SEID NICHT SAUER TEXT:
DORIS HELWEG
Du bist, was du isst, wusste schon der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach im Jahr 1850. Dass die Ernährung die Grundlage der Gesundheit ist, besagt auch eine alte asiatische Weisheit. Welche Rolle dabei die Säure-Basen-Balance spielt, haben wir mit Ernährungsexpertin Angelika Kirchmaier genauer betrachtet.
M AYA / N U M M E R 06 / J U N I 2019
47