y satisfactorias. El 100 % de los profesores manifestaron su interés por disponer de materiales plastinados en su Departamento. Algunos mostraron que les hubiera gustado poseer más estos plastinados, ya que el tiempo fue corto. Si comparamos estos resultados con los de los otros IES de la Región podemos observar que el grado de satisfacción en algunos de los ámbitos era el mismo, por ejemplo, en cuanto al uso más allá del laboratorio (67 %), y el repaso de la materia (67 %). Sin embargo, en otros ámbitos los resultados en el IES Saavedra Fajardo fueron más altos, como en cuanto a la valoración sobre el impacto en la motivación de los estudiantes (67 %), en el que los otros institutos se obtuvo un 56 %.

En cuanto al alumnado el IES Saavedra Fajardo, se observó que estas piezas motivaban a nuestros compañeros en cuanto al trabajo en grupo, y les ayudaba a profundizar más en la materia de anatomía, conociendo mejor las partes del cuerpo humano. Las valoraciones más destacables en cuanto a la satisfacción con el material fueron en los ámbitos del trabajo en grupo (38%), realismo anatómico (33 %) y la manejabilidad de las piezas (24 %). Como ya se ha dicho, el ámbito que obtuvo una puntuación baja fue la fragilidad de los plastinados, ya que son frágiles y si no se lleva cuidado se pueden romper. En cuanto al impacto sobre el aprendizaje obtuvieron muy alta valoración la posibilidad de profundizar en la materia (38 %), la motivación (33 %) y el uso más allá del laboratorio (33%). Comparando estos resultados con los obtenidos en los otros 6 IES de la Región, observamos que en estos últimos la valoración en cuanto al realismo anatómico fue más alta (60 % frente a 33 % en IES Saavedra Fajardo), la utilidad para el trabajo en grupo también obtuvo un grado de satisfacción mayor (54 %, frente a un 38 %). Dado que nosotras no participamos directamente en las sesiones de trabajo en los otros IES, no sabemos qué causas podrían explicar estas diferencias. Únicamente, resaltamos que en esos casos participaron también estudiantes de 3º ESO, el número de participantes fue proporcionalmente menor, y ellos sí utilizaron los órganos del sistema nervioso central.

Aunque no fue valorado directamente en las encuestas, también se puede comentar que otra limitación podría ser el valor adquisitivo de las piezas, ya que es cierto que la compra o alquiler de éstas puede resultar muy cara para el presupuesto de los departamentos. El coste de adquisición de estos materiales también fue estudiado en uno de nuestro artículos de referencia (Douglas y Glover 2003. Uno de los institutos que participaron en este proyecto piloto gastaba entre 1.000 y 1.200 $ al año en materiales para prácticas de disección, y el otro instituto unos 500 $ al año.

En el artículo se estudió si el gasto de dinero en los plastinados sería una buena inversión, y el profesorado aseguró que lo sería. En el IES Saavedra Fajardo se les preguntó a los alumnos y a los profesores si les gustaría disponer de plastinados y el 100 % respondió que sí. En el caso de los profesores también se les preguntó qué opción (alquiler o compra) preferirían en el caso de que quisieran disponer de plastinados en un futuro, el 100% respondió que preferiría comprarlos antes que alquilarlos y que los usarían como material complementario al ya existente. A pesar de estas valoraciones tan positivas, la realidad podría ser que el coste de adquisición de los órganos plastinados realmente fuese su mayor limitación para su uso generalizado en los IES, debido a la limitación de recursos económicos de los Departamentos de Ciencias Naturales.

Finalmente, comentar que durante las sesiones con los plastinados observamos una última limitación: el profesorado tuvo que cambiar el orden del temario para que los temas coincidieran con la disponibilidad de los plastinados cedidos por la Universidad.

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9. CONCLUSIÓN Si valoramos la experiencia de aprendizaje, tanto alumnado como profesorado coinciden en que, cuando se comparan con los materiales tradicionales, las piezas plastinadas han ayudado e impactado muy positivamente por su realismo, manejabilidad, el uso más allá del laboratorio, y su utilidad para el aprendizaje. Sin embargo, también cuentan con limitaciones, como la fragilidad a la hora del manejo, y también podría serlo su precio, ya que es bastante elevado para que los centros educativos puedan adquirir los órganos plastinados.

10. AGRADECIMIENTOS El agradecimiento de este proyecto va dirigido a aquellas personas que han ayudado en la realización del trabajo. En especial al centro de enseñanza secundaria IES Saavedra Fajardo, por hacer posible este estudio y su ayuda y dedicación constante. A la Universidad de Murcia por dedicarnos todo su tiempo y brindarnos una experiencia realmente gratificante. A los profesores y tutores de la Universidad de Murcia, Octavio López Albors y Rafael Latorre, porque sin su apoyo y ayuda indudable, nos hubiera costado mucho más la realización del proyecto.

Al igual que debemos agradecer a Francisco Javier Pérez Valero, quien ha sido nuestro tutor en nuestro centro, IES Saavedra Fajardo, y que ha ayudado constantemente, dando clases con los órganos plastinados en sus clases y modificando su horario para ayudarnos. También nos gustaría agradecer a nuestra profesora de investigación, Virginia Verdú Tortosa, por enseñarnos todo lo necesario para ejecutar este trabajo. Por último a nuestros familiares, por apoyarnos todo el tiempo.

11. BIBLIOGRAFÍA Douglas C. y Glover R. (2003). Plastination: Preservation Technology Enhances Biology Teaching. The American Biology Teacher, Vol. 65, No.7, pp. 503-510 https://www.jstor.org/stable/4451549?seq=1

Latorre R., García-Sanz M. P., Moreno M., Hernández F., Gil F., López O., Ayala M. D., Ramírez G., Vázquez J. M., Arencibia A. y Henry R. W. (2007). How Useful Is Plastination in Learning Anatomy? Vol. 34, No. 2, pp.

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Latorre R., Bainbridge D., Tavernor A. y López O. (2016). Plastination in Anatomy Learning: An Experience at Cambridge University. Vol. 43, No. 3, pp. 226-234 https://doi.org/10.3138/jvme.0715-113R1 [Consulta: 25 de marzo 2020]

William S. y Rae G. (2019). Exciting New Orleans youth with plastinated anatomical specimens, Faseb Journal Vol. 33, No. 1 supplement. Abstract Number:441.2. https://www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.2019.33.1_supplement.441.2 [Consulta: 18 de mayo 2020]

España. Disposiciones generales, Decreto n.º 220/2015, (2015). Por el que se establece el currículo de la Educación Secundaria Obligatoria en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.

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12. WEBGRAFÍA Ottone, (2013). Gunther von Hagens, creador de la plastinación. Reseña histórica y desarrollo de la técnica. <https://www.revista-anatomia.com.ar/archivos-parciales/2013-2-revista-argentina-de-anatomia-online-f.pdf> [Consulta: 13 de marzo 2020] Humans Body, (2019). Educación. <https://humanbodies.eu/colegios-human-bodies/> [Consulta: 16 de marzo 2020]

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Anexo 1

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Anexo 2

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