CONCURSO DE NOVILLOS
Diciembre 2013
18 Valoramos siempre la tradición, reconocemos en el concurso que nos convoca fuertes componentes culturales que se integran a través de la historia a la producción ganadera. Por eso es bueno recordar los orígenes y la evolución que ha tenido este concurso en sus 95 años de existencia. Pero la tradición necesariamente se va impregnando de los cambios tecnológicos impuestos a partir de las nuevas exigencias en procesos productivos. Estamos en ese permanente desafío que a todos nos involucra, productores, industriales, el mundo académico y el sector público. El Concurso de Novillos, Vaquillonas y Corderos está dirigido a todos ellos, a todos y cada uno de los actores del agronegocio de la carne. Los Charolais confirmaron sus antecedentes y se destacaron en la categoría Cuota 481. la economía mundial. Hoy podemos afirmar con satisfacción que nuestro país ha apostado fuerte innovando en biotecnología aplicada a la producción animal. Ya hace más de 20 años que el mejoramiento genético animal incorporó la herramienta de la Diferencia Esperada en la Progenie, lo que todos conocemos por EPD y que nos permite identificar los reproductores genéticamente superiores a partir de sus características relevantes. Hoy la biotecnología nos permite perfeccionar estos instrumentos. Con la reciente inauguración de la Plataforma de Genómica animal en la Estación Experimental Las Brujas, del INIA, estaremos dando un gran salto en el proceso de mejoramiento genético. La selección genómica es el resultado de integrar la información del ADN con los EPD tradicionales, generando una nueva información mejorada. De esta manera podremos tener una
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estimación del mérito genético antes de que el animal haya expresado la característica, lo que posibilita una ganancia de tiempo importante en la selección, que se traduce en un menor intervalo generacional, y finalmente en un mayor progreso genético. En este ambicioso proyecto, que aportará sin duda un salto cualitativo en el progreso genético de nuestros rodeos, nuestra institución, la Asociación Rural del Uruguay, participa activamente incorporando el trabajo de los Registros Genealógicos al proyecto de creación del Banco Nacional de ADN Genómico Animal que lleva adelante el INIA. Propuesta inter institucional dónde también participa el MGAP, INAC, la Sociedad de Criadores Hereford y el Instituto Clemente Estable, con el sustancial apoyo de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación. Proyecto que a su vez tiene el gran mérito de la integración de esfuerzos inter institucionales.
Para terminar: agradecer En nombre de la Asociación Rural del Uruguay quiero manifestar nuestro sincero agradecimiento a quienes nos acompañan este año, a BPU Meat, Frigocerro, a nuestros anfitriones la Sociedad Rural de Durazno. También nuestra gratitud por el apoyo que cada año recibimos de INIA, INAC, la Asociación de Consignatarios de Ganado y en particular a los funcionarios de ARU. Gracias a la prensa, en particular a los periodistas especializados del sector, por difundir siempre nuestras actividades. Y finalmente nuestro sincero reconocimiento a los expositores, productores ganaderos que han aceptado el desafío de competir presentándose con lo mejor de su producción en esta nueva convocatoria de ARU, permitiendo que la misma sea un suceso de referencia en la producción cárnica. A los ganadores nuestras calurosas felicitaciones. Muchas Gracias
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DUPLEX
09/12/2013 04:55:31 p.m.