La oportunidad del producto fresco online

La oportunidad del producto fresco online Jose Luis Montesino-Espartero CEO ComeFruta

Presentaciรณn personal Familia de productores de fruta y verdura en la provincia de Tarragona

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#e_congreso

Presentación profesional Formación: • • •

Ingeniero Superior de Telecomunicación MBA por UPM Master en estrategia de GoToMarket por McKinsey/Telefónica

Experiencia profesional: • • • • • •

3 años en ICEX (Instituto Comercio Exterior) 12 años de experiencia en Marketing en Telefónica Fundador y CEO de ComeFruta Profesor en ESIC / ICEMD VP Club de Dirigentes de Comercio Electrónico Co-fundador de ecommercerentable.es

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Historia ComeFruta AĂąo 2010 Venta de frutas y verduras por debajo de coste de producciĂłn En tiendas precio hasta 10 veces el de origen Consumidor que demanda productos de mĂĄs calidad (sabor y salud) @jlmontesino

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Historia ComeFruta AĂąo 2011 En 3 meses montamos una pĂĄgina web y empezamos a vender 8 productos Frutas y verduras reciĂŠn recogidas a casa @jlmontesino

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Historia ComeFruta

Año 2012: Distribución de fruta en toda España peninsular de más de 20 productos

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Historia ComeFruta Año 2013 Más de 20.000 visitantes únicos al mes Más de 2.000 suscriptores a la newsletter semanal 5500 seguidores en Facebook

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INDICE

1. La oportunidad de la venta online 2. El sector alimentación online hoy 3. El producto fresco 4. El futuro y las claves

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Negocio online: Una gran oportunidad 1. Vender online es posible 2. Existen herramientas sencillas 3. Las inversiones de arranque son menores que en un negocio tradicional 4. Internet es un canal con gran potencial y futuro

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Negocio online: Una gran oportunidad 1. Vender online es posible pero no es fácil 2. Existen herramientas sencillas pero sólo son una ayuda 3. Las inversiones de arranque son menores que en un negocio tradicional pero también los márgenes 4. Internet es un canal con gran potencial y futuro pero muy competitivo

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DAFO Alimentación Online FORTALEZAS (interno)

DEBILIDADES (interno) •

•

OPORTUNIDADES

AMENAZAS • • •

Costes transporte y manipulación Competencia de Amazon y grandes cadenas hipermercados Incertidumbre modelo venta online alimentación

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• • •

Tamaño mercado potencial Compra recurrente y CLV Infinidad de productos y necesidades: Oportunidades de segmentación y nichos

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Tamaño mercado alimentación

Fuente: INE. Encuesta de Presupuestos Familiares - Gasto medio por persona por Comunidad Autónoma

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Tamaño mercado alimentación

Fuente: Magrama. “La alimentación en España en 2015”.

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Tamaño mercado alimentación online Cuota mercado ecommerce alimentación:

UK: 5% Francia: 3,2% España 0,6%

Fuente: Distribución/Acutalidad Retail junio 2016

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Costes y Margen •

Envío Pedidos Ecommerce: Coste transporte / Ingreso medio = 20% o Precio medio por kilo fruta y verdura 1,65€ o Coste medio transporte domicilio por kilo 0,33€

beneficio cifra negocio neto Telefónica 47.219 € 2.745 € Mercadona 19.059 € 611 € Amazon 98.168 € 549 €

2015

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% beneficio 5,81% 3,21% 0,56%

10 6 1

X X X

Competencia

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Modelo de venta – Nuevo o rÊplica

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Amplio catálogo y motivos de compra

• Oportunidad para comunicar, diferenciarse y vender online • Marketing de contenidos y comunicación online @jlmontesino

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Futuro de la alimentación online Tienda de proximidad

Hipermercado Digital • • • • • • •

Ya no se definen por la superficie o tamaño ocupado No importa la ubicación Cambian estrategias (lineales, pricing, …)

Más surtido de producto Facilidad de búsqueda y compra online Mejor precio y sin ir ni cargar

• • •

Redefinición de proximidad El consumidor demanda más calidad Y más información. Ej. Pregunta al frutero: • De dónde viene el producto?

• Cuándo se ha recogido?

• Qué vitaminas tiene • Está o no maduro un melón?

Alguien encontrará el nuevo modelo de venta

•

Tiendas especializadas por tipo y necesidades de cliente y producto

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Las claves del modelo digital Tienda de proximidad

Hipermercado Digital • • •

Big data, Precio: Operación logística muy eficiente Probar nuevos modelos

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• •

Producto o servicio diferencial Segmentación y comunicación: Marketing Digital / Inbound Marketing

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Transformación digital de la Venta • La venta empieza en la búsqueda de información, que ya es digital.

• En producto físico la compra aún es principalmente off pero el “customer journey” se está digitalizando a gran velocidad • En alimentación se pueden comunicar propuestas de valor diferenciadas por canal online

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ยกGracias!