BUEN PRO VE CHO.
bien tu día!
La fruta y el jugo natural son la forma inicial de iniciar tu día, ya que nutre e hidrata rápidamente a tu cuerpo después de una noche de descanso.
¡Inicia
JUGOS Y FRUTAS JUGOS Y FRUTAS JUGOS Y FRUTAS
Naranja | $48
Zanahoria | $48
Combinados | $52
◊ Verde
Naranja, piña, nopal, espinaca y apio.
◊ Anti ox
Piña, naranja y arándano.
◊ Detox
Zanahoria, manzana, espinaca y limón.
◊ Vampiro
Zanahoria, betabel y naranja.
Orden chica
◊ Natural | $54
◊ Preparada | $64
Yogurt y granola o cottage.
Orden grande
◊ Natural | $64
◊ Preparada | $74
Yogurt y granola o cottage.
Coctel de fruta | $58
Parfait | $78
Yogurt con granola, fruta picada y miel.
Huevos Campiranos $142
Dos huevos estrellados montados en duritas de maíz y bañados en salsa de chicharrón.
HUEVOS
HUEVOS HUEVOS
Al gusto (2 pzas.) | $132
Revueltos, omelette o estrellados, con 2 ingredientes a elegir y acompañados con frijoles refritos.
◊ Ingredientes a elegir: jamón, tocino, chorizo, a la mexicana, panela, asadero y champiñones.
◊ Ingrediente extra: $20
Ahogados (2 pzas.) | $132
Revueltos, ahogados en la salsa de su elección y espolvoreados con cubitos de queso panela, acompañados con frijoles refritos.
Rancheros (2 pzas.) | $132
Estrellados, sobre tortilla frita, bañados en la salsa de su elección y acompañados con frijoles refritos. Pídelos también divorciados.
Campiranos (2 pzas.) | $142
Huevos estrellados montados en duritas de maíz y bañados en salsa de chicharrón.
Dormidos (2 pzas.) | $142
Huevo estrellado o revuelto dentro de tortilla de maíz, fritos y bañados en salsa de jitomate, espolvoreados con queso fresco y aguacate, acompañados con frijoles refritos.
Enlodados (3 pzas.) | $142
Taquitos de huevo revuelto a la mexicana, bañados en salsa de frijol negro, espolvoreados con queso fresco, jitomate, crema y rajas con chorizo.
Huevo con machaca (2 pzas.) | $148
Natural, a la mexicana o en salsa de molcajete.
Huevo Chilaca | $148
Tortilla de huevo revuelto con papa, bañada con salsa de jitomate, espolvoreada con queso fresco, rajas con chorizo y servida sobre espejo de frijol.
◊ Incluye café refill o un vaso de agua del día.
Gorditas
Tarascas
$142
Gorditas rellenas de requesón y chicharrón prensado, acompañadas con lechuga, jitomate y salsa verde cruda.
ANTOJITOS
ANTOJITOS ANTOJITOS
Enchilada minera (1 pza.) | $145
Tortilla de comal, bañada en adobo, rellena de queso, servida sobre cama de lechuga, espolvoreada con mezcla de papa guisada con zanahoria y chorizo, espolvoreada con queso, crema y encurtido de cebolla, zanahoria y chile.
Menudo (Sólo en fin de semana)
Chico | $117
Grande | $127
Orden de cecina | $172
Acompañada con frijoles refritos, cebollita tipo xnipec y guacamole.
Gorditas tarascas (2 pzas.) | $142
Rellenas de requesón y chicharrón prensado, acompañadas con lechuga, jitomate y salsa verde cruda.
Flautas con milanesa (4 pzas.) | $148
Rellenas de deshebrada, acompañadas con lechuga, queso, crema, aguacate, jitomate, cebolla xnipec y milanesa de res.
Molotes (2 pzas.) | $148
Quesadilla de masa quebrada, fritas y rellenas del guisado de tu elección, acompañadas con frijoles refritos y guacamole.
Enjococadas (3 pzas.) | $132
Gorditas rellenas de frijol negro, servidas sobre jocoque, espolvoreadas con queso fresco y aguacate. (Plato templado)
Burrito Tex Mex (1 pza.) | $130
Tortilla de harina untada con frijol, rellena de bistec, chorizo, queso asadero, lechuga y pico de gallo, acompañado con guacamole.
Torta combinada (1 pza.) | $110
Torta con jamón, salchicha y milanesa de res, acompañada con lechuga, jitomate y aguacate.
Huarache de feria
$142
Huarache untado con frijol refrito, salsa verde o roja, cebolla y cilantro picado, queso fresco y crema. Acompánalo con 1 o 2 ingredientes a elegir: pastor, chorizo o bistec.
ANTOJITOS ANTOJITOS ANTOJITOS
Quesadillas (1 pza.)
Natural | $55
Con guisado | $65
Con cecina | $75
Gringa | $110
Sincronizada en tortilla de harina o maíz, rellenas de queso asadero y el ingrediente de tu elección: pastor con piña, bistec, chorizo, pollo o champiñones, acompañada con cebolla, cilantro y limón.
Huarache ranchero | $142
Untado con frijol refrito, cubierto con 1 o 2 guisados a elegir, con lechuga, jitomate, queso fresco y crema.
Huarache de feria | $142
Untado con frijol refrito, salsa verde o roja, cebolla y cilantro picado, queso fresco y crema.
◊ 1 o 2 ingredientes a elegir: pastor, chorizo o bistec.
NUESTROS GUISADOS
◊ Carne de puerco en salsa roja, verde o pasilla
◊ Chicharrón del duro en salsa roja o verde
◊ Papas a la mexicana
◊ Nopalitos con papa
◊ Chicharrón prensado
◊ Bistec asado, a la mexicana o pasilla
◊ Pieza de huevo
◊ Chilaquiles
◊ Cecina frita
◊ Picadita natural
◊ Molletes
Chilaquiles tradicionales o caldosos
$128
En la salsa de tu elección, espolvoreados con queso fresco, crema, cebolla y cilantro. Salsas: verde, roja, pasilla, cilantro, chipotle o morita.
LO TRADICIONAL
LO TRADICIONAL LO TRADICIONAL
Enfrijoladas (4 pzas.) | $135
En la salsa de tu elección, rellenas de pollo o queso, espolvoreadas con queso fresco y crema. Salsas: roja, verde, pasilla, cilantro,
◊ Pídelas con chorizo o bistec por $20 más
Chilaquiles tradicionales o caldosos | $128
En la salsa de tu elección, espolvoreados con queso fresco, crema, cebolla y cilantro. Salsas: verde, roja, pasilla, cilantro, chipotle o morita. Pídelos tambíen divorciados.
◊ Pídelos con pollo, huevo, chorizo o bistec por $20 adicionales
espejo de frijol negro, xnipec, crema, queso
Plato Chilaca | $168
Tres guisados a escoger, acompañado de frijoles refritos.
Natural, chilaquiles, chorizo, jamón o tocino.
◊ Incluye café refill o un vaso de agua del día.
NUESTROS GUISADOS
◊ Carne de puerco en salsa roja, verde o pasilla
◊ Chicharrón del duro en salsa roja o verde
◊ Papas a la mexicana
◊ Nopalitos con papa
◊ Chicharrón prensado
◊ Bistec asado, a la mexicana o pasilla
◊ Pieza de huevo
◊ Chilaquiles
◊ Cecina frita
◊ Picadita natural
◊ Molletes
Burrito vegetariano $132
Con tortilla hecha con fibra de nopal, relleno de champiñones con panela, bañado en salsa verde, espolvoreado con jitomate, aguacate, panela y crema.
Cazuela ahogada | $152
Cazuela de barro con base de frijol, guisado de su eleccion, huevos estrellados o revueltos bañados en la salsa de tu elección: salsa verde, roja, pasilla, cilantro, chipotle y morita.
Cazuela de chilaquiles | $152
Cazuela de barro con base de frijol, chilaquiles en salsa de su elección, chorizo, bisteck asado, gratinado y espolvoreado con cebolla y cilantro
CAZUELAS MENÚ LIGERO
CAZUELAS
Cazuela charra | $152
Cazuela de barro, rellena con huevo revuelto con chorizo guisado en salsa de molcajete, gratinado, fajitas de bistec asado con cebolla, nopal asado y chile toreado.
MENÚ LIGERO
CAZUELAS MENÚ LIGERO
Claras Chilaca | $142
Tortilla de claras revueltas con nopal, bañada en salsa verde, espolvoreada con cuadritos de nopal, queso panela, jitomate, cebolla y servida sobre espejo de frijol negro. ◊ Incluye café refill o un vaso de agua del día.
Claras al gusto (3 pzas.) | $132
2 ingredientes a elegir: jamón, champiñones, panela, asadero, chorizo, tocino, a la mexicana, espinaca, rajas, papa, revueltas o en omelette.
Huarache de nopal (3 pzas.) | $115
Nopal a la plancha con frijol refrito, requesón, champiñones al ajo y jitomate deshidratado a las hierbas.
Burrito vegetariano | $132
Con tortilla hecha con fibra de nopal, relleno de champiñones con panela, bañado en salsa verde, espolvoreado con jitomate, aguacate, panela y crema.
Pan
dulce de la casa
$28 pza.
Pregunta por la disponibilidad de nuestra deliciosa variedad y ¡endulza tu día!
LO DULCE LO DULCE LO DULCE
Molletes dulces (2 pzas.) | $38
Tostadas de bolillo con mantequilla y azúcar.
Molletes con nata (2 pzas.) | $48
Tostadas de bolillo con nata y miel de piloncillo y canela.
Hot cakes (3 pzas.) | $78
Tradicionales, chocolate o fresa
Pan dulce de la casa (1 pza.)* | $28
Pan dulce con nata (1 pza.)* | $48
* Pregunta a tu mesero por la disponibilidad.
Acompaña
tu desayuno con alguna de nuestras deliciosas
bebidas.
Chocolate caliente | $47
Chocolate blanco | $52
Atole del día | $45
Champurrado | $45
Atole blanco | $43
Café americano | $45
Café descafeinado | $45
Café de olla | $48
Café lechero natural | $48
Café lechero de sabor | $52
BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS
Infusiones de la casa | $45
Té helado con infusiones de la casa | $45
Rusa | $45
Agua mineral o refresco de toronja con un toque de limón, sal y chile.
Malteada | $65
Agua del día | $35
Refresco | $38
Agua embotellada | $27
Naranjada /Limonada /Jamaicada | $45
SABORES INFUSIONES
◊ Cielito Lindo: Piña, anís estrella y manzana.
◊ Secreto de Amor: Guayaba, kiwi, naranja y canela.
◊ Cielo Rojo: Jamaica, fresa, canela, frambuesa y arándano.
◊ Amor a la Mexicana: Manzanilla, canela y sandía.
Mini quesadillas $98
Quesadillas miniatura acompañadas con papa mexicana y frijoles refritos
PARA LOS PEQUES PARA LOS PEQUES PARA LOS PEQUES
Salchipulpos | $98
Mini hot cakes, acompañado con rebanadas de fruta y salchicha frita.
Mini enfrijoladas | $98
Rellenas de queso fresco, bañadas en salsa de frijol espolvoreadas con queso fresco, crema y aguacate.
Mini enjitomatadas | $98
Rellenas de pollo, bañadas en salsa de jitomate, espolvoreadas con queso fresco y crema.
Mini quesadillas | $98
Quesadillas miniatura acompañadas con papa mexicana y frijoles refritos.
Mini huevo revuelto | $98
Huevo revuelto con jamón, tocino, chorizo o salchicha.
Todos nuestros paquetes infantiles incluyen fruta, jugo o vaso de leche con chocolate.
Insurgentes
Paseo de los Insurgentes 2202
Col. Lomas del Sol (477) 717-8936
Horario de 8:00 am a 2:00 pm
Arbide
Miguel de Cervantes Saavedra No. 208
Col. Lomas de Arbide (477) 211-0409
Horario de 8:00 am a 2:00 pm
/donachilacaleon
