10
Kmetijstvo
december 2013
številka 9
Martinova sobota v Ivančni Gorici
Tradicionalno srečanje proizvajalcev mleka stiške zadruge
Na ivanški tržnici je tudi letos Občina Ivančna Gorica v sodelovanju z upravljavcem tržnice Zadrugo Jarino pripravilo tradicionalno Martinovo soboto. Čeprav je bilo napovedano dokaj slabo vreme, je raznovrstna ponudba na tržnici vseeno pritegnila veliko število obiskovalcev. Na Martinovo po ljudski legendi sv. Martin spremeni mošt v vino in zato je mlado vino eno od simbolov tega priljubljenega jesenskega praznika. Tako je tudi letos Tudi tokrat je Marti-
Lokalno pridelani polži sedaj tudi na tržnici
Kmetijska zadruga Stična je v letošnjem decembru v Gasilskem domu v Stični organizirala že tradicionalno prednovoletno srečanje vseh proizvajalcev mleka. Teh srečanj se naši proizvajalci radi udeležijo, povabilu pa se vedno odzovejo domača kmetijska svetovalna služba in vodilni delavci Ljubljanskih mlekarn. Tudi letos se je srečanja udeležil g. Slavko Peklaj, izvršni direktor nabave v Ljubljanskih mlekarnah. novo ponudbo na tržnici zaznamovala stojnica Vinogradniško-sadjarsko turističnega društva Debeli hrib, pri kateri je potekala degustacija mladega vina. Člani društva so se lepo potrudili in pripravili bogato predstavitev svoje dejavnosti, prav letos pa so svoja vina začeli tržiti tudi pod občinsko blagovno znamko Prijetno domače. Obiskovalce je prav tako pritegnila pokušina medenih izdelkov, ki so jo pripravili člani Čebelarskega društva Stična. Prvič so na ivanški tržnici obiskovalci lahko kupili oz. degustirali tudi polže iz polžje farme Stična, seveda pa ni manjkala tudi ponudba piva Kraus iz pobratene občine Hirschaid in ponudba članic Društva podeželskih žena Ivanjščice. Tudi na tokratni tematski tržnici pa je bilo mogoče kupiti raznovrstno zelenjavo in sadje, mesne in mlečne izdelke, zelišča in razne rokodelske izdelke. Poskrbljeno je bilo tudi za bogat spremljevalni program, na odru prireditvenega prostora so se predstavili pevci Moškega pevskega zbora Ambrus, Moškega pevskega zbora Vidovo in Šentviški slavčki. Obiskovalce sta nagovorila župan Dušan Strnad in Marija Podobnik z Dobrave pri Stični, ki je pred kratkim postala »Kmetica leta 2013«. Svojo dejavnost sta predstavila tudi predsednik Vinogradniško-sadjarskega turističnega društva Debeli hrib Jože Zadražnik in predsednik Čebelarskega društva Stična Alojz Janežič. Letošnja Martinova sobota pa je sovpadala tudi s tradicionalno razstavo Društva gojiteljev malih pasemskih živali Ivančna Gorica, ki jo člani društva vsako leto pripravijo v dvorani kulturnega doma. Tako skoraj ni bilo obiskovalca tržnice, ki si ne bi ogledal tudi razstave in občudoval delo naših rejcev, čudovite kunce, golobe, perutnino in ptice. Matej Šteh
KMETIJSKA ZADRUGA STIČNA
želi vsem svojim članom, zadružnikom, strankam, gostom in poslovnim partnerjem:
Vse kar vam srce posadi … da bi v prihajajočem letu skupaj sejali srečo in želi prijateljstvo. Da bi gojili mir in užili to, kar vam je najbolj pri srcu … VESEL BOŽIČ IN SREČNO NOVO LETO 2014! V letu 2014 bomo veseli vaših obiskov v naših poslovalnicah, kjer vas pričakujemo s kvalitetno in ugodno ponudbo ter s prijazno postrežbo.
Srečanje je bilo namenjeno predvsem zahvali za sodelovanje v letu 2013 in razpravi o trenutni situaciji in problematiki pri mlečni proizvodnji ter druženju in voščilu za bližajoče praznike. Zadružniki smo v letu 2013 izgubili lastništvo v Ljubljanskih mlekarnah, potem ko je največja evropska mlečna korporacija Lactalis s 192 obrati, kupila še večinski delež v Ljubljanskih mlekarnah. Evropske razmere na trgu z mlekom so razmeroma ugodne, povpraševanje po mleku se je močno povečalo, temu primerne so tudi cene. V Sloveniji tem trendom mlekarne ne sledijo in odstopanja odkupnih cen v primerjavi s tujino so kar precejšnja. V okviru Mlekodela ima zadruga še vedno pogajalsko skupino za ceno mleka v Ljubljanskih mlekarnah, katera je sicer dosegla, da se bo cena v decembru 2013 dvignila za 0,5 centa in v januarju 2014 za 0,75 centa. V tem letu stalni dobavitelji mleka Ljubljanskim mlekarnam nismo občutili kakršnihkoli sprememb, se pa bojimo, da jih bomo v prihodnje. V kolikor bomo ugotovili, da se z Ljubljanskimi mlekarnami ne bo dalo zagotoviti solidnega odkupa, se bomo prisiljeni obrniti na drugega kupca. V stiški zadrugi bomo v letu 2013 odkupili dobre 4.000.000 litrov mleka, katerega proizvede 82 proizvajalcev. Letošnje količine bodo za 5% manjše kot v letu 2012 in bodo enake kot v letu 2011. Povprečna cena mleka za november 2013 je v naši zadrugi znašala 0,356 eura, za november 2012 pa je bila 0,313 eura. Nekateri naši rejci, ki dosegajo zelo dobre parametre kvalitete (beljakovine in tolščobo), dosežejo ceno tudi do 0,38 eura. V mesecu novembru je bilo pri nas najnižja cena 0,28 eura. Proizvodnja mleka je strateškega pomena, tako za slovensko kmetijstvo, kakor tudi za kmeta in zadruge. Upam, da se ne bo dopustilo, da se ta dejavnost na naših majhnih kmetijah uniči. Na koncu smo si ob kozarčku in malici zaželeli lepo praznovanje božiča in vse dobro v letu 2014. Milena Vrhovec
Uspeti pomeni zaupati v delo, izbrati svojo pot, vztrajati in se veseliti drobnih sadov. Z obiskovalci tržnice v Ivančni Gorici in Izletniškega turizma Okorn se vedno znova veselimo drobnih sadov uspeha. Iskreno se Vam zahvaljujemo za obisk in naj ostanejo vezi, ki so se spletle med nami v letu 2013 trdne, prepletene z zdravjem in ljubeznijo.
Srečno leto 2014 in vljudno vabljeni na Izletniški turizem Okorn ter na Ivanško tržnico!
Izletniški turizem Okorn