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Informe de sostenibilidad 2009

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êndice Mensaje del Presidente Mensaje del Director General Cap’tulo 1

Perfil del Informe

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Cap’tulo 2

Perfil como Organizaci—n

14

El Grupo en el Mundo El Grupo en Espa–a Nuestras marcas y productos Datos 2009 ÁUn poco de todo! Premios Cap’tulo 3

La estrategia de sostenibilidad de Carrefour

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Adoptamos una Pol’tica de Desarrollo Sostenible para todos El desarrollo sostenible de Carrefour en Espa–a Cap’tulo 4

Compromiso con nuestros clientes

70

Satisfacci—n de los clientes Calidad y seguridad de los productos Nuestros clientes y el desarrollo sostenible Cap’tulo 5

Compromiso con las personas La gesti—n del equipo humano en Carrefour Espa–a Diversidad e integraci—n laboral Desarrollo profesional: formaci—n y promoci—n Ventajas sociales y conciliaci—n de vida laboral y familiar Salud y seguridad laboral Acciones de comunicaci—n Nuestros empleados solidarios

4

88


informe de sostenibilidad 2009

Cap’tulo 6

Compromiso con nuestros proveedores

102

Las auditor’as sociales Acciones log’sticas 2009 Apoyo a los productores locales Cap’tulo 7

Compromiso con el medio ambiente

112

El compromiso medioambiental del Grupo Carrefour en Espa–a Ahorro y Eficiencia EnergŽtica Carrefour y las energ’as renovables Edificios sostenibles y acciones para el ahorro energŽtico en Carrefour Express Reducci—n de las emisiones a la atm—sfera como resultado de nuestras acciones log’sticas Gesti—n medioambiental en estaciones de servicio Gesti—n de residuos Eliminaci—n de las bolsas de un solo uso de la l’nea de cajas Sensibilizaci—n medioambiental Cap’tulo 8

Compromiso con la sociedad

138

La Fundaci—n Solidaridad Carrefour Programas con participaci—n de los empleados Programas apoyados en productos y servicios Anexo

Tabla de Indicadores

152

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Mensaje del Presidente Rafael Arias-Salgado Presidente de Centros Comerciales Carrefour

El informe que tengo el honor de presentar es el reflejo de la actividad medioambiental y social de la empresa en 2009, un a–o marcado por el firme prop—sito de impulsar una nueva din‡mica para el grupo Carrefour en todo el mundo. Carrefour es una empresa que crece, se adapta y que entiende los cambios como una excelente oportunidad para innovar y mejorar. Tenemos la ambici—n de convertirnos en el comercio preferido de los consumidores por lo que trabajamos para potenciar nuestro crecimiento y rentabilidad. Nuestros establecimientos son el mejor escaparate para mostrar de manera atractiva nuestras iniciativas comerciales y para proponer a nuestros clientes una oferta plural y competitiva en precio. En 2010, hemos continuado apostando por la reducci—n de costes en œltima instancia prescindibles dentro de nuestra actividad principal y seguiremos desarrollando din‡micas comerciales novedosas en nuestras tiendas, para que sean centros m‡s modernos, m‡s acogedores y mejor adaptados a nuevas actitudes de compra.

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De forma paralela, la convicci—n empresarial de Carrefour abarca tambiŽn el marco de actuaci—n con nuestros colaboradores y nuestros proveedores as’ como la propia sociedad civil de la que formamos parte. La actividad de nuestra empresa debe ser rentable y justa para cada uno de los actores econ—micos y tenemos la profunda convicci—n de que juntos podemos alcanzar Žxitos mutuos y sostenibles en el tiempo. Con la aportaci—n de nuestros proveedores y con la fuerza de nuestros colaboradores, los hombres y mujeres que componemos Carrefour, avanzamos con f—rmulas de trabajo basadas en el respeto a las personas y al medio ambiente. Adem‡s, nuestra responsabilidad empresarial supone apoyar a nuestros clientes en todas aquellas acciones que refuercen un consumo sostenible y que se construyan con gestos responsables. Este Informe de Desarrollo Sostenible recoge las actuaciones responsables desarrolladas por Carrefour en Espa–a durante 2009, entre las que podemos destacar:


informe de sostenibilidad 2009

¥ Carrefour Espa–a se convierte en la primera cadena de la distribuci—n en eliminar las bolsas de un solo uso de la l’nea de cajas. ¥ Reducci—n del efecto invernadero, disminuyendo las emisiones de CO 2 y ahorrando hasta un 8% la energ’a de sus centros por metro cuadrado. ¥ Edici—n de un mill—n de Gu’as de Consumo Responsable distribuidas gratuitamente. ¥ Convocatoria Sexta edici—n Premio Medio Ambiente Carrefour. ¥ Se eleva el objetivo de reducci—n del consumo energŽtico del Grupo al 30% antes de 2020. ¥ Carrefour Espa–a galardonada por la Fundaci—n Do–ana, premio a la empresa sostenible. ¥ Carrefour Nœmero 1 en el ranking de Distribuci—n de Alimentaci—n segœn el ÒEstudio Piensa en ClimaÓ. ¥ Proyecto "Residuos Cero" con el que se ha conseguido reciclar el 62% de los residuos, as’ como la producci—n directa de energ’a mediante biometanizaci—n. ¥ Realizaci—n de acciones para la motivaci—n y comunicaci—n a todos los empleados.

Creo que las acciones que se detallan a continuaci—n ofrecen una visi—n completa de nuestro compromiso medioambiental y social as’ como los retos que queremos superar. Para ello contamos con una estrategia clara y definida, la potencia de la marca Carrefour, el compromiso de las personas, la confianza de nuestros clientes y la determinaci—n para conseguirlo. Termino haciendo expl’cita mi gratitud a todos Ðempleados, proveedores, clientesque han hecho posible el positivo balance que hoy presentamos.

Rafael Arias-Salgado Presidente de Centros Comerciales Carrefour

¥ Proyecto escolar de sensibilizaci—n "Capacitados para cuidar el medio ambiente" para potenciar la inclusi—n de las personas con discapacidad en un espacio natural de convivencia. ¥ Continuidad a las campa–as de apoyo a los colectivos discapacitados y personas con riesgo de exclusi—n.

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Mensaje del Director General No‘l Prioux Director General de Centros Comerciales Carrefour

En Carrefour desarrollamos una tarea apasionante: la de atender las demandas y dar respuesta a millones de clientes y consumidores en nuestras diferentes tiendas y establecimientos. Ahora deseamos que nuestra relaci—n vaya m‡s lejos y nos convierta en su comerciante preferido: el lugar donde de forma natural, se va a hacer fielmente la compra. El establecimiento preferido es aquel que inspira confianza por la calidad de sus productos, por los precios y por el servicio; el que actœa para el ciudadano y permite al mayor nœmero de personas tener acceso a productos de calidad; es respetuoso con el medio ambiente y facilita a las personas el acceso a una alimentaci—n equilibrada. Por lo tanto, esta ambici—n es compatible con la realizaci—n de nuestro oficio de comerciante de modo responsable y sostenible. Debemos conciliar las necesidades de la sociedad con respecto a las reglas de la econom’a y la protecci—n del entorno, por lo que el desarrollo sostenible

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ocupa un espacio central en nuestro proyecto de empresa y lo compartimos con nuestros colaboradores y proveedores. En Carrefour compartimos adem‡s valores que rigen nuestra actividad: estamos comprometidos, atentos y positivos. Estos tres ejes resumen el comportamiento de los hombres y de las mujeres de Carrefour en materia de responsabilidad medioam-biental, social y econ—mica. En 2009, particularmente, nuestros colaboradores encarnaron estos valores y se movilizaron alrededor de acciones esenciales como por ejemplo la eliminaci—n de las bolsas de un solo uso de la l’nea de cajas. Esta iniciativa, ha sido pionera en el sector de la distribuci—n en nuestro pa’s y supone una apuesta rotunda por fomentar la reutilizaci—n de materiales sostenibles. La eliminaci—n de las bolsas de un solo uso en l’nea de cajas ha sido quiz‡ nuestra acci—n m‡s notoria en materia medioambiental pero no hace sino complementar otras actuaciones desarrolladas por la compa–’a en 2009:


informe de sostenibilidad 2009

¥ Compromiso firme con la reducci—n de emisiones de gases efecto invernadero. ¥ Apuesta por la Eficiencia EnergŽtica. ¥ Reducci—n de envases y embalajes de productos de marca propia. ¥ Programa de Gesti—n de la Cadena de fr’o. ¥ Lanzamiento de nuevos productos biol—gicos de perfumer’a: Carrefour BIO. ¥ Sustituci—n de las bolsas de un solo uso por cajas de cart—n para la entrega de productos en Carrefour on line y servicio a domicilio.

Son algunos ejemplos entre otros muchosque nos sirven para ilustrar los compromisos que hacen a Carrefour pionero en el desarrollo sostenible. De este modo, mostrando y compartiendo nuestras iniciativas con nuestros colaboradores, proveedores y clientes, contribuiremos a proteger el medio ambiente y lograr el progreso social. As’, alcanzaremos nuestra ambici—n de ser una marca de referencia y preferida por los consumidores. Muchas gracias por su atenci—n.

No‘l Prioux Director General de Centros Comerciales Carrefour

¥ Implantaci—n del sistema de recogida de pilas y bater’as y aceites minerales. ¥ Carrefour con el D’a de los celiacos. ¥ Firma del convenio de la Asociaci—n Espa–ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici—n y del Instituto Nacional de Consumo. ¥ Sustituci—n de las barquetas de pl‡stico de frutas y verduras por barquetas de cart—n.

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CapÂ’tulo

1

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informe de sostenibilidad 2009

Perfil del

informe

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1 Cap’tulo 1

Perfil del Informe La informaci—n contenida en este informe se refiere a las principales actuaciones emprendidas por Carrefour en Espa–a, en el contexto de la sostenibilidad, durante el ejercicio 2009. La edici—n anterior fue lanzada a finales de 2009 y correspond’a al ejercicio de 2008. El objetivo de la presente edici—n es recoger nuestros avances realizados durante el œltimo a–o natural, en el ‡mbito de la sostenibilidad, de modo que todos los grupos de interŽs estŽn informados de nuestras actividades y desempe–os, de nuestros logros y nuestros compromisos. La estructura del documento y la forma de presentar la informaci—n pretenden ser gr‡fica y esquem‡tica, con el objeto de facilitar la lectura del documento. El informe est‡ estructurado en los siguientes cap’tulos:

1 2 3 4 5 6 7 8 12

Perfil del informe Perfil como organizaci—n La estrategia de sostenibilidad de Carrefour Compromiso con nuestros Clientes Compromiso con las Personas Compromiso con nuestros Proveedores Compromiso con el Medio Ambiente Compromiso con la Sociedad


informe de sostenibilidad 2009

En Anexo incluimos una tabla de indicadores haciendo referencia al cap’tulo donde aparece el dato. El principal objetivo de este Informe de Sostenibilidad es proporcionar informaci—n exacta y veraz para asegurar la transparencia informativa y avanzar en el di‡logo siempre creciente con nuestros Grupos de InterŽs. Para cualquier informaci—n adicional o consulta pueden dirigirse al siguiente contacto: Por correo postal: Carrefour Espa–a Direcci—n de Calidad y Desarrollo Sostenible c/ Campezo, 16 Ð Pol’gono Industrial Las Mercedes 28022 Ð Madrid Por correo electr—nico: desarrollosostenible@carrefour.com

La informaci—n recogida en este Informe de Sostenibilidad se puede ampliar con otras publicaciones, que junto con la versi—n electr—nica del presente documento, est‡n disponibles a travŽs de la web del Grupo Carrefour Espa–a:

www.carrefour.es 13


CapÂ’tulo

2

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informe de sostenibilidad 2009

Perfil como

organizaci—n

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2 Cap’tulo 2

Perfil como organizaci—n El Grupo en el Mundo Inaugurado en 1963 en Francia, el modelo del hipermercado se export— con rapidez a otros pa’ses, al tiempo que se desarrollaban otros formatos. En los pa’ses emergentes, el Grupo contribuye al auge del comercio moderno. En la actualidad es:

N¼ 1 de la gran distribuci—n en Europa y N¼ 2 en el mundo ¥ 85.963 millones de euros de ventas sin impuestos en todas las ense–as de 2009

¥ 7¼ empleador mundial ¥

M‡s de

475.976 trabajadores de un centenar

de nacionalidades

¥

Presencia en 34 pa’ses

¥

15.661 tiendas

¥ 17,912

millones de m 2 de superficie de venta

(incluidas las franquicias) 16


informe de sostenibilidad 2009

Una oferta adaptada a cada mercado

Orientaci—n al cliente ÒConocer a nuestros clientes para atenderlos mejorÓ

En cada pa’s, ¥ una oferta adaptada a los h‡bitos de los clientes ¥ un trabajo con los proveedores locales: abastecimiento a escala local.

Ofrecer los mejores precios Precios competitivos sin concesiones, * Se otorga una prioridad fundamental a la competitividad de los precios en todos los formatos.

Reforzar el conocimiento del cliente Comprender mejor las expectativas de nuestros clientes, ¥ Analizar los comportamientos de compra ¥ Adoptar un enfoque de marketing m‡s orientado

El Grupo Carrefour se ha marcado un objetivo claro y firme: ÒConvertir a Carrefour en la tienda preferida all’ donde estŽ presente.Ó

Reforzar la oferta de productos de gran consumo Hacer evolucionar nuestros surtidos ¥ Incrementar el nœmero de referencias ¥ Desarrollo de las categor’as clave ¥ Refuerzo de nuestras marcas propias Multiplicar los servicios ¥ Desarrollo de los servicios existentes Ð Carrefour Finanzas, Carrefour Seguros Ð Parafarmacia Ð Viajes ¥ Lanzamiento de nuevos servicios Ð V’deo bajo demanda Ð Asistencia inform‡tica a domicilio

ÒCarrefour es un grupo de futuro y una estupenda empresa de distribuci—n internacional, moderna y responsableÓ.

17


2

El Grupo en Espa–a En 1973, la distribuci—n moderna (hipermercados) aterriza en Espa–a de la mano de Carrefour, un grupo francŽs con presencia en m‡s de 30 pa’ses de todo el mundo. El primer hipermercado Carrefour en Espa–a fue el de El Prat de Llobregat (Barcelona). Y su apertura supuso la introducci—n de un concepto revolucionario en la distribuci—n: Òencuentra todo bajo el mismo techoÓ. Hoy en d’a, en el 2010, la compa–’a cuenta con 37 a–os de presencia en Espa–a.

Los datos al cierre del 2009. Presencia en 17 comunidades aut—nomas a travŽs de las siguientes ense–as: ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 18

170 hipermercados 101 supermercados 14 supermercados de proximidad 110 galer’as comerciales 142 oficinas de finanzas y seguros 88 gasolineras 79 agencias de viajes 1.000.000 clientes/d’a

La facturaci—n neta en el ejercicio de 2009 alcanz— los 8.856 millones de euros.


informe de sostenibilidad 2009

Carrefour Grupo: ¥ 1¼ distribuidor en Europa ¥ 2¼ distribuidor del mundo

Carrefour presta sus servicios a travŽs de una doble dimensi—n de sus actividades:

multiformato y multiservicio. En nuestro pa’s, los establecimientos de Carrefour se engloban en diferentes formatos, adaptados a las necesidades de los distintos tipos de clientes.

HIPERMERCADOS

SUPERMERCADOS (*)

TIENDAS DE PROXIMIDAD (*)

(*) Desde finales de 2009 el Grupo unifica su formato de supermercado a nivel internacional y utiliza la ense–a ÒCarrefour MarketÓ en lugar de ÒCarrefour ExpressÓ para denominar a sus dentros de 800 a 2.000 m2. Por su parte, los centros urbanos de 250 a 700 m2, es decir, Carrefour City, pasan a denominarse Carrefour Express.

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HIPERMERCADOS Presentes en 17 comunidades aut—nomas, los hipermercados y mini-hipermercados Carrefour representan, en volumen de negocio, un 86,48% de la facturaci—n total de la Compa–’a. Desarrollan su actividad mediante 3 palancas de actuaci—n: ¥ DISCOUNT: diversas campa–as y descuentos. ¥ CERCANêA: desarrollo del centro de atenci—n al cliente y apoyo y promoci—n de los productos locales. ¥ MODERNIDAD: marcas propias, garant’a de origen de los productos frescos, trazabilidad, etc. SERVICIOS COMERCIALES: gasolineras, agencias de viajes, venta de entradas, servicios financieros, seguros, telefon’a, compra online, etc. SERVICIOS AL CONSUMIDOR: si no quedas satisfecho te devolvemos el dinero, servicio a domicilio, garantizamos nuestra oferta con los vales reserva, carritos de compra para ni–os, el telŽfono rojo, aparcamiento gratuito, plazas de parking especiales para minusv‡lidos, cambiadores para bebŽ, carros especiales para minusv‡lidos y carros con cunas porta bebŽs, cajas r‡pidas, cajas prioritarias para minusv‡lidos y embarazadas, cajas de servicio a domicilio y esc‡neres comprobadores de precio.

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informe de sostenibilidad 2009

SUPERMERCADOS Carrefour Express es la ense–a adoptada por el Grupo Carrefour en Espa–a para su red de supermercados. Con una superficie media de 1.600 m2, se encuentran ubicados en el propio barrio o vecindario del consumidor. El 90% de su surtido corresponde a productos de alimentaci—n, de los que un 75% son marcas de fabricante. Los art’culos de no alimentaci—n -como textil o bazar- significan el 10% del total.

EL CLUB CARREFOUR Carrefour ofrece ventajas especiales a todos sus clientes a travŽs de El Club Carrefour, que en la actualidad cuenta con 9 millones de socios.

9 millones de socios de El Club entre hipermercados y supermercados 21


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Nuestras marcas y productos

Carrefour fue la 1» empresa en comercializar productos de Marca Propia en Espa–a, en 1982.

El hogar con estilo y dise–o al alcance de todos

Carrefour Home Es la marca propia del grupo Carrefour con vocaci—n de ser un referente en el hogar. Marca transversal a todos los segmentos (Textil- Hogar / Bazar/ Electro) y en todas las estancias del hogar (Mesa, cocina, sal—n, decoraci—n, ba–o, cama, terraza y jard’n).

Carrefour Baby

Para los m‡s peque–os de la casa

Productos formulados especialmente para el bebŽ, ofrecen a los padres todo tipo de soluciones: pa–ales, toallitas, art’culos de higiene y perfumer’a, y tambiŽn juguetes did‡cticos. Los juguetes, probados en un centro de actividades para ni–os, responden a las necesidades sensoriales de cada edad, para eliminar las preocupaciones de los padres.

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informe de sostenibilidad 2009

Tranquilidad para ti, diversi—n para los ni–os

Carrefour Kids Es una marca orientada a ni–os entre 3 y 10 a–os. Presenta una l’nea exclusiva de alimentos y de productos de higiene y salud, adaptados a los gustos de los m‡s peque–os de la casa. Los alimentos, elaborados con ingredientes seleccionados y nutricionalmente equilibrados, est‡n supervisados por la Jefa del Servicio de Nutrici—n del Hospital La Paz, de Madrid.

Carrefour Sin Gluten

Productos para cel’acos, pensados para ti

Productos espec’ficos para cel’acos elaborados SIN GLUTEN, certificados con la marca de garant’a ÒControlado por FACEÓ perteneciente a la Federaci—n de Asociaciones de Cel’acos de Espa–a (FACE).

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Carrefour Espec’ficos

Cuida tu alimentaci—n con toda garant’a

Carrefour Espec’ficos est‡ dirigido a aquellas personas que desean cuidar su alimentaci—n, bien de forma preventiva o por necesidades, incluye productos bajos en sal, azœcares o materia grasa, productos fuente de calcio o fibra y tambiŽn productos que ayudan a reducir el colesterol. Todos nuestros productos cumplen con el Reglamento Europeo relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos.

Carrefour Selecci—n

Lo mejor de Carrefour

Carrefour Selecci—n es una completa gama gourmet nacional e internacional, con los m‡s altos est‡ndares de calidad, creados para satisfacer las necesidades de consumidores con un paladar exigente que hacen de las comidas, verdaderos momentos de placer.

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informe de sostenibilidad 2009

La marca de belleza de Carrefour

Les Cosmetiques Les CosmŽtiques es la marca de cosmŽtica de Carrefour que ha conseguido crear una amplia gama de productos de belleza con la m‡xima innovaci—n y ponerla al alcance de todos. Sus productos son novedosos, con un alto grado de calidad y un dise–o exclusivo, son formulados con los mejores ingredientes y testados bajo control dermatol—gico. Los productos Les CosmŽtiques aportan valor a la belleza.

Calidad al mejor precio

Carrefour

Productos de alimentaci—n, droguer’a, perfumer’a, accesorios electr—nicos y menaje del hogar, de consumo habitual y con la mejor relaci—n calidad/precio.

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Carrefour Eco Bio

Productos que cuidan de ti y del medio ambiente

Son productos procedentes de la agricultura ecol—gica, basados en un sistema alternativo de producci—n agraria que emplea tŽcnicas respetuosas con el medio ambiente evitando el uso de sustancias qu’micas y la manipulaci—n genŽtica. Proporciona productos alimenticios de calidad utilizando tŽcnicas que contribuyen a mantener los ecosistemas y a reducir la contaminaci—n.

Carrefour Eco Planet

Productos respetuosos con el entorno

Eco Planet es una marca de car‡cter ecol—gico, son productos que reducen la contaminaci—n y economizan en su producci—n. Bajo esta marca destacan la gama de productos de limpieza y la gama de juguetes ecol—gicos.

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informe de sostenibilidad 2009

En 2010 se lanza la marca Carrefour Discount: m‡s de 300 art’culos b‡sicos, al precio m‡s bajo, con la garant’a de Carrefour.

Topbike

La gama cubre las necesidades del hogar en alimentaci—n, bazar, productos frescos, perfumer’a y droguer’a.

Todo lo necesario para la pr‡ctica del ciclismo

Es la marca propia de Carrefour especializada en bicicletas, accesorios y complementos para el ciclista. Todos nuestros modelos est‡n dotados de los sistemas tŽcnicos y de seguridad m‡s avanzados. Nuestras bicicletas son sometidas a exhaustivos controles de calidad y resistencia, que certifican la robustez de los materiales y la fiabilidad en tŽrminos de frenado y seguridad.

La moda m‡s accesible

Tex La marca Carrefour Tex evoluciona constantemente segœn la moda, adapt‡ndose a las tendencias de cada temporada. Ofrece la mejor calidad a precios atractivos, con dise–os exclusivos realizados por Carrefour. Encontrar‡s productos marca Tex en confecci—n, calzado y complementos de moda para toda la familia: bebŽ, infantil, hombre y mujer.

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Datos 2009 ÁUn poco de todo!

170

hipermercados

101

supermercados

14

supermercados de proximidad

110

galer’as comerciales

142

oficinas de Finanzas y Seguros

79

agencias de viajes

88

gasolineras

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Centros Carrefour Auto

Carrefour promociona a 2.800 empresas agroalimentarias

109.000 28

kilovatios hora/a–o de energ’a renovable


informe de sostenibilidad 2009

La facturaci—n neta en el ejercicio de 2009 alcanz— los 8.856 millones de euros.

1.000.000 clientes/d’a

40 toneladas

de pilas recogidas y bater’as usadas.

Carrefour, 1»

compa–’a de distribuci—n en eliminar las bolsas de pl‡stico

www.carrefour.es recibe 40 millones de visitas La Fundaci—n Solidaridad Carrefour concede 180.000 euros a 6 ONG s Donamos 140.000 kilos de alimentos a la Federaci—n Espa–ola de Bancos de Alimentos 29


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Premios

La Fundaci—n Solidaridad Carrefour, premiada por la Federaci—n Espa–ola de Enfermedades Neuromusculares. Carrefour premiada por su trabajo a favor de la integraci—n de las personas con discapacidad por la Federaci—n de Asociaciones Murcianas de Personas con Discapacidad F’sica y/o Org‡nica (FAMDIF/COCEMFE). Premios L’deres en Excelencia 2009 Estaciones de Servicio Carrefour ha sido galardonada por su excelencia de servicio al cliente. Premio que organiza la revista CM Consumer Management y que reconoce la labor de las mejores empresas de Espa–a Carrefour, galardonada con el Premio ÒAlimentos de Espa–a 2008Ó Carrefour galardonada por su condici—n de empresa l’der en la distribuci—n comercial en Espa–a, su labor en el tejido social y econ—mico de los lugares donde se ubican sus centros, su pol’tica de atenci—n y fidelizaci—n de los consumidores y sus activos planes de promoci—n de los productos agroalimentarios espa–oles. La Fundaci—n Solidaridad Carrefour, premiada por la Federaci—n de Asociaciones de Espina B’fida e Hidrocefalia.

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informe de sostenibilidad 2009

La Fundaci—n Solidaridad Carrefour, galardonada por su compromiso con la infancia con discapacidad f’sica. Carrefour galardonada por la Fundaci—n Do–ana 9¼ Premio Do–ana a la empresa sostenible. ÒPremio Empresarial al Desarrollo Sostenible a la gran empresa con implantaci—n en la Comunidad Aut—nomaÓ a CARREFOUR, valorando su decidida puesta en valor y la promoci—n que realiza sobre productos ecol—gicos y de Andaluc’a, como valor a–adido a la producci—n b‡sica, por la adopci—n de criterios y pr‡cticas sostenibles, como por ejemplo la campa–a contra el uso de bolsas de pl‡stico, y la incorporaci—n en su pol’tica empresarial de un compromiso con el medio ambiente, como oportunidad de diferenciaci—n con respecto a otras empresasÓ. ÒPiensa en climaÓ es un proyecto promovido por Ecolog’a y Desarrollo subvencionado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y con la colaboraci—n de Climate Counts, que ayuda a reconocer el esfuerzo de las empresas que se est‡n implicando en prevenir el cambio clim‡tico desde su actividad; informa a los consumidores de manera clara y objetiva para ayudarles a escoger; y se–ala un camino para aquellas empresas que aœn no se han planteado la necesidad de hacer lo mismo.

Carrefour est‡ en el N¼ 1 en el ranking de Distribuci—n de Alimentaci—n

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informe de sostenibilidad 2009

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Cap’tulo 3

La estrategia de sostenibilidad de Carrefour Adoptamos una Pol’tica de Desarrollo Sostenible para todos

El Grupo Carrefour adquiri— en 1992 un compromiso a favor del desarrollo sostenible con sus productos Calidad y Origen. Casi 10 a–os m‡s tarde, el compromiso del Grupo cobra un nuevo auge con la adhesi—n al Pacto Mundial de las Naciones Unidas en 2001: el respeto de los 10 principios en materia de derechos humanos, normas laborales y medio ambiente. El desarrollo sostenible es una prioridad en todas las ense–as del Grupo, en todos los niveles, en todas las actividades.

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informe de sostenibilidad 2009

ACTUAR A FAVOR DE UN COMERCIO RESPONSABLE GARANTIZAR LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ¥ Permitir a todos nuestros clientes acceder a la calidad al mejor precio. ¥ Controlar nuestros productos para seguridad. ¥ Garantizar la trazabilidad de nuestros productos por medio de nuestras herramientas.

FAVORECER EL DESARROLLO LOCAL ¥ Favorecer un abastecimiento local. ¥ Dar prioridad a la contrataci—n y la promoci—n de los equipos locales. ¥ Dinamizar el tejido econ—mico dando preferencia a las colaboraciones con las PYMES. ¥ Proponer marcas propias o de ense–a que perpetœen el saber hacer local.

DESARROLLAR LA RESPONSABILIDAD SOCIAL ¥ Promover el respeto de los derechos del trabajo en nuestras tiendas y en los establecimientos de nuestros proveedores. ¥ Facilitar la inserci—n social. ¥ Contratar a trabajadores discapacitados.

PROMOCIONAR LA ƒTICA Y LA SOLIDARIDAD ¥ Estimular los comportamientos responsables de nuestros trabajadores, socios y clientes. ¥ Desarrollar acciones solidarias. ¥ Ayudar a las poblaciones desfavorecidas en los pa’ses donde el Grupo estŽ implantado a travŽs de la Fundaci—n Internacional Carrefour.

FOMENTAR EL RESPETO AL MEDIO AMBIENTE ¥ Reducir el impacto de nuestras actividades sobre el medio ambiente. ¥ Sensibilizar a nuestros clientes sobre la reducci—n de los contaminantes.

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EL REPARTO DEL VALOR ENTRE LAS PARTES INTERESADAS EN 2009 (expresadas en millones de euros) CLIENTES 85.963 MÛ

PROVEEDORES 73.770 MÛ

La cifra de ventas sin impuestos de Carrefour alcanz— los 85.963 MÛ en 2009.

Carrefour ha pagado a sus proveedores 73.770 MÛ en concepto de mercanc’as y prestaciones.

SOCIOS 2.020 MÛ Otros ingresos diversos de Carrefour proceden de cargos de franquicias, ingresos de otras sociedades financieras y de alquileres. INGRESOS FINANCIEROS 117 MÛ Carrefour ha percibido 117 MÛ de sus inversiones financieras y estratŽgicas en concepto de intereses y dividendos. 36

INSTITUCIONES FINANCIERAS 727 MÛ El coste de la carga financiera para el reembolso de intereses de prŽstamos representa 727 MÛ.


informe de sostenibilidad 2009

COLABORADORES 8.319 MÛ El Grupo Carrefour ha pagado algo m‡s de 8.000 MÛ a sus 475.976 colaboradores, presentes en 34 pa’ses. Este importe incluye los salarios brutos, las cargas sociales y otras ventajas. ACCIONISTAS 901 MÛ El Grupo Carrefour ha pagado * 741 MÛ en dividendos a los accionistas. * 160 MÛ en cuota-participaci—n de los resultados de los accionistas minoritarios (reservas).

EL ESTADO Y LOS COLECTIVOS 1.273 MÛ

Este an‡lisis no ha tenido en cuenta las amortizaciones y las provisiones de 1.900 MÛ. La separaci—n residual de 1,1 MÛ se explica por determinados puestos del balance que no se han retomado.

Carrefour ha pagado un total de 1.273 MÛ en concepto de tributos e impuestos, de los que 638 MÛ van destinados al impuesto de sociedades. 37


ASUMIR NUESTRAS RESPONSABILIDADES En base al di‡logo con sus partes interesadas y a su cartograf’a de riesgos, el Grupo Carrefour ha identificado sus desaf’os a lo largo de su cadena de responsabilidades, desde el proveedor hasta el cliente. Su compromiso: seguir progresando en cada frente.

DOSIERES CLAVE EN 2009 En 2009 nos hemos centrado particularmente en 5 temas: el equilibrio nutricional el consumo responsable las condiciones sociales de fabricaci—n ser empleador responsable el impacto medioambiental

EL TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS NUESTRAS RESPONSABILIDADES Optimizaci—n de la cadena log’stica.

LAS CONDICIONES DE FABRICACIîN Y LAS RELACIONES CON LOS PROVEEDORES Y EL MUNDO AGRêCOLA NUESTRAS RESPONSABILIDADES Relaciones sostenibles con nuestros proveedores. Promover a proveedores y productos locales. Abastecerse de forma responsable (condiciones sociales y medioambientales de fabricaci—n, conservaci—n de recursos naturales). Promover pr‡cticas agr’colas que respeten el medio ambiente.

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Reducci—n de las emisiones de gases de efecto invernadero. Reducci—n del ruido.


informe de sostenibilidad 2009

LA GESTIîN DE LAS TIENDAS NUESTRAS RESPONSABILIDADES RESPECTO A LAS TIENDAS Reducci—n del consumo de recursos y energ’as. Clasificaci—n de residuos y reducci—n del despilfarro. Control de la contaminaci—n. Integraci—n de criterios medioambientales aplicados a la construcci—n/remodelaci—n de las tiendas. Seguridad de las personas en la tienda. NUESTRAS RESPONSABILIDADES RESPECTO A LOS PRODUCTOS Precio correspondiente a los diferentes poderes adquisitivos. Gran elecci—n de productos. Calidad y seguridad de los productos. Reducci—n de los envases. Oferta de productos que permitan un consumo sostenible. NUESTRAS RESPONSABILIDADES ANTE NUESTROS COLABORADORES

LAS RELACIONES CON LOS CLIENTES Y LOS COLECTIVOS

Condiciones laborales.

NUESTRAS RESPONSABILIDADES ANTE LOS CLIENTES

Retribuci—n justa.

Escucha y satisfacci—n de las expectativas de los clientes. Democratizaci—n del consumo. Promoci—n de un consumo sostenible destinado a los clientes.

NUESTRAS RESPONSABILIDADES DENTRO DEL ENTRAMADO LOCAL Promoci—n del empleo local.

Gesti—n de equipos.

Respeto a la diversidad. Seguridad del personal en nuestros centros (tiendas, almacenes, etc.). NUESTRAS RESPONSABILIDADES ANTE LOS CLIENTES Informar y sensibilizar a nuestros clientes acerca del Desarrollo Sostenible en la tienda.

Creaci—n de sitios habitables.

Promoci—n de la reducci—n, la selecci—n y el reciclaje de residuos (puntos de recogida, alternativas a las bolsas de compra, etc.).

Obras de patrocinio y solidaridad.

Accesibilidad para personas minusv‡lidas.

Di‡logo con las comunidades locales.

Accesibilidad en transporte pœblico.

Integraci—n en el entramado urbano.

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El desarrollo sostenible de Carrefour en Espa–a La Direcci—n de Calidad y Desarrollo Sostenible de Carrefour Espa–a, vela por que se lleven a cabo los compromisos adquiridos por el Grupo y por la Direcci—n General de Espa–a y transmite las Pol’ticas de Desarrollo Sostenible a todas las Direcciones implicadas.

Las misiones que tiene la Direcci—n de Calidad y Desarrollo Sostenible son las siguientes:

Garantizar la calidad definida en nuestros procesos y productos. Asegurar la inocuidad en nuestra actividad y de nuestros productos en toda la cadena: compras, almacenamiento, distribuci—n y ventas dentro de la normativa legal y las pol’ticas de Grupo. Cumplir los compromisos establecidos por Carrefour en materia de desarrollo sostenible.

Con respecto a los dos primeros puntos: Gesti—n de la Calidad y Seguridad e inocuidad de los productos, el objetivo de la Direcci—n de Calidad y Desarrollo Sostenible es el siguiente:

Maximizar la seguridad e inocuidad de los productos. Preservar la salud/seguridad de los consumidores. Contribuci—n a la trazabilidad a lo largo de toda la cadena de distribuci—n. Control de los contaminantes.

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informe de sostenibilidad 2009

El compromiso del Grupo Carrefour en Espa–a Compromiso ECONîMICO ¥ Satisfacci—n del cliente y democratizaci—n del consumo. ¥ Optimizaci—n de la cadena log’stica. ¥ Gesti—n eficiente de las tiendas. ¥ Promoci—n del empleo local. ¥ Fomento de relaciones duraderas con los proveedores y el mundo agr’cola.

Compromiso AMBIENTAL ¥ Reducci—n de emisones de CO2. ¥ Reducci—n del consumo de recursos: agua y energ’a. ¥ Apuesta por las energ’as renovables (109.000 Kwh/a–o a travŽs de cubiertas fotovoltaicas). ¥ Proyecto ÒResiduos CeroÓ. ¥ Desarrollo de productos Eco-Bio y Eco-Planet. ¥ Fomento del consumo responsable y concienciaci—n medioambiental entre nuestros clientes y empleados.

Compromiso SOCIAL ¥ Promover la mejora del entorno social en aras de una mayor equidad. ¥ Incrementar la calidad de vida de las personas. ¥ Fomentar cambios de actitud y de valores que supongan un mayor compromiso de todos en la mejora de la sociedad.

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GRUPO CARREFOUR: adhesi—n al Pacto Mundial en el 2001 Garantizar la seguridad y la calidad de los productos. Podemos destacar la labor que se viene realizando con los proveedores de alimentaci—n de productos frescos y Productos de Gran Consumo, fabricantes de nuestras marcas propias, en cuyas instalaciones se han realizado mas de 206 auditor’as agroalimentarias a lo largo del 2009, de las cuales 34 han sido auditor’as sociales realizadas en el sector primario, para proveedores de frutas y hortalizas, basadas en la norma SA 8000. La mayor parte de las auditor’as se han realizado utilizando los est‡ndares IFS (International Food Standard).

La norma IFS ha sido desarrollada por los distribuidores para auditar a sus fabricantes. Est‡ dise–ada como una herramienta uniforme para asegurar la seguridad de los alimentos y vigilar el nivel de calidad de productores. Carrefour es una de las empresas de Distribuci—n que forma parte del tribunal que examina a los futuros auditores de IFS (International Food Standard). Los auditor’as de producci—n de campo se han realizado con el est‡ndar Globalgap.

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informe de sostenibilidad 2009

Los responsables de calidad de Productos Frescos, los de calidad de Frutas y Hortalizas que se encuentran en Valencia en Socomo y los responsables de calidad de Producto Gran Consumo de Carrefour, tambiŽn se encargan de la planificaci—n de los an‡lisis de productos: microbiol—gicos, f’sico-qu’micos, organolŽpticos, etc., que se realizan por laboratorios externos independientes.

7.000 an‡lisis de productos realizados Con respecto al seguimiento de los productos que se realizan desde el punto de vista de etiquetado, este a–o se han llevado a cabo la revisi—n de 574 etiquetas en productos

frescos y 529 de Productos de Gran Consumo, en donde se ha incluido en algunos de ellos el etiquetado nutricional tipo CIAA. Algunos de estos productos son: queso en lonchas, picos, pan, codornices. Adem‡s se ha producido el lanzamiento de m‡s de 400 nuevas referencias.

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Adem‡s, desde que el 16 de julio de 2007 Carrefour firmara un convenio de colaboraci—n con el FROM, se llevan a cabo las siguientes tareas:

Sensibilizar e informar a nuestros clientes Difundir las ventajas y beneficios de un consumo responsable de productos pesqueros. Controlar las tallas m’nimas de captura. Concienciar a los consumidores sobre la importancia de respetar las tallas y el consumo de determinadas especies pesqueras. Promover la implantaci—n y normalizaci—n de etiquetado en fresco y congelado. Realizar estrictos controles internos y externos a travŽs de laboratorios independientes. Segœn este compromiso, se han llevado a cabo en 2.009 los controles en las plataformas de recepci—n para: Verificar que se respetan las tallas m’nimas. Verificar or’genes y frescura.

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Evitar la comercializaci—n de productos de la pesca de procedencia ilegal.


informe de sostenibilidad 2009

Se han realizado auditor’as a proveedores para: Verificar or’genes, frescura y que el pescado procede de zonas que permiten la supervivencia de especies y recuperaci—n del medio. Verificar que las condiciones de trabajo tanto de pescadores como de centros de transformaci—n son adecuadas. Garantizar la comercializaci—n de productos seguros y de calidad. En instalaciones de acuicultura, se han realizado auditor’as para verificar que la cr’a es sostenible estableciendo unas densidades m’nimas, controlando la alimentaci—n, tratamientos veterinarios, etc. Se han realizado an‡lisis a travŽs de laboratorios independientes para identificar especies, detectando fraudes y or’genes no deseados. Se ha apoyado la eliminaci—n de artes de pesca no sostenibles como el arrastre para determinadas especies.

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Adem‡s en las pescader’as de CARREFOUR existen estos compromisos:

1 2 3 4

No vendemos pezque–ines.

5

Antes de ponerlo a la venta se somete a estrictos controles por los tŽcnicos de Carrefour y por laboratorios especializados.

6

Realizamos auditor’as sociales para verificar que las condiciones de trabajo de los pescadores y de los centros de transformaci—n son adecuadas.

7

Apoyamos la acuicultura razonable.

En nuestros controles verificamos que no procede de la pesca pirata. Se mantiene la cadena de fr’o desde la pesca para garantizar su frescura. El pescado procede de zonas que permiten la supervivencia de las especies y su recuperaci—n: atœn, bacalao, merluza de pincho.

El equipo de Calidad de SOCOMO Central de Compras Modernas, situada en Valencia y cuya actividad es la compra y distribuci—n de frutas y verduras para el grupo Carrefour, tiene entre sus funciones el control en origen, y para ello cuentan con Òcontroladores de origenÓ internos y externos (certificadores y laboratorios), cuya misi—n es la realizaci—n de auditor’as de control de cultivo: madurez, plaguicidas, etc., as’ como posteriormente el calibrado, la tasa de azœcar, la textura, entre otros factores. Su actuaci—n principalmente tiene lugar en Espa–a, aunque alcanza tambiŽn otros pa’ses productores.

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informe de sostenibilidad 2009

Este a–o, se ha puesto en marcha un nuevo Software desarrollado para facilitar el

Control de Calidad en origen. Con el equipo de Calidad que se encuentra en las plataformas de temperatura controlada, situados en GŽlida (Barcelona), Villanueva de Castell—n (Valencia), Sevilla, Getafe (Madrid), Lugo, Coru–a e Irœn, Carrefour se asegura que los productos que se suministran a travŽs de ellas, siguen los criterios definidos, mediante la realizaci—n de an‡lisis en la recepci—n y a lo largo del proceso, as’ como realizaci—n de auditor’as para conocer el estado higiŽnico sanitario de las instalaciones.

Datos ¥

2.900 an‡lisis de alimentos en plataformas

¥

600 an‡lisis microbiol—gicos de superficies en contacto con alimentos.

¥

Verificaci—n de 220.730 recepciones de frutas, alcanzando la cifra de

1,7 millones de cajas verificadas ¥

M‡s de 6.800 controles de madurez en un total de 110.500 piezas de frutas.

¥

En pescader’a, se han verificado m‡s de 153.000 recepciones, lo que ha supuesto la revisi—n de m‡s de

¥

733.000 cajas de pescado.

En carnicer’a se han verificado m‡s de 642.000 barquetas y se han realizado 297 estudios de vida œtil.

¥

En poller’a se han verificado m‡s de 116.000 cajas.

¥

M‡s de 37.000 controles de temperatura a la carga de los camiones.

Desde el ‡rea de Calidad de Plataformas, se ha desarrollado un procedimiento operativo de calidad para frutas y verduras, a travŽs del cual, se establecen unos criterios claros y uniformes que permiten realizar los controles de Calidad sobre la fruta y la verdura en Plataformas antes de ser suministrada a las tiendas, evaluando de forma clara y sistematizada la calidad de la misma.

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Todos los esfuerzos realizados por las diferentes ‡reas anteriormente citadas se completan con la funci—n que realiza el çrea de Calidad de Puntos de Venta, en este a–o 2009 se han realizado:

¥

Un total de 973 auditor’as y sus correspondientes planes de acci—n puestos en marcha, asesoramiento y formaci—n.

¥

Se han analizado un total de 11.027 alimentos.

¥

Se han realizado m‡s de 6.000 an‡lisis microbiol—gicos de superficies en contacto con alimentos.

¥

Se han verificado 2.680 equipos y se han tomado m‡s de 8.000 temperaturas, para el control de la cadena de fr’o.

Adem‡s, el equipo de Calidad de Puntos de Venta, realiza la formaci—n del personal que va a llevar a cabo los autocontroles en las tiendas. Este a–o se han realizado 6 cursos de formaci—n.

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informe de sostenibilidad 2009

Nuestro compromiso con el medio ambiente Las acciones puestas en marcha durante el 2009 han sido las siguientes, entre otras: Participaci—n de Carrefour en la Semana EnergŽtica de la Energ’a. Carrefour apuesta por la Eficiencia EnergŽtica. Realizaci—n de Auditor’as Medioambientales. Desarrollo de Campa–as de Sensibilizaci—n Medioambiental. Carrefour el nœmero 1 de la distribuci—n en el Estudio ÒPiensa en ClimaÓ. Convocatoria y Fallo del VI Premio Medio Ambiente. Primera empresa de la distribuci—n en eliminar las bolsas de un solo uso de la l’nea de caja en todos sus centros. Reducci—n de envases y embalajes de productos de marca propia. Programa de Gesti—n de la Cadena de fr’o. Nuevos productos biol—gicos de perfumer’a: Carrefour BIO. Sustituci—n de gases refrigerantes R-22 en los equipos de refrigeraci—n. Sustituci—n de las bolsas de un solo uso por cajas de cart—n para la entrega de productos en Carrefour on line y servicio a domicilio. Colaboraci—n con el Instituto de Empresa. Visita de la Comisi—n Europea a Huelva. Implantaci—n del sistema de recogida de pilas y bater’as y aceites minerales. Carrefour galardonada por la Fundaci—n Do–ana en la categor’a Empresa Sostenible. Elaboraci—n del Informe Desarrollo Sostenible Carrefour Espa–a 2008. Carrefour Espa–a y el compromiso con el Pacto Mundial de las Naciones Unidas.


Carrefour con el D’a Nacional de los Cel’acos. Firma del convenio de la Asociaci—n Espa–ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici—n y del Instituto Nacional de Consumo. Distribuci—n de 1.000.000 de Gu’as de Consumo responsable. Sustituci—n de las barquetas de pl‡stico de frutas y verduras por barquetas de cart—n.

Carrefour Espa–a interviene en el debate pœblico para dar a conocer la realidad y los condicionantes de su actividad. La Direcci—n de Calidad y Desarrollo Sostenible, colabora adem‡s con distintas entidades tanto pœblicas como privadas. Algunas de estas entidades son: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Ministerio de Sanidad y Pol’tica Social. Agencia Espa–ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici—n. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria. Confederaci—n Empresarial de Madrid, interviniendo en las Comisiones de Medio Ambiente. Comisi—n de Medio Ambiente de Fomento del Trabajo. Aecoc: ComitŽs de Log’stica, Seguridad Alimentaria, Carne, Pesca y Frutas. Anged y Aces. Ecoembes. ComitŽ TŽcnico de Ecolec. Foro de Sostenibilidad del Ayuntamiento de Madrid. Cluster de Sostenibilidad de Envase y Embalajes. Asociaciones de Consumidores. Sigrob: Sistema Integrado de Gesti—n Residuos Org‡nicos Biosostenibles. Red Espa–ola del Pacto Mundial.

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informe de sostenibilidad 2009

La Fundaci—n Solidaridad Carrefour Carrefour, en el ‡mbito de la Responsabilidad Social Corporativa, desarrolla diversos programas de ’ndole social con el objetivo de mejorar la situaci—n de colectivos desfavorecidos, especialmente de la infancia. As’, en marzo de 2001, se crea la Fundaci—n Solidaridad Carrefour, que concentra y gestiona la acci—n social que desarrolla la compa–’a en Espa–a con un plan de acci—n integrado en su estructura empresarial.

La FUNDACIîN SOLIDARIDAD CARREFOUR tiene como fines: ¥

Promover la mejora del entorno social en aras de lograr una mayor equidad social.

¥

Fomentar cambios de actitud y de valores que supongan un mayor compromiso por parte de todos en la mejora de la sociedad

¥

y promover la participaci—n de empleados en los proyectos sociales.

Para canalizar dichos proyectos la Fundaci—n Solidaridad Carrefour cuenta con los siguientes recursos:

1.

El potencial humano que lo componen sus empleados. En ellos, se sustenta gran parte de los proyectos sociales que la Fundaci—n desarrolla e impulsa en el ‡mbito local.

2. 3.

Una red de tiendas que visitan un mill—n de clientes diarios. Capacidad de almacenaje y distribuci—n que permite activar un dispositivo de emergencia en caso de cat‡strofe.

4.

Posibilidad para generar empleo gracias a la estructura empresarial que permite desarrollar programas que fomenten la integraci—n laboral y social de personas con discapacidad y colectivos en riesgo de exclusi—n social. 51


Carrefour y el Pacto Mundial El Grupo Carrefour se uni— en el 2001 al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, por el que se compromete a respetar y promover sus 10 principios en materia de derechos humanos, normas laborales y medio ambiente. A continuaci—n se recogen algunas de las acciones realizadas por Carrefour Espa–a y recogidas en el Informe de Progreso del Pacto Mundial.

Principio 1 Las entidades deben apoyar y respetar la protecci—n de los Derechos Humanos fundamentales, reconocidos internacionalmente, dentro de su ‡mbito de influencia. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Carrefour dispone de herramientas ÒCarrefour te escuchaÓ y ÒEncuesta de Clima LaboralÓ para evaluar el cumplimiento de las Pol’ticas puestas en marcha para los colaboradores. En este contexto, el Area de Comunicaci—n Interna trabaja con diferentes herramientas de comunicaci—n para difundir la informaci—n a todos los empleados y mejorar el clima laboral: tablones de comunicaci—n, Briefing Plus, Intranet, revistas corporativas, etc. Para Clientes: Asociaci—n de Consumidores, reuniones peri—dicas para recoger sugerencias y mejoras de los clientes. En Carrefour es obligatorio la firma y el cumplimiento del C—digo ƒtico. En este documento se recogen los valores que se deben cumplir y que son el compromiso establecido por Carrefour con los diferentes grupos de interŽs con respecto a los derechos humanos. Existe un departamento de Atenci—n al Cliente dentro de la Direcci—n de Marketing para canalizar sugerencias, quejas, reclamaciones o manifestar inquietudes. Asimismo, existe el ÒMostrador de Atenci—n al ClienteÓ, el telŽfono de ÒAtenci—n al ClienteÓ y la web ÒCuŽntaselo a CarrefourÓ.

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informe de sostenibilidad 2009

Carrefour apuesta por la creaci—n de empleo estable. Adem‡s, destacar que la Fundaci—n Carrefour tiene acuerdos de colaboraci—n con diferentes colectivos para ayudar al desarrollo y la mejora de las condiciones de las personas con dificultades. Las pol’ticas de Carrefour establecen entre otros, que la Calidad y Seguridad de cara al cliente, es un eje diferenciador. Desde que se cre— en el a–o 2003 la Direcci—n de Calidad y Desarrollo Sostenible, la informaci—n acerca de la seguridad y calidad de los productos a consumidores, administraciones, se realiza en todas las intervenciones donde se estŽ presente, p‡ginas web, etc.

Principio 2 Las entidades deben asegurarse de que sus entidades no son c—mplices en la vulneraci—n de los Derechos Humanos. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Cada a–o se realizan auditor’as sociales a travŽs de organismos externos, en el sector primario: para control de pol’ticas sociales y medioambientales a los proveedores.

Principio 3 Las entidades deben apoyar la libertad de afiliaci—n y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociaci—n colectiva. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Carrefour dispone de mecanismos para escuchar, evaluar y hacer un seguimiento de las preocupaciones, posturas, sugerencias, quejas y reclamaciones o manifestar inquietudes de los empleados como son: Carrefour te escucha, Encuesta de Clima Laboral, Elecciones Sindicales, etc.

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Principio 4 Las entidades deben apoyar la eliminaci—n de toda forma de trabajo forzoso o realizaci—n bajo coacci—n. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Carrefour est‡ sujeta al convenio colectivo que impide todo tipo de trabajo forzoso. Se ha reforzado la mejora de la jornada laboral a travŽs del fomento de la polivalencia de los puestos de trabajo, gracias al amplio abanico de potenciales funciones y formatos con los que cuenta la compa–’a. En el ejercicio de 2009 la plantilla con contrato indefinido era de 33.560 empleados. A nivel externo, todos los proveedores de riesgo son auditados anualmente por organismos externos, especialmente los del sector agr’cola y aquellos que no cumplen este principio no son homologados y no trabajan para Carrefour.

Principio 5 Las entidades deben apoyar la erradicaci—n del trabajo infantil. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A

Carrefour cumple con la legislaci—n vigente. La firma del OIT, la Žtica de Carrefour y la notificaci—n a proveedores. No se lleva a cabo la contrataci—n de menores de 18 a–os. Con respecto a los proveedores y a los componentes de la cadena de suministro, se realizan auditor’as sociales para comprobar que se cumplen y se respetan todos los principios de los Derechos Humanos. 54


informe de sostenibilidad 2009

Principio 6 Las entidades deben apoyar la abolici—n de las pr‡cticas de discriminaci—n en el empleo y la ocupaci—n. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Segœn se establece en el convenio colectivo se presta especial atenci—n al cumplimiento de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres en el acceso al empleo, la promoci—n profesional, la formaci—n, la estabilidad en el empleo y la igualdad salarial en trabajos de igual valor. Ninguna persona en Carrefour es discriminada por raza, discapacidad f’sica, edad, religi—n, nacionalidad o sexo. Se aplican pol’ticas de integraci—n laboral orientadas a personas con riesgo de exclusi—n social o discapacidad. A final de 2009 trabajaban en la compa–’a 802 personas con discapacidad.

Principio 7 Las entidades deber‡n mantener un enfoque preventivo que favorezca el medio ambiente. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Consolidaci—n del Plan Integral de Residuos. Apuesta energŽtica Carrefour Espa–a. Oferta de productos de consumo sostenible, bombillas de bajo consumo, productos con etiquetado ecol—gico, etc. Lanzamiento de las bolsas de l’nea de caja biodegradables alternativas en el sector, como opci—n a las bolsas de un solo uso.

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Campa–a de relanzamiento de los bolsos reutilizables de rafia, entre empleados y clientes, y redise–o de los mismos. Implantaci—n de nuevas acciones de sensibilizaci—n para la gesti—n del papel y cart—n en oficinas de sedes y tiendas. Auditor’as medioambientales realizadas en los hipermercados. Estudio de eficacia de la cadena de fr’o y reducci—n del consumo energŽtico. Sustituci—n de gases refrigerantes por otros m‡s eficientes y m‡s ecol—gicos. Informe de Desarrollo Sostenible Carrefour Espa–a 2008.

Principio 8 Las entidades deben fomentar las iniciativas que promueven una mayor responsabilidad ambiental. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A En Espa–a, desde junio de 2008, la compa–’a ofrece bolsas biodegradables como alternativa a la bolsa de un solo uso de la l’nea de cajas. Con esta iniciativa Carrefour Espa–a busca contribuir de forma activa en la reducci—n del impacto medioambiental, a travŽs de la disminuci—n de las bolsas de un solo uso. Junto a la opci—n de la bolsa biodegradable, desde 2004, Carrefour Espa–a tambiŽn ofrece bolsos de rafia multiusos, fabricados con materiales reciclables como la rafia, y que suponen para el cliente otra alternativa a la bolsa de compra convencional. Todos los bolsos de rafia que la compa–’a pone en el mercado al a–o evitan la utilizaci—n de unas 16.938.000 bolsas de un solo uso y la emisi—n a la atm—sfera de 269 toneladas de CO2. De esta manera, la compa–’a ayuda tambiŽn reducir el impacto medioambiental de este tipo de residuos. El proyecto de eliminaci—n de las bolsas de un solo uso de la l’nea de cajas nos ha permitido concienciar a millones de consumidores, fomentando la reutilizaci—n y el reciclaje.

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informe de sostenibilidad 2009

Principio 9 Las entidades deben favorecer el desarrollo y la difusi—n de las tecnolog’as respetuosas con el medio ambiente. EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A En la Plataforma de Alovera, donde est‡ instalado Carrefour, se ha implantado por parte del operador log’stico, m‡s de 11.000 paneles solares con una potencia nominal instalada de aproximadamente 1 megavatio (equivalente al consumo medio anual aproximado de 350 hogares) que constituye la m‡s grande de Europa de su tipo, en su momento de ejecuci—n. Dicha instalaci—n ha permitido reducir la emisi—n de CO2 al ambiente en m‡s de 500 toneladas al a–o. Carrefour, renueva y construye sus nuevas tiendas incorporando materiales sostenibles y se esfuerza en integrar sus centros en el paisaje. Asimismo, aplica distintas acciones para optimizar la eficacia energŽtica de sus tiendas y reducir el consumo de energ’a de las mismas, lo que se traduce en una notable contribuci—n a la disminuci—n de las emisiones de gases de efecto invernadero a la atm—sfera. Se llevan a cabo diferentes mejoras para modernizar las instalaciones de la cadena de fr’o Gases refrigerantes. Segœn establece la legislaci—n ambiental y siguiendo la l’nea de nuestro compromiso de prevenci—n de la contaminaci—n, Carrefour, viene realizando importantes esfuerzos para sustituir todos los gases que tienen un alto Potencial de Destrucci—n del Ozono (ODP), como el R-22. Las acciones medioambientales llevadas a cabo en las estaciones de servicio Carrefour Espa–a est‡n relacionadas con la recuperaci—n de compuestos org‡nicos vol‡tiles (COV«s), sistemas para evitar fugas y derrames, control de vertidos y gesti—n de residuos.

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Principio 10 Las entidades deben trabajar contra la corrupci—n en todas sus formas, incluidas: EJEMPLO DE ACCIONES DE CARREFOUR ESPA„A Adopci—n, en junio de 2004, de un C—digo de Conducta que gu’a la actuaci—n de los colaboradores y les ayuda a luchar contra la corrupci—n. En los pa’ses se han llevado a cabo acciones de sensibilizaci—n y formaci—n dirigidas en particular a los compradores. Implementaci—n de l’neas de atenci—n Žticas que permiten a colaboradores, proveedores o clientes alertar sobre posibles comportamientos contrarios a los valores del Grupo.

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NUESTRO SUE„O ÁÁTodos compartimos un sue–o!!

Ser reconocido y apreciado por nuestra capacidad de mejorar la vida de nuestros clientes y consumidores cada d’a.

Este sue–o se apoya en 10 convicciones y que nos unen y que reflejan nuestra personalidad.

3 valores

NUESTRO SUE„O. LAS 10 CONVICCIONES. 1.

Los clientes y consumidores est‡n en el centro de todo lo que hacemos.

2.

Hacer compras en Carrefour debe de ser sin—nimo de simplicidad, placer y excelente relaci—n calidad/precio.

3.

Debemos deleitar a nuestros clientes y consumidores con productos y servicios innovadores, sorprendentes y de calidad Carrefour.

4.

Nuestro valor a–adido se basa en unos precios competitivos y una imagen de precio positiva.

5.

El multiformato es la mejor manera de encantar a nuestros clientes, independientemente del lugar, el momento y sus h‡bitos de compra.

6.

Debemos hacer de Carrefour una marca querida. 59


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7.

Queremos ser el l’der en todos los mercados en los que estamos presentes y debemos ir un paso por delante.

8.

Nos esforzamos para que los hombres y mujeres de Carrefour prosperen, estŽn motivados y den lo mejor de s’ mismos. Empleados felices hacen clientes felices.

9.

Desarrollamos relaciones privilegiadas con nuestros principales socios y colaboradores, basadas en el Žxito mutuo y duradero.

10.

Adoptamos una pol’tica de desarrollo sostenible para todos.


informe de sostenibilidad 2009

NUESTROS VALORES COMPROMETIDOS Estar comprometidos ÉÉ. É.. con nuestros clientes, significa: Poner toda nuestra energ’a para satisfacerles y fidelizarles. Ofrecerles una amplia gama de productos de calidad a precios competitivos y respetuosos con el medio ambiente. Darles prueba de transparencia, respetar nuestros compromisos y la palabra dada.

É.. con nuestros colaboradores y nuestra empresa, significa: Tener ganas de dar lo mejor de nosotros mismos y llegar hasta el final de nuestras acciones. Tener sentido de la eficacia y el servicio al cliente. Implicarnos cada d’a en nuestro trabajo para participar en el Žxito de Carrefour. Prestar atenci—n a nuestros colaboradores y colegas y respetar nuestros compromisos con ellos.

É.. con nuestros proveedores y socios clave, significa: Preocuparnos por el impacto de nuestras actividades sobre el medio ambiente. Ser conscientes del papel social y societal de nuestro Grupo y de nuestra tienda en la vida local. Optar por comprometernos en acciones solidarias. Mantener unos v’nculos firmes y duraderos con nuestros proveedores y colaboradores clave.

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ATENTOS Ser atentos ÉÉ. É.. con nuestros clientes, significa: Encantarles con los productos y servicios que les proponemos. Hacer que la compra resulte un momento agradable de modo que comprar en nuestro establecimiento sea un placer. Tener la pasi—n por el servicio y mostrarse cordial y atento con el cliente. Ofrecer un servicio de caja eficaz y sonriente.

É.. con nuestros colaboradores y nuestra empresa, significa: Hacer nuestro trabajo de comerciante con conciencia y precisi—n. Dar muestras de cordialidad, capacidad de escucha y ayuda mutua a los compa–eros de trabajo. Facilitar la integraci—n de nuestros colaboradores, sea cual sea su origen, y hacer que se sientan a gusto en el trabajo. Favorecer la ascensi—n social y la trayectoria profesional.

É.. con nuestros proveedores y socios clave, significa: Respetar el medio ambiente en cada uno de nuestros oficios. Estar a la escucha de los que nos rodean e implicarnos en la vida local. Mantener unas relaciones cordiales y respetuosas con los diferentes socios clave: agentes sociales, proveedores, ONG«s, etc. 62


informe de sostenibilidad 2009

POSITIVOS Ser positivos ÉÉ. É.. con nuestros clientes, significa: Mostrar entusiasmo cada d’a. Hacer todo lo posible por facilitarles la vida. Ser constructivo, ofreciŽndoles diariamente soluciones que mejoren su calidad de vida.

É.. con nuestros colaboradores y nuestra empresa, significa: Confiar en nuestros colaboradores y nuestros colegas. Desarrollar el talento y el valor de cada uno de ellos, sea cual sea su procedencia. Participar en el buen humor del equipo y dar pruebas de optimismo cada d’a. Superar las dificultades y estar abiertos a los cambios.

É.. con nuestros proveedores y socios clave, significa: Hacer bien nuestro trabajo diario y llevar a cabo las actividades de la tienda teniendo en cuenta el Desarrollo Sostenible. Contribuir con nuestro trabajo a mejorar la vida de las comunidades que nos rodean. Favorecer unas relaciones s—lidas y duraderas con los proveedores y buscar juntos soluciones que refuercen la eficacia de nuestras acciones. 63


La participaci—n de los grupos de interŽs Carrefour Espa–a mantiene distintos canales de comunicaci—n abiertos para facilitar y fomentar el di‡logo con sus grupos de interŽs, eje fundamental de la estrategia de sostenibilidad de Carrefour Espa–a. Esta pol’tica de Carrefour Espa–a se basa en el di‡logo constante con sus grupos de interŽs adem‡s de ofrecerles informaci—n continua, transparente y veraz de las actividades que desarrolla.

El di‡logo, entendido como un proceso de escucha y de comunicaci—n, es fundamental para lograr uno de nuestros principales objetivos: aportar a nuestros grupos de negocio el m‡ximo valor posible de una forma sostenida en el tiempo. Nuestros principales grupos de interŽs son nuestros empleados, nuestros clientes, nuestros proveedores y la sociedad en general.

El compromiso de Carrefour Espa–a con cada uno de ellos nace del di‡logo constante, sencillo y directo que la compa–’a promueve y cuida desde hace a–os. Para ello, las herramientas que utilizamos para relacionarnos con las partes interesadas son:

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informe de sostenibilidad 2009

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Cuerpo a Cuerpo 2009 El objetivo de las reuniones de Cuerpo a Cuerpo es: Dar a conocer a empleados y clientes de Carrefour nuestra Oferta Comercial, nuestros Servicios y nuestras iniciativas de Responsabilidad Social Corporativa, para crear una mayor vinculaci—n con ellos y que a su vez se conviertan en ÒprescriptoresÓ de Carrefour en su c’rculo familiar y social. Dar a conocer estos mismos aspectos a no clientes, para captarlos como clientes de Carrefour. Generar expectaci—n y captaci—n entre los habitantes de las zonas en las que se va a realizar una apertura inminente.

Call Center 2009 Durante este a–o en el Call Center se han atendido 1.214.578 llamadas y gestionado 64.144 mails. Las campa–as m‡s fuertes fueron: - Libros de Texto con 35.551 llamadas recibidas y 17.111 gestiones posteriores. - Cestas de Navidad con 2.384 llamadas recibidas y 680 gestiones posteriores. Una vez identificados los principales aspectos que provocan insatisfacci—n en los clientes de Carrefour se pondr‡ en marcha el Proyecto Atenci—n al Cliente 2010: Mejora de la Experiencia

de Compra del Cliente.

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informe de sostenibilidad 2009

Se han creado cuatro grupos de trabajo para abordar todos los puntos cr’ticos y extraer propuestas o soluciones para cada uno de ellos. Se ha seleccionado el Hipermercado de Villalba como tienda piloto, para probar las propuestas antes de implantarlas en el resto de centros. La comunicaci—n interna contribuye a que el sue–o y el objetivo de la organizaci—n sea compartido por todos. Para ello, el ‡rea de Comunicaci—n Interna trabaja con diferentes herramientas de comunicaci—n para informar a todos los empleados: Tablones de comunicaci—n, Intranet, revista interna, briefing plus y notes.

Tablones de anuncios Es la herramienta de comunicaci—n con la que llegamos a m‡s empleados con informaci—n actual al tener una periodicidad semana.

900 noticias en tablones Hiper 400 noticias en tablones Super

Intranet La herramienta m‡s din‡mica. Informaci—n en tiempo real de todo lo que sucede en la Compa–’a. Es el medio

450 noticias en el a–o 2009

m‡s r‡pido para todos los empleados que trabajan con ordenador.

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Revista interna ÒGenteÓ Herramienta de comunicaci—n que crea una identidad corporativa y es el medio de transmisi—n de la estrategia de la Compa–’a. ¥ ¥

lectores: + de 90.000

Implantado por igual en todos los centros de la compa–’a, y adaptado a cada unidad de negocio. Periodicidad Trimestral.

Tirada: 38.000 ejemplares

Revista interna ÒSuperi—dicoÓ

lectores: + de 10.000

Tirada: 5.200 ejemplares.

Briefing Plus Herramienta de Comunicaci—n Interna en la que los mandos son los primeros destinatarios. Su objetivo es ayudarles en la transmisi—n de mensajes de viva voz a sus empleados, de esta manera reforzamos el orgullo de pertenencia.

312 noticias en el a–o 2009

Comunicaci—n externa En 2009 se atendieron un total de 2.895 demandas de informaci—n sobre la actividad de la compa–’a en Espa–a. De ellas, 1.370 correspondieron a solicitudes de medios de comunicaci—n, 1.021 a otros pœblicos (Universidades, C‡maras de comercio, Embajadas, etc.) y 498 a pœblicos internos. La compa–’a apareci— en un total de 10.196 noticias

en prensa.

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10.196 noticias en prensa


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CapÂ’tulo

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Compromiso con

nuestros clientes

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4 Cap’tulo 4

Compromiso con nuestros clientes

ÒConocer a nuestros clientes para atenderlos mejorÓ El punto fuerte principal del Grupo: Precios competitivos Una oferta adaptada a los h‡bitos de los clientes Garantizar la seguridad y calidad de los productos Ofertar productos ecol—gicos y alternativos a los transgŽnicos

Acciones destacadas en 2009 Edici—n de un mill—n de gu’as gratuitas de consumo responsable. Continuidad a los planes de acci—n de mejora de la cadena de fr’o. Difusi—n del Manual de Frutas para 72

Plataformas.


informe de sostenibilidad 2009

RIQUEZA DE SURTIDO = LIBERTAD DE ELECCIîN El grupo Carrefour es pionero en el desarrollo de las marcas propias en el sector y, a d’a de hoy, es un valor reconocido de la marca. No obstante, la compa–’a es fiel a su pol’tica de favorecer la libertad de elecci—n de sus clientes por lo que favorece la accesibilidad de todas las marcas al consumidor. Por este motivo, en el total de la oferta de nuestros hipermercados nuestras marcas propias no representan m‡s del 25%, para que el cliente tenga un amplio abanico de productos donde elegir.

4

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4

Esta pol’tica representa, adem‡s, una oportunidad para nuestros proveedores ya que tienen en nuestros establecimientos, un excelente escaparate para todas sus marcas y un buen Òbanco de pruebasÓ para sus nuevos lanzamientos e innovaciones. Los grandes centros Carrefour cuentan con una ventaja y es disponer de un extenso desarrollo de lineales. Esto nos permite complementar los surtidos nacionales, con aquellos de las regiones donde nos implantamos o de otros grupos de poblaci—n numerosa con h‡bitos particulares. Por este motivo, realizamos anualmente promociones espec’ficas con los productos de las diferentes Comunidades Aut—nomas.

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informe de sostenibilidad 2009

La innovaci—n y los cambios de h‡bitos de vida en las ciudades nos hacen evolucionar hacia nuevos conceptos. Como puede ser tener parafarmacias en muchos de nuestros centros, ‡reas de comida preparada o productos para hogares unipersonales.

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Carrefour lanza el Calendario de la Salud Con motivo de la celebraci—n del d’a Mundial de la Salud, ponemos en marcha ÒEl Calendario de la SaludÓ, una iniciativa compuesta por un total de 365 productos (uno para cada d’a del a–o) con los que cumplimos el compromiso de ofrecer a nuestros clientes todas las opciones posibles para cuidar su salud de forma completa. En Carrefour buscamos dar respuesta a la creciente preocupaci—n por la nutrici—n saludable en la sociedad actual y para ello desarrollamos soluciones que den respuesta a las demandas y a las necesidades de nuestros consumidores.

Carrefour con el D’a Nacional del Cel’aco Un a–o m‡s, Carrefour se suma a la celebraci—n del D’a Nacional del Cel’aco, ofreciendo una amplia gama de productos sin gluten que les ayudar‡ a disfrutar de una alimentaci—n variada y de calidad con la m‡xima garant’a. Carrefour en su compromiso con este colectivo, dedica muchos esfuerzos a complementar su gama de productos Sin Gluten, que cuentan con la garant’a y certificaci—n de FACE (Federaci—n de Asociaciones de Cel’acos de Espa–a).

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En la lista de alimentos que edita FACE, Carrefour cuenta con 152 referencias. Carrefour Sin Gluten ofrece alimentos de primera calidad, con las m‡ximas garant’as y a precios muy competitivos.


informe de sostenibilidad 2009

ÒLo que es bueno para el cliente es bueno para CarrefourÓ

SATISFACCIîN DE LOS CLIENTES Llevamos a cabo estudios de consumo y paneles de clientes para medir su nivel de satisfacci—n e identificar sus expectativas respecto a las tiendas y pol’tica de marketing. La orientaci—n total hacia el cliente hace que el Grupo Carrefour: ¥ Ofrezca precios competitivos sin concesiones. ¥ Comprenda mejor las expectativas de sus clientes. ¥ Haga evolucionar sus surtidos. ¥ Multiplique sus servicios. Carrefour a travŽs de sus canales de comunicaci—n promueve la comunicaci—n y el di‡logo con sus grupos de interŽs. ¥ Escucha a los consumidores: Carrefour Espa–a lleva a cabo estudios con los consumidores y realiza encuestas de satisfacci—n. ¥ Mantiene un seguimiento durante el a–o de la tendencia de consumo y respuesta a la comunicaci—n comercial.

Nuestro objetivo: encantar a nuestros clientes y consumidores cada d’a. 77


4

Reforzando el conocimiento del cliente: ¥ se analizan los comportamientos de compra ¥ se adopta un enfoque de marketing m‡s orientado Cuerpo a Cuerpo 2009 El objetivo de las reuniones de Cuerpo a Cuerpo es que nuestros clientes y aquellos, que no son clientes, conozcan nuestra oferta comercial y nuestros servicios, as’ como nuestras iniciativas de Responsabilidad Social Corporativa. Call Center 2009 Durante este a–o en el Call Center se han atendido 1.214.578 llamadas y gestionado 64.144 mails.

DE TODO PARA TODOS Y A LOS MEJORES PRECIOS 2009. ÁCARREFOUR APLICA LA MAYOR BAJADA DE PRECIOS EN LA HISTORIA DE LA DISTRIBUCIîN ESPA„OLA! Bajamos los precios Áy los mantenemos! ¥ Reduce los precios de sus art’culos hasta un 25%. ¥ Los descuentos se aplican sobre una media de 10.000 art’culos. ¥ El ahorro estimado es de 500 euros sobre el gasto medio de una familia. Los ahorros se concentran en los productos de mayor importancia para el consumidor.

Blog www.yollegoafindemes.com <http://www.yollegoafindemes.com/> Ideas para familias ahorradoras Concebido como un canal de comunicaci—n entre consumidores, en el que resolver dudas sobre el ahorro, opinar, comentar y compartir con los dem‡s internautas experiencias que contribuyan a mejorar la econom’a domŽstica.

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informe de sostenibilidad 2009

CALIDAD Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS La calidad y la seguridad de sus productos son una prioridad y una exigencia vigente a lo largo de la cadena log’stica y en general, a lo largo de toda la vida de los productos. Para garantizar la seguridad sanitaria —ptima, hay una serie de herramientas y procedimientos para tramitar cualquier sospecha de falta de conformidad: ¥

red de vigilancia que transmite la alarma.

¥

an‡lisis que permiten definir los productos dudosos y ponerse en contacto con los proveedores afectados.

¥

dispositivo de comunicaci—n r‡pido para ordenar la retirada de los productos de las tiendas, si es preciso.

Productos No Alimentaci—n Desarrollar una oferta de productos m‡s responsables es una tarea de cara al futuro en la que cada uno tiene un papel por desempe–ar para permitir una innovaci—n rentable para todos. Algunos ejemplos: desarrollar gamas de pintura con etiquetado ecol—gico; seleccionar productos elŽctricos m‡s eficientes.

Productos del hogar y del cuidado personal Nuestra pol’tica para garantizar la seguridad y calidad de los productos del hogar y del cuidado personal se centra en 3 grandes principios: principio de precauci—n, conocer su potencial impacto ambiental e informar a nuestros clientes de su uso —ptimo. Carrefour hace firmar a sus proveedores de marcas propias su Pol’tica de productos de limpieza, detergentes y cosmŽticos, que obliga a no testar o haber testado ningœn producto en animales. Carrefour tiene un mecanismo de Vigilancia CosmŽtica para registrar cualquier problema encontrado por un consumidor tras usar un producto cosmŽtico de marca propia.

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4

Productos textiles para ni–os Carrefour Espa–a va un paso m‡s all‡ de la normativa existente, al instaurar un pliego de condiciones que enmarca estrictamente el uso de determinadas sustancias.

Juguetes Al tratarse de la categor’a de productos de m‡s riesgo, Carrefour Espa–a ha establecido un plan espec’fico para juguetes. El proceso de control de calidad de los juguetes consta de los pasos siguientes: ¥ Evaluaci—n del cumplimiento de las exigencias fundamentales de respecto de los derechos laborales en los centros de producci—n. ¥ Edici—n de un pliego de condiciones que permite a Carrefour formalizar sus exigencias y transmitirlas al proveedor. ¥ Realizaci—n de un test de conformidad antes de la producci—n. ¥ Test de muestra realizado durante la producci—n, segœn el prototipo.

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¥ Inspecci—n de un lote final.


informe de sostenibilidad 2009

Cadena de fr’o Durante el 2009, se realiz— el estudio de cadena de fr’o controlando la temperatura de 2.680 equipos y 8.040 temperaturas de productos. Se ha obtenido una mejora de los resultados obtenidos del estudio de cadena de fr’o gracias a la acci—n de tres puntos importantes: ¥ Implantaci—n del manual de cadena de fr’o desde 2008. ¥ Impartici—n en las tiendas de cursos de formaci—n espec’ficos de cadena de fr’o ¥ Mejora de las instalaciones, especialmente por el cierre de los lineales de congelado mediante tapas Como complemento, se han realizado en el a–o 2009, 973 auditor’as a los centros controlando 121 par‡metros relacionados con la cadena de fr’o y realizando 17.751 an‡lisis en hipermercados y 54 par‡metros en supermercados.

El mantenimiento de las bajas temperaturas durante toda la cadena de distribuci—n es un principio esencial para garantizar la calidad y la seguridad de los productos de nuestras tiendas.

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4

FIRMA DEL CONVENIO CON LA AGENCIA ESPA„OLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIîN Carrefour Espa–a ha suscrito convenios de colaboraci—n con la Agencia Espa–ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici—n (AESAN) y el Instituto Nacional de Consumo (INC). El fin perseguido es aumentar la colaboraci—n para la r‡pida retirada de aquellos productos que puedan suponer un riesgo para la salud y seguridad de los consumidores.

NUESTROS CLIENTES Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE ÀQuŽ demandan los consumidores?

Productos de calidad y respetuosos con el medio ambiente, a precios competitivos. Bajas emisiones de CO2/Huella de carbono. Gesti—n de residuos. Adecuada gesti—n del agua.

CARREFOUR PRIMERA COMPA„êA DE LA DISTRIBUCIîN EN ELIMINAR LAS BOLSAS DE UN SOLO USO DE LA LINEA DE CAJAS. Se adelanta a la aplicaci—n del Plan Nacional Integrado de Residuos.

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informe de sostenibilidad 2009

ALGUNAS ACCIONES DE CARREFOUR ¥ Desarrollar productos m‡s concentrados en envases m‡s peque–os. ¥ Reducir envases eliminando Òbolsas de aireÓ. ¥ Disminuir el gramaje del cart—n del envase. ¥ Eliminar sobreembalajes. ¥ Reducir consumo de energ’a y emisiones CO2.

El objetivo de Carrefour se centra en la concienciaci—n directa a sus clientes sobre tres ejes: fomentar la reutilizaci—n, potenciar el reciclaje y reducir el consumo de bolsas de pl‡stico de un solo uso. Los empleados con puestos de atenci—n directa al pœblico han recibido cursos espec’ficos para informar a los clientes de este cambio en sus h‡bitos de compra. Durante el per’odo de transici—n Carrefour ha facilitado a sus clientes bolsos de rafia multiusos de forma totalmente gratuita. Los clientes pueden traer y utilizar cualquier tipo de bolsas, bolsos y carritos en sus compras. Adem‡s Carrefour ofrece alternativas sostenibles como bolsos de rafia multiusos, bolsas de algod—n, bolsas biodegradables de fŽcula, bolsas monederos o carritos plegables, entre otros. Con esta iniciativa Carrefour financia proyectos concretos de acci—n medioambiental y social: Conservaci—n de r’os, playas y fauna con SEO/Birdlife, Fapas y Global Nature Acuerdos con C‡ritas, Federaci—n Espa–ola de Bancos de Alimentos y Cruz Roja para sufragar 3000 comedores sociales que dar‡n apoyo a un mill—n de personas al a–o.

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4 El d’a 2 de febrero de 2009, D’a Mundial de los Humedales Carrefour conciencia a sus clientes sobre la importancia que tiene su colaboraci—n en la conservaci—n del medio ambiente.

Carrefour financi— en el 2009 la recuperaci—n y regeneraci—n de un tramo del r’o Manzanares en el Parque Regional del Sureste de la Comunidad de Madrid y diferentes ‡reas naturales del Parque Nacional de la Albufera en Valencia. El Concejo de Dega–a, donde se ha plantado, en el a–o 2009, el ÒBosque CarrefourÓ se encuentra en el l’mite de Asturias y Le—n. El territorio forma parte del Parque Natural de Fuentes del Narcea, siendo uno de los territorios de la Cordillera Cant‡brica con mayor valor biol—gico, forma parte actual del h‡bitat del oso pardo y el urogallo. N¼ ‡rboles pintados: 4.000 Especie/s plantada/s: casta–o, cerezo, roble y haya Toneladas CO2 compensado/a–o (*): 142,86 Tn/a–o

Kilos de frutos/a–o producidos (*): 80.000,00 Kg/a–o * Los datos hacen referencia a los ‡rboles maduros, cuando han alzanzado su m‡xima productividad.

Este proyecto pretende combatir la avalancha de residuos que afecta al medio marino, promoviendo la sensibilizaci—n de la sociedad y organizando acciones de limpieza y educaci—n ambiental a lo largo de nuestras costas.

CARREFOUR Y EL REAL DECRETO 208/2005 Por cada venta de un aparato elŽctrico o electr—nico que se entregue a domicilio, nuestros clientes pueden entregar el aparato de tipo equivalente. TambiŽn pueden depositarlo en las tiendas con el ticket de compra del nuevo aparato. De esta manera todos los residuos de aparatos electr—nicos y elŽctricos ser‡n gestionados adecuadamente a travŽs de gestor autorizado.

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informe de sostenibilidad 2009

CARREFOUR PIENSA EN CLIMA Es tu momento: demuestra quŽ es lo que te importa como consumidor y las empresas actuar‡n en consecuencia. ÒPiensa en climaÓ es un proyecto promovido por Ecolog’a y Desarrollo subvencionado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y con la colaboraci—n de Climate Counts. Piensa en clima es: ¥ Un intento por ofrecer a los consumidores informaci—n clara y objetiva para escoger de acuerdo a su preocupaci—n por el cambio clim‡tico. ¥ Una forma de reconocer el esfuerzo de las empresas que se est‡n implicando en prevenir el cambio clim‡tico desde su actividad. ¥ Y una manera de se–alar un camino para aquellas empresas que todav’a no se han planteado la necesidad de hacer lo mismo. Piensa en clima utiliza una metodolog’a desarrollada por Climate Counts que mide en una escala de 0 a 100 puntos el compromiso de las empresas frente al cambio clim‡tico. El resultado de cada empresa se determina analizando 22 criterios que establecen: Si est‡n midiendo de manera completa sus emisiones de carbono. Si reducen de forma clara y decidida su impacto sobre el clima. Si tienen y manifiestan un compromiso claro frente al cambio clim‡tico y apoyan el desarrollo de legislaci—n al respecto. Si informan pœblica y regularmente sobre sus objetivos, acciones, reducciones.

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4

N¼ 1 en el ranking de Distribuci—n

Resultados an‡lisis 2009 DISTRIBUCIîN DE ALIMENTACIîN Carrefour

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de Alimentaci—n

Los resultados detallados del an‡lisis, as’ como la metodolog’a utilizada y material de difusi—n se encuentran en la web:

www.piensaenclima.org.

IMPLANTACIîN DE UN SISTEMA DE RECOGIDA DE PILAS Y BATERêAS Recicla tus pilas para que NO acaben en el lugar equivocado

La adhesi—n a Ecopilas permite poner a disposici—n de nuestros clientes un sistema de recogida de pilas y bater’as. La colaboraci—n de Fundaci—n Ecopilas y Carrefour ya ha dado sus frutos: entre abril y diciembre de 2009 se han recogido m‡s de 40 toneladas de pilas y bater’as usadas en los Recopiladores instalados en los centros de la gran superficie en Espa–a. Carrefour y Fundaci—n Ecopilas prevŽn retirar de la circulaci—n m‡s de 60 toneladas de estos materiales de uso domŽstico en 2010, contribuyendo as’ a su correcta gesti—n y a evitar riesgos de contaminaci—n medioambiental. "Se trata de recordar al consumidor que si estos residuos se tiran a la basura y se acumulan en vertederos acaban afectando a nuestro entorno. Con esta campa–a esperamos hacerles m‡s f‡cil la tarea, al tiempo que les recordamos que, sin su ayuda, no es posible realizar esta labor".

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EL POR QUƒ DE ESTA GUêA (texto inclu’do en nuestra gu’a pr‡ctica) En el grupo Carrefour somos un equipo de casi 50.000 personas que trabajan repartidas por toda Espa–a para los 4,5 millones de clientes que, como tœ, deposit‡is vuestra confianza en nosotros a travŽs de nuestros 169 hipermercados, 101 supermercados, 11 tiendas de conveniencia y la tienda online www.carrefour.es. Por todo ello, pensamos que tenemos una responsabilidad con la sociedad de la que formamos parte para ser m‡s eficientes a todos los niveles, y fomentamos el desarrollo sostenible mediante distintas iniciativas que mejoren nuestro impacto sobre el Medio Ambiente. Ahora queremos que nos acompa–Žis vosotros, nuestros clientes, en esta responsabilidad, Por eso hemos decidido editar esta gu’a, en la que hacemos un repaso de los problemas que afectan a nuestro entorno y presentamos actividades f‡cilmente incorporables a nuestros h‡bitos diarios de consumo. Con nuestras acciones individuales y muy poco esfuerzo, cada uno de nosotros podemos hacer mucho para contribuir a frenar el deterioro medioambiental, trabajar por mejorar la situaci—n social de la poblaci—n de los pa’ses en v’as de desarrollo y reducir nuestro impacto para que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de este estupendo planeta. Te animamos a leerla y compartirla. Puedes enviarnos cualquier comentario sobre la misma a travŽs de www.carrefour.es, donde tambiŽn podr‡s encontrar informaci—n detallada sobre toda nuestra actividad de desarrollo sostenible. ƒchale una mano al Medio Ambiente, contamos con tu ayuda.

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CapÂ&#x2019;tulo

5

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5 Cap’tulo 5

Compromiso con las personas Promover el respeto de los derechos del trabajo.

Ser cada vez m‡s

Facilitar la inserci—n laboral.

profesionales

Contratar a trabajadores discapacitados. Estimular los comportamientos responsables de nuestros trabajadores. Desarrollar acciones solidarias. Ayudar a las poblaciones desfavorecidas. Lucha contra la exclusi—n. Datos 2009

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¥

Firma de un protocolo sobre acoso moral/sexual.

¥

Aplicaci—n de las nuevas tecnolog’as en el campo de la formaci—n y desarrollo de formaci—n on-line a travŽs de un nuevo campus.

¥

Formaci—n en marcas propias.

¥

Desarrollo de campa–as de prevenci—n para la disminuci—n de sobreesfuerzos.

¥

Negociaci—n Convenio Colectivo Grandes Almacenes.


informe de sostenibilidad 2009

Premisas de Responsabilidad Social Carrefour Espa–a se ha fijado como objetivos: ¥ El apoyo y el respeto de la protecci—n de los Derechos Humanos. Para ello se establece el C—digo ƒtico para su difusi—n y firma. ¥ La apuesta por la creaci—n de empleo estable. ¥ La aplicaci—n de pol’ticas de integraci—n laboral orientadas a personas con riesgo de exclusi—n social o discapacidad.

LA GESTIîN DEL EQUIPO HUMANO EN CARREFOUR ESPA„A En el Grupo Carrefour, respetar los derechos humanos en el trabajo es un principio fundamental y por ello, el Grupo se ha comprometido claramente en este sentido firmando, en mayo de 2001, un protocolo de acuerdo con la federaci—n sindical internacional, la UNI (Union Networks International). El compromiso de Carrefour Espa–a con sus empleados tiene por objeto el fomento de la diversidad, el desarrollo profesional de sus colaboradores y la creaci—n de condiciones satisfactorias para todos ellos. La pol’tica de recursos humanos se basa en: ¥ Una organizaci—n que concilie eficacia y plenitud de los trabajadores. ¥ La formaci—n, que favorece el desarrollo profesional. ¥ La promoci—n interna, a la que se concede prioridad. ¥ Una pol’tica de remuneraci—n atractiva que reconozca el rendimiento individual y colectivo. 91


5

DIVERSIDAD E INTEGRACIîN LABORAL El Grupo Carrefour rechaza la discriminaci—n por motivos de edad, sexo, religi—n, raza, orientaci—n sexual, nacionalidad o discapacidad. Carrefour Espa–a da prioridad a la contrataci—n local para favorecer el desarrollo de las comunidades donde actœa y fomenta la contrataci—n de personas con discapacidad o en riesgo de exclusi—n social. En 2009, Carrefour Espa–a contaba con un equipo humano de m‡s de 43.000 personas de las que 33.560 trabajan a jornada completa. Es un equipo joven, compuesto en un 68 % por mujeres. La Compa–’a tiene tambiŽn un firme compromiso en la integraci—n de personas con discapacidad o en riesgo de exclusi—n social. En Espa–a, la contrataci—n de personas con discapacidad o riesgo de exclusi—n social se potenci— a travŽs de Fundosa. A finales de a–o el nœmero de personas con discapacidad que formaban parte de la plantilla de Carrefour ascendi— a 802. En el 2009 se firmaron los Protocolos de Intervenci—n para el tratamiento de las denuncias de acoso moral, sexual y/o por raz—n de sexo en el Centro de Trabajo. Carrefour, dentro de su responsabilidad social como empresa, proporciona a sus empleados un entorno laboral libre de acoso, en el que se respeta la dignidad del trabajador y se facilita el desarrollo de las personas.

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Los cuatro puntos principales Estabilidad contractual de la plantilla Mejora de la jornada contratada Actualizaci—n de la imagen externa de empleador Selecci—n mandos

de


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Firma del Convenio Colectivo de Grandes Empresas de Distribuci—n (A.N.G.E.D.). Puntos destacables del Convenio:

Apuesta por el mantenimiento del empleo fijo. Incremento salarial. Mejoras en descanso semanal. Conciliaci—n de la vida familiar y laboral.

Carrefour premiada por su trabajo a favor de la integraci—n de las personas con discapacidad Promovido por entidades del mundo de la discapacidad de Catalu–a han premiado a Carrefour por su trabajo a favor de la integraci—n de las personas con discapacidad y por impulsar iniciativas que favorezcan la mejora en las condiciones de vida de este colectivo. Por medio de este galard—n, se quiere reconocer a las empresas que han incorporado a personas con discapacidad a su equipo humano, promoviendo la diversidad en sus plantillas con un valor a–adido y contribuyendo a su integraci—n social. 93


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DESARROLLO PROFESIONAL: FORMACIîN Y PROMOCIîN Carrefour Espa–a se esfuerza continuamente en adaptar su pol’tica de recursos humanos para responder a las expectativas de sus empleados, al tiempo que reconoce su rendimiento individual y colectivo. As’, da prioridad a la promoci—n interna que se combina con una pol’tica activa de formaci—n y gesti—n de la carrera. En Espa–a, el programa de formaci—n ofrece un amplio abanico de cursos formativos, tanto para las necesidades espec’ficas de cada puesto de trabajo y formato, como para el desarrollo integral de los profesionales.

Carrefour apuesta por la

contrataci—n indefinida y los contratos formativos En 2009 se ha ampliado la oferta de formaci—n a mandos directivos con m‡s de 20 nuevos programas ÒinterempresasÓ organizados por escuelas superiores.

Respecto a la formaci—n impartida en los distintos centros: en los Centros Carrefour se cumplieron todos los objetivos marcados por la compa–’a a principios de a–o. Con 548.177 horas de formaci—n, y la participaci—n de 135.889 personas, el 1,19 % de las horas trabajadas se han dedicado a la formaci—n de los equipos.

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En 2009, centramos nuestros esfuerzos en Hipermercados en acompa–ar la implantaci—n del nuevo modelo organizativo para lo que formamos a todos los Mandos de nuestros centros y la plantilla base de los sectores de Cajas, PGC, PFT, RR.HH. y Back Office con un total de 23.749 participantes, pero sin olvidarnos de los proyectos estratŽgicos de compa–’a como Nuestras Marcas (17.476 participantes) ni los b‡sicos que componen la formaci—n obligatoria de cualquier empleado como su formaci—n de Inicio, Prevenci—n, Proyecto Cliente, Etiquetado y Cadena de Fr’o o formaci—n en procesos como el inventario. En Carrefour Express, tambiŽn se cumplieron todos los objetivos marcados para el ejercicio, con 78.085 horas de formaci—n y 17.069 participantes, que correspondieron al 1,22% de las horas trabajadas. En 2009, la actividad m‡s destacada en Supermercados fue el ÒProyecto ClienteÓ, en el que se formaron 3.614 personas con el objetivo de mejorar la calidad de servicio al cliente a travŽs de la amabilidad, la disponibilidad y la profesionalidad. Terminamos de implantar el Modelo Organizativo Carrefour Express, formando a las tiendas de las œltimas oleadas con 2.453 participantes y aseguramos la formaci—n obligatoria de nuestros colaboradores en formaci—n de Inicio, Prevenci—n y Manipulaci—n, a travŽs de los cursos de formaci—n continua de Calidad.

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5

Carrefour Espa–a trabaja con universidades, autoridades pœblicas y asociaciones para formar a j—venes diplomados, as’ como a personas con dificultad para favorecer su inserci—n profesional. En el a–o 2009, dentro del programa de formaci—n para personas con riesgo de exclusi—n, se organiz— en Talavera de la Reina el Programa de Formaci—n Ocupacional enmarcado en el Convenio de Colaboraci—n para el empleo ÒAccederÓ, que la Fundaci—n Secretariado Gitano de Talavera tiene suscrito con Carrefour en dicha localidad.

Algunos de los cursos impartidos en 2009:

¥ Marca Propia ¥ Productos Frescos ¥ Cadena de fr’o ¥ Modelo Organizativo Carrefour (MOC)

Carrefour colabora con el Instituto de Empresa Carrefour ha colaborado dentro del m—dulo educativo ÒChange in ActionÓ creado por el Instituto de Empresa. Se plante— un reto a los alumnos basado en la Gesti—n de los Residuos. El t’tulo era: Residuos Cero. 96


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LOS NUEVOS VALORES (COMPROMETIDOS, ATENTOS Y POSITIVOS), NUESTRO SUE„O Y NUESTRAS CONVICCIONES Durante el a–o se ha elaborado la campa–a de lanzamiento de los nuevos valores de Carrefour. Unos valores m‡s cercanos a todos los que trabajamos en la compa–’a y que transmiten cu‡l debe ser nuestra aptitud para conseguir un sue–o: ser el comerciante preferido para nuestros clientes. Este sue–o se apoya en 3 valores y en 10 convicciones. ÒApreciados colaboradores y amigos: En Carrefour hacemos todos un trabajo apasionante: el de servir, o contribuir a servir, a millones de clientes y consumidores en nuestras diferentes tiendas y establecimientos. Cada d’a nos movilizamos por ellos. Ahora deseo que nuestra relaci—n vaya m‡s lejos y nos convierta en su comerciante preferido: el lugar donde de forma natural, se va a hacer fielmente la compra. El establecimiento que inspira confianza por la calidad de sus productos, por los precios y por el servicio. El que sabe anticiparse a los deseos de sus clientes sorprendiŽndoles y encant‡ndoles. El que les brinda la ocasi—n de disfrutar a diario de una mejor calidad de vida. Este es nuestro sue–o.Ó

Mensaje de Lars Olofsson

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VENTAJAS SOCIALES Y CONCILIACIîN DE VIDA LABORAL Y FAMILIAR Los empleados son informados puntualmente de las ofertas y promociones especiales a travŽs de las distintas herramientas de comunicaci—n interna. Cada d’a adquiere m‡s importancia la conciliaci—n de la vida laboral y familiar en donde continuamente la compa–’a explora nuevas y enriquecedoras propuestas.

SALUD Y SEGURIDAD LABORAL Carrefour quiere garantizar la seguridad de sus colaboradores y clientes en todos sus centros. En el a–o 2009, se ha organizado la ÒCampa–a para la reducci—n de sobreesfuerzosÓ, con el fin de reducir los accidentes. La campa–a ha consistido en: Charlas Informativas, impartidas por el Servicio de Prevenci—n en las que se han recordado las herramientas de las que se dispone en los centros as’ como la importancia de una adecuada conservaci—n de las mismas. Consignas preventivas espec’ficas en cuanto a manipulaci—n manual de cargas. Tablones de comunicaci—n donde se encuentran las formas de trabajo adecuadas adem‡s de pautas saludables para desarrollarlo. Apoyo por parte de los Servicios MŽdicos a fin de reforzar las medidas preventivas frente a la manipulaci—n manual de cargas.

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ACCIONES DE COMUNICACIîN A lo largo de 2009 se realizaron un total de 14 acciones para mejorar el clima laboral en la compa–’a. Algunas de estas acciones fueron: Acogida en aperturas. Carrera de la Calidad. Se trata de una ÒCarrera de fondoÓ para todos los supermercados. Durante todo el a–o se evalœan diferentes par‡metros del servicio ofrecido al cliente. Cerca de 1.000 empleados han sido, durante el 2009, reconocidos por su trabajo. Campus Bancaja Wob Ð Show de Carrefour Ð D’a de Carrefour. Gracias al acuerdo de patrocinio de Carrefour en este campus, pudimos hacer felices a m‡s de 205 hijos de empleados para quienes el baloncesto es la ilusi—n de su vida. Carrefour cumple Ò50 a–osÓ. Campa–a de motivaci—n y comunicaci—n a todos los empleados del formato Hipermercados. Viaje de incentivos a Tenerife para los ganadores de este concurso de motivaci—n. 110 personas disfrutaron del viaje. ¥ Cine para empleados. Sorteo entradas. ¥ Concurso Infantil de dibujo. ¥ Sorteo entradas pase especial ÒCircuito del JaramaÓ. ¥ Sorteo entradas pase especial estreno ÒCrepœsculoÓ . ¥ Sorteo entradas pase especial ÒVisita Museo de SorollaÓ. ¥ Carrera de las empresas. Participaron 50 corredores. ¥ Concursos Marca Propia: Propuesta a la Direcci—n de Marca Propia. ¥ Concurso Becas Universidad Francisco de Vitoria. ¥ Cena Navidad. Macro-evento celebrado en Madrid con 2.000 asistentes. ¥ Tour 2009. Para los amantes del ciclismo que participaron en las 2 etapas en las que el Tour pas— por Espa–a.

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NUESTROS EMPLEADOS SOLIDARIOS ƒxito de la ÒOperaci—n KiloÓ en Carrefour Express. Durante el mes de diciembre se llev— a cabo la campa–a ÒOperaci—n KiloÓ. La experiencia fue muy satisfactoria para empleados y clientes, que han aportado su granito de arena para paliar las necesidades de colectivos desfavorecidos y en riesgo de exclusi—n social.

IV Edici—n del programa Juntos Creamos Ilusiones. Es un proyecto que tiene como objetivo ayudar a la infancia desfavorecida y a las personas mayores en situaci—n de vulnerabilidad de cada localidad. Son los empleados de cada tienda los que eligen una ONG de la zona donde quieren ayudar. La m‡s votada es la destinataria de los fondos obtenidos durante el a–o con la venta de los art’culos solidarios situados en l’nea de cajas.

Jornadas de integraci—n en nuestras tiendas. Cerca de 2.000 escolares con y sin discapacidad de m‡s de 50 ciudades espa–olas participaron en una iniciativa de la Fundaci—n Solidaridad Carrefour. Los ni–os estuvieron acompa–ados de sus tutores y educadores as’ como de voluntarios de Carrefour mientras participaban en un concurso de dibujo. Las obras seleccionadas se expon’an a continuaci—n en los hipermercados participantes.

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ÒSœbete al carro por el autismoÓ. Directores, Responsables de RR.HH. y miembros de los ComitŽs de Voluntarios de varios hipermercados de Alicante, acompa–aron a la Asociaci—n Padres de Autistas de la Comunidad Valenciana (APACV), a la inauguraci—n en el Centro Infanta Leonor de la puesta en marcha de 17 talleres.

II Encuentro Nacional de Personas con Autismo. El Žxito de la campa–a ÒSœbete al carro por el autismoÓ, iniciativa que recauda dinero a travŽs de una edici—n de tebeos de Mortadelo y Filem—n, ha sido en buena medida gracias a los 50.000 empleados que forman parte de Carrefour. Gracias a su esfuerzo e ilusi—n se consigui— vender cerca de un mill—n de comics, cuyos fondos han sido destinados a la creaci—n y puesta en marcha de proyectos concretos que benefician a 5.350 personas con Trastorno del Espectro Autista de toda Espa–a.

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CapÂ&#x2019;tulo

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informe de sostenibilidad 2009

Compromiso con

nuestros proveedores

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6 Cap’tulo 6

Compromiso con nuestros proveedores Carrefour Espa–a ha sido galardonada con el Premio Alimentos de Espa–a a la Distribuci—n y Comercio Alimentario, por su condici—n de empresa l’der en la distribuci—n comercial en Espa–a, su labor en el tejido social y econ—mico de los lugares donde se ubican sus centros, su pol’tica de atenci—n y fidelizaci—n de los consumidores, y sus activos planes de promoci—n de los productos agroalimentarios espa–oles en todas las Comunidades Aut—nomas y algunas ciudades espa–olas. Carrefour se compromete a desarrollar relaciones de largo plazo con sus proveedores y contratistas estableciendo con ellos una relaci—n fundada en el respeto y calidad de los productos. Es vital para la compa–’a la gesti—n de la responsabilidad social en su cadena de aprovisionamiento. Adem‡s, para elaborar su oferta comercial, Carrefour fomenta el abastecimiento local apoyando el desarrollo de productores agr’colas y peque–as y medianas empresa (Pymes). Sus proveedores firman el C—digo de Conducta de la Compa–’a. Carrefour da prioridad al abastecimiento local para sus productos de marca propia, de forma que su crecimiento beneficie a las Pymes y a los productores agr’colas. Esto queda plasmado en el desarrollo de productos Carrefour Calidad y Origen y Carrefour Selecci—n. 104 4


informe de sostenibilidad 2009

En el a–o 2009 la Edici—n de los ÒPremios Carrefour a la Mejor PYME Agroalimentaria en la Comunidad Aut—nomaÓ se han celebrado en 8 Comunidades Aut—nomas, otorgando el premio a la Mejor Pyme Agroalimentaria y a la empresa innovadora. En el 2009 la cadena de distribuci—n fija un tope del 30 % para los productos de marca propia en sus establecimientos, mientras que reserva el 70 % de sus referencias para marcas de proveedores . Carrefour ser‡ siempre el que mejor garantice

la libertad de los clientes

Adem‡s siempre se dedica un porcentaje del total de referencias a productos regionales. El modelo empresarial consiste en la vinculaci—n con las costumbres y con la cultura local para buscar as’ la integraci—n social y econ—mica en los entornos donde se ubican. La Carta Social de Carrefour somete a los proveedores a seis obligaciones fundamentales: ¥ Prohibir la esclavitud y el trabajo forzado ¥ Prohibir el trabajo de menores de 15 a–os ¥ Garantizar la libertad sindical y el derecho a la negociaci—n colectiva ¥ Dar una remuneraci—n que permita satisfacer las necesidades fundamentales de los trabajadores ¥ Instaurar unos horarios y unas condiciones laborales correctas ¥ Respetar la igualdad de oportunidades 105


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LAS AUDITORêAS SOCIALES Estas auditor’as permiten al Grupo Carrefour garantizar el respecto de los Derechos Humanos en su cadena de abastecimiento y fomentar la responsabilidad social entre sus proveedores. Las calificaciones atribuidas por los auditores se escalonan de A (conformidad con la Carta con implementaci—n de buenas pr‡cticas) a D (situaci—n cr’tica que exige la puesta en marcha de acciones correctivas importantes). En caso de observarse no conformidades (calificaci—n B y C), los proveedores tienen que aplicar un plan de acciones correctivas. Los puntos principales que se evalœan son:

Responsabilidad Social ¥ Trabajo infantil ¥ Trabajos forzados ¥ Salud y Seguridad en el Trabajo ¥ Horario de Trabajo ¥ Discriminaci—n ¥ Medidas disciplinarias ¥ Revisi—n por la Direcci—n ¥ Compensaci—n (Remuneraci—n) ¥ La Pol’tica ¥ Comunicaci—n externa ¥ Representantes de la empresa ¥ Planificaci—n y Desarrollo ¥ Control de proveedores /subcontratistas y sub-proveedores ¥ Identificaci—n de problemas y adopci—n de acciones correctoras ¥ Libertad de Asociaci—n y Derecho de Negociaci—n Colectiva ¥ Registros

Medio Ambiente ¥ Gesti—n de Residuos generados en la actividad ¥ Gesti—n del Agua ¥ Legionelosis ¥ Impacto Ambiental

Seguridad alimentaria ¥ Gesti—n de Residuos Fitosanitarios 106 4


informe de sostenibilidad 2009

En Espa–a, durante el 2009 se realizaron 34 auditor’as sociales en el sector primario a proveedores de frutas y verduras. En el 2010 se tiene previsto llevar a cabo 30 auditor’as a proveedores de marca propia y a productos y zonas de m‡s riesgo: producci—n de fresa y de hortalizas de zonas de cultivo intensivas. Se incluir‡ una ampliaci—n de la parte medioambiental segœn la norma EMAS, cuyos puntos principales son: Plan medioambiental e impacto ambiental en campo y almacŽn (suelo, agua, paisaje y biodiversidad, emisiones y consumo de energ’a). Impactos medioambientales que pueden generar todas sus actuaciones (preparaci—n del suelo o sustrato, abonado, riego, uso de fitosanitarios, podas y recolecci—n). El entorno de las fincas (zonas vulnerables a nitratos, de interŽs medioambiental o singular). Impacto sobre el suelo, el agua, el paisaje y la biodiversidad.

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ACCIONES LOGêSTICAS 2009 La Direcci—n Supply Chain lanz— en el 2009 una encuesta para conocer el grado de satisfacci—n de las tiendas con la cadena de suministro en Espa–a, con el fin de identificar los ejes de mejora de nuestro servicio, mantener los puntos fuertes y emprender acciones correctivas para los puntos dif’ciles. El objetivo es mejorar nuestro servicio a tienda, trabajando en aspectos como: Adecuaci—n de la red log’stica a nuestros clientes: Apertura de nuevas plataformas de distribuci—n: la plataforma frigor’fica de Lugo y la plataforma regional de Barcelona. Implantaci—n de la preparaci—n mecanizada en la plataforma regional de Santander. Extensi—n y mejora de los modelos de flujo tenso y cross docking. Garantizar la calidad de la entrega, y certificaciones de la plataforma regional Sur, el centro de distribuci—n frigor’fica de GŽlida y la plataforma nacional de Quer.

SOCOMO (Sociedad de Compras Modernas) Es la filial hortofrut’cola de Carrefour que se ocupa del abastecimiento y calidad de los productos hortofrut’colas comercializados por el Grupo en Espa–a. Est‡ ubicada en Villanueva de Castell—n (Valencia) e inici— su actividad en 1987. Desde entonces, tambiŽn se ha encargado de abastecer de productos espa–oles a los centros del Grupo en Francia y de comercializar frutas y verduras de nuestro pa’s en Francia, Italia, BŽlgica, Polonia, Rumania, Grecia, Emiratos çrabes, Indonesia, China, Brasil, Taiw‡n y Bulgaria. Su continuo crecimiento le ha llevado a situarse como la primera empresa comercializadora espa–ola y la segunda firma exportadora del sector hortofrut’cola espa–ol.

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informe de sostenibilidad 2009

APOYO A LOS PRODUCTORES LOCALES Carrefour Espa–a fomenta el producto espa–ol y apoya a las econom’as regionales, a travŽs de compras y promociones de productos locales en cada Comunidad. TambiŽn promueve la mejora de la calidad de los productos y la investigaci—n y formaci—n de compradores en los sectores c‡rnico, pesquero, vitivin’cola, de frutas y hortalizas. Los centros Carrefour Espa–a, incorporan en sus

surtidos,

los

productos locales y regionales. Carrefour tiene como uno de sus objetivos principales apoyar a las peque–as y medianas empresas espa–olas. Para fomentar este apoyo, Carrefour ha realizado en el ejercicio anterior, 24 campa–as espec’ficas en 169 hipermercados, en las cuales han participado un total 1.143 Pymes espa–olas con m‡s de 5.200 productos. En total, la empresa de distribuci—n trabaj— durante el pasado ejercicio con 10.375 empresas espa–olas y promocion— m‡s de 5.200 productos regionales. 109


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Como apoyo al desarrollo de la industria regional en Espa–a, la compa–’a celebra anualmente, la edici—n de los Premios Carrefour a la Mejor PYME Agroalimentaria en la Comunidad Aut—noma. La edici—n de 2009 se ha celebrado en las siguientes Comunidades Aut—nomas: Premios PYME de la Comunidad de Madrid. El acto tuvo lugar en la C‡mara Oficial de Comercio e Industria de Madrid Premio de la edici—n de 2009 a Rogu, S.A. y como empresa innovadora de la regi—n a ÒEmbutidos Frial, S.A.Ó. Premios PYME de la Comunidad Valenciana. Cont— con la presencia de la Consejera de Agricultura, Pesca y Alimentaci—n. Premio de la edici—n de 2009 para ÒProductos Velarte, S.L.Ó y como empresa innovadora la ÒCooperativa Valenciana Uni—n Protectora del Perell— (UNIPRO)Ó Premios PYME de Castilla-La Mancha. En el acto se cont— con la presencia del Delegado Provincial de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha Premio de la edici—n de 2009 para ÒQuesos Vega SotuŽlamos, S.L.Ó y como empresa innovadora ÒApimancha, S.L.Ó Premios PYME de Islas Baleares. Se cont— con la presencia de la Consejera de Comercio, Industria y Energ’a y la Consejera de Agricultura y Pesca Premio de la edici—n 2009 para ÒEsplet Sociedad Agraria de Transformaci—nÓ y como empresa innovadora ÒQuely, S.A.Ó Premios PYME del Pa’s Vasco. Se cont— con la presencia de la Consejera de Medio Ambiente, Planificaci—n Territorial, Agricultura y Pesca Premio de la edici—n 2009 para el ÒConsejo Regulador de la D.O.P. Queso IdiazabalÓ y como empresa innovadora ÒCasa EceizaÓ 110 4


informe de sostenibilidad 2009

Premios PYME de Arag—n. Se cont— con La presencia del Consejero de Agricultura y Alimentaci—n y el Director General de Fomento Agroalimentario. Premio de la edici—n 2009 para ÒBodega Grandes Vinos y Vi–edos, S.A.Ó y como empresa innovadora ÒLa ZaragozanaÓ. Premios PYME de Catalu–a. Premio a la mejor Pyme: Bodegas Ram—n Roqueta y Premio a la empresa m‡s innovadora: C‡rniques Valldan S.A. Premios PYME de Navarra. Premio a la Mejor Pyme: Martiko y Premio a la empresa m‡s innovadora: L‡cteos Belate S.A.T.: Los ÒPremios Carrefour a la Mejor PYME AgroalimentariaÓ reconocen el esfuerzo de las Pymes espa–olas y fomentan la participaci—n de los consumidores a la hora de votar. Con el premio a la empresa innovadora, Carrefour entiende que uno de los retos que se le plantea tanto a distribuidores como fabricantes es el de responder a las necesidades que le plantea el consumidor y quiere reconocer con estos galardones el trabajo renovador de las empresas premiadas. Adem‡s, se han realizado promociones monogr‡ficas de productos regionales en Castilla y Le—n y Bierzo, Canarias, Galicia, Asturias, Extremadura, Cantabria, Murcia, Andaluc’a y Almer’a, en las que las empresas locales han presentado productos aut—ctonos en los hipermercados de su Comunidad Aut—noma. Como resultado de estas acciones se ha conseguido que, hasta el mes de diciembre de 2009, se superaran los 13,3 millones de visitantes a estas muestras.

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CapÂ&#x2019;tulo

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Compromiso con el

medio ambiente

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7 Cap’tulo 7

Compromiso con el medio ambiente EL COMPROMISO MEDIOAMBIENTAL DEL GRUPO CARREFOUR EN ESPA„A El Grupo Carrefour mantiene un compromiso firme con el desarrollo sostenible. Fruto de ese compromiso, en 2001 se uni— al Pacto Mundial de las Naciones Unidas y el cumplimiento de sus principios medioambientales y sociales forman parte de su actuaci—n y cultura. En Espa–a, Carrefour lleva a cabo acciones orientadas al desarrollo sostenible, entre las que destacan: Reducci—n del efecto invernadero, disminuyendo las emisiones de CO 2 y ahorrando hasta un 8% de energ’a en sus centros por metro cuadrado. Apuesta por la producci—n de energ’as renovables: m‡s de 109.000 Kwh/a–o a travŽs de cubiertas fotovoltaicas. Proyecto "Residuos Cero" con el que se ha conseguido reciclar el 62% de los residuos, as’ como la producci—n directa de energ’a mediante biometanizaci—n. Desarrollo de productos sostenibles como sus gamas Eco-Bio y Eco-Planet. Campa–as de concienciaci—n medioambiental: edici—n a sus clientes de un mill—n de gu’as gratuitas de consumo responsable. 114


informe de sostenibilidad 2009

Formaci—n medioambiental a la totalidad de los empleados del grupo. Aportaci—n de 12.000 euros en premios para trabajos de investigaci—n en el ‡mbito del medio ambiente en las convocatorias anuales del "Premio Carrefour de Medio Ambiente". Proyecto escolar de sensibilizaci—n "Capacitados para cuidar el medio ambiente" para potenciar la inclusi—n de las personas con discapacidad en un espacio natural de convivencia. Carrefour, nuevamente reconocida por Ecolog’a y Desarrollo en la Segunda Edici—n del estudio ÒPiensa en ClimaÓ.

AHORRO Y EFICIENCIA ENERGƒTICA

Decir energ’a es decir fuente de vida

Dentro de la pol’tica de comunicaci—n a clientes y la potenciaci—n del ahorro energŽtico, en colaboraci—n con la Concejal’a de Medioambiente del Ayuntamiento de Valencia, el D’a Mundial de la Eficiencia EnergŽtica, se regalaron 6.000 bombillas ahorro Carrefour.

Consumir energ’a es sin—nimo de actividad, de transformaci—n y de progreso, hasta tal punto, que la tasa de consumo energŽtico es un indicador del grado de desarrollo econ—mico de un pa’s. Sin embargo, el consumo de energ’as provenientes de combustibles f—siles (carb—n y petr—leo, principalmente), durante el siglo XX se ha incrementado tanto que corremos el riesgo de que se agoten estos recursos. Es por esto que debemos adecuar el consumo a las necesidades: conseguir que este consumo sea responsable, es una labor de todos y cada uno de los actores implicados. 115


7

En este sentido, las œltimas aperturas de hipermercados, as’ como de supermercados, cuentan con la œltima tecnolog’a para la reducci—n del consumo energŽtico en todas las ‡reas. Luminarias ecoeficientes de bajo consumo. Control remoto de la temperatura de las instalaciones. La secci—n de congelado cuenta con puertas aislantes tŽrmicas que reducen el consumo energŽtico en m‡s del 15 %.

CARREFOUR Y LAS ENERGêAS RENOVABLES Tenemos instaladas cubiertas fotovoltaicas en ocho hipermercados. Las acciones realizadas durante el a–o 2009 han estado encaminadas a: Instalaci—n de un huerto de placas solares tŽrmicas en la cubierta de la nueva plataforma ZAL-Barcelona que generar‡n una potencia de 2.332,80 Kwh/a–o. La cantidad de CO2 que dejar‡ de emitir a la atm—sfera y, por tanto, evitar el efecto invernadero, ser‡ de 565 toneladas de CO2. Continuar desarrollando e implantando mŽtodos, procesos y tecnolog’as que permitan mejorar la eficiencia global de la red. 116


informe de sostenibilidad 2009

EDIFICIOS SOSTENIBLES Y ACCIONES PARA EL AHORRO ENERGƒTICO EN CARREFOUR EXPRESS

Segœn el informe ÒPC Energy ReportÓ realizado por Alliance to Save Energy y 1E, dejar el ordenador encendido por la noche cuesta miles de millones de euros a las empresas y emite millones de toneladas de CO2. Segœn los c‡lculos realizados con este informe con s—lo apagar los ordenadores por la noche, se puede lograr un ahorro anual cercano a 200.000 euros y evitar que se emitan 1,5 toneladas de CO2 al a–o.

15%

8%

6%

FRêO CLIMATIZACIîN ILUMINACIîN

21%

50%

HORNOS OTROS

PORCENTAJE DE CONSUMO POR USOS

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EDIFICIO ECO-SOSTENIBLE CARREFOUR EXPRESS Sub-enfriamiento de l’quidos

Hornos Domotizados Domotizado arranque/paro del clima

Gases refrigerantes NO HCFC

Variadores de velocidad en compresores

Encendido de c‡maras por apertura

Sensores de movimiento en locales y almacenes

L’neas de evaporaci—n Altura de impulsi—n de aire a 5 m.

Anti-vaho pulsante Eliminaci—n del pasillo de fr’o

Condensaci—n flotante SAS Acceso clientes

Alumbrado ECO-Plus Puertas en el Mobiliario Frigor’fico

Reducci—n del alumbrado de acentuaci—n

Sondas de temperatura en sala de ventas

Alumbrado exterior domotizado

Dispersi—n pantallas de iluminaci—n

R—tulo LED continuo

Total Ahorro Consumo: 21,2 % Fr’o alimentario: 14,7 % Climatizaci—n: 3,2 % Iluminaci—n/Hornos/Otros: 3,3 %

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informe de sostenibilidad 2009

REDUCCIîN DE LAS EMISIONES A LA ATMîSFERA COMO RESULTADO DE NUESTRAS ACCIONES LOGêSTICAS Se han reducido las emisiones de CO2 un 15,46 %, al reducir en un 14,48 % el nœmero de kil—metros recorridos. Esto se ha llevado a cabo gracias a la reingenier’a continua de flujos, el acercamiento de la red log’stica a nuestros clientes, el uso del transporte intermodal y el incremento de la rotaci—n y la comodalidad de la flota. Carrefour ha participado con sus principales empresas de transporte, para la impartici—n de gu’as de buenas pr‡cticas de conducci—n, con el objeto de reducir emisiones y consumos e incrementar la seguridad en carretera.

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7

GESTIîN MEDIOAMBIENTAL EN ESTACIONES DE SERVICIO

Evitar o reducir la contaminaci—n atmosfŽrica Compuesto Org‡nico Vol‡til (COV s) de las gasolineras.

Sistema de recuperaci—n de vapores (COVÕs)

Fase I. Colector, conductos y conexi—n para conducir al cami—n cisterna los vapores contenidos en los tanques de gasolina y que son desplazados durante las operaciones de descarga de producto. Todas las estaciones de servicio Carrefour disponen de este servicio.

Fase II. Conductos y dispositivos en los aparatos surtidores para conducir a los dep—sitos de la estaci—n de servicio los vapores contenidos en los dep—sitos de los veh’culos de gasolina y que son desplazados en las operaciones de repostaje. En el a–o 2009, este sistema se ha implantado en las EESS de Torrelavega, Sagunto, ƒcija, Augusta y Badajoz (Carretera Valverde). Para el a–o 2010 est‡ previsto que se instale en la Estaci—n de Servicio de San Pablo (Sevilla) y en todas las nuevas aperturas. 120


informe de sostenibilidad 2009

Evitar o reducir la carga contaminante vertida a las aguas superficiales o subterr‡neas, gracias a: Tanques de doble pared (acero-acero) equipados con sistema autom‡tico de detecci—n de fugas por l’quido en la c‡mara intersticial entre ambas paredes. Sondas de nivel electr—nicas en tanques. Equipos antiderrame y antisobrellenado en la operaci—n de carga de los tanques. Pavimento r’gido en el ‡rea de suministro a veh’culos y descarga del cami—n cisterna para prevenir posibles filtraciones. Instalaci—n de tubos buzo para control adicional de ausencia de fugas en tanques. Instalaci—n de piez—metro en la zona de tanques para controlar la calidad del nivel fre‡tico en la zona de tanques. Pruebas de estanqueidad peri—dicas en los dep—sitos de simple pared sin detecci—n autom‡tica de fugas (Carrefour Express). Cubeto de hormig—n armado y relleno de arena para alojar los tanques de combustible.

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7

GESTIîN MEDIOAMBIENTAL EN ESTACIONES DE SERVICIO

Favorecer la reducci—n, recuperaci—n o tratamiento correcto de residuos peligrosos.

Red separativa de aguas hidrocarburadas conectada a un separador. Los sumideros, rejillas e imbornales de las zonas susceptibles de recoger aguas contaminadas est‡n conectados a una red independiente conectada a un separador de hidrocarburos de tipo coalescente antes del vertido final. De depuraci—n espec’fico antes de la confluencia final de las redes, asegurando vertidos sin contaminaci—n. Como son: decantadores (para reducir los s—lidos en suspensi—n), separadores de hidrocarburos (para reducir la concentraci—n de hidrocarburos en el agua), tratamientos biol—gicos (fangos activos, digestores anaerobios, filtros biol—gicos, filtros verdes, zanjas filtrantes, etc.) sistemas para control de vertidos (caudal’metros, arquetas toma de muestras, etc). Tanque de almacenamiento de aguas hidrocarburadas. Campa–as de limpieza, retirada y gesti—n de residuos y aguas hidrocarburadas por empresas gestoras (Rafibra, Bioclean y Supernet), en separadores y red separativa. 122 4


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Tratamiento Biodhy. Este sistema est‡ basado en la aplicaci—n de unas almohadillas absorbentes dise–adas para ser colocadas en el interior de los separadores, evitando as’ la acumulaci—n de hidrocarburos y eliminando su posterior gesti—n.

DATOS 2009 ¥

Recuperaci—n Vapores Fase II: ƒcija, Sagunto, Badajoz, Augusta (Zaragoza) y Torrelavega.

¥

Recuperaci—n Vapores Fase Descarga: Torrelavega, Badajoz.

¥

Retirada de las reactancias e instalaci—n de balastos electr—nicos en los t—tem de precios, para reducci—n consumo energŽtico.

OBJETIVOS 2010 ¥

Recuperaci—n Vapores Fase II: Nuevas aperturas, adem‡s de las estaciones de Ponferrada, Ourense, Tudela, La Calzada (Gij—n) y Baena, as’ como el 100% de la red Carrefour Express.

¥

Sustituci—n de los aparatos surtidores en el 80% de la red Carrefour Express.

¥

Inclusi—n en la Comunidad Aut—noma de Madrid del Sistema Biodhy.

¥

Recuperaci—n Vapores Fase Descarga: San Pablo (Sevilla), y en las nuevas aperturas.

¥

Tratamiento Biodhy: Implantaci—n progresiva de este sistema en las EESS Carrefour de la Comunidad de Madrid. Ya ha sido probado con Žxito en la E.S. Carrefour Alcobendas. 123


7

Recogida de pilas y bater’as (a–o 2009) 34,91 Toneladas de pilas 23,06 Toneladas de bater’as GESTIîN DE RESIDUOS Implantaci—n de un sistema de recogida de pilas y bater’as La adhesi—n a Ecopilas ha permitido poner a disposici—n de los clientes un sistema de recogida de pilas y bater’as. La campa–a de retirada de pilas cuenta con medio millar de contenedores de reciclaje convenientemente se–alizados y repartidos por nuestras tiendas. El objetivo de esta iniciativa es facilitar que los ciudadanos se deshagan correctamente de las pilas usadas y concienciar a nuestros clientes sobre los tres ejes fundamentales para la protecci—n del medio ambiente: consumo responsable, reciclaje y reutilizaci—n. El reciclaje de estas pilas reducir‡ la entrada de m‡s metal en el mercado y, por tanto, la creaci—n de m‡s residuos contaminantes. Gracias al reciclado de las pilas se consiguen recuperar y reincorporar al proceso de producci—n muchos de sus materiales. Hasta el 75 % de los componentes de las pilas y acumulados son reutilizables. 124 4


informe de sostenibilidad 2009

PAPEL Y CARTîN Adem‡s de la pol’tica de retirada de bolsas de un solo uso en las l’neas de caja, estamos implantando el uso de cajas de cart—n en el Servicio a Domicilio, al tratarse de un material con menos impacto medioambiental. Con esta medida ofrecemos una mejor imagen de calidad del servicio al cliente, dado que la manipulaci—n del pedido se realiza en su presencia en la l’nea de cajas y la entrega del pedido en su hogar se realiza en cajas de cart—n.

El cart—n, una opci—n sostenible Eliminamos las bandejas de pl‡stico de fruta y verdura y las sustituimos por barquetas de cart—n ondulado elaboradas a partir de papel reciclado.

Este producto es 100% reciclable, renovable, biodegradable y sostenible.

Esta revolucionaria barqueta de cart—n permite reducir el consumo de materiales no ecol—gicos y las emisiones de CO2. Adem‡s, una vez depositada en el contenedor azul, tarda una media de diez d’as en convertirse de nuevo en cart—n o papel. Los beneficios medioambientales del uso de este tipo de papel son evidentes: Recuperaci—n de materia cuyo destino ser’a el vertedero. Se optimiza el vertedero (saturaci—n del mismo). Disminuci—n del consumo de recursos naturales. Reducci—n del consumo energŽtico y de la utilizaci—n de agua y minimizaci—n de la contaminaci—n al reducir las emisiones CO2. 125


7 ÀC—mo funciona una f‡brica de papel?

El proceso productivo consiste en la fabricaci—n de papel reciclado destinado a la producci—n de cart—n ondulado. Para la fabricaci—n del papel nuevo se utiliza papel recuperado como materia prima. Las fibras presentes en el papel y cart—n recuperado pueden volver a utilizarse en un nuevo ciclo de fabricaci—n de papel reciclado. El papel recuperado sufre, antes de convertirse en materia prima, un proceso de limpieza, clasificaci—n y empaquetado en las industrias La vida de estas fibras tiene un de recuperaci—n. Una vez llevado a l’mite, ya que van perdiendo cabo dicho proceso, llega a las f‡bricas resistencia por lo que se estima de papel. que pueden ser reutilizadas una media de seis veces. El papel es un entramado de fibras de celulosa que, cuando se les a–ade agua, se unen entre s’ formando un tejido.

1¼ 2¼ 3¼ 126 4

El papel recuperado, tras un proceso mec‡nico de desintegraci—n con agua en el pœlper, se convierte en pasta bruta. El aprovechamiento del papel recuperado se sitœa en torno al 90%. Dicha pasta pasa por diferentes procesos de depuraci—n y clasificaci—n. Esta pasta se coloca sobre una larga banda conducida por rodillos en donde se va retirando el agua por un proceso de gravedad y vac’o y, a continuaci—n, es prensada y secada con vapor. Finalmente, el papel, una vez seco, pasa a la enrolladora donde se forma una bobina madre, que ser‡ cortada a la anchura y di‡metro requeridos por los clientes.


informe de sostenibilidad 2009

ÁDatos Curiosos! Cart—n Con el cart—n que reciclamos en Carrefour un d’a se puede crear una tira de papel de un metro capaz de dar 18 veces la vuelta al mundo. Con el cart—n que reciclamos en Carrefour anualmente se podr’a pr‡cticamente llenar un estadio como el Santiago Bernabeu, llegando hasta la altura m‡xima de su grader’o. Si todo el cart—n que reciclamos en Carrefour, se llevara a vertedero, su descomposici—n generar’a gases efecto invernadero equivalentes a las que generar’an m‡s de 900 camiones circulando 24 horas y durante un a–o. Con el cart—n que reciclamos en Carrefour en un a–o se ha producido un ahorro de energ’a similar al consumo de electricidad de un pueblo de 5.500 habitantes como Muxia en A Coru–a.

Org‡nico Las m‡s de 8.000 toneladas de basura destinadas a biometanizaci—n se han convertido en 1 mill—n de Kwh, lo que podr’a satisfacer la demanda energŽtica de 200 hogares espa–oles durante un a–o. 127


7

Pl‡stico Con todo el pl‡stico que Carrefour ha reciclado en el 2009 se ha evitado emitir a la atm—sfera m‡s de 3.000 toneladas de CO2. Por cada tonelada que se recicla de pl‡stico ahorramos 40.000 litros de agua por lo que Carrefour ha ahorrado el agua equivalente a 33 piscinas ol’mpicas.

ENVASES Y EMBALAJES Llevamos tiempo trabajando en la reducci—n de los envases de marca propia, basado en 6 ejes principales de actuaci—n: ¥

Reducir el peso del envase.

¥

Minimizar el impacto ambiental del producto

¥

Seleccionar envases y embalajes segœn su impacto ambiental en su ciclo de vida

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¥

Incorporar materiales procedentes de reciclado.

¥

Reducir consumo de energ’a y emisiones CO2.

¥

Bajar coste producto y aplicarlo a precio venta.


informe de sostenibilidad 2009

Productos de Gran Consumo ¥ Eliminaci—n de estuches, litografiado de latas. ¥ Reducci—n de la galga de pl‡stico en los embalajes.

Droguer’a/ Perfumer’a ¥ Desarrollo de productos m‡s concentrados en envase m‡s peque–os. ¥ Reducci—n de envases eliminando Òbolsas de aireÓ.

Electro ¥ Reducci—n de poliespan, protecci—n del producto. ¥ Disminuci—n del gramaje del cart—n del envase.

Textil ¥ Eliminaci—n del sobreembalaje.

ELIMINACION DE LAS BOLSAS DE UN SOLO USO DE LA LêNEA DE CAJAS Carrefour se convierte en la primera compa–’a de distribuci—n en Espa–a en eliminar de forma definitiva las bolsas de de un solo uso de la l’nea de cajas. La iniciativa, pionera en el sector de la distribuci—n, se ha implantado de forma progresiva en la totalidad de los centros Somos la primera empresa de distribuci—n durante el 2009 y ha supuesto una en eliminar las bolsas apuesta rotunda por fomentar la de un solo uso reutilizaci—n de materiales sostenibles. 129


7 ÒNos adelantamos al Plan Nacional de Residuos que tiene como uno de sus objetivos la reducci—n del consumo de bolsas de un solo uso en un 50%Ó

Y son varias las razones que nos han movido a hacerlo:

Las bolsas de pl‡stico se fabrican con derivados del petr—leo, un recurso no renovable y costoso. En Espa–a se fabrican 10.500 millones de bolsas cada a–o y s—lo se recicla un 10%.

130 4

Generan una enorme cantidad de residuos que, mal gestionados, contaminan y suponen una importante amenaza para numerosas e s p e c i e s animales.

Pueden tardar en degradarse hasta 400 a–os.

Emiten una importante cantidad de CO2 a la atm—sfera, contribuyendo al cambio clim‡tico.

El Grupo Carrefour paralelamente reinvertir‡ en proyectos de recuperaci—n y conservaci—n del medio ambiente.


informe de sostenibilidad 2009

La compa–’a ha impartido a todos los colaboradores del grupo en Espa–a 150.000 horas de formaci—n y los empleados con puestos de atenci—n directa al pœblico han recibido cursos espec’ficos para informar a los clientes de este cambio en sus h‡bitos de compra. Adem‡s, durante el periodo de transici—n Carrefour ha facilitado a sus clientes bolsas reutilizables de forma totalmente gratuita.

Al eliminar las bolsas de pl‡stico de un solo uso de la l’nea de cajas, los clientes de Carrefour pueden traer y utilizar cualquier tipo de bolsa en sus compras. Adem‡s la compa–’a ofrece alternativas sostenibles como bolsos de rafia multiusos, bolsas de algod—n, bolsas biodegradables, bolsas monedero o carritos plegables, entre otros.

131


7

Compromisos Carrefour Fomentar el uso de productos reutilizables. Regalar a todos los clientes bolsas reutilizables durante el periodo de transici—n de la iniciativa. Apoyar proyectos de conservaci—n y desarrollo del medio ambiente a travŽs de ONG s« de car‡cter local y regional.

Donar en productos a C‡ritas, Federaci—n Espa–ola de Bancos de Alimentos y Cruz Roja el equivalente de 2.000.000 de comidas/a–o.

132 4


informe de sostenibilidad 2009

SENSIBILIZACIîN MEDIOAMBIENTAL VI Premio Carrefour de Medio Ambiente Con el objetivo de fomentar la innovaci—n y reconocer el esfuerzo y trabajo de los j—venes universitarios en su compromiso con el Medio Ambiente. El tema propuesto en la convocatoria del 2009 ha sido ÒDesarrollo Sostenible y Cambio Clim‡ticoÓ. Los proyectos de investigaci—n presentados deben ir dirigidos a la protecci—n del medio ambiente, enfocados a mitigar el cambio clim‡tico y/o a evolucionar hacia un modelo de desarrollo m‡s sostenible y siempre en relaci—n con el sector de la distribuci—n en el que se engloba la actividad desarrollada por nuestra compa–’a. El VI Premio Carrefour de Medio Ambiente ya tiene ganador. El primer premio, dotado con la cantidad de 6.000 euros recay— sobre Juan Carlos Calder—n L—pez del Departamento de Qu’mica F’sica de la Universidad de La Laguna por el proyecto: Reducci—n de emisiones de CO2 mediante una fuente de energ’a sostenible: catalizadores para pilas de combustible. 133


7

CELEBRAMOS EL DêA DEL MEDIO AMBIENTE Carrefour en el 2009 se sum— un a–o m‡s a las celebraciones del D’a de Medio Ambiente apostando por soluciones ecol—gicas para nuestra alimentaci—n y hogar. As’ se han incluido nuevos productos ecol—gicos a nuestras gamas Carrefour Eco-Bio y Carrefour Eco-Planet.

Visita de la Comisi—n Europea de Medio Ambiente La Comisi—n Europea visit— el hipermercado de Huelva y el supermercado de Los Litris para conocer las tecnolog’as ambientales relacionadas con el consumo de energ’a (refrigeraci—n, aire acondicionado, ventilaci—n); el reciclaje; la gesti—n de residuos; el tratamiento de agua. Los resultados de la visita servir‡n para elaborar un documento piloto sobre las mejores pr‡cticas de gesti—n ambiental en el comercio.

Carrefour galardonada por la Fundaci—n Do–ana ÒPremio Empresarial al Desarrollo Sostenible a la gran empresa con implantaci—n en la Comunidad Aut—noma a CarrefourÓ valorando su decidida puesta en valor y la promoci—n que realiza sobre productos ecol—gicos y de Andaluc’a, como valor 134 4


informe de sostenibilidad 2009

a–adido a la producci—n b‡sica, por la adopci—n de criterios y pr‡cticas sostenibles, como por ejemplo la campa–a de eliminaci—n de las bolsas de un solo uso de la l’nea de cajas y la incorporaci—n en su pol’tica empresarial de un compromiso con el medio ambiente, como oportunidad de diferenciaci—n con respecto a otras empresas.

CARREFOUR MANTIENE SU COMPROMISO CON LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMçTICO

El Grupo Carrefour particip— de forma activa en la campa–a ÒSeal the DealÓ de las Naciones Unidas, que buscaba hacer un llamamiento a los Gobiernos durante la Conferencia sobre el Cambio Clim‡tico en Copenhague. El Grupo Carrefour ha fijado un objetivo en especial, aœn m‡s ambicioso: reducci—n de 30 % del consumo de energ’a/m2 de superficie de venta de aqu’ a 2020 (con respecto a 2004). ÒCarrefour ha adquirido un compromiso firme con la reducci—n de las emisiones de gases de efecto invernadero. Adem‡s, hemos decidido ir un paso m‡s all‡ elevando nuestro objetivo de eficacia energŽtica al 30 % antes de 2020. Y no s—lo eso, sino que ayudamos a nuestros clientes a reducir su consumo energŽtico desarrollando una oferta asequible de soluciones y productos m‡s verdes. Es cierto, somos ambiciosos, y un compromiso firme por parte de los gobiernos ayudar‡ a dar un impulso al proceso de lucha contra el cambio clim‡tico. Por este motivo, Carrefour apoya el llamamiento de la ONU a favor de la adopci—n de un acuerdo mundial ambicioso, eficaz y justo sobre el cambio clim‡tico en CopenhagueÓ Lars Olofsson 135


7

CARREFOUR Y GLOBAL NATURE HAN UNIDO SUS FUERZAS EN UN PROYECTO PARA LA CONSERVACIîN DE CABALLITOS DE MAR Se firma un convenio de colaboraci—n con el objetivo de crear las bases de un proyecto para la conservaci—n del caballito de mar del Mar Menor y, a su vez, desarrollar un centro experimental para estudiar la reproducci—n de estos animales en cautividad. Se consigue cinco meses despuŽs, y por primera vez en Espa–a, que en el Centro Experimental de Reproducci—n de Caballitos de Mar en Cautividad, el nacimiento de cerca de un centenar de ejemplares de Hippocampus Guttulatus Mar Menor. (Esta poblaci—n de caballitos de mar ha sufrido una importante regresi—n y, por ello, se integra en el libro rojo de los vertebrados en peligro de extinci—n de la Regi—n de Murcia).

COLABORACIîN CON LA DIPUTACIîN DE çVILA Se ha firmado un acuerdo de colaboraci—n con la Diputaci—n de çvila cuyo objetivo consiste en la promoci—n de electrodomŽsticos eficientes. Este acuerdo se enmarca dentro del proyecto europeo ÒPromotion 3EÓ, de Energ’a Inteligente para Europa. 136 4


informe de sostenibilidad 2009

Los objetivos de programa son:

Toma de conciencia de los consumidores del consumo de energ’a y de las posibilidades que ofrecen los electrodomŽsticos y equipos eficientes.

Reducir el consumo de energ’a que corresponde a los electrodomŽsticos a travŽs de la promoci—n de la compra de electrodomŽsticos eficientes.

Proporcionar formaci—n e informaci—n a los vendedores.

Promoci—n entre el pœblico en general de las ventajas de los equipos eficientes.

137


CapÂ&#x2019;tulo

8

138


informe de sostenibilidad 2009

Compromiso con la

sociedad

139


8 Cap’tulo 8

Compromiso con la sociedad LA FUNDACIîN SOLIDARIDAD CARREFOUR La Fundaci—n Solidaridad Carrefour tiene como fines promover la mejora del entorno social en aras de lograr una mayor equidad social, incrementar la calidad de vida de los ciudadanos y fomentar cambios de actitud y de valores que supongan un mayor compromiso por parte de todos, poniendo los activos de la compa–’a a disposici—n de la sociedad.

Objetivos de la Fundaci—n Promover la mejora del entorno social en aras de una mayor equidad. Incrementar la calidad de vida de las personas y mejorar el medio ambiente. Fomentar cambios de actitud y de valores que supongan un mayor compromiso de todos en la mejora de la sociedad. 140


informe de sostenibilidad 2009

El trabajo de la Fundaci—n es buscar f—rmulas o programas que permitan poner parte de los activos de la empresa, ya sean econ—micos, tŽcnicos o humanos a disposici—n de los m‡s desfavorecidos. El objetivo de consistencia y coherencia busca que las actividades que se desarrollen se integren, de manera natural, en las operaciones de las diversas ‡reas de la compa–’a. La misi—n de la Fundaci—n no es s—lo la de atender a colectivos desfavorecidos. Dadas las caracter’sticas de Carrefour, uno de los nœcleos fundamentales de sus programas es impulsar la realizaci—n de actividades de desarrollo social en el entorno de la empresa con empleados, proveedores, consumidores y organizaciones sin ‡nimo de lucro. La Fundaci—n trabaja en sus propios proyectos y programa de actividades y colabora con otras organizaciones sin ‡nimo de lucro dedicadas a ayudar a los que m‡s lo necesitan.

Datos 2009 Donaci—n de alimentos a las organizaciones que son un referente en Espa–a como son Federaci—n Espa–ola de Bancos de Alimentos y Cruz Roja. Dar continuidad a las campa–as de apoyo a los colectivos de discapacitados y personas en riesgo de exclusi—n, como las asociaciones de afectados por Espina B’fida, par‡lisis cerebral y autismo entre otras.

141


8

Carrefour, premiada por su trabajo a favor de la integraci—n de las personas con discapacidad Promovido por entidades del mundo de la discapacidad en Catalu–a, han premiado a Carrefour por su trabajo a favor de la integraci—n de las personas con discapacidad y por impulsar iniciativas que favorezcan la mejora en las condiciones de vida de este colectivo.

Han concedido a Carrefour el Reconocimiento a la Empresa Inclusiva Por medio de este galard—n se quiere reconocer a las empresas que han incorporado a personas con discapacidad a su equipo humano, promoviendo la diversidad en sus plantillas con un valor a–adido y contribuyendo a su integraci—n social. Para potenciar la contrataci—n, Carrefour ha firmado acuerdos de colaboraci—n con la Fundaci—n Once, la Fundaci—n Exit y la Fundaci—n Integra, entre otras entidades.

Nuestra Fundaci—n galardonada por su compromiso con la infancia con discapacidad La Federaci—n de Asociaciones Murcianas de Personas con Discapacidad F’sica y/u Org‡nica (FAMDIF/COCEMFE) ha galardonado a la Fundaci—n Solidaridad Carrefour por su compromiso con la infancia con discapacidad f’sica y org‡nica, contribuyendo a su integraci—n. 142


informe de sostenibilidad 2009

Premio Enfermedades Neuromusculares 2008 La Sociedad Espa–ola de Neurolog’a (SEN) concede a la Fundaci—n Solidaridad Carrefour este premio como reconocimiento al esfuerzo en el conocimiento y defensa de las Enfermedades Neuromusculares. La Fundaci—n Carrefour en colaboraci—n con la Federaci—n Espa–ola de Enfermedades Neuromusculares, promovi— la elaboraci—n de la ÒGu’a de las Enfermedades Neuromusculares: informaci—n y apoyo a las familiasÓ. Con esta publicaci—n se pretende ofrecer amplia informaci—n sobre estas dolencias tanto a las personas que las padecen y a sus familiares, como a los profesionales sociosanitarios.

"I Premio Institucional" La Federaci—n Espa–ola de Asociaciones de Espina B’fida e Hidrocefalia (FEBHI) ha premiado a la Fundaci—n Solidaridad Carrefour con el "I Premio Institucional" por "su apoyo en la mejora de la calidad de vida de la infancia afectada por Espina B’fida as’ como por ayudar en la educaci—n de ni–os y j—venes y promover los valores de igualdad, respeto, tolerancia e integraci—n desde la infancia, ense–‡ndoles a comprender la diversidad y a convivir con ellaÓ. 143


8

PROGRAMAS CON PARTICIPACIîN DE LOS EMPLEADOS Los proyectos m‡s destacados en 2009 fueron:

ÒIV Juntos creamos ilusionesÓ

Juntos estamos contribuyendo a una sociedad m‡s comprensiva con la discapacidad y m‡s participativa

En esta ocasi—n, y como novedad, el programa estuvo destinado a entidades que trabajaran a favor de la infancia desfavorecida; as’ como a favor de las personas mayores dependientes o que se encuentren en situaci—n de vulnerabilidad. Las ONG s locales eran elegidas posteriormente pos los empleados. En la œltima edici—n se entregaron un total de 180.000 euros, por lo que cada ONG cont— con 30.000 euros para financiar sus proyectos.

Las 6 ONG s elegidas por todos han sido: Asociaci—n de Padres de Ni–os con C‡ncer de Baleares (Palma de Mallorca). Creaci—n del Programa el ÒAula que faltabaÓ dirigido a ni–as y ni–as enfermos de c‡ncer. 144


informe de sostenibilidad 2009

Asociaci—n de ayuda a Personas Afectadas de Par‡lisis Cerebral de Gij—n (Asturias). Creaci—n de un Departamento de Ortesis (Ortopedia) y Ayudas TŽcnicas.

Fundaci—n Canaria para el Tratamiento Integral de la Par‡lisis Cerebral Infantil (Las Palmas de Gran Canaria). Proyecto de Atenci—n Integral a ni–os/as gravemente afectados de par‡lisis cerebral.

Asociaci—n de Padres de Personas con Par‡lisis Cerebral (A Coru–a). Dotar de mobiliario y equipamiento b‡sico a una residencia de reciente construcci—n para ni–os y j—venes con par‡lisis cerebral.

Asociaci—n de Ayuda a los Afectados de Cardiopat’as Infantiles de Catalu–a (Tarragona). Programa de atenci—n integral y acompa–amiento a ni–os/as y j—venes afectados por una cardiopat’a congŽnita y a sus familias.

Asociaci—n Pro-disminuidos Ps’quicos de Elda y Comarca (Alicante). Desarrollo del Programa de Terapia y Apoyo Psicopedag—gico en el Desarrollo Infanto-Juvenil (TAPDI) dirigido a la infancia con discapacidad intelectual y/o dificultades de aprendizaje.

En esta edici—n, participaron 113 ONG«s que fueron elegidas por 14.197 empleados de la compa–’a.

145


8 230.616 euros para ni–os en riesgo de exclusi—n.

Convocatoria de ayudas ÒVuelta al Cole SolidariaÓ. En el marco de la iniciativa ÒVuelta al Cole SolidariaÓ, nuestra Fundaci—n ha entregado a Cruz Roja material escolar por valor de 230.000 euros. El material escolar ser‡ repartido entre 20.000 ni–os y j—venes en riesgo de exclusi—n social en Espa–a. Esta campa–a forma parte de un plan de acci—n promovido por Cruz Roja Espa–ola y la Fundaci—n Solidaridad Carrefour para atender a las familias que se encuentren en situaci—n de necesidad y con el objetivo de reducir el impacto econ—mico que supone para estas familias la adquisici—n de material escolar.

Programas de apoyo a la infancia En 2009 destacan: ÒSœbete al carro por el autismoÓ. Patrocinamos el II Encuentro Nacional de Familias de Personas con Autismo. Se organiz— en Madrid coincidiendo con la celebraci—n de los D’as Europeos del Autismo y con este encuentro se clausuraba la campa–a ÒSœbete al carro por el autismoÓ, una iniciativa con la que hemos recaudado un mill—n de euros. Estos fondos han sido destinados a la creaci—n y puesta en marcha de 96 proyectos concretos (53 talleres, 21 aulas y 22 servicios de detecci—n, diagn—stico, evaluaci—n y seguimiento que beneficiaron a 5.350 personas con Trastorno del Espectro Autista (T.E.A.) de toda Espa–a. 146


informe de sostenibilidad 2009

Jornadas de Integraci—n en nuestras tiendas. Cerca de 2000 escolares con y sin discapacidad de m‡s de 50 ciudades espa–olas participaron en una iniciativa de la Fundaci—n Solidaridad Carrefour. Los escolares disfrutaron de una jornada de convivencia e integraci—n, ayud‡ndoles a potenciar sus habilidades psicosociales y educativas, fortaleciendo su autonom’a personal escolar. ÒLa Espina B’fida en la escuelaÓ El objetivo de la ÒEspina B’fida en la EscuelaÓ, un proyecto de la Federaci—n Espa–ola de Asociaciones de Espina B’fida e Hidrocefalia (FEBHI) en colaboraci—n con nuestra Fundaci—n, es lograr la integraci—n real de alumnos con espina b’fida en las aulas de Educaci—n Primaria y Secundaria mejorando el conocimiento que la comunidad educativa tiene de esta malformaci—n congŽnita. Este proyecto se puso en marcha en nuestros centros el D’a Internacional de la Espina B’fida. Est‡ compuesto de material did‡ctico, dirigido a escolares de entre seis y quince a–os, para explicar a los ni–os quŽ es la espina b’fida y cu‡les son sus caracter’sticas. ÒUn libro por un sue–oÓ Nuestra Fundaci—n Solidaridad Carrefour y The Walt Disney Company se han unido a favor de la infancia con Espina B’fida en la iniciativa solidaria ÒUn libro por un sue–oÓ. 147


8

Este proyecto tiene como finalidad la creaci—n de once aulas de estimulaci—n (f’sica, sensorial e intelectual) y de rehabilitaci—n que ser‡n utilizadas regularmente por ni–os con Espina B’fida, a los que se unir‡n escolares con otras discapacidades. Se pretende dar a conocer esta patolog’a y sus necesidades. Elaborada por la Fundaci—n CNSE y la Fundaci—n Solidaridad Carrefour La gu’a "Lengua de Signos Espa–ola para familias: Aprende de una forma f‡cil y desde casa", es una publicaci—n de car‡cter gratuito realizada por la Fundaci—n CNSE (Confederaci—n Estatal de Personas Sordas) para la Supresi—n de las Barreras de Comunicaci—n y la Fundaci—n Solidaridad Carrefour. Se trata de una obra did‡ctica compuesta por un DVD interactivo y una gu’a pr‡ctica en formato papel, que constituye un recurso fundamental para las familias oyentes con hijas e hijos sordos, ya que les permitir‡ acercarse a la lengua de signos espa–ola de una forma sencilla y eficaz, y favorecer su aprendizaje de una forma aut—noma. Para la ejecuci—n final de la obra, se ha contado con el apoyo de la Fundaci—n ONCE y la colaboraci—n de Compromiso Social Bancaja.

148


informe de sostenibilidad 2009

PROGRAMAS APOYADOS EN PRODUCTOS Y SERVICIOS Dispositivo de emergencia La Fundaci—n Solidaridad Carrefour tiene un convenio para emergencias con Cruz Roja Espa–ola. Han creado un dispositivo de ayuda urgente para atender emergencias que se puedan producir ante posibles cat‡strofes acaecidas en Espa–a.

Tiene dos canales de ayuda principales:

1.

Distribuci—n de productos y alimentos de primera necesidad desde los Centros Carrefour de toda a Espa–a a las poblaciones afectadas en situaciones de emergencia.

2.

Apoyo psicol—gico a las v’ctimas, a travŽs de Cruz Roja, con el mantenimiento de dieciocho grupos voluntarios especializados denominados Equipos de Respuesta Inmediata Psicosocial (ERIES).

En el 2009 se activ— el dispositivo de emergencia con Cruz Roja en dos ocasiones: en çvila y Becerril de la Sierra.

149


8

Recogida de alimentos M‡s de 100 ciudades espa–olas participaron durante la campa–a ÒIX Jornada Nacional de Recogida de AlimentosÓ, una iniciativa de la Fundaci—n Solidaridad Carrefour en colaboraci—n con la Federaci—n Espa–ola de Bancos de Alimentos (FESBAL). El objetivo es paliar las necesidades de los colectivos desfavorecidos y en riesgo de exclusi—n social. Con esta iniciativa se recogen unos 1.600.000 kilos de alimentos que ayudan a unas 850.000 personas que se encuentran en graves dificultades econ—micas. Adem‡s, dentro de la campa–a de colaboraci—n con Autom—viles Citršen Espa–a, se han donado cinco veh’culos que permitan a FESBAL incrementar la capacidad de recogida de alimentos y realizar la posterior distribuci—n entre los colectivos m‡s desfavorecidos.

150


informe de sostenibilidad 2009

ÒOperaci—n KiloÓ Esta iniciativa tiene lugar en colaboraci—n con la Federaci—n Espa–ola de Bancos de Alimentos, en la que participan tanto empleados como clientes y en la que todos aportan su granito de arena para paliar las necesidades de colectivos desfavorecidos.

151


Anexo

152


informe de sostenibilidad 2009

ANEXO.

Tabla de indicadores

153


T

A

B

L

A

D

E

I

N

D

I

C

A

D

O

R

E

S

TABLA DE INDICADORES GRI 1. ESTRATEGIA Y ANALISIS Declaraci—n del m‡ximo responsable de la toma de decisiones 2. PERFIL DE LA ORGANIZACIîN Nombre de la Organizaci—n Principales marcas, productos y/o servicios Perfil Organizaci—n Nœmero de pa’ses en los que opera y nombre en los que desarrolla actividades significativas Dimensiones de la organizaci—n Cambios significativos, estructura y propiedad de la organizaci—n Premios y distinciones 3. PARAMETROS DE LA MEMORIA Perfil de la memoria Per’odo que cubre la memoria Fecha de la memoria anterior m‡s reciente Ciclo de presentaci—n de memorias Punto de contacto Alcance y cobertura de la memoria Indice del contenido Tabla que indica la localizaci—n de los contenidos b‡sicos de la memoria

4. GOBIERNO, COMPROMISOS Y PARTICIPACION DE LOS GRUPOS DE INTERES Misi—n y valores. C—digos de conducta y principios relevantes para el desempe–o econ—mico, social y ambiental, as’ como la adherencia o cumplimiento de los est‡ndares acordados a nivel internacional Principios o programas sociales, ambientales y econ—micos desarrollados externamente, as’ como cualquier otra iniciat Principales asociaciones a las que pertenezca y/o entes nacionales e internacionales a las que la organizaci—n apoya Participaci—n de los grupos de interŽs

INDICADORES SOCIALES Desglose del colectivo de trabajadores. Nœmero total de empleados Beneficios sociales para los empleados Programas de educaci—n, formaci—n, asesoramiento, prevenci—n y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores Promedio de horas de formaci—n a–o por empleado Programas de gesti—n de de habilidades y de formaci—n continua que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y q Evaluaciones reguladores del desempe–o y de desarrollo profesional Derechos humanos Responsabilidad sobre productos Pr‡cticas con respecto a la satisfacci—n del cliente INDICADORES ECONOMICOS Valor econ—mico directo generado y distribuido

INDICADORES AMBIENTALES Consumo de energ’a, desglosado por fuentes Ahorro de energ’a, debido a la conservaci—n y a las mejoras en la eficiencia basados en energ’as renovables, y las reducc Emisiones totales, directas, indirectas, de gases de efecto invernadero, etc. Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales utilizados para las activida

154


tiva que la organizaci—n suscriba

s

que les apoyen en la gesti—n del final de sus carreras profesionales

ci—n el consumo de energ’a como resultado de dicha iniciativa

ades de la organizaci—n

informe de sostenibilidad 2009

Cap’tulo Mensaje de Director General 2. Perfil como Organizaci—n 2. Perfil como Organizaci—n 2. Perfil como Organizaci—n 2. Perfil como Organizaci—n 2. Perfil como Organizaci—n 2. Perfil como Organizaci—n 2. Perfil como Organizaci—n 1. Perfil del Informe 1. Perfil del Informe 1. Perfil del Informe 1. Perfil del Informe 1. Perfil del Informe 1. Perfil del Informe Indice Anexo I

3. La Estrategia de Sostenibilidad de Carrefour 3. La Estrategia de Sostenibilidad de Carrefour 3. La Estrategia de Sostenibilidad de Carrefour 3. La Estrategia de Sostenibilidad de Carrefour 5. Compromiso con las Personas 5. Compromiso con las Personas 5. Compromiso con las Personas 5. Compromiso con las Personas 5. Compromiso con las Personas 5. Compromiso con las Personas Derechos 3. La Estrategia de Sostenibilidad de Carrefour 4. Compromiso con nuestros Clientes 4. Compromiso con nuestros Clientes 2. Perfil Organizaci—n 7. Compromiso con el Medio Ambiente 7. Compromiso con el Medio Ambiente 7. Compromiso con el Medio Ambiente 7. Compromiso con el Medio Ambiente 7. Compromiso con el Medio Ambiente

155


T

A

B

L

A

D

E

I

N

D

I

C

A

D

O

R

E

S

INDICADORES GRI Nœmero de hipermercados Carrefour en Espa–a Nœmero de supermercados Carrefour Express en Espa–a % de mujeres en plantilla % de hombres en plantilla % de empleados con contrato fijo êndice de absentismo por enfermedad comœn (%) N¼ de accidentes de trabajo con baja en jornada N¼ de accidentes de trabajo con baja in it’nere Nœmero de productos "Calidad y Origen" en Espa–a % de las compras de productos controlados alimentarios con proveedores locales Nœmero de acciones de promoci—n de productos agr’colas Consumo de electricidad (Kwh/m2 de superficie de venta).Hipermercados y supermercados Consumo de gas (Kwh/m2 de superficie de venta). Hipermercados Consumo de combustible (Kwh/m2 de superficie de venta). Hipermercados y supermercados Consumo de carburante en las entregas a las tiendas (miles de litros) Nœmero de kil—metros recorridos (transporte descendente) Emisiones totales de CO2 (Tn de CO2) (transporte descendente) Emisiones de CO2 directas e indirectas (Kg CO2/m2 superficie de venta) (combusti—n de gas y combustible, consumo electricidad) Consumo de agua (m3/m2 de superficie de venta) Hipermercados y supermercados Total residuos gestionados (Kg/m2 de superficie de venta). Hipermercados Residuos reciclados (Kg/m2 de superficie de venta). Hipermercados Residuos resto (Kg/m2 de superficie de venta). Hipermercados Cantidad de papel comprado para las publicaciones comerciales. Toneladas de papel. Hipermercados y supermercados Toneladas de papel y cart—n recuperado. Hipermercados y supermercados Nœmero de bolsas de pl‡stico distribuidas gratuitamente en las cajas (por m2 de superficie de venta). Hipermercados y supermercados

156


informe de sostenibilidad 2009

2006

2007

2008

2009

154

161

168

170

82

90

98

101

67

69

68

68

33

31

32

32

60

66

74

78

4,71

4,90

4,21

4,42

2.920

3.028

2.621

2.135Ê

621

687

628

421Ê

34

35

36

Ê40

82,5

79,0

84,0

86,0

18

20

17

24Ê

549,83

516,61

466,41

436,91

15,19

10,38

15,48

11,27

10,40

12,48

10,53

10,78

n.d

24.114

21.735

18.823

n.d.

71.510.311

64.205.545

56.085.431Ê

n.d.

64.305

57.960

50.197

n.d.

202,62

189,00

176,79

1,51

1,44

1,40

1,25

93,03

93,68

88,48

83,37

48,91

51,75

57,82

51,80

44,12

41,93

30,66

31,57

32.210

38.396

25.971

25.824

60.499

63.357

68.265

62.181

n.d.

590

561

407

157


EVOLUCIîN 2009. RESULTADOS DE CARREFOUR ESPA„A

Proporci—n de hombres y mujeres en la plantilla (%)

Evoluci—n hipermercados-supermercados Hipermercados

180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

170

168

161

154

Supermercados

101

98

90

60

2006

2007

2008

2009

74 60

78

0

4,80

66

67

69

68

68

2006

2007

2008

2009

4,90 4,71

4,60

30

4,20

20

4,42 4,21

4,00 2006

2007

2008

2009

3,80

Nœmero de accidentes de trabajo con baja en jornada 3.500 2.920

2006

700

2.621 2.135

2.000

2007

2008

2009

Nœmero de accidentes de trabajo con baja in it’nere 800

3.028

2.500

687 621

628

600 421

500 400

1.500

300

1.000

200

500

158

32

5,00

4,40

0

32

Indice de absentismo por enfermedad comœn

50 40

3.000

31

20

90 80

10 0

33

40

Indice de empleados con contrato fijo (%)

70 60

Hombres

100 80

82

Mujeres

120

100 2006

2007

2008

2009

0

2006

2007

2008

2009


EVOLUCIîN 2009. RESULTADOS DE CARREFOUR ESPA„A

Nœmero de productos ÒCalidad y OrigenÓ en Espa–a 45 40 35 30

34

35

36

2007

2008

40

25 20 15 10 5 0

2006

2009

N¼ de acciones de promoci—n de productos agr’colas 30

100,0 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0

18

20 17

10

200

5

100 2007

2008

2009

Consumo de gas (Kwh/m2 de superficie de venta). Hipermercados 18 16 14 12

549,8

2008

86,0

2009

516,6 466,4

0

2006

436,9

10 8

2007

2009

12,48

12,00 11,50 11,00 10,50

6

2008

Consumo de combustible (Kwh/m2 de superficie de venta). Hipermercados y supermercados 12,50

11,27

10,38

2007

13,00

15,48

15,19

2006

84,0

400 300

2006

79,0

500

15

0

82,5

Consumo de electricidad (Kwh/m2 de superficie de venta). Hipermercados y supermercados 600

24

25 20

% de las compras de productos controlados alimentarios con proveedores locales

4

10,00

2 0

9,00

10,53

10,40

10,78

9,50 2006

2007

2008

2009

2006

2007

2008

2009

159


EVOLUCIîN 2009. RESULTADOS DE CARREFOUR ESPA„A

Nœmero de kil—metros recorridos (transporte descendente)

Consumo de carburante en las entregas a las tiendas (miles de litros) 30000,00

80000000

25000,00

71.510

70000000

24.114 21.735 18.823

20000,00

64.205 56.085

60000000 50000000 40000000

15000,00

30000000

10000,00

20000000 5000,00 0,00

10000000

2006

2007

2008

Emisiones totales de CO2 (Tn de CO2) (Transporte descendente) 70.000,00

2006

2007

2008

2009

Emisiones de CO2 directas e indirectas (Kg CO2/m2 superficie de venta) (Combusti—n de gas y combustible, consumo electricidad) 250

64.305

202,62

57.960

60.000,00

0

2009

50.196

50.000,00

200

189,00

176,79

150

40.000,00 30.000,00

100

20.000,00

50

10.000,00

0

0,00

2006

2007

2008

2009

Consumo de agua (m3/m2 de superficie de venta). Hipermercados y supermercados 1,60

1,51

1,44

1,40

1,40 1,25

1,20

2008

2009

Total residuos gestionados (Kg/m2 de superficie de venta). Hipermercados 96,00 94,00

93,03

93,68

92,00 88,48

88,00

0,80

86,00

0,60

83,37

84,00

0,40

82,00

0,20

160

2007

90,00

1,00

0,00

2006

2006

2007

2008

2009

80,00 78,00

2006

2007

2008

2009


EVOLUCIîN 2009. RESULTADOS DE CARREFOUR ESPA„A

Residuos reciclados (Kg/m2 de superficie de venta). Hipermercados 60,00

Residuos resto (Kg/m2 de superficie de venta). Hipermercados 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00

57,82

58,00 56,00 54,00

51,75

52,00 50,00

51,80

15,00 10,00 5,00 0,00

46,00 2006

2007

2008

2009

Cantidad de papel comprado para las publicaciones comerciales. Toneladas de papel. Hipermercados y supermercados 45.000 40.000 35.000

2006

2007

80.000 70.000

32.210

60.000 25.971

30,66

31,57

2008

2009

Toneladas de papel y cart—n recuperado. Hipermercados y supermercados

38.396

30.000

41,93

25,00 20,00

48,91

48,00 44,00

44,12

25.824

60.499

63.357

2006

2007

68.265 62.181

50.000

25.000 20.000

40.000 30.000

15.000 10.000

20.000

5.000 0

10.000 0

2006

2007

2008

2009

2008

2009

N¼ de bolsas de pl‡stico distribuidas gratuitamente en las cajas (por m2 de superficie de venta). Hipermercados y supermercados 700 590

600

561

500

407

400 300 200 100 0

2006

2007

2008

2009

161



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