Konfirmationsmenu 2019

Konfirmationsmenu

vej

Kokken på Fåborg

Fåborgvej 82, 5250 Odense SV | Kirkesøvej 2, 5792 Årslev Nr. Søby Butik tlf. 66 17 36 41 | Køkken tlf. 63 90 88 00

Buffet 1 - 2 tarteletter med høns i asparges

- Røgede laksestykker med spidskålbund, citrusdressing og rugbrødschips - 2 slags af årstidens salater med dressing - Flødekartofler med porrer og bacon - Ovnstegt unghanebryst med ramsløg - Krydderfyldt svinemørbrad med spinat - Braiseret kalvebryst med rødvinssauce - Festislagkage med råsyltede bær Pr. kuvert kr. 225,-

Buffet 2 - Kolde kæmperejer i sur-sød sauce og sprød bacon

- Røget svinemørbrad med mozzarella på kålbund vendt i olivenolie - Tandoristegt kyllingestykker vendt i parmesanflager - Balsamicomarineret tomater og hvidløg - Tzatziki med sommerspidskål og oliven - 2 slags af kokkens salater med dressing - Ovnbagte pestomarineret kartofler - Kartoffelsouffle med trøffel - Helstegt oksefilet med whiskysauce - Stegt italiensk svinefilet med rosmarin - Letsaltet kyllingebryst med citron og timian - 3 slags chokolade fromage på kagebund, m/hindbærcreme, vanilieis med friske bær Pr. kuvert kr. 255,-

Buffet 3 - Honningbagt laks med syltet rødbede og sommerløg

- Røget skinke med melonsalat vendt i tomatpesto - Grillet asparges vendt i olivenolie samt revet parmesan - 2 slags af kokkens sommersalater med dressing - Dijonbagte kartofler med frisk timian - Gratinflødekartofler med sprød bacon - Pikeret oksemørbrad med rødvinssauce - Unghanebryst med frisk salvievendt i græsk yoghurt.

- Ølbraiseret ungkvægculotte - Dessertfade symfoni af små lækre kager og vanilje is.

Pr. kuvert kr. 295,-

Forret 1. Stegt unghanebryst med parmesanflager på salatbund

2. Røget okseinderlår med bær, hvidløgs mayonnaise, rukola, rødløgskompot og rugbrødschips 3. Røget honningstegt skinke med urter og melonsalat 4. Kæmpe rejespyd med citrusmarinerede og grillede løg

Hovedret 1. Helstegt kalveculotte med flødekartofler, grillede

grøntsager og tzatziki 2. Helstegt oksefilet med rødvinssauce, kartoffeltårn, Coleslaw salat og tomatsalat 3. Helstegt oksefilet med pebersauce, rå marinerede grøntsager, ristede små rosmarinkartofler og mixed salat 4. Helstegt oksemørbrad med kartoffelsouffle, timiansauce og grillet spidskål med rygeostcreme Tillæg pr. kuvert kr. 32,-

Dessert 1. Tiramisu med friske frugter

2. Fransk chokoladekage med vaniljeis 3. Chokolade fondant med syltet havtorn, blåbær samt vaniljeis 4. 3 slags chokolade fromage på kagebund, m/hindbærcreme, vanilieis med friske bær

3 retter kr. 248,-

Natmad Minimum 15 kuverter 1. Små burgere med tilbehør 2. Mexikanske pandekager med oksefyld, ost, nachos og mixed salat 3. Slagterens pølsebord, 5 slags spegepølse, rullepølse og tilbehør Vælg en natmad 4. Frikadeller med kold kartoffelsalat og rødbeder Pr. kuvert kr. 49,

PRAKTISKE OPLYSNINGER Telefonisk henvendelse til køkkenet på tlf. 63 90 88 00 – bedst mellem kr. 10 – 16, til butikken på tlf. 66 17 36 41 for personlig henvendelse eller på kok@mesterslagterenfaaborgvej.dk Opgiv venligst navn, telefonnummer og adresse.

Kuvertantal kan ændres indtil 5 dage før levering.

Kolde anretninger leveres pyntet på fade, og det lune kan varmes i ovnen.

Levering i Odense i butikkens åbningstid er kr. 160,00 Efter lukketid, søn og helligdage er prisen kr. 395,00 Afhentning af service er prisen kr. 100,00 Servicen skal leveres tilbage i rengjort stand, senest 3 dage efter anvendelse.

Betalingsbetingelser: I Butikken kontant ved afhentning.

Ved levering kontant eller MobilePay.

BESTIL HER

vej

Kokken på Fåborg

Fåborgvej 82, 5250 Odense SV | Kirkesøvej 2, 5792 Årslev Nr. Søby Butik tlf. 66 17 36 41 | Køkken tlf. 63 90 88 00