informe de sostenibilidad 2009
Se han realizado auditor as a proveedores para: Verificar or genes, frescura y que el pescado procede de zonas que permiten la supervivencia de especies y recuperaci n del medio. Verificar que las condiciones de trabajo tanto de pescadores como de centros de transformaci n son adecuadas. Garantizar la comercializaci n de productos seguros y de calidad. En instalaciones de acuicultura, se han realizado auditor as para verificar que la cr a es sostenible estableciendo unas densidades m nimas, controlando la alimentaci n, tratamientos veterinarios, etc. Se han realizado an lisis a trav s de laboratorios independientes para identificar especies, detectando fraudes y or genes no deseados. Se ha apoyado la eliminaci n de artes de pesca no sostenibles como el arrastre para determinadas especies.
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